一人暮らしで自炊している人のためのスレ 170日目

1 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/16(金) 19:30:08.01 ID:WGCCKANA.net

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 169日目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1496279156/

2 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/16(金) 22:02:33.35 ID:kwSIFD+5.net

>>1
乙

3 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 11:32:46.06 ID:ouqh0a4f.net

>>1　乙

前>>1000　GJ

4 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 12:03:40.01 ID:LQOTeDJs.net

いちおつ！

5 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 14:56:46.43 ID:aKu1gH0/.net

おつー>>1

6 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 15:02:59.94 ID:IXEKooV7.net

>>1
乙です

7 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 16:18:15.30 ID:Qit/m7Jm.net

スレ立てごちそうさまです

8 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 16:35:04.10 ID:OdFTCn+F.net

今日は丹波産の>>1がはいりました

9 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 16:57:39.39 ID:zmBVSWUT.net

>>1乙

>>8　丹波産なのかよw

10 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 18:18:34.15 ID:nN97UTH7.net

丹波〜笹山山鹿の>>1が花の2chでスレ立てる
ヤーイヤーイデカンショ

>>1乙

11 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 19:47:49.18 ID:faw9ZuRZ.net

今日も自炊
野菜炒めとうどん

12 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 22:15:07.40 ID:kiAoXX8a.net

炊き込みご飯つくるのに前の晩から出汁に浸けたら冷蔵保存でもまずいかな？

やっぱり明日炊く直前に味つけしたほうがいいんだろうか

13 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 22:17:25.94 ID:EmuTBxEa.net

出汁は魚貝エキスな上に風味が飛びやすいからねぇ。
そんな風に作るくらいなら白ご飯や芋ご飯・豆ご飯でいいと思うけど。

14 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 22:53:48.81 ID:78YrbUlv.net

出汁といってもめんつゆなんだけどね

いちおう浸水だけにしとくか

15 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 23:06:44.83 ID:EmuTBxEa.net

甘くて栄養分に富んだ液体は傷みやすいということね

16 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 23:09:08.73 ID:B/JLqJFA.net

炊く過程で十分味染みるから前日に出汁に付ける意味はとりあえず無い

17 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 23:19:50.64 ID:rY0wAkj3.net

返って平坦な味になってつまらんよ

18 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 23:41:53.06 ID:6ai6taRz.net

いつ食べるのかにもよるよね

19 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 23:43:15.01 ID:78YrbUlv.net

>>16
起きてすぐ炊き始められるから

20 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 23:47:21.17 ID:Cn/qmVkf.net

一晩中浸水させるのか？

21 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/17(土) 23:53:04.74 ID:78YrbUlv.net

めんどくさい流れになりそうだからここらでやめとくｗ

22 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 07:36:54.96 ID:c0BikwyU.net

らっきょう＝らっきょう漬け
という風潮はどうにかならないのか

スーパーでは大量に袋詰されてて消費しきれない
単にネギ、ニンニク、玉ねぎ的なレシピで一食2,3個使いたいだけなのに

かと言ってボッタクリの偽エシャロットなんて買いたくないし

23 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 07:48:41.51 ID:oZ0xo50v.net

>>22
植木鉢に植えとけ
一度植えれば5年ぐらいは放置しても問題無く増えていく

24 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 08:15:50.85 ID:TzTM1ScO.net

>>21
賢明だ

25 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 08:40:24.47 ID:eA3kxSVp.net

>>22
エシャロットって何を作るにも必須ではないし
よほど何か理由が有る人以外は、一人暮らしで買うもんでもないと思うんだが

26 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 09:14:03.77 ID:ME9ZbHsI.net

ワンパンパスタ（1つのフライパン完結）
https://www.youtube.com/watch?v=09smBNps4EM

こういうのいいな
楽ちん

27 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 09:17:17.98 ID:gz2NjUgN.net

僕ワンパンマン！

28 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 10:37:00.31 ID:HZ0VvD0A.net

>>22
らっきょう農家で数粒分けてもらうか微塵切りにして冷凍したら？

29 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 12:20:02.86 ID:lKTxWlwR.net

ミネストローネなんかもスープにパスタをポキポキ折っていれるだけ

30 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 14:00:26.26 ID:snbjq62E.net

>>22
塩漬けにして保存して少量ずつ使えよ
生らっきょうなんて今時期しか出まわらんだろう

31 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 19:06:24.21 ID:9yVB38eW.net

すき焼きのタレとかめんつゆとか便利だなあ
肉や野菜を適当に煮るだけでわりとおかずになる

32 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 20:20:43.43 ID:XLyUVxUd.net

めんつゆ、すき焼きのタレを本来の目的以外で使うと何でも甘く仕上がってしまう

33 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 20:30:48.12 ID:vmJHmwwr.net

適当に豚と茄子を豆板醤で炒めたら、おいしいけどやはり豆腐をなぜ入れなかったかとなる。

34 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 20:33:27.85 ID:JOF9pC84.net

スパゲティを長めに茹でて一晩冷蔵庫で寝かすのやってみた
次の日炒めてもちもちのナポリタンができたよ！

35 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 20:38:18.54 ID:hp3Ul10I.net

焼肉のタレとかも便利だよね
でもあると便利な調味料って何種類も持ってると管理しきれなくて余るのが困る
市販の合わせ調味料で今持ってるのは白だしと中華だしぐらいかな

36 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 20:43:11.86 ID:Mftw2gip.net

うちにある調味料で一番消費が多いのめんつゆだわ

37 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 20:56:39.63 ID:mc+gYOBf.net

>>34
それを鉄のフライパンで炒めたら昭和の喫茶店のナポリタンになるよ

38 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 21:03:46.25 ID:XLyUVxUd.net

さしすせそ以外で何が消費するか考えたけど
自分はポン酢だな後は白だしとめんつゆくらいか

39 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 21:06:14.95 ID:vmJHmwwr.net

料理酒も結構なくなる
あとは長ネギは調味料的な使い方もするので補充が欠かせない

40 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 21:16:14.82 ID:nxbNu72x.net

お酢が減らんわー

41 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 21:34:27.57 ID:g0rkYptj.net

飲め

42 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 21:55:41.57 ID:up60dcfJ.net

ちゅうちゅう

43 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 22:16:22.34 ID:9A/LZ8jG.net

漬物用の米糠と野菜買ってきた　嬉しい！！
糠漬けにごま油と醤油かけると旨いんだよね
今日はセロリの茎と人参ときゅうりを漬ける

セロリの葉っぱはりんごとサラダにする
きゅうり安かったから冷やし中華も作る

44 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 22:40:05.85 ID:Rk4dJKh1.net

酢の物、サラダ、ピクルス、マリネ…
酢を使う料理を良く作るので「さしすせそ」の基本調味料の中で
酢が一番減る。500mLの瓶を月に2-3本は消費する
それと、胡椒、チリパウダー、辛子、山葵、なども消費が激しい

逆に塩分や糖分控えめを心がけてるので
塩や砂糖は殆ど使わないから全然減らない
醤油味噌の減りも遅め

45 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/18(日) 23:55:12.27 ID:bZHbjrAi.net

そろそろ1Lのめんつゆに切り替える時期かな
ざるそばとかで消費が激しくなるから
いつは100円ローソンでワダカンの300mlのめんつゆ

46 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 00:06:57.72 ID:vXMsDdDF.net

手羽元を酢とめんつゆとショウガで
煮た奴はさっぱりしていて良い

47 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 00:20:29.51 ID:Q9VuK1Ss.net

男子高校生の間で、同級生女子の盗撮動画をTwitterで売って金儲けするのがブームに。Twitter社は通報されても完全無視 [無断転載禁止]©2ch.net [711847287]
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1497689402/

48 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 00:49:45.59 ID:FCQ5R8xn.net

夜中の「何か食べたい感じ」は、【めんつゆ】を飲むと満たされます。

「何か食べたい」の原因である
・炭水化物（糖分）
・たんぱく質（アミノ酸）
・塩分（塩化ナトリウム）
の≪味の信号≫を、全部まとめて脳に叩き込めるので。


ですって。

49 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 01:05:06.34 ID:w/Exjgl4.net

身体に悪そうだな

50 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 01:07:38.28 ID:e++PIEkc.net

そば粉を溶いたお湯で割れば飲めるかな

51 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 01:08:11.37 ID:KHEaCmiv.net

焼酎で割れば

52 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 02:04:41.31 ID:N+hh6UMh.net

今年こそは糠漬けを、と思ってたが梅はもう終わり？

53 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 03:31:19.39 ID:fnw8FO3G.net

>>48
悪い意味で食欲減退してるだけや

54 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 07:22:14.34 ID:ncBi73z3.net

>>48
喉乾きそうね

55 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 07:46:13.59 ID:svvG30l2.net

効かなくなると次は醤油とか飲みだしそう

56 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 09:56:28.98 ID:vXMsDdDF.net

焼き肉のタレでもよさそうだね

57 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 11:11:34.45 ID:14zca91a.net

個人の感想

58 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 13:19:24.29 ID:FCQ5R8xn.net

個人的には薄めの麺つゆで梅干し入れりゃもっといいんじゃないかと思ってる

59 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 13:30:00.90 ID:KGj0GTik.net

>>52 場所にもよるけど東京は今月は手に入るんじゃないかと・・・

60 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 14:24:53.28 ID:voTJEVgy.net

そうだね。半月前ぐらいだとまだ小粒で高いやつばっか見かけた。
そろそろ都内でも、熟したやつが出回り始めるかなー。
俺は梅干し作成だから青梅でも熟成梅でも、どっちか安い方をゲットすっかなー。

61 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 15:41:06.90 ID:vXMsDdDF.net

>>58
氷を入れて海苔とワサビと一緒に
ご飯にかけても美味しそうだね

62 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 17:02:29.79 ID:u/AWVD0v.net

生姜焼きの生姜ってつけダレ以外のタイミングで入れる人もいるの？

63 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 17:11:11.00 ID:me5kfsY+.net

焼いてからたれをかけるのもあるよ

64 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 18:33:58.75 ID:KGj0GTik.net

>>62 軽く粉降ってカリカリに焼いて食べる直前に フライパンかレンジで熱したタレを掛けるのも有り

65 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 19:00:25.38 ID:lPq06bjF.net

焼いて最後の味付けだな

66 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 19:02:48.65 ID:x+cLB3lD.net

タレの話じゃなくて生姜の話じゃないの？

67 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 19:03:37.26 ID:x+cLB3lD.net

すりおろしたのを合わせたタレに入れて使う以外の方法ある？
って質問に読める

68 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 19:06:00.22 ID:caQ/YHF5.net

>>58>>61　それならところ天と言いたいとこだが。

69 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 19:12:54.40 ID:lPq06bjF.net

分けとく山 しょうが焼き

70 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 19:28:27.63 ID:vXMsDdDF.net

>>62
肉と玉ねぎを焼いてから合わせ調味料を
入れる人は結構多いよ
下手すると漬ける人より多いんじゃないかね

71 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 19:31:28.41 ID:9c7G00Ft.net

かけるのが多数派じゃねえかな
生姜焼きは厚い肉使わないから染みるって感じじゃない
つけダレだと最初に入れることになって生姜の香りが飛びがちだし

72 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 21:05:18.49 ID:KPNoRqxW.net

明日はめんつゆに浸けた味玉添えてしょう油ラーメン
あさっては残っためんつゆ使ってざるそば
自炊サイクル完ぺきや

73 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 21:25:05.51 ID:yOlgufWN.net

麻婆豆腐作ったけど甘すぎた
後から辛くできますか

74 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 21:33:38.79 ID:svvG30l2.net

玄麦ご飯がそろそろ炊けた予感
食ってこよう

75 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 21:40:22.27 ID:x+cLB3lD.net

>>73
花山椒なり唐辛子掛けたら表面上はピリッとなるけど
餡の部分は甘いままだろうなあ

76 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 21:40:59.41 ID:JY3D38qp.net

質素な夕食

77 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 21:41:01.33 ID:mn6RtGGn.net

玄米や雑穀を混ぜたご飯は俺もよく炊くよ
慣れてくるとアレが普通で良くなるな

まあ米自体あんま食わんけどなｗ
これから麺類が増える季節だからますます食わなくなる
保存も怖いし不便だからなあ

78 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 21:50:11.25 ID:MoWVucTv.net

>>231
だいぶ前に、テレビ番組で、爆笑問題の大田が、電車内で尻を撫でられたと話していた
振り向いたら、ハゲたオッサンで、気持ち悪すぎて声も出なかったと
想像してみたけど、確かにそれは声を失うくらいのキモさだわ

やっぱり、単に臀部を触られると言う肉体的触感よりも、
そういう正体不明の不審者に性的興味を持たれてる、という事実が生理的嫌悪を覚えさせるのかな

しかし、このオッサン、何なのだろうな？
大田が女に間違えられたとは考えにくいし、ホモの痴漢か？

79 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 22:01:05.04 ID:2gbRcBBr.net

ここまで盛大な誤爆だとむしろすがすがしい

80 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 22:03:49.54 ID:KsUTzK5o.net

>>231に期待

81 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 22:04:47.27 ID:FCQ5R8xn.net

えらい遠投されましたな

82 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/19(月) 22:50:00.46 ID:n2Hm4ydv.net

そろそろ焼きそばの季節だな

83 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 04:24:43.52 ID:/SW8vHxt.net

目玉焼きとか温玉のせるの好き

84 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 08:38:30.61 ID:2+VC9D6f.net

インドネシア風焼きそばに卵のせる奴があったな

つくるか

85 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 08:46:08.30 ID:xjE8Dq6d.net

ガパオ？みたいな名前のインドネシア風焼きそば結構うまかったよ

86 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 08:53:29.35 ID:IJfkCViG.net

焼きそばはソーキそばみたいな太麺で作るのが好きなんだけど、あんま売ってないんだよな

87 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 09:13:15.74 ID:6Ozx98eV.net

スープ要らんねん
麺だけ売ってほしいねん
近所じゃ売ってない

88 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 09:13:57.65 ID:6Ozx98eV.net

スープってかソースだな

89 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 09:30:02.78 ID:jewQhUpm.net

家で作る焼きそばは麺より具材だな
単なる野菜炒めにしか見えないくらい野菜入れる
逆に麺は結構どうでもいいｗ

90 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 10:28:10.30 ID:m2Etz6VK.net

ミーゴレンかな？
ミーが麺でお米で作るとナシゴレン

91 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 10:45:24.94 ID:/mYMhx8I.net

ミーゴレンもナシゴレンも暑くなってくると食べたくなるね
ケンミンショーでケンミンのビーフンを見かけてから食べてみたくて、
近所に売ってないから取り寄せようか迷ってる

92 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 12:50:59.45 ID:5/9pM5eV.net

>>77
麺主体の食事をつづけていると塩分過多になるよ
パンもだけど

93 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 13:02:56.28 ID:IJfkCViG.net

俺は米6割麺4割
パンは滅多に食べない

94 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 13:13:46.48 ID:IJfkCViG.net

ぱんぱんここジャパン

95 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 13:27:28.77 ID:+P4qyynI.net

え、焼きたてジャパン？！

96 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 15:59:32.77 ID:q5c4fkaG.net

太陽の手の持ち主はシンドイ季節だなｗ俺は吹雪の手が欲しい……。

97 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 20:04:56.01 ID:U9AavH3d.net

爺だからパン食が続くと腹部膨満感と粘便が酷くなるｗ

98 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 20:28:25.38 ID:JP7pMsk0.net

鳥のトマト煮めっちゃ簡単でオススメ　安いしな
俺スポーツやってて飯気を使ってるけどとにかく金がかかる
野菜が高い

99 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 20:37:40.47 ID:12cUB6yd.net

焼きうどん派はいないのか

100 ：ぱくぱく名無しさん：2017/06/20(火) 20:40:04.84 ID:/SW8vHxt.net

>>97
ワシもじゃw
その上毎日生魚をおろしてアテに暴飲しとるからさらに酷いことに…
プライドを捨てて吉○家かなんかで丼飯でもかきこみゃ回復しそうだがそうはいかんのよ