【本スレ】包丁の選び方 65丁目【普通】

518 ：ぱくぱく名無しさん：2016/03/15(火) 17:18:05.20 ID:jmLbPPTM.net

>>517
相談なんだけど、今使ってる包丁(関孫六3000円位のステンレス)だと玉ねぎみじん切りん時に「ｻﾞｸｯｻﾞｸｯ(涙目)」って感じで、それを「ﾄﾝﾄﾝﾄﾝﾄﾝ!」て切りたいんだけど、
今の包丁を研いで使い続けるか(トゲールを買ってみようか)、それか藤次郎コバルト三徳(1万ﾁｮｲ)てのを買ってみようか迷ってるんだけどどっちの方が合理的？
今までは関孫六を砥石でフリーハンドで研いでて、ちゃんと研げてるんだか否か、元の切れ味忘れてしまった。
ド素人でｺﾞﾒﾝ。