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【家庭用】包丁の選び方 68丁目【業務用】
267 :
ぱくぱく名無しさん
:2018/04/26(木) 19:59:58.56 ID:i9bD/TIC.net
>>262
ドリルで高熱になったら刃に焼きが入ってが鈍るからタングステンを付加したのが高速度鋼
食材切るのに高熱にはならないから高速度鋼は要らない
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