【家庭用】包丁の選び方 67丁目【業務用】

622 ：ぱくぱく名無しさん：2017/10/26(木) 11:39:27.49 ID:FAQF0PWR.net

中華包丁は、同じ長方形に見えて、厚み、重さ、身幅のちがいで、
魚用、野菜用、肉用、兼用のように何種類もある。
流派によっては、刃線が半円だったり、両刃出刃のようなものも使う。

中華包丁一本で〜と言うのは、中華優秀のプロパカンダｗ
あのでかいので、リンゴやジャガイモの皮がうまくむけるわけがないｗ