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低温調理、真空調理、SousVide Part4

259 :ぱくぱく名無しさん:2017/11/16(木) 00:30:31.78 ID:Jxrp+ys5.net
オーブンで低温調理してみたんだけど、
温度計刺して、豚肉の中心温度63度になって10分くらいキープした後、冷蔵庫に入れたんだけど、ヤバい?
明日食べる予定なんだけど、63度30分やらないとヤバいかな?

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