一人暮らしで自炊している人のためのスレ 162日目

1 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/08(日) 12:06:26.04 ID:xC7B+AWN.net

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 161日目

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1481871325/

952 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 09:16:48.10 ID:8G8qufXG.net

>>945
処理面倒っぽいから買ったことなかった(´・ω・`)
豚汁とか炊き込みご飯とかきんぴらとか可能性広がりそうだし今度試してみる。

>>947
柵で買うことはあるけど、捌くのは難易度高杉orz
けど、朝市で仕入れたり釣って自分で捌くって人は居たよ。

>>948
調味料の分量すらテキトーな料理にそこまでやる訳がないｗ
人参なんて皮剥きすらサボったんだぜ。

953 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 09:55:24.16 ID:SHE0Zt2s.net

>>952
牛蒡も人参も皮を剥いてない。
束子で擦るだけ。

954 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 10:39:41.24 ID:J283QBSd.net

>>953
(´ｰ`)y-~~ 　？

955 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 10:44:36.41 ID:SHE0Zt2s.net

>>954
聞きたい事が有るなら、はっきりと書いて

956 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 10:49:40.38 ID:N/rxkYJQ.net

俺はたわしの衛生的な維持管理がデキないからピーラーで皮むくよ

957 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 11:52:01.50 ID:WSpp4BZK.net

火を通すならべつにいいんじゃね

958 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 12:05:37.10 ID:eUITUeDd.net

>>934
無能のバカ

959 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 12:06:19.12 ID:uIZeREml.net

土鍋が一番

960 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 12:56:36.57 ID:fdE7JqK0.net

魚なあ、釣って来てさばくのはよくやるが
アジ１匹買って来て半身は刺身で半身は焼いて、とかもやるか

961 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 13:37:28.88 ID:j8g+BZCx.net

昨日涌いてたKY池沼ID:KEIkThqX の今日のIDはどれ？

962 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 14:02:55.00 ID:TjQMMMkL.net

>>961
キチガイがキチガイを誘うんじゃね―よ
迷惑なんだよ、荒らすんなら他スレ行け！ゴミがっ

963 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 15:16:26.42 ID:ORB5lOjw.net

お好み焼き作るよ

964 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 15:39:59.99 ID:OGBbb6Oq.net

>>938だけど、結局塩焼きにすることにした。
全長25cm、厚み1cmぐらい。中型だった。今、塩でしめている。
ウロコをウロコ取りでガシガシ取ったが、細かいのでシンクがすぐ詰まる。いつも苦労するところだ。
その点、アジやサバは簡単でいい。タイ・イサキはウロコが大きいのでまあ困らない。

安酒をちびちびやりながらの酒の肴。揚げても良かったかなと悩むところは自炊の醍醐味。
たいした自炊じゃないけど、食材を見てどう食べるのか選択肢が広がることは、食欲の煩悩を鎮める
大きな功徳になっている。酔っているから支離滅裂だな。あはは。

965 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 16:12:35.08 ID:n+k3uE2Y.net

確かに酔ってるとそういうクソみたいな長文書いちゃうよな

966 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 16:15:50.26 ID:Dk8F9ZPU.net

>>964
自慢たっぷりじゃねーか。
くそ、氏ね

羨ま

967 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 17:38:09.59 ID:fdE7JqK0.net

適当に酒が入ってるといちいち他人に噛み付くような脊髄反射もしなくていいぞ

968 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 17:43:27.65 ID:+uax9lQ6.net

>>952
ゴボウは皮むき不必要よ
952さんもいってるとおり、タワシでガシガシするだけでいい
皮に栄養があるんだって

ささがきは面倒だね
自分は斜め薄切りにしてそれから千切りにしたのを使ってる
煮物やカレーはぶつ切りでいい

969 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 17:44:21.53 ID:+uax9lQ6.net

>>963
何玉？

970 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 17:52:18.01 ID:At54IBr5.net

五目豆とキンピラとねぎ豚マフィンとポテサラ作ったー（´Д｀）=З
今週はこれでｳﾏｰく食いつないでいこう

971 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 18:28:38.75 ID:j9e7jVwE.net

春巻き作成中

972 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 18:56:20.51 ID:sNwud8o3.net

LDKっていう奥様向け雑誌？(1月号)をなにげに読んだら、「調味料は全部冷蔵庫、はカン違い」とかいう記事があって、
常温保存がおすすめの品目に、ケチャップ、酢、マヨネーズ、オリーブオイル、粉チーズ、と書かれてたけど本当ですか？
酢やオイルはともかく、ケチャップとマヨネーズって常温保存して大丈夫なんでしょうか

973 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 19:05:50.62 ID:ui/GYGwp.net

>>972
未開封なら､じゃないの？
スーパーの売り場を参考にして常温で売っているものは常温保存可とか
オリーブオイルは冷蔵すると半固形化するけど

974 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 19:10:28.88 ID:U5noO7D7.net

マヨネーズは未開封時は常温だけど開けたら冷蔵庫って聞いたことがある気がするなぁ。
ケチャップもそうじゃないのかなぁ。

975 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 19:14:40.28 ID:j9e7jVwE.net

メーカーの説明書より雑誌を信じるｗ

976 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 19:16:02.97 ID:U5noO7D7.net

粉物は開封後に冷蔵庫に入れちゃうと外に出した時に結露しちゃって
ぐじょぐじょになるし冷蔵庫に戻して乾燥してもカチカチにかたまって引っ付いちゃうから駄目だって言ってたな。
でも粉物はダニとかが沸く可能性があるからちゃん密閉するのも大切だって聞いたな。

977 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 19:17:21.74 ID:SHE0Zt2s.net

未開封のを冷蔵庫に入れるヤツなんていんのか？

978 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 19:35:14.19 ID:7YKFopxH.net

マヨネーズ冷蔵入れたら分離しやすくならん？
開封後でも常温保存と聞いた事あって、ずっと常温保存

979 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 19:38:13.86 ID:H+VblrFF.net

数年マヨ冷蔵してるが分離した経験ないな
温度調整がおかしくて凍結しない限り大丈夫なんじゃねぇの

980 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 19:41:43.95 ID:IVrXQdjv.net

マヨネーズは冷たくないと美味しくないだろ

981 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 19:47:22.95 ID:SHE0Zt2s.net

>>978
中に空気が入ってるから。
使い方だね。

982 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 20:00:48.72 ID:EE/ogno4.net

鶏卵は常温保存
スーパーでも常温の場所だよね
ただし早めに食べるべし

983 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 20:19:27.33 ID:j9e7jVwE.net

撒き方間違えたけどパリパリでうまー

984 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 20:24:06.50 ID:+dp95LeS.net

>>981
次スレ頼む

985 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 20:31:04.98 ID:YNErnukh.net

俺建てます。しばし待たれよ

986 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 20:34:49.10 ID:YNErnukh.net

ほい、次スレ

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1485689525/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 163日目

987 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 20:36:36.40 ID:j9e7jVwE.net

すまん重複した

988 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 20:39:44.85 ID:+uax9lQ6.net

>>985
なんで？

989 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 21:00:52.90 ID:+dp95LeS.net

>>981がもういないっぽいからじゃね

>>987
立てる前に宣言してくれ
自炊スレのことだからまた分裂したのかと思ったぞ

990 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 21:10:08.69 ID:U5noO7D7.net

>>982
卵がスーパーで常温なのは冷蔵で売ると買ってからの帰宅中に結露してしまって卵表面に菌の繁殖の可能性が出てしまうからだよ。
帰宅後は冷蔵庫に入れたほうがいいし、使う時はすぐに使うから自宅での冷蔵保存は問題ない。

991 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 21:12:17.36 ID:raGNRLU2.net

>>982
常温保存でも期限切れ1,2ヶ月余裕でした。
今は一人くらししてるから冷蔵庫で保存してるけどね

992 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 21:26:07.44 ID:K6Sj+Lmn.net

>>928
アルミなんかよりもっと怖いのがテフロン。
猛毒過ぎてアメリカではすでに発売禁止だよ。

993 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 21:38:49.94 ID:Oe6lCZDy.net

>>992
FDAのソース出してから言え

994 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 21:40:37.33 ID:raGNRLU2.net

アルミ、テフロンは使わないにこしたことないな

995 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 22:22:03.04 ID:UQpP4KyZ.net

>>987
削除依頼出してきたら？

996 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 23:38:05.68 ID:cz2/74RH.net

正式名称忘れたがくっつかないシートも駄目なんかね
テフロン止めて油ドバドバもやっぱり体に悪そうだけどどうすりゃ良いんだw

997 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/29(日) 23:54:08.03 ID:U5noO7D7.net

オリーブオイルドバドバでいいよ

998 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/30(月) 00:12:05.26 ID:tYCC7a4u.net

テフロンで何作ろうとしてるの
あんなもんとっとと卒業したほうが良いよ

999 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/30(月) 00:45:16.10 ID:hs3H7fRz.net

製造過程で何度も高温処理される
サラダ油には脳や細胞を破壊する
有毒物質（ヒドロキシノネナール）が
発生し、アルツハイマー病の原因に
なっていることを国際ジャーナルや
世界の学会で発表されています。

1000 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/30(月) 02:50:07.80 ID:Xc1hmc0N.net

テフロン超便利じゃん
人類の叡智をなめんな

1001 ：ぱくぱく名無しさん：2017/01/30(月) 03:48:31.02 ID:Z0w5wt5I.net

ちんちん痒いです(>_<)