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【家庭用】包丁の選び方 67丁目【業務用】
- 14 :ぱくぱく名無しさん:2017/04/02(日) 21:07:50.95 ID:RDCcogsk.net
- 質問です。
一枚ものの包丁(本焼き)と割込(利器剤)ではどちらがいいんでしょうか?
普通に考えればわざわざ刃金と側金を変えて作った割込の方がいいような気がするんですが、
”本焼”とか言われるとソッチの方が偉いような感じもしちゃったりもするんですが...
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