【家庭用】包丁の選び方 67丁目【業務用】

439 ：ぱくぱく名無しさん：2017/10/12(木) 23:40:54.75 ID:OOZ548EV.net

436です。
やっと注文したました。迷った末に値段を取って、貝印 関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 240mm AK-1106
にしました。https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0026L5MOK/
どうせ研がなきゃならんので、シャプトンの＃320、＃1000、＃8000と刃の確認用に顕微鏡を一台。
これで研ぐ練習をしようと思います。