これ以上簡単な料理はない。しかもうまい。その33

711 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/10(金) 03:27:33 ID:HHcJHT3d.net

>>709
箸を伝わせる必要ないぞ
汁ぐるぐる回して強火で卵液少しずつ落とすんだ
汁を片栗粉でトロミをつけるとふわりとした卵膜になる
落とすペースやぐるぐる回すペースで状態は変化する
鍋中を箸でぐるぐる回すのは最初のぐるぐるが止まる頃合いからじゃないと濁った汁になる
お好みでドーゾ