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酒の肴～48品目
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/26(土) 20:09:22.15 ID:Z3pBoK7Q.net
- おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーで。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。
前スレ
酒の肴～47品目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1477291385/
- 2 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/26(土) 22:08:07.64 ID:8NiahCPl.net
- 超簡単なおつまみを一つ・・
「うす揚げのぱりぱり焼き」
１）ごま油、オイスターソース(同量)、酒(少々)でタレを作る
２）魚焼きグリルで（片面の場合）うす揚げの片面を焼き取り出す
３）取り出した油揚げをひっくり返して１のタレを塗り、グリルに入れて焼く
４）焦がさないように、ﾊﾟﾘﾊﾟﾘしてきたら取り出す（ゴマ油がｼﾞｭｰｼﾞｭｰ）
５）八つくらいに切ってお皿に盛り、白髪ネギを上にタップリ乗せて出来上がり！
（※うす揚げ（油揚げ）はよく見ると、凹ってなってる面があるのでそっちにタレを塗るようにして焼く）
http://loda.jp/makerjisaku/
簡単でウマーだったよ
ごま油の香りとオイスターソースの塩気がｲｲ
ザク切りの水菜を敷いてもいい
- 3 ：テンプレ：2016/11/26(土) 22:08:53.53 ID:8NiahCPl.net
- >>1乙でございます！
さて安くて旨いというと親子豆腐
納豆に思いっきり刻み葱を入れてかき回す飛び散っても拾っていれて荒塩少々
葱の隙間に納豆の粒が見える状態にする
木綿豆腐を水切りするできれば30分ほど置いておく、手で押し付けるのは邪道
一丁の豆腐の上に多量に葱納豆を載せる
ごま油一滴（池波流ｗ）
濃い口醤油を少しずつかけながら食う
よこに生姜、山葵、タバスコを置いておくと風味が変わって一丁くえる
因みに正月実家で地元の豆腐、納豆、自家製葱でつくり親に振舞ったが
ふーん？これがどうした旨いけどごく普通であたりまえいう反応でヤレヤレ
まぁ当然なんだけどね
- 4 ：テンプレ：2016/11/26(土) 22:09:14.75 ID:8NiahCPl.net
- 自演産業のオッサン「イナダオヤジ」の正体
趣味：ゲーム、インターネット、絵を描く事、音楽鑑賞（小室サウンドは最高です！）
欲しい車：クレスタ スーパールセント
座右の銘：マイサクセスアムウエイ、人間革命
・たまにグルメスターというコテハンで登場する
・50代で工場勤務の平社員の余裕な状態
・というより24時間書き込みをして無職の可能性あり
・成人してから34年間もの間、正社員になった事が無いという噂もアリ
・一方で松田聖子とピンクレディーとSPEEDがお気に入り
・心配しなくてもマルチ商法は続けてる
・レッツビギン
・むしろ親の年金で生活してる
・そら親に暴力も振るうね
・離婚歴があると言うが結婚した歳と年数が解らないほどの重症
・どこかの御曹司らしい（自称）
・某アイドルの握手会に参加したがメンバーに嫌がられる ｗｗｗ
ttp://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/3/a/3a69b8e5-s.jpg?54e2b9b6
・某アイドルのバスツアーで迷路で迷い熱中症になるｗｗｗ
ttp://www.machineworks.co.uk/whg/2007/07/post_4455.html
- 5 ：テンプレ：2016/11/26(土) 22:09:34.06 ID:8NiahCPl.net
- このお茶の水(推定65歳)ってのがイナダオヤジ・・・(笑)
http://i.imgur.com/hqHCt.jpg
http://i.imgur.com/Hx7KL.jpg
http://i.imgur.com/9FDtC.jpg
http://i.imgur.com/qSZoH.jpg
http://i.imgur.com/JLD3F.jpg
http://i.imgur.com/Hh4nB.jpg
http://i.imgur.com/eXqt7.jpg
http://i.imgur.com/FpShA.jpg
http://i.imgur.com/JuFiU.jpg
イナダオヤジ
http://i.imgur.com/vN4z6.jpg
- 6 ：イナダオヤジのつぶやき：2016/11/26(土) 22:09:56.51 ID:8NiahCPl.net
- 183 ：ぱくぱく名無しさん：2015/07/04(土) 01:52:33.17 ID:pDSpuxbt0
今日>>152みたいなことがほんとにあってビックリしたわ
いつものようにカウンターで呑もうかと座ったら２人挟んだ右隣にスーツを着た20代ぐらいの若者が丼飯片手にツマミを食べてる
飲み物はさすがにウーロン茶を頼んでたが酒は一切なしで30分もしないで食べ終わって店を出て行ったがあれは見てて流石に情けないなと感じたね
まず店に対して失礼だわ
大将が酒に合わせて作ったツマミをご飯だけで食べるなんてのは本当の旨さを味わえてないしそいつをウーロン茶で流し込むなんて考えられないね
しかも居酒屋で一番の利益は水物だから酒を呑まずにご飯とツマミじゃ店は大赤字だろうにあんなのがこの先増えたんじゃ大将もやってけないだろうな
ワシはいつもツマミ二品に酒は三杯は頼むし他の客が入りやすいように一時間は呑んでるがそれもうまい酒をのましてくれてる大将への気遣いだよ
どこぞの大学に行ったのか知らないが大学じゃこういう社会のシキタリは教えないからね案外あの若者も可哀想と言えば可哀想なんだよね
- 7 ：テンプレ：2016/11/26(土) 22:10:15.03 ID:8NiahCPl.net
- 【社会】親切心を好意と勘違いする「高齢者ストーカー」 10年間で4倍に増加
高齢化が加速する日本。今や人口の4人に1人が65歳以上だ。「お年寄りには優しくしなさい」と教えられ、
親切を心掛ける人もいるだろう。しかし中には、それを好意だと勘違いし、つきまとってストーカーになるケースもあるという。
7月2日放送の「スッキリ！！」（日本テレビ系）では、増加しているという「高齢者ストーカー」の実態を報じていた。
■「思いが綴られたメール」が毎日届く
番組によると、昨年1年間のストーカー被害件数は約2万3000件。
その中で60代以上によるものは2199件と約1割に該当する。ここ10年で被害は4倍に増加したという。
再現VTRでは上野さん（仮名）という女性のケースを紹介。習い事の先生をやっていた上野さんにストーカーしたのは60代の男性生徒だ。
レッスンの連絡でメールアドレスを交換したところ、思いが綴られたメールが毎日届くようになった。
断っても受信拒否設定をしても、メールは止まらない。上司を交えて男性と話し合いを開き、
メールを止め、レッスンにも出ないように伝えた。しかし男性は、「メールは辞めるがレッスンは出たい」と懇願する。
それでもメールが止まなかったため、警察に相談し、男性は退会させられた。ストーカー行為は終わったかに思えたが、
2年後、またしても男性が自宅前に現れる。警察を呼び、その後に裁判の構えを見せたところ、ようやく収まったという。
- 8 ：テンプレ：2016/11/26(土) 22:10:41.02 ID:8NiahCPl.net
- >>7の続き
ストーカー被害者を支援する「ヒューマニティ」の小早川明子理事長は、
「高齢者の場合は、『お付き合いしてほしい』と言ったところを拒絶され、そこから粘り強く頑張るという気持ちになってどんどん燃えるタイプが多い」
と話す。まさにこのタイプだったようだ。
■フェイスブックから住所を割り出す高齢者も
高齢者の問題を取材するノンフィクション作家の新郷由起氏が取材した中には、SNSを悪用してストーカー行為を行うケースも。
スーパーで働く三田さん（仮名）にストーカー行為を働いたのは、常連客の71歳の男性。
愛想良く対応していたところ、男性は段々馴れ馴れしくなってくる。その頃、三田さんの自宅前には送り主不明の花束が置かれるようになった。
気味が悪くなり、管理人に「花束を置く人を見たら教えて」と頼んだところ、後日見せられた写真に写っていたのは、
その常連客の男性だった。レシートに印字された担当者の名前をネットで検索し、
三田さんのフェイスブックを探り、その写真から自宅を割り出していた。
「やめてもらえませんか」と訴えても、付きまといは続いた。警察官の友人に付き添ってもらい、
話し合いをしたところ、「金を渡す時に手を握ってその気がある振りをしたのは彼女のほうだ」と身勝手な主張を繰り返したという。
和解とはなったものの、帰り際に「怖がらせるつもりはなかった。思いつく限りロマンチックなアプローチをしたはずだった」と話していたそうだ。
- 9 ：テンプレ：2016/11/26(土) 22:11:12.58 ID:8NiahCPl.net
- >>8の続き
■接客業の女性が被害に遭いやすい？
コメンテーターの経営コンサルタントの坂口孝則氏は、現在の喫茶店や映画館などが
シニア層によって成り立っていると指摘する。そのため、「若い女性店員と高齢者が接触する機会も多い」という。
女性がSNSにアップする写真には、GPSの位置データなどの個人情報がそのままの場合もあるため、
「防衛手段として削除してアップして」と呼びかけた。実際に、番組で紹介された事例では、メールやSNSを駆使してストーカー行為をしている。
ツイッターに寄せられた感想の中には、同じような体験をした人も。やはり、接客業関係の仕事の人が多かった。
「高齢者ストーカーはレジしてるとわかる。手握られたら合図か…そのままにしたらラブレターもらったりしたからなー」
「本当にさ、客だから親切にしただけなのに勘違いする奴っていっぱいいるんだよね?。話通じないし妄想激しいし、分かり合えねぇよ」
一方で「寂しさが原因の一つでしょうか」と指摘する人も。久し振りに人と触れ合ったことが
原因で発展してしまう行為なのであれば、高齢者を孤立させないことが対策となるのかもしれない。
http://www.excite.co...rconnection_236.html
- 10 ：イナダオヤジのルーチンワーク：2016/11/26(土) 22:11:38.70 ID:8NiahCPl.net
- イナダオヤジは普段は月～金の夜8時からの書き込みをルーチンワークとして
いるが夏になるとこれが大幅に崩れるんだよね
猛暑日が続き出す夏は夜11時前後からの書き込みをすることが多く
最高気温を記録するような日だと書き込みもしなくなるから
かなりの高齢で交通誘導の警備員をやってるのがバレた
まあ熱中症でフガフガ言って倒れてんだろ
50代で警備員なんてやってるぐらいだから、もちろん大学も行ってないわけで
そこからくる学歴コンプレックスからか、執拗に自称大卒を繰り返す
ちなみに高齢故、仕事を長期的休養をせざるを得ず給料が少なくなるので
そんなときは親を殴って年金をふんだくって生活してるみたい
- 11 ：イナダオヤジの正体！？：2016/11/26(土) 22:11:55.86 ID:8NiahCPl.net
- 親知らずスレでは自称35歳。
自分の不手際と医者の間違った処置で抜歯後ドライソケットになったが
その現実を受け入れられず
自分がかかった医者を名医
間違いを指摘したスレ住人が行ったその他の歯科をこき下ろし
やたらと抜歯直後の強いうがいなど
初めての抜歯で情報を得ようとたまたま親知らずスレを見た者を自分と
同じ目に遭わせる為の誘導に必死であった。
他板でも抜歯直後のうがい薬や塩を使った強いうがいという
傷口の悪化への誘導に必死。
失敗だらけの自分の人生の中の自分の落ち度を認められず
他人をひたすら貶め、嘘を信じ込ませ破滅に導こうとする
イナダオヤジの人生そのものであり人生の縮図だと思う
- 12 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/26(土) 22:12:19.73 ID:8NiahCPl.net
- >>1乙です
さっき山でみた栗茸をドゾー・・・あっごめそ
ニガクリタケだった
念のため齧ったらたしかに苦かったよ
今年の山は完璧に不作で近所では体重400kg熊が殺されたり
狸が里におりてきたり
ハナイグチが殆どとれなかったり
今時ホッチャレなんぞ誰も喰わんのだから熊や狐狸のために
上流まで遡上させるべきだよな、砂防ダムは今すぐ排除すべき
と昨日のおでんの味沁み卵をくいつつ焼酎のんでる昼下がりですた
ttp://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/kinoko_11.html
- 13 ：テンプレ：2016/11/26(土) 22:12:43.38 ID:8NiahCPl.net
- いや、ごく最近の話題と被ってたってことだけど
ダシ出す素材と吸う素材
（ちなみにこんにゃくはしっかり吸う素材のなかまでした、よかったねこんにゃくさん）
冷めるときに味が染みる（大根など素材により繰り返す）
その他のテーマ（順不問
入れる順番（練り物は後、はんぺんは食べる寸前、当然ふやけちゃうし出し殻になってしまう、など）
隣り合わせの相性（こんにゃくの石灰成分の影響の良し悪し、ごぼうは変色、練り物に対してはふやけない作用）
現代おでんの具材人気順位
具材に大根が加わった由来（たまたま鍋に落としたらしい）いまどきのトマトも同じような由来らしい
"おでん”の語源は田楽（そう考えると名古屋の八丁味噌おでんや地方により味噌で食べるのも正道だよなあ）
など
ただ具にじゃがいもがなかったのが..
おでんにじゃがいも珍しいって人もいたじゃない？
- 14 ：テンプレ：2016/11/26(土) 22:13:08.97 ID:8NiahCPl.net
- 浸透圧作用で食材の水抜き、というのは聞いて知ってて
それは水分を押し出した分だけ塩分が食材に入り込む事だと思っていた。
で、逆に塩抜きは水分を食材に戻すことになる。なので、それを絞る（絞れないモノはペーパー）と思ってた。
（更に薄い濃度の食塩水で効率的に塩抜きするのを”呼び塩”というらしいね）
で、結局食材の水分（塩分）を出したり戻したりするわけだけど、その過程で食材は変質するわけで
漬物はこの食感のものだし、肉魚の塩（漬け）もこれ（保存の意味もあるが）、
で結論は、（塩辛くならないようにも）
”水抜きの塩は味付けを兼ねる”
”絞れない素材は、始めから適度な量の塩を使って丁寧に水分を拭き取る”
という当り前の事になりました。
- 15 ：イナダオヤジのつぶやき ２：2016/11/26(土) 22:13:28.01 ID:8NiahCPl.net
- 470 : ぱくぱく名無しさん2015/12/20(日) 03:34:44.76 ID:qubdNR4l
>>469
もしかしてイナダ君か？ｗ久し振りだなｗ
オマエぐらいの世代が一番酒の飲み方を解って無いよなｗｗｗ
初っ端からサラダ頼んだり「これはオレ専用」とか言ってツマミを頼んじゃうんだろｗ
「飲みニケーション」て言葉知らないのか？
酒の席で和を図れないような奴に仕事なんぞ出来ないぞｗｗｗ
- 16 ：推定50代以上の独身イナダオヤジの妄想日記：2016/11/26(土) 22:13:53.54 ID:8NiahCPl.net
- 528 : ぱくぱく名無しさん2015/12/22(火) 08:32:20.85 ID:ctn1loJj
今日作った。ハーブ鳥１匹790円だった。丸焼きのうまさは異常。
・ご飯350g、タマネギ1/2個、ニンジン1/2本、セロリ3本、ベーコン5枚、
バター20g、コンソメキューブ1/3個分、塩コショウ、ローズマリー
以上みじん切りの上で炒めたものを詰め物として鳥にみっちり詰め、凧糸で形良く縛る。
表面にバター（分量外）、塩コショウを塗る。
・タマネギ1/2個、ニンジン1/2本
以上の荒切りをしいた上に鳥を載せて230度で加熱。焼き色がついたら160度で合計１時間。
途中流れた油を皮に何度も塗るとパリパリに香ばしく出来上がる。
・ワイン150cc、ケチャップ10g、ウスターソース10g、コンソメキューブ2/3個分、コショウ
以上と焼けた野菜と肉汁を小鍋に移して煮詰め、ザルで濾してソースとする。
うますぎる。クリスマスに彼女に作ってあげるべ（*´∀｀）
- 17 ：推定50代以上の独身イナダオヤジの妄想日記 2：2016/11/26(土) 22:14:15.35 ID:8NiahCPl.net
- 872 : ぱくぱく名無しさん2016/01/12(火) 18:39:35.75 ID:+uhhXJz2
>>863
暖冬のおかげで安い白菜を使い
白菜を切って鶏肉団子と煮るだけのシンプル水炊きはどうだろう
鍋に水を張り、肉団子を入れて火にかけ、沸騰したら切った白菜を入れて火を通す
たぶん20～30分ぐらいの加熱でできあがると思う
ポン酢で食えば難しい味付けはいらない
具を食ったら白菜と肉団子のダシが出た汁が残るので
味見をしながら少しづつ塩を入れて、自分でウマいと思う濃さに調整し
そこにご飯を投入して煮返せば〆の雑炊の出来上がり
肉団子は一番調理が簡単だからチョイスしただけで
骨付き鶏モモか手羽先の方が良いダシが出る
- 18 ：職場で嫌われてる推定50代以上の独身イナダオヤジ：2016/11/26(土) 22:14:35.69 ID:8NiahCPl.net
- 最近の若い連中の協調性の無さには呆れるな
最初の一杯目は生ビールが基本なのにオレが店員に注文する前に
各々がチューハイだのカクテルだのバラバラに注文する始末
そこで飲み会の基本を教えるためにも念のために人数分生ビールを頼んだのに
よりによって店員が生ビールより先に他の飲み物を運んできやがった
しかも最初は生で乾杯するもんだって言ったのに若い連中は各々が頼んだ物しか飲まないし
おかげで気の抜けたビールをオレが一人で飲む羽目になった
- 19 ：牡蠣に詳しい(笑)推定50代以上の独身イナダオヤジ：2016/11/26(土) 22:15:03.35 ID:8NiahCPl.net
- 939 : ぱくぱく名無しさん2016/01/15(金) 11:14:32.43 ID:FwA/8YSw
>>929
間違ってる
食品衛生法による生食用牡蠣の加工基準は↓
原料用生食用かきは、海水100ml当たり大腸菌群最確数が70以下の海域で採取されたものであるか、
又はそれ以外の海域で採取されたものであつて100ml当たり大腸菌群最確数が70以下の海水
又は塩分濃度3％の人工海水を用い、かつ、当該海水若しくは人工海水を随時換え、
または殺菌しながら浄化したものでなければならない。
この基準を養殖海面で満たすには、かなりきれいな海の洋上養殖せにゃならず
日本でメジャーな湾内養殖は無理
普通は養殖海面では基準以上に細菌を含んでる牡蠣を
オゾン・次亜塩素酸・紫外線などによる殺菌海水に数日晒して
細菌量を基準以下に減らしてから出荷する
この時に牡蠣は育った海水と違う物質の溶けた水にストレスを受け
さらに絶食状態になるから味が落ちる
- 20 ：イナダオヤジが意味不明のキレ方をして長文乙ｗ：2016/11/26(土) 22:15:33.63 ID:8NiahCPl.net
- 988 :
ぱくぱく名無しさん
2016/06/15(水) 22:53:11.93 ID:3jVmuAKB
冷や奴
カツオ、鯵の刺身
http://s2.gazo.cc/up/39079.jpg
へいへい底辺達息してる～？w貧乏人達羨ましいかい～？w
992 :
ぱくぱく名無しさん
2016/06/15(水) 23:29:56.89 ID:W1IKpG+g
>>988
言っちゃなんだけど作り方がスゲー貧乏くさいな
特にそういうセルフの食堂に置いてあるような冷や奴の食べ方しないんだわ俺
今の時期なら庭で獲れた玉ねぎをスライスして乗せてネギ油かけたのが好きだし
刺身もそのまま食べるのよりカツヲは自家製のニンニク醤油でヅケにした方が好きだし
鯵は塩で〆たのをレモン汁にくぐらせて細切りにした辛み大根やパクチー乗せて
食べるのが好き
>>988の写真みたいな昭和のオジサンが好みそうな盛りつけって
そんなに美味しそうに見えないんだよなあ
- 21 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/26(土) 22:16:09.34 ID:8NiahCPl.net
- 飲み会でスパスパモクモクタバコ吸う奴って嫌だよな
傍で座れると酒も料理もスゲー不味くなる
これ見てニコチンパンジーが何故嫌われるのか改めて認識した
http://i.imgur.com/zRsZNsg.jpg
http://i.imgur.com/odx0UVv.jpg
http://i.imgur.com/G5m6ksy.jpg
旨い酒、美味い料理の前でタバコ吸うなよニコチンパンジー
- 22 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/26(土) 22:16:31.95 ID:8NiahCPl.net
- 茄子と豚肉の辛子ぽん酢
行きつけの鉄板焼きのお店の人気メニュー
豚ばら肉とナスの輪切りを塩コショウで炒めて、からしポン酢に付けて食べる
これだけなんだけど箸がススム美味しさなので、家で作ってみて大正解ｗ
自分は、ポン酢に市販のもみじおろしを入れて食べたけれど、
主人は直接からしを乗せて、ものも言わずに食べておかわりしたｗｗ
特に珍しくもないだろうけれど、これからナスが安くなってきたら使えるおかずだ
サッパリ食べてみたかったら、ナスの輪切りの片面に大葉を乗せて、焼き付ければ美味しいよ
- 23 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 00:34:12.97 ID:kRWq6524.net
- >>1乙
でもコレは入れとくべきだろ
実際に嵐は減ったわけだから
イナダオヤジ、美味しんぼ信者、長文レシピ、などの荒らしはスルーで。
※加藤 ◆AMEDEO/RosCR←イナダオヤジの正体、ageとコピペ連投してるので基本スルーで
- 24 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 01:16:59.74 ID:lYbq5Ydo.net
- 今日は完全オフでこれから飲むんだが
何故か一切れだけ残ってる鰻の蒲焼
うざくにするか鰻巻きにすべきか悩み中
- 25 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 01:28:30.59 ID:NviQl+fC.net
- >>24
誤爆すんなよw
- 26 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 01:51:41.35 ID:tjtcwZm8.net
- ピータン豆腐に香菜山盛りと紹興酒
さっきアジア食材店で色々買ってきたのでしばらくエスニック
香菜使った料理はやっぱ中華が一番好きだな
餃子でも炒めものでも蒸し物でもなんでも、アホみたいに乗ってるよね
- 27 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 01:58:43.16 ID:WeR3O0VV.net
- >>25
だいたい見てるとこ一緒なんだろうな
- 28 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 02:03:10.56 ID:WRfBhgu1.net
- 自分も廻るとこ決まってるもんな
だいたい酒スレか料理カテ質問系スレ、とかな
- 29 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 02:44:34.90 ID:viHp3HDP.net
- >>22
これ鬼女のどっかのスレで祭りっぽくなってた。
試す前にナスの季節終わっちゃったかな、、、
- 30 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 02:47:21.44 ID:viHp3HDP.net
- 好きなのは激辛のピーマンを種も丸ごとフライパンで炒めて塩コショウで食べる。奇跡のおいしさ。普通のピーマンも種ごと食べると美味しい
- 31 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 03:13:34.77 ID:Ve54IMOR.net
- このすき焼きの最後の物体ってナンダロ
https://youtu.be/9h1qUqEviwg
- 32 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 09:35:06.35 ID:LDpNz5Yz.net
- >>26
こないだそれやった
ピータン豆腐にはやっぱ絹のほうがいいな
>>31
「この女見境なしか！」 ワラタw
〆の謎の物体はダチョウのピータンか煮凝りみたいに見えるなw
- 33 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 11:15:25.51 ID:NXi8KJxS.net
- >>31
最後のところしか見ていないが、コラーゲンの塊じゃないかな。要するに煮こごり。
鍋に投入するやつを最近見かけるよ。
- 34 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 11:27:51.31 ID:LDpNz5Yz.net
- >>33
ほんとかよw
実在するものなのかよ？w
- 35 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 11:47:05.15 ID:lYbq5Ydo.net
- まさか誤爆がバレてるとは・・あぁ恥ずかしｗ
- 36 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 12:08:22.39 ID:ZQJyXoEr.net
- >>30
マジ？
俺、種とってるけど。
さすがにヘタは取るでしょ？
ピーマンの種って、食えんの？
ピーマン独特の苦味、好きなんだよな。
お弁当には必ず入ってる。
俺のせいでどれほどのピーマンが犠牲になったか分からんよ。
- 37 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 13:01:45.85 ID:LDpNz5Yz.net
- >>33
ああ鍋にポンってやつのことか
- 38 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 13:15:39.87 ID:Jsf4N8IQ.net
- >>29
毒鬼さん乙
若い頃は入り浸っていますたが最早燃え尽き灰となった今は静かに己を見つめています
素饂飩に葱日本酒をちびちびと
嗚呼このまま乾涸びて消えるのもまた一興
- 39 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 13:26:25.08 ID:7rkqVq0q.net
- >>31
多分アレだ、死んだと思ったら戦わされちゃうやつ
- 40 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 15:12:59.39 ID:uqgCFC37.net
- >>37
饅頭くらいある大きなのもあったよ。そのへんが元ネタなのでは。
- 41 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 16:10:09.47 ID:nlo20XdI.net
- >>36
ヘタはとるけど多分食べられそう。
バーベキューとか丸ごと焼いてそのまま食べるとすごく美味しいよ。切るとどうしても編みの隅っこでペラッペラになっちゃうしね。
種の栄養素に比べると緑の外側部分はクソみたいなもんだってレス見てから食べるようにしてる。
肉詰めなんかだと案外気にならないみたいよ
- 42 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 16:16:01.76 ID:ba39RnEX.net
- 活伊勢海老もらった！
刺身・蒸し・焼きで頂く予定
最後は味噌汁で昇天だな
- 43 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 16:22:51.28 ID:PJJA+Zup.net
- こうも急に寒くなると突然鍋物って気分にもなれんし
なにを肴にしたもんかな
先週まではフライドポテト作ってビール飲んでたけど
もうお湯割で行きたいところだし、なんも思いつかんからイカ塩辛だけ買ってきた
- 44 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 17:00:35.87 ID:LDpNz5Yz.net
- >>40
ドラマ的には得体の知れないものでなきゃ駄目なわけだろw
- 45 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 17:20:00.24 ID:ba39RnEX.net
- >>31
気になったので調べてみたら世にも奇妙な物語なんだ
マクガフィンという演出の一種らしい
観てる人の常識外のものなら何でもいいんだね
すき焼きのシメで普通にイメージ出来るもの「以外」にハマる人もいる
自分の常識イコール他人の常識じゃないよってなことらしい
- 46 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 17:21:18.76 ID:ba39RnEX.net
- おっとメジナとブダイも頂きましたよ
日曜日なのに宴会だなｗ
- 47 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 17:41:13.79 ID:LDpNz5Yz.net
- >>45
それをここに投下してみたってのが>>31の意図だろうねw
- 48 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 17:53:46.43 ID:97YaEyGz.net
- メジナいいな
洗いもいいし、煮付けも捨てがたい
- 49 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 18:01:02.03 ID:LDpNz5Yz.net
- >>45
そいや同じドラマの同じ手法にズンドコベロンチョがあるね
（この場合ドラマの主役も理解できないパターンだけど）
今日は残り野菜でラーメン鍋つくろう
どしても鍋モノが続く・・
- 50 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 19:23:25.75 ID:oWnwlwum.net
- 豚タン(塩焼き)とグラタンで
少し温めたワイン赤＆白
- 51 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 19:27:04.35 ID:kRWq6524.net
- 今日はスレチ馬鹿だらけだな
- 52 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/27(日) 20:25:49.61 ID:WRfBhgu1.net
- 昨日飲みすぎて、こんな時間まで何も食べられぬ
豆腐があるから味噌汁にしようかとも思ったが
それだと今夜のつまみがなくなるというジレンマ
私もピーマンの種は採らんよ、ニンジンの皮も剥かん、ジャガイモも剥かん
大根くらいかな剥くの、ゴボウでさえ、たわしでごしごしで終りやからね
お子さんやお年寄りの人が居るなら、ちょっと調べてほしいけど
うちではこの皮つきが当たり前になってる
この前友達んちで食べた梅ニンジン？とか、むっちゃ美味かったーて言われて
おいおいキャラ弁でびゅーかも と思ったら、あしたの朝のこと考えてしまってこりゃ寝れんぞ
- 53 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 04:50:49.82 ID:BELAPZoz.net
- おでんなんかの仕込みで大根の皮剥いたら醤油垂らして食っちゃうわ（辛味あって旨いよ）
わざわざ金平炒めにするのも面倒だが捨てるの勿体無いからな
料理によって皮は剥くんだが、なんとか捨てずに食べたいもんだ
そいや野菜の皮の栄養を説いてる先生いたけど説得力あって好きだわ
- 54 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 05:14:06.39 ID:BUP9SXh0.net
- >>53
ウチは野菜の皮は剥かない。
おでんの様な時は厚く剥き、糠床へ入れ刻んで食べる。
剥くのは収穫して時間が経ってガッチリ土の付いた里芋位かな？
大概は亀の子たわし様でゴシゴシしてそのままです。
- 55 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 05:36:23.52 ID:BELAPZoz.net
- 牛蒡にたわしはデフォ
マッシュポテト作りたければ剥かないと仕方ない
でも皮茹でジャガイモは茹で後剥きながら食べればいい
おでんに皮付きジャガやってみたが、これは当然出汁が沁みないから旨くない
なので当然生剥き。こういう場合のアイデアが欲しい。
- 56 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 05:38:00.05 ID:zh/13W8G.net
- ジャガイモや玉ねぎの皮も剥かないの？
皮を剥かないと、カレーやシチュー、肉じゃがなんか味も食感もよくないんだが…
ネギやキャベツや白菜だって、外側なんて食べられた物じゃないし
一通りの野菜を作ってる人はおらんかな？
ウチの畑なんてこの時期は野菜の皮が散らばってるw
- 57 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 05:43:45.65 ID:SPdu3AfQ.net
- 別に野菜剥かないとか決めてるわけじゃないが白菜は外側の葉の方が好きだなぁ
- 58 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 05:44:22.14 ID:BELAPZoz.net
- >>56
だよね
キャベツ白菜の外側（程度はあるが）は煮込みに使うけど
肉豆腐なんてのに柔らかいところ使うと溶けてブイヨンだけになっちゃうしw
- 59 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 06:10:56.66 ID:Vs79JFFC.net
- ここでアクさえも旨味と言い張る香具師が登場↓
- 60 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 06:12:34.61 ID:bSCNgPE5.net
- 真性じゃないなら、ムクべきものはムケwww
- 61 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 06:23:41.57 ID:BELAPZoz.net
- 大概なアクも嫌だが剥き過ぎもやだなw
- 62 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 07:04:16.10 ID:7AHpEwQL.net
- 竹輪をストローにして酒を飲む
- 63 ：54：2016/11/28(月) 07:57:46.24 ID:BUP9SXh0.net
- >>56
50歳手前のオッサンなんだけど、40歳過ぎから食物アレルギーが発症してしまい、玉ねぎ、 にんにく等のユリ科が食べられないのです。
最近も、新たに、卵、ジャガイモ、山芋、サツマイモ、バナナ、オレンジ…と増殖中。
全部の料理で剥かない訳では無く、なるべくせっかくの物を頂きたいのと、ゴミを出さない様にって感じです。
ジャガイモ、里芋、ハスは、新物の時はタワシでゴシゴシだけです。
- 64 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 15:20:19.32 ID:0lHahdMw.net
- 玉ねぎはさすがに皮むくわ
- 65 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 16:58:09.22 ID:zO40tKNf.net
- >>56
玉ねぎの皮は剥くけどニンジン、ジャガイモの皮は剥かないよ
シチューもカレーも美味しいよ
ジャガイモの皮はシャリシャリしていてうまい
- 66 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 17:05:41.46 ID:OivpTr71.net
- では次に俺様ナムルをば
モヤシ１袋
キクラゲ、シメジ、エノキダケ、突きコンニャク（糸コンより太め）
これらは好みで適量
順番を考えて次々にごま油で炒めてく
適当なとこで火を止めてキムチの素をふりかけまぶす
以上や
モヤシを茹でないとこがミソな
ご飯もすすむでえ
- 67 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 17:07:36.31 ID:vnnvYcEz.net
- >>55
以前テレビで、おでんのじゃがいもは皮をむいてすぐ煮込むと煮崩れるけど
皮を向いた状態で一晩だか放置すると組織がうんちゃらかんちゃらになって煮崩れにくくなる、
という検証をしていた
マッシュポテトは皮付きのままマッシャーでボスボス潰しながら皮だけベロンと取り除くｗ
- 68 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 17:30:55.72 ID:0lHahdMw.net
- なんていうんやったっけ、蒸して炒めたジャガイモとたまねぎをタマゴで食べるの
ケチャップとまよ（謎）で食べるん。
おこのみやきみたいなの
おいしーって、思ったけど、今書き起こすと美味しそうじゃない
緑色もはいってたかなぁ
- 69 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 17:59:14.90 ID:BELAPZoz.net
- >>68
トルティーヤ？
巻くやつじゃないほうのスペインオムレツみたいなやつ
- 70 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 18:46:29.49 ID:iR178AvR.net
- スパニッシュオムレツぽいな
蒸して炒めたジャガイモとタマネギを卵で食べる、って一瞬すき焼きみたいなもんを想像したけど
- 71 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 19:13:10.94 ID:IQzE/lBq.net
- 玉ねぎの皮 ってのが結構いい値段で売られているんだが
あれの使い道って何なんだ
それによっては今後玉ねぎの皮は(むくけど)捨てない
- 72 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 19:15:23.09 ID:YHlZ8rmZ.net
- >>71
玉ねぎ茶で検索
- 73 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 19:23:51.11 ID:0lHahdMw.net
- あと玉ねぎは、染め物に使えるから大量にもっていくなら、染め物かもだ
なんにしろ、うちら一般に使えるようなもんって、飲んだことも見たこともないけど、お茶に使うんだろね
- 74 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 19:38:06.02 ID:vnnvYcEz.net
- >>70
スパニッシュオムレツのオイルの量、もはや揚げ物レベル…
- 75 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 19:45:14.88 ID:9qk+dlWw.net
- ちとスレ違いになるけど玉ねぎの皮の茶色いところはコンソメスープとか
ポトフ作る時ブイヨンキューブと一緒に煮出すと化調の味が抜けてまろやかになるよ
玉ねぎ茶ほどではないにしろ栄養価も上がるはず
- 76 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 19:46:30.46 ID:BELAPZoz.net
- >>74
ポテトと玉ねぎは本場風オイル煮バージョンとあっさり目の蒸しのバージョンがあるみたいね
と書いてたら作りたくなって仕込み中
手軽に作れるのもいいな
- 77 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 20:58:42.93 ID:iR178AvR.net
- >>74
友達が仕事の都合でイギリス人、スペイン人と暮らしてたことがあるが、油の減り方がとんでもねーって言ってたな
缶で買ってもすぐなくなった（というか、いっぱいあるから安心してもっと使う）とか
- 78 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 21:23:46.35 ID:ta+1S0BA.net
- >>71
天然染料になるらしい やったことないがw
>>77
学生時代に何が楽しいのか、ﾛｼｱに休学までして留学した奴
マヨネーズの使用量に驚いて帰ってきた
- 79 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/28(月) 21:28:49.32 ID:Rf2eTBwP.net
- ぶりしゃぶで熱燗
- 80 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 01:33:47.75 ID:ejks4qnv.net
- 安い酒だと
○ ◎ ◎ ○
冷や 常温 ぬる燗 熱燗
なのでぬる燗なんだよ....。
- 81 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 03:48:23.98 ID:o3nnlc6O.net
- 「冷や=常温」だろって思ったけど、昨今は「冷や=冷酒」っていう事なんか
- 82 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 04:09:23.67 ID:9We+36fy.net
- >>81
最近は多いらしいよ、そういう人
俺はまだ聞かれた事無いけど、店でも注文されたら確認する所も有るんだって、常温の事か冷酒の事か
そんなん聞かれたら、え？ってなっちゃうよね
- 83 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 05:24:04.29 ID:HkYN/gfV.net
- >>82
震えたヲッサン「冷たいの一杯ちょうだい」
かわいこちゃん店員「冷酒でよろしいですか?」
震えたヲッサン「いやいや冷や酒」
かわいこちゃん店員「？？？」
震えたヲッサン「一升瓶からコップに入れたのそのままちょうだい」
の流れはたまにある
- 84 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 10:28:59.46 ID:XfWviqC3.net
- 日本酒は下卑た昔の素性を無かった事にしようと必死だから
何だかんだ小理屈付けて権威付けに必死なんだろう
- 85 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 10:37:21.84 ID:TTzrsHKV.net
- 常温を「冷や」と言うのはアルコールが入ってる分、水よりも
気化熱の関係で冷たく感じるから
- 86 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 11:28:08.57 ID:0RBQDT6L.net
- ずいぶん前、できたばかりの和民に入って、「日本酒お燗で」って頼んだら、
バイトの店員に「お燗には、熱燗というのとぬる燗というのがありまして・・・」
ってレクチャーされたことがある。
- 87 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 12:10:28.71 ID:FUyk6zfo.net
- 「人肌の熱めで」とか言ってバイト君を恐慌状態に陥れるとか
- 88 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 14:26:38.06 ID:fXPIjwfX.net
- イケメン店員に人肌でお願い君の懐でって言ってみたいな
- 89 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 20:00:23.67 ID:T0sq2Zkc.net
- >>86
だから何？
それが店のやり方なんだから別に良いんじゃない？
- 90 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 21:02:41.61 ID:uzmc8ZSo.net
- >>86
普通頼むときに「熱燗で」「ぬる燗で」って頼まんの？
- 91 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 21:05:28.27 ID:tc8IpOmc.net
- >>89
ただ、そう言われたよって話だろ・・・
- 92 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 23:30:03.07 ID:ejks4qnv.net
- まあまあm(_ _;)m
x 冷や
○ 冷やして だったよ
http://i.imgur.com/ZkW4KYn.jpg
3㍑ 950円 「くらのすけ」値段については御意見無用と…
- 93 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/29(火) 23:47:36.61 ID:glYxnxNg.net
- 燗してって注文なら普通は熱燗だと思うけど
熱燗過ぬる燗か一応確認するだろうな
マニュアル対応のチェーン店だと特に
- 94 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 00:16:56.66 ID:cIIOaCkN.net
- 好きに飲めればどうでもいいこと
そもそも店の話とかスレチだからどっかいけや
- 95 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 01:31:16.74 ID:lrq1M2LC.net
- 和民ｗ
- 96 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 13:13:06.49 ID:syw5pTjY.net
- 「熱燗ですかぬる燗ですか」と聞くならまだしもレクチャーが始まっちゃってポカーン、て話でそ
夕べはなんとなーくブルーチーズの残りとワインだった
- 97 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 18:23:27.87 ID:ZnOsBES3.net
- 砂肝ニンニクバター炒めと
昨日、仕込んでたアン肝を紅葉下ろし柚子皮のせで
ぬる燗
- 98 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 18:29:11.12 ID:cIIOaCkN.net
- そのバイト君も一生懸命に仕事してんだからさ別に良いじゃん
バイトの店員「お燗には、熱燗というのとぬる燗というのがありまして・・・」
オッサン>>86「は？ｗ言われなくても俺は酒のこと分かってるからｗ」
って感じでポカーンしたんだろうけどミットモナイっていうか大人として恥ずかしいな
- 99 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 18:38:32.79 ID:HPovif19.net
- わかるように注文すればいいだけなのにあ
- 100 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 20:37:29.55 ID:tvxqARYR.net
- >>91
レクチャーされちまったぜｗ
とでも書いておけば冗談かもしれないと思うが、2chだけにただのアホの可能性も拭いきれない
「できたばかり」と言ってるところからもアヤシイ
- 101 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 21:13:24.81 ID:syw5pTjY.net
- 店のバイト君も新人だったんじゃねえの
- 102 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 21:18:02.99 ID:cIIOaCkN.net
- >>86はミンナがバイトの店員を馬鹿にする書き込みを期待してたんだろうけど
ココにはそういう大人気無い人間は少ないから期待はずれだったね
大人ならそのバイト店員の頑張りを応援するのが普通だってミンナ知ってるよ
- 103 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 21:36:11.59 ID:ZnOsBES3.net
- 大人ならそのバイト店員の頑張り応援するのか・・・
じゃー俺は大人じゃないなW
接客してるんだよねそのバイトの子は
客に聞かれても無いのにレクチャーするのはどうだかな・・・
バイトの子を馬鹿にはしないが！
なんだかな～って感じ。
スレチでごめん
- 104 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 21:46:14.15 ID:cIIOaCkN.net
- >>103
うんスレチだね
二度と来なくていいよ
- 105 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 22:00:44.46 ID:ZnOsBES3.net
- >>104
普通な？お前もなW
- 106 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 22:10:49.48 ID:+/TNiXke.net
- お前ら砂肝でも食べて落ち着けよ
- 107 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 22:16:37.37 ID:HPovif19.net
- >>102
どう見ても店員が当然のことをしていますね って反応に見えるんだが
- 108 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 22:48:00.90 ID:cIIOaCkN.net
- >>86＝>>103か
草まで生やしてよっぽど悔しかったみたいだな
気持ち悪いからレスしなくていいよ
- 109 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 22:54:26.85 ID:cIIOaCkN.net
- もしかしてID:ZnOsBES3がｲﾅﾀﾞｵﾔｼﾞとかいう荒らしか
あぼーん遺棄しました
今夜は非常用の缶詰と焼酎で
- 110 ：ぱくぱく名無しさん：2016/11/30(水) 23:39:48.26 ID:TsuV7v4V.net
- 先日耳にしたIPAと言う物を買ってきたが、
揚げ物と合わせておけばいいかな
- 111 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 00:44:36.16 ID:uqcZgNZi.net
- 俺ならネット閲覧のお供にツマミいらずにチビチビ飲む。
ラガーではないから、ゴクゴク飲まずに、チビチビ味わって飲むのが吉
あと、キンキンに冷やすと香りが立たないから、ちょいぬるいくらいで良い。ヤッホーが言ってたのは13度だったかな
- 112 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 00:58:04.25 ID:uqcZgNZi.net
- IPAなんて言うから、いきなり飲みたくなって、青鬼買ってきたよ。
今やコンビニで買える時代だもんな。いい世の中
- 113 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 05:37:01.09 ID:hX/4vfTV.net
- イソプロピルアルコール（笑）かと思ったらペールエールかよ。確かに昔は密造で
もしない限り、本物は飲めなかったからな。
- 114 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 06:08:35.28 ID:hX/4vfTV.net
- 小説を読んでいて「ベストエール」だの「ベストビター」だの出てくるたびによだ
れを垂らしていた世代からしてみると、缶のとは言えいろいろ選べるのは嬉しい。
- 115 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 17:17:05.50 ID:1EAEHHaD.net
- >>86
ありえん
和民だからありえるのかな？
お客に対して聞かれても無い事をレクチャーするって
お客が不快に思うだけだろ
- 116 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 17:46:04.24 ID:dMfuwsfN.net
- チカという魚の丸干しを結構な数貰ったが、焼いて食ったら正直イマイチ
見た目は大きめのワカサギだが、川魚みたいな青臭さが強め
臭いを消すためカレー粉まぶしてから揚げにしたら
まあまあ食えたんで発泡酒の肴にした
- 117 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 19:25:50.51 ID:jd3Fgz2s.net
- チカは海の魚やで～
- 118 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 20:00:42.86 ID:PQJtX6OS.net
- >>115
よくわからんが
そういうのはワインソムリエの説明やお薦めと何がどう違うんだ？
- 119 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 20:25:18.91 ID:FYSguDIo.net
- 「焼き鳥」「塩ですかタレですか」はよくあるし「おススメは塩です」もあるかもしれんが、
頼むなり「焼き鳥には塩とタレというものがございまして」だと？？ってなるだろうな
燗酒はまあ…知らない客もいるかもしれんw あと正直、和民でぬる燗と熱燗選べるのを期待してないというかw
- 120 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 20:45:31.08 ID:uqcZgNZi.net
- ソムリエの知識やウンチクは売り物になるが
燗には熱燗と温燗がありましてって、そりゃ常識だろ、知っとるわってなる。
和民に行く層とか、まともに日本酒飲んでなさそうだから、燗の種類なんて知らんのかもしれんな。だからこその和民で燗の説明かな。
- 121 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 21:38:27.24 ID:tV2cVpnU.net
- もう面倒だから温度指定してやれ
- 122 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 23:12:27.87 ID:lmKTqv0t.net
- で、酒の肴の話はいつ始まるんだ？
- 123 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/01(木) 23:14:51.17 ID:VRVk2gYL.net
- >>117
もっとチカくで見ろよって言ってやって♪
- 124 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 00:08:11.61 ID:RNAxQUh+.net
- >>116
公魚、シシャモ、チカ、キュウリウオはみな仲間だよ
何れも美味値段を考えると只のキュウリウオが一番旨い
その臭いは文字道理胡瓜なんだが仄かに香ると鮎臭いらすい
日本人はホント面倒くさいねｗ
- 125 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 00:36:02.87 ID:k8Ad5M95.net
- チカのフライは美味い
- 126 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 00:39:35.73 ID:bWBM7OKe.net
- 近所のネパール料理屋のカシューナッツ（メニュー名）が肴にやたら旨いんだが
家で再現したい
生の胡瓜,玉ねぎ,トマト,カシューナッツを
塩とチリペッパーにワインビネガー？他みたいなソースで和えただけの感じのサラダなのだが
知ってる人いたら教えてたもれ
- 127 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 00:56:51.24 ID:3Xr/n2Gx.net
- 揚げ物上手のチカさん羨ましい
- 128 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 01:15:05.05 ID:J8PS2lAm.net
- この時期は煮物かな。
灯油ストーブの上でいろいろやる。
具沢山スープを肴にすると、夕食マジでいらない。
それだけで栄養タップリだし。
- 129 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 01:53:51.23 ID:8tsbtUEZ.net
- >>115
レクチャーじゃなくて普通に説明だろ
>>86がクレーマー気質で被害妄想が強いだけ
- 130 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 02:40:49.19 ID:tXO0gvB1.net
- >>129
日本酒好きな連中は妙にプライドが高かったりするから
「誰に向かっていってんだコラ？」とでも思ったんじゃん？
俺も日本酒飲まないわけじゃないけど冷やと熱燗くらいしか知らん
人肌とか温燗とか言葉だけは知ってるけど何がどう違うのかわからんｗ
- 131 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 06:38:47.90 ID:AwvBbmO7.net
- え？
温度の段階だし知らないでも順番ぐらいわかる言葉じゃん
ワタミの店員に燗の講義されたら普通に笑うだろ
あんた色々ずれてるよ
- 132 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 06:42:51.96 ID:tXO0gvB1.net
- >>131
そうかもな
あんま日本酒に執着無いしｗ
安酒なら燗すっかとか、そんな程度だよ
- 133 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 06:57:14.61 ID:v60MAjkX.net
- >>128
俺も最近煮物ばっかだわ。
夜勤明けで今から里芋とイカの煮物で一杯やる。キミタチは馬車馬のように働きたまえw行ってらっしゃい。
- 134 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 07:18:50.83 ID:TD6pksHk.net
- >>124
鮎も親戚
遡上前の稚鮎を扱うと如何にも仲間だって実感するけど、獲れる場所で香りも味も全然違うのは公魚同様
- 135 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 08:07:49.71 ID:qIVRGoih.net
- >>131
元の文章が「~というものがありまして」だからおかしいだけで
熱燗とぬる燗があります(がどちらにしますか)であれば
全然問題ない店員のオーダー取り
- 136 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 09:09:12.75 ID:YU1idBC5.net
- 前にふぐの粕漬が美味しくなかったと書いた者です
複数貰ってたのでもう一度チャレンジしてみたら旨かった・・
全く別物と言っていいぐらい味が違う
十分珍味として酒の肴になるし今日は茶漬けにしてみようと思う
しかしあれだけ不味かった理由が気になる・・
- 137 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 11:23:10.12 ID:IWQ3GJr1.net
- 好みはそれぞれだけどフグの粕漬けはだいたいうまい方だと思うな
確かにそのハズれがなんでまずかったのか不思議だ
- 138 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 13:51:14.14 ID:445d6+wh.net
- >>124
新鮮なチカはウマイ魚だが
安価ゆえに流通経路でぞんざいに扱われ、クサくなる事が多いんだよね
昭和の昔にホッケがドブ臭い下魚扱いされたのと同じ
- 139 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 14:33:14.14 ID:tZf3KmNw.net
- 内臓ごと食べる魚だから、産地や時期の違いが出るんでないかな？
- 140 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 17:08:19.61 ID:8tsbtUEZ.net
- チェーン店の安居酒屋でさ
「俺は日本酒には詳しいんだ！ワタミの店員ごときに燗の講義を受けたくない！」
って威張り散らしたところでカッコ悪いだけだろ
むしろダメな大人の典型
さて今夜は肉しゅうまいと肉まんとホットワインかな
- 141 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 17:24:20.13 ID:pJE1Srsg.net
- 「燗っていったら燗だろうがぁ！」
- 142 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 18:30:12.25 ID:AwvBbmO7.net
- 日本酒に被害妄想抱いてる人がいるなあ・・・
必死にワタミ擁護してるしまあアレな人なんだろうね
- 143 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 18:48:17.40 ID:xyFBsxgi.net
- 耐熱皿にズッキーニ輪切り沢山のせてすりおろしニンニクとパルメザンチーズと胡椒にオリーブ油かけまわしてオーブンで230度15分
白ワインの当てによい
- 144 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 19:41:12.76 ID:pJE1Srsg.net
- 一人暮らしが長く、オーブンもレンジも無い、揚げ物怖くてできない
こんなんじゃ魚はフライパン焼きくらいしかできないかな
揚げ物は自立してすぐにやってみたけど、油汚れがめんどくさくて避けてる
調理終わってそうのついでに壁掃除すればいいんだろうけど、まず食べたいからねぇ・・・・
- 145 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 19:43:06.69 ID:pJE1Srsg.net
- おっと、お母さんスレと間違えて落としてしまった
マルチになりますが、お母さんスレにもう一回聞いてきますすみんません
- 146 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 19:47:35.50 ID:F7LrYTMr.net
- 冷酒と冷やを分かってない客が増えたから、そういうマニュアルが出来ただけでしょ
自称日本酒通のおっさんはアルツでも入ってんしゃねえの？
- 147 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 21:18:42.28 ID:mJbm8gXY.net
- 2～4年くらい前、このスレに二日ほど飯も食わずに飲んでたら
赤ワインみたいな便が出たと書き込みした者だが
あれは直腸がんからの出血だった
一月半程前に腹腔鏡手術で切ってリンパ節への転移無しでステージ２だった
排便は時間が経てばつらくなくなるらしい
もうちょっと下流だったら人工肛門だった、セーフ
- 148 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 21:28:43.79 ID:U/dIafTd.net
- >>138
＞ホッケ
確かにいきが下がると悪臭を放つようになるというか
腸は最初から臭いんだよね
だから新鮮なうちに捌いて開きにすると一枚1000円かぁ
昭和の昔なら100円しなかったのでは？
ホッケ、鰈、秋刀魚はドーミンにとってはソウルフィッシュなんだが近年は口に入り難くなってる
そのかわりにブリ？イナダ？どのサイズで区別するかわからないので地元では全部ブリと呼ばれている
最初は旨いんだがすぐ飽きるんだよな
散々魚の噺をしておきながら今夜は鹿の大和煮でビール
知り合いから冷凍ロースをもらって作ったが只より旨いものは無いねぇ
- 149 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 21:41:57.66 ID:XR47A0wT.net
- ステージ２か
なら治るから大丈夫だな
- 150 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/02(金) 23:05:10.56 ID:v5alIz1D.net
- >>147
胃袋全摘の俺から「良 かったな 」
- 151 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 00:12:49.15 ID:tV+YcECN.net
- チカは釣って来る
釣れる時は４０～６０匹位釣れる
釣れ過ぎて飽きる
頭や内臓を丁寧にさばいて唐揚げが美味しい
- 152 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 02:02:27.26 ID:cuA31vjY.net
- 小振りならば肛門に串を刺して数ミリ頭側に向けて裂きつつ腸管を出して、摘まんでズルズル引き抜けば、苦味と臭みが取れる
美味い肝や白子は残る
新鮮な小魚は絞って糞出しする方法もあるけど、当然引き抜いた方が完璧
ワカサギの場合は底泥まで食っててジャリジャリすることがあるから、面倒なようだけどエビだってワタ取りするじゃんと思って必ずやってる
大振りだと頭も落としたくなるね
- 153 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 02:37:09.61 ID:MjmfeB4u.net
- 動物のハラワタをウマイとか言ってる奴なんてガンになって当たり前
転移しまくりゃ面白いのにな
- 154 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 02:40:02.69 ID:lGePHhyD.net
- 最近では三馬とかハラワタ取って頭も落として
売ってるのを見ると悲しくなるわね
- 155 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 03:44:07.79 ID:O1eZPXFP.net
- いや別に
- 156 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 04:15:02.22 ID:rwOAXcXj.net
- >>152
直腸がんの話しに空目
- 157 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 04:36:08.45 ID:AWPKf/SP.net
- >>147
ぅそん。赤ワイン飲んだ日はまぁはかへんけど、たまに吐いたら真っ赤だし
便は真っ黒
病気かと思ってネットで調べたら、赤ワインを大量に飲んだら黒井弁ばることがわかった
- 158 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 05:18:59.85 ID:iBrtoslG.net
- >>153
貧血でレバーを沢山食べてるかわい娘ちゃんにも言うんだよな
- 159 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 05:27:03.71 ID:iZBQan1a.net
- ウニや蟹味噌並みに秋刀魚のワタを楽しみに焼いてたのに、開いてみたら鱗を沢山飲んでるとガッカリするねｗ
- 160 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 12:49:32.74 ID:XNhr08oP.net
- >>153
今週号のアシﾘパさんにも言ってみろよ
旭川製巨大ストウでしばかれるぞ
民族と時代によっては生で食う場合もある（天然ものに限る）
まぁ今の畜産業界の肝臓は不味いし危険なのは認める
ホルモン剤殺菌ざ…おっと海原雄山の受け売りはやめておこう
- 161 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 15:00:23.92 ID:dEqw399Y.net
- 牛切り出しっていうスジ？アキレス腱？とか端肉とか
色んな部位が混ざってるのを買ってきて煮込んでみたらクソ旨い
とりあえず、三温糖と酒と醤油で煮ただけだけど、ネギと豆腐も煮たらいいツマミになるな
そのままご飯にぶっかけても、うどんを煮ても旨そうだw
- 162 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/03(土) 16:51:06.21 ID:NetVZe2e.net
- 【酒】晩酌画像を晒し合おうぜ 11杯目【肴】 [無断転載禁止]©2ch.net･
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/photo/1479207081/
- 163 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 02:00:01.99 ID:jBrhjHQX.net
- >>154
鮮度落ちふせぐためなんだろうけど風情のかけらもないね
- 164 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 02:03:26.51 ID:AlHE6Hrl.net
- え
半加工品なんて生ゴミ出したくない家庭用に昔っからあるだろ
- 165 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 04:12:27.22 ID:2+bHB8u8.net
- 秋刀魚の真髄は腸にあり
子供の頃は苦くて嫌いだったが40過ぎるとその苦味が旨味と云う事が判ってきた
- 166 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 04:15:42.39 ID:0VMhRPPK.net
- 腸自体は嫌いだけど、かと言って腸抜いて焼くと身が不味くなる
- 167 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 04:39:44.31 ID:h7nnYoCd.net
- 生サンマも終わりやね
- 168 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 04:54:47.03 ID:mWjwAOVM.net
- >>164
だよね
様々な魚をそのまんまとワタ抜きで、同じ値段で並べられている
冷蔵状態から一旦取り出し、鱗やワタを取ってしまう「調理済み」は、ワタからの臭みは移らないものの鮮度落ちは早いね
- 169 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 09:32:49.85 ID:9boEHPaU.net
- 丸のままの三馬が売れ残って鮮度が落ちたら
翌日以降は頭と内臓とって調理済みと称して
売ってるんだと思うけど
だから調理済みには絶対手を出さない
- 170 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 10:01:31.33 ID:fBvaJDDB.net
- ワタを食べる魚って、海だとサンマだけだけど、消化管が単純で
餌を食べて３０分以内に全部空になるからだそうだ。
川魚だと鮎だけど、天然物は餌が苔だからワタが食えるらしい。
養殖物だとそうはいかないらしいね。
- 171 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 10:16:49.09 ID:mWjwAOVM.net
- >>169
町場なら今時そんなことしないってｗ
パックに賞味期限が残ってても閉店前に安くして売り切るよ
- 172 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 10:23:32.18 ID:mWjwAOVM.net
- >>170
捕まえて糞出しする訳じゃなし、大きな理由はそれ自体も美味しく口当たりに問題が出ない小型の動物性プランクトンを食べてるからでしょ
そういやシラスは甲殻類の幼生を多く食べた腹の赤いやつが美味しいね
- 173 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 10:42:10.64 ID:AlHE6Hrl.net
- >>154＝169は、見て聞いて考えることができない人なんだろうな
日常的に見てれば同じ仕入れの加工品と丸魚が同時に売られてることぐらいわかるはず
相当騙されやすそうだから、そうやってなんでも疑って生きるのもバカなりの知恵なんだろうさ
- 174 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 11:29:17.47 ID:hgP1ZToA.net
- >>170
鮎は出荷前に餌を抜くから養殖でも普通はワタを食べられる
- 175 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 11:48:45.01 ID:cIqpcX9F.net
- 今の日本で天然物有り難がる奴なんているんだね
しかも川魚で
- 176 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 12:01:47.83 ID:mWjwAOVM.net
- 天然なら何でも良いというものではないけれど、頑張って養殖しても天然の上物には適わないからね
- 177 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 12:07:53.83 ID:vFnVmIou.net
- >>173
鮮魚コーナーはまぁそうだけど
鮮魚→惣菜→弁当
というのは無い話ではない
- 178 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 12:08:45.39 ID:n5cKv8oq.net
- 鯉なんかは養殖の方が旨いんじゃないかなぁ
- 179 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 12:13:52.60 ID:/xRxoliE.net
- 冷蔵ケースの横に積まれた発泡トロ箱の下からワタヌキするために調理場に持っていくよな
つまり同じ物
古いのは値引きと一部は総菜
- 180 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 12:16:43.21 ID:/xRxoliE.net
- >>178
ウナギとコイは清水でしばらく飼って泥抜きしたほうが好まれる
どのレベルで養殖というかは知らんが
- 181 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 14:16:13.91 ID:pjNj1biC.net
- 未だに「養殖より天然だ！」て言ってる奴がいるんだな
もう２０年も前から養殖のほうが天然よりウマイものが多い時代なのに
美味しんぼ信者っているんだね
- 182 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 14:19:31.36 ID:hgP1ZToA.net
- そういう意味では鮎も解禁になる少し前に養殖物を川に放流してるからなぁ
養殖でもランクがあるから機会があったら食べ比べてみると良いよ
食べ比べてみるとどっちが美味しいってよりはどっちが好みかって方が近い気がする
- 183 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 15:48:03.95 ID:cIqpcX9F.net
- >>182
そういう事
日本の川なんて全部釣堀
- 184 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 16:28:49.58 ID:Zb5a2eJS.net
- いやはや給料は別にして心の不味い連中が多いスレですね
大雪山の麓で原始的生活をしてれば山女岩魚を食うことが多い
下流の方に釣堀（山女、虹鱒、岩魚）もあり昔子供らをつれて行った
１０cmサイズが釣れまくる１時間２千円だったかな
腹を出して天ぷらにしたが、その不味さは筆舌に尽くし難いシロモノだった
- 185 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 16:31:29.35 ID:cIqpcX9F.net
- だから釣り板から出てくんなよこの基地外は
- 186 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 16:56:37.73 ID:AlHE6Hrl.net
- >>177
地元のおっさんが経営してるローカルスーパーぐらいだろそんなことやってるの
3-4日後の需給リスクまで鮮魚仕入れで負ってどうすんだよw
まあ俺はそういうスーパーの方が好きだけど
カネマン深大寺店なぜ潰れた・・・
- 187 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 17:23:14.89 ID:GNUHIQuk.net
- 牛テールが半額だったから、初めて買ってみたんだが、テールだけを6時間煮込んだだけで驚く旨さだった
ネギだけっていうのも寂しいので、湯豆腐っぽく豆腐も入れたらツマミにいい感じだわ
スープはご飯にぶっかけてもにゅうめんにしてもイケそうだ
- 188 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 18:04:01.59 ID:pjNj1biC.net
- テールいいね
おれもスジ肉買ってきて庭で作ろうと思ったのに生憎の雨でお流れ
来週は庭でスジ肉に込みながら鶏のホイル焼きでやりてーな
- 189 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 19:33:24.49 ID:OdygJTZu.net
- から揚げとポテトフライで晩酌
- 190 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 19:56:05.37 ID:h9L011bB.net
- こちら今日も水餃子鍋だからして
- 191 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/04(日) 20:58:43.52 ID:fBvaJDDB.net
- テールはシチューだよ！
- 192 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/05(月) 04:18:13.47 ID:qsAn/+kH.net
- オイルサーディン缶にナンプラー垂らすといい感じ
缶のオイルでドレッシング、オニスラ敷いてパクチー振るとなかなかアジアンな一品
- 193 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/05(月) 20:16:41.07 ID:qsAn/+kH.net
- 今日はおでんに餅巾着をいれるんだよ
鍋がふたついるなぁ
- 194 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/05(月) 21:22:37.73 ID:e5+8BjcZ.net
- 鯛カブト(半額１２５円)と豆腐を出汁で炊いて
白ネギてんこ盛りの肴でぬる燗
- 195 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/05(月) 22:10:23.55 ID:Fmtu9KyK.net
- 大根にひき肉と大根の葉っぱのあんかけが美味い
大根の葉っぱ美味しいけど家庭菜園以外だとあんまり手に入らないのがなぁ
- 196 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/05(月) 22:14:25.73 ID:ZvJQFF1N.net
- 葉物なら人参の葉っぱが凄く旨い
最強クラスの天ぷらになる
問題はスーパーなんかには売ってないことだ…
- 197 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/05(月) 22:53:59.57 ID:NcvESMx6.net
- 全然季節じゃないが、ゴーヤの葉っぱの天ぷら。
ニガウマ。
家庭菜園で簡単だとはいえ
身は思ったより大きく実らないことも多いが
葉っぱはじゃんじゃか茂る。
- 198 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/05(月) 22:55:22.74 ID:vvZnRxhQ.net
- >>197
なんで食おうと思ったんやｗｗ
- 199 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 00:56:30.82 ID:Qa+va6ul.net
- >>198
最近はゴーヤのワタとかピーマンの種とか食うのはやってるで
- 200 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 01:17:41.03 ID:OVyDsqoz.net
- >>199
そうなんだー、ありがと
- 201 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 01:27:19.07 ID:BW5H4Ppl.net
- ペンギン食べたい
- 202 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 01:27:45.79 ID:EZaokgEl.net
- だが俺は 「煮ても焼いても食えない奴だ。」と良く言われるよ…
- 203 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 03:52:45.03 ID:dS9o5U44.net
- >>195
そいや昨日久しぶりに葉付き大根出てたな
葉のそぼろ餡かけ旨そう
- 204 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 04:31:09.33 ID:7yePG3H/.net
- えのきをひき肉的にみじん切りにして、
ごま油で生姜にんにくのみじん切りと一緒に炒める。
好みの味で麻婆豆腐の味付けにして、角切り絹豆腐と合わせる。
肉なしでもウマー。
- 205 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 05:50:08.61 ID:fcERNXvK.net
- なんで肉入れないの？
- 206 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 07:48:20.18 ID:dS9o5U44.net
- 茸餡かけやね
- 207 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 09:41:37.60 ID:AkkGjTvO.net
- 人参の葉っぱって硬くて食えたもんじゃなくない？
昔一回食べてみたけど筋ばっててゴリゴリしてた記憶
- 208 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 10:27:35.17 ID:nfuWY/kf.net
- 茎や太目の枝は捨てるんだよ
同じセリ科のパセリやセリみいな物
枝が強目の場合は、煮るより揚げた方が食べ易い
高い物じゃないのにわざわざ人参を植えるけど、葉が欲しいから
>>195
郊外の農家の直売で葉付きがよくある
- 209 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 12:33:50.03 ID:w7JYJzfW.net
- >>207
おひたしやごま和え、からし和えなどにすると美味。
- 210 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 14:53:53.45 ID:AkkGjTvO.net
- あー、そっか！
葉っぱのとこだけ食べるのか！
近所の道の駅に葉付きの売ってたから明日もあったら買ってこよう
ありがとう
- 211 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 14:53:58.68 ID:OXHCw8qk.net
- >>205
精進料理なんじゃね？
- 212 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 15:08:45.60 ID:pAxTnI0F.net
- 茎のとこならうちのウサギがバリバリ食べるから欲しい
￣(=∵=)￣
- 213 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 20:52:26.51 ID:rdOTwK/c.net
- にんじんの場合、収穫まで育てちゃうと、葉っぱはやや固くなるかもね。うちのほ
うでは、葉っぱを食べるために育てたにんじんが市場に並んでいる。間引き菜の扱
いだが、赤いところよりはるかに高価な食材だ。
- 214 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 20:58:18.06 ID:Dvx4CK9y.net
- ボーナスまで湯豆腐中心が続く
釣り竿とオーブンをボーナスまで我慢できなかったオレが馬鹿だった
金ないから使えてねーし
- 215 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 21:14:33.69 ID:j8ra/+Zh.net
- ああそう
釣り板から出てくるなゴミクズ
人並みにクチきいてんじゃねぇぞ
- 216 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 22:00:28.10 ID:YzQjNKA1.net
- >>214
モヤシ炒めで飲んでる俺よりリッチ
忘年会でも出費かさむしなぁ
>>215
機嫌悪そうだな
可哀相にボーナス出ないのか
- 217 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 23:14:13.82 ID:OVyDsqoz.net
- >>213
ニンジンの葉ってきれいやん？
だからうちではちょっと贅沢目に切り落として、葉の方は水を入れた何かに立ててる
大根もときどきそうして伸ばして増やして食べるけど
ニンジンの葉は鑑賞用だわ、うちは
- 218 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 23:31:00.24 ID:omzmni4b.net
- >>216
運子パソツの>>185>>215に触っちゃだめ、ばっちぃでそ
なんでこんな臭いのが居ついてしまったのかね？
- 219 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/06(火) 23:37:51.48 ID:khy8QrQC.net
- 昔会社の飲み会で、サンマの塩焼きのハラワタが苦手だから取って食べてたら
食通の先輩に思いっきり罵倒に近い説教というか見下しみたいなのをされた
しかもパクチー乗せて食べるのが好きだってことを言ったら
「パクチーなんてマトモな人間は食べないだろｗあんなものは発展途上国の人間が食べるもので
俺のような食べ物にこだわる人間は普通は食べないｗ」と更に追い打ちかけられた
おかげで俺は味オンチと社内に広められた
そういうのって各々の好き好きだと思うんだけどな
- 220 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 00:06:45.97 ID:YhxjYbyX.net
- そういうことは社会の常だからして免疫つけたほうがはやい
- 221 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 00:20:59.77 ID:1q/BotaT.net
- >>218
たまに涙目で洗っているですが…何か？
- 222 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 07:12:46.82 ID:aEnJm9lw.net
- >>213
品種が色々あって、土中は小さいけど普通の人参で、長い茎に葉がワサワサするやつとかもある
昨日食べたくなって代わりにセリでもと思ったんだけど、葉付き人参のことを思うと損した気分ｗ
- 223 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 07:16:32.79 ID:1J1quelA.net
- 大根葉もせっかくだから使おうかと炒めたり味噌汁に使ったりもするけど
わざわざ使うほど美味いもんじゃないしねぇ
やっぱ捨てられるのには、それなりの理由ってもんが有るよ
- 224 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 07:50:19.16 ID:aEnJm9lw.net
- そう？ 大根の葉は味噌汁、茎は浅漬けか炒め物に使うけど、結構好きだなあ
野菜炒めの足しばかりでなく、小女子と一緒に炒めると良い肴に
株の葉はイマイチだけど
- 225 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 08:08:47.85 ID:geqpnVZ/.net
- 大根葉と油揚げの味噌汁が大好きなんだけどスーパーとかではなかなか手に入りにくいよね。なんでそんな勿体無いことすんのかな？ってずっと疑問に思ってたんだけど、葉付きのまんまだと肝心の大根が傷みやすくなるって聞いて納得した。
- 226 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 11:54:32.91 ID:aEnJm9lw.net
- 栄養を持って行かれちゃうからね
畑に植えっ放しでも薹（とう、花茎）が立って大根に鬆（す、割れた空間）が入ってしまうので、抜いてから葉を切って浅く埋めとく
沢山貰うから庭に埋めてるんだけど、むしろでも買って被せとけば掘り出しの手間がいらなくなるのかな
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 11:57:43.51 ID:Lg0j3JYp.net
- >>224
蕪の葉は結構てごわいんだよな
大根葉は刻んでオカカと一緒に炒めたりしてる
- 228 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 11:59:33.50 ID:aEnJm9lw.net
- そういえば厚剥きした煮物の大根の皮をキンピラに利用って料理番組でよく言ってて、ビンボクサッ！って思ってたけど、やってみたら癖になってしまった
葉や皮の炒めは胡麻油、唐辛子、醤油、白胡麻が良く合う
- 229 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 12:02:00.27 ID:rA30TNFb.net
- 大根葉ってうぶ毛みたいなのが生えてね？
それが苦手だから、カブの葉の方がまだ好き
- 230 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 12:06:03.34 ID:1J1quelA.net
- だよなぁ？
どう考えても蕪の葉の方が食べやすいし美味しい
- 231 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 12:08:46.30 ID:MqtMD8EF.net
- 大根も蕪も葉はさっと茹でて絞って刻んで塩入れて白米に混ぜたらめちゃうま
貧乏舌だから？
安く幸せになれるからいいけど
- 232 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 12:15:17.51 ID:aEnJm9lw.net
- 蕪の葉は柔らかいけど、苦味ばかりが強くて、軸の肉が無い割には繊維あるじゃん
- 233 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 14:21:42.28 ID:VnN68L2i.net
- カブの葉は炊いてしまえばいいんだよ。鶏手羽先とカブの炊き合わせをつくって、
仕上がり際に葉っぱを入れるとか。彩りもよくなるしおいしいよ。
- 234 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 14:32:04.60 ID:1J1quelA.net
- 煮物にしろ味噌汁にしろ大根葉なんかより蕪の葉の方が癖がなくて普通に美味いがなぁ
大根葉なんて灰汁が強いから他のものと炊き合わせるにも味噌汁にしろ一回灰汁抜きしなきゃならん
刻んでそのまま鍋に放り込んで味噌汁なんてのは大昔の味噌CMのお花畑
- 235 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 15:17:44.39 ID:YhxjYbyX.net
- >>224
だよね
大根葉にしろ蕪葉にしろ結局、アブラナ科の味というか
あのほんのりした甘苦味はくせになる
- 236 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 15:55:30.62 ID:5y1lwrzQ.net
- カブとかナスって地域によって出回ってる種類が違って面倒臭い
- 237 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 17:19:58.04 ID:wZ6PDEzw.net
- ちょっと前に買ってきたジャガイモの芽が出てるから
今晩全部粉吹きイモにしよう
- 238 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 17:42:20.35 ID:JB3f9CC+.net
- 素直に捨てろ
- 239 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 17:53:36.72 ID:WOx/3quy.net
- 食えるのになんで捨てるんだ？
- 240 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 18:19:32.54 ID:YhxjYbyX.net
- 芽は穿り取って使うわな
(芽のほうは捨てるよw)
というか、プロの料理人て、TV番組なんかでは一応「剥いた皮は金平などで使ってください」などと言うものの
仕事現場ではザクザク捨てるんだろうな
- 241 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 19:12:20.73 ID:1UWgrfah.net
- 今度の正月何作ろうかなー
一人でダラダラ飲み正月だから当然おせちというより酒の肴ばっかり作るわけだけど
- 242 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 20:40:07.10 ID:1J1quelA.net
- キンピラは多めに作ったと思ってもすぐ無くなっちゃう
- 243 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 20:51:45.97 ID:yT9Q561d.net
- >>202
ドンマイ
- 244 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 21:33:27.61 ID:YhxjYbyX.net
- >>241
自作煮しめを中心に練り物や数の子をお重に盛って・・
- 245 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 22:39:54.17 ID:eqpGOQI1.net
- れんこんのきんぴら食べたくなった
- 246 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 22:45:39.32 ID:8B1n/nTF.net
- きんとん、きんとんは無いの？
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 22:48:49.57 ID:r6p0/9An.net
- 重箱自体無い
- 248 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 23:06:09.39 ID:YhxjYbyX.net
- きんとんや黒豆作らないのは自分の若さ故か・・甘いのはいいやってなる
重箱は100均で探してみるか
なけりゃ適当な器見つけよ
- 249 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 23:34:11.55 ID:OiSLiUae.net
- >>224
葉つきだと痛むのが早いから葉っぱは切り落としちゃうんだろう
勿体ないね、こっちは少々の値段なら買うのに
- 250 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 23:46:19.02 ID:OiSLiUae.net
- おお、お節の話か?
祖母が無くなってからおせちは食べてないな
こんにゃくのなんや穴開けたとこにこんにゃく突っ込む作業を思い出したわ
- 251 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/07(水) 23:54:34.40 ID:YhxjYbyX.net
- >>250
くるんと逆上がりな
あれ絶対やる
あれ味も染みるし食感も楽しくなる
- 252 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 00:08:22.53 ID:eLjhIZXj.net
- あれを煮しめの鍋から拾ってブリブリ炒めて一味ガッツリ
- 253 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 00:51:46.27 ID:KUYYwkT1.net
- 煮豚と数の子、イクラ
あとは雑煮でいいや
- 254 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 00:54:30.19 ID:9aUh1lSY.net
- >>252
なんかそれ弁当によく入ってたわｗ
雷こんにゃく
- 255 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 06:11:45.45 ID:bfYksADg.net
- イクラ今年高いわー
去年味付け前の㌔4500円だったのが6～7000
手のひらサイズに小分け＋味付されてたのが、980円 イクラ丼するにも足りねー
- 256 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 06:44:06.04 ID:P5wqIEgZ.net
- あんまイクラには価値を感じないが
魚介類で酒の肴にするならイカ塩辛とか、なんかの瓶詰め缶詰めの方がよくね？
- 257 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 07:02:08.53 ID:XaPgjsKv.net
- 瓶詰どよくね？って…
イクラが好きなんだけどなんだコイツ
- 258 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 07:34:53.92 ID:ZEc3x5Sy.net
- 朝刊に大根だき（京都のお寺でこの時期にやる行事）の記事が出ていたの
で、さっそくつくった。輪切りの大根を昆布だしと酒、砂糖、醤油で炊い
ただけの素朴なものだけど、実にうまい。酒のアテにも合うよ。
- 259 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 07:35:42.99 ID:P5wqIEgZ.net
- なんだコイツってのはこっちの台詞だわｗ
何だよ酒の肴スレでイクラ丼って？
ガキメシの話しなら他所でやれや
- 260 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 07:44:03.44 ID:EZgRGc/8.net
- ふろふき大根うまい
- 261 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 09:14:35.08 ID:iNfJHEXU.net
- >>227
蕪の葉はボトフに入れたら旨いよ。
- 262 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 09:20:12.28 ID:iNfJHEXU.net
- >>256
好き嫌いあると思うけど俺もイクラは好きでもないし正直塩辛なら酒は飲めるかな。
年末で仕事忙しい基本的には自炊したいんだけどいつまで出来ることやら。 酒飲みの同朋の皆様今年も残り僅かになりましたが旨い酒と旨いアテで今年を乗り越えましょう！
- 263 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 11:34:22.61 ID:XW45FP9Y.net
- >>258
いっても家でやる簡易おでんとかわらんな
- 264 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 11:35:07.84 ID:87gD+pAm.net
- 今年の正月、知人に貰った筋子の塩気が強過ぎて困ってたら
実家に遊びに来てた弟が
「煮切ってアルコール飛ばしたみりんを常温まで冷まし、それに一晩漬けろ」
と教えてくれて、いくらのみりん漬けみたいな良い味の物が作れた
就職で家を出るまでは料理と言えばカップ麺しか作れなかった奴が
酒の肴に詳しくなるとは、人間の変化ってスゲエ
- 265 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 12:41:41.08 ID:aRxvWjSz.net
- 夕べはなぜか紅白なますを作って飲んでしまった
お節にはまだ早い
- 266 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 13:54:35.25 ID:r6UxkGjw.net
- ナマステ
- 267 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 14:38:13.31 ID:dvBDKSzD.net
- いくらや筋子で日本酒飲みたい
正月の昼酒のお楽しみ
ばあちゃんの味のいか人参も食べたい
千切りのスルメイカ、なかなか売ってないんだよな
- 268 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 14:45:06.96 ID:PEZdvDsz.net
- >>264
やってみたいがそうするとイクラのようにほぐれる？
- 269 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 14:53:04.91 ID:ZEc3x5Sy.net
- >>263
煮込みおでんの原型だからね。ちなみに大根以外におあげさんも入れる。
- 270 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 15:44:22.93 ID:P5wqIEgZ.net
- 煮込まないおでんなんてのも無いけどねｗ
- 271 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 18:17:50.53 ID:OOaHHJFx.net
- >>170
笛吹川の鮎は苔と一緒にじゃりを飲むからジャリジャリしていかん
- 272 ：264：2016/12/08(木) 18:32:01.16 ID:87gD+pAm.net
- >>268
割とほぐしやすくなる
俺は筋子全体がタップリ浸かるぐらいの煮切りみりんを入れて一晩冷蔵庫に入れたが
塩筋子状態より結構膨らんで、ほぐしやすくなった
（みりん入れると全体が白濁するが、時間が経つと元に戻る）
とはいうものの、動画で見る「生筋子一気ほぐし」みたいな事は出来なくて
ちょい時間かけて張り付いてる皮と粒を分離した
- 273 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 19:15:29.94 ID:XW45FP9Y.net
- 今日は前出を合体させて
ふろふき大根に刻んだ茎とえのきの餡をのせて見よう
- 274 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 19:42:32.44 ID:ZEc3x5Sy.net
- 鶏手羽元とカブの炊き合わせ。もちろん葉っぱも入れて。
- 275 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 20:06:41.23 ID:A8eqM2FA.net
- 手羽元って食うとこ少ないからあんまり買わないなあ
- 276 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 20:14:25.64 ID:rTa7FS7E.net
- 中や先は少ないが元は食うとこあるだろ
- 277 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 20:14:38.39 ID:9aUh1lSY.net
- 手羽先は少ないけど手羽元は結構たっぷり肉ついてると思う
- 278 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 20:15:44.98 ID:1IaqK3BO.net
- 手羽元色々使えるからよく買うわ
- 279 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 20:27:55.12 ID:XW45FP9Y.net
- おいらも手羽元はもっぱら唐辛子入れて甘辛大根煮込み
先は肉も少ないからどしてもスパイスやタレに漬けたり一工夫したくなる
- 280 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 20:28:27.82 ID:0NXWraIe.net
- 手羽先もこうやれば手羽元と変わらんよ
https://www.youtube.com/watch?v=jNw_UB4ac-A
- 281 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 21:00:59.16 ID:XW45FP9Y.net
- ああ、寄せて上げてぼんぼりみたいにするやつね
先の元化？w
揚げるとスティック上でよさそう
- 282 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 21:39:58.50 ID:KUYYwkT1.net
- >>268
ザルを使って筋取りの処理がちょっとめんどいけど
生筋子なら味付けイクラ買うより断然安くてプッチプチで美味しい
閉店間際で半額になってるような筋子でも美味しくできたよ
- 283 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 21:51:58.35 ID:Mc/9+Yzi.net
- >>282
地域差は昔からあったんだろうが、ネットで世の中になにがあるかわかってきた
すじこ食べたいでも高いし一人暮らしには高すぎる
しかももう中年でなんとか値が高くて、好きなもん食われへん
皆にいい夢を
- 284 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 23:11:22.52 ID:aIIbaavR.net
- スズコ（子供の頃はそう呼んでいた）
うーん昔は安かったというか…爺が川で取って来て
婆が捌いて卵巣を取り出して桶に入れて砂糖醤油酒
次の日には筋をつまんで箸で扱いてイクラの出来上がり
炊きたて飯に冷たいスズコを多量にかけてかっこんで学校へ行く
懐かしい喃
- 285 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/08(木) 23:11:31.61 ID:1wzT68of.net
- >>262
酒の肴…
地味で悪いけど、普通の魚料理が一番いいよ。
塩焼き、煮付け、差し身も。
イワシ、アジ、サンマ、サバ…これ系って安いけど、フライにするともう飯も酒も止まらねー。
- 286 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 03:49:30.05 ID:w43MECTv.net
- 手羽元安いからよく買うよ、この時期なら鍋に入れるだけで良いダシになるからね～残った汁で雑炊にするとうんまいし
あの食べづらい感じと軟骨がお酒飲むときに丁度いいかなと（骨周りの肉の旨味ありげな雰囲気も好き）
- 287 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 06:24:10.64 ID:R6QNfHZf.net
- 手羽元を買うと、つい昔懐かしいチューリップを作ってしまう
そうすると唐揚げにする他無い
- 288 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 07:04:13.95 ID:O2bvyMK4.net
- >>285
アジは色んな食べ方があると思うけど、フライが一番美味しい食べ方だと思う
- 289 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 07:05:27.09 ID:dJvYWcUg.net
- いや、開きだ
- 290 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 07:19:01.62 ID:R6QNfHZf.net
- 開いた面に鼈甲色の薄皮が出来るじゃない
あれが好き
身は無くてもいいぐらい
もし殿様だったら鯛の目玉より鯵の薄皮食べる
- 291 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 07:27:07.49 ID:r98jgsDU.net
- アジといえばなめろうだろ！
異論は認める。
- 292 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 08:59:28.47 ID:XPk5DKBC.net
- 鯵は天ぷらにする
フライより手間かからないしサクッと揚がったのは激旨
蒲焼き丼にして弁当にすることも
- 293 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 09:24:19.31 ID:UtvJOnyt.net
- >>267
福島の人？
イカ人参美味しいよね。
松前漬けよりシンプルだし。
- 294 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 09:40:40.62 ID:wA4AHJCG.net
- 鯵はどうしても南蛮にしたくなる
マリネでも餡かけでも
最近はもっぱらマリネ多めに作ってタッパーで冷蔵庫に寝かせとくが
食べるたびにウマーってなる
- 295 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 12:41:40.51 ID:Mx+D9vNa.net
- 電子レンジで作る鯵の骨煎餅が骨だけ売ってくれないかしらってくらい美味
- 296 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 13:07:19.22 ID:OjG4QPqX.net
- >>291
なめろう！ なめろう！
- 297 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 13:47:57.22 ID:wA4AHJCG.net
- 俺も今度なめろうかな
- 298 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 13:50:12.53 ID:r0DMOYdA.net
- なめろうを焼いてさんが焼きにするのも美味いぞ
- 299 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 15:06:03.38 ID:wA4AHJCG.net
- 国破れて山河あり
鯵叩いてさんが焼き
- 300 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 15:15:46.72 ID:nwT2V0N7.net
- しそ一枚売りしてほしい
なめろうとかに使いたいけど使い切れないんだよなぁ
- 301 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 15:31:07.67 ID:2I6CzNIQ.net
- >>300
一枚ずつラップではさんで冷凍するとよい。
- 302 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 15:50:45.06 ID:wA4AHJCG.net
- 大葉は保存に諸説あるな
冷蔵するでも水に浸したりペーパーで水気取ったり
使いまわし考えとくのがいいってことで
納豆と大根おろしのパスタにふれば数人分で使い切れる
- 303 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 16:18:28.57 ID:oFcGiBC0.net
- 酒の肴的には、刺身で使いきれるんじゃないか？
よく包んで食べたりもするし
それでも残ったら翌日の納豆かパスタだぁね
そもそも残るほど買わんけどな
- 304 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 16:58:44.86 ID:LULTAYQa.net
- 自家栽培最強
- 305 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 17:17:20.07 ID:SeHXtc+d.net
- わりと近年に青ジソの大きいのを商品価値上げるように名付けて出荷したのが大葉であって、青ジソ＝大葉ではないんやで
- 306 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 17:20:06.52 ID:IlirRFVC.net
- >>300
濡らしたキッチンペーパーではみ出さない様に包み、その上からラップして野菜室に入れるとかなり長持ちするよ。
- 307 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 17:40:30.38 ID:wA4AHJCG.net
- >>305
んだ、昔近所の畑で見てたシソとは違う（まあそれは紫のやつだけど）
大葉は安いとこで一束60～70円てとこか
さすがに一枚売りはないだろうなw
- 308 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 17:44:22.62 ID:wA4AHJCG.net
- >>306
水（吸いすぎ）で傷まない程度の湿り気がポイントかね
- 309 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 17:48:54.39 ID:oFcGiBC0.net
- 梅干しを自宅で漬けて当たり前の地域は、赤紫蘇の季節になるとスーパーでも大量に売られ始めて
1週間もしない内に消えていくけど、東京だとスーパーどころか八百屋でも見かけないな
まぁ東京で漬けるとなると色々面倒だしなぁ、仕方ないか
- 310 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 17:59:49.19 ID:SeHXtc+d.net
- ん？東京でも赤紫蘇、青梅、土ラッキョウなど時期になるとスーパーの入口近くでよく見るが
- 311 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 18:04:57.74 ID:oFcGiBC0.net
- >>310
地域性かなぁ？
俺も東京だけど、青梅くらいしか見かけないわ
そのくせ山葵は売ってたりするんだけどね
- 312 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 18:10:33.93 ID:SeHXtc+d.net
- 一応言っとくが、雨の都心からの電車で帰ったら雪国だったみたいなくせに東京面するような地域ではないｗ
- 313 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 18:19:13.80 ID:wA4AHJCG.net
- >>309
そそ、地方で家で梅干漬けてた頃には普通に赤紫蘇使ってのに
都心じゃ云十年見かけたことがない
- 314 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 18:42:16.00 ID:SkpQb9Y2.net
- スーパー、八百屋、デパートにすら普通に並ぶわけですが
どこの東京の話？
- 315 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 18:59:57.29 ID:zO0vVZFs.net
- 紫蘇は切り口揃えて立ててコップに入れて茎の高さより
高めのとこまで水入れて冷蔵庫保存すれば1週間以上もつよ
3日くらいで水交換しないと水が傷んで紫蘇も茶色くなるけど
- 316 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 19:28:51.76 ID:WeAS+o+I.net
- >>309
東京にしか住んだこと無い江戸っ子だけど普通に梅干し漬けるセット売ってるし
婆ちゃんも作ってた
- 317 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 19:30:06.54 ID:WeAS+o+I.net
- ちなみに自分は梅干しは干せる環境じゃないので作らないけど
梅酒とらっきょうは毎年漬けてる
- 318 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 19:38:40.38 ID:SeHXtc+d.net
- 釣り仲間に空気悪いから干すのはちょっとと言う人がいるが、その空気吸って洗濯物干してるから不思議だ
- 319 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 19:46:13.80 ID:msN5SwNC.net
- 焼肉用の安い牛バラをスジ肉の要領で下ゆでしてごまネギポン酢で食うのなかなかつまみ力高いかも
- 320 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 20:04:59.97 ID:oFcGiBC0.net
- 牛肉は買わなくなって久しいから相場がわからんけど
どこの部位がいくらくらいなら安いの？
- 321 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 20:33:08.41 ID:6mESZMDk.net
- さてはヒンディーに改宗したな
- 322 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 20:39:06.89 ID:wA4AHJCG.net
- >>316
梅酒セットは使ったことあるんだけど
梅干セットはたまたま出くわさなかっただけかなぁ
スーパーや八百屋の企画でやるんだろうけど
- 323 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 20:59:38.64 ID:F9TdF2Ys.net
- >>320
テンダーロイン100ｇ5000円ならまあまあかな。
- 324 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 22:10:41.67 ID:p4ue5pIV.net
- ＞100ｇ5000円
宝石のようなお肉ですね
おいらは犬の餌にするような鹿のスネ肉で大和煮を作ったよ
只より旨いものは無い
- 325 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/09(金) 23:56:36.53 ID:vQGTaffg.net
- 奈良からの死角か！！
- 326 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 00:08:58.00 ID:8sDlu/Ja.net
- 輸入肉ならロース100グラム198円とかであるけどさ
あんまり安い牛肉よりは同じ値段の豚のが美味しいな
- 327 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 04:11:48.65 ID:+iEB+VKA.net
- まあ牛肉がっつり食いたい時はあれもいいけどな ＜やっすい牛肉
こないだグラム180円くらいの肉380グラム焼いて食ったらまあまあだった
- 328 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 05:10:50.28 ID:rwKMKtL3.net
- >>327
どこ産？
牛肉はたまにしか使わんけど、牛肉じゃがやチンジャオロースーの類なら米産スライスの安いのでもええわって感じ
国産やオージーでもスーパーのステーキ用の切り残し肉特売みたいなんは買わんことにしてたが、煮込みならいいかも
- 329 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 05:43:29.38 ID:Ny8Fi6T+.net
- すっげぇ臭いオージーの牛バラスライスを食べて以来、外国産は買わなくなった
見た感じは牛丼や肉豆腐にしたら素晴らしく美味しそうな脂の付き方だったんだけどなぁ
どうにか美味しく食べようと思って、下茹でしてみたり、焼き肉のタレに漬け込んで焼いてみたりしたけど、どれも効果なし…
- 330 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 05:55:20.48 ID:0oQZkHQ7.net
- 俺は、そんな地雷みたいなオージー掴まされた事無いけどな
余程ハズレの半額品でも掴まされたんじゃねぇの？
- 331 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 06:26:05.73 ID:rwKMKtL3.net
- いや、部位の切り落とし端みたいなのをパックにして特売かよってのがあったんだが
筋張って堅かったんで、煮込みなら使えるかなって
普通に売ってるオージーは安くて良質だと思うよ
- 332 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 06:27:38.26 ID:rwKMKtL3.net
- >>330
あ、>>329へのレスだったのかな
- 333 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 06:34:24.19 ID:8sDlu/Ja.net
- >>329
同じくやっすい牛バラスライスで牛丼作ったらやけに臭くて固かったことある
もう玉ねぎが溶けて半分なくなるほど煮ても固かった
生姜や酒も勝てない臭み
オージービーフでも安すぎると駄目かもしれない
あれなら豚丼にしたほうがよほど良かった
- 334 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 12:56:07.61 ID:c/RiMPau.net
- >>328
オージーかNZだったと思うんだが
うまいとは言わんが「草食った牛肉ってこんな味」と思えば別に悪くなかった
バラスライスみたいなのでひたすら固くて妙にくさいのにも当たった事はある
- 335 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 17:05:36.92 ID:+goc15xc.net
- 安い牛肉は本当に不味い
ぼそぼそして臭くて
豚バラ肉最高！
- 336 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 17:14:24.90 ID:0oQZkHQ7.net
- まぁ牛肉は美味いからって理由で豚肉より高いわけじゃないしねぇ
俺も日本の酒の肴とか飲み方としては豚の方が合うし美味いと思うよ
- 337 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 17:40:43.13 ID:rwKMKtL3.net
- 今日は安い米牛スライスが更に半額、冷蔵庫具材がなんともうまいこと揃ってたんですき焼きを炊く
普段は鶏・豚だが、すき焼きやチンジャオ～なんかは他の肉で代替するとガッカリしちゃうんだよなぁ
安くても牛ってパターン
- 338 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 18:40:43.08 ID:QbYpnKIl.net
- すき焼きいいですねー
私はボーナス前なので娘と一緒に親子丼を作りました
玉葱多量にしたので一人前50円くらい、おっとスレチだったかな？
ワンカップの焼酎が沁みた土曜の夕暮れでした
- 339 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 19:47:00.58 ID:kIiSNphk.net
- とろけるような脂身たっぷりの豚バラすき焼きも旨いよ
甘辛いタレで煮込まれた豚バラに卵がよく合う
ビールもご飯もススムススム
- 340 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 19:56:07.11 ID:Px/1W5c7.net
- 甘辛～い
- 341 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 20:20:50.18 ID:EnzxIiHK.net
- チーカマ手羽元ごぼうソーセージなんかを
おでんの素で煮てつまみに
鶏の手羽元やハツなんかで固まってる血を丁寧に取るんだけど
世界には血のソーセージなんてものがあるらしいから
とらなくてもいいんじゃないかなあと面倒くさくなってきたときに
ふと思った
- 342 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 22:21:37.05 ID:rwKMKtL3.net
- ハツの血合い処理とソーセージのそれとは話が違うと思うけど・・
- 343 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 22:28:44.71 ID:rwKMKtL3.net
- でも、レバーの臭み抜き（血抜き）処理ってあるが
レバー（肝でも肉でも）なんて少なからず（タンパク化した）血の香り?も個性だから、好きな人は敢えてやらないって人もいるかもね・・w
- 344 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 22:59:12.44 ID:xrXdmCSf.net
- 血は酸化するから新鮮なもん以外は取り除いた方がええわな
- 345 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/10(土) 23:42:26.01 ID:0RdviJYG.net
- 血液は固化したら素材じゃなくてゴミ扱いしとる
- 346 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 01:54:05.28 ID:y/7NYbbP.net
- 砂肝の銀の取らずに食べてる
- 347 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 02:01:56.23 ID:iL90VwJj.net
- >>339
豚バラ肉のすき焼き無茶苦茶美味しいよね
すき焼きはもはや豚バラ肉しか考えられない
- 348 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 02:04:21.74 ID:I4tWiTpi.net
- >>341
友達が仕事でしょっちゅう世界の辺鄙な所行くから
世界中の変な食べ物をおみやげで買ってきてくれるんだけど
好き嫌い無い無い自分でも
血のソーセージにはウッとなった…何とも言い表せない匂い、味…
でも頑張って食べた
- 349 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 03:04:20.94 ID:+qCOVnYF.net
- >>348
友達が北極圏に行ったら「カモメのヤツ頼む」って言えよな
- 350 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 03:10:34.53 ID:I4tWiTpi.net
- >>349
キビヤックかｗ
実際そっち行って、アザラシの缶詰買ってきてくれたよ
これはおいしかった
- 351 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 07:34:44.11 ID:fnDsZzYQ.net
- 小学生高学年のの頃に読んだ植村直己さんの本のおかげで
ずっとキビヤックが食べたくて仕方がない
- 352 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 10:00:48.97 ID:YM5c5cUm.net
- あんな寒いとこでも発酵するんだ
くさやより臭いらしいじゃないか
- 353 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 10:33:45.06 ID:C8szm8+L.net
- 秋刀魚焼く程度で臭い臭い言う今の日本じゃ有り得ないなｗ
- 354 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 11:40:27.84 ID:HSeOzIgl.net
- >>352
寒いから１年くらいは埋めとくらしい ソースはもやしもん
- 355 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 11:51:04.51 ID:C8szm8+L.net
- 細胞が壊れて吸収しやすくなってれば良いだけの話しだしな
納豆や漬物と大して変わらん
- 356 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 14:48:16.72 ID:k6eAOsDW.net
- >>346
焼き鳥屋でも、砂肝とは別にコリコリのとこだけを串焼きにしてる店があるもんな
- 357 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 15:15:41.38 ID:6cRZdPQ8.net
- 肉付きスジ肉っていうのを400gほど甘辛く煮たんだが、こういうのって1キロくらい買わないとダメだな
角煮やスペアリブもそうだけど、味見してる間に無くなっちゃうw
明日の夜はちくわでも入れて肉なしの肉じゃがだわ…
- 358 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 15:33:15.06 ID:+8GBAD+3.net
- 確かに味見は回数制限しないとねｗ
- 359 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 15:48:21.95 ID:5XpiPICU.net
- 塊の肉は魔力があるよね、ローストビーフなんかも同じ
- 360 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 16:24:13.23 ID:VX1oeNsy.net
- でも味見というかつまみ食いが1番美味しいという...w
- 361 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 17:27:54.30 ID:qAB8TmHw.net
- だから、酒瓶を台所に持ち込んで、つくりながら飲むのが正しいのだ。
- 362 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 18:11:03.18 ID:q/MYK2F8.net
- キッチンドランカーやないか
- 363 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 18:16:26.68 ID:QgfdV2bN.net
- え、このスレみんなそうじゃないの？
きちんとすべて皿に盛ってテーブルに運んで頂きますなんて人いるの？
キッチンに椅子置いて、換気扇下で焼きながら揚げながら飲んだりしてるよ
- 364 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 18:45:03.71 ID:C8szm8+L.net
- 立ち食いそばならぬ立ち食い天ぷらってのは一人暮らしの醍醐味だなｗ
まぁ女で一人暮らし経験無しに結婚したりすると「とんでもない！」って人も多いんだろう
でも「立ったままで飲食なんて！」って、やたら悪者にして上品アピールする女っているけど
お祭りの屋台とか、初詣の甘酒とかは、どう思ってんだろね？
- 365 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 18:51:05.92 ID:p8PIhKnj.net
- >>363
>え、このスレみんなそうじゃないの？
頭おかしすぎだろ
一個上のアレな人も含めてなんで一人限定になってるんだよ
- 366 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 18:52:11.86 ID:/SqpW0Kj.net
- 俺は飲みながらっていうのはしないなぁ
だって家族と食べるんだよ
自分だけそんな事できるわけないじゃん
焼き立てでも揚げ立てでもその旨さを家族と共有したいな
- 367 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 18:59:05.63 ID:QgfdV2bN.net
- >>365
だって酒と肴のスレで
「家族との食事」を想定してないし
まあなんでもいいけど
ちょっと良いスピーカー買ったので音楽聴きながらこれから飲み開始
- 368 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 19:02:01.90 ID:C8szm8+L.net
- うちなんか「味見してくれる？」って言われてキッチンで立ち食いとか普通だけどな
別に台所で立ったまま食い切るわけでもなしｗ
- 369 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 19:30:58.92 ID:PxKI9Xq8.net
- 自分はカウンターキッチンの中で料理しながらも高椅子持ち込んでキッチンドランカーしながら
肴一品ができるたびカウンターテーブルに「あいよ」と出す
連れは対面で高椅子に座ってＴＶ見ながら飲んでいる・・・
という夢をみながら、今は一品できる度にキッチンに背を向けＴＶに食らいついている連れのおこたまで運んでいく
- 370 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 19:42:48.15 ID:VX1oeNsy.net
- チビチビやりながら肴をつまみつまみこしらえて、いい感じに下地が出来上がったら器に盛って本腰入れて飲むってのが至福w
- 371 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 20:00:30.67 ID:X+01SMzJ.net
- 酒盗とkiriの組み合わせは美味い
- 372 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/11(日) 21:38:58.27 ID:q/MYK2F8.net
- >>371
そこに海苔とワサビもいい
- 373 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 06:44:54.10 ID:KcDIwxIr.net
- >>346
銀皮だけ集めて売ってる店もあって、煮込むとやや味が抜けたブタホルモン風
意外に簡単に柔らかくなる
- 374 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 11:56:52.76 ID:pWkLkv8b.net
- >>369
あーなんかむっちゃ憧れる 絵が浮かぶ…
って思ったら昔読んだ漫画にあった
「さっきまで愛しかった人」だったかな
- 375 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 12:52:29.08 ID:gUxEz3Oh.net
- こいはんまってておくれやす
- 376 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 14:08:15.43 ID:mQv/oj1I.net
- >>374
子供がいるならば、お行儀悪いからダメよ。
- 377 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 15:34:23.29 ID:oVIBdCHg.net
- 18禁なリビングがお上品なら
料理が趣味の一人暮らしなんて放送禁止だなw
- 378 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 17:36:24.60 ID:GeaZ58al.net
- 赤なまこがスーパーに並ぶようになったから後は生海苔待ちか
今晩の肴は赤なまこ
- 379 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 17:45:06.03 ID:6mLGd1o6.net
- >>378
なまこ！いーなー
何県？
- 380 ：378：2016/12/12(月) 17:51:52.91 ID:GeaZ58al.net
- >>379
愛媛県です
- 381 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 19:25:59.02 ID:rUXcrv3V.net
- 毎年今頃の季節には作る作り置きの肴！
加熱用牡蠣を洗って弱火のフライパン（テフロン推奨）でじっくり炒る。
水分がドンドン出て身が小さくなって行くが焦げ付かない様炒る！
水分が出なくなったらオリーブオイルを入れて、保存容器に移す。
ニンニクや鷹の爪を入れることも有る。
冷蔵庫に入れとけば日持ちするから便利です。
- 382 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 19:35:26.60 ID:4B3hyYvj.net
- >>381
作り置きといえば、漬けておいた白菜w
白でも緑でもない黄色い部分が酒に合う
- 383 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 19:36:27.60 ID:K3z6ZxiH.net
- >>381
素直に缶詰買ってくる
- 384 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 19:51:29.24 ID:ckK89Tkj.net
- 干し椎茸の佃煮
- 385 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 20:20:05.02 ID:rUXcrv3V.net
- >>382
俺は梅干し作った時の白梅酢を使って白菜付けてる。
黄色い所が美味しいんだよな～～
>>383
自分で作ったら判るけど、缶詰のは美味しくない！
- 386 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 20:22:38.38 ID:7tkf2yjf.net
- ＞缶詰のは美味しくない！
安物杉内？
- 387 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 20:42:52.43 ID:rUXcrv3V.net
- >>386
缶詰が美味しくないは言い過ぎだった。（猛省中）
結構良い値段のを何種類か試したけど、自分で作った方が断然美味しいよ！（自己満中）
- 388 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 21:15:57.20 ID:jDN6Gb3V.net
- >>381
酢漬けも美味だよ
- 389 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 21:40:29.21 ID:9mG78OV/.net
- >>348
血のソーセージ食べたいなー
中華で使う鴨の血の塊もうまいけど妹はどっちもダメだったから好み分かれるのかな
- 390 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/12(月) 22:43:45.08 ID:VN3NEAob.net
- 妹はどっちもダメだったから好み分かれるのかな
>>389
そりゃ妹食っちゃダメだろ
- 391 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 01:04:05.02 ID:rT4Bt6zl.net
- 久しぶりに豚バラ白菜地層蒸し
鍋じゃなくて蒸しのやつが好き
残った汁を〆の天理ラーメンの出汁に使うのである
- 392 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 01:13:23.70 ID:rT4Bt6zl.net
- >>384
地味だけどオイシイとこだよね
干した昆布や椎茸は出汁の後の佃煮が醍醐味
- 393 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 01:26:00.77 ID:SB5aJQf8.net
- 干し椎茸は名脇役って感じで、主役にすると退屈だから
何らかの煮物に、少しだけ使う事が多いな
それに佃煮って味も濃いし飽きやすいからなぁ
このスレにしちゃ珍しく本当に酒の肴って感じだね
- 394 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 01:30:25.58 ID:ndY1LooZ.net
- 湿気た海苔で作った佃煮も変な甘さが無くていい
- 395 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 01:40:44.37 ID:rT4Bt6zl.net
- 煮物の具なら干し椎茸はそのまま主役だな
佃煮は出汁取った後の再利用的調理法感もあるけど
なめ茸なんかの佃煮直な感じで
同じように出汁の効いた椎茸や昆布の佃煮もおいしいのは間違いない
- 396 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 02:52:59.90 ID:5BW97cw4.net
- いやんおなかがすいてきちゃったわ！
- 397 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 19:00:04.47 ID:fUsjnXKh.net
- 椎茸と冷凍アサリを佃煮にしてしばらく楽しむぞー！ って思ったら一瞬でなくなって哀しかったことがある
- 398 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 19:14:43.59 ID:ul1cuI+u.net
- 松屋 12/13 15:00～ 豚汁100円
http://i.imgur.com/doscvMj.jpg
- 399 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 19:48:05.87 ID:g93j2OP5.net
- 酒のアテとはちょっと違うが、こう冷え込んでくると具だくさんの汁が食
べたくなるね。私はきょう粕汁をつくった。ダシを利かせて塩分を減らし
てあるから、晩酌の中休みにたっぷり飲めてホカホカ。
身体をこわしてもう半月、酒は一滴も飲んでいないけどさ。
- 400 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 19:50:52.94 ID:SB5aJQf8.net
- >>398
はいはいｗ
コメコメ！肉肉！ってなお子ちゃまは他所で遊んでまちょうね～
【至福】牛丼屋で飲むビールの美味さ３本目【最高】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/don/1412154267/
- 401 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 20:56:38.00 ID:1Nn8uUu7.net
- >>399
出てけ
- 402 ：378：2016/12/13(火) 21:29:25.89 ID:dIRW3VEJ.net
- 今晩は梅くらげ、数の子、ナマコ、ブルーチーズ、サラミ、渡り蟹
外食より満足
- 403 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 22:05:34.96 ID:P4nwILro.net
- 豪華だねーなまこ酢食べたいな
- 404 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 23:01:59.56 ID:ovGKJdui.net
- 俺もなまこ酢食べた～い
赤なまこ・・・
- 405 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 23:42:15.03 ID:5BW97cw4.net
- 人類で初めてなまこを食した者に礼を言いたい
- 406 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 23:42:35.78 ID:oGkQn2e+.net
- >>399
死ぬなよな！
- 407 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/13(火) 23:55:07.65 ID:rT4Bt6zl.net
- >>399
俺も具沢山の粕汁大好物で毎年正月きっかけで2月くらいまでちょくちょく作るようになる
そして体労って酒粕で（甘酒の砂糖控えたやつ）に日本酒少し足し
- 408 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 03:20:36.44 ID:uL+L29ne.net
- >>405
犬は友だち兼実験動物
- 409 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 06:48:24.77 ID:FBG5dOg5.net
- いつもの愛知県が起きてこない件。
- 410 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 06:48:51.83 ID:FBG5dOg5.net
- 誤爆失礼。
- 411 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 06:54:45.45 ID:FBG5dOg5.net
- >>407
粕汁、豚汁、筑前煮……根菜の汁物は最高だね。
>>406
幸い精密検査で異常なしと出たんだが、検査のために断酒したら体調がよいので、
そのまま続けている。もう歳だし、習慣的な飲酒はやめて飲みたいときだけ飲むよ
うにするかな。アテづくりは趣味なので、相変わらず毎日こしらえて、軽くご飯を
食べている。
- 412 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 07:02:31.83 ID:3X862/t9.net
- なにがアテ作りだ
単なるメシのおかずじゃねぇか
スレチ荒らしが偉そうに
- 413 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 07:22:50.50 ID:FBG5dOg5.net
- 小鉢もののレパートリーが増えると、晩酌ライフが充実するんだな。味付
けを微調整してご飯のおかずに使い回せばムダもない。自作のいいところ
はここ。
- 414 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 07:29:22.01 ID:FBG5dOg5.net
- ダシをとった昆布がたまったので佃煮にした。市販の佃煮はどうにも甘す
ぎていかんが、自分でつくればこの辺をいくらでもいじれるからいいね。
日本酒がはかどる……と書きつつご飯を食べる。
- 415 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 10:43:51.89 ID:Z69Xqtnk.net
- 佃煮となったらご飯食べちゃうよね
- 416 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 11:19:10.65 ID:FBG5dOg5.net
- >>415
甘さを控えた味付けにして、梅酢で酸味を利かせると日本酒に合うよ。
- 417 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 11:49:11.86 ID:ZCdevrij.net
- >>414
市販の佃煮が甘くて嫌？
そんなステキなあなたに、甘みが一切入っていない本物の佃煮。
http://www.funasa.com/tsukudani.html
小海老一本で一合いけます。
- 418 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 11:53:50.55 ID:9E6dWlUy.net
- 料理板なんだから自分で作らないと
- 419 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 11:58:25.38 ID:FBG5dOg5.net
- >>417
さすがにこのレベルになると家ではつくれないからなあ。ここの佃煮はお
いしいが、醤油を煮詰めた香りが濃厚なので、やや酒を選ぶ。京都に移住
してすっかり女酒の虜になってしまったから、いま食べるとどうだろ。
- 420 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 16:03:03.80 ID:kIWk/+hV.net
- 活の北寄貝を刺身・しゃぶ・焼き
安いし旨いし日本酒に合う
- 421 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/14(水) 18:11:23.51 ID:FBG5dOg5.net
- 地鶏手羽先を使った筑前煮風の煮物を仕込んでいる。調子に乗って大根を
まるごと一本買ってしまったので、浅漬けとふろふき大根もつくろう。
- 422 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/15(木) 00:41:55.74 ID:cbVGKZ0p.net
- 『美味しんぼ』の“魯山人のお茶漬け
h
ttp://luckyclover7.blog27.fc2.com/blog-entry-496.html
検索したら出てきますた
実は私も試してみましたが酒、醤油のみの佃煮はショッパマンすぐる ｸｴﾀﾓﾝﾃﾞﾈ
もう一度酒で伸ばして砂糖を後から絡めたが今度は焦げた
ヤレヤレだぜ佃煮は簡単だが其れ故に難しい
暇なババァにやらせるのがいいんだな
- 423 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/15(木) 03:32:43.15 ID:iZAVMkFd.net
- 多いよね
「魯山人が食の正解！」とか思い込んじゃってる可哀想な脳の人
- 424 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/15(木) 04:35:50.94 ID:fiYy8q0p.net
- 魯山人て暇を持て余した偏食爺だっけ？
- 425 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/15(木) 22:48:04.28 ID:OOWWesSj.net
- 焼酎には何がいいだろう？
- 426 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/15(木) 22:59:34.76 ID:lbmQH41y.net
- 焼酎には海苔で巻いた餅が旨い季節になった
- 427 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 01:24:46.64 ID:3oiPIXgS.net
- モチはちょっと早いよ
厚揚げを炊いたのとか
- 428 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 02:49:19.84 ID:h3154vJe.net
- うちの田舎じゃ餅は大晦日につくもんじゃったけどなあ
- 429 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 02:53:22.84 ID:h3154vJe.net
- 昨夜鳥貴族に行って、厚揚げを頼んで食べたけど
焼いて醤油（もちろん鳥貴族じゃ店のタレね）で充分酒のあてになるじゃないかと
厚揚げを見直したよ
ボリュームあるしコスト的にも厚揚げは使えると思った
- 430 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 04:49:13.83 ID:pmV5IeFL.net
- >>429
厚揚げ大好き！ジジババの食品ｗとか言ってたのに、自炊する日が増えたらよく買うようになったよ。
焼いて生姜醤油もいいし、鍋物、カレーあんかけ、ホイル焼き、焼いてチーズやソースマヨ青のりたこ焼き風とかいつも簡単料理に使ってるけどおいしいね。
- 431 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 04:49:49.84 ID:IgVdz1sE.net
- >>425
ある意味哲学的だな
- 432 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2016/12/16(金) 05:11:19.55 ID:/Qn/WeI0.net
- ○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
鮭を石狩鍋風にして食べるさねホカホカ～
後鯖のみぞれ煮込みお
鯖はご飯が進む君の代表よ
- 433 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 07:38:54.94 ID:44RfRatV.net
- >>429
炙るのも良いのだけれど、厚揚げや油揚げは豆腐屋の揚げ立てもまた格別
- 434 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 08:25:56.32 ID:VgACoZV7.net
- >>429
エビチリのエビ代わりに厚揚げよく使ってる
肉・魚、高価(つうほどでもないが)な食材の代用として一考の余地あり
- 435 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 08:51:29.38 ID:RFr0Wmvx.net
- 酢豚や中華丼のカサ増しとカロリーダウンに厚揚げ使ったりしてる
- 436 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 09:16:48.39 ID:ZbULrTs7.net
- 厚揚げは皮目の水分が飛ぶようにじっくり火を通してから焼き目をつける
とおいしくなるよ。揚げ直すのも手だが、油が傷むのであまりやらない。
- 437 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 10:38:57.67 ID:tR+42Sjc.net
- >>429
年齢上がるほど豆腐類は旨く感じてくるんだよねー
- 438 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 10:41:01.88 ID:oIa7nrcE.net
- 酒覚えるとね
いつまでも「ごはん！ごはん！」じゃないからｗ
- 439 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 10:53:59.58 ID:c1UxGbYY.net
- 湯豆腐と熱燗でもう幸せ
安い男になってしまった
- 440 ：sage：2016/12/16(金) 11:14:22.60 ID:kh08fmYn.net
- いい男になったんだよ
- 441 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 11:27:02.17 ID:Ks2sT/tZ.net
- 湯豆腐いいねー重曹入れてとろける湯豆腐食べたくなってきた
- 442 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 11:58:41.98 ID:pqGRBLol.net
- >>432
もしかして東北？
- 443 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 12:00:51.00 ID:rHVYuh5a.net
- >>441
重曹入れたらトロトロで旨いよな～
今日は忘年会だから休みの日に湯豆腐するかな。
きぬこし派？木綿派？
- 444 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 12:38:39.38 ID:KUn3a/QB.net
- >>429
厚揚げは肴の定番だの
シンプルに焼いて生姜たっぷりのせて醤油が旨いね
しし唐と一緒に少～しの塩ふってごま油炒め、最後に麺つゆちょろっと垂らすのもうちの定番です
- 445 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 13:37:00.94 ID:NElKBqcV.net
- あー昼なのに焼酎我慢出来ない
- 446 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 16:19:03.94 ID:j4V7a0Hz.net
- イカ人参が食いたひ
- 447 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 17:15:02.66 ID:fTgTAd/b.net
- >>444
だが俺はめんつゆにカレー粉を入れてひと煮立ちさせてから
厚揚げとニラを煮て小鍋仕立てっぽくする
酎ハイに合う
- 448 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 18:34:52.96 ID:KUn3a/QB.net
- >>447
お～それも旨そだね
今度やってみる
- 449 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 18:44:15.99 ID:wpnlT/uc.net
- 焼き鳥でワイン飲みたいなあ
焼き鳥は直火でないと燻製香がつかないから家で作るのは難しいんだよなあ
その点永谷園の焼鳥のもとは中々優秀だった
- 450 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 18:46:51.94 ID:oIa7nrcE.net
- もう帰省のこと考える時期だし安くてもいろいろ買えないんだよな
今日は肴用の塩辛と菓子だけ買ってきたわ
あとは在庫の野菜で煮物だなぁ
みんな12月後半どうしてる？酒の肴的に
- 451 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 19:22:37.15 ID:Ks2sT/tZ.net
- >>443
絹ごし派
ツルツルした口当たりが好きなんだよね
>>449
セブンイレブンの冷凍コーナーの焼き鳥、かなり出来がいいよ
きちんと焼いてるような煙の香りがする
串には刺さってないけどね
- 452 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 20:03:17.97 ID:NaAoj5KC.net
- >>420
帰りにスーパー寄ったらあったので買ってきた、活きのホッキ貝
拳大のが2個で200円程っw
帰宅してしばらく放置 安心して口を開けてるﾄｺに貝柱切断！
裁いて砂を洗ってさっと熱湯にくぐらせ，少々の山葵醤油美味しく頂きました 甘いなww
- 453 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 21:18:26.83 ID:gA2m2d9P.net
- >>450
魚屋行くよ
- 454 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/16(金) 21:53:19.30 ID:yY06RRTY.net
- >>452
九州には無いぞ
- 455 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 00:13:30.70 ID:YCl2SybH.net
- 女体盛り
- 456 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 04:57:48.22 ID:Dj/LcUKq.net
- 重曹豆腐やってみるべ
掃除用はさすがに使えんだろうと
食品用重曹と油揚げ買ってきた。
掃除用の注意書きには
「食品使用は控えてください」とある
控えてください、なのね 笑
- 457 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 07:08:19.46 ID:G2lIFFgp.net
- >>444 俺は厚揚げに切れ目入れてネギと生姜のみじん切りと鰹節混ぜたのを入れてから焼いてるわ
ちょろっと醤油垂らして食ってる
- 458 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 07:28:58.77 ID:HxK1xvI8.net
- >>429
肉野菜炒めに厚揚げ加えるだけでボリュームでるから好き
トーストで表面炙って生姜鰹節ポン酢もよし、焼いてるときにチーズ乗せて炙って醤油垂らして食べるもよし
厚揚げは酒呑みの人にとっての救世主だと思う！
- 459 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 07:41:44.44 ID:hLjadpLB.net
- 焼酎にはカペリンだな
- 460 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 08:21:03.63 ID:aF4VjdwV.net
- 炒め物には厚揚げの表面を削いだ物を使って、中身は水切り豆腐として活用するんだけど、揚げたらまた厚揚げじゃん？と思ってやってみた
まあ厚揚げに戻ったけど、時間とガス代の無駄だｗ
- 461 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 08:38:41.49 ID:Dj/LcUKq.net
- >>460
物事の探求に回り道はつきものだ 笑
重曹豆腐の残りスープは（昆布だしとポン酢で）たまりませんな（温まった～）
- 462 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 09:34:37.56 ID:qJRooEVn.net
- >>456
保証も推奨もしないが 俺は
重曹とクエン酸は掃除用のをずっと使ってるw
- 463 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 09:45:18.24 ID:FW0r6+tQ.net
- >>461
重曹豆腐の残りスープ美味しいんだけど、口のあたり痒くならない？
- 464 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2016/12/17(土) 10:07:07.26 ID:fYkuMMhM.net
- ○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
お刺身用のイカが680円して買わなかった…
塩辛作ろうと思ったのに
- 465 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 10:20:51.81 ID:pmAByIK1.net
- 今年はスルメイカがなかなか安くならないねえ。塩辛がつくれないぞ。
- 466 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 13:12:53.09 ID:gtjeals+.net
- >>459
＞カペリン
うむシシャモを食ったことがないからカペで十分
以前「人気者で逝け」とかいう番組でやってたが
全員がカペを選びモノホンは油っ気がなくてパサパサしてたと言ってたｗ
近年漁獲量が激減しているシシャモは10年くらい禁漁にしたらどうかな？
- 467 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 14:39:14.08 ID:aF4VjdwV.net
- 個体差や時期が悪いのかな？ と思って何度かお高い本シシャモに挑んできたけれど、毎度裏切られる
まあ珍しい物だから、却ってカペリンでは見掛けることの無い生（干物ではなくそのまんま）を東京で売ってることもあるけど
- 468 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 14:47:24.93 ID:Ib8aePM3.net
- >>459
卵が旨いよなー
- 469 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 15:39:49.17 ID:4MQb/gw7.net
- オスのカペリンの腹に卵詰めるとか昔見たけど
その手間は見合うのだろうか
- 470 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 15:53:17.95 ID:aF4VjdwV.net
- ｗｗｗ >>469
カペリン卵を使った安い人工子持ち昆布的な？ｗ
まあ>>460のような徒労をやっちゃう自分は笑えないかなｗ
オスは雑に揚げても爆発しないので、南蛮漬けにしやすいよ
- 471 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 16:17:04.79 ID:m6Aevfkk.net
- オスはね甘露用に出回るからね
- 472 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 16:17:30.23 ID:m6Aevfkk.net
- 甘露煮
- 473 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 17:35:02.67 ID:yUy6fpo0.net
- >>460
なにしとんねん
- 474 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 18:00:58.64 ID:yAeieMOr.net
- >>466
いやカペリンの方が焼いて食べるなら美味い
刺身は本物以外食べたことが無いから判らん
食は高い方が美味いと勘違いするが供給量が少ないから高いだけで美味い分けじゃないよ
マツタケやタイなど美味くないよ
ワタミの本物シシャモだから上手くなかったのか
それでも偽物シシャモの４倍くらいの価格
- 475 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 18:24:05.27 ID:9xAtEHMF.net
- >>471
下関と大分に雄のカペリン甘露煮あるよ
- 476 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 18:40:55.13 ID:gH88mKQx.net
- ペリカンは食えるのだろうか
- 477 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 18:50:51.00 ID:yAeieMOr.net
- 食えない鳥って有るのか
ペンギンは臭そう
- 478 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 19:12:09.11 ID:qgxz3kZD.net
- ええ・・・
ししゃもの美味さわからんとかどういうことだよ
ってよく読んだらまともなもん食わないで言ってるのか
確かにスーパーで売ってるようなのは品質が激しく悪いもんばっかだしな
カペリンだって美味いけど次元が違う
- 479 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 19:34:04.14 ID:MaodiQ9W.net
- そこまで長文でぐだぐだ言うなら次元が違う程度じゃなくて具体的に美味しさを教えて欲しい
- 480 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 20:05:38.89 ID:yAeieMOr.net
- 名前も知らない深海魚でも美味い魚は有るよ
輸入魚でも一般な魚で無くても美味い魚は有る
マンボウは美味くないし太刀魚も美味くない
ハッカクは美味い
刺身 塩焼き 煮魚は
サバやサンマやイワシは美味い
でも関サバが特別美味いとは思わない
普通のサバでも新鮮なら〆サバにせず生の刺身は美味い
煮魚ならカレイもキンキもメバルも美味い
刺身のカワハギも美味い
もちろん黒マグロとミナミマグロのトロも美味いカジキマグロのトロも美味いよ
本ししゃもを特別食いたいとは思うほど美味くはない
- 481 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 20:07:30.32 ID:yAeieMOr.net
- フグはから揚げは美味いと思うが刺身が美味いと思わない
- 482 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 20:08:00.42 ID:qVkKwaHI.net
- >>454
九州には無いぞと言われてもと…。。俺、流通の仕事じゃないし
肥後もっこすの父親を呼んで、ホッキ貝で一杯やったんだが、甘い美味い何これ？の反応
たまに通販購入の馬刺しで親父と酒飲むと、ﾌﾟﾁで少々のﾘｱﾙでマジの戦いが始まる
- 483 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 20:14:08.64 ID:e752A57t.net
- カジキマグロｗ
- 484 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 20:15:12.29 ID:qgxz3kZD.net
- >>479
まず身のしっとりさが違う
滑らかで、魚の味が濃くて、でも青魚みたいな癖がないこれがオス
メスは身のうまさでは落ちるけれども、卵との総合力で食べさせる
ある意味カペリンとベクトルは一緒なんだが、
身も卵も魚の味が素直にして絶品
質の悪いもの食ったからって全否定する人がいるけど、いろいろ食べてみなよ
少なくともワタミで食っただけで食材否定とかやめてくれ
- 485 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 20:44:47.22 ID:Z7DlzMUg.net
- フグは皮ポンが美味いな、身より・・・
俺の味覚では
今日は無性にレバニラって感じだったんで
久しぶりに作った
下味付けたレバーに片栗粉揉みこんで作ると
硬くならなくて美味い
- 486 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 20:48:40.36 ID:Vnt+DSJY.net
- >>482
あげまき食った事あるか？めちゃ酒にあうし旨いぞ
- 487 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 20:58:29.21 ID:e752A57t.net
- あれは博多の屋台で食うのが一番美味い
- 488 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 21:06:36.52 ID:Dj/LcUKq.net
- 俺も今日豚レバ買ってあるんだ
焼きとんのつもりだったが
気持ち動くなぁw
- 489 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 21:20:20.41 ID:qVkKwaHI.net
- >>486
あげまき?
マテ貝と同じか？？ デパ地下で一度買ったかな 貝は好きなんでついつい買ってしまう
味は覚えてない（ｷｯﾊﾟﾘ
こんど見っけたら買って肴にしてみるよ ありがとさん 刺身でか？
マテ貝なら軽く火を入れたバター焼き、半生が好き
- 490 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 21:40:50.76 ID:yUy6fpo0.net
- 半生の貝って不安なんだが、どうやって食べるの？
茹でるか蒸すなのかな
貝美味いよねー、お出汁すごく出るし
- 491 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 22:16:42.79 ID:qVkKwaHI.net
- >>490
不安？ ﾉﾛだと加熱が効かないだったけ よく知らないが まぁ自己責任で
実際に完全完璧に「ｳｲﾙｽ 細菌 カビ等」の付着してない肴を食うのは無理と思うが
まぁ、小さいことは気にしないで 酒も発酵の産物だよ
＞貝美味いよねー、お出汁すごく出るし
酒飲んだ後のアサリとかシジミの貝の味噌汁 しみじみと美味いです。。
- 492 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 22:23:13.79 ID:Z7DlzMUg.net
- >>488
レバ焼きか～
逆だったら俺の気持ちが動いてそう
アゲマキもマテ貝も美味いよな～
醤油少し掛けてバターも少し
ホイル包みで加熱・・・
フライパンでもオーブントースターでも調理出来るし
ホイルで包んでるんで調理器具も汚れない
尚且つ、家呑みの肴としては結構美味い
- 493 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/17(土) 23:00:04.86 ID:yAeieMOr.net
- ムツゴロウの刺身は食べたことが有り美味くはない
エイリアンみたいなドジョウか話のネタには成るが美味くはない
- 494 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 01:19:00.78 ID:wxT7ScL4.net
- ワラスボか ＜エイリアンみたいなの
まあ珍味つーか郷土食として楽しむのはアリだがな
- 495 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 01:58:42.98 ID:ydKIH4MG.net
- なんかわからんけど、珍味には日本酒 ってイメージがある
自分はあんまり肴に金かけないし、知らないことだらけだなー
- 496 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 02:47:18.47 ID:y0e6by6A.net
- 俺もいつも同じようなのばっかり
- 497 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 03:49:08.00 ID:ydKIH4MG.net
- >>496
せっかく来たんだからどんなのか書いてよぅ
- 498 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 06:49:18.15 ID:A6lLUZ9h.net
- >>490
＞半生の貝って不安
半生が一番旨いでそ
ホタテの殻焼きは平たい方を強火でやいて身が離れたらすかさず引っ繰り返し
上貝を外して蓋ににして湯気がでたらできあがり
貝汁だけ冷酒半分はいける、次は紐、最後は貝柱だが生焼け甘みは絶妙
ウロはカドミウムが入っているがメタロチオネインで大丈夫
微妙な旨さがあるしDHA,EPAの効果が期待できる…がいつも猫にやるｗ
だってクレクレってひざの上で煩いんだわ
- 499 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 07:52:49.09 ID:H3nb7x9I.net
- >>498
イカは半生の一夜干しが最高に美味い
内臓も一緒に干した丸干し
売ってるのは日持ちしないからガチガチのスルメ状態
居酒屋か自分て作らないと食えない
- 500 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 10:58:14.03 ID:hFeHWo6F.net
- >>483
なんで笑ってんの？
マカジキを知らんのかいな
- 501 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 11:55:00.60 ID:H3nb7x9I.net
- マグロでもキハチやメバチは赤身のトロも美味くないよな
これから正月だがアメ横の生鮮魚は絶対買わない方がイイね
マグロのトロが８０００円が２０００円になるがスーパーは売り物に成らないクズマグロ
メバチの水っぽい赤身で骨だらの品 冷凍だとトロだが赤身かも品質の確認できない
- 502 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 12:02:15.54 ID:VvC1ZX9Z.net
- >>501
まさに酔っ払いの文章
- 503 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 12:39:00.45 ID:+tZr2F7m.net
- >>480
ソレは君だけの主観だからね
そんなの人それぞれだから別にグルメぶらなくても良いんじゃないの？ｗ
- 504 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 12:42:49.70 ID:H3nb7x9I.net
- カジキマグロの良いトロはキロ１万円以上するから正月じゃないと食べれない高級品だろう
アメ横ってマグロのトロ以外は普通か
タコや数の子などは見た目で良い悪いが分かるから騙せないよな
- 505 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 13:13:33.70 ID:EEzckMlq.net
- イカ刺食いてえ～
- 506 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 13:15:25.14 ID:SRAL517P.net
- カジキマグロｗ
- 507 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 13:29:17.23 ID:jMzT0w1S.net
- それ以前にアメ横で魚介類買いたくないｗｗｗ
- 508 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 13:33:36.36 ID:rlya/tl3.net
- カジキはちょっと水っぽいので昆布締めにすると美味しい
昆布をお酒で拭いて、生姜の千切りとサンドする
二、三日後から食べられる
以外と思うかも知れんが昆布締めは保存食なのでピッチリラップして冷蔵庫に入れて置くと十日位は保つぞ（とはいえ自己責任で）
- 509 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 13:58:47.42 ID:0xuhoEjl.net
- アメ横ならセンター街ビルの地下の魚屋がヘンなもん売ってて楽しい
鯉とかオオカミウオとか
- 510 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 15:37:55.44 ID:vceY43B6.net
- >>480
酷い舌だな
- 511 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 17:30:29.77 ID:H3nb7x9I.net
- >>508
水っぽくないだろう
刺身で食べるとマグロよりコリコリする感じ
- 512 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 18:42:07.18 ID:cImFGXh6.net
- >>509
センタービル地下、子供の時からの庭だ
親も変なもんずきだったから、おかげで自分も変なもん好きになりました
牛たん一本皮付きで売ってるけど、ベロの皮って堅くてむくの大変なんだよね
でもそれで作ったコーンタン最高
- 513 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 20:13:37.12 ID:rJo5JAYZ.net
- >>492
昨晩はしっかり気持ち動いてレバニラつくったよw
丁寧な下処理・下味と別個にニラともやしパリッと炒めを合わせれば
なかなかのもんができるね
- 514 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 21:56:42.17 ID:w5PuXvao.net
- 地元じゃカジキはさすって呼んで昆布締めで食べるなあ
- 515 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 22:32:04.36 ID:GIWgxBXb.net
- >>483>>501
美味しんぼでカジキ系うまって言った金城カメラマンがフルボッコに言われた話思い出して草
やれ不味いだとか貧乏人みたいに叩かれてた
- 516 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 22:56:58.40 ID:epdL+UoH.net
- 年末の思い出
社会人一年目、僅かな額のボーナスが入ったんでお袋に何食べたいと聞いてみた
伊勢海老が食べたいとお袋が答えた そういえばリュウマチで体が痛いお袋を無理矢理連れ出して
伊豆で伊勢海老食べたなと
築地の場外で活きの伊勢海老を買った
紙の袋にﾋﾞﾆーﾙの袋の簡易な包装
行きも帰りも総武線だったんだが、帰りも混んでいたので
「この人 触ってます チカンです」
いえっ、触っていたのは生きてる伊勢海老ですがそれがなにか？
その時は言えませんでしたが今なら
「俺 不細工嫌いなの お前の髪の毛一本にも触れたくないわ」と言いたいw
亡くなった母はお酒飲める人だったんで、酒の苦手な父と、美味しく蒸して頂きました
- 517 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 23:13:34.02 ID:rJo5JAYZ.net
- 伊勢海老って意外とエッチなんだな
込んでる電車は荷物の許す限り吊革に両手を上げて乗るのがいい
- 518 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/18(日) 23:16:09.33 ID:iRFYn9FV.net
- >>516
伊勢海老有罪
- 519 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 01:50:47.23 ID:cK5j3jB7.net
- 伊勢海老の弁護士
- 520 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 01:57:07.51 ID:BBjX//65.net
- 伊勢海老の祟り
- 521 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 02:21:37.28 ID:UT1HHVOk.net
- 伊勢海老も食材になったということで贖罪でいいじゃないか。
- 522 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 02:34:40.01 ID:G5VzLmZz.net
- 食材だけにね
- 523 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 05:14:46.81 ID:cK5j3jB7.net
- オージービーフはリア牛というらしい
- 524 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 16:36:26.00 ID:igej5Rgs.net
- >>480
赤くな～～～れｗｗｗ
馬鹿舌の主観なんか誰も聞いてないわｗｗｗｗ
- 525 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 16:39:23.48 ID:igej5Rgs.net
- >>500
え～と俺は483では無いし皆知ってると思うけど、カジキマグロって魚は居ないんだよ。
- 526 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 17:42:29.84 ID:em+5zBKz.net
- それを言やあツバスとかメジロとかハマチも魚類学的には正しい名前とは言えんしなあ
市場で通用する名前や地方名がもう山ほどあるわけで
- 527 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 17:43:58.21 ID:+7cJD5v7.net
- 学術的にはそうだろうけど、食材として語るときにカジキの類をカジキマグロと称することは一般的ではないの？
- 528 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 18:59:58.40 ID:B3bQvhyz.net
- カジキはマカジキだろうがメカジキだろうがカジキだし
マグロはメジだろうがバチだろうがインドだろうがクロだろうがマグロ
- 529 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 20:04:35.00 ID:H1VRVbFp.net
- ◎カナダ産キャペリン→樺太ししゃも
○海上養殖ニジマス→シャケ
○着色ホースラディッシュ→わさび
×メカジキ→カジキマグロ
- 530 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 20:15:41.34 ID:1GqyVVOM.net
- 言い換え好きだからねぇこの国ｗ
- 531 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 20:44:29.50 ID:PvtI+uIS.net
- 酒が飲めりゃいいやん名前なんてさ
- 532 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 21:05:04.66 ID:znDLxPJX.net
- >>529
基準バラバラすぎ
浅い知識と浅い情報の印象だけで物事を単純化するの恥ずかしいよ
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 21:32:54.20 ID:MkqeFSC/.net
- うんちくはもういいよ
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 23:24:18.49 ID:zTbg8zXE.net
- >>515
その話のドコに驚いたかって、そんな職場で金城はよく耐えたなって思った
多分師匠のカメラマンにもお袋の悪口言われたんだろうけど酷い話だわな
てゆうかカジキがウマイと言ったからって職場の全員がお袋さんの悪口言うなんて
よほど心の荒んだ連中が集まってたんだろうね
- 535 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 23:54:25.58 ID:ZhbSYizO.net
- 日本はマグロ信者がアホみたいにマグロ基準で刺身や寿司の味を語るだろ？
味覚が貧し過ぎるんだよな一
鰤は臭いとか、メザシは苦いとか言うし
マグロ、サーモン、マグロ、サーモンの時代って悲しすぎだろ
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/19(月) 23:59:57.96 ID:lynK4cTA.net
- 丸ごと食べられる魚が好きだな
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 00:11:32.92 ID:a0sDM0O+.net
- >>535
そんなこと言う人がいるんだ。信じられない。
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 00:19:36.50 ID:3TgRSQbA.net
- あじの開きでー杯が最高
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 00:41:55.52 ID:mlRzOQq8.net
- なんだかしらないけどブリ大根がことのほか上手く出来て酒が止まらないぞ！
でも酔っ払いながら作ったから次回再現する自信がないw
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 00:45:22.45 ID:/5bbSKbd.net
- >>539
そんな夜もあるよなーw
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 02:02:45.02 ID:hN+UmRQE.net
- 子持ちししゃもと大吟醸がやばい
さて明日も仕事だ、そろそろ寝るか
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 02:13:34.72 ID:veQEEjOQ.net
- >>534
いや、最後はカジキは不味いとか悪口言ってたやつら敗北したよ
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 03:46:28.82 ID:m6MVidvt.net
- 生ガキ食べたし恋せよ乙女
- 544 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2016/12/20(火) 04:09:02.80 ID:UOBj/XaK.net
- ○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
カジキは塩コショウでソテ－にすると美味しいお
- 545 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 06:54:09.56 ID:rlLNrC/l.net
- 食材の価格と美味さは比例しないから
供給量が少ない食材が高いだけで美味いから高い分けじゃない
技術革新で大量生産できれば安くなる
- 546 ：378：2016/12/20(火) 08:15:04.35 ID:XLV+jbvF.net
- マグロとかサーモンは食べたいと思わない
刺身なら鯵やヒラメの方がいい
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 09:23:02.69 ID:8YeEuwsl.net
- 日曜日に６０㎝のヒラメ釣った！
サクにして冷蔵庫で寝かしてる。
同時に昆布〆とヅケも仕込んだ。
八海山大吟醸も入手した。
今夜が楽しみだわｗｗｗ
- 548 ：加藤 ◆KissMe.RGk ：2016/12/20(火) 09:26:48.19 ID:UOBj/XaK.net
- ○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
この時期のヒラメは脂乗って美味しいおね
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 09:55:01.53 ID:B6N0DUnF.net
- 今日は里芋と大根の煮物だな
蒟蒻も入れるか
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 10:07:48.08 ID:CaDhbhVy.net
- >>537
前のアホ彼女の話です
回転寿司でマグロとサーモンの繰り返し
- 551 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 10:20:49.60 ID:/pssWhu2.net
- 元カノ1人で、マグロ信者全部を語るなw
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 10:54:02.04 ID:a0sDM0O+.net
- >>549
んめそう！
>>550
ご愁傷様でした。
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 11:22:34.23 ID:YGG6oSc6.net
- >>551
マグロ信者w
- 554 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 11:41:58.04 ID:bL544RF3.net
- ヒラメに落ちスズキに、やはりブリもええのう
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 11:54:04.47 ID:ysLpIg0A.net
- >>549
にんじんも入れろよ
- 556 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 12:21:42.07 ID:N8HQqKRR.net
- >>549
干し椎茸も外せない。
- 557 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 12:41:39.30 ID:B6N0DUnF.net
- >>555-556
入れる入れる
当然入れる
干し椎茸はもう戻し終わってる
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 15:50:28.23 ID:MJMYVom/.net
- 菜の花が出はじめたから昆布締めとお浸し作ったわ
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 16:07:24.67 ID:07TM1rEw.net
- 栽培物か
- 560 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 18:25:58.32 ID:Ny7nQ0tO.net
- マグロが好きな女は別にいいけど
マグロな女は大嫌いとマグロが主張してみる
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 18:28:31.24 ID:lOF181n5.net
- 菜の花は1月位から旬だから、走りのものかな？
- 562 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 19:40:13.50 ID:N8HQqKRR.net
- >>549に影響されて、鶏肉と里芋のうま煮をつくった。もちろんにんじん、
大根、ごぼう、椎茸も入れた。この時期は根菜がいくらでも食べられる。
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 20:03:00.46 ID:74YZU6Wf.net
- 筑前煮みたい
- 564 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 21:31:14.74 ID:83b4omAx.net
- >>560
マグロは好きでも嫌いでもな・・・
金出して食おうとは思わない
マグロな女も、又然り・・・
日本にはマグロより美味い魚は沢山いる
馬鹿な寿司屋や(俺が思うに)下らない番組作るテレビ局が
マグロ信者を作り上げたんだと俺は思う！
癖もなく食べやすいからって事も大衆受けする理由だろうけど
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 21:33:34.90 ID:B6N0DUnF.net
- それは仕方ないよ
日本はTVの奴隷ばっかだもん
2ｃｈだってそうじゃん
なにかっつーと「TVでやってた！TVでやってた！」
まるでサルだなｗ
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 21:42:06.92 ID:Ura54HON.net
- シイラの刺身は鰤そっくりだよ
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 21:42:28.16 ID:Ura54HON.net
- だから旨いよ
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 22:16:22.20 ID:m6MVidvt.net
- こちら関西
シイラ売ってないよ、こっちはこっちの呼び方があるんかな
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 22:21:51.27 ID:vQCRgpJf.net
- 寿司屋でスズキ、ヒラメ(背肉)、カワハギ(肝なし)、キス、と来て
この次真鯛かマグロどっちにする？
俺ならマグロだなあ
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 22:23:34.63 ID:B6N0DUnF.net
- 超個人的な意見になっちゃうけど
俺はマグロを寿司屋で食いたいと思わんｗ
- 571 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 22:29:47.82 ID:ZdcF2LyN.net
- やっぱ玉だよね
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 23:20:13.79 ID:6w4FITK3.net
- 貝派なので、ホタテ、ツブ、ホッキ、ウニがいいな
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/20(火) 23:53:36.31 ID:m6MVidvt.net
- 寿司と酒を一緒にはとらん派
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 00:04:28.74 ID:hgRIPJU9.net
- 寿司と日本酒だい
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 00:13:30.96 ID:L5lcTdoG.net
- お茶でしょ寿司には
寿司屋なんて呑んだくれる場所じゃない
居酒屋にでも行く
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 00:53:25.76 ID:q44eQI5y.net
- 飲まない⇔飲んだくれる
馬鹿だなｗ
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 00:53:51.01 ID:YzJtsVGG.net
- 飲む
が
呑んだくれる
になぜか勝手に変化する法則
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 01:24:43.39 ID:L5lcTdoG.net
- 寿司って食い物自体に酒が合うかどうかは全く考えてないんだね
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 01:34:15.48 ID:qiIh0rkR.net
- >>575
呑んだくれるは別として
俺も寿司はお茶だなぁ
酒飲みながらおにぎりは食べれないのと同じような感覚
- 580 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 01:41:15.58 ID:L5lcTdoG.net
- >>579
ところがな、2ｃｈってところは変なもんでな
妙な時代劇で見て真似したがるバカな老害が多いんだよ
ドラえもんがどら焼き食ってんの見て「ママ！あれ食べたい！」ってバカなガキと同じ
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 01:45:42.36 ID:qiIh0rkR.net
- >>580
まぁまぁ落ち着けよ
言いたいことは分かるw
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 05:52:59.00 ID:SpFDjCYq.net
- 寿司屋のメインは酒だろ、まぁ人それぞれ
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 06:11:27.07 ID:OPQj6jl3.net
- 刺身を食べつつ酒を飲んで
それから寿司とお茶にいくのがマナーと聞いたような
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 09:23:06.60 ID:k3QKM+E5.net
- マナーｗ
- 585 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 11:30:00.03 ID:v2Ous8xO.net
- 人によるだろ
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 12:16:07.87 ID:5iBPSAuq.net
- >>577
オレモだわw
>>579
食べた後のあがりは熱い茶だな
- 587 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 12:20:01.51 ID:x7qJ8Fvs.net
- 寿司屋で刺身頼んで飲んだり、蕎麦屋でヌキで飲んだりってさあ…w
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 12:37:31.77 ID:L5lcTdoG.net
- まぁそういう恥ずかしい「ごっこ遊び」の好きな老人も多いからな
良いカモっちゃカモだあねｗ
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 13:36:18.44 ID:k3QKM+E5.net
- 出てきたな杉野十平次
- 590 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 15:06:56.68 ID:2UxYl9ps.net
- バカにされて相当悔しかったんだろう
ガキつったり老人つったり一貫性がないいつもの痛い人
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 16:46:49.70 ID:lSATqeFf.net
- いつもの「て、てれび！どれい！どれい！！」とか言わないと死ぬヴァカか
- 592 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 17:04:46.55 ID:L5lcTdoG.net
- そんなに悔しかったの？
別にTV猿って呼んでやってもいいぞ？
おサルさんｗ
もっとキーキー鳴いてみろｗ
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 17:27:51.92 ID:q44eQI5y.net
- >>578-581は漫才だな
で必ず出てくるのが「ごっこ遊び」
最期は理性を失って草の数激増ｗ
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 17:40:08.77 ID:L5lcTdoG.net
- そうそうｗ
脱線して草とか、その辺突っ込むしか無いよねｗ
図星だもんねｗｗ
- 595 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 18:32:01.39 ID:SkNnd36s.net
- おっ
君イナダ君だね
年食ってもあいかわらず頭悪いねー
まあ飲め飲め
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 19:06:05.21 ID:R8dQjH9s.net
- >>578-579
寿司に酒いいじゃん
あがりには熱い茶だけど
おにぎりに冷や酒のコンビが合うとされてる
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 19:08:59.11 ID:kC3u9blz.net
- 寿司にはビールだよ
本気飲みはしないけど
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 19:34:51.73 ID:+d4O2H2I.net
- 無理せず酒は居酒屋ででも飲めばいいのだよ、現代においては
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 19:57:48.88 ID:G6l/mN3h.net
- 素面で寿司は勿体ないなぁ
ヤッパ日本酒で
相乗効果でガッチリ満足してまう
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 20:02:45.68 ID:lSATqeFf.net
- なんだ、いつもの馬鹿が何も言い返せずに「て、てれびざる！！！」とか鳴きながら逃げ腰か
氏ねよ
- 601 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 20:13:29.85 ID:6ph2aI29.net
- 先週と先々週の休日が休出で潰されたんで、今日は代休の予定が
「あなたしか出来ないから，お願い みたいなw」60近いのﾊｹﾞの長から電話あって失禁じゃなく出勤
職場の玄関で靴を履き替えていると
誰に指示されたのか、若めの一般職の女の子が「冬至ですから」と柚子を小袋一杯に渡され
玄関でるとﾊｹﾞの長が飲みにどう？の誘い
実話もあんまり面白くなさそうなので続きは止めとく
>>572
自分も貝好きなんで、569の流れだと ＞スズキ、ヒラメ(背肉)、カワハギ(肝なし)、キス
その時期的にはｱｵﾔｷﾞの貝柱とか，魚だとｱﾅｺﾞもいいかなと
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 20:52:14.09 ID:hL3hf0wv.net
- エライ！
ほんとに面白くないから
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 22:09:16.67 ID:hgRIPJU9.net
- 貝好きは善人。
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/21(水) 23:52:38.25 ID:q44eQI5y.net
- 青柳のぬた食いたくなった
蛤の天ぷらも食いたい
今日は暖かいけど早く春にならんかな
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 00:28:17.81 ID:gFauarbW.net
- 貝といえば鮑でそ
正月なんだが天然物はやっぱ無理
でも養殖ものを昆布で巻いて蒸して程よい厚さに切って山葵醤油
生とは違った旨みがいい！
やっぱ純米酒が一番かな
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 00:32:40.82 ID:aGN6ZV2l.net
- トコブシ、いやシッタカで良いやこの際
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 01:19:22.49 ID:IVMLIzt8.net
- >>606
長崎には岩場にゴロゴロあるぞ
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 02:00:48.85 ID:CYK0Aib6.net
- フジツボでいいや
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 02:39:03.76 ID:0JtenSWi.net
- オイルサーディンを缶の蓋開けて火にかけて、レモンを搾ってスコッチを飲みたいなあ
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 02:50:36.96 ID:BZ6rmw0R.net
- 亀の手最高です
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 03:51:30.19 ID:94E678VF.net
- フジツボTVでやってるけど何処でもあんのか？
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 04:07:46.49 ID:kczfZ909.net
- 膝に
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 04:55:34.80 ID:0JtenSWi.net
- 怖い話だよな
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 08:59:35.14 ID:AdkwnjJo.net
- 青柳の塩焼きはいいね
姫貝の炙りは最高だけど高いからなかなか食えない
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 09:25:54.01 ID:wyIyN6gV.net
- 寿司屋で刺し身を頼んだり蕎麦屋でぬきを頼むことが通だと自慢気に言う５０代の人とかいるけど
あれってヤッパリ本人はカッコイイと思ってんだろうな
あと「イナダは天然モノだがハマチは養殖だ、関西の人間はハマチばっかり食うから舌が肥えてないｗ」
みたいなこと言ってたけど、地方の呼び方の違いだって知ったら死んじゃうかもしれない
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 09:58:45.70 ID:AdkwnjJo.net
- ぬきて何？
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 10:22:30.90 ID:6DntmUuT.net
- >>616
そば抜き。
天ぷらそばヌキでといえば蕎麦なしで出てくる。
格好をつけてる人もいると思うけど酒なんて飲んで人に迷惑かけなかったら楽しく飲んだらいいじゃない。
自己満足でいいやんか飲む時くらい好きに飲まないと。
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 10:47:04.44 ID:gxk99tgC.net
- 普通に天ぷら食えばいいのにね
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 10:48:28.93 ID:EYCjWivD.net
- >>617
そうそう、それは本当に思うよ
蕎麦屋で一杯は普通のことだし、他人の注文にケチつけるなや
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 10:57:22.80 ID:EYCjWivD.net
- >>618
連投だが、料理板としてそれは聞き捨てならんw
蕎麦汁に浸った天ぷらの旨さは、別盛りの天ぷらとは全く別物だろ
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 10:58:16.10 ID:gxk99tgC.net
- 普通かなぁ？
大昔は普通だったというか、そば屋で飲む理由が有ったわけだけど
今は何の必然性も理由も無いじゃん
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 10:58:28.61 ID:6DntmUuT.net
- >>619
賛同ありがとう。
当方大阪なのでどちらかといえば饂飩の文化なのですが、お酒も好きだし蕎麦も好きだし幅広く飲めたら楽しいからね。
寿司屋に行くけど酢の物か造りで飲むかな。
酒好きなんで〆に少しの寿司ていいかな。
でもガリが好きやから沢山食べてしまうかな。笑
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 11:05:54.73 ID:EYCjWivD.net
- 銘柄酒を取り揃えてある蕎麦屋に行ったことがなくて
何を語るつもりなんだw
今だからこそ、蕎麦屋もいろんなタイプがあるわけで
・ジュース
・ビール
・酒
こんな飲み物メニューの蕎麦屋でぬきを頼むのはさすがに場違いかと思うw
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 11:10:38.40 ID:wyIyN6gV.net
- でも食通のオッサン曰く「蕎麦屋ではぬきでやるのが通だが若いものがやってもサマにならんｗ」だそうですよ
そもそも天ぬき自体が馴染みの客にだけ出してた裏メニューだったのがどこでも出すようになっただけの話で
オッサンてなんであんなことを自慢したがるのかよくわからんね
寿司屋に行っても「まずはコハダから食べるのが通！」「玉子を頼めば店の良し悪しがわかる！」って
押し付けてくるけど、別に通になりたくて食べに行ってるわけじゃないからどうでも良いよね
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 11:17:00.43 ID:VCJeinBt.net
- いつものアレが出てくる流れ。
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 11:34:46.26 ID:2tBYqd6c.net
- 話変えるけどダイエット中のツマミって何食べてる？
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 12:04:10.15 ID:PoAiKYdH.net
- スルメ、こんにゃく、タケノコ、かにみそ、かまぼこ
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 12:15:27.88 ID:MciQ1suN.net
- >>626
クラゲ、カニ味噌、酒盗、からすみ、もろきゅう、ホタルイカ沖漬け
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 12:23:46.14 ID:m95pC5GR.net
- 甘くない漬けもの、大根おろし、きのこ焼き、シソ味噌焼き、きゅうり丸ごと
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 12:27:31.22 ID:gxk99tgC.net
- >>626
意外とサバ缶なんて向いてんじゃね？
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 12:37:54.59 ID:aGN6ZV2l.net
- >>624
オッサン曰くじゃなくて漫画か何かの読みすぎだろｗ
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 14:13:31.68 ID:p3PsVDgN.net
- >>626
もろきゅうとか味噌とかはいい感じだな
豆腐ももちろんいいだろうが
- 633 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 14:27:49.81 ID:qv2Oc7jM.net
- >>630
カロリー見ろ。
- 634 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 14:31:31.47 ID:qv2Oc7jM.net
- >>617
抜きなら鴨南蛮。
酒のみは腹に溜まるのを頼まないんだよ。
- 635 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 14:34:28.48 ID:HPa5IrOk.net
- わかめのゴマ油炒めおかかのせ
キノコのホイル焼き
茹でた糸コンにごましゃぶのタレ
蒸し野菜に塩胡椒とオリーブオイルひと垂らし
- 636 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 18:18:02.80 ID:FhScqHcJ.net
- 雷コンニャク
- 637 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 19:08:54.51 ID:Ds4rplfP.net
- おから炊いたやつ...って言いたいとこだけど、意外と油たくさん使うからなあ...
- 638 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 19:14:08.57 ID:gxk99tgC.net
- もう早くも煮物飽きたわ
今夜はベイクドポテトだ
- 639 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 19:33:15.41 ID:taofHeD8.net
- >>626
焼き牡蠣、白菜漬け、イカそうめん、湯豆腐、茎ワカメ三杯酢
風呂吹き大根も、田楽味噌じゃなく辛子醤油で食うとかなりカロリーダウン
水炊きを鶏モモじゃなくタラと白菜にしてもカロリー半減
- 640 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 19:39:50.30 ID:FhScqHcJ.net
- エノキのホイル焼き
味は適当に変えてみる
- 641 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 19:42:14.05 ID:1+aYgbiF.net
- おい正月らしいの頂戴
- 642 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 19:48:40.93 ID:ypvRC1Rs.net
- 風雨がすごくて買い物しないで急いで帰ってきてしまった
明日は休みだから当然飲みたいんだが、湯豆腐とは寂しい
- 643 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 19:52:13.76 ID:FhScqHcJ.net
- >>641
ピンクのかまぼこ買ってこーい！
- 644 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 19:55:59.77 ID:aGN6ZV2l.net
- >>642
今まさに湯豆腐を食おうとしてんのに・・・
- 645 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 20:09:51.61 ID:taofHeD8.net
- >>641
おせちによく入ってる酒の肴だと
紅白なます・叩きごぼう・子持ち昆布・松前漬けは比較的低カロリー
あと、肉より魚の方が脂肪の吸収率が低いから
例えば鯛の酒蒸しなんか、結構豪華で比較的低カロリーだったりする
それと刺身は加熱した魚より量が少なくても満足できるから
マグロの赤身とかタイやヒラメのような白身ならカロリーを抑えられそうだ
- 646 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 20:13:04.89 ID:gxk99tgC.net
- なにが鯛だｗ
紅白膾でも喰っとけ
- 647 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 20:36:06.10 ID:p3PsVDgN.net
- なますに叩きごぼうはいいな
ごぼうのたまり漬けなんかも大変結構
- 648 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/22(木) 21:13:06.28 ID:F5nuS+Ek.net
- >>620
＞蕎麦汁に浸った天ぷらの旨さは
確かに！
休みの日は天麩羅を揚げて饂飩を家族に食わすが
おいらは天麩羅と汁だけ最初はカリッとする食感が飲んでるうちにドロドロになる
がそれを啜るとまた別な旨みで酒がすすむねぇ
さて明日はボーナスも出たし精進揚げじゃなくて海老天で蕎麦にしようかな
- 649 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 00:33:33.51 ID:KM4MUi6c.net
- 飲み屋にジュースがあるから子供連れて行ってもいいです理論
- 650 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 02:20:19.39 ID:lAj5qwrI.net
- 昔は大人が一緒ならパチンコやってもOKだったんだよｗ
- 651 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 06:26:35.38 ID:+7Ulqcuz.net
- 貧乏人が安い蕎麦屋で酒を飲む
酒屋が店て店売り価格で酒を立ち飲みで飲むのと同じ
- 652 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 06:28:52.86 ID:+7Ulqcuz.net
- 通は天ぷらも焼き鳥の塩らしいぜ
刺身もトンカツも塩
素材の味を楽しむのは塩
どうでもイイんだよ
- 653 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 06:32:21.09 ID:+7Ulqcuz.net
- 大阪の吉本の芸人が肉うどんのうどん抜きを注文して粋がってるのと同じ
メニューに無い品を俺注文するだぜ
俺が希望注文した料理がメニューに成ったぜ
自慢
- 654 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 06:39:02.78 ID:+7Ulqcuz.net
- 蕎麦屋でビールか日本酒を飲むのか
酒を飲むならもっと銘柄が多く扱ってる店で
好きな銘柄酒を飲めよ
酒を飲むのは酒がメインだよ
- 655 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 06:45:04.00 ID:hOK6duKQ.net
- >>653
草加系の店に多いんだよな
人脈商売だから客の要望聞いてるうちに、何の食い物屋でも最終的に居酒屋になっちゃう
- 656 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 06:45:22.12 ID:+7Ulqcuz.net
- 通うぶって蕎麦屋で天ぷら
蕎麦屋の天ぷらって美味いのか
- 657 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 06:53:36.87 ID:D1h/YYQ3.net
- >>656
な、それなのよ
蕎麦屋で一番美味いのは蕎麦なはずなんだよ
- 658 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 07:03:06.52 ID:VPrrqhB5.net
- 不味くはないだろ
どうでもええわ
- 659 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 07:30:40.53 ID:52a5SOjG.net
- 蕎麦焼酎の蕎麦湯割りで。
- 660 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 07:35:10.35 ID:FnOclhiv.net
- 天ぷらなんか自分で揚げるけど
かつ煮は美味いな
あれは酒の肴になる
つか外食板じゃねーぞｗ
- 661 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 08:24:23.26 ID:D1h/YYQ3.net
- >>659
肴かくの忘れてるで～
- 662 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 08:26:24.29 ID:9tCWfpoG.net
- イナダ日本語滅茶苦茶だけど、もしかしてチョンか
- 663 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 09:25:09.34 ID:ji3XIsuE.net
- 朝から外食ネタで飛ばしてるけど酒入ってんのかな？
- 664 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 09:32:06.67 ID:QnTuDXNn.net
- こんな時代だしねぇ
朝に仕事上がりの人もいるっしょ
- 665 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 10:20:25.16 ID:KM4MUi6c.net
- 朝云々より、料理板だってことじゃないのかな
- 666 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 11:10:31.66 ID:YHOEdMk3.net
- 酒飲み実況スレと勘違いする方が馬鹿コナン
- 667 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 11:16:05.44 ID:RPORhk++.net
- 圧力鍋に白菜鶏もも手羽元えのきだしぶちこむ→圧かける→最強にうまい完成
- 668 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 13:36:23.84 ID:OSiVOap0.net
- 圧力鍋の値段が高いんだよなー
- 669 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 14:28:46.83 ID:83UYopf2.net
- >>667
それスープだけでイケるやつや
- 670 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 14:50:17.55 ID:NU5W/F7J.net
- やっすい圧力鍋なんて怖くて使えないでしょ
- 671 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 16:39:22.01 ID:s9mSqW89.net
- >>670
中国製だらけやで
- 672 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 16:56:57.86 ID:D1h/YYQ3.net
- >>652
んで高血圧とかなっちゃうんだよね
塩一つまみ入れるだけで美味しくなるのに、塩は一日何グラムとか
どっちが幸せなんｈだろうね
- 673 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 17:53:50.45 ID:9tCWfpoG.net
- スレチの糞にアンカー付けてレス
あ、自演かｗ
- 674 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 18:01:27.19 ID:K4L7OHmT.net
- 今日明日のスーパー閉店間際、オードブル半額になってるかな
それで呑もうかなー
- 675 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 18:18:39.67 ID:QJgFUmQA.net
- クリぼっちゆうやつやな いいじゃないか
- 676 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 18:29:39.37 ID:K4L7OHmT.net
- クリスマスは全く興味ないけどオードブルはちょっと食べたいんだよねｗ
正規の値段出すなんて馬鹿らしい内容だから半額狙い
- 677 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 18:46:09.12 ID:5ZCqTLU5.net
- 酒スレもう１５年になるオサンだが…ヤレヤレだな
なんでこんな●ばかりが入り込んできたのかね
SNSでクソ呼ばわりされたんでこっちに来たか？
さて豚肉玉葱で掻揚げ作って天麩羅蕎麦
おいらは昆布、鰹昆布出し種抜き 冷酒うまし
市販というかお店は重曹たぷり見た目良しかれ味悪ろし
自作自揚こそ美食の鏡なりと思ふなり
- 678 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 19:06:44.22 ID:nak/xV/x.net
- スーパーのケーキやオードブルも大変らしいな
FCだと売れ残りがオーナー店長の買い取りになっちゃったり
- 679 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 19:29:56.92 ID:K4L7OHmT.net
- 暇なので炊飯器保温で鶏チャーシューなるものを仕込んでいる
- 680 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 19:39:42.89 ID:QLaMoZQr.net
- >>652
塩焼き鳥を天麩羅にしてるのか？
- 681 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 19:41:39.83 ID:sIVEL+PO.net
- ｸﾘｽﾏｽの思い出
朝、起きると枕元に刃渡り30ｾﾝﾁｵーﾊﾞーの新品の牛刀が置いてあった
そう言えば、今年はよく切れるペティーﾅｲﾌが欲しいと言ったたような記憶が……
ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄは有り難いのだが、渡し方をもう少し考えて欲しい。。
- 682 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 20:02:21.80 ID:nak/xV/x.net
- >>681
考えの足りない無神経な人多いよね
料理する人間に食器や包丁をプレセントだなんてな
凄くコーヒー好きな人にインスタントコーヒー贈るのと同じ
- 683 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 20:52:14.60 ID:sIVEL+PO.net
- 言葉が足りななかったのなら、ｽﾏﾝ。。
俺のｻﾝﾀは嫁なんだ
笑い話にするつもりが勘違いさせちまった ｺﾞﾒﾝ
「考えの足りない無神経な」嫁だけど、子らを産んでくれたし 作る煮物はとってもうまいよ
では明日はｲﾌﾞなんで
https://www.youtube.com/watch?v=-h5M7bF_I-c
NORAD（北米航空宇宙防衛司令部）が毎年ｻﾝﾀの追跡やってる
ここだったけ？http://ainet.bent.jp/aviation/military_santa.html
酒と肴がすきなみんたが、来年もいいとしでありますように
年末は結構忙しいので早めにw
- 684 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 21:10:03.41 ID:Q+C0U4mc.net
- あらびきウインナーをフライパンで弱火でじっくり炙ると良いな
たらこ入りのスクランブルエッグを添えてNZ産のロゼでやってるわ
- 685 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 21:16:55.44 ID:83UYopf2.net
- 世間はクリスマスか
ちょっと衝撃的なことがあってなんかもう世界士ねくらい荒んでるので酒は控えることにしようw
- 686 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 21:35:06.70 ID:D1h/YYQ3.net
- >>673
死ねドアホ
- 687 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 21:37:42.76 ID:D1h/YYQ3.net
- シチューの具に黒コショウガリガリして缶チューハイ♪
- 688 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 22:01:39.46 ID:K4L7OHmT.net
- 炊飯器での鶏チャーシュー、ポリ袋に一緒に半熟ゆで卵も入れたけど
取り出す時にうっかり潰してしまったああああ
ポリ袋の中でだけどさ、悲しい
- 689 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 22:04:17.49 ID:9tCWfpoG.net
- m9(＾Д＾)ﾌﾟｷﾞｬｰ>>ID:D1h/YYQ
- 690 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/23(金) 23:38:14.82 ID:k8Oj/pTO.net
- NGID ID:9tCWfpoG 登録完了
- 691 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 02:49:37.37 ID:0fyb9UhD.net
- 明日牛蒡炊くんだけど酢のアク抜きの酢と水の割合知ってる？
- 692 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 02:53:48.61 ID:r+jxcINY.net
- アクを抜くなんてもったいない！
ごぼうのアク抜きってしたことないや。切ってすぐ、さっと水にさらすだけ。お
節のたたきごぼうはていねいにアクを抜いてあるけど、なんか物足りない。
- 693 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 02:59:00.44 ID:BNCP4Oh0.net
- そう、アク抜きすぎると旨くない、抜かないほうがいい時がある
最近の野菜はアクが少なくなったんだろうか？
- 694 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 03:04:49.22 ID:paeipRzt.net
- 笠原シェフ
「ごぼうを水に晒した時のこの色、ポリフェノールなんですよね。
僕なんか、赤ワインのつもりでゴクゴク飲んじゃいますけどねｗ」
笠原さんのこういうギャグ好き
- 695 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 06:33:32.09 ID:hSWFFXWg.net
- 焼ギョーザ作ったんだけど、時間なくて白菜の浅漬刻んで入れてやったら下ごしらえ楽だったわ。
これいっそキムチでもいいのか？
ギョーザには微妙にあわないかしら。
- 696 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 07:00:15.14 ID:kps7Vl4D.net
- キムチ餃子って、餃子専門店にあった気がするのでありかと
ただし、食べても食べてもキムチになるからそこは注意
餃子の具を最初に炒めちゃってから包むという方法あるらしく
今度やってみようと思ってる
これだと焼き目つける程度でいいから、敷く油もほとんどいらんし時間もかからないよなあ
- 697 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 07:23:48.81 ID:sEIRwTTZ.net
- >>677
１５年も２ちゃんしてるお前がクソ過ぎる
恥ずかしいわ
- 698 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 07:35:59.17 ID:PIm3cerG.net
- 今日はイブか、昨日は2軒はしごしたから今日は家で食う
白子ポン酢、酢海苔、数の子、ズワイガニ、青柳塩焼き、クジラゴボウ煮の予定
- 699 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 07:52:41.14 ID:24CZ3WQB.net
- 朝飯ついでにローストビーフ焼いてカボスポン酢に漬け込んだ
銀河高原ビールも買い込んでるしばっちりだ
- 700 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 09:15:04.70 ID:sEIRwTTZ.net
- 酒の肴は酒が有っての肴
酒の味も分からん奴が肴を語るなよ
- 701 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 09:46:07.66 ID:wBVAa6TE.net
- >>691
真っ白にするんじゃなければ水だけで良いよ
真っ白な見た目が必要ならば、水５００ｍｌに小匙１程度のごく薄い酢水で
でも栄養的にはアク抜きしない方が良いし、エグ味を抜くだけなら真水で短時間にしないと風味も抜けちゃう
- 702 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 10:07:09.32 ID:sEIRwTTZ.net
- 酒の味も分からず肴のウンチク語るアホ
- 703 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 10:22:26.73 ID:MwgCJhCG.net
- >>692-694
>>701
ありがとう。味が悪くなるとは知らなかったTVでアク抜きに酢を入れるってうすーい記憶だけだったから
初めて赤土牛蒡を買ったので水にさらすだけにして夜の肴にします
- 704 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 10:38:10.11 ID:R2KSoHYz.net
- >>691
すでに出てるけど白く仕上げたいなら酢をちょっと
ただ一回すんげーアクの強いのに当たって、一緒に煮たものまで全部エグくなっちまったことがw
- 705 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 11:39:23.09 ID:Xgp2vSvk.net
- >>702
モロ「孤独のグルメ」の主人公だなｗ
- 706 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 13:33:49.63 ID:tQtdqkeE.net
- クリスマスなんでリーキのバニツァでも作るかな
ロゼのスパークリングワインに合わせよう
- 707 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 13:57:21.95 ID:1tNuwaqJ.net
- リキのアニジャ？
なんかアゴが疲れそうだな
- 708 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 16:55:07.53 ID:XDz13jb2.net
- 野菜は一時期より安くなったようで
JA直売でデカい白菜が３００円だったので買ってきた
体重計使って計ったら4,7キロ有った
4つ割りにして、とりあえず2個はビニール袋と段ボール箱を使って漬物にした
重石は水を入れた大五郎のペットボトル3本
年末には食べ頃になると思う
残りのうち1個は今晩豚コマと一緒に鍋にする
それでも残る1個はどうやって食おうかな
- 709 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 18:08:39.98 ID:0wZefU1T.net
- この前チューブのホースラディッシュ買ったけど
ローストビーフ以外には登板機会がないな
- 710 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 18:29:21.43 ID:paeipRzt.net
- 久々に作った鳥はむ、柚子胡椒味にしたけどいいなこれ
ちょっと塗りすぎて辛いけど、つまみには良い
- 711 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 19:14:00.79 ID:y90fFBVe.net
- >>709
マヨネーズに混ぜたり、バターに混ぜたりして何かに何する
- 712 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 19:38:58.11 ID:/4lORh4/.net
- http://i.imgur.com/QnWdm45.jpg
上手く牛蒡が出来ました昨日色々レスありがとう
- 713 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 19:48:32.09 ID:n5QtwNC+.net
- 上手くできたのか？
- 714 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 19:59:18.01 ID:XDz13jb2.net
- >>709
すりおろしホースラディッシュは醤油をちょいと混ぜただけの
「山わさびの醤油漬け」が日本酒によく合う
これは北海道では常備菜的に使われ、そのまま食べる以外にも
刺身や冷奴に乗っけて食べたり、酒の〆のお茶漬けにも重宝されている
ただこれだとかなり辛いので、辛みをマイルドにしたい場合は
ホースラディッシュ＋味噌＋砂糖というレシピもある
これも酒のツマミにそのまま舐めたり、生野菜につけて齧ったりする
- 715 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 20:06:51.40 ID:/4lORh4/.net
- >>713
味も旨くいったよ
厚揚げと人参と糸コンを炊いたのも作ったから飲みながら食べたよ
- 716 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 20:46:51.90 ID:PIm3cerG.net
- 嫁がマカロニグラタン作りやがった
腹一杯なんだよ、食べたよ
- 717 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 21:57:25.67 ID:1tNuwaqJ.net
- >>709
鰹や鮪みたいな赤身をヅケにする時重宝するぞ
山葵より甘味が強いんでカウンターアイテムとして酢を少々
ほんの少々漬け地に足すとものすごく美味いよ
- 718 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 23:27:57.31 ID:gcl/H4AP.net
- >>708
白菜の漬け物いいね。
ダンボールとかでどうやって作るの？
- 719 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 23:46:36.46 ID:5r/U1Iyi.net
- 洗面器2個か、大と中の鍋だろ重石は上の容器が水だよ
- 720 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/24(土) 23:47:59.81 ID:iFThBxdy.net
- ｸﾘｽﾏｽの勢いとは怖いもので
帰りに果物数種とｱｲｽを買ってきて、遅めのﾃﾞｻﾞーﾄを作ってしまった
しかも数日前に作っておいた、ﾚﾓﾝのｼﾞｪーﾗーﾄも添えて
嫁が好きな甘い貴腐ワイン（ﾊーﾌﾎﾞﾄﾙ）も買ってきたんだが
全部飲んで既にもう寝てる 安心（フーー
では、皆さんも良き聖夜をお過ごしください
そして、来年もとか 来年こそはの それぞれの良いお年を
ぶっちゃけ、美味しい酒と肴にご飯 それと自分を憶ってくれる人が一人でもいれば
それだけあれば，人生最高！
- 721 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 00:32:12.33 ID:e5X/okod.net
- ありがとうございます。
- 722 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 01:16:31.34 ID:yVIir4Ad.net
- ここは独身のオッサンが多いから、嫁の話や子どもの話を出すと
途端に機嫌を悪くして絡んでくるのが面倒くさいよね
そんで散々「通の食べ方」をご披露した挙げ句に長文レシピや自分語りを始めるんだよ
次スレからはワッチョイ必要かもな
- 723 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 01:20:55.87 ID:tZCcaz6e.net
- 突然なんだ？
独女だけどなにか
- 724 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 01:22:07.10 ID:NBJDheqm.net
- だーからワッチョイ反対だってばー
この程度でワッチョイ導入なんて２ｃｈも終わりだよ
ここは便所の落書きなんだぜ？
ここが嫌ならお前がどっか行けばいいんじゃねぇの？
- 725 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 01:23:09.05 ID:JR7NVJky.net
- >>720
何？自慢？
- 726 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 01:51:54.03 ID:BmJciH91.net
- ワッチョイ反対する奴の理屈って面白いよな
どの板でも決まって“こんな過疎スレで～”
“所詮便所の落書きなのに～”“浪人使いには効果ないし～”
結局導入されて困るのがテメェだってゲロってるようなもんｗ
- 727 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 02:03:09.09 ID:e5X/okod.net
- ドイツの女性とかインターナショナルダナー
- 728 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 02:04:26.78 ID:Mviuhvb8.net
- ワッチョイ賛成
なぜワッチョイ反対なのかわからん
便所の落書きなんだから、ワッチョイあってもいいんじゃね？
堂々と書き込めばいいんだよ
- 729 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 02:11:25.30 ID:NBJDheqm.net
- ワッチョイ強制の板もあるじゃん？
わりと無法地帯的な板ね
ワッチョイ検索すればこのスレだけじゃなく、他のスレの書き込みもバレちゃう
それってコテ強制みたいなもんじゃん？
ま、ワッチョイ導入しても構わんけどね
書き込みが減るだけだし私にとっても良い事なのかもしれん
ワッチョイ賛成
- 730 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 02:13:28.94 ID:BmJciH91.net
- どっちなんだよｗ
- 731 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 02:22:41.08 ID:yVIir4Ad.net
- いろんな板やスレで荒らしまくってるようなオッサン連中はワッチョイ嫌がるんだよな
まあ独身のオッサンからすれば唯一の楽しみが無くなっちゃうわけだからワッチョイ反対するよな
俺は先輩方にまかしますわ
- 732 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 02:23:52.03 ID:tZCcaz6e.net
- なに、前から議論してたの？
どっちでもいいや
とにかくここはおっさんだけじゃないんだよｗ
- 733 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 03:16:00.01 ID:e5X/okod.net
- ワッチョイにする方に賛成ですね。
鳥の骨付きもも二本で一キロオーバーで277円だったので買ってきた。
寒くなるみたいだしポトフでも作るとするか。
晩酌しながらストーブの上で煮込むぜ！
- 734 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 03:36:45.94 ID:NBJDheqm.net
- 日が変わってもワッチョイは変わらない
自由が奪われる
でも運営に行ってワッチョイにしてー ってそこまでするなら
そりゃしょうがないよね
でもずっとここ見てた人もいるでしょう荒らしが定期的にくるのね
何故か料理板、マクドやモスの悪口スレ乱立してるじゃん
それも２ちゃんの醍醐味だったのに世代交代が起こってる
- 735 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 03:39:40.85 ID:NBJDheqm.net
- ワッチョイ導入するならこのスレの人の同意も必要
アンケートスレ立てて、ワッチョイの説明をして
「さあどうでしょう」
となると、めんどくせーぞ？
なんでワッチョイ導入したいのかわからん
ま、自分は導入賛成ってことで
- 736 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 06:40:51.90 ID:H0fOmAmK.net
- >>709
安い練りわさびの主原料は実はホースラディッシュだったりする
和風マリネなどで混ぜ込みして使うと分からない
- 737 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 06:57:12.37 ID:bc5cXbnh.net
- 蛸マリネはワサビにしてるんだが、気付かずにホースラディッシュを使ってたのか…
- 738 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 07:06:46.69 ID:kubjX6Gg.net
- 全員自らコテを名乗ってレスすればイイことだ。
ココは荒らしと言われてる人の方が常識人。
- 739 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 07:32:59.10 ID:NOIVhpqk.net
- 全員コテとか気狂いの発想ってすげえなw
荒らしって呼ばれてるのって、ひたすら酒じゃない話題貼ってる奴のこと？
常識人？
正気なの？
- 740 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 07:47:35.23 ID:9EKOT4vn.net
- 本物の山葵を摺り下ろすのは別格として、所詮チューブ入りなんてニッキとシナモン程度の違いじゃね？
- 741 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 07:53:06.76 ID:mwvf9xrH.net
- 田舎の婆ちゃんが作ってくれるくず餅
葛でもなければ片栗でもないジャガイモが原料だが、家庭の料理で食通気取りする気もなく文句はない
- 742 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 07:57:30.81 ID:t1p9g+Bj.net
- ワッチョイとかいうのは2ｃｈしか読み書きしてないような人には良いかもしれないけど
他の掲示板でもIP表示されるところ有るから、あちこちでの特定を恐れて結果的に人減っちゃうんだよ
まぁ過疎った今の2chが世界のすべて、なんて人には関係無いかｗ
でも企業サイトでも投稿できる掲示板設置してるところも有るし
そういったところの管理人だったら特定に便利なんだろうね
- 743 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 08:00:18.56 ID:SouWzfG8.net
- >>741
一般家庭では片栗粉で作るのが楽だね
昔よく作ったよ
フライパンで煮詰めるだけだから簡単だよ
- 744 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 08:01:19.39 ID:EWh2OyYp.net
- >>741
同じパチもんでもサツマイモが原料の片栗粉のほうが美味いんだけど、それ言ったら野暮かｗ
ワイン残ったから今日はシチューでも作りますかね
百均でワインの栓を買ったが宵越しのワインは飲む気がしなくてまだ使ったことがない
- 745 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 08:18:21.04 ID:NBJDheqm.net
- すすすすみませでｓたあああああ
何を思って書き込んだのかもわかりません
やっと目が覚めてこれから日本酒にいくところです
本当にすみませんでした
当分このスレにはかきましぇーんごめんなさーい
- 746 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 08:21:15.89 ID:oOW6XWiI.net
- 可愛いなｗ
- 747 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 08:30:22.38 ID:bSfkRCee.net
- >>744
今日休みだろ？
サイダーで割ってジュース感覚で飲めばすぐ空くってｗ
>>742
おかしな人の逆恨みでまちBBSが荒らされ、2chでは地域煽りで荒らしに使われって実例があった
- 748 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 08:58:00.22 ID:t1p9g+Bj.net
- >>747
バカだよねえｗ まちBBSも
あれのお陰で全然人いなくなって、結果的に宣伝目的のステマ投稿しか残らなかった
どうも不動産関係の連中が印象操作したくてやってるみたいね
あと野次馬な
「例の事故、人死んだ？死んだ？！」「パトカー来てたけど何なに？！」
クズしか残ってないｗ
- 749 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 09:15:35.25 ID:bSfkRCee.net
- 割るといえばマッコリのビール割りウメー
キムチ鍋のときは嫁が雰囲気出してマッコリ買ってきちまうんだが、マッコリストレートは苦手なんよ
町屋の安旨な朝鮮焼き肉屋でやってんのを真似した
半島からの書き込みでないことを一応言っとくｗ
- 750 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 10:16:04.10 ID:DCttf5VD.net
- >>722
隔離スレでほざけや
- 751 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 10:18:40.57 ID:O/2KC5Lz.net
- >>745
アホは出禁
- 752 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 10:27:44.72 ID:sXxY000x.net
- マッコリよりチャミスルが好きだな
- 753 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 10:28:02.37 ID:sXxY000x.net
- なんかすごいID出た
- 754 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 11:21:53.64 ID:FjS1PuaA.net
- >>753
フィーバー
- 755 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 11:43:15.67 ID:kubjX6Gg.net
- おでんの番組見てブリ大根に決めた
コレから中骨の付いてるブリのアラを探すブリは出汁
居酒屋のブリ大根は身が付いてる上品すぎる
- 756 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 11:58:38.27 ID:x8YUM1U7.net
- >>755
霜降りしてね
- 757 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 11:58:52.34 ID:bSfkRCee.net
- 鰤大根はおでんではなかろうに、さすが変わった常識をお持ちな人だけはあるｗ
そろそろ魚売り場のケースが正月関係の商品に場所取られる季節だな
今晩はなんか魚食っとくか
- 758 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 11:59:25.29 ID:DvNcPsIO.net
- ブリ大根、アッサリ味かコッテリ味か悩むところ
- 759 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 12:03:18.53 ID:9rPhbi9r.net
- ワッチョイ導入でもどちらでもいいわ
素面でここに来る人は少ないと思うし
>>753
今年の宝くじは10億だってけ 取りあえず買っとけ
- 760 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 12:15:39.45 ID:ESdcz9Un.net
- >>758
モノが良くなかったりアラの場合は溜まりや味噌使うと無難
- 761 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 13:31:52.10 ID:mcN8+ots.net
- http://netgeek.biz/archives/87834
- 762 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 13:53:21.32 ID:qk9OC37Q.net
- >>757
スレの嫌われ者アホ脳再登場
- 763 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 13:53:29.93 ID:60Lj4L25.net
- >>736
○印わさびが近所にあるんだが
主原料はホースラデッシュを使っていると言ってたね
そこに味の素程度に本山葵を入れてるとか
本山葵の上品な旨みもわかるけどやっぱ魚介向き
>>714さんのいうホースラデッシュは雑草としてその辺に生えている
春先雪解けの頃掘って摩り下ろすとあまりの激辛臭に悶絶する
鹿ステーキや鴨ソテーの薬味にすると脂と馴染んで辛味が甘みに変わりうまい
ローストビーフにも合うらしいが食ったことねぇわｗ
さてステーキの話を出しておきながら
今日の昼飯は白ワインにとろろ蕎麦
長いもは田舎のお袋が送ってきてくれた
買ったら高いらしいからありがたい喃
- 764 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 13:56:19.13 ID:rsKfB7j9.net
- >>763
プッさて、だってよ
自分に酔ってるかん違い野郎
- 765 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 14:26:02.18 ID:e5X/okod.net
- >>764
ネットでしか文句言えないし相手にもされない悲しい人かな？
寒くなって一人がより孤独で辛く感じるだろうけど頑張れや。
- 766 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 14:27:17.57 ID:UstlFB+4.net
- >>755
わたしも頭やエラのまわりの部分は大根を入れずに炊くな。中骨のあたり
が大根炊きのちょうどいいダシになる。
- 767 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 14:27:30.33 ID:9rPhbi9r.net
- よく判らないが
ｲﾝﾄﾞｶﾚーが好きでﾏｯｸが嫌いなのが暴れているのでageておこう
- 768 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 15:39:05.74 ID:c2YB5ABN.net
- >>763
恥ずっ！ツイッターかっ
- 769 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 16:02:25.24 ID:60Lj4L25.net
- うんやっぱ釣れたか…なんでこんなのが涌いてきたかなぁ
本来自分酒語りに彼是批評すんのが昔からの慣わしだが
完全無視で毒女特有のヒステリーを喚かないと気がすまない●
さてはて毒女と小人救い難し
この状況を鑑みてワチョイ導入に賛同いたします
こいつらが消えればこのスレも昔ながらの美食美酒賛美になることでしょう
年末にもかかわらず酷い話ばかりの世の中
せめて噺だけでも美しくありたいと思う今日この頃でございます。
- 770 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 16:15:00.29 ID:k/5cRDE/.net
- >>769
あのな、芸能やスポーツなどのイタいファンが多数派工作や自演したりする板で導入すると、それができなくなるからワッチョイに意味がある
それとて荒らしの抑止には全くならない
それどころか、>>742>>747が言ってるような弊害がある
- 771 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 16:17:51.53 ID:8yJA4JR2.net
- まぁどこ行っても>>769みたいなのはウザがられると思う
- 772 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 16:18:40.27 ID:dk0V0ArV.net
- もつ煮(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 773 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 16:25:44.17 ID:OYnEfsMj.net
- いまどき釣れたなんて言ってるが、長文書くより少しは物事考えて発言しろって感じの煽り耐性が無いやつだな
酔っ払ってんのか？ｗ
今夜はローストチキンを削って焼き鳥ダレをからませたのが肴でケーキがメシ
- 774 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 16:27:52.55 ID:xAoUX4dm.net
- ワッチョイ無しのままの本スレは並行するからね
お前ら必ず１品目からやれよ
- 775 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 16:31:07.88 ID:OYnEfsMj.net
- >>742
粘着荒らしに恨まれて、ipから勤務先や学校や居住地を割り出されるのも問題
- 776 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 16:38:33.43 ID:jSE9KGoO.net
- >>773
>>769には自分に酔ってそうな言い回しが多数ｗ
ローストチキンのテリヤキチキン改造は旨いが早まるな
明日になればケーキもチキンも半額だ
- 777 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 16:48:40.86 ID:gyg1wS/c.net
- 赤なまこ498円、青ナマコ298円
迷わず青にした、色が違うだけじゃないのか？
- 778 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 16:49:37.28 ID:t1p9g+Bj.net
- >>770
>芸能やスポーツなどのイタいファンが多数派工作や自演
微妙に違うな
芸能やスポーツなどの業界紙、まあ編集業界だな、あとTV番組の制作会社
そういった連中はワッチョイ大歓迎だろうね
2chで、さもブームであるかのように下地作っとくってわけだな
バカなトーシロの自演なんかどうだっていいんだよｗ
- 779 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 16:58:14.10 ID:tbMS8Peg.net
- >>777
値段には訳がある
- 780 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 17:01:27.84 ID:7SEfNea9.net
- 赤なまこは潮流の関係でよく動かなければいけないので
血中ヘモグロビンの関係で赤くなる
そして体全体が動かす部位なわけで旨味の基が多い
というデマを今考えた
- 781 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 17:03:01.58 ID:7SEfNea9.net
- 青森だとアオナマコのほうが高い
という事実も添える
- 782 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 18:01:11.22 ID:DvNcPsIO.net
- 黒ナマコもいるだよ
ナマコは洗濯機で洗うんだよ
- 783 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 18:29:00.77 ID:yVIir4Ad.net
- ワッチョイ導入すればウンチクオジサンや食通オジサンみたいなのがすごく減るんだろうね
あとレシピをダラダラと書く奴とかも少なくなりそうだが、ソレはそれでスッキリしすぎるから
荒らしはツマやケンだと思って過ごしても良いんじゃないの？
個人的にはワッチョイ導入して欲しいけどね
- 784 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 18:38:45.40 ID:NOIVhpqk.net
- ワッチョイ導入イコールIP表示だと思ってるバカは何なの？
- 785 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 18:39:37.32 ID:t1p9g+Bj.net
- >>783
思い込みだな
結局ただでさえ過疎ってる2chから更に普通の人減らして終わるよ
ワッチョイなんて全然万能じゃないよ？
素人でもPCとスマホの併用でいくらでも自演できるじゃん
そして残るのは業者の自演広告投稿と、それが気に入らない一般人側を締め出すための嫌がらせとストーカー行為だけ
これは思い込みで言ってないぞ？実際に、IP表示リモホ表示で廃墟になってる掲示板なんていくらでも有る
- 786 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 18:53:04.85 ID:GQmQvHtq.net
- ワッチョイの理由ってこれだけ？これが発端 >>722
- 787 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 19:24:04.33 ID:yR+Dpc7w.net
- ワッチョイつまんね。
荒らしもいてこその自由奔放な２ちゃんねるなのに。
俺は気にせず書くけど
これで制約受けて自由に書き込めない人がいるとか、本末転倒糞つまらん。
- 788 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 19:59:53.53 ID:tlPpcUh5.net
- >>785
正解
- 789 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 20:03:46.24 ID:8Vs2k5xL.net
- ワッチョイ言ってる奴は一人か二人だろ！
じゃあスレタイに(ワッチョイ有り)と入れて今すぐ1品目でスレ立てろよ
本スレはこのままでやるから出ていけよウンチク君よ
- 790 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 20:30:43.67 ID:NBJDheqm.net
- まあワッチョイのことは置いておこう
次スレ立てる人が考えることよ
近所のスーパー、クリスマスのせいか鶏のから揚げが余ってた
これで飲むよ～
- 791 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 21:56:45.93 ID:zmBlqjtk.net
- >>783
お前の根拠のない希望的観測などどうでもいい
>>742>>747>>775の問題どうすんだよ
- 792 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 22:02:14.65 ID:IwU49D+1.net
- >>789
一人だろ。賛成で荒らしている奴と反対で荒らしている奴を合わせて一人。
- 793 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 22:07:17.71 ID:917RZc2w.net
- なるほど
ワッチョイをNGワード登録だｗ
- 794 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 22:29:23.85 ID:jOjCz7NZ.net
- そろそろ肴の話しょうねー
福岡のごま鯖は居酒屋でのアテに最高だぞ
家庭でも勿論生の鯖買って来て作るぞ
- 795 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 22:36:39.79 ID:sYmMdXKc.net
- ﾜｯﾁｮｲなんかみんな反対に決まってるやんけ
- 796 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 22:37:50.84 ID:H6GY7sCH.net
- んだんだ荒らしがいても別にいいじゃん
元々2chなんて便所の落書きなんだし
- 797 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 22:39:04.99 ID:2BO88/Sv.net
- >>796
分かる
グロ画像踏んだりする勇気もない奴は2chやめたほうがいい
- 798 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 22:41:57.05 ID:Hgd6HJkN.net
- スレの総意としてﾜｯﾁｮｲ入れたいなら一品目から作れ
今すぐ出てけ
- 799 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 22:48:37.59 ID:93hP3qZM.net
- ﾜｯﾁｮｲ導入とかわざわざ付いてないスレに荒らしに来てるんだろ
- 800 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 23:10:20.54 ID:NBJDheqm.net
- 今日もから揚げ…
好きだけどそりゃ美味しいけどクリスマスだけど
から揚げ連日は辛いよ奥ちゃん…
- 801 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 23:24:33.23 ID:YSgljZzQ.net
- ID真っ赤にして賛成とか反対とか煽っておいて勝手に終わらそうとしてるとかなんなの？
言い逃げしたいのかね
唐揚げばっかり出すアホ嫁の乳でも揉んでろ
- 802 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/25(日) 23:39:18.35 ID:yVIir4Ad.net
- まあとりあえず分かった
次スレはワッチョイで立てるから試してみようや
- 803 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 00:19:42.70 ID:KoFJ+LBk.net
- >>802
次スレも本スレはワッチョイ無しじゃボケ！
今すぐ1品目でスレ立てろよ
出ていけよゴミレス男め
本スレの真似してワッチョイを４９品目で立てやがったらスレ潰すからな！
テメーしっかり覚えてろよ！
ゴミレス男がっ
- 804 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 01:27:30.34 ID:9n5HR/7N.net
- ほらﾜｯﾁｮｲの話題出すから過疎ってきたじゃん
- 805 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 01:28:13.52 ID:J3nPHy2X.net
- だよな
ﾜｯﾁｮｲ派はそんなに過疎スレにしたいの？
- 806 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 01:29:45.70 ID:0N6gSQPE.net
- 長文だって含蓄があって割と為になるのにね
- 807 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 02:06:28.53 ID:arOTKTtV.net
- >>802
正解
- 808 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 07:02:58.87 ID:Aw4k+p96.net
- >>722
自治厨気取ったこいつのせいで無駄な会話で消費されるのが嫌だわ
こいつが話題に出さなきゃ平常運転してただろ、つまり全く必要ない
- 809 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 07:28:51.33 ID:uOo0yh60.net
- >>801
唐揚げより乳揉みだな
- 810 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 08:07:57.16 ID:FD9QZtZZ.net
- >>808
どうみても自治厨じゃなく荒らしやんけ
- 811 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 11:08:18.92 ID:2FLWhlNm.net
- グチャグチャうるさい奴はゴミ回収車に頭突っ込んで来い
- 812 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 12:10:44.15 ID:RBhzNH5q.net
- アンタもごちゃごちゃ五月蝿いから突っ込んでこいよ
- 813 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 14:23:20.95 ID:2FLWhlNm.net
- 生ゴミの分際でしゃべるなヴォケ
- 814 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 14:34:31.80 ID:aPbq2UMI.net
- あー酒飲みたいけども夕方まで辛抱じゃ
- 815 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 15:11:31.49 ID:KwNkh7lo.net
- >>794
最後はお茶漬けにするんだよな
- 816 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 18:49:19.31 ID:CaplRafR.net
- 何度木綿豆腐で豆腐田楽を作っても、焼いてる最中に崩れてしまう
水切りが不十分なのか、安い豆腐じゃ水分大杉なのか
よくわからないけど
もう諦めてというか、発想を変えて
今夜は厚揚げに串を打ち、田楽味噌を塗って焼いてみた
豆腐田楽とは全く違う物が出来たが、これはこれでいいツマミになるわ
- 817 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 19:34:06.34 ID:r1fB5nzC.net
- >>816
田楽用の豆腐は最初から固めにつくってあるよ。市販の木綿豆腐
を使う場合は、厚みが半分くらいになるまで重石をしてゆっくり
水切りしないと。
- 818 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 19:37:18.04 ID:r1fB5nzC.net
- あと、このスレに来る人には改めて説明不要だと思うが、木綿豆
腐と謳っていても、製造方法が限りなく絹ごしに近いものもある。
充塡豆腐が典型だが、その中間も結構多い。
- 819 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 20:28:53.92 ID:HlGGN0wP.net
- 充填で木綿ごし謳ってるのあるんか？
- 820 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 20:29:57.60 ID:V3PSdtnu.net
- カニ味噌うま～い
イクラやらウニはよく食べるがなんかカニ味噌は忘れがちだった
- 821 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/26(月) 20:53:52.06 ID:9izmfMUR.net
- >>816
厚揚げの上下の皮剥いで味噌塗って焼いたらどうだろう
- 822 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 08:00:30.69 ID:qY42aod7.net
- 豆腐の水切
木の鍋蓋使うわ
- 823 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 09:07:40.80 ID:V9tkpHm0.net
- 豆腐田楽か、今晩作ってみようかな
- 824 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 12:10:41.91 ID:ztd5dNx0.net
- 大根の細切りと薄揚げささっと炒めて唐辛子と味醂とナンプラーで味つけたらなんかうまかった
- 825 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 12:26:22.03 ID:Z+XdKQ9A.net
- 豆腐の水切りは面倒だからレンジだわ
もっとおいしいやり方があるのは知ってる
- 826 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 17:57:07.91 ID:BdWcfcFt.net
- 豆腐をパックから出してザルに入れパックに水をはり其れを豆腐の上に載せる
いつもこうしてるよー
- 827 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 18:13:50.92 ID:2Md932ZZ.net
- 豆腐はある程度切ってから重石乗せたほうがええで
- 828 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 19:31:08.13 ID:EiQJFIbH.net
- 大量に貰った伊勢エビ、もう飽きて食えん
海岸のテトラに放したら奴らサバイブ出きるか？
- 829 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 19:59:49.07 ID:43Kf46wV.net
- >>828
誰がくれるの？
- 830 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 20:00:18.06 ID:OPXqb11w.net
- なんと羨ましい
- 831 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 20:01:35.26 ID:Oqx9dy8U.net
- 牛肩スラ安かったんで肉豆腐した
酒より赤ワインの方が味が良くなるような気がする
色合いは黒っぽくなるが
- 832 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 20:47:38.83 ID:Lq9RJjlz.net
- 大根の田楽～
- 833 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 21:29:23.01 ID:qY42aod7.net
- まーたおでんつくちゃったよー
- 834 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 21:32:25.11 ID:V9tkpHm0.net
- あと2日で嫁の実家1週間
関東だから酢蛸食ってればいいのか？
- 835 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 22:00:05.93 ID:0XXWZPn0.net
- 関東なら下町酒場巡りとか楽しそうやん
- 836 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 22:38:59.06 ID:V9tkpHm0.net
- 上野の横丁みたいな所は良かった
- 837 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 23:03:25.18 ID:/dZIAtmk.net
- ホッピーは関西の人の口にも合いそうだ
- 838 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/27(火) 23:58:20.72 ID:73HVEdC6.net
- 浅草ホッピー通り楽しいよ
煮込みの食べ比べ
- 839 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 00:08:29.19 ID:o/drzLhe.net
- いやいや海岸線に住みたいもんですな
- 840 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 00:32:27.22 ID:wrbReC/v.net
- 冬はやっぱ鱈でそ
滅多に刺身用は出回らないけど運良くゲットできたら
昆布〆がお勧めだねぇ
以前ちょいとお高めのお店で昆布〆ですと出てきて
やっぱ鯛は旨いのうと食べていたんだが・・・
なんか色が白っぽく脂っ気が少なく？でも味も歯ごたえもあり旨い
店のオヤジが鱈ですよと教えてくれて吃驚
それ以来冬は鱈チリもいいが刺身にはまってしまったね
- 841 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 00:51:20.47 ID:MDZixDNo.net
- >>840
西は干し膤になるからねえ
- 842 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 19:04:44.05 ID:RaKs+Ve1.net
- ワッチョイ導入したところで荒らしは来るからな
NGすれば良いだけだからワッチョイやりたいなら次スレで勝手にどうぞって感じ
ワッチョイ無しと両方立てるのは良いけど
そんなことしたら結局ワッチョイ無しの方は潰されるだろうけどな
- 843 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 19:17:14.00 ID:TMFw2dkw.net
- ﾜｯﾁｮｲ入れたがるのはスレが過疎になるのが嬉しい馬鹿共だよ
- 844 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 19:17:46.02 ID:qrMg2Oho.net
- ホッピーとか貧乏くさwww
- 845 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 19:19:46.95 ID:vSk9pShU.net
- 結局ただでさえ過疎ってる2chから更に普通の人減らして終わるよ
ワッチョイなんて全然万能じゃないよ？
素人でもPCとスマホの併用でいくらでも自演できるじゃん
そして残るのは業者の自演広告投稿と、それが気に入らない一般人側を締め出すための嫌がらせとストーカー行為だけ
これは思い込みで言ってないぞ？実際に、IP表示リモホ表示で廃墟になってる掲示板なんていくらでも有る
- 846 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 19:25:44.42 ID:RaKs+Ve1.net
- だからワッチョイなんてあってもなくても関係ないっての
どうでも良いから好きにしろやって思う
導入したい奴の根拠なんてどうでもいいし
反対する奴もビビリすぎだろ
- 847 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 19:28:35.90 ID:O67t6UZF.net
- では次スレからワッチョイ導入ということで
- 848 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 19:33:23.00 ID:860dBz80.net
- >>844
未だにそういうイメージ持ってるのは昔のイメージ引きずってるオッサンだけ
- 849 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 19:34:36.01 ID:be84gZ0f.net
- このネタで一週間は荒らせそうだな。
- 850 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 19:39:22.79 ID:c7j41Rlb.net
- そういや！俺も大量に貰った猪肉があるんなけど、もう飽きて食えん
裏山に放したら奴らサバイブ出きるか？
- 851 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 19:40:22.81 ID:uJ8a/FwL.net
- >>842
今頃うぜーよ
ぶり返してんじゃねーよ
- 852 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 21:34:20.21 ID:kY3C/E5o.net
- ふざけんな！！生活保護で暮らす外国人が増加！韓国朝鮮人2万8700世帯、中国人 ...
https://youtu.be/i81-EGru3io
日本人は生活保護打ち切りで餓死
https://youtu.be/kolIf3oNKzk
在日特権の問題を指摘するチラシ
http://yamatonoibuki.seesaa.net/s/article/407985080.html
- 853 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 22:29:08.98 ID:ecyjzQov.net
- ＞844 : ぱくぱく名無しさん2016/12/28(水) 19:17:46.02 ID:qrMg2Oho
＞ホッピーとか貧乏くさwww
ワッチョイ有りならこういうオッサンも来なくなるんだろうねｗ
- 854 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 23:29:53.11 ID:uMagAps5.net
- >>853
そうやってﾜｯﾁｮｲ有りに誘導しようとするのがムカつくよね
師ねばいいのに
- 855 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/28(水) 23:44:07.19 ID:ecyjzQov.net
- やってみても面白いじゃん
- 856 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 00:10:08.92 ID:aufCisHC.net
- つけてみりゃいいやん
嫌なら他の板のスレに書き込めばいいだけやし
別にこの板のこのスレにこだわる必要はなかろう
個人的にはワッチョイついたらここから離れるよ
- 857 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 01:04:02.70 ID:6QNAtMOv.net
- 俺もﾜｯﾁｮｲ着いたらクソスレ捨てるわ
- 858 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 01:07:01.14 ID:+bahmkSI.net
- ワッチョイに必死で反対してる奴ってなんなん？
マジでどーでもええ
荒らせなくなるから駄目なのー！！ つってる奴？ それとも何でもいいからガタガタ言いたいだけ？
- 859 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 01:11:04.56 ID:6QNAtMOv.net
- ガタガタ言ってるのお前もじゃん
当然俺も書き込むのやめるわ
- 860 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 01:12:45.92 ID:aQVtDq4O.net
- >>856
>>855
次スレも本スレはワッチョイ無しじゃボケ！
今すぐ1品目でスレ立てろよ
出ていけよゴミレス男め
本スレの真似してワッチョイを４９品目で立てやがったらスレ潰すからな！
テメーしっかり覚えてろよ！
ゴミレス男がっ
単発で自演してんじゃねーぞ独りのくせしてマジで殺すぞテメー！
- 861 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 01:14:08.70 ID:IQuF3upR.net
- >>857とID被った
ﾜｯﾁｮｲつけるともっとこんなこと起こるんだぜ
- 862 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 01:14:17.08 ID:ffr3LlQh.net
- >>858
死ねよ2ch二ワカが知らねーくせにニワカが知ったか語るな
- 863 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 01:16:38.15 ID:Ax+6Z80N.net
- 1品目のワッチョイスレ今すぐ立てて本スレから出てけ！
ワッチョイがどうなるか見ものだな～
直ぐ潰してやるよ
- 864 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 01:25:53.16 ID:JZK8YwmA.net
- まぁﾜｯﾁｮｲ無しがスレの総意だし
- 865 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 01:43:24.46 ID:oDEXO3cs.net
- ここには
ワッチョイないと居れない耐性のないガキや
好きなことが書けなくなるという心の狭いプロもいると
どっちもどっち
どっちゃでもええわw
ただ
このスレ好きだからなー
- 866 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 02:21:46.04 ID:qpP40vwh.net
- 時間深くなるとこうなる皆んな酒飲みすぎだし
- 867 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 05:09:58.17 ID:UwY3UhJX.net
- また一人で荒らしているのか。
- 868 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 07:58:57.72 ID:kFD1nFXl.net
- 一人ﾜｯﾁｮｲがないと死ぬ病のやつがいるねwww
- 869 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 09:34:50.02 ID:vpf9jCk5.net
- ワッチョイ着いたらココから離れるって言うけどさ
ドーゾｗドーゾｗとしか思わないｗ
そんな連中を引き止めるために「ワッチョイはヤメよう」とは思わないもんなｗ
- 870 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 09:54:30.89 ID:8949gOXu.net
- 荒らしが居ないスレは沈滞する
- 871 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 10:06:21.54 ID:+Cm+YqqY.net
- ただの荒らし宣言じゃねえか
- 872 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 10:07:05.94 ID:+Cm+YqqY.net
- >>859
てめえ含めgdgd うるさいのがいなきゃ何も言わねえよ低能
- 873 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 10:54:45.72 ID:jkc4LEP0.net
- 酒の肴しりとりでもするかい？
- 874 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 11:36:15.34 ID:BUP743GM.net
- 料理板はまだワッチョイ対応してないよ
ワッチョイ欲しいなら運用板に依頼出してこいよ
- 875 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 11:59:04.92 ID:9id9O/6e.net
- ワッチョイバカ総攻撃喰らっててワロタ
- 876 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 12:15:56.05 ID:e3NMxJbe.net
- >>872
一人で顔真っ赤にしてどうした？www
- 877 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 14:20:40.60 ID:4onnBP6M.net
- >>873
いたわさ 「さ」
- 878 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 14:25:42.72 ID:oDEXO3cs.net
- さわら西京焼き
- 879 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 14:31:38.81 ID:Xjb5yPoI.net
- >>878
キチガイ
- 880 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 14:32:38.96 ID:fuuWWcfQ.net
- >>879
イカ臭い
- 881 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 14:39:36.92 ID:4onnBP6M.net
- >>878
きずし 「し」
- 882 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 14:42:13.68 ID:tr1H1wYq.net
- >>881
しおから「ら」
- 883 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 14:52:49.20 ID:4onnBP6M.net
- 「ら」!らららら...
ラフテー（豚角煮沖縄風）「て」
- 884 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 14:59:46.74 ID:WH/sfsZE.net
- てんぷら
- 885 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 15:10:48.06 ID:4onnBP6M.net
- 貴っ様w
ラタトゥイユ...
- 886 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 16:07:59.79 ID:oDEXO3cs.net
- ゆっけ
- 887 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 16:11:52.17 ID:ccNYsTXu.net
- 久しぶりに日のあるうちに飲みスタート
テレビつまらんな
- 888 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 16:59:39.73 ID:CIk5Wa82.net
- ワッチョイが嫌なら今からでも出て行けや
- 889 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 17:11:42.96 ID:oDEXO3cs.net
- 誰も望まない仕切り屋っているよな
- 890 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 17:15:32.65 ID:1TSV6Hz1.net
- ユッケ食いたくなったじゃないか。笑
生レバーは食えるけどユッケしてる店ないんだよな～
豚足とヒラメの造りで飲んでる。
明日明後日は夜勤だから今日はゆっくり飲める今年最後の日だわ。
皆様よいお年を！
- 891 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 17:36:31.32 ID:jkc4LEP0.net
- >>886
毛ガニ
- 892 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 18:30:50.21 ID:NJ0U5p4n.net
- こちら道産子
正月田舎へ帰るが毛蟹は食えるかなぁ
先ほどのニュースではイクラもスルメも例年の倍だとか？！
昔はお袋がつくるプライム只のものだった
イクラは朝飯にどっさりかけてくう
スルメはストーブで焼きながら猫と一緒にくう
猫は皆10年持たずに死んだが今思うとスルメを食わせ過ぎたかな
まぁいいさ、飼い主と一緒に食いたいものを食う それは幸せだ
- 893 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 19:16:54.10 ID:QbzQpMI0.net
- 年末年始一人飲み用にひたし豆いっぱい作った
贅沢に数の子も入れた！
- 894 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 19:18:10.15 ID:aufCisHC.net
- このまましりとりと並行して続けるの？
- 895 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 19:34:54.00 ID:UwY3UhJX.net
- ブリ大根と筑前煮（頭芋入り）と鶏肉の巻いたのつくった。一か
月ぶりに酒も用意した。正月準備終了。明日は最後のごみ出し。
- 896 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 19:51:27.68 ID:CIk5Wa82.net
- 集計取ってみたけどワッチョイの導入賛成派が圧倒的に多いな
次スレはワッチョイ入れてみるか
- 897 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 19:52:31.20 ID:CIk5Wa82.net
- ちなみにワッチョイ反対派は別スレを１品目から立ててくれ
- 898 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 19:54:47.64 ID:Dso9aCNW.net
- >>894
いや、しりとりは専用スレが既に有る
料理しりとり復活版 Part.4
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1482696631/
- 899 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 19:55:48.85 ID:BphFeJzA.net
- ブリ照りと銀杏塩煎りで熱燗
- 900 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 20:16:07.71 ID:jkc4LEP0.net
- >>894
ワッチョイワッチョイうざいから流れ切りたくて言ってみただけ。
通常営業にもどればそれでよし。
- 901 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 20:22:43.65 ID:UwY3UhJX.net
- ここぞとばかり荒らしが張り切っちゃって。スレを分裂させたら
大成功だもんな。
- 902 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 20:26:57.00 ID:UwY3UhJX.net
- ちなみに過去の荒らしの事例によると、「スレをこうしろ」「そ
れなら別スレを立てろ」と喧嘩しているのは同一人物です。構っ
てはいけません。
- 903 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 20:51:44.88 ID:UGy44q9T.net
- 風邪ひいてしまって飲めないから時間のかかる肴でも仕込むか
とりあえず牛すじとか蒸し鶏をじっくり作るかな
- 904 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 21:26:25.69 ID:NmQkpmXt.net
- >>892
馬が喋った！
- 905 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 21:34:08.90 ID:thY7YGJa.net
- 年末年始も快適に飲んだくれるために牛のしぐれ煮、鶏ハム、ローストビーフを作った
生ハム、スモークサーモン、クリームチーズとクラッカーも買ってきたから一週間は生きていける
年末年始は野菜が高いから野菜分は筑前煮でなんとかする
- 906 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 21:41:01.03 ID:UwY3UhJX.net
- 筑前煮人気あるな。火を入れれば結構もつし、何よりいまの時期
は根菜がおいしいもんね。
- 907 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/29(木) 22:00:58.11 ID:eacR1fZR.net
- >>892
凄いな
- 908 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 00:21:03.73 ID:8QwRPvsn.net
- アメリカ産シマチョウでもつ鍋は酒が進む♪
味付けは白だし醤油とニンニクのみ
他に簡単なのは?
- 909 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 00:49:25.27 ID:H6r8+lHq.net
- マルチョウ売ってるとこないかな
- 910 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 00:59:11.14 ID:H6r8+lHq.net
- 甘とうと厚揚げごま油炒め醤油と鰹節和えた
焼酎お湯割りに合うなぁ
- 911 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 01:05:52.65 ID:Ab8tR4Ec.net
- うまそう
- 912 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 01:49:03.76 ID:H6r8+lHq.net
- >>908
モツ鍋には白だし醤油いいよね
あとモツの出汁が出てシンプルで旨い（白だしのちょっとしたエッジが良いバランスなのか）
少し味噌足す時もあるな
- 913 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 01:53:26.00 ID:A4DGWti5.net
- アメリカ産なんか俺は勘弁だわｗ
しかもマルチョウなんて絶対イラねｗ
なんか此処も質が落ちたな
- 914 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 02:10:44.64 ID:JSMhUnzk.net
- 無視でよろしく。
- 915 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 02:28:19.81 ID:H6r8+lHq.net
- マルチョウは鍋の話じゃないんだけどね
- 916 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 10:41:23.37 ID:4tHGX7OH.net
- なんか美味い話はねーのか？
つまんねぇオヤヂばっかだなｗ
実家に戻ったら生牡蠣にウイスキーを垂らして食う予定
でも不味いという話も出てるらすい
- 917 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 10:45:09.26 ID:A4DGWti5.net
- 料理板なのにアメリカ産とか使うような奴には来てほしくないね
此処は旨い酒を飲むためにもっと料理にこだわった連中が集まる場所だったんだがな
いつの間にか酒の飲み方も知らないようなガキが集まりだしてからホント質が落ちてきたわ
挙句の果てにはワッチョイつけるとか言う馬鹿ガキまできだす始末
ワッチョイスレ作ったら料理もまともに作れない馬鹿ガキ同士でやってくれやｗｗｗ
- 918 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 10:53:52.35 ID:8+BI2NFm.net
- 典型的な情報を食って悦に入ってるパターンだな
安上がりな味覚で羨ましい
- 919 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 11:06:29.60 ID:JSMhUnzk.net
- おさわり禁止で。
- 920 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 11:12:05.08 ID:C124JOVf.net
- バカは国産材料信者か
- 921 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 12:01:11.48 ID:C124JOVf.net
- 正月の買い出しは混んでイイものは無いし
普段の方が美味いもの食える
コレからＪＲ蒲田駅地下生鮮食費売り場に行く
- 922 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 18:02:26.83 ID:F4sQN0Nr.net
- >>896
>>897
>>888
よっぽど悔しかったのか？
アホ脳が言われた事と同じ事言ってるよ
- 923 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 18:13:17.52 ID:AfwyNBlY.net
- >>921
やってること矛盾してないか？
- 924 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 18:18:13.18 ID:JSMhUnzk.net
- さわるべからず。
- 925 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 21:09:09.02 ID:f/7luF/v.net
- 伊達巻の余った生地を焼いて食べてる
温かいとあんまりうまいものではないな匂いも気になる…
あたりまえだが何事にも意味はあるのだな
- 926 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 21:29:17.49 ID:gfqdbVy7.net
- 今夜は小芋の炊いたのとアンキモポン酢で晩酌
柚子買っといて良かった
小芋に刻み柚子振りかけたら最高に美味い
- 927 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 21:58:27.99 ID:H6r8+lHq.net
- >>925
あの甘さは冷めた常温用だな
- 928 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 23:13:59.22 ID:cxzmPqzh.net
- >>917
ウダウダうざい餓鬼だな
- 929 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/30(金) 23:44:17.48 ID:smZeb7HV.net
- >>925
おかめ蕎麦に乗った温かい伊達巻きはおいしい
- 930 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 01:33:15.55 ID:hgBz5XRl.net
- >>928
久しぶりだなイナダくんｗ
ワッチョイ反対されてくやしいのうｗ
チミみたいな味覚障害のガキはアメリカ産牛肉でも喰ってればイイんだよｗ
蕎麦の良し悪しもわからないチミはうどんでも喰ってろってこったｗ
- 931 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 01:34:11.58 ID:ldZMvNJy.net
- 食時温度によって甘さ加減
- 932 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 01:36:44.27 ID:hgBz5XRl.net
- 明日は行きつけの蕎麦屋で板わさと出汁巻きをやっつけて盛りで〆てくるかな
帰りに鴨焼きでも作ってもらって家でマッタリと年越しでもするか
- 933 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 01:44:27.57 ID:ldZMvNJy.net
- 蕎麦屋で年越しか
それもいいね
まあ各方面考えようはあるだろうけどw
- 934 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 01:52:10.04 ID:g20xx1au.net
- >>932
今の蕎麦食いはあんまそれやんないね
案外高いからみたい
- 935 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 06:52:18.83 ID:HrTb7EYz.net
- 忙しい時のソバ屋で飲みかよ
迷惑も考えろ
- 936 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 07:06:59.37 ID:cdXzcvB2.net
- そういや蕎麦屋で長居は無粋って言葉があったな
さっと飲んでさっと手繰って出るみたいな
- 937 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 07:10:12.90 ID:bwT5cBRN.net
- 神田の有名店ではどのおっさん連中も長居して楽しそうに飲んでたけどな
- 938 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 07:19:52.60 ID:cdXzcvB2.net
- >>937
昼時や年末にそれしてる訳じゃ無いでしょ
呑み処として
- 939 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 09:23:15.31 ID:jyiMjzWD.net
- 昨日、市場に行ってきた
魚や正月飾りも買ったが「落花生スコップ一杯500円」なんて
祭りの縁日みたいな事やってたからつい挑戦した
米袋みたいな大袋一杯だけど、結構ウマいから正月休み中に無くなりそうだ
- 940 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 09:31:23.67 ID:Hex0Hwyb.net
- 落花生は塩茹でにするとうまいね
- 941 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 09:33:29.39 ID:ldZMvNJy.net
- >>935
おまえが蕎麦屋だったら
そのカキコ許してやるよw
- 942 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 10:22:25.53 ID:cpbh/Jpt.net
- >>935
？酒を売ってるんだぞ
- 943 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 10:40:38.09 ID:PLJhu82W.net
- >>941-942
基地害はくるな
- 944 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 11:46:59.75 ID:urSN+WRr.net
- 多忙すぎて飲み客お断りなら普通は店側が提供を控えるわ
つまみや酒をメニューに書いておきながら頼むなと言うのはおかしい
- 945 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 13:09:22.32 ID:2+NfqOgQ.net
- まぁ頼めるかどうかと頼むかは別問題だわな
各々好きにしたらいい
- 946 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 13:27:05.39 ID:eBf5BnpI.net
- >>935
死ねよスレチ
- 947 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 13:28:05.80 ID:jMSjYU3Q.net
- >>935
店だろうが！アホ脳かっ！
- 948 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 13:56:05.32 ID:XRXw82Xv.net
- >>935
うるせーんだよクズが！
- 949 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 14:21:23.02 ID:xkD9bHba.net
- 冬休みだねぇ
- 950 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 14:22:49.40 ID:ayQJ1DWx.net
- 冬休みだからってはしゃぐおっさんもなかなか可愛いやん
- 951 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 15:02:39.29 ID:yiMycP0b.net
- 鯨ベーコン
- 952 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 15:15:14.49 ID:ldZMvNJy.net
- なんか懐かしいんだけど↑
- 953 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 15:19:01.14 ID:lgYPlAkW.net
- ヤバい、久しぶりに昼から飲んだ
子持ち昆布、酢蛸
- 954 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 15:19:56.88 ID:msgaUxd2.net
- 拍子木に切った餅をベーコンで巻いてフライパンで焼く
仕上げに醤油一垂らし
腹には貯まる
- 955 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 16:22:21.42 ID:ldZMvNJy.net
- ああ、それも旨そうだね＞餅ベーコン
- 956 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 17:16:30.64 ID:u1CWKc12.net
- あん肝蒸した
他、湯豆腐とチャンジャやひたし豆なんかをちょこちょこ並べて
見てなかったライブブルーレイ鑑賞しつつ呑み開始
- 957 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 17:17:08.45 ID:u1CWKc12.net
- って書いた後気づいたけどタンパク質ばっかりだ
- 958 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 17:28:39.92 ID:ldZMvNJy.net
- アン肝蒸したら数日贅沢気分になれる
- 959 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 18:30:28.65 ID:CH8VA5bt.net
- >>957
タンパク質は体にいいよ
- 960 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 19:13:06.64 ID:hgBz5XRl.net
- やっぱり刺身はイナダだね
ハマチみたいな養殖もんじゃ正月を迎えるって気にならない
しかし関西人て何であんな養殖もんのハマチをありがたがるのかね？ｗ
- 961 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 20:23:25.39 ID:SOFNezIg.net
- 大阪に限って言えば神田川なんちゃらがチヤホヤされてる時点でお察しｗ
- 962 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 20:37:16.69 ID:eEFCRXAN.net
- 関西だす
そらさぁ普段から新鮮でおいしい物を食べてる人から見ると
なんであんなもん、って思うかもしれんけどしょうがないじゃん？
イナダが何センチ以上とか計って買わんもん
- 963 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 20:38:40.09 ID:eEFCRXAN.net
- 神田川はあれ過去の遺物
相撲中継の客席に映るような人
- 964 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 20:41:58.44 ID:eEFCRXAN.net
- 今日は肴って肴は無く、豚汁の多めの具に七味かけて食べるしそれで飲む
ごま油で豚肉を炒めてから他の具を入れるという
私なりのこだわり、で焼酎は昼間から飲んでる
皆さん良いお年を
- 965 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 21:00:27.84 ID:l1/VRawt.net
- 鴨鍋をやって締めを少し早めの蕎麦を入れ
食べ終わったよ美味しかったな
来年もよろしく皆さん良いお年を
- 966 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 21:21:59.91 ID:5P62nreX.net
- >>963
え、今でも関西調理師界の重鎮扱いじゃないの？
村田はんの足元にも及ばない腕前なんだろうけどｗ
- 967 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 22:17:24.17 ID:l1/VRawt.net
- ここ料理板だよなww
- 968 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 22:36:05.51 ID:ArSFHGZ2.net
- >>965
おお、それいいな。来年は鍋の締めでそばを食べよう。
- 969 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 22:45:46.92 ID:eEFCRXAN.net
- 投げ売りのシシトウ1パック炒めて醤油かけて鰹節かけて食べてる
美味しいけど味が濃い
醤油の味を薄めるってどうしたらいいのん？
- 970 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 22:50:15.78 ID:l1/VRawt.net
- >>968
鶏でもうまい 少し詰めてつゆを辛目に仕上げる
- 971 ：ぱくぱく名無しさん：2016/12/31(土) 23:47:57.58 ID:AJWRXiJj.net
- >>965
クッソ羨ましい鍋食べてるな
しかも〆は蕎麦か
- 972 ： 【NullPointer】 【281円】 ：2017/01/01(日) 00:00:49.01 ID:IGBw5I+z.net
- >>970
大晦日にはやや生臭いが、鶏もつの鍋でもよさそうだね。
というわけで、おめでとうさんどす。
- 973 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 01:15:51.83 ID:3rN6XHZ9.net
- さっき喰った甘海老の頭と残った蕎麦を刻んだものを素揚げしてやってる
一応おせちらしきもの(笑)も作ったので明日からの三が日は一人でのんびりやります(笑)
飲みに出かけても馬鹿なガキどもややかましい家族連れしかいないからね
家でノンビリやるのが幸せってもんよ
- 974 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 01:27:07.80 ID:IGBw5I+z.net
- 真っ当な飲み屋であれば三が日は閉めているだろうからなあ。チ
ェーンの居酒屋あたりなら営業しているのかな。
習慣的な飲酒をやめて一か月あまり、久しぶりに日本酒を飲んで
いる。ほろ酔い気分はいいものだ。
- 975 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 01:32:55.77 ID:IGBw5I+z.net
- アテは鶏むね肉を巻いてゆでたもの。和風と洋風をつくった。
- 976 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 03:30:53.86 ID:K6Abq44V.net
- >>960
無知丸出し
- 977 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 04:50:11.69 ID:/MTYHlA9.net
- >>960
脂舌なんだよ。
脂が多い方が美味いと思っているのよ。
ワカシだって美味いじゃんね？
- 978 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 05:19:59.84 ID:u1/9gbPG.net
- 貧乏舌楽勝
養殖か天然かなんてわからんし、100円回転寿司でいい
昨日作った豚汁のごんぼさんだけ食べてる、七味かけて
一人最強
- 979 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 06:22:02.13 ID:n5La1WWY.net
- 養殖が馬鹿にされる理由が分からん、脂とか好みだろ
- 980 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 10:10:57.27 ID:4VsrFQ5A.net
- >>979
どちらも楽しめる俺大勝利
飲み会で上司がトロは下手物でー貧民の食べ物でーって一席ぶってて苦笑したの思い出した
- 981 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 10:11:28.85 ID:4VsrFQ5A.net
- ９８０か たててくる
- 982 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 10:16:07.21 ID:4VsrFQ5A.net
- 勃ちました なかよくつかってね！
酒の肴～49品目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1483233305/
- 983 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 13:40:19.72 ID:/7RUmAPP.net
- >>982
スレたておつ
オージービーフ(１５０グラム半額２５０円)を二つ買って
昼から味比べ・・・
一つはパックから出さないで２日冷蔵庫で放置
もう一つはキッチンペーパーで包んでラップしないで二日放置
ミデアムレアで二つとも焼いたらキッチンペーパーの肉が
美味いわ。水分抜けて旨味が少し濃くなった感じ
- 984 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 20:01:16.59 ID:Ep6t26zb.net
- ピチッとならもっとうまいかな？
- 985 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 20:12:22.99 ID:Cp9MFN6G.net
- >>983
ペーパーの分は冷蔵もしない感じ？
この時期2日位なら下手に冷凍しない（どころか冷蔵も？）で熟成ほうがいいてことかな
- 986 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 20:24:25.16 ID:/7RUmAPP.net
- >>985
ペーパーのヤツも２日冷蔵庫に入れてたよ
焼く時は２つとも室温に戻してから焼いた
さてと、一眠りしたんで、また呑み始めるかな
- 987 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 21:16:16.64 ID:5gfjz5El.net
- 昨日飲みすぎて朝10時起きたらまだ顔が真っ赤でびっくりした
寝た時間も憶えてないし、やらかしたな
- 988 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 22:07:56.61 ID:XKVDpV7F.net
- >>982
乙です
>>983
置くと上手くなるよねモノによるかもしらんけど
真鯛平目は刺身で絞めてから2日鴨親鶏は腐敗寸前が良いとか
nzで食べた老舗せすとらんのラムチョップは10日以上ねかせたものだた
- 989 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 22:21:45.38 ID:aF+/5JbY.net
- 肉なんか菌が殖えるだけだし
- 990 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 22:39:57.78 ID:Cp9MFN6G.net
- 熟成って基本、あえて菌を発生させてそれをなんたらできてる状態をタイムリミットとみなす
ってことだよね
よく知らんが
- 991 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/01(日) 23:13:28.12 ID:aF+/5JbY.net
- その菌は乳酸菌みたいに大丈夫なんだろうか？腐る手前なんて怖くて
- 992 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/02(月) 00:00:57.01 ID:g9kniMli.net
- なんだっけザワクラウトん時に見たっけ
腐る？菌＜乳酸菌の状態を維持するとかなんとか・・
あ、発酵と熟成はちがうのか
- 993 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/02(月) 00:59:42.18 ID:T3Za+W1w.net
- 植物性の乳酸菌醗酵や鮒寿司とかは古くから日本では進んでるけど
肉は醗酵しても食えるんだろうか？
生ハムは醗酵かな？豚の太股のやつ
- 994 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/02(月) 03:18:20.04 ID:lqC5pOt1.net
- 腹減った…
- 995 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/02(月) 04:15:08.64 ID:DgSOrGL1.net
- >>990
熟成は酵素の働きなので、生菌は介在しなくてもよい（醗酵に伴
って熟成が進むことはあるかも知れないが）。だから、普通は微
生物が繁殖しにくい条件（低音・乾燥・低酸素濃度）で、なおか
つ酵素はギリギリ働く環境に置いて熟成させる。
- 996 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/02(月) 05:15:12.89 ID:nF62bOSE.net
- 埋めさせていただきます
カウントダウン開始！
- 997 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/02(月) 05:15:41.09 ID:nF62bOSE.net
- ５
- 998 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/02(月) 05:15:55.05 ID:nF62bOSE.net
- ４
- 999 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/02(月) 05:16:22.02 ID:nF62bOSE.net
- ３
- 1000 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/02(月) 05:17:21.91 ID:nF62bOSE.net
- ２
あー間違えたー
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