【家庭用】包丁の選び方 66丁目【業務用】

473 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 04:57:54.18 ID:qHdYR7Md.net

>>471
情報として「色々」の内容のほうを知りたい
錆びやすくても切れ止まりしにくいやつは具体的に何？

実家のブランド不明、Mo-V Stainless Steal表記のリブ穴つき文化包丁は安物（3千円ぐらい）だったらしいが、サビずに永切れする
研ぎ味はカリカリ、#1000と#3000で両側から刃付けしてピシっと研ぎあがる