一人暮らしで自炊している人のためのスレ 179日目

1 ：ぱくぱく名無しさん：2017/12/16(土) 15:29:32.24 ID:jGFY76Mu.net

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 178日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1511001841/

972 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 18:37:36.81 ID:E3cn6BSH.net

>>969
正月のせいじゃなくて天候のせい。

また大寒波が来るから、この先1カ月くらいは路地物（概ね冬野菜）は確実に高い。
それに引っ張られてハウス物も高くなるし、ハウスの燃料代増加でもさらに高くなる。
輸入野菜も引っ張られて高くなる。

この寒波の後に天候が穏やかになっても、3月頃までは高値安定だと思う。
4月頃になれば安くなるかもしれん。

973 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 18:39:16.98 ID:bZHDA6v7.net

つまり今年の鍋物はいつも以上に高いということか

974 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 18:39:24.58 ID:VLo89eFU.net

>>962
水煮トマト缶と玉ねぎとニンニクを入れて
スープにしても美味しいんじゃないかね

975 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 18:42:10.67 ID:1/gKBSv8.net

>>972
3月まで高値が続く？
生協に入ってた方が良いかな
少し高めだけどスーパーの値段よりは安いから

976 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 18:45:27.04 ID:4tUa4ToS.net

>>962
チー油と考えれば、ラーメンとかにいれると美味しいとおもうな

977 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 18:46:59.40 ID:4tUa4ToS.net

>>975
地方によって違うのかもしれないが、
テレビなどでは3月ぐらいまで高値が続くとはいってた
うちは農協がやってる農家の直売所みたいなところで買ってる
もう朝に行くとおばあちゃんだらけで大変なことになってるｗ
みんな考えることは同じだった

978 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 18:50:08.35 ID:bZHDA6v7.net

つまり価格高騰の影響が小さいのはキノコ鍋

979 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 18:53:02.00 ID:HDkZAoui.net

>>974>>976
さんくす。参考にさせてもらいまっす。

980 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:04:30.26 ID:+sT5XUlW.net

むしろ安定した値段で買えてる時のほうが多いことに感謝する時期だね今は

981 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:09:39.27 ID:latvouSh.net

葉物野菜高いなあ
鍋が肉根菜もやしきのこと茶色ばっかで彩り悪くて食欲なくなってきた

982 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:12:06.42 ID:/gXD7CRI.net

クックパッド１位のチキンカレー作って食った
なかなかうまいね最初は?っと思ったけど食ってるうちに良くなってきた
料理初心者でも今はネットでレシピ見ながら作ればそこそこのものが食えるからいいわ

983 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 20:58:23.28 ID:nFsLGEDN3

白菜1玉700円、大根一本450円、キャベツ1玉580円、…、etc.　＠大阪

クレイジーすぎる。まあ大きめの良品だが
激しく自炊意欲が殺がれるな

サプリメントの方が安いというか、もうサプリで良いやって気になるｗ
皆の地元の野菜の値段はどう？

984 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:16:40.03 ID:rbsufZ7M.net

今も昔もレシピ見ながら作ればそこそこのものが食えると思うんだが
しかも引き合いに出すのがクックパッドて

985 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:17:07.34 ID:CEMCQ8l8.net

>>982
一位のチキンカレー、なんか賛否両論のレシピだった記憶あるけど今でもそうなんかな

バウルーのホットサンド
ついに手を汚さず作ることに成功した
って、菜箸使っただけだが
箸ってすごいね

986 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:19:16.13 ID:/gXD7CRI.net

クックパッドだと何か問題あるの?
料理始めたばっかだからわからんけどいちゃもんつけるなら代替案出してくれよ

987 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:19:50.72 ID:4rRtRthd.net

アスパラベーコン巻きを作り置きしておきたいんだけど、焼き上がった状態のって冷蔵庫でどれくらいもつ?

988 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:22:07.24 ID:xxfYLkFI.net

ネットに書いてあるから正しいって層もまだまだいるしな
個人の自由でしょ

989 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:23:23.69 ID:bZHDA6v7.net

地雷レシピ率の高さでしょうか…問題あるとしたら

990 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:25:33.57 ID:4tUa4ToS.net

昔はこんなに簡単に初心者にもできるようなレシピを仕入れることができる時代じゃなかったんだよ
今は同じ料理でもゴマンとレシピがでてるから、自分にあったものを見つけやすくなってる

>>986
クックパッドは個人のレシピなので当たりハズレが結構多いから、信用していない人も多いね
一番信用されているのは、料理に慣れた人ならNHKきょうの料理、
あまり料理に慣れていない人ならNHKきょうの料理ビギナーズが鉄板

991 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:26:01.49 ID:frEi7MR7.net

>>987
ベーコンは生でも日持ちするから食う前に焼いたほうが旨いと思うぞ
どっちにしろ一週間は持つ

992 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:28:59.90 ID:/gXD7CRI.net

>>990
有益な情報ありがとう
NHKきょうの料理・NHKきょうの料理ビギナーズ見て腕を磨きます

993 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:29:24.20 ID:4Kw8zSlL.net

クックパッドの問題点は上位が簡単レシピで埋め尽くされてるから
手の込んだ本格なものを作りたくてもランキングに埋もれてて見つからないところだな

最近はレシピの検索ワードに　-cookpad を入れてる
いちお有料会員なんだけどね

994 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:30:32.83 ID:frEi7MR7.net

同じくノイズレスサーチでクックパッドは排除してる
あれはゴミ山だわ

995 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 19:56:30.62 ID:4rRtRthd.net

>>991
ベーコンは良いとしてもアスパラはかわむいて下茹でした状態のって保存利く?
出して食べるだけor焼くだけって状態で保存したい。

996 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 20:41:24.95 ID:y3W4MtnA.net

>>981
意外と無農薬や減農薬やら有機栽培やオーガニックやら？
意識高い系の店の野菜のほうが安かったりするよ
ふだんだったらスーパーの特売のほうが安いんだけど野菜高騰すると
ふだんからちょっと高い有機栽培野菜とかが安く感じる
JAとか市場通してないからなのかな

997 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 20:42:59.50 ID:wKHNrXcM.net

クックパッドが出始めた当初は他にレシピ公開する場なかったし
プロが投稿してたりとか多かったんじゃないかな
昔と違って今は企業のレシピサイトが充実してるからなあ
つくれぽ馴れ合いや食中毒の危険など悪いとこが目立つようになってしまった
今だと親切に説明したい人はたぶんYoutubeとかに行っちゃうだろうし

998 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 20:49:24.41 ID:IuUHJgqA.net

>>955
あれを農家が撮影許可出すメリットがないからなぁ
ニュースに出ること自体がちょっとおかしいんだよ

999 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 20:59:35.64 ID:CRpK7wtP.net

自分は「シェフごはん」ってアプリ入れてる
あんまり更新がないけど参考になる

1000 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 22:14:20.68 ID:1/gKBSv8.net

昔は「料理本」しか無かったんですけどｗ
クックパッドは胡散臭い所もあるけど、まだまだ使い道はある

1001 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 22:38:47.69 ID:4ZL9RUT5.net

レシピというより、いろんな技法だよね
生のササミを手で裂いてから丸めて焼くといいとか絶対自分じゃ思いつかないし
やっぱり家族に食わすために365日休みなく御三どんしてる人達じゃん
その中から生まれてくる知恵ってのはあるし参考になるよ

1002 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 23:21:03.41 ID:NxoSpavq.net

>>1001
> 生のササミを手で裂いてから丸めて焼くといい
どういうこと？何を狙って行うの？

1003 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 23:23:26.46 ID:e3Lb3EZG.net

>>1000
気色悪い単芝さん次スレよろ

1004 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 23:23:42.49 ID:NxoSpavq.net

>>985
菜箸でバウルーたいへんそう
器用だなあｗ

1005 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 23:23:42.60 ID:tPRHDPId.net

裂くというか「開く」じゃないかな

1006 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 23:28:54.66 ID:cRL0f9W8.net

三度の裁きを

1007 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 23:30:23.64 ID:NxoSpavq.net

>>1005
そのねらいは？

1008 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 23:31:32.65 ID:tPRHDPId.net

>>1007
丸めるために

1009 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 23:36:28.02 ID:NxoSpavq.net

>>985
１位のチキンカレーって、バターチキンってやつかな？
>>982
あなたが炎上ねらいの構ってちゃんじゃないと想定してマジレスしとくと
カレールー使うんだったら、まず普通に隠し味とか入れずにカレー作ることはしてみたの？

1010 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/08(月) 23:38:23.96 ID:NxoSpavq.net

>>1008
お弁当用とか？間に紫蘇とか巻き込むの？

1011 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/09(火) 00:21:50.46 ID:ExD4nphN.net

クックパッドはレシピ界の２ちゃんねるというか５ちゃんねるというかそういうシロモノになってるねえ
ちゃんと勘所を押えてる読者には宝の山だけどそれを欠いていると荒しレシピに騙されてしまう

1012 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/09(火) 00:49:57.57 ID:pHIGvDG4.net

おれには、ID:NxoSpavqが「炎上狙いのかまってちゃん」にしか見えないんだが…

>>1011
> クックパッドはレシピ界の２ちゃんねるというか５ちゃんねるというかそういうシロモノになってるねえ
> ちゃんと勘所を押えてる読者には宝の山だけどそれを欠いていると荒しレシピに騙されてしまう
これは上手い比喩だね　その通りだと思うわ

1013 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/09(火) 06:35:04.20 ID:b8PBrByh.net

>>1002
弁当のおかずなんだけど細かくしてマヨ粉チーズ混ぜて丸めて焼くんだよ
まんまで焼くより食べでが出るし柔らかくなるし
手で裂くのは包丁で刻むより丸めた時の密着度が上がるからよ

1014 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/09(火) 07:49:45.44 ID:+QV8bPsH.net

>>1012
どのへんがそう見えるの？

>>1013
生のうちに丸めるってのがミソなのかと思ったけど
手で裂くほうが重要なのね

1015 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/09(火) 09:16:57.70 ID:7zD+ypfT.net

葉物野菜が高いけど、今まで多くが捨てられてたのに目を付けると、安く食える可能性もあるぞ。
http://portal.nifty.com/2009/01/23/c/2.htm
ぐぐってみ、他にも食べてる人多いから。

>>1000が立てないんで、次スレ立てるよ。

1016 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/09(火) 09:18:50.58 ID:7zD+ypfT.net

次スレ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 180日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1515457075/

1017 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/09(火) 09:36:03.23 ID:dgmahoL/.net

>>1016
乙！

1018 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/09(火) 10:59:27.00 ID:oY8BOrHc.net

>>1000

1019 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/09(火) 11:46:57.02 ID:zpTzaLdj.net

大きな声でいただきまーす！

1020 ：ぱくぱく名無しさん：2018/01/09(火) 11:49:57.76 ID:xdZvM6xc.net

おう、いただくぜ

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