ベーコン作ったよ

1 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 03:02:05.19 ID:7hubIsRj.net

所々写真が撮れてないって無能っぷりですがあげてきます

2 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 03:03:12.27 ID:7hubIsRj.net

まずは豚バラをソミュール液作って1週間漬けときますhttp://i.imgur.com/OyDxR8s.jpg

3 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 03:05:31.48 ID:7hubIsRj.net

だいたい1週間の今日？6/1から豚を出して、よく洗って塩抜きします。
3時間くらいかな？
流水直接当てちゃうとそこだけ味が抜けるから、何かでカバーしますhttp://i.imgur.com/RJ3QjkV.jpg

4 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 03:06:28.94 ID:7hubIsRj.net

誰もいないかな？
平日の変な時間にクソスレじゃ仕方ないか

5 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 03:07:28.13 ID:sgT+jGBt.net

気にせず続きを。
塩抜きしたら風乾します。
外に干したいけどこの時期この気温は怖いので、部屋の中で扇風機。
すいませんこれは写真ないです。

6 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 03:09:17.79 ID:+qnFzncN.net

これも3時間終わったら温燻の温度(80度位？)で、まだ煙は出さずにカラで温度します。
これは念の為の殺菌と、残った水分を飛ばしたくてやりました。

7 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 03:10:52.41 ID:jXRuPMfv.net

そしていよいよ燻製。
熱燻です。
今回は桜のウッドで。
途中ひっくり返したり、チーズ入れてみたりがこちら。http://i.imgur.com/xgHGHtr.jpg
http://i.imgur.com/wnfDZZ9.jpg

8 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 03:13:24.35 ID:ch97fqeG.net

ウッドが燃え尽きたら、脂をキッチンペーパーで拭き取って粗熱をとります。
粗熱が取れたらラップして冷蔵庫へ。
冷めたら完成です。
最後に断面と焼き。http://i.imgur.com/BX1ryiM.jpg
http://i.imgur.com/XgYuKsZ.jpg

9 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 03:14:32.24 ID:+xMjZ6CK.net

終わりです。
ちょっと塩辛かったかな。
結局最後まで誰も来なかったな。
ではまたROMに戻ります

10 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 03:47:47.18 ID:nUEJbuqE.net

燻製スレあるぞ無能が
【燻製】肉も魚も【スモーク】22モク目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1469499699/

11 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 04:04:14.29 ID:nLju7E0Y.net

>>10
無能はお前じゃボケ
もっと早く教えたれやアホンダラ

12 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 05:14:30.98 ID:j2sQtg1p.net

なかなか良スレだったよGJ

13 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 08:36:38.74 ID:9nV9tUkO.net

糞みたいな単発立てるな

14 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/02(金) 12:17:20.83 ID:jz3LIygW.net

削除依頼出してこい
最後まで始末しろ

15 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/05(月) 13:09:55.18 ID:yWl4vKYO.net

燻製スレにきても荒らさないでね

16 ：ぱくぱく名無しさん：2017/09/30(土) 18:01:35.74 ID:nT6NSG8K.net

そんなことより本当に活きが良いべーコン見てよ
http://i.imgur.com/9DgXUqo.gif

17 ：ぱくぱく名無しさん：2017/10/05(木) 06:18:37.75 ID:p2dzDXa1.net

ベーコンなんて買えばほんの数分で済むものをわざわざ１週間も費やすお前は非効率的

18 ：ぱくぱく名無しさん：2017/10/05(木) 21:15:18.61 ID:4KcSvKwA.net

>>17
生きてて辛いだろ？
今すぐ死ねよ

19 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 01:18:25.59 ID:QvFufyBJ.net

最近どうしてます？

20 ：ぱくぱく名無しさん：2020/07/17(金) 07:44:05 ID:88D7piZ5.net

煮てから香りづげで薫したらイマイチだった。

21 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/26(水) 10:38:04.76 ID:mWqp7bCY.net

　　

早うまご飯 「カリカリベーコンご飯」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1621992826/

https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/b/c/bc4fb_1752_3360c519c3250a39289e8e19e187bb01.jpg
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/b/2/b2f90_1752_a7571d544be3450e114bfea78a766993.jpg
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/8/8/88d80_1752_e840318472495cd16efc6f7370ceb2c4.jpg
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/f/4/f4688_1752_838ec4efd23863256a1d570ed40a9b88.jpg
https://image.news.livedoor.com//newsimage/stf/f/1/f1db0_1752_c1af3d6fd9e9fecdb0dc4b7adb0e3c04.jpg
　　

22 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/28(日) 02:25:07.18 ID:90en3a3Y.net

>>1
けむらん亭の燻製で >>1 のレシピ作っても美味しいのかな

23 ：ぱくぱく名無しさん：2023/07/16(日) 21:35:39.09 ID:+Uu+P2auA

女性カ゛ーだのＬＧвΤカ゛一た゛のくた゛らない事で騷いでて耳障りにも程か゛あるわけだが、資本家階級の家畜になるために行き遅れの道を選ぼうが
結婚に拘らす゛同姓と添い遂げようが，労働拒否しようか゛、─生独身た゛ろうか゛．５０才独身貴族が１５才と添い遂げようが．ＪÅＬた゛のÅΝＡ
た゛の皆殺しにされるべきテ□リス├のように騒音に温室効果カ゛スにとまき散らして地球破壊して災害連発させて人を殺して私腹を肥やしたり
公務員た゛の大企業従業員だの児童手当た゛の税金という名目で他人から金銭強奪することでいい暮らししてる強盗殺人犯て゛もなければ自由た゛か゛、
平等を求めるなら完全成果主義にして解雇推進、最低賃金廃止するのか゛筋だろうに．不平等を不平等て゛上塗りしてるた゛けのバカが好き放題
政権濫用してるた゛け．無能な男も多いし優秀な女もいるが圧倒的に女は論理思考能力か゛欠如してるわけだし、解雇困難だから何かと決めつけ
なきゃならんってだけの話，論理思考の将棋か゛男女別とか分かりやすいが、論理思考できないと価値生産なんて不可能だし，それを女は家に
居なくていいとか洗脳家畜化するから百害あってー利なしの地球破壞して儲ける強盗殺人産業まみれ．少孑化という適切な流れを妨害すんなや

創価学会員は．何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ─が口をきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほどがあるそ゛！
ｈΤТРｓ：／／ｉ、ｉｍｇｕｒ．сοｍ／hnli1ga.jpeg

24 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/28(木) 05:52:30.62 ID:UpO8xQT+.net

あの展覧会、アートに感動したわ

25 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/29(金) 08:36:56.67 ID:4WCuDt66.net

ｵｵｵｵｫ……(ﾉﾟοﾟ)ﾉﾐ(ﾉ _ _)ﾉｺｹｯ!!

26 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/13(水) 15:34:57.84 ID:55I044QA.net

生焼けベーコン大好きおじさん「カリカリより生焼けが好き」→脳からサナダムシ発見
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1710296392/

27 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/13(水) 22:23:46.40 ID:SmfYn5Fn.net

>>26
日本のは冷燻で作ってもスモーク後に茹でてるから大丈夫