【家庭用】包丁の選び方 67丁目【業務用】

232 ：ぱくぱく名無しさん：2017/08/17(木) 06:42:42.15 ID:OJ+8Vzzz.net

>>230
家庭用の包丁を名のある包丁屋に買いに行きなよ
今まで使ってた包丁がステンか鋼か聞かれるから。今までステンでOKだった客には、ステンの高いやつ勧めるが、鋼を使ってた客には、高級ステンなんて勧めずに安くても鋼勧めて来る
プロの業務用なら違うのかもしれんが、家庭用で高級ステンはただのカモでしかないと思う