【家庭用】包丁の選び方 67丁目【業務用】

405 ：ぱくぱく名無しさん：2017/10/07(土) 11:08:19.41 ID:cQp7MW36.net

ここで言う鋼の包丁ってのは全鋼の包丁のことですか？
それとも割り込みでも鋼包丁にはかわりないですか？

僕の使っている
藤次郎 DPコバルト合金鋼割込 (口金付)
も鋼包丁ってことになりますか？