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酒の肴～65品目
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 14:50:09.47 ID:lV0/YsdL.net
- おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
居酒屋ネタ、若者叩き、美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、ＡＡ、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。
特にage厨の荒らしは他人にケチを付けたがる輩が多いので基本sageで。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。
前スレ
酒の肴～64品目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1523313921/
- 2 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 15:38:49.87 ID:IWFswGbg.net
- >>1
ご苦労
- 3 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 15:43:32.34 ID:qw+/FA3h.net
- ありがとうございます。
- 4 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 20:40:32.61 ID:9YG+8ZMz.net
- >>3
ワザワザスレ立てるのにも気を遣ってsageてんのに
上げんなやクソバカ
- 5 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 21:05:26.55 ID:/A9Okkw5.net
- すまん
- 6 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/11(金) 23:44:19.05 ID:ruXQ8HVR.net
- おこっちゃや～よ
- 7 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 01:00:07.65 ID:VGMIdBwO.net
- いまどき上げ下げ気にする人っておるん？
- 8 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 01:11:44.95 ID:q8EOQNiR.net
- 前スレ粉もの話題ですが
”ぼて”の由来は諸説あるようですが正解はあるのでしょうか？
- 9 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 01:34:50.73 ID:/G8U62Zq.net
- おつ
しょっぱなから喧嘩すんなよ
お土産にサンバルもらったので、適当に肉野菜炒めに投入
辛うま
- 10 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 01:43:10.81 ID:H8i30sGJ.net
- >>1
乙です
- 11 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 03:11:43.65 ID:pd4pi2/G.net
- まことのホストは、ひとつに留まらない
- 12 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 15:56:27.03 ID:K/AIi6GR.net
- カツオの刺し身に日本酒ウマイ
春は良いなぁ
- 13 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 16:06:36.13 ID:H8i30sGJ.net
- 鰹は刺身やタタキもいいけど
焼いてたっぷりの大根おろしと
生姜で食べるのも好きだ
- 14 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 17:14:34.87 ID:dgskkNPM.net
- 前スレにあったお好み焼きやたこ焼きで飲む話、たまにやるけど家族とだと焼く専門になっちゃうからしんどいし本当にたまにになってしまうなあ。
でも焼きたてのたこ焼きにビール、買ってきたのでやるより美味しいんだよね。
- 15 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 17:50:33.34 ID:RPQ4/aic.net
- >>13
カツオのはらんぼをお土産にもらったけどこれも美味かった
オロシたっぷり添えて
- 16 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 18:22:57.43 ID:H8i30sGJ.net
- >>14
焼きたて熱々のお好み焼きやたこ焼きと
ビールは最高だよね
- 17 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 18:41:45.87 ID:LOq4Jt67.net
- すぐに腹いっぱいになってしまうが
お好み焼きとビールは良いものだ
- 18 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 19:08:12.91 ID:RPQ4/aic.net
- >>17
もんじゃもいいよね
お好み焼きよりおツマミ感ある
- 19 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 20:16:54.52 ID:/OcDPt9c.net
- 白瓜とかいうのを初めて買った
塩振ってマヨネーズでうまいな
- 20 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 20:35:06.16 ID:8l9RQbhJ.net
- 牛すじ入りもんじゃ食いたい
もんじゃは家でやったことないけど
ネギかもやしで作る一銭焼きもいいな
ビールかハイボールでやりたい
- 21 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 21:51:56.13 ID:H8i30sGJ.net
- ネギ焼きや豚平焼きもいいつまみになるよね
キャベツと餅とチーズのお好み焼きで
ビールを飲んでる
- 22 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/12(土) 21:55:37.53 ID:rA+IHNEb.net
- とろろいっぱい入れるとふわっとして旨いよね。
ソースも良いけどだし醤油も合う。
- 23 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 00:16:50.01 ID:IoMuMRNJ.net
- >>7
専門板にはいるらしいよ。基本オッサンしかいないからね。
- 24 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 02:33:31.22 ID:6M6do9vX.net
- 広島風お好み焼きのそばじゃなくて
うどんの奴と焼酎ロックが好き
- 25 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 09:50:45.64 ID:xnNTB/RH.net
- もんじゃは、金宮焼酎と天羽の梅エキスと炭酸で下町ハイボールで
- 26 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 14:56:42.11 ID:B9kDWOcC.net
- 金宮だったらホッピーもいいな
ナカ濃いめで
- 27 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 15:45:18.42 ID:mqCYjIKV.net
- それって、幻の酒「ホイス」っていうやつかい？
- 28 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 15:47:02.08 ID:gfQbt6nH.net
- ホイスはホイスだろ？
- 29 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 17:50:03.80 ID:6M6do9vX.net
- 冷凍の春巻きと唐揚げをつまみに
焼酎の水割りレモンの絞り汁入りで
飲み始めた
嫌う人が多いけど唐揚げにレモンは
いいもんですよ
- 30 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 17:56:34.17 ID:Uikmoe9b.net
- 揚げ物に合う調味料ってマヨとかソースとかタルタルとかケチャップとかポン酢とかあるけど全部酸味入ってるのにレモンだけ合わないとかおかしいよな
穿った見方なんだろうね
- 31 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 18:01:52.22 ID:YFAkPlfM.net
- とりあえずオニオンスライスに
鰹節にポン酢からはじめた
今日は冷蔵庫の中の物だけですませよう
- 32 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 18:07:01.44 ID:aXDSioU1.net
- アボカド＋納豆＋新たま
の合わせたので飲み始めた。止まらないこれヤバい
- 33 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 18:22:47.51 ID:lL61zHuu.net
- ご飯が炊けるまでバターコーンで1杯やってる。美味しい。幸せ。
- 34 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 18:43:08.68 ID:zCD5YjBd.net
- >>29
レモン好きだよ。
唐揚げレモンだめな人は牛タンレモンも駄目なのかな？
誰かと飲んでも取り分けて味付けるからあんまり気にしたことなかったけど。
- 35 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 18:51:04.70 ID:gfQbt6nH.net
- >>34
唐揚げにレモンかけない奴なんかいるわけないだろ？
あくまでもネット上のネタ話だよｗ
- 36 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 19:37:46.77 ID:CUNSvPrj.net
- そう言うあからさまな釣り面白くないからね？
- 37 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 20:09:24.22 ID:6M6do9vX.net
- >>32
アボカドと納豆はいいですよね
イカやマグロやサーモンの刺身を
混ぜるのも好きです
- 38 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 21:55:19.35 ID:QG3oTSFL.net
- バゲット切ってサワークリームつけてワインやってる
- 39 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 22:23:56.35 ID:IxwY3mkH.net
- 牛タンレモンまではいいんだが焼いたカルビにレモンが合わないんだよな
あれが不思議
塩ダレとかならまた違うのかな
塩ダレ嫌いなんだよね
- 40 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 04:20:08.08 ID:jJPrRHaE.net
- >>33
トウモロコシにバターは美味しいよね
醤油や味噌とニンニクを混ぜるのも
好きだ
- 41 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 04:21:54.18 ID:s5mXhgTm.net
- 塩ダレにはネギ入れたい
作っておくと万能だと思う
- 42 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 05:15:22.50 ID:jJPrRHaE.net
- >>41
お豆腐にかけても美味しいよね
- 43 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 12:05:25.55 ID:6Pk6nSY7.net
- ジャガ芋使うレシピ本を里芋に置き換えると色々面白い
里芋のタラモサラダ、仕上げに水菜、海苔を散らすとビールに日本酒にもあう
- 44 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 14:55:51.86 ID:vbbl56yq.net
- 里芋でチップス作ってもサクサクで美味しい
- 45 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 18:09:17.07 ID:jJPrRHaE.net
- 里芋は美味しいよね
醤油味の芋煮もいいけど
味噌味も悪くないよね
- 46 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 18:33:37.53 ID:Rv7WeUgE.net
- バターやクリームも合う気がする＜里芋
- 47 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 18:55:59.32 ID:7iaUelgZ.net
- >>46
里芋ポテトグラタンとかいいかもね
里芋の煮っころがしを冷まして片栗粉着けて揚げるのは定番なんだけど、コンソメで煮て黒胡椒で揚げるのもいいかもしれん
- 48 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 19:10:35.58 ID:LFfFT/L4.net
- 里芋は小芋を衣かつぎで食べるのが一番美味い。
- 49 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 19:27:03.72 ID:jJPrRHaE.net
- 素揚げの里芋に塩や挽き肉餡掛けも
美味しいよね
煮ても焼いても蒸しても揚げても
里芋は最高だね
- 50 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 19:34:36.26 ID:roqSjwG8.net
- >>44
里芋チップス！？
釣りとかネタじゃないだろうなw
今度試して見る
- 51 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 20:33:42.20 ID:NLqltu90.net
- 里芋コロッケサイコーだよ。
クリームグラタンも意外と美味い。
- 52 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 22:51:08.47 ID:WRMlRww7.net
- >>26
完全に同意
- 53 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 22:52:32.07 ID:WRMlRww7.net
- >>35
かけるのか？
- 54 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 00:26:44.34 ID:utYM4ZHo.net
- かゆ
うま
- 55 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 02:04:16.62 ID:BeybI8CI.net
- 鹿肉をデミグラスソースで煮込んで晩酌
あいつら人間より多いのよね
- 56 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 06:41:35.19 ID:IRkLrQ4V.net
- そういやうち貰い物のジビエ肉あんだけど
くれた人が「鹿だか猪だか…どっちだっけかな？」って言ってた
この謎肉どうやってやっつけるかなwまあ無難に焼肉か
- 57 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 09:19:15.73 ID:X16CTItp.net
- >>56
焼肉してしょうが醤油がいいなぁ
- 58 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 11:46:47.74 ID:ml2Ldzi9.net
- 鹿はジャーキーにしても美味しいんだってね
乾物のつまみもいいよね
- 59 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 12:47:31.70 ID:2e6J6H3R.net
- 猪はよく食べる
鹿はあんまり貰えないから食べたいなあ
- 60 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 13:14:56.38 ID:wYLXJ337.net
- >>48
きぬかつぎって、美味しい塩で食べると止まらないよね？
- 61 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 13:25:46.38 ID:+q0vVGt9.net
- 猪は焼肉。豚と同じように使う。
鹿は刺身か、赤ワイン煮込み。
- 62 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 13:49:09.13 ID:X16CTItp.net
- 初夏にサトイモの話って
なんかとても季節はずれのような・・・
- 63 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 13:52:30.97 ID:8P//Ghbk.net
- いいじゃん スーパーには売ってるんだし
- 64 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 14:09:51.58 ID:CxvWGOTq.net
- >>61
ローストもうまいで ＜鹿肉
- 65 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 14:24:41.72 ID:2e6J6H3R.net
- それ言ったらジビエの旬だって秋だろうに、そっちはスルーなんだな
- 66 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 15:23:28.76 ID:LtFSRwid.net
- 都市生活者なので旬の話をされるとよくわからなくて、しゅんとなるばかり
- 67 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 16:32:33.16 ID:q0G6vrJu.net
- >>66
逆だろ。都市住民だからこそ旬を大切にする。これが大事だ。
- 68 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 16:40:51.96 ID:8P//Ghbk.net
- そうは言っても都会だと季節に関係なく何でもあるしねぇ難しいよね
田舎だと普通に旬がやって来る感じがする 山菜もそうだし周りの畑も自然に目に入って来るし
港に行けば漁師が揚げてくる魚の違いも目にできるし・・・吹く風さえも肌で季節を感じる事もある
- 69 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 16:43:00.89 ID:nn7kFdXv.net
- 渾身のボケが完璧にスルーされてて気の毒(´・ω・｀)
- 70 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 16:46:18.70 ID:N/lvbj4T.net
- ボケるのもしゅんじゅんしてしまうな…
- 71 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 18:07:43.27 ID:wYLXJ337.net
- んじゃ、木の芽味噌を作って魚、肉に塗って焼く
- 72 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 18:23:23.72 ID:Xdnz/iyV.net
- 木の芽味噌だと若竹焼きもいいね
- 73 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 19:58:10.60 ID:BeybI8CI.net
- >>66
一番旬を敏感に感じてるのは君たちよ
- 74 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 20:01:58.42 ID:Xdnz/iyV.net
- 奥歯やっちゃったんで冷奴と温泉玉子すすりながらハイボール
- 75 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 20:29:54.82 ID:ml2Ldzi9.net
- エノキと豚バラのレンジ蒸しにポン酢と
キャベツの浅漬けに焼酎の水割りで
飲み始めた
- 76 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 20:32:25.48 ID:n8vAUowG.net
- ろーすとひ
- 77 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 20:36:27.48 ID:n8vAUowG.net
- ローストビーフにカイワレとグリーンリーフを添えてオニオンソースとわさびと食べる
ジンギスカンを家で食いたいがどこにも売ってない
タレ付けされてない焼肉用のやつ
- 78 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 20:49:29.80 ID:TWiMSSRu.net
- 冷凍なら置いてあるとこそこそこあるけど
生のは少ないよね、ラムもマトンも
- 79 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 20:54:54.83 ID:7+2PoJ9n.net
- スーパーの特売買ってりゃ旬のもの食えてるだろ
そら豆食えよ
- 80 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 20:55:49.68 ID:wRh7Q+6l.net
- 私は冷凍の丸いラム肉を業務スーパーで買ってる
ラムの独特の甘い香りが好きだ
たこ焼きをポン酢につけつつ焼酎お茶割り
今日は暑かった
- 81 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 21:16:00.84 ID:ml2Ldzi9.net
- ラムしゃぶとレモンサワーやビールも
いいよね
- 82 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 21:49:15.40 ID:n8vAUowG.net
- 【高知】鶏肉の刺し身食べ…居酒屋で４人食中毒
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526377050/
鳥刺しめっちゃ好きなのにショックや
- 83 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 23:41:18.31 ID:rTeks9i2.net
- 鳥は叩きにして辛しマヨネーズで
大葉があるとさらによし
- 84 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 00:51:51.90 ID:DzkncdWq.net
- 生肉系はどんどん規制されるんだろうね
生の獣肉は馬刺と鯨の刺身くらいしか
食べられなくなったね
- 85 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 07:43:34.21 ID:W/HCpyCr.net
- 牛肉塊で買って表面をがっつり焼いてから中身を切り出して生肉食べてる
美味いよ
- 86 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 07:48:04.89 ID:oxTu5Hb1.net
- そうか、フライパンローストビーフの要領で焼いて中身切りとれば家でユッケ喰えるのか
外見と細切りにしてご飯のおかずになるか
- 87 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 07:48:27.55 ID:oxTu5Hb1.net
- 間違えた
外側も細切りにすれば
だ
- 88 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 08:42:27.95 ID:Lsoks3Nr.net
- >>85
平城苑チェーンがそういうユッケを使ってる
歩留まりが悪いから高いけど
- 89 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 09:09:03.30 ID:YGbD6sER.net
- 外側は生の所まで厚めに切るから牛叩きだね
わさび醤油で食べたりこっちもいいツマミになるよ
- 90 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 10:02:36.81 ID:x/w1gBTk.net
- レバ刺し食いたいな
- 91 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 10:20:10.80 ID:5Xh3Jbmy.net
- >>90
レバー刺食べたいわかる
フェイク食品だとマンナンレバーで我慢するしかない
ずいぶん前に新橋の飲み屋で もうかの星 とかいうサメの心臓を食べたときはレバー刺再来だと感動したが手に入らない
他に何か無いか調べたら馬のレバー刺とかあるようなんだがどうなんだろうな
- 92 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 10:57:00.21 ID:/bf2n9Uc.net
- トリミングするのに周り焼く必要ある？
- 93 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 11:00:22.25 ID:kcMHGM2h.net
- >>90
馬のﾚﾊﾞｰで食べれる。
- 94 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 11:28:25.39 ID:Q7Vy+50t.net
- ツイッターで見かけたんだけど
コンビーフ缶を開けて中央に窪みを作って卵黄乗せ
醤油を垂らして崩して食べると美味いらしい
今夜コンビーフ買ってくる
- 95 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 12:05:40.13 ID:DzkncdWq.net
- レアのステーキにワサビ醤油と
キンキン冷やした白ワインも
いいもんだよね
- 96 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 12:52:34.13 ID:ymtD3Z/C.net
- >>90,91
たまたま昨晩も頂いたけど
巷では刺し食えなくなって”冷製”という代替的な調理加工があるみたいだけど
どーやってるのかは謎なんだよなあ
あとマルチョウの串美味かった
家ではなかなか出来ないもんだけど
- 97 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 13:29:21.04 ID:+/X7f/jx.net
- 殺菌できるギリの温度まで火を入れてるのかね
- 98 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 13:33:06.13 ID:8s3V8Wu5.net
- タルタルステーキを食べてみたい
- 99 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 16:29:35.03 ID:Lsoks3Nr.net
- 牛ユッケ事件でユッケ、レバ刺が駄目になったときに、都内下町のもつ焼き屋は豚のレバ刺だしてる店はけっこうあった
もっとも凄かった店は豚肉のタルタル
荒ミジンのハンバーグの種みたいで旨かった
東京Ｘみたいな無菌豚でも使ってたのかな？
さすがに保健所の指導が入ったみたいで、もつ刺の類はボイルになったね
- 100 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 17:02:45.89 ID:/bf2n9Uc.net
- 僕はマグロのユッケ風で我慢なのだ
- 101 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 17:41:24.79 ID:ymtD3Z/C.net
- >>99
それは他でもあったことだけど
牛豚に限らず鶏でもやたら謳い文句に”ヤミ”のニュアンスが醸された
- 102 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 18:45:31.87 ID:CIBJhXHn.net
- ホルモン屋にはレバ刺やレアなレバ串なんかはユッケ規制の後もしばらくあったけど、その後の規制で淘汰されちまったなぁ…
まぁあるところには合法非合法共に残ってるんだけどな
- 103 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 19:37:33.00 ID:rpgQULpc.net
- まあ焼肉店では炙りレバ出してくれるとこあるよね
一応焼く前提で出してくれるんだけど、盛り付け味付けともに「これは…？」みたいなやつw
- 104 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 19:51:22.77 ID:QeKhWDA2.net
- ほんとちょい前は駅前の露店焼き鳥屋で生レバ食えたのにな
(少なくともその店で事故もなかったし)
- 105 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 20:21:13.29 ID:B7yLVim3.net
- タルタルステーキは生きてて食ったことない
豚肉の生は流石に無理だろうな
ここでも自作した鳥刺しをがっつりつまみにして晒してたやついたような
- 106 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 20:21:26.28 ID:0QLb+1uS.net
- なら食えばいいじゃん、出す店あるんだから
- 107 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 20:57:32.52 ID:DzkncdWq.net
- 豚の睾丸や子宮の刺身を出すお店が
新宿にあったね
- 108 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 21:07:42.36 ID:WvLeKn8L.net
- ふーむジビエネタならおいらも一言
撃ちたての鹿肉は頻繁に手に入るが
親父殿が生はE型肝炎、寄生虫の可能性があるからだめだ
レバ刺しなぞもっての他といいつつ、他所の爺さんには供給してる模様ｗ
ちなみに有害駆除なんで季節は関係ない
一頭一マソの報奨金これならヨボヨボ爺も張り切って山に逝くぞ
でもヨボだから耳だけ切って金貰い
他はそのまんま、結果銃声は鹿の死骸だよ熊が寄ってくるというオチがつく
鹿肉が欲しい人はヨボ爺猟師の介護を頼む
報酬は耳以外の体全部、要解体技術
肩ロースをラップにくるみ氷温度で10日くらい
ヌメヌメの表面を洗い筋を取り除き
塩胡椒バター葫強火で表を、ひっくり返して裏はジンワリ弱火で
火からおろす前に急強火脂が弾けたらブランデーでフンベ
火をとめて炎が消えたら皿に移してフルボディの赤ワイン ウマーでつ！
- 109 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 21:41:09.56 ID:ES4nsRdm.net
- >>105
タルタルは一回しか食わなかったが強烈に旨かったわ
大胆に外側削り捨ててるビジュアル含めて禁断の味やね
- 110 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 21:55:05.46 ID:OoCndqbi.net
- ワニジャｰキｰくそ不味いんですけど…噛めば噛むほど爬虫類の嫌な味がする
- 111 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 21:59:23.31 ID:B7yLVim3.net
- >>109
うわぁ食いてぇ
- 112 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 23:25:34.39 ID:ZIjNSGY3.net
- 生肉を食べる奴は馬鹿
豚肉を生で食べ続けた23歳の女性のレントゲン写真
https://www.youtube.com/watch?v=dN1V1j0Tb8w
鹿の肝臓にいる寄生虫 肝蛭 かんてつ
https://www.youtube.com/watch?v=Jwp80hu-mkE
- 113 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 00:20:57.26 ID:Gu0lkVes.net
- 今日モモ肉買ってユッケと叩きやったわ
パック開けて見たら中で二つに割れてる上に小さい方の節には穴まで空いてて、
外側きちんと焼いたらだいぶ歩留まりが悪かったけど美味かった
もう少し大きく生食部分が取れれば半分タルタルにしたんだが
小さい方の節はなんちゃってローストビーフにしてある
ドイツじゃ生の豚肉mettが食えるから滞在中は食いまくったな
きめ細かくてタルタル風に食うなら牛より美味いかも
- 114 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 00:31:09.00 ID:IpUuBbow.net
- 鮫の肝や心臓の刺身は牛レバーを
越える味わいらしいけど食べすぎると
体に良くないみたいだね
肝はカワハギが好きだ
- 115 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 00:51:07.55 ID:k/uExtWY.net
- 痛風3日目
辛いわ
- 116 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 09:06:06.25 ID:Q9AM0q5Y.net
- あー明日はやっと酒飲める
冷奴がいいかなぁ
〆はそうめんかなぁ
きゅうりや水なすの漬物もうまそうだ
トマトも旨みがましてきたし
- 117 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 11:07:34.61 ID:lAmBCHhJ.net
- 水ナス！ 水ナス！ ( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ
- 118 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 11:53:20.58 ID:IpUuBbow.net
- 茄子の漬け物にカラシをつけすぎて
悶絶してる人がたまにいるよねw
- 119 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 12:18:34.32 ID:wCedQzXJ.net
- 茄子の辛子漬けが食べたい
- 120 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 12:35:17.63 ID:Q9AM0q5Y.net
- 水なすには鰹節たっぷりかけて
醤油ちょろっとがいいな
- 121 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 13:52:33.00 ID:V1nvYG6h.net
- バーモントカレーでも作るかな
- 122 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 14:08:41.95 ID:wSjkLJ8B.net
- 水なすならそのままいけるから楽だな
- 123 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 14:18:21.77 ID:P2YL2Xu/.net
- >>119
あれ美味いね
前に移動販売で買ったがいつも買えないのが残念
- 124 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 14:55:56.52 ID:Y2oorV5G.net
- 貧乏なので鳥の内臓料理ばかりつまみにしてます
- 125 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 15:08:48.09 ID:/atGep9B.net
- このゲームが充分酒の肴になるぞ
https://goo.gl/MUhDf3
- 126 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 17:41:44.22 ID:4TIHEGiB.net
- みんなが茄子茄子言っていると
自然と茄子を食べたくなってしまう
茄子はピーマンと味噌味醂砂糖で炒めたのが好き
週末はそれと豆腐で飲みたいところ
- 127 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 17:55:48.33 ID:Y2oorV5G.net
- >>119
このシンプルな言葉の破壊力よ
- 128 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 18:15:10.19 ID:DnknJCOy.net
- できの悪いなす食ったとこ
茹でて氷水で冷やして大名醤油
温度って大事なんだな
しっとり冷え冷えでうまかった
日本酒で
豚こま茹でて冷やして食ってるけど冷しゃぶいいね
- 129 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 19:13:46.98 ID:kj6V3Qou.net
- お前ら今日くらいはバーモントを肴にしてやれよ
秀樹もあの世で感激してくれるよ
- 130 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 19:13:56.40 ID:Od78LJRL.net
- これから野菜が美味しくなってくるなあ
夏野菜のカポナータなんていい
冷たくしてもまた美味い
- 131 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 19:19:19.40 ID:4Ec3kOtQ.net
- >>129
会社でカレー弁当だったしなあ…
冷蔵庫にはぶりのあら汁、あじの開き、小松菜、豆腐、卵…
秀樹リスペクトしたくてもその要素が何にもないよ…
- 132 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 19:22:35.24 ID:N1LnBNlR.net
- >>131
小松菜を茹でてYMCAの文字を作る
- 133 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 19:38:04.67 ID:IpUuBbow.net
- >>126
茄子の砂糖味噌炒めに七味か一味も
いいよね
- 134 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 21:29:04.26 ID:fwD002o5.net
- 小松菜奈いい！
- 135 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 22:19:28.16 ID:P27KKySl.net
- ひざ軟骨とビール
- 136 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 23:32:01.04 ID:VPNFsAH4.net
- カレーはモツを使うと肴に代わるの
- 137 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 23:47:38.98 ID:IpUuBbow.net
- カレー粉とヨーグルトと玉ねぎに漬けた
手羽元にカレー粉と塩コショウふって
揚げると汗が止まらなくなるけど
夏場にビールと一緒に食べると
堪らないね
- 138 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 00:21:03.60 ID:b5ZsSQS/.net
- 会社の連中と居酒屋にいって冷奴を頼んだら薬味がワサビでビックリしたわ
普通は冷奴の定番の薬味といえば生姜が常識なのにガッカリしたね
店主が味のわからない奴なんだろうなってすぐに理解した
- 139 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 00:23:07.03 ID:+NhDddjw.net
- 豆腐を薄切りにして山葵と醤油とで食べることがある。
刺身気分だね
- 140 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 00:53:40.64 ID:VhLUrnUd.net
- 烏龍ハイが人気ないね
ネギとベーコンを醤油とラー油で合えて
ウーロンハイで飲んでる
- 141 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 01:09:01.88 ID:IsgUNkWQ.net
- >>136
モツカレーうまいよね
店で食べたことある
- 142 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 01:51:07.48 ID:cjJjcNk0.net
- >>138
北海道なら当たり前やで
- 143 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 02:07:39.46 ID:u+oq8u8v.net
- >>138
大阪のくっそ安居酒屋では練りからしついてくるとこもあるよ
- 144 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 02:13:24.27 ID:8Z6cjeNe.net
- 豆腐や湯葉にわさび添えて食べるの好きだ
- 145 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 03:03:13.36 ID:ALBHtAvh.net
- 静岡住んでて県内産地の1つ森町では冷や奴に
ワサビ付けて食べるのがデフォだとテレビでやってたの見て真似てみて以来
冷や奴にはワサビが一番好きになったよ
ワサビ漬けのっけて醤油ちょろっと垂らしても美味い
- 146 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 09:48:00.58 ID:7+Z2zXSC.net
- >>129
バーモントカレーを肴にジムビーム飲むわ ＜ローラだから
- 147 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 09:58:17.89 ID:ntyud/AZ.net
- 冷奴にワサビや練りからしは美味いね
今日は冷蔵庫の豆腐とトマトで何か作ろう
- 148 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 11:24:30.89 ID:7+Z2zXSC.net
- 豆腐に薄切りトマトと生姜のっけて醤油かけるだけでもうまいのであります
- 149 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 15:02:48.06 ID:F4hncckG.net
- >>123
お高めのそば屋さんに無いかしら？
さっき八百屋に行ったら、皮付きのヤングコーンがあったから買ってきた
焼こうか蒸そうか考え中…
他は、生マグロの赤身の刺身とサバ味噌煮だから、焼いて醤油かな
- 150 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 15:12:06.70 ID:ph11VCYl.net
- 豆腐にめんつゆかけるのが好き
- 151 ：みぃーしゃ ：2018/05/18(金) 15:20:09.96 ID:xgFYWk1/.net
- https://dotup.org/uploda/dotup.org1536429.jpg_WjQVHozrv3UaCut4EH8L/dotup.org1536429.jpg
ドライバジルを混ぜた衣つけた鶏胸肉をオリーブでレアミディアムに
揚げ物と生肉の両方の美味しさが味わえる一品だったにょーん
- 152 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 15:35:52.89 ID:oYU8tJp5.net
- きっしょ
- 153 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 15:45:23.67 ID:GLDJhOH8.net
- >>150
俺は豆腐に潰した梅干のせてからめんつゆかけるのがすき
- 154 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 17:58:52.47 ID:xfM+kb4I.net
- >>145
北海道では野生の山ワサビ（ホースラデッシュ）を乗せて食べます
その辺に自生してるんで一番気軽な山菜というか
畑に入り込んでローターかけるとバラバラになって其々が芽をだしてくる
さらに深くすきこんでもやっぱり出てくるんだよな
最悪雑草の一種ともいえるかもしらん おっと失礼
イギリスではローストビーフには欠かせない薬味
おいらは鹿肉ステーキに付けて食べると最高に美味
安物赤ワインが一番あうね
- 155 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 19:31:51.46 ID:GUctEmRQ.net
- うるせえぞアイヌ
- 156 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 19:36:03.45 ID:VhLUrnUd.net
- 豆腐とトマトとアボカドのスライスに
醤油1:食用油1:酢2:ワサビ適量の
ドレッシングをかけてもいいよね
- 157 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 20:29:27.17 ID:7+Z2zXSC.net
- 豆腐とトマトと青じそでサラダ風ってのも時々やる
- 158 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 20:53:24.64 ID:Bg1nL+Ih.net
- https://i.imgur.com/lDtEWTW.jpg
- 159 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 21:20:57.92 ID:VhLUrnUd.net
- 木綿豆腐の水気を切ってスライスして
ワサビ醤油や生姜醤油やカラシ酢味噌で
刺身風にして食べる人もいるね
- 160 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 21:22:10.40 ID:GUctEmRQ.net
- いるかいないかと言えばいるだろう
- 161 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 22:40:12.76 ID:HNQI10yA.net
- イルカいないかといえば酒の肴にイルカいないだろう
- 162 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 23:06:37.44 ID:WdZ6b+vy.net
- 静岡にはいるんじゃ？
- 163 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 23:13:53.19 ID:F4hncckG.net
- クジラとあまり変わらなかった様な気がします
私の所はスーパー、魚屋でクジラが売っています
- 164 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 23:52:23.25 ID:ZHJJ6PhJ.net
- 今となってはなんでタッタアゲだったんだろう・・
フライでもフリッターでも天ぷらでも、素揚げでもよかったのに
給食の疑問である
- 165 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 23:58:54.23 ID:VhLUrnUd.net
- イルカの味噌漬けや味醂干しも美味しい
けど、糞外人のせいで忌避する人が
多いね
- 166 ：みぃーしゃ ：2018/05/19(土) 00:05:25.34 ID:Mp5KLCco.net
- イルカって、人間の言葉が解るらしいから、
食べちゃうのはどうかにゃぁと…
今宵はバテてお料理する気力が湧かなかったので、冷や奴と手羽元のローストで
https://dotup.org/uploda/dotup.org1536828.jpg_1xd5FSbkDauZspHAtYgq/dotup.org1536828.jpg
- 167 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 00:15:38.10 ID:UHESPpR3.net
- >>157
それやってる
時間が無い時もできるデフォだね
ブロックで大葉千切ってもいいしスライス重ねてカプレ風
豆腐やチーズでも八丁味噌漬けなんかでもやりたい
- 168 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 08:12:43.06 ID:fwauLAI6.net
- 牛もある程度わかるとかなんとか
- 169 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 08:48:08.94 ID:tgS6Xbjy.net
- >>163
白くてえんがわといかのの中間みたいな感じだった
- 170 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 10:50:40.45 ID:On0TRPb1.net
- 日高は宗八が大漁です
- 171 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 12:02:41.70 ID:o23Z8Tl5.net
- >>105
ドイツはハンバーグ種みたいなのを生で食うよ
- 172 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 12:16:03.21 ID:ZE8Upk5y.net
- だからそれがタルタルステーキやん
- 173 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 12:24:01.70 ID:fwauLAI6.net
- >>171-172
ワロタww
- 174 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 12:31:55.50 ID:ZE8Upk5y.net
- タルタルステーキを焼いたのがハンバーグだから、ハンバーグ種みたいのを焼いたという表現は逆方向でちと妙な表現だよな
滅茶苦茶伝わりやすいがｗ
- 175 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 15:03:07.53 ID:+Oht7wg4.net
- タルタル人発祥でタルタルステーキ
タルタルステーキに使うからタルタルソース
って今wiki読んで知った
- 176 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 15:42:24.74 ID:UHESPpR3.net
- シラチャーソースっての見つけて買ってみたんだけど
色々使えそう
- 177 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 15:49:33.69 ID:UHESPpR3.net
- ちょーど要調理の鶏ムネがあった
これでなんか作ろう
- 178 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 16:45:56.30 ID:8wWaNs2o.net
- タルタルステーキはもともと馬肉、今は主に牛肉かな
フランスだと真空パックで家で食べられたりもするみたいね
ドイツのMettは生の豚肉だからタルタルと同じといえば同じだけど違う料理
- 179 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 18:00:35.31 ID:ZE8Upk5y.net
- 元々馬肉というのは一説に過ぎないよ
タルタル人が語原で間違い無いけど
彼らが考案した料理という確証がない
(欧州発でタルタル人の如き野蛮な料理という説がある)
- 180 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 18:11:42.27 ID:0qbtCi3V.net
- スーパーで売ってる挽き肉とか全部生で食えたら最高なのになぁ
- 181 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 18:13:29.88 ID:21Uq7SDc.net
- 合挽き肉のなめろうとかねえ
おいしいことはおいしいんだろうな
- 182 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 18:15:57.45 ID:ii5ylEw1.net
- ダッチ～～ みたいなやつか
- 183 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 20:24:37.72 ID:A8WbKomd.net
- 前に鶏ひき肉山葵醤油で食ったことあるけど美味かった
卵黄添えると尚いい
- 184 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 20:37:55.10 ID:8wWaNs2o.net
- >>179
冷蔵庫のない時代は屠殺したらその日が加工日だったんだろうね
当然熟成されてない肉は硬いから細かく刻んで、それをそのまま食べる奴もいただろう
Mettはヴルストの皮無しみたいな感覚だよ
>>180
全てのパックは無理だけど生食用は作れるはず
刺身や牡蠣、フグの様に基準を設けて、認証して、チェック機構があって、ってやればいいんだけどね
ユッケやレバ刺しの時の集団ヒステリー見たら役人がボンクラだからだけが原因じゃないわな
リスクのない食材なんてないのにマイナス面だけ強調して煽動されて・・・
- 185 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 21:08:18.94 ID:BcamapVB.net
- この流れで、ひき肉ステーキ初体験。
もう少し手間かけてハンバーグのがいいかな。
- 186 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 21:16:04.61 ID:On0TRPb1.net
- >>155
純粋なアイヌはもうおらんで
- 187 ：sage：2018/05/19(土) 23:24:14.53 ID:fgBBCRdc.net
- ゴールデンカムイは肴的にはどうなん？
- 188 ：みぃーしゃ ：2018/05/20(日) 00:26:42.04 ID:h4zqUhTo.net
- タルタルステーキのお話盛り上がってるけど、
ドイツ人とか欧米人が生肉食べても食中毒なりにくいのは、
一緒にビールやワインを飲むので菌が消毒されるからだにょ
日本人はお酒弱かったり飲めない人もいるから、
食中毒起こしやすいんだと思う
とゆうわけで、今夜は鶏手羽元を桜チップで軽くスモークに
中はレアミディアムに仕上がったにゃん
生肉に含まれる酵素のおかげで、焼酎何杯飲んでも酔わなくて、
コスパ的には良くないかも！？w w
https://dotup.org/uploda/dotup.org1537838.jpg_nEbL00GannbNQb8Wx5nI/dotup.org1537838.jpg
https://dotup.org/uploda/dotup.org1537837.jpg_gx7hvtJBeiST2pWtSb5W/dotup.org1537837.jpg
- 189 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 00:56:28.72 ID:n46I8GRf.net
- アホやこいつ
- 190 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 01:18:24.75 ID:S74EBRul.net
- 馬刺しの薬味にゆず胡椒も良かった
- 191 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 01:19:21.33 ID:nvSiBf0C.net
- >>187
リスをチタタプにして団子汁にするのは旨いと思う
- 192 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 01:45:55.28 ID:Gfe35pFF.net
- 煮大根の唐揚げを居酒屋で食べて感動したので、自分でまねて作ってみてもめちゃくちゃ美味い・・これはもっとメジャーメニューになるべき
大根を一口大に切って白だしかめんつゆで透き通るまで煮る→水気切って片栗粉まぶして揚げる→塩パラっと
サクっじゅわーでたまらん
- 193 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 01:53:47.23 ID:S74EBRul.net
- >>192
カブでやっても美味しいよね
- 194 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 02:01:15.88 ID:iHJx5HHl.net
- ずっと前に友達の家でおでんの大根の天ぷらを頂いたことがあった
びっくりしたけど、そう変ではなくむしろ美味しかったよな気がする
- 195 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 06:24:54.28 ID:R0AvOQxe.net
- >>194
大根をコンソメで煮てさましたものに衣付けてフライは良く作るよ
- 196 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 06:35:44.86 ID:nnN7bsw+.net
- >>187
うへっそうきたか
ならば反応せざるをえないな
久保俊治さんによれば
鹿の肝臓には虫がいる、だから刻んで（虫を切る）から食べろ
チタタプにしてから食えということなんだろうな
白アイヌのフチちゃんがカワイス！
鹿は常食なんだが生は食ったことが無いシサムですた
- 197 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 12:40:09.60 ID:ta+WtT+W.net
- 唐揚げ作るの面倒くさいから、持ちかえりの大分唐揚げを買ってる
割高だが上手い
- 198 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 21:44:25.24 ID:Gfe35pFF.net
- >>193
なるほど！
カブなら煮るのも早いし良さそう。
やってみる。レンチンでもいけそうだねー
- 199 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 02:10:43.60 ID:kxS3qVl+.net
- 新潟女児殺害事件の小林某のせいで、ここ数日の酒が全然美味くない
あんな腐れ外道はマジでこの世から消し去ってやりたい
不審者情報のサイト見たけど近所でも沢山の不審者が出てると知って益々怒りが収まらない
しかし不審者の大半は６０代以上のジジイなんだな
こういうジジイ共って早く土か灰になってほしいわ
- 200 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 03:06:20.97 ID:80L26QaB.net
- 飲み過ぎだろ
- 201 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 03:31:08.24 ID:3GytYgiX.net
- フライド大根ちょっと前に話題になったな
まだ試してないけど美味そう
今月はロリコン事件と芸能人 死にすぎだな
20代の犯罪者も多い
- 202 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 03:40:30.47 ID:326JF3jr.net
- おでん屋さんの裏メニューにおでん種の
天麩羅があるね
おでんの大根、玉子、餅巾着の
天麩羅が好きだ
水気だらけの具材をサクサクに揚げて
時間がたってもだれない秘訣は
教えて貰えなかった(´・ω・`)
- 203 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 12:26:26.18 ID:ugD6BhE4.net
- 実家にいた頃は正月７日くらいになると「妙に濃い目に味の染みた野菜の天ぷら」が出てきた
もちろん煮しめの最終形態だ
- 204 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 13:03:31.20 ID:auEL/pQv.net
- おでんのてんぷらも煮しめのてんぷらも
ぜんぜん美味しそうじゃないよ
- 205 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 13:17:33.58 ID:KU8k4Hnx.net
- で？
- 206 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 13:26:33.65 ID:zRlh2VLh.net
- 気持ちはわかるが言わんでもいいことだね
- 207 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 15:07:07.81 ID:ugD6BhE4.net
- 他人が何か食べてたら覗き込んで「うっわ何まずそう、ゲロ？」とか言い出すんだろうな
小学校にもわざわざそういうことしてウヒウヒしてるアホが一人いた
こないだ同窓会で聞いたら病気で死んだって話だったが
- 208 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 15:12:20.64 ID:qOAEYbCy.net
- だが気持ちはわかりすぎるくらいわかる
- 209 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 16:07:22.87 ID:zRlh2VLh.net
- どうでもいいことだが、おでんの大根や卵、こんにゃくなんかを
燻製にすると美味いんだぜ、マズそうだろ
- 210 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 16:17:05.54 ID:EZ7lIrGF.net
- >>209
大根はいぶりがっこみたいになるのかな？
- 211 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 16:26:38.84 ID:zRlh2VLh.net
- >>210
いぶりがっこって食べたことが無いから検索してみた
- 212 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 16:27:32.33 ID:zRlh2VLh.net
- ちょっと違うかな、じゅわっとお出汁が出てくるから、違う気がする
といっても上手く説明できないよ(笑)
- 213 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 17:33:39.05 ID:80L26QaB.net
- 別物でしょｗ 冬に外で大根を干すと凍ってしまうんで 囲炉裏の上で干してそのあと糠で浸けたのが始まりらしい
- 214 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 17:54:46.91 ID:auEL/pQv.net
- なんかえらいつっこまれてるやん（笑）
書き込みあったら想像するやん、おでん屋の裏メニューの天ぷら（笑）
天ぷらって素材の味と食感を楽しむための料理じゃなかったの？
キスの天ぷら、春野菜の天ぷら、アナゴの天ぷら
どれも大好きな料理だ
でもね
おでんの天ぷらですよおでんのすでに味のついたおでんの
おでんちくわの天ぷら
おでん玉子の天ぷら
おでん大根の天ぷら
おでんの餅こんにゃくの天ぷら
美味しくなさそうで我慢しといてあげたのに･･･
こんなのが料理なわけないでしょ気持ち悪い
味覚障害でしょ
産業廃棄物でしょ
想像しただけで酒がまずくなる
- 215 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 18:16:05.77 ID:80L26QaB.net
- >>214
味覚ってのは人其々だしねぇ 他人が旨いと思って食ってるんだしさ 好は其々さね
- 216 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 18:18:43.34 ID:5MSGcNjJ.net
- おでんの具はリメイクしやすい味付けだから
ぜんぜん美味しくいただけると思うけど
天ぷらにするかと言われたらうーんというのはわかる（苦笑
天ぷらにするという話はある種の奇をてらったネタなのかなと
- 217 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 18:33:28.03 ID:kxS3qVl+.net
- >>202
それ裏メニューでもなんでもないただの残り物処理メニュー
そんなに有難がるほどでもないよ
- 218 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 18:35:21.14 ID:kxS3qVl+.net
- >>207
え？オマエ同窓会呼ばれてないじゃんｗ
- 219 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 18:37:41.22 ID:kxS3qVl+.net
- >>209
それ普通に売ってあるし、おでんの干物なんかも珍しくないから
あまり威張らないでいいから
- 220 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 18:46:43.82 ID:kxS3qVl+.net
- >>214
そういうことじゃなくてこのスレで「(笑)」を使うのはイナダオヤジか野球コピペの
基地外だって知ってるからだよ
- 221 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 19:55:07.28 ID:M8GDqwIo.net
- 水分あるからまずいだろーね
間違いなく
- 222 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 20:30:11.08 ID:PyAIqldJ.net
- >>219
普通になんか売ってねぇし珍しいわ
お前どこの田舎に住んでんだよ？
- 223 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 20:32:58.15 ID:Lazx6HE1.net
- 普通に売ってる＝コンビニで見かける
と定義してくれ…
普通じゃないよ…
- 224 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 20:46:57.52 ID:PyAIqldJ.net
- コンビニはハードル高すぎるべｗ
- 225 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 20:47:58.84 ID:Lazx6HE1.net
- >>224
近所のスーパーっていうとその人の近所＝JAとかになっちゃうからさあ…
- 226 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 20:58:42.77 ID:PyAIqldJ.net
- JAがスーパー？
それこそどこの田舎だ？ｗ
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 21:14:30.03 ID:NFYKebbX.net
- また、元に戻ってるな。
オマエラの料理のノウハウを出せよ。それが出発点だ。
重箱の隅をほじくるな。
さて、今日は天気も良かったんで、刺身を戴くことにした（料理じゃないな）。
あわせるのは安赤ワイン。シラーだ。ポリフェノール摂取だ。
刺身は出来合い。ビンチョウ、トラウトサーモン、鯛、アジ、はまち（ツバスか？）の５点盛り。
- 228 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 21:26:11.05 ID:80L26QaB.net
- 一週間が始まったばかりだし 飲み過ぎには注意しましょう
- 229 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 22:08:43.23 ID:vPlVSkAi.net
- ほかはわからんが少なくとも大根は表面さっと水気拭き取るだけで
ビチャビチャにはならず外サク中ジュワ仕様になるよ
天ぷらじゃなく唐揚げしかしたことないけど
- 230 ：みぃーしゃ ：2018/05/21(月) 23:43:28.32 ID:xD+yPR5/.net
- https://dotup.org/uploda/dotup.org1539548.jpg_ptKw2WCEwHoSkf0ITrH0/dotup.org1539548.jpg
業務スーパーのハムカツ、なかなか美味いのにゃー
甲類焼酎、何杯もおかわりしちゃいましたにゃご☆
- 231 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 00:09:06.10 ID:AHprwR+J.net
- おっさんまじきめえからしね
- 232 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 00:19:14.55 ID:0zsWEVF4.net
- まあ、いいじゃないか。私は面白く見ている。
- 233 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 00:37:51.38 ID:PE+BFh0q.net
- レンチンしたカマンベールと
ガーリックトーストで飲み始めた
たまらんねこれは
- 234 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 01:53:35.29 ID:ZFELGY32.net
- 山菜が盛んだよ此方は
ウドタラの天麩羅、酢味噌あえ、マヨネーズ味噌で冷凍保存
ビールで初めて焼酎がウマー
- 235 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 02:52:41.97 ID:kvHxfm1J.net
- >>226
限界集落では農協はスーパー扱いよ
- 236 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 09:28:15.78 ID:UNQC4rXM.net
- >>227
刺身に赤ワインか
この世でもっとも悪趣味な組み合わせだけど
わざとやってるのか？
- 237 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 09:34:53.77 ID:cESl5EdM.net
- それ思った
えぐみ増すんじゃないかな？
- 238 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 10:55:21.74 ID:5FGEaT9I.net
- >>236
俺も美味しんぼ読んで勉強したから知ってるけど刺身に赤ワインは合わないんだよな
かっこつけて和食とワインの組み合わせを美味しいと言ってる人間は美食家じゃないと思う
本当の日本人なら刺し身には日本酒が常識だよ
- 239 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 11:08:04.60 ID:5FGEaT9I.net
- >>227
君は美味しんぼを読んだことないのかな？
ここに居る食通の人なら皆知ってるけど、刺し身みたいな生魚とワインは口の中が
生臭くなって最悪の組み合わせになることは常識だよ
フランスでは生牡蠣と白シャブリワインの組み合わせを最高だと言ってるけど
実際には口の中がドブ臭くなるだけで美味しくもなんともない
そんな知識もないのにココに書き込むのは恥ずかしいことだから
ちゃんと美味しんぼを読んで勉強して出直しといで
- 240 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 12:10:13.81 ID:ss+P9+4u.net
- 赤ワインを醤油に入れると意外に合うぞ
まあどう考えても日本酒のほうが良いけどな
- 241 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 12:12:38.53 ID:oxkUfVrO.net
- 美味しんぼは大嫌いだがワインと魚はアカンな
生臭さが当社比３００％になるしワインは渋くなる
もっとも内陸の日本酒でもそうなんだよね
あと、クリーム系が間に挟まると白ワインならそんなに気にならないことに最近気づいた
- 242 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 12:15:01.28 ID:Pd7nXmK4.net
- めんどくさ
ビールでいいべビールで
- 243 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 12:29:00.58 ID:jYTWDvq9.net
- 何度も同じ話題だが
生牡蠣にワインなら徹底的に生々しいからok
赤身刺とワインは鉄臭さで赤身の意味がなくなるからＮＧ
白身魚ならokカルパッチョやマリネにすれば尚好し
唯の自分の好みだが
- 244 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 12:56:09.16 ID:KvHlV9sH.net
- 最後の行が大事だね
- 245 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 13:36:08.52 ID:RRN/UpPY.net
- 自分の好きに飲んでる分には何も問題なく
ひけらかせるような言葉遣いを治すだけでいいはずなのだよなあ
あれやこれやの酒に合う合わない話すのも悪くないが
まずは旨い酒が飲める肴をだな
- 246 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 14:57:40.31 ID:UNQC4rXM.net
- 夏にも酒に合う肴は多いからなぁ
とうもろこしでビールもいいなぁ
なんにもなければキュウリつぶして梅干と合えてもいい
でもとうもろこしは走りだからまだ高いね
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 15:00:19.28 ID:Pd7nXmK4.net
- 1本150円きりはじめたのでそろそろ食べたい
- 248 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 15:00:26.16 ID:jQ8kkQEv.net
- 枝豆やそら豆のことも思い出してあげて
- 249 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 15:26:39.81 ID:CWDNQ/0P.net
- 枝豆大好き
作ろかな
- 250 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 15:33:35.46 ID:UNQC4rXM.net
- >>248
そら豆はよく食べました
枝豆ええなぁ
- 251 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 18:42:58.79 ID:oxkUfVrO.net
- そら豆最高
枝豆も素敵
- 252 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 19:13:55.48 ID:VltKb1OE.net
- 今年はまだ空豆食べてないな
もうすぐ時期も終わりだから食べたいところだな
実家にいるころは農家のひとが朝早く軽トラで近くまで朝どれを売りにきてくれてさ
空豆の皮まで柔らかかったのでそのまま炊き込みご飯にしてたな
あれをビール飲みながら食うの旨かったなあ
- 253 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 19:18:12.75 ID:1Bg2Ic9J.net
- そりゃ美味いだろうなー
枝豆も取れたてが美味いというしなー
冷凍物もまぁ美味くはなったけどね
- 254 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 19:24:52.54 ID:2lBJpaIU.net
- 奇遇だな、俺の足の裏がそら豆の臭いだ
- 255 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 19:49:41.00 ID:NJqBtr3T.net
- 半額のちこ鯛（小ぶりの真鯛）を二尾買って捌く（ウロコ落としの面倒なこと）。
一尾には白子、もう一尾には卵が入っていて、少し可哀そうになる。
♀は冷凍して、♂をアサリとプチトマトでアクアパッツアに。汁が美味い。白ワインがすすむこと。
- 256 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 20:10:10.37 ID:lGNf+nI+.net
- グリーンピースもうまいで
- 257 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 20:18:38.48 ID:IZqpOC+F.net
- 枝豆トウモロコシは採りたての旨さが云々なので
とりあえず毎年、適当に種撒いてる
まぁそれなりの出来だが手前味噌効果で美味いぞ
- 258 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 20:32:58.51 ID:PE+BFh0q.net
- もぎたてのトウモロコシは抜群に
美味しいよね
- 259 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 20:53:34.83 ID:KJ2tBJ5W.net
- スナップエンドウの塩茹でにもハマったわ
旬のもの最高
- 260 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 20:57:41.44 ID:1Bg2Ic9J.net
- >>257
畑あんのかー
いいな
- 261 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 21:52:37.81 ID:kvHxfm1J.net
- >>257
俺は毎年アライグマにやられてるわ。収穫しようとする前日の夜に食われてる
- 262 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 22:40:30.29 ID:2yUWPywY.net
- 枝豆採れたて驚くほど旨いよね・・・いいなぁ
採れたてのでするとさすがにもったいないと思うけど、殻ごとバター醤油で蒸し焼きにするのが好きだ
- 263 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 22:43:54.04 ID:OvOjW6Mq.net
- >>262
それって浅蜊貝のことじゃなくて？
- 264 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 23:03:24.69 ID:PE+BFh0q.net
- 中華の殻つきの枝豆をニンニクと豆板醤で
炒めたのはビールにいいよね
手が汚れるけど好きだ
- 265 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 23:16:46.51 ID:IyZdRAnU.net
- なんですかそれ
教えてください
- 266 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 23:34:30.67 ID:5FGEaT9I.net
- >>265
毎年話題にしようとしてるのに話題になり切らずに失敗して終わる不運で哀れな料理
枝豆を鞘付きのまま料理してあるだけのこと
毎年バカが「知る人ぞ知る！」みたいな感じで紹介するけど
あんな食べるのに面倒くさいものが流行るわけがないｗ
鞘ごと料理するより剥き身の豆を料理したほうが断然美味いからねｗ
- 267 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 23:40:50.08 ID:IyZdRAnU.net
- なんで自虐なんですか
- 268 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 00:08:06.85 ID:8ICjK1yS.net
- さやから出た枝豆は弱いからねえ・・
ずんだ餅くらいしかいきばがないのよ
- 269 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 00:14:29.62 ID:/hlhyP9c.net
- >>266
豆つまみながら呑みながら、ベタベタになった指を舐めるのもまた乙って感覚かな
- 270 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 00:18:26.14 ID:/YoeXJU8.net
- >>268
魚の練り物に混ぜてさつま揚げにしても
いいじゃないか
- 271 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 00:22:07.89 ID:VQ36+j5V.net
- さや茹でに塩の延長なんだろうね
さやを舐める塩味が肝だけど
そのバリエーションでどこまでやるかはまあ好みだろうね
とにかく今ピーマン安い
シンプルに大量消費となるとやはり無限ピーマンや煮浸しかな
- 272 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 00:24:21.65 ID:Vkto9BTm.net
- 茶豆って旨いのにあんまりないよね。
- 273 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 00:25:10.81 ID:VQ36+j5V.net
- 剥き身と比べさや蒸しや茹では豆の味が逃げずにぎゅっと詰まってそうな感じもいいんだろな
- 274 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 00:28:56.54 ID:/YoeXJU8.net
- 生ピーマンにニンニク味噌やマヨネーズも
つまみにいいよね
- 275 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 00:29:33.86 ID:VQ36+j5V.net
- >>272
うちの近所でもたまにしか見ないな
枝豆も出てない時期は冷凍で茶豆のほう買っちゃう
- 276 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 00:35:36.99 ID:VQ36+j5V.net
- >>274
ピーマンのスティックサラダか
そうだね。生ピーマンつまみ食いするの好きだけど、そのままつまみにしちゃえば簡単でいいね 笑
- 277 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 00:42:43.28 ID:q9h5Sibz.net
- >>274
いいな、てかピーマンはほぼ生のがうまいよね
さっと炒めて醤油回し掛けるぐらいが一番好きだわ
肉詰めはピーマンしなしなになって風味も損なう気がして好かん
- 278 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 05:04:17.19 ID:9+xuMNCd.net
- 冷蔵庫でキンキンに冷やしたピーマンをスティックに切って
海苔の佃煮をすくって食べるのが好き
- 279 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 06:41:23.94 ID:3xSja3ue.net
- >>278
味より初めてそうやって食べたきっかけがの方に興味はあるわ
- 280 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 08:01:20.75 ID:uNcaa2E2.net
- >>278
氷水で冷やす方がキンキンでもっとうまいぞ
- 281 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 10:48:47.32 ID:QI9Yje1J.net
- ピーマンは短冊に切って、シーチキンとチャット炒めるとよい肴
汁を切っとくのがコツ
- 282 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 10:50:44.37 ID:sFJyDew0.net
- そこにオイスターソースチョンして炒めたらおれ無限に食える
- 283 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 11:29:06.20 ID:OP6JyM0W.net
- 塩昆布と和えただけで十分だわ
- 284 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 12:09:45.51 ID:YZEb435V.net
- >>277
生ピーマンに塩つくねを押し込んだピーマン肉詰めは旨かった
by孤独のグルメ
- 285 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 12:24:59.49 ID:foEOMPgu.net
- 殻つきの枝豆の料理を調べてみてけどあんま美味くなさそう
普通の枝豆でイイや
- 286 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 12:47:32.95 ID:VQ36+j5V.net
- >>277
しなピー肉詰めもそれなりに美味いけど、これはフライパンと蓋で蒸し焼きするからだな
（今昼めし旅で丁度”椎茸肉詰め揚げ”やってたが）
ピー肉詰めも衣叩いてパリッと揚げたらパリピー肉詰めになるかな。やったことないけど
- 287 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 15:09:34.92 ID:9KhGUYgY.net
- ピーマン今安いよな昨日1袋50円だった
ピーマンとじゃこ天を細切りにして炒めたものが弁当のおかず定番だったな
- 288 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 15:21:41.69 ID:KjF1BuKa.net
- 砂肝と一緒に炒めて食べるのが好き
- 289 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 15:45:12.56 ID:UuoZ12+w.net
- ピーマン焼いて醤油ウマー
- 290 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 16:35:56.79 ID:uNcaa2E2.net
- ピーマンを炒めて、ウスターソースを入れてさらに炒める。
ピーマンと魚肉ソーセージを炒めて、砂糖と醤油で味付けて炒める。
ピーマンと砂ずりを塩胡椒で炒める。
ピーマン大量消費メニューでうまい！
- 291 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 18:05:29.27 ID:ZWvn69kC.net
- ピーマンもいいけどシシトウでやっても美味い
- 292 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 18:44:09.18 ID:MZuT/tuv.net
- このスレがこんなに健康的に見えたことがかつて有っただろうか
- 293 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 19:11:51.88 ID:VQ36+j5V.net
- たまに野菜飲みもいいね
おまけにキャベツも安くなったときた
自分的には野菜炒めにピーマンは必須
子供時分に食べた昭和家庭野菜炒め再現に味の素ちょいと振って
生では量が食えないとなれば
ピーマンほぼ生炒めしゃき感最高だね
大蒜味噌というなら東山味噌だれの素にマヨ
- 294 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 20:01:03.43 ID:KKiMIfMX.net
- ピーマンやししとうを少し焦げ目が
付くくらいに焼いてレモン醤油と
七味で食べながらビールも好きだ
コンロの前で立ち飲みになっちゃうけど
- 295 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 20:12:07.85 ID:ZoN/7zw/.net
- ししとう焼きは美味いよね
先祖返りの辛い奴はご愛敬で
- 296 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 20:23:20.52 ID:VQ36+j5V.net
- ほぅししとう辛いやつは先祖返りとは初耳だ
どういう謂われ？
- 297 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 20:52:09.25 ID:9MCfutLz.net
- >>296
横だがー
ししとうは辛さ遺伝子を持っているが
何かの影響でそれが表にでてくる事がある
つまり眠っていた真の力が解放されるが如く！
参考
ttp://www.ja-gp-fukuoka.jp/education/akiba-hakase/001/022.html
- 298 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 20:56:03.48 ID:9MCfutLz.net
- 遺伝子の奥底に眠れる獅子が目を覚まして襲いかかってくる
そんなたまに辛いのも含めて獅子唐の魅力だよな
獅子唐の天ぷら食べたくなってきたわい
- 299 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 20:58:58.58 ID:VQ36+j5V.net
- >>297
ありがとう
ストレスっていうのは聞いてたが、元々備わった辛味成分が防衛本能が表出するということでもあるんだね
- 300 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 21:23:38.93 ID:KKiMIfMX.net
- ししとう、オクラ、ピーマンの天麩羅は
もっと評価されていいと思う
フライにしてもいいよね
- 301 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 21:37:11.43 ID:Qx41Kz8C.net
- 獅子唐オクラピーマンとか野菜臭いやつらって
天ぷらもフライもホント旨いよなあ
久しく食べてないから想像しただけでビールいけそうだ
- 302 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 21:51:24.01 ID:VQ36+j5V.net
- そら野菜だけじゃ悟ってしまいそう・・と危惧する野菜さんたちには
脂炒めでも天麩羅でもボリュームつけるのがいい
- 303 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 22:00:17.42 ID:UgpwdIIN.net
- 新鮮なピーマン丸ごと調理も美味いよ
タネごと食べる幸せと食べ応えがいい
半割りのタネ付き天ぷらが有名な天ぷら屋が有ったような
- 304 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 22:14:20.89 ID:6SuCYkRl.net
- 関西圏でしか売ってるの見たことないけど万願寺唐辛子がピーマンより肉厚で甘味もあって好き
- 305 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 22:20:44.57 ID:KKiMIfMX.net
- >>301
大葉も天麩羅にしたとたん
ビールと相性が抜群なりますねw
- 306 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 22:26:42.15 ID:3xSja3ue.net
- 塩で食いたい
無性に野菜の天ぷらが食いたくなってきた、塩で日本酒で
- 307 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/23(水) 23:11:09.46 ID:KKiMIfMX.net
- 三つ葉、大葉、春菊、クレソン
ワサビ菜、ヨモギの天麩羅もいいよね
葉物の天麩羅は明日葉も捨てがたい
- 308 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 00:26:57.06 ID:LrMbGFk+.net
- https://youtu.be/ZbXsL0ynvNQ
- 309 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 00:50:07.86 ID:GhBgVSXT.net
- >>307
明日葉も仲間に入れて
- 310 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 01:06:06.97 ID:07/oyfWw.net
- >>284
知ってる。同じく真似したわ。笑
うまかった
>>285
うまい枝豆はそのままでいいと思う、冷凍とかのを肴に昇華させる手法の1つ
春菊の天ぷらいいね、食いたくなってきた
- 311 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 06:34:58.15 ID:MOfzHPMk.net
- >>304
満願寺はちょっと品揃えのいいスーパーなら
例えば長野でも普通にあるよ
- 312 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 08:15:51.61 ID:QjR7LHvw.net
- 焼きピーマンも焼きシシトウもうまいけど、焼き満願寺とうがらしが最強。
こちらでは甘唐辛子で売ってるな。
- 313 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 08:39:26.86 ID:ZRgVcosD.net
- 青唐辛子を焼いて醤油と昆布に3～5日くらい
漬けた奴を刻んで冷奴にのせたり
納豆に混ぜたり、刺身と一緒にネギと
叩いて食べてもいいよね
お茶漬けにもたまらない
辛いから人を選ぶけど
- 314 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 09:00:29.62 ID:hKlpaPk6.net
- さんまがラジオでキャベツとじゃこ天を炒めたのが
最高に美味いって言ってただけど
俺の想像だとぜんぜん美味そうじゃないんだけど
- 315 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 09:48:07.97 ID:3PLLrSfY.net
- そうよかったね
- 316 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 10:12:58.78 ID:ZRgVcosD.net
- キャベツとさつま揚げを生姜醤油や
ウスターソースで炒めても美味しいじゃないか
- 317 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 10:42:49.28 ID:MSp2Fq1f.net
- >>307
三つ葉の天ぷらは正義
>>313
昆布醤油漬けかー、それいいな
いつも青唐辛子味噌は作るんだけど
- 318 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 10:49:47.78 ID:hKlpaPk6.net
- >>316
キャベツ＋平天＋しょうが醤油なら美味いかもな
ジャコ天ってジャコジャコしてるもんなぁ
- 319 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 11:26:55.66 ID:ZRgVcosD.net
- >>317
焼き青唐辛子昆布醤油の卵かけご飯や
黄身の醤油漬けが最高なんですよw
唐辛子と昆布を刻んで漬け醤油と
一緒に煮詰めて佃煮にしても良いもんです
- 320 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 14:09:21.46 ID:w/DK9hvz.net
- その手を置いてるスーパーでよく見るけど
万願寺、甘唐辛子を筆頭に
唐辛子のようなピーマン
ピーマンのような唐辛子って色々あるみたいね
栽培に交雑ってのがあるらしいが
各産地商品のパッケージ名で分類されるのかな
- 321 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 15:33:06.82 ID:hhW2RoAf.net
- >>314
まず、さんまのラジオが面白くなさそう
よくそんなの聴いてたなｗ
- 322 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 15:44:48.71 ID:WvTlw1Xi.net
- 万願寺とうがらしは、千葉でも売っているよ。
キャベツとコンビーフを、あらびきコショウ強めで炒めたのが好き
- 323 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 18:19:36.81 ID:GgoXT7mV.net
- >>321
？
- 324 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 18:19:37.02 ID:GgoXT7mV.net
- >>321
？
- 325 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 19:53:28.80 ID:v9q08/DS.net
- 小松菜と豚を炒めてて、ふいに麻婆豆腐が欲しくなり
酒と豆板醤と砂糖、豆腐入れて炒めた
れんげで食べるには小松菜茎と豚が大きかったので箸を併用せざるを得なかったけど、おいしかった
- 326 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 20:33:40.07 ID:I55BkLbl.net
- ひとり暮らしを始めて、定番以外の料理で初めてやったのが
インゲンをコンビーフで炒めたものだった
なんていうのかな、名前の無い料理を初めて作って
しかもやたら美味かったんだよ、思い出の一品
インチキビール飲んでた
- 327 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 21:11:06.53 ID:kvPuakXY.net
- インコン炒めか
- 328 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 21:16:32.50 ID:aPBB4hzM.net
- 婬交痛め？
- 329 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 21:26:00.14 ID:KZa+JF/H.net
- インコ炒めってスズメの丸焼きの類？
- 330 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 21:42:50.97 ID:BufXcO3n.net
- スズメの串焼き骨パリンパリン噛み砕くワイルドさ外気が嫌いじゃなかったw
今夜は缶のサバ味噌煮にチーズ乗せてオーブンで焼いたやつでハイボールウマウマ
- 331 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 00:30:25.17 ID:yUV/BIOZ.net
- 鯖缶って色々正義だなあ・・
逆に失敗した人っているのかしらん？
- 332 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 00:56:18.77 ID:OIbE5K+r.net
- この前、梅味の買って食べたけど
美味しかったよ
- 333 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 09:57:03.69 ID:5WPjje0k.net
- 鯖缶は水煮缶を温めてﾏﾖ醤油
- 334 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 10:14:00.27 ID:cVDaWylO.net
- イオンで市販のピザクラフト2枚入りを買って来て
シーチキンのピザの要領で
鯖缶でピザ
- 335 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 11:36:33.11 ID:mDl2bPQt.net
- ピザで思い出したけどオッサンてパスタに大量の粉チーズとタバスコ掛けててビックリした
- 336 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 11:47:40.89 ID:bzviqTdc.net
- 時代の喫茶店・洋食屋風ではデフォでしょ
まあ大量にも程はあるが
その場合はパスタでなくてスパゲッテー
- 337 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 11:56:37.76 ID:ncd3nxJJ.net
- 今日は金曜日なのでやっとお酒が飲めます
酒の肴の事ならなんでも知ってるみなさんカロリー低くて夏っぽい肴を教えて下さい
- 338 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 12:13:15.69 ID:5WPjje0k.net
- 喫茶店風のナポリタンにチーズとタバスコかけたやつで瓶ビール飲みたい
- 339 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 12:53:35.42 ID:pkhTC7+a.net
- カロリー低くて夏っぽいといやあ、冷奴、ミョウガときゅうりの酢の物、、、
- 340 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 13:34:15.20 ID:EWR+gDtX.net
- 漬物
- 341 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 13:38:35.64 ID:5OwRS0LA.net
- もろきゅう、うめゅう
キュウリの酢の物、わかめの酢の物、オニオンスライス
- 342 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 13:50:05.60 ID:bzviqTdc.net
- きゅうりも今安いからな
三杯酢のアレンジもいいね
- 343 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 14:04:13.57 ID:BySSKTJn.net
- 瓶詰の白アスパラに、辛子明太子をちょびっと乗せる
でもって、オリーブ油をちょこっと垂らす
夏向きではあるが、カロリーは知らん
- 344 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 14:08:08.33 ID:p+Wjpw12.net
- 冷やしトマト
- 345 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 14:56:18.01 ID:pkhTC7+a.net
- かき氷に明太マヨとかイクラをのっけるってのを思いついたが
氷が溶けてどんどん水っぽくなるだけだと気づいた
- 346 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 16:39:30.73 ID:HL4Nlb1P.net
- >>255
どうでもいいかもしれんがチコは真鯛じゃないぞ。
- 347 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 18:31:47.66 ID:5OwRS0LA.net
- 自分で言っといてなんだけど
あまりにも暑かったんで、冷蔵庫にあったキュウリとトマトと
乾燥わかめを酢の物にして日本酒やってる
- 348 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 18:35:54.08 ID:bzviqTdc.net
- いいね
その組合わせ刻み大葉欲しくなる
- 349 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 18:52:38.39 ID:bzviqTdc.net
- >>335
しかし
ピーマン安いし昨日久っしぶりにナポリタン作ったがタバスコと粉チーズ欲しいところ無いからいいや、と思って食べてた俺のことを
まるで知ってたかのような書き込みだな
- 350 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 20:01:41.31 ID:AIunhWkn.net
- チーズはパルメジャーのレッジーノのブロック買っとけ
高そうに感じるがグラムあたりで緑缶より安いはず
毎回削れば風味は3百倍(俺様測定)だし
万一カビたら表面削れば無問題
- 351 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 20:05:41.93 ID:xjKsuZaj.net
- タバスコかける様なナポリタンには安っぽい粉チーズなんだよ
お前は肝心な事が解ってないってよく言われるだろ
- 352 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 20:13:42.54 ID:bzviqTdc.net
- スパゲーッテーなら粉チーズは100均ので十分美味いよ
最近タバスコでなくてもホットソースも美味いと思えるようになったし
- 353 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 20:22:01.04 ID:bzviqTdc.net
- ちなみにトマトと唐辛子の香ばしいさのアラビアータ風とまでいわなければ
簡易にシラシャーソースちょっと使ってみたが
まさに簡単ピリ辛ナポリタンには便利でいいね
- 354 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 20:35:56.21 ID:pkhTC7+a.net
- >>351
わかる
あくまでパスタじゃなくスパゲティーなw
とはいえグラーナパダーノが投げ売りしてた時は買っちまった
- 355 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 20:39:31.19 ID:V4oZOd8T.net
- >>351
そう
ケチャップで皿がオレンジ色になる様なナポリタンはバターではなくマーガリンで風味付けして､タバスコと雪印かクラフトの粉チーズをこれでもかとぶっかける
パルメジャーノ・レッジャーノやグラーナ・パダーノじゃないんだよな
- 356 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 20:40:56.31 ID:VE5/pJPM.net
- 走りの枝豆買って帰ったらピザが用意されてたんで明日のお楽しみにする
- 357 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 20:56:12.90 ID:dN0TVnVu.net
- >>356
取り敢えず今すぐ茹でろ
鞘の両端切り落として4%塩水で茹でろ
豆は収穫後速やかに加熱して糖の消費を抑えるのが大事
- 358 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 20:59:31.34 ID:56z2fTRj.net
- ちりめんとキュウリの酢の物いいね
今日はアコウ、石鯛、赤貝の刺身と湯葉
昨日魚屋行ったから今日は豪勢
- 359 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 21:39:18.24 ID:aFHAmkGn.net
- 今日のつまみは在庫整理
カルディで衝動買いしたドングリ豚のランチョンミートがあるので、イオンで島豆腐買って豆腐チャンプル
通販で買って冷凍してたギバサ(アカモク)を秋田生まれの母に聞いた葱味噌和えで
痛みかかってたキャベツとマッシュルーム、これも消費出来ないでいるアンチョビチューブでアンチョビキャベツ
- 360 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 21:43:48.82 ID:bzviqTdc.net
- アンチョビチューブ 美味いよね
自分も以前オードブル用に買ってみたはいいが完全消費が少し難しかった 笑
- 361 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 22:24:13.01 ID:OIbE5K+r.net
- >>339
千切りのミョウガに梅酢はさっぱり
していていいよね
鰹の刺身にミョウガと生姜も
良いもんです
- 362 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 22:28:35.99 ID:Z27AaIUe.net
- ミョウガはうまいですなあ
- 363 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 22:34:16.36 ID:oIbDP//e.net
- >>351
今年一番心に沁みたコメントだわ
- 364 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 23:40:07.68 ID:OIbE5K+r.net
- 納豆にミョウガとネギを混ぜて
油揚げに入れて天麩羅にしたり
焼いてもいいよね
納豆とネギと紅生姜のかき揚げは
美味しいのにいまいち売れない
- 365 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 01:08:37.20 ID:AWvMCn/+.net
- ネギチャーシューが旨いなら
ネギ厚切りベーコンも美味しいだろうと
試したら大成功だった
ビールにあいますわ
- 366 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 06:13:37.10 ID:dNOdNWdE.net
- ネギメンマもおいしいですよ
- 367 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 06:22:58.56 ID:Jq9lzkTR.net
- ネギは美味しいんですよ
- 368 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 07:43:17.78 ID:csHhEhAm.net
- ネギマリネおいしーよ
- 369 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 07:51:18.60 ID:Jq9lzkTR.net
- >>368
白ネギ焼いてマリネすると美味しいね
- 370 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 09:02:13.81 ID:AWvMCn/+.net
- ネギの天ぷらは青ネギも白ネギも
いいもんだよね
白髪ネギと桜エビのかき揚げが好きだ
- 371 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 09:43:44.09 ID:wc+bKX2w.net
- 白ネギはマグロの血合でネギマにするのものすんごい好き
ビール焼酎日本酒ぜんぶ合う
- 372 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 10:47:44.90 ID:z1GZ9iAp.net
- 都内の大衆酒場食堂にたまにある厚揚げのカレー煮にチャレンジ
ただ、残り物のカレーに厚揚げを入れて煮るだけだが旨い
- 373 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 10:53:49.67 ID:LFD943NJ.net
- それ美味しそう
厚揚げカレーやってみるわ
昨日、今年初の枝豆買った
やわらかくて美味しかったな
- 374 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 11:28:17.77 ID:it8NKEzT.net
- それ旨そうだなー
いつもカレー残りはうどんかパスタだったが
それなら酒の肴向けにもイイなあ
- 375 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 11:29:26.36 ID:csHhEhAm.net
- 厚揚を軽く焼いてから煮込むと更に旨そうだな！
- 376 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 11:53:18.64 ID:jy8Aq382.net
- 鍋に残ったカレーにこれまた残りご飯を入れてグリグリ混ぜて
焦げ目もこそいでドライカレー風にしたやつを薄焼き卵で包む
- 377 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 12:05:58.98 ID:xhKWvj2a.net
- 焼きカレーの要領で厚揚煮込んでから耐熱皿に入れてオーブンで焼いても美味しそう
- 378 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 12:06:54.71 ID:xhKWvj2a.net
- 真ん中に卵落とすの忘れた
- 379 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 12:16:15.21 ID:GUDNSP6N.net
- 家でしょっちゅう鶏のから揚げ作る猛者おる？
- 380 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 12:53:52.80 ID:tOl+Bql/.net
- スモークチキンスライスでピザ作ったわ
チーズとの相性がいいわ
- 381 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 13:06:57.13 ID:Jq9lzkTR.net
- 【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】44皿目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1526710293/178
178 呑んべぇさん sage 2018/05/26(土) 12:54:04.31 ID:hJ3CwjbB
スモークチキンスライスでピザ作ったわ
チーズとの相性がいいわ
- 382 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 13:41:59.30 ID:OWvovXHf.net
- >>357
4%って濃いな
そのぐらいの方がいいのか
1%ぐらいで茹でて塩もみしてたわ
- 383 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 13:44:07.98 ID:OWvovXHf.net
- >>372
カレーを出汁で少し伸ばして豆腐ぶっこんでカレー肉豆腐もオススメ
- 384 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 14:15:57.52 ID:NDDTLCCj.net
- 豚トロと生キャベツかじりながら始めたわ
- 385 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 19:41:39.32 ID:IENaEOLK.net
- >>382
一回やってみ
甘くて美味いから
お店の味になるよ
- 386 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 19:50:42.52 ID:K4C161qI.net
- 店は味が濃いからな
- 387 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 20:48:30.73 ID:AWvMCn/+.net
- カレーのご飯の代わりに豆腐もいいもんだよ
- 388 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 21:01:38.62 ID:z+6gNTQ4.net
- お好み焼きにカレーもいい
- 389 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 21:16:55.45 ID:ts2HDRhU.net
- >>388
それは凄いw
未体験ゾーンだわw
- 390 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 21:26:45.51 ID:wc+bKX2w.net
- カレーは万能ソースなのでは？
と錯覚しそうになるな…
- 391 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 21:32:35.47 ID:AWvMCn/+.net
- 残ったカレールーにキャベツの千切り
玉子、チーズ、小麦粉で
お好み焼きにする事がある
炭酸系と相性がいいよ
- 392 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 23:14:13.89 ID:ZeMGKkI0.net
- 弁当屋の金兵衛のひたし豆
すごい好きな味だけど再現できないのは塩分濃度もあったのかな
- 393 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 01:24:34.28 ID:TqX3J6G/.net
- マカロニサラダやポテトサラダに
カレー粉とソースをかける店や人も
いるね
醤油をかけたいw
- 394 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 01:30:16.42 ID:HfOVCxj4.net
- >>390
ソースでなくてもカレー粉ほかクミンやガラムマサラなどもっと普段からいろんなものに応用できそうなんだけどね
意外と決まったものにしか使ってない
- 395 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 10:37:57.58 ID:8OhjBh8R.net
- ホヤ三個買ってきた
殻剥いてもらう
二つはホヤ酢
一つは乾煎り
ビールが甘い
- 396 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 11:04:17.36 ID:WnhYVQyt.net
- >>387
糖尿病の友達がそれをやってた
血糖値下げるのは糖質カットが一番だと
- 397 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 11:25:00.53 ID:PZgj6Xb8.net
- 茎わかめとタコときゅうりで酢の物作る、生姜も効かせる
- 398 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 14:23:49.46 ID:I/aJs2kh.net
- 皆健康的でいいのう
わしはヤマタツのサンデーソングブックを肴に焼酎のんでいたんだが
そこでフェンダーのリッチー・紫の炎
おおっ思わずグビっと逝ってしまっぞｗ
- 399 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 15:52:47.01 ID:UMJDwerH.net
- レンジ調理したそら豆をバター醤油で
- 400 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 17:29:40.53 ID:h3MdGbz7.net
- >>398
夏はビーチボーイズ特集でもやるのかな
海外呑兵衛のビーチでの定番つまみってあんのかな？
- 401 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 19:28:42.23 ID:MaaGT01a.net
- >>397
ええな
この季節、酢の物は一つ欲しいとこ
- 402 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 19:35:12.06 ID:/dVyEf6x.net
- 俺は辛子酢味噌和えが好きだな
- 403 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 21:05:37.85 ID:il/OCvNY.net
- 俺はもごがのねてな
- 404 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 21:36:20.06 ID:RENeugjF.net
- やげん軟骨うめえ
何故か地味で人気ないせいかあんま売ってないから悲しい
ビールに最高だわ
- 405 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 21:47:18.69 ID:TqX3J6G/.net
- >>400
小瓶ビールを山程クーラーBOXに
入れて
BBQで肉やエビを焼いて
食べてるイメージがある
- 406 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 01:46:07.86 ID:ZgJKR6/P.net
- 豚足も安くて美味しいけど
いまいち人気がないね
- 407 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 06:28:16.11 ID:G54/6had.net
- >>406
テレビで美容効果をガンガン謳えばすぐでしょ？
- 408 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 06:43:59.34 ID:/TyZf/24.net
- それやられると前から愛用してたモン買えなくなるからツライ
- 409 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 07:23:33.57 ID:CgxC/oSC.net
- >>404
7-11に無かった？
出張でビジホで何も無いから、ハイボールと買った覚えがあるある
- 410 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 15:18:24.47 ID:d7QUGnUN.net
- 厚揚げって自分で作ると美味しいのな
豆腐の水切って素挙げするだけなのに
あんなに旨いとは
また今週末に作るよ
- 411 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 16:00:33.52 ID:n9yGwtoa.net
- 揚げたてカリカリの厚揚げおいしいよね
市販のふにゃんってした厚揚げも大好きなんだけども
- 412 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 16:08:55.56 ID:YEAxipgB.net
- 揚げたての厚揚げいいな
大根おろし乗っけて雪虎 ネギ乗っけて竹虎だっけ
- 413 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 17:42:29.36 ID:nx/8QOxX.net
- サバ缶はドンキーホンテで4缶300円よ
- 414 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 18:14:38.30 ID:YUIGyLo2.net
- 家で揚げ物やらないけど、旨そうだな。
オイルポット買えば良いのか？
- 415 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 18:51:21.91 ID:vb0zhSff.net
- 卓上の小型フライヤーでいいんでないの
豆腐丸ごとは無理でも4分の一位なら揚がらないかな？
卓上串揚も捗るね
- 416 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 20:30:03.32 ID:tUFjKOzc.net
- 砂肝･もやし･ピーマンを回鍋肉の素で炒めてみた。
砂肝はいつも塩胡椒か醤油で味付けしてるから、なかなか新鮮で旨かった。
- 417 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 20:48:31.65 ID:iDp+v0z4.net
- たまにしかやらないから揚げ物はミルクパンになった
オイルポットは管理が面倒
揚げたら油は捨てる
- 418 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 23:33:34.26 ID:3UW4BuQ2.net
- オーブントースターでつくるなんちゃって揚げ物も捨てがたい
- 419 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 00:45:23.94 ID:NXhg+QIW.net
- 厚揚げは煮物にしても美味しいよね
鳥ももと厚揚げとししとうの煮物が
おかずにもつまみにもなって好きだ
- 420 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 07:07:19.31 ID:EQnJmMly.net
- >>414
オイルポットは二重口のタイプを買え。垂れなくて捗るぞ。
- 421 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 08:26:18.93 ID:YKASN7ca.net
- >>415-420
両方とも検討してみるわ、サンクス
- 422 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 11:32:48.23 ID:Q/qx8fIY.net
- ピクルスがさっぱりしてて旨い。
唐辛子効かせてすっぱ辛く。食欲無くてもつまめる。
- 423 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 11:41:18.89 ID:HERSSORI.net
- >>422
唐辛子をピクルスにしてみたらどうだろう
- 424 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 12:31:15.68 ID:qcc1T5h7.net
- >>423
普通ピクルスに唐辛子入ってるじゃん
- 425 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 12:32:42.19 ID:EDEnbJ89.net
- ギンディージャって青唐辛子だけのピクルスも有るよ
- 426 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 12:46:57.92 ID:NXhg+QIW.net
- 青唐辛子、ピーマン、パクチー、トマト
玉ねぎを刻んでレモン汁と塩コショウで
味付けするサルサ風ソースを
絹ごし豆腐や唐揚げにのせるのも
いいよね
- 427 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 13:03:14.06 ID:mSe0MSaB.net
- >>426
それはもうサルサメヒカーナだなｗ
- 428 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 18:24:59.51 ID:T6pBx8XP.net
- 冷奴deサルサメヒカーナいいねー
大根おろしに納豆のせて大葉を千切る
柚子のポン酢でもいい
これもいいねー
- 429 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 19:11:44.54 ID:HERSSORI.net
- 冷奴に柚子胡椒もうまいんじゃないかって気がする
- 430 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 20:57:32.08 ID:W6cQBmDj.net
- 豆腐と合うよ柚子胡椒
ドレッシングにハマって最近買い揃えてる
と言っても安物キューピーのだけどなかなか気に入ったのが見つからなくて残念
- 431 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 23:58:13.39 ID:NXhg+QIW.net
- ポン酢にゆず胡椒とオリーブオイルで
簡単に美味しいドレッシングが作れるよね
- 432 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 01:00:26.26 ID:DFiNLKd7.net
- ゆで玉子やキュウリやちくわに
ゆず胡椒とマヨネーズを付けて
つまみにするのもいいもんだよね
- 433 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 01:26:09.76 ID:KFyVJ9UJ.net
- マヨネーズに色々混ぜるのにハマったことがあったわ
ワサビやカラシ、気に入ったのはニンニクおろしとポッカレモン
蒸しダコ(茹で？)とかカツオのたたきとか、乱暴な味で美味かった
- 434 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 01:43:40.32 ID:I1r9KUdv.net
- うちのカーチャン手製の「タルタルソース」はマヨにキュウリの古漬けとミョウガ刻んだやつだった
揚げ物に付ける分を控えめにしてご飯に載せて食べるのが好きだったなあ
多分そのまま舐めて酒のアテとかディップにしても美味いんだろけど子供の頃の感覚が残ってるので
つい〆の飯に載せたくなるｗ
- 435 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 04:52:30.64 ID:i7pYyZxK.net
- 思い出補正な
- 436 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 04:59:45.88 ID:ArCVLz22.net
- いや思いっきり旨そうだけど
- 437 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 06:10:20.94 ID:DFiNLKd7.net
- イカリングやオニオンリングにタルタルと
ビールが最高に好きだ
- 438 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 09:05:58.75 ID:dQR1PyGH.net
- そういや家で揚げ物やらないけど、買ってきた唐揚げレンチンして、醤油砂糖に煮立たせた冷ましてお酢をいれて、ネギまみれのなんちゃって南蛮漬け作ったらそれなりに美味かったな
- 439 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 09:07:04.79 ID:dQR1PyGH.net
- 間違えた
醤油と砂糖を煮立たせて、冷ましてからお酢をいれて
だ
- 440 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 11:23:51.40 ID:DvsjfmZ3.net
- 家で揚げ物しない人多いのな
- 441 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 11:28:50.32 ID:ArCVLz22.net
- 油の処理めんどくせーし
- 442 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 11:30:07.75 ID:nnEGtXkJ.net
- >>438
ネギまみれの部分が妙にうまそーに思える
いや南蛮漬けは基本うまいんだけども
- 443 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 11:34:43.95 ID:x0/wkl0R.net
- まあ一手間加えるアイデアとしてはいいね
時間が無くても既製品に何かしら手を加えるという
- 444 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 11:40:15.37 ID:x0/wkl0R.net
- キュウリのタルタルや南蛮やってみよう
サルサメヒカーナにしろ今軒並み安い野菜達だしな
- 445 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 11:41:21.06 ID:hQsEv8pB.net
- 柚子胡椒冷や奴、乗っかってやってみたら美味かったよ
- 446 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 12:23:21.34 ID:3B4UNZGA.net
- たくわんのタルタルも美味しい
- 447 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 12:31:26.75 ID:ru0bn4zj.net
- たくわんタルタル美味そうだ
週末アジフライ揚げてやってみる
- 448 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 12:34:51.39 ID:5BrPPgds.net
- 昨日、特売の頭付き半身の金目鯛と豆腐を煮付けて今晩の為に仕込んでおいた
楽しみ～
- 449 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 13:07:26.71 ID:sH5Tb7n2.net
- ピクルス常備してる家は少なかろう
うちはタルタルには福神漬けかしば漬け
玉子は茹でなくてもレンチンで十分
- 450 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 14:47:50.26 ID:YJDs1ik8.net
- >>446
どこの県か忘れたけど、サラダパンの中身。
たくあんマヨネーズ。
- 451 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 20:00:27.34 ID:qOA3tsRh.net
- >>449
ピクルス、福神漬、柴漬、の常備率にさほど差はないのでは？
- 452 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 20:06:23.10 ID:iVaLbrla.net
- >>451
うちはあるね
しば漬けは早く無くなるから欠損の時あるけど
しば漬けは生春巻にもいい感じ
- 453 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 20:12:21.76 ID:iVaLbrla.net
- あるねって全部あるて事ね
あと甘酢生姜と紅生姜は常備
- 454 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 20:19:48.31 ID:qOA3tsRh.net
- 消費量の問題などがありウチでは
前者は自作常備、後者は牛丼屋お持ち帰りちょっと余分に、で対応
- 455 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 20:20:42.58 ID:MrKLsdwy.net
- >>450
たくわんタルタルが美味かったしそれも斬新だけど美味そうだな
たくわんとマヨって相性いいんだな
- 456 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 20:25:36.06 ID:MrKLsdwy.net
- 常備してる漬けもの系って家庭によって個性出るよな
ウチは梅干しと紅生姜は欠かせない
ついでたくわんか奈良漬けかキューちゃん
- 457 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 20:38:36.84 ID:ZuPG0SqK.net
- >>434
うむ・・・思わず涎が
酢酸砂糖漬ピクルスに比べれば
古漬け胡瓜のタルタルは素晴らしいとしか言い様が無いのでは？
と言うのも古漬けはいつも食卓にあり
タルタルはゆで卵マヨネーズしか存在しなかった
そこに古漬けかぁ
盆に実家に帰ったら試してみます
ほっけのフライにタルタル多量で食ったら
ビールが旨そうだなぁ
- 458 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 21:32:43.77 ID:YJDs1ik8.net
- 家も紅生姜。
焼きそば、冷やし中華、お好み焼きに使うし。
漬物はその時々、季節事や自作でも漬けるからバラバラだなー。
- 459 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 21:46:51.45 ID:d9vZCNtK.net
- 茄子のぬか漬けが美味い
- 460 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 22:00:52.78 ID:DrPeTj3q.net
- ホットサンドで、チーズとハムのサンド
- 461 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 22:10:57.00 ID:J6Z27C9G.net
- >>459
色がよくて歯ごたえが良くて味も最高だ
- 462 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 02:12:25.50 ID:LAk3Xq9w.net
- 辛子高菜と挽き肉とネギを炒めて
ご飯やラーメンや冷奴に乗せて
食べるのもいいね
葉物系の漬物は炒めても美味しいよね
- 463 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 11:56:30.28 ID:xG+kFENa.net
- ザーサイ刻んで豆腐にのっけるの好き
- 464 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 15:52:38.05 ID:JNy8WKWO.net
- >>463
いいよね
絹ごしにザーサイとピータンの替わりにゆで卵刻んでオイスターソースかけるとビールや紹興酒に合う
- 465 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 23:13:14.51 ID:xMiCCr8C.net
- ザーサイを細かく刻んでジャガイモ千切りにして軽く炒めるかレンチンし
ザーサイを和えて荒引き胡椒振ったの家呑みの定番
分量が全部ザックリなので呑みながら酔っぱらいながらでも出来る
週末にダラダラ飲みながら適当なツマミこさえてまた飲む充実感
- 466 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 23:34:17.08 ID:PWUvNkpj.net
- 漬物は万能だ
- 467 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 00:20:07.86 ID:/s9nd2zT.net
- メンマに粗挽き胡椒が好きだな
でもメンマの味付けによるかもね
- 468 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 01:02:58.03 ID:BawQ+bSe.net
- >>464
トマトスライスとキュウリスライスに
刻んだザーサイ、ネギ、温泉卵、醤油
胡麻油のソースをかけてよく食べる
- 469 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 08:52:43.43 ID:rgIyH08g.net
- 好きなお酒の肴っていうと
やっぱりアサリバターになるかなー
むかーしガッテンでやってた豆でさ
砂抜きのときハチミツ少しいれるとすごい美味しくなるのよ
ttp://www.gatten.org/gatten/cat/201062.html
あと甘党なのでオハギとかアンコあると
いくらでもいくらでも飲めて危ないわ…
- 470 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 09:22:21.66 ID:rGWyq9hk.net
- >>468
良く豆腐に乗るなそれだけw
- 471 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 09:55:43.20 ID:3/AN7gq6.net
- 今日は金曜日で酒が飲めるぞ
酒が飲める飲めるぞー
酒がのめるぞー
- 472 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 10:49:07.45 ID:GlJKSVMn.net
- 二枚貝の塩抜きって
今我が家にいるこの多数の命を
この手で終わらせる
って覚悟を決める時間だよね
- 473 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 12:15:57.47 ID:VqWh5SYw.net
- >>472
可愛そうだから飼おうぜ
ツマミはアサリの酒蒸し（アサリ抜き）だ
- 474 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 12:42:06.16 ID:JBA+tvFx.net
- 貝だって名無しでは可哀想
素敵な名前をつけてあげて
- 475 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 12:47:03.62 ID:TfxRBiD+.net
- 命名：あさりん
- 476 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 13:54:43.53 ID:BawQ+bSe.net
- ホタテやサザエやアワビの網焼きも
まぁ、残酷な食べ方だけど
美味しいよね
- 477 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 14:04:06.43 ID:QW81CDer.net
- 贅沢すぎ
- 478 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 14:13:58.16 ID:pMC/d3LV.net
- >>473
よし、俺はアサリの酒蒸し（アサリ抜き）を生でやることにする
- 479 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 14:22:31.60 ID:2/QlNTXd.net
- それじゃムキミさんじゃねーか
宿無しで風邪ひくわ
- 480 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 15:42:58.49 ID:3/AN7gq6.net
- 今日のアテが決まった
鰹たたき
ハマチお造り と きずし
自家製 厚揚げ豆腐
とうもろこし
あとは酒をどうするかだな
- 481 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 15:53:01.65 ID:TfxRBiD+.net
- ビールから冷酒の流れかな
- 482 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 16:14:55.30 ID:2/QlNTXd.net
- 鰹とハマチとビールの鉄臭さが美味そう
- 483 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 17:07:01.52 ID:Yon/G6Fy.net
- きずし ってなぁに？
- 484 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 17:11:14.85 ID:2/QlNTXd.net
- 酢〆
- 485 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 17:15:09.05 ID:Yon/G6Fy.net
- ハマチを酢で〆るの？
初めて聞いた
ありがとう
- 486 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 17:33:33.24 ID:3/AN7gq6.net
- >>485
普通は鯖や鯵やサゴシでやるんだろうけど
ハマチは大衆魚で天然が安く出回ってるし
鯖みたいに骨抜いたり皮はいだりしなくて楽だからよくやる
生でおいておくより保存もきくし
- 487 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 17:40:35.64 ID:QW81CDer.net
- 生寿司
- 488 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 17:47:07.65 ID:xQelCAxi.net
- 最近ブリが安いよね。どうしてだろうか
- 489 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 17:50:00.25 ID:QW81CDer.net
- 時期はずれだからじゃ無いかな
- 490 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 18:11:28.02 ID:hG6P7+Ts.net
- >>480
厚揚げ豆腐いいね！
一度作ったけどそれっきりだった
また作ってみようかな
- 491 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 18:16:35.17 ID:3/AN7gq6.net
- 冬場でもそれほど高くないね
群れだから捕れる時は数捕れるんだろ
ちょっとだけ検索したらブリは漁獲高が増えてる珍しい魚らしい
それと他の国ではあまり食う習慣がないと
- 492 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 18:28:43.26 ID:2/QlNTXd.net
- 大陸の大型漁船に横取りされる青魚に比べあっちで食習慣のない鰤は助かってるだけの話かもしれん
- 493 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 19:24:16.89 ID:mEfoFxK8.net
- >>488
北海道でとれるからだよ
毎年船釣りに出る近所の爺軍団（昔は鰈、ほっけ、鱈その他）
ここ数年は鰤（イナダかなｗ）河豚、烏賊を釣ってくる
鰤なんて高級魚食ったことないぞワクテカ・・・お袋が鰤大根を作ってくれたが、何じゃこれは？
脂っ気全く無しのただの大根の煮付け
でも刺身にしたらハマチ特有のギトギト脂感が全く無し
あっさり風味の夏にはもってこいの美味だたよ
今年も純米酒にヤマワサビ醤油漬けを乗せて食いたいな
- 494 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 19:38:04.51 ID:nAxlxSu3.net
- ガリ作ったガリ
きれいな色で見てるだけでうっとりする
- 495 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 21:19:54.86 ID:tOcz2bdz.net
- ガリ、たしかに綺麗だよなぁ
- 496 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 21:37:45.34 ID:f1TzNj8V.net
- ガリ好きだから自家製の食ってみたいわ
日本酒と合いそう
そろそろ何か酢漬けでもしようかな
- 497 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 22:53:04.38 ID:nAxlxSu3.net
- >>496
何にでも会うけど、焼酎にガリ入れる呑み方もあるらしいよー
甘酢に漬けた瞬間、みるみるピンクになるのが毎年面白い
着色料入れたみたい
- 498 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 23:06:06.13 ID:qLmBOupt.net
- >>497
都内の加賀屋チェーンでガリサワーあるよ
自分としてはちょっと甘過ぎ
- 499 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 23:12:49.18 ID:Yon/G6Fy.net
- ガリってどうやって作るの？
普通の生姜だと繊維多くてあんなにならないよね？
- 500 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 23:18:10.30 ID:nAxlxSu3.net
- >>499
今の時期の新しょうが買おうず
自分で甘酢作るの面倒ならスーパーに新しょうが用甘酢が今の時期なら売ってる
おたふくのらっきょう酢でもいいけど
「新しょうが 甘酢漬け」でレシピ検索ゴー
- 501 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 01:15:06.88 ID:9AUPRdbI.net
- >>499
新生姜を甘酢で漬けるだけだよ～
甘酢の味は自分の好みで～
- 502 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 01:22:24.12 ID:LUIit2+3.net
- 味噌漬けの生姜も美味しいよね
- 503 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 01:32:21.28 ID:kZdhwzrX.net
- >>502
うぉ、美味そうレシピ検索してみるわ
- 504 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 18:32:12.88 ID:67NJEpvO.net
- 自家製塩辛から始まって、もうベロベロ
〆は卵かけご飯。おやすみなさい
- 505 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 18:37:08.20 ID:LTh9HKAY.net
- 昨日揚げたフライの付け合わせに買った、キャベツ千切り(ミニ)が半分余っているので、消費しようと和幸でメンチカツ1つ買ったらキャベツ千切りがサービスでついて来たでござる…
- 506 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 19:29:34.19 ID:LTh9HKAY.net
- 更に、午前中受け取ったイオンネットスーパーの品物
すぐ冷蔵庫に入れたので気がつかなかったのだが
砂肝と長ネギの炒め物(大好物)を予定してて、さて作るかと取り出すと…
砂肝ではなく鶏レバーだったでござる…
商品目を確認すると「純輝鶏肝」
紛らわしいわ！
- 507 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 20:08:17.98 ID:ysn8iSKF.net
- 今日はポテトサラダに刻んだ沢庵混ぜたやつでハイボール
- 508 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 20:09:54.84 ID:LUIit2+3.net
- >>506
鶏肝とネギの炒め物も美味しいじゃないか
- 509 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 20:12:43.26 ID:LTh9HKAY.net
- >>508
鶏レバーと長ネギのオイスターソース炒めにしました
- 510 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 20:18:37.90 ID:iwAwRY8Z.net
- 生でチュルンと頂きたい
- 511 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 20:43:29.33 ID:hs9bNHh5.net
- 500円玉サイズのでっかいあさりをバターと酒で焼煮たわ、やっぱ大きいのはいい
この貝殻たちにもまだ風味たっぷり残ってそう
炒飯にするか焼きそばにするか迷うわ～
- 512 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 20:48:08.99 ID:UKfHahRF.net
- そこはスパゲッティでしょ
- 513 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 21:13:13.32 ID:oXe4AkTd.net
- うるせえよカス
- 514 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 22:03:19.57 ID:iwAwRY8Z.net
- うまい
- 515 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 23:35:44.89 ID:1SGuSyD9.net
- >>511
貝からも出汁がでるからね
ホタテも螺も牡蠣も買うときは何時も殻つきにしてる
残った貝殻は庭先で晒してから金槌で細かく砕いて菜園に巻く
その肥やしで野菜を育ててまた飲む
- 516 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 16:06:35.17 ID:5tspyoX/.net
- 飲んだあとのシジミやアサリの味噌汁は
美味しいよね
- 517 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 16:53:06.75 ID:81QUtBl8.net
- >>515
焼いてパラパラにしないと石灰として効かないかと
- 518 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 17:40:05.53 ID:oyjrgNga.net
- >>517
ほっ！
流石は肴スレですねぇ
さっき灯台螺を多量に食って殻を庭に捨てたら銀バエが寄ってきて・・
近所の騒音ババァの目を気にしてしまいますた
軽く埋めてその上でほんの少し炭火で焼き魚を焼いて誤魔化すかな？
いやはや、隣近所を気にしないといけない都会はもういやでつ
- 519 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 17:59:08.03 ID:81QUtBl8.net
- ホントは銀蠅じゃなくって、昆虫の正式な種名はキンバエなんだよｗ
ウチも昭和時代のおばちゃんみたいに大きな貝殻をつい庭に並べちゃう意味不明な習性があるんだけど、蠅がブンブンしたりボウフラが沸いちゃってよろしくないね
灯台ツブを肴にいいねえ
ちょっと店に見に行ってみよっと
- 520 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 18:16:17.48 ID:P71KYoPx.net
- あんた、あの子のなんなのさ
- 521 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 19:03:21.14 ID:XV56i6WS.net
- それ似てるけど違うからw
灯台つぶの表記が灯台螺っておしゃれで好き
3日くらい前のあさり味噌汁を肴にやり始めたところにクリティカルヒットでたまらんわ～
- 522 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 19:06:55.99 ID:CzoSf9Gy.net
- 港のヨーコよーこチンブラブラ～♪
- 523 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:05:57.73 ID:oY+Y0Fnl.net
- 阿木ヨウコはジュディオングに似ている
- 524 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 11:22:26.00 ID:8svUtkLB.net
- ジュディオングとジオングはちょっと似てる
- 525 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 14:58:49.82 ID:/53U01YH.net
- ジオングとジオン軍はちょっと似てる
- 526 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 15:45:13.04 ID:/dx3cDLc.net
- ストレッチと1人Ｈはちょっと似てる
- 527 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 16:07:43.58 ID:hBjbevkU.net
- いやぁ週末はほんと良く飲んだ
また週末まではおあずけだど
金曜日は冷しゃぶにしようかな
ポン酢にちょっとラー油落としてピリ辛にしたりして
- 528 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 18:12:27.71 ID:s2YE+VWr.net
- 健康診断で検便の提出があるんだけどさ、便器の上に紙を乗っけて、その上にウンコして採取するんだよ。
ところが最近のトイレは立ち上がると自動で流れていくから、採取する間も無く流れて行ってしまった。
慌ててほんの少し採取は出来たが、充分な量だろうか…
どう思う？
- 529 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 18:42:25.53 ID:EbMWGM6M.net
- 量は耳かきでほじった程度あれば大丈夫
- 530 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 18:49:34.41 ID:iPtktHRZ.net
- 今日は厚揚げをカリッと焼いてわさびとポン酢
- 531 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 19:12:08.20 ID:9ntKePxB.net
- 今日は、かますがあり、もやしがある
うまいことでっち上げることができるだろうか
- 532 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 19:20:53.05 ID:N0KZWlVo.net
- >>531
かますの塩焼きとモヤシの酢の物に
日本酒か焼酎ロックか水割りで
いいんでないかしら
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 19:34:52.40 ID:9ntKePxB.net
- >>532
ありがとう！
やってみよう
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 20:05:37.95 ID:JAT9eZ0V.net
- 今晩は生クラゲ酢、ホタルイカボイル、鱧の酢味噌あえ
気づけば酢の物ばっかw
- 535 ：519：2018/06/04(月) 20:16:13.91 ID:B35zyZ7j.net
- ３店回ったけれど灯台ツブ無かった・・・
代わりに白バイを肴に月曜からポン酒をやってるけど、ちょっとニュルっとするのがどうもね
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 21:11:51.25 ID:3rJhVPxJ.net
- 自家製鯵の干物とみりん干しを今日食べたが美味いお湯割りと合う
干物は塩気がちと足りなかったが市販の干物
は結構塩きかせてるんだな
他にも実験として何か干してみようかな
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 21:18:54.14 ID:H+vCRbql.net
- >>536
釣り人？手間かかるように思うけど偉いねぇ
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 21:28:30.19 ID:H+vCRbql.net
- スルメイカ
身はボイルして生姜正油
つまんねえなー
胆は使わないでなんかないかね
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 21:41:09.51 ID:3rJhVPxJ.net
- >>537
そう週一行ってるが雑魚釣り人っす
今年は好物のイカが釣れなくて悲しい
不漁らしいしね
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 21:52:50.51 ID:HlnMTfNW.net
- >>536
市販の干物は日持ち最優先だからなあ
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 21:53:37.03 ID:N0KZWlVo.net
- >>538
味噌に漬けて明日か明後日に焼いて食べては
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 23:09:43.53 ID:pEH4RRSe.net
- >>538
セロリ使って中華っぽい炒め物
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 00:44:38.08 ID:5a+SdFKE.net
- ネギぬたって言うのか？青ネギとイカの酢味噌和えが好きだな
- 544 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 04:58:06.17 ID:6WlyZgeV.net
- >>543
美味しいよね
辛子ニンニク酢味噌和えて白髪ネギを
乗せて、イカやタコや牡蠣を食べるのが
好きだ
- 545 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 10:34:13.49 ID:lQQTz+js.net
- >>536
よく干物を作るんだけど、強目の立て塩で締めて、干す前にさっと真水で洗い流して、もし塩辛く仕上がっちゃったら玉酒（薄い日本酒の水割り）に浸して塩抜きすると良いよ
- 546 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 10:38:03.67 ID:ieYd0mQe.net
- 干物用の干し網って100均でも売ってるね
俺も干物に挑戦してみよう
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 11:38:00.96 ID:lQQTz+js.net
- 百均のやつはこれからの季節は不向きだよ
底に逆さまに蠅が集って、卵胎生のニクバエなんか蛆まで産み付けちゃうから
焼くんだから無問題だろって豪気な人以外は、底が二重になってるやつがオヌヌメ
釣具店やホムセンで、千円以下で買えるよ
- 548 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 11:48:20.85 ID:ItpWeKkq.net
- 100均で売ってるけど200－300円したと思う
年に1－2回だけ使う俺にはそれで十分
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 11:49:06.43 ID:6q/7nRo2.net
- >>547
おお、経験者ならではの貴重な意見ありがと
ケチらず近くのホムセンに行ってみるわ
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 11:53:50.30 ID:ItpWeKkq.net
- 俺の意見が完全に無視された件
- 551 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 11:56:34.13 ID:6q/7nRo2.net
- ごめんね、リロードしてから書き込めば良かった
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 12:18:25.44 ID:vxAOFI76.net
- 阿呆に謝らなくていい
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 12:34:19.99 ID:6WlyZgeV.net
- 回転するイカの干物を作る機械を
生で見たときは吹き出したw
イカの一夜干しにマヨネーズと
醤油と七味は最高だね
- 554 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 12:40:30.26 ID:lQQTz+js.net
- >>548
基本的に百円商品しか置いてないセリアやキャンドゥにあったよ
茸や大根を干す際には使ってる
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 12:40:58.89 ID:Zi9dYWyH.net
- 自転車の車輪使ってるヤツか ウチの兄貴も自分で作って使ってるｗ
- 556 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 12:56:21.37 ID:dhU+WIUy.net
- >>553
あれは笑うなw
外れたら干しイカがピューって飛んでくんじゃないかって想像して、また笑った
- 557 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 14:46:28.58 ID:NU9b8ZIT.net
- >>556
なにそれ？工場見学とかで見れるの？
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 14:49:18.25 ID:dhU+WIUy.net
- イカ乾燥機でぐぐるよろし
イカとか魚をいっぱいぶら下げた輪っかを回転させて干す、
まあ干物大車輪みたいなもんだ
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 19:04:05.88 ID:Kp672QAv.net
- 昨日もやしの酢の物勧めてくれた人に感謝だわ～
いま冷蔵庫からだして鰹節と醤油でいってるけど
すこぶる良いね
- 560 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 19:05:31.19 ID:9btpMbrj.net
- スゲーぶんぶん回ってるのなー
合鴨岩塩焼き、味付けで売ってるやつ
フライパンで焼いたら、まあまあ美味い
その脂でヒラタケ焼いたらさ、素晴らしく美味い！
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 19:46:17.68 ID:qPy8KDsB.net
- その干物大車輪とやらは何なの？
- 562 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 19:53:29.93 ID:lQQTz+js.net
- >>561
つ https://m.youtube.com/watch?v=URzwZqw8byY
昔は面白がってよくテレビで取り上げられてたけど、漁港や土産物屋にあるよ
ムラなく早く干し上がって、虫も付かない
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 20:05:25.87 ID:Xj5aHwXi.net
- ピクルス作るの面倒くさいから
パプリカ、キュウリを塩揉みして水出し後、ミツカンのすし酢にゆず胡椒入れた液に浸けて、一夜漬けで食べた
和風ピクルスみたいな感じで良かったよ
- 564 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 20:09:09.07 ID:90CZC9Ur.net
- 100均のって最下段が二重になってないんだ
あそこに新聞紙とか入れとかないと ハエ云々以前に
液が滴り落ちて色々面倒だと思う
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 20:24:52.23 ID:NU9b8ZIT.net
- >>563
はっ！ゆず胡椒！
さんきゅ！
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 20:28:47.28 ID:amNDHM7/.net
- 使いもしないのにリサイクルショップで未使用50円で売られてたから買っちゃったわ、干し網
虫がつくの嫌だからぬいぐるみ干すのに使おう
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 23:01:41.92 ID:QLhBRqP3.net
- >>562
昔、隠岐に行った時に見た。
元々、洗濯機を再利用して作ったものらしい。
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 00:24:44.35 ID:dwl+FIHA.net
- >>556
地元の鉄工所のオヤジが作ったものを使っているが
最初はおおっ素晴らしい！
しかしちょっとたって見に行ったら干した鰈がぴゅーっと飛んでいったらしい
何もないのにくるくる回っていて、うちのヌコと近所のカラスは大いに喜んだようだ
スピードが速すぎたのね ヤレヤレ
軽く塩して生干しの鰈やイカは旨いよなぁ
今年は旨く逝ってほすい
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 00:41:51.54 ID:aXaMOa9Z.net
- >>568
華麗に飛んだのか
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 02:53:05.06 ID:bBm7RrqU.net
- >>560
ネギも焼いて塩と七味で食べようぜw
キノコと油脂類の相性はいいよね
- 571 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 14:12:48.57 ID:1IRyHKAv.net
- >>569
華麗にヒラメいたのボケをカマスのだな
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 14:28:07.37 ID:I0a1/USx.net
- よく煮込むときに「葱の青い部分」ってあるけど、そんな頻繁に葱買う？
しかも葱買ったら青い部分も食べるし。
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 14:40:10.44 ID:J/R/AWG8.net
- >>572
自分でも横着だなぁと思うけど刻んだの買うわ
あれの方が長持ちする気がするし
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 14:41:34.24 ID:X/VsHoc5.net
- 葱の青い部分は地方によって食べない所もある・・・
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 15:03:00.42 ID:i8gQgbz3.net
- 葱は薬味として常備野菜に近い時あるなぁ
青部は一緒に使ったり別に保存したり
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 15:10:09.17 ID:1IRyHKAv.net
- >>572
すげー買う
なかったら泣く
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 15:12:06.86 ID:X/VsHoc5.net
- 最近は大根の葉っぱや蕪の葉っぱも切り取られて売ってるし 葱も青い部分は切られて売ってる
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 15:46:41.54 ID:i8gQgbz3.net
- 今日はレトルトの甘酢タレ肉団子使って酢豚風をつくろう
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 15:48:20.48 ID:I0a1/USx.net
- >>577
青いとこだけ売ってるの？
見たことないや。
今、冷凍の青ネギ常備してるからなかなか１本買わないんだよね。
でも煮込み料理には青い部分、生姜とか多いじゃん。
葱なきゃ煮込みも出来ないのかなって。
- 580 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 16:10:28.68 ID:WwmddLde.net
- まず大前提に
白ネギの青いところは食べずに捨てる
ってのがあって、
もったいないから使おう
ってことで
青いとこには臭みを抑える効果があるので煮物に使える
って使われ方になっているはず
そもそも今日本で買える豚肉なんかどこが臭いの？って話だから、
いらないっちゃいらないと個人的には思う
ネギの青いとこの臭み消しの成分の元になってるのは硫化アリルだから、
これはもちろん白い部分にもたまねぎにも、あと確かにんにくにも含まれてるので、
臭みを消したいってんならその辺使えばいいと思う
でも猪じゃあるまいし臭くないだろって思うけどねえ
生姜を気持ち多めに使うぐらいでいいんじゃないかと
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 16:12:06.52 ID:WwmddLde.net
- ネギも大根もそうだけど、もったいないから料理に使ってるのを、
この料理食べたいから売ってるとこ探す、みたいな、
本末転倒な感じになってるよね
つか大根の葉っぱはつけて売れよと言いたい
蕪に至っては論外も論外だわ
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 16:26:21.09 ID:0tJBLDQC.net
- 葱の頭の部分は千切りにして蕎麦汁に入れて食ってたな
今まで棄てたことない
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 16:41:35.18 ID:5voLE78g.net
- ネギは根っこ植えると伸びてくるからミニトマトのプランターで一緒に育ててる
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 17:04:23.20 ID:JgQxZoeG.net
- 爽
マミ
浮いてるぞおまえｗ
- 585 ：みぃーしゃ ：2018/06/06(水) 18:54:08.97 ID:zgBMAqba.net
- 鰹のたたきと枝豆とパクチー、
甲類焼酎のオンザロックで至福のひとときだにゃーん
https://dotup.org/uploda/dotup.org1552239.jpg
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 18:55:03.07 ID:I0a1/USx.net
- >>584
ストーカー？暇人？きっも。
- 587 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 19:22:31.77 ID:aOMcCSZy.net
- >>585
おい床、鰹は初鰹か？
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 19:40:26.27 ID:i8gQgbz3.net
- いよいよ床呼ばわりw
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 21:25:41.32 ID:gVuze0yU.net
- ネギ青い部分は煮物使うしな
あとはチャーシュー作る時にいる
最近だと棒棒鶏に使った 捨てることはまず無い
- 590 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 21:37:50.83 ID:ggt1vTkR.net
- ずっと捨ててたが最近刻んで冷凍し始めた
あさりバターと一緒に炒めたらとてもいい香りでしたよ
味噌汁とかうどんだとちょっと口に残るからよく火を通せるものに使うといいかも
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 22:12:05.82 ID:/lcdBZAK.net
- 床のやつってどうみてもスマホのフラッシュだけで照明なさそうだからこれ廊下とか住居じゃなくてフローリングの廃材を拾ってきたホームレスじゃないのかと思ってる
- 592 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 22:16:15.61 ID:91tVgw1f.net
- 名前で呼べよ
NGが捗る
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 22:23:22.62 ID:WwmddLde.net
- NGワードを床にすればよろし
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 22:27:06.51 ID:91tVgw1f.net
- >>593
いろいろと都合悪いんだわ床
- 595 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 22:40:12.21 ID:uIOI//DJ.net
- 猫キャラだから猫の餌をイメージして作ってるんだろ？
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 22:58:50.11 ID:kVGC+7Na.net
- 青ネギと白ネギの青い部分は別物
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 23:28:23.63 ID:X5XofTH/.net
- 台所で放置された玉ねぎからのびる青いネギ
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 00:37:13.59 ID:HsUk7srl.net
- タマネギの芽も甘くて美味いね
でもあれは青葱と違ってニラに近い（てかあいのこみたいな感じか）
中が空洞じゃないんだよな
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 01:10:20.75 ID:HsUk7srl.net
- なこと言いながら
深夜の心太
徳用パックが安かった
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 01:33:42.78 ID:qz2rs5iT.net
- みすぼらしくも心尽くしの酒卓（床）を整えようとする大地の塩を貶せるものはいますか。
飲み食いしたことを一度も自慢したことのない者だけが彼に石を投げるがよい。
- 601 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 02:23:35.13 ID:FBsri1Bh.net
- 鯖の味噌煮の臭い消しのネギやニンニクも
結構いいつまみになるよね
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 08:46:38.49 ID:0qsYq8E5.net
- 青ネギ白ネギは出来るだけ切らさないようにしてる
ワケギが買いたいけどなかなか売ってない
床はお里が知れるね
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 08:53:36.45 ID:yqTalzXf.net
- >>601
にんにくを切らずに一粒ごろっといれて、一緒に煮ると美味しいよね
薬味のねぎは買ってきたやつをこつこつプランターに植えてたら
かなり収穫てきるようになった
真夏は厳しいかなあ
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 09:39:51.11 ID:k0W4Aj7v.net
- >>594
5chの床板が見られなくなるからなぁ
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 09:41:15.44 ID:iAiPUOBC.net
- 床 × 天井
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 10:01:20.14 ID:rtwjDP+3.net
- >>598
それって葉玉ねぎじゃないの？
葱っぽい玉ねぎ。
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 11:11:27.91 ID:xDYleXMc.net
- >>585
おい床、お前切れ味って聞いた事あるか？
包丁の切れ方によって味は変わるって話だ
ちゃんと包丁を研いでスパッと切れスパッと
タタキは軽く塩を振ってから炙るんだぞちゃんとやってるか？
鰹のタタキで重要なのは薬味だ
せめて葱としょうがくらいは用意して鰹の上にのせろ
そしてその上にポン酢を回しかけて手の甲で軽くポンポンと叩け
それが「タタキ」だ
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 11:21:08.06 ID:xDYleXMc.net
- >>585
あと、タタキにする鰹はなるべく皮のついてるのを用意しろ
皮がぱりっと美味いのがタタキだ
それに身と皮の間に旨みが一番詰まってるんだ
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 11:26:32.03 ID:FBsri1Bh.net
- 鰹の叩きは生姜もいいけどスライスニンニクと
一緒に食べるのが好きだ
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 11:35:40.48 ID:i9jsjMuv.net
- 鰯の煮付け作る時に臭み消しで入れる生姜もツマミになる
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 14:01:08.18 ID:LVKLZxVL.net
- タタキ、にんにく入れるのなんか好きじゃないんだよなー
生姜とシソと大根おろしでやってる
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 14:03:04.98 ID:wdLNTaDH.net
- カツオは旨いねぇ タタキは今時期の方が好きだな 戻りカツオだとハラモを干物にしたり
皮を引くときに 1㎝ほど身をつけて引いて干物にして喰うのが好き
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 14:36:04.24 ID:FBsri1Bh.net
- >>610
美味しいよね
刻んで煮汁と一緒にご飯にかけるのが
好きだ
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 14:40:23.02 ID:ovRqaKoK.net
- カツオをどうやって皮引いてるんや
削がな無理やろ
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 14:43:57.77 ID:wdLNTaDH.net
- >>614
馬鹿だなぁ こうやって皮を引くんだよｗ
https://www.youtube.com/watch?v=gvaVsnO8JiQ
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 14:50:58.29 ID:ovRqaKoK.net
- >>615
引いてる？
剥いてるようにしか見えんが
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 14:55:35.85 ID:wdLNTaDH.net
- 掴んで手前に引いてるでしょｗ
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 15:04:02.24 ID:xDYleXMc.net
- >>616
料理の世界では魚の皮は引くって言うんだよ
>>617の言うように実際にも皮を引っ張るようにするし
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 15:06:07.91 ID:ovRqaKoK.net
- 必死やな
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 15:09:07.93 ID:FBsri1Bh.net
- 鮭の皮を食べない人がいるよね
まぁ、嫌いなのは分かるけど
凄くもったいないよね
鮭の皮と蕎麦焼酎ロックの組み合わせが
大好きだ
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 15:18:25.85 ID:wdLNTaDH.net
- 魚の皮は旨いね 子供の頃ホッケの皮や骨をストーブの上で焼いて喰ってた シャケも旨いし
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 16:20:28.22 ID:rtwjDP+3.net
- そーいや鰹って焼き魚にしないよね？美味しくないから？
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 16:20:52.70 ID:xDYleXMc.net
- >>619
無知を人が親切に優しく教えてあげてるのに
君にはがっかりだ
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 16:32:48.59 ID:wdLNTaDH.net
- >>622
戻り鰹の皮に近い部分だけ塩焼きにすりゃメチャ旨い スダチかカボスがありゃ言う事なし
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 16:35:34.11 ID:pP3SVViv.net
- 自分では出来ないけど回転寿司によく行くから｢店内で皮引きしています｣という売り文句はよく見かける
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 16:38:55.59 ID:ovRqaKoK.net
- >>623
しつこい
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 17:21:42.85 ID:xDYleXMc.net
- >>624
これからの時期いさきの皮も美味いよー
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 17:22:37.05 ID:xDYleXMc.net
- 皮だけでは食わないけど、イサキの焼霜は最高すぎる
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 17:42:22.16 ID:Nkf/INUE.net
- ビバホームに行ったついでに、こないだ話題に上ってた干し網を見て来たら、大体７００～１,０００円でサイズ別５種類、いずれも二重底の３段
ところで百均のは骨が針金ハンガー並みにヘナヘナですぐ変形して侘びしくなっちゃうんだけれど、この前家族が破れと共に直してくれた
内心では、ヤメテー！ 捨ててー！って思ったけどｗ
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 17:50:37.63 ID:LVKLZxVL.net
- >>622
ハランボは焼くことあるな
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 18:25:26.71 ID:rtwjDP+3.net
- >>624
それめっちゃ美味しそうだね！
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 19:17:43.42 ID:uvJ773+i.net
- うろこをちゃんと取らないのを食べさせられた人は皮を嫌う気がする
親父が皮嫌いでいつももらってウマーだったな
- 633 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 19:31:35.41 ID:i9jsjMuv.net
- >>613
煮魚の本体は煮汁だと思ってるww
- 634 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 19:37:38.64 ID:H6ZQI2wa.net
- 疲れて作るの面倒なのでセブンの海鮮お好み焼きとカップキムチ
レンチンしたお好み焼きにキムチ乗せながら食べると焼酎水割りが捗るわ
- 635 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 19:41:23.20 ID:BYFNWgQO.net
- カツオを焼くと言えばハランボが美味いよね
おみやげに欲しい
- 636 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 20:15:24.42 ID:kAVzSG9e.net
- 【文春砲】NEWS小山・加藤が未成年女性に飲酒強要
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1528268919/
- 637 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 20:22:09.34 ID:bwJwW5p5.net
- >>621
道産子さんかな？
おいらのとこも薪ストーブに乗せてホッケ皮骨をカリカリに焼いてたよ
すると猫がとろうとしてストーブに足を乗せてギャン！
アホ猫ナツカシス
話は変わるが浜防風をとってきて鰹出汁の濃い目の味噌汁に仕立てたのだが
ほろ苦さと香りがウマー 焼酎もウマー
今日は疲れたので明日は天麩羅にしようかなワクテカ
- 638 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 20:26:17.49 ID:OQ/5kuc6.net
- 俺は鶏皮餃子でやってる揚げたてをレモン搾って旨い
- 639 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 20:56:40.26 ID:nZN99dUR.net
- >>632
金目鯛のうろこ揚げっていう料理があってな
ぐじの松かさの変種料理なんだがこれが美味いんだわ
- 640 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 21:01:20.23 ID:37qHoid5.net
- >>636
だけど、奴らが未成年の頃、フジテレビの菊間に飲まされて問題になったじゃない？
現在では、菊間は弁護士先生だってよ
日大パワハラも偉そうに言っていたけど、何様なんだろうね
- 641 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 21:28:47.72 ID:FBsri1Bh.net
- 鶏皮も捨てる人がいるね
もったいない
- 642 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 21:33:02.70 ID:iCbGf/y4.net
- >>641
このスレ定期的に鶏皮ネタ出るよね
それだけ優秀ということだろうけど
これからの時期だと茹でてポン酢かな？
- 643 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 21:36:11.82 ID:AaBDQPbh.net
- 普段は鶏皮せんべい一択だけど、茹でてポン酢と白髪ねぎも旨いよな、わさび乗っけてビールクイ！
- 644 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 21:39:46.07 ID:YknZYlg6.net
- 人それぞれ
玉ねぎの茶皮だって結構高い値段で売ってる例もある
- 645 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 21:41:30.87 ID:3+G3EX7q.net
- スジ肉の代わりに鶏皮で作ったどて焼き風も美味しい
- 646 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 22:08:33.98 ID:gJcbAfes.net
- 鶏油作るのもありだな
- 647 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 23:45:45.18 ID:FeCRfPhG.net
- ５歳の女の子に朝の４時から漢字の練習をさせといて
自分は無職とかクズ以下だろ
こういう糞みたいな奴はブッコロしてやりたい
マジでむかつきが止まらない
- 648 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 23:47:42.35 ID:wdLNTaDH.net
- と言い乍ら酒を飲む・・・・
- 649 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 00:26:37.72 ID:1UHRVpw7.net
- もちろん娘も作れない、ハイ！
- 650 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 00:49:38.91 ID:aIW4KxlU.net
- 虐待してるやつは全員
すぞ！
- 651 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 02:39:32.80 ID:ZD29Y4I6.net
- 許
- 652 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 05:43:26.26 ID:c456HE/W.net
- 甘やか
- 653 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 05:49:52.65 ID:FbQmYEdC.net
- >>646
鶏油でネギ油をつくるとラーメンや
チャーハンを美味しく作れるよね
つまみじゃないけどチャーハンと
ビールの組み合わせが好きだ
- 654 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 06:39:34.37 ID:Gb636r/W.net
- 鶏皮の焼き鳥好きだけど、串打ちするの難しい
指刺しそうになる
- 655 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 07:02:24.70 ID:LESBkJZX.net
- >>654
軽く茹でればいいよ
切りやすいし刺しやすい
- 656 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 07:20:39.48 ID:DPEg3FOW.net
- 子供は虐待されても親が大好き何だよね
切ない
- 657 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 08:55:55.38 ID:kNui1/kE.net
- ありきたりだけど鶏皮を一度軽く湯通ししてから
一味唐辛子と山椒いれて甘辛煮が好き
湯通し時に少し残して長めに茹でて鶏皮ポン酢も好き
>>656
まだ世間を知らない子どもの知っている世界では
頼ることができるひとが親しかいない可能性が強いので
そもそも選択肢なんて無いというのが真相かと…
教えてもらわなければ施設とかも知るわけ無いからなあ…
- 658 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 09:28:16.33 ID:lGY5TVeI.net
- >>656
俺も虐待されてたから分かるけどそれは違う
そんな感情は微塵もない
親は恐怖でしかなかった
家を出るとか親から離れるという発想が子供にはない
この世からいなくなりたいとしか思わない
今回の事件の子供の手紙の内容は痛いほど分かる
同じこと毎日念じてたし
俺もやっとの決意で高校入学した15歳になってやっと意思表示しようとした
バイトでなんとか生活費稼げると思い親に一人暮らしすることを懇願した
でも当然答えはノーでそこからまた絶望の日々が続いた
たまらず家出したりもした
大人になった今でも虐待の恐怖の呪縛に悩まされている
- 659 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 09:31:04.16 ID:8UQ/WC76.net
- あぼんが捗る
酒の肴にもならん話題は流石に勘弁
- 660 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 10:11:40.85 ID:EARPEXdD.net
- ハランボって初めて聞いたので検索してみた
鰹のハラの事らしい
とても美味そうだったけど
高知県でしか売ってないらしい
聞いた事ないのに納得
でも食べた過ぎるな
- 661 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 10:15:59.19 ID:d7Iv+b8U.net
- http://oeun9.xyz/1
- 662 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 10:20:00.20 ID:Gb636r/W.net
- >>655
なるほど！今度軽く茹でてから刺してみます
ありがとう
- 663 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 10:24:35.78 ID:EARPEXdD.net
- >>662
いらんお節介とは思うけど
そんなんしたらええ脂まで落ちてしまう
焼いてもカラっとせぇへんし
まぁ人の好きすぎかもしらんけど
- 664 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 10:56:54.93 ID:BzfYyaqj.net
- なんで関西弁やねんでんがな
- 665 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 10:57:51.54 ID:m3yCrjuC.net
- >>660
鹿児島と石垣島でも見たぞい
- 666 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 11:10:49.29 ID:FbQmYEdC.net
- マグロも鮭も鰹も鯖もあばらの部位が
脂がのって美味しいよね
- 667 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 11:27:23.04 ID:FkC+xZPv.net
- >>663
煮込むつもりかお前はw
- 668 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 13:16:53.39 ID:M2fPcdL6.net
- >>659
虐待野郎乙
- 669 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 13:53:12.69 ID:m3yCrjuC.net
- 飲み過ぎかもともとイチゼロ１bit脳なのか煽ってるつもりか
- 670 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 14:22:43.90 ID:dmNKWPPP.net
- >>615
へぇ！これ凄いね、俺漁師だけど参考にするわ。
鰹はめったにとれんがヨコワはたまにとれるからヨコワでやってみよ！
- 671 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 14:50:10.90 ID:EARPEXdD.net
- ヨコワのタタキ食べたいなぁ
- 672 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 17:27:13.73 ID:DPEg3FOW.net
- 俺はウツボのタタキを食べてみたい
顔に似合わす上品な味だとか
取り寄せしかないかなあ
- 673 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 17:34:47.44 ID:asiVo/lb.net
- 鮭の皮だけ使ったスナックのおつまみは週一で買う
- 674 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 20:16:40.74 ID:JmlceU0x.net
- >>640
あれもNEWSだったから、小山と加藤もいたんじゃねーか？
- 675 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 20:23:28.29 ID:nJwc6Web.net
- なんでスレチな話題が延々と…と思ったら｢酒の肴｣ってことか
でもここの板は料理板なのでそういう意味の肴はスレチなのでほどほどに
- 676 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 21:08:38.33 ID:oh+p5Wpe.net
- スルメイカが取れないので鰤がおつまみ
- 677 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 21:28:48.10 ID:iblXOXl8.net
- 白和えがうまくて酒が進む
大量に作って良かった。今まで好きじゃなかったのにな
今度はヒジキか切り干し大根の煮物でも作ってみよう
- 678 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 21:50:00.95 ID:PmW0KJ09.net
- >>676
今年も駄目かい？
- 679 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 22:01:19.79 ID:6Tyk8JxV.net
- イカ無いよねー
スルメかケンサキ食いたいのに
今晩はマイカだった、思ってたより良かったけど
- 680 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 22:11:01.56 ID:xiz3LmSS.net
- もーしばらくイカ食べてないなー
- 681 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 23:01:51.29 ID:EbEoNFP8.net
- 大根のぬか漬け美味い
- 682 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 23:55:24.56 ID:kKd8/902.net
- >>676
買ったよ。１人に丁度いいスルメイカ。
やりいかみたいな大きさだけど、生姜醤油で。100円
- 683 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 00:20:13.12 ID:Wvy5eP2l.net
- >>678
すまない今年も駄目っぽい
- 684 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 01:52:04.93 ID:b82QUmcz.net
- >>683
８月に北海道へ帰ってイカ釣りする予定なんだけど・・・回復しないかな・・・
- 685 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 03:45:14.75 ID:GTROnMgA.net
- ホタルイカの沖漬けはおかずにも最高だけど
やっぱ日本酒だよね
イカは天ぷらも美味しいけど
フライにしてビールと楽しむのもいいね
- 686 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 08:59:48.90 ID:4++JjnDz.net
- ホタルイカの素干しとして売ってあるものが
ボイルホタルイカの水分を蒸発させたものだとがっかりする
大ハマグリだとかギンダラみたいなごまかし
- 687 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 09:40:00.43 ID:VtlP98mW.net
- >>686
そんなんあるの？
俺は生干しホタルイカのやつしか見たことないな。
ライターで炙って、日本酒が最高なんだよねー。近くに安いの売ってないから困る
- 688 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 09:56:15.16 ID:RZ1VaN2X.net
- ああ、ホタルイカの素干しは炙ると最高だよな
味変でマヨネーズつけたり
ほんとに日本酒が進んで困るw
- 689 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 10:02:13.23 ID:92EQVQv8.net
- ライター炙りうちもやってる
マヨ七味もいいのよ
- 690 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 11:17:20.95 ID:hlQnP7dC.net
- ボイルを干したらあのペタっとしたのにならなさそう
- 691 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 11:36:19.96 ID:Exr9x8aJ.net
- お前らコレステロールとか肝機能とか尿酸値とか腎機能とか健康診断どうよ
- 692 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 11:46:03.72 ID:RZ1VaN2X.net
- >>691
LDLが160
- 693 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 12:12:03.03 ID:BXRs1yzp.net
- >>691
毎月献血してるけど問題なし。コレステロールだけ元々基準値上限に近い
健康問題より息とか汗とか酒臭くないかが気になる。血液に現れてないなら大丈夫だろうか
- 694 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 13:18:01.70 ID:llbHvD5I.net
- >>691
うーむ、肴スレにもかかわらず健康ネタで釣ってくるかｗ
塩もので飲むせいかコレステは標準以下肝臓血圧は高め
医者は酒を減らせというが
飲まずに長生きするくらいなら飲んで早死にしたほうが生命保険がおりて家族は喜ぶかな？
しかし嫁の保険金目当てとい疑心もありもう少し様子を見よう
さて
浜防風の天麩羅で焼酎をチビチビ
浜防風には薬理効果があり糖尿病にも効果があるってさ
健康のため山菜を食いながら飲むのは理にかなっておるのう
- 695 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 16:21:46.12 ID:GTROnMgA.net
- 塩分を考えると良くないんだけど
紅生姜の天ぷらとビールの組み合わせが
好きだ
- 696 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 22:55:26.37 ID:OIeChUlU.net
- 煮て非るものかもしれんが紅生姜の串揚げはビールに最高
- 697 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 00:27:23.26 ID:rn9dkPv8.net
- 大阪名物紅生姜の串揚げね。
俺それ作るために昨日紅生姜仕込んだわ。
- 698 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 01:11:50.20 ID:qAIRQAVL.net
- 紅ショウガの天ぷらは時々聞くが売ってない
揚げ物なしないんだが、似たような物を食べるとなると
お好み焼きのようなタネに、市販の細切り紅ショウガを大量に入れて焼くと似てるのかな
- 699 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 01:43:40.09 ID:CID3eJ8x.net
- >>629
俺の親戚の食品会社はイカやめて鰤の燻製作り始めたよ。漁師の俺としては本当に申し訳ない
- 700 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 01:48:02.21 ID:CID3eJ8x.net
- すまない684へのアンカのつもりで間違えた
- 701 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 05:36:02.97 ID:+8vDeJGR.net
- 紅生姜をたっぷり入れた、たこ焼きも
いいつまみになるよね
たこの代わりにソーセージや煮豚や
チーズを入れても美味しいし
大好きだ
- 702 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 05:43:18.46 ID:8LNKKcDj.net
- 紅生姜の天ぷらって水気切ってそのまま天ぷら粉に付けて揚げたらいいんか？
新生姜揚げても美味そうだな
- 703 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 08:24:23.93 ID:rn9dkPv8.net
- >>699
あんたが謝る必要ない。
いないものは取れない。個体群変動もあるし、少ない時期に下手にとって群にダメージ与えるかもしれない。
うなぎなんで取りすぎで絶滅危惧種だぞ。
- 704 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 08:31:43.95 ID:+8vDeJGR.net
- 立ち食い蕎麦好きの人は紅生姜天や
春菊天が好きな割合が多い気がする
あと、うどんにコロッケと生卵の
組み合わせに違和感を覚えないらしいね
- 705 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 08:33:20.65 ID:6GLeqPBF.net
- コンビニレベルのうなぎ食うくらいなら
少しヘソクリしてそれなりの店で食べたい
白焼にわさび醤油でお猪口傾けるの最高の気分だぜ
- 706 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 09:10:02.26 ID:+ekFtdBD.net
- 白焼きと蒲焼きが大抵は同じ値段なので
貧乏性な俺は白焼きが頼めないw
- 707 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 09:40:13.48 ID:uKVCtffU.net
- うなぎが好きな奴って脂乗り重視な奴が多そう
俺もうなぎ好きだけどトロより赤身、寒ブリより夏ブリみたいにあっさり好きだからあまり食指動かないわ
- 708 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 09:48:46.25 ID:+8vDeJGR.net
- 天然鰻より養殖の脂がのった鰻が好きだ
鮭も養殖の方が好き
- 709 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 09:54:50.37 ID:46z/X0bm.net
- >>705
ああ、白焼き旨いもんなぁ
お新香つまみつつ焼けるのを待つのはたまらん
しょっちゅう行けないから本当たまにだがw
- 710 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 10:54:05.32 ID:UkUTqTHW.net
- この時期はアナゴもいいよ
開いた生アナゴ買って来て、皮の滑りを包丁で取って
熱湯をさっとかけてから、グリルで白焼きにする
塩か梅肉ダレが冷酒に合う
- 711 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 12:06:37.95 ID:qFE2td1k.net
- >>708
あ、分かる。養殖でもいい。
鰻屋は骨煎餅や、串焼きで飲むのが好き。
倶利伽羅、旨い。
- 712 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 15:01:03.17 ID:ZhUmlPSD.net
- どうせ練り物だとバカにしてたうな次郎が、想像以上にうなぎ再現度高くてビビった。
- 713 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 17:45:13.36 ID:jC3Zp50T.net
- 巧妙にひつまぶしとかに混ぜられたら気がつかないかもしれんよね
- 714 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 17:50:30.19 ID:W+nb5+hB.net
- アナゴの白焼きいいねえ
- 715 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 17:58:13.37 ID:msBNhAEY.net
- >>707
天然物は個体差あるでしょ？
- 716 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 18:00:47.75 ID:2v9fyakk.net
- （レス番ずれてるよ）
- 717 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 18:11:22.00 ID:UbQa2P7Q.net
- オイルサーディン丼。いつもはオイルサーディンだけだけどなんか今日は薬味をどっさり乗せてメシ付きにしたかった
ベランダのプランターで再生したネギを刻んだのとキャベツの千切り乗せ
- 718 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 18:14:45.96 ID:TclH1lN7.net
- 酒の肴ではないな
- 719 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 18:24:13.79 ID:46z/X0bm.net
- オイルサーディンは缶開けてコンロ直火が定番だよな肴的に
あれ何故か酒が止まらないw
- 720 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 18:48:02.09 ID:PTLJBDoq.net
- オイルサーディンはタマネギとニンニクを沢山入れたくなるから耐熱皿に移してるな
- 721 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 18:58:09.16 ID:UbQa2P7Q.net
- 自分はスキレットにあけて焼いてる
- 722 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 19:27:21.64 ID:potzZOFc.net
- 自分は山田三等兵でありますっ！
- 723 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 20:09:56.48 ID:UkUTqTHW.net
- オイルサーディン美味いよね
醤油ちょいと垂らしてオーブントースターで焼いて
七味をぱらり
- 724 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 20:13:39.15 ID:6GLeqPBF.net
- カレー皿山盛りのトマト豆腐チキンサラダでハイボール
たまにはこんなのもいいもんだ
- 725 ：みぃーしゃ ：2018/06/11(月) 00:00:08.78 ID:vcyCe/ac.net
- https://dotup.org/uploda/dotup.org1556020.jpg
鶏手羽元のトマト煮
トマト水煮缶入れたかったけど、
お肉がちょっとしかなかったのでケチャップにしたにょ
白ワインとも相性イイかもにゃ
- 726 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 00:19:29.86 ID:Jqz3qppT.net
- >>710
昨日穴子釣ってしまって捌き方よくわからんしビビってリリースしてしまったの後悔した
穴子寿司1本巻きのやつめっちゃ好きだし白焼きも食ってみたかったな
鰻より穴子のが好きだわ
- 727 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 00:54:53.03 ID:I3xvO5k2.net
- >>726
あたー、逃げちゃったのかぁ・・・
- 728 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 03:42:19.89 ID:Xbie/+79.net
- 紅生姜は卵焼きに入れても美味しいね
おかずにもつまみにもなるしよく作る
- 729 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 08:51:39.36 ID:yfAlJVtW.net
- アナゴはただの塩焼でもうまいよ
- 730 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 10:21:31.59 ID:DDqvR/io.net
- 枝豆が安く出回ってきてうれしい
- 731 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 10:41:44.96 ID:WTi0rZEz.net
- 昔アナゴ釣って天ぷら食える！と思ってロクに捌き方も分からず揚げて食ってみたらやたら生臭くて食えなかった
水は綺麗なとこなんだけどアナゴって皮引いたり必要だったんかな
- 732 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 13:35:26.44 ID:UIMbEJAQ.net
- マコガレイから揚げにしてポン酢が最高すぎた
思わず2匹も食べてしまった
- 733 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 13:38:04.64 ID:UIMbEJAQ.net
- >>731
皮はついたままだよね
アナゴ屋さんに皮のヌメリを包丁でこそげって言われた事はある
- 734 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 13:50:51.97 ID:Xbie/+79.net
- 釣りスキルがある人が羨ましいぜ
カワハギを思う存分食べたいもんです
- 735 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 14:01:49.64 ID:DHnOJwwi.net
- 餌取り名人やないですか
肝醤油で日本酒やな
- 736 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 14:09:58.28 ID:99jYlxJH.net
- >>734
美味しい物は少しだけ
- 737 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 15:26:00.79 ID:C5cyjz6d.net
- カワハギの唐揚げはフグみたいで美味しい
ポイントは下味をしっかりつけること
- 738 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 15:53:25.18 ID:OptlAHl3.net
- >>731
皮は美味いんだけど、皮のぬめりが生臭い。
さばいた穴子の皮に熱湯をかけて、皮のぬめりを固める。そのあと綺麗なたわしでこすると綺麗さっぱりキュッキュッする皮になる。
鰻やナマズも同じように処理すべし。
- 739 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 16:49:02.18 ID:TpDSIOrO.net
- ベビソ
- 740 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 16:57:34.02 ID:FuYq1gSA.net
- 人生最高のレストランでウツボのたたき
旨そうだったな
高知ならではなのかな？
- 741 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 17:07:05.23 ID:xdZJPTn0.net
- ドジョウも下手な店だと泥臭いよね。
- 742 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 17:22:36.63 ID:uz4teY7f.net
- 明日の夜、あさりのワイン蒸し作ろうと、あさりをゲットしてきたのだが
今日は涼しいので常温で砂抜き中
夜になったら冷蔵庫に入れようと思うのだけど
塩水入れたままがよいかな？
それとも真水で洗って水切って、ジップロックか何かに入れた方が良いかな？
- 743 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 18:08:56.56 ID:Xbie/+79.net
- >>742
塩水に入れて冷蔵庫保存したほうが
砂が抜けるよ
- 744 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 18:19:55.07 ID:f9Lmh5l6.net
- 名前つけようぜ！
あさりタタミ
カスっこグズッコおちこぼれ
ひじてつひざげりパンチにびんた
- 745 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 18:46:41.21 ID:zpKpHTl6.net
- >>740
和歌山にもあったと思う 伊豆もウツボ食べるよね
- 746 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 18:52:52.80 ID:UIMbEJAQ.net
- うつぼの干物食べた事あるけど
硬いだけで美味くもなんともなかった
- 747 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 19:39:46.60 ID:C/VHR9qK.net
- >>744
懐かしいなw
最終回は良かった
- 748 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 20:23:24.56 ID:E7iFym60.net
- >>740
ウツボは関東圏だと
千葉の館山とかでもあったはずだよ
- 749 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 20:26:31.11 ID:E7iFym60.net
- >>742
少しハチミツ入れようぜ参考>>469
- 750 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 20:27:02.22 ID:uz4teY7f.net
- 干物は知らんけど、うつぼは旨いと聞いたことあるなぁ…
- 751 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 20:57:37.62 ID:ibT3GyNp.net
- 磯でよくいじめられてるな～うつぼ
食べないなら逃してやれよと思う
- 752 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 21:53:08.58 ID:vt+F1slv.net
- ウツボ高知で食べたけど好みじゃない
- 753 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 23:14:59.49 ID:9SMBtnBE.net
- ウツボはスタミナ食
- 754 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 04:32:57.12 ID:w9o48FNt.net
- ウツボ高知で食べた、普通においしかったよ
一緒に行った相手は蛇とかその手が苦手なので姿を想像しちゃって食事中にトイレに篭りに行っちゃった
- 755 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 05:59:52.07 ID:9D+6UqLj.net
- ウツボの干物は小骨が多いから
嫌いな人は駄目だろうね
- 756 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 06:55:27.84 ID:P9W0khPU.net
- >>745
和歌山でウツボがすき焼き食ったことあるわ
美味しかった
- 757 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 08:08:42.31 ID:ryBq6BAI.net
- 店で〇〇が売ってた
とは違って、ウツボが食ってたはダメだろw
- 758 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 08:15:49.66 ID:qn/AeALZ.net
- 関西風でやったあと
すき焼きの締めにうどん食うのがまたウツボらしいよなアイツら
- 759 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 08:36:19.18 ID:9D+6UqLj.net
- すき焼きの〆にトマトと茄子とチーズに
うどんやスパゲティーを入れる家もあるね
美味しかったけど食べすぎだと思った
すき焼きに赤ワインも意外とあうね
- 760 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 09:46:30.80 ID:GYgsSfky.net
- 熊本の天草で唐揚げとたたきをウツボが食べたことあるな
- 761 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 12:43:37.92 ID:q0ErnFq/.net
- 初めてウツボが食ったのは、高知の民宿で出てきた野菜と一緒に南蛮漬けの小鉢だった
皮がクニッてしてて、「鶏？ いや、魚？ ・・・・ひょっとしてウツボか？？」
って思ってたらウツボだって言われた
試したいけど俺のいるあたりじゃ釣れないから料理できないんだよね
- 762 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 18:35:46.26 ID:SZLXdgtk.net
- アサリとってきて酒蒸し作って出た汁にポン酢合わせる
ネギとか玉ねぎとかししとう焼いてぶっかけて冷ますとマジ美味い
- 763 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 18:43:25.50 ID:ukL93VV5.net
- 今日の夕飯考えてくれ！材料はこんな感じで
https://i.imgur.com/hhst4ka.jpg
酒はワインです
- 764 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 19:12:29.21 ID:rXZN6sWF.net
- レス乞食うぜえ
- 765 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 19:41:34.34 ID:fHcDIvTN.net
- コイツぜってえ献立決まってる
NG入れとこ
- 766 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 19:50:31.29 ID:ukL93VV5.net
- まじかこれで飽食呼ばわりか
ちなみに献立は決まってなかったよ
今作ってるから言い訳っぽいけど
- 767 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 20:20:13.42 ID:/S3+b3c2.net
- >>763
床かよ
キムチ炒めでいいじゃん
- 768 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 22:07:29.37 ID:+Xj5gS+d.net
- 豪華具沢山シチューやな
ケンモだったらそれなりレスつきそう
- 769 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 03:19:36.49 ID:GJJgIDZJ.net
- >>763
なんか献立考えてくれるスレあるよ
- 770 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 05:58:54.01 ID:46Dc6xGD.net
- >>762
焼きししとうのポン酢漬け美味しいよね
家は素揚げしてから漬けてる
- 771 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 08:26:16.51 ID:pbVy/HXU.net
- アサリとってきて
って
今ホタテカキアサリなんか二枚貝の貝毒が基準値超えてるらしいけど
どこの海域だろう
- 772 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 10:28:18.21 ID:46Dc6xGD.net
- とこぶしは美味しいのにアワビの下位互換的な
扱いをされていて切ない
貝は美味しいよね値段がないお寿司屋さんで
調子にのって赤貝の握りと鮑の刺身を
モリモリ食べてたらお会計で鼻血が出た
- 773 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 10:35:57.53 ID:P+qAe2qK.net
- >>772
貝で精がついたんだね
- 774 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 12:07:01.81 ID:NiDuTpm3.net
- >>772
むしろ安くて助かるじゃない
- 775 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 12:07:26.05 ID:YD3wk0mw.net
- >>770
漬けまでいかないけど、ししとうとかキノコとか焼いてジュンッて浸すの好き
- 776 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 18:46:46.90 ID:zED4n7J6.net
- 塩と胡椒をたっぷりすり込んで2日間熟成させた子イノシシの足
240度で40分 120度で1時間30分(あと70分) 加熱中
待ちきれない
- 777 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 18:55:37.19 ID:46Dc6xGD.net
- >>776
羨ましいぜ(´・ω・`)
- 778 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 19:03:42.19 ID:4PRzinH0.net
- >>776
ビール？
- 779 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 20:30:48.42 ID:5jkIoaDj.net
- 画像が見たい
- 780 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 21:21:06.98 ID:zED4n7J6.net
- 焼けました
https://i.imgur.com/iai00oj.jpg
寄生虫と肝炎が怖くてちょっと焼きすぎました
https://i.imgur.com/3gyNHko.jpg
酎ハイにしようと思います
- 781 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 21:32:45.61 ID:46Dc6xGD.net
- >>780
これはビールかウィスキーだね
羨ましいぜ(´・ω・`)
- 782 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 21:44:35.94 ID:53OhLLu8.net
- >>780
うわあああああ美味そう美味そう美味そう
- 783 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 21:50:20.27 ID:quLIOzhx.net
- うっまっそーーーー
- 784 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 21:56:47.92 ID:mQ0U1NYI.net
- >>780
牛？
- 785 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 22:00:51.16 ID:HecZRY9e.net
- >>780
お母さんイノシシが探してましたよ
- 786 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 22:15:57.88 ID:mQ0U1NYI.net
- イノシシですか
食べてみたい
- 787 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 22:33:07.70 ID:eGKvc0B1.net
- 猪肉売ってるのって和歌山？
- 788 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 22:40:00.73 ID:9yOMsWgf.net
- 猪かあ、ふるさと納税で貰おうかしら
- 789 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 01:07:10.99 ID:DqWV6h6h.net
- 塊肉のローストはたぎるね
骨付き鶏もも肉を買うか
- 790 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 02:00:28.06 ID:8iFOy7rM.net
- >>789
どうせなら丸鶏でいこうよ。
グラム単価で損してるような気がしないでもないけど、あの達成感には代えられないな。
- 791 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 05:35:43.71 ID:wZxZ7Tj3.net
- 前の写真だけど、鶏モモ骨つき
フライパンで頑張ったわ
だが全てにおいて上の猪のほうが旨そうやw
https://i.imgur.com/Meu31jp.jpg
- 792 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 06:04:31.06 ID:uB4RmzNv.net
- ターキードラムも中々の迫力と食べごたえ
- 793 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 06:37:20.35 ID:DnGWDzc9.net
- >>791
いやいや、おまえさんのも同じくらい美味そうだ
それに鶏なら味はよく知ってるわけで間違いないのわかるしな
- 794 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 06:50:29.01 ID:wZxZ7Tj3.net
- >>793
サンクス
パキスタンカレーのやり方でじっくり焼いた
- 795 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 07:01:45.32 ID:nd58xQo/.net
- うり坊可愛いよね
猪の肉なんかパサパサだろ
旨いか？
- 796 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 07:37:38.40 ID:kkNSG6xg.net
- >>795
食った事ないのになんで思い込みでコメントするの？
- 797 ：みぃーしゃ ：2018/06/14(木) 08:08:31.14 ID:qNsiEhIk.net
- https://dotup.org/uploda/dotup.org1558370.jpg
鶏肉のスモーク、強火で7分間だけ燻したにゃん
生っぽくて美味しいにゃーにゃー！
- 798 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 08:14:17.25 ID:EyKogmHw.net
- >>796
猟でとったのを貰うからバーベキューで食べてますが？
ボタン鍋も食べてますが？何か？
うり坊は食べた事ないと思う
- 799 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 08:46:41.37 ID:iE/sWheu.net
- >>798
何だ食ったことねーのにイキってんのか
- 800 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 08:55:51.79 ID:EyKogmHw.net
- >>799
？
- 801 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 09:07:18.63 ID:iE/sWheu.net
- カタクチイワシを食べたことあるからシラスの味を知ってる
みたいなことを言ってる事に気が付いていないのか
- 802 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 09:18:10.50 ID:mUDYPfcO.net
- >>801
見苦しいから引っ込めばいいのに
- 803 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 09:41:17.89 ID:yhFtajoE.net
- >>785
↑こんな素敵な書き込みを久しぶりにみた（笑）
- 804 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 09:58:13.44 ID:yhFtajoE.net
- 最近飲むのが週末だけになってるのでアテを何にするのかはとても大切だ
最近の流れからすると
初鰹、ホタルイカだったのをそろそろ鱧が食べたくなってきた
イサキも良いのが手に入ると焼霜がいい
野菜はとうもろこし、焼茄子、ゴーヤの味噌炒めかな
手作り厚揚げブームは継続中
- 805 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 12:11:51.47 ID:k5b2t8Ze.net
- 鱧はこっちには出回らないんだよね。
梅肉で食べるの美味しいのに。
今の時期は後鮎かな？塩焼き旨い。
- 806 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 12:17:30.23 ID:DqWV6h6h.net
- >>790
うちの魚焼グリルだと骨付き鶏ももや
豚スペアリブが限界ですわ
豚のスペアリブにかぶりつくのも
最高だよねw
- 807 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 12:56:34.30 ID:fiqUX8JR.net
- 3パック98円のモズクに、薄切りの玉ねぎやキュウリ、細切りにしたニンジン
わかめ、豆腐なんかを入れて食う
ゆで豚や鶏皮なんかを入れることもある
味が薄ければめんつゆか味ぽん、塩、ごま油で調節
楽だよ
- 808 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 13:26:04.52 ID:yhFtajoE.net
- >>805
関西以外ではそんな感じらしいね
こっちだと今くらいの時期からはじまってマツタケが出てきて
土瓶蒸しするくらいまでずっと鱧だ
終盤は飽きるけど今はまだ嬉しい時期
- 809 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 13:31:56.67 ID:WZBnvB3i.net
- そろそろイサキも旬だなー
- 810 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 13:32:58.79 ID:DqWV6h6h.net
- >>807
うどんや蕎麦や素麺にもよさそうだね
長芋とオクラと納豆を追加して
明日辺りにつくってみる
- 811 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 15:07:47.68 ID:k5b2t8Ze.net
- >>807
海蘊がドレッシング代わりみたいな感じかな？
さっぱりしてるし良いね。
808
そう、店で食べるもんだと思ってるから売ってっても調理の仕方分からないわ。湯引きとか、骨切りとか。
今は調べられるから便利だよね。
- 812 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 16:01:58.55 ID:yhFtajoE.net
- >>811
スーパーだと骨きりした状態で売ってるし
魚屋やデパ地下なら頼んでから骨きりしてくれる
さすがに自宅で骨きりからやる人は聞いた事ないな
- 813 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 16:06:59.99 ID:WZBnvB3i.net
- 上手にやらんと骨が口にさわるから、よほど腕自慢でもないと自分ではやらんやろな
もっとも近所のスーパーで売ってた切り身は骨切りが雑すぎて自分でやった方がマシなんじゃあるまいかってレベルだったがw
- 814 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 16:36:37.69 ID:DqWV6h6h.net
- 鱧は天ぷらが好きだ
太刀魚や飛び魚も美味しいのに
全国区の魚にならないね
- 815 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 17:00:05.20 ID:k5b2t8Ze.net
- >>812
穴子みたいな状態で売ってるのかな？
スーパーで売ってるのが地域性だね。
でも鱧って江戸前なイメージなのに関西が主流なんだね。
勿論東京にもあるだろうけど。
- 816 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 17:32:38.57 ID:LHeVD9fJ.net
- 太刀魚って全国区じゃないの？
つけ焼きが鉄板だが刺身も美味い
- 817 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 17:55:41.77 ID:f8aRF8V2.net
- 太刀魚の刺身で、アニサキスにやられた事がある…
美味しかったから仕方がないね
- 818 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 18:10:24.45 ID:DqWV6h6h.net
- >>817
青魚やイカの刺身を食べる前か後に
正露丸を飲むとアニキサスで
のたうち回らなくてすみますよ
- 819 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 18:22:55.75 ID:yhFtajoE.net
- また適当な事言ってるなと
思ったら大正製薬は本当に特許取得してるのな
- 820 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 18:28:33.12 ID:mUDYPfcO.net
- >>818
いいこと聞いた。冷凍物じゃない刺身食べるときちょっと不安だったんだよね
- 821 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 20:23:40.55 ID:wZxZ7Tj3.net
- 太刀魚旨いもんな
にしても正露丸は初めて聞いた
- 822 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 20:39:21.63 ID:WZBnvB3i.net
- すげえな正露丸 神か
- 823 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 21:16:42.37 ID:5Clw9VKe.net
- 大分はスーパーで買っても
美味しい鱧が食べれるよ
あとフカの湯引きも美味しい
- 824 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 21:23:51.84 ID:7ojELIfz.net
- 征露丸が神なのは昔から
- 825 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 22:07:51.02 ID:fiqUX8JR.net
- 刺身食う前に正露丸なんか飲んだら、口の中くっさくさで何もかもだめになりそう
5ミリくらいの焦げ茶色の玉のやつだろ？
飲んで食ってから正露丸だな
- 826 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 22:16:02.92 ID:uBLIyeIU.net
- >>825
今は臭くない糖衣もあるけど効果は違うのかな？
- 827 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 22:31:42.06 ID:0WrQ4UwS.net
- >>826
胃でのクレオソートの殺虫殺菌効果を期待しての服用だろうから糖衣錠では期待薄だろうな
- 828 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 22:49:14.65 ID:f8aRF8V2.net
- >>818
酒のつまみに食べるから、飲む事を覚えていられるかな…
ありがとうございます。
- 829 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 22:54:56.00 ID:mUDYPfcO.net
- 痛くなってからで間に合うよね？刺身を食べる度に正露丸飲むんじゃいくら食後でもなんかな…
- 830 ：みぃーしゃ ：2018/06/14(木) 23:26:16.75 ID:n5l415Dd.net
- センセイの麻婆豆腐は最高にゃー！
業務スーパーの30円の豆腐が高級中華料理に化けちゃうのにょん
https://dotup.org/uploda/dotup.org1558969.jpg
甜麺醤ないので、コチュジャンと焼肉のタレを混ぜたので代用したにゃ
- 831 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 05:16:04.59 ID:8CLbd+JL.net
- 床はまさかホームレスじゃないだろうな
地面の上に板置いて撮ってるとか？
- 832 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 07:25:39.62 ID:ae88KQmV.net
- アニサキスはブラックライトに当てると光るから、
スーパーではそれで目視確認してるとこもあるみたい
ブラックライト買うか…
- 833 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 08:21:57.07 ID:B5EUz0zs.net
- 鮭の刺身でなめろうを作ったら美味しかったよ
次はタルタルステーキ風にして食べよ
- 834 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 08:35:39.62 ID:L5xai9Tr.net
- サーモンはならいいけど鮭の生食は怖いな
叩いてるから大丈夫なのかな
- 835 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 08:43:33.87 ID:uWsObZHI.net
- 川魚だけど安心して生食できるニジマスだっけトラウトサーモン
鮎も海で養殖できないかな
- 836 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 08:51:11.82 ID:MwR5CZ1k.net
- なめろうついでに、鮭のあら汁をかけてまご茶にするのもいいぞ
きざみ生姜、白ごま、ミツバたっぷりで
- 837 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 09:34:25.08 ID:we0TAL2u.net
- 昨日のうちに豚肉とゴーヤの味噌炒めと焼茄子作って冷蔵庫で冷やしてる
茄子すこし太いの買って帰ったら魚焼グリルに入るのギリギリであせった
- 838 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 09:38:17.61 ID:B5EUz0zs.net
- >>834
刺身用で売ってる生サーモンの冊だから大丈夫
- 839 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 09:52:02.72 ID:g6tlmxPo.net
- じゃあ鮭と違うやん
- 840 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 09:55:32.13 ID:B5EUz0zs.net
- >>836
鮭のあら汁は美味しいよね
野菜はネギのみが好き
- 841 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 12:45:16.42 ID:s6pDM5cX.net
- >>836
あー、それはなんだか幸せになれるパターンだ
さっそくやろう
- 842 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 14:01:13.41 ID:C351fsyU.net
- dancyuの居酒屋レシピでみたエシャレットのポン酢醤油漬けが美味かったので
ラッキョウに替えて漬けてみた
塩漬けにしたラッキョウを味ポンに漬けるだけ
1週間おいたら茶色に染まってバリバリ喰える
- 843 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 18:24:09.65 ID:OTpxFGvx.net
- >>842
エシャロットとらっきょうは同じものだよ
- 844 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 19:01:29.16 ID:ci0Dl+Op.net
- >>843
エシャロットとらっきょうは別物
お前が言ってるのはエシャレット
日本の農家が促成らっきょうに名付けた商品名だよ
- 845 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 19:08:58.14 ID:W7MdU/97.net
- エシャロットは玉ねぎで、エシャレットが早取りラッキョでは
- 846 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 19:30:20.35 ID:bpFcwzd5.net
- 別モノではあるけど日本で本来のエシャロットを購入することは難しいと思う
日本ではエシャロット＝ラッキョウでもいいじゃない？ 本来の物が普通に手に入る訳じゃあるまいし
- 847 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 19:31:55.38 ID:ae88KQmV.net
- らっきょうの天ぷら食べたいな
- 848 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 19:39:34.91 ID:ci0Dl+Op.net
- >>846
いい訳ないだろ
- 849 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 19:42:53.85 ID:HTBUAV+T.net
- まぁどうでもいいつぅか
- 850 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 19:44:08.42 ID:bpFcwzd5.net
- >>848
何で？
- 851 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 20:03:47.16 ID:rYaLGrOF.net
- https://dotup.org/uploda/dotup.org1559495.jpg
エビチリ食べたかったのに間違えた
炒め玉ねぎと、片栗粉コーティングのパナメイエビ揚げに塩振り
これはなんていう料理なのだ？
- 852 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 20:13:13.09 ID:BI5v9O7m.net
- >>851
これはこれで美味しそう。
海老の竜田？とか？
- 853 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 20:14:46.65 ID:J0hmFnQb.net
- 竜田だと醤油が必須
普通に唐揚げでいいんじゃね？
- 854 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 20:29:24.97 ID:rYaLGrOF.net
- レスありがとう
結局、むいた皮と尻尾も同じ油で片栗粉つけて揚げたんだよね
居酒屋の川エビ唐揚げをわざわざ身と殻に分けてから二回揚げた感じだね
酔って肴を自作するとよくある意味不明行動だね
- 855 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 20:36:00.25 ID:LfJbGkPC.net
- 酔って揚げものは危ないからやめた方がいい
- 856 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 20:39:25.71 ID:rYaLGrOF.net
- そうだね
ほんとそう思う。ありがとう
- 857 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 21:24:15.90 ID:BI5v9O7m.net
- >>853
間違ってたら御免だけど、
唐揚げ→下味付けて(醤油にんにく生姜、酒)小麦粉(片栗粉半々)
竜田→衣が片栗粉
だったんだけど違うのかな。竜田に醤油の下味が必須って意味？
- 858 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 21:27:28.49 ID:CMS12LUC.net
- 義父がくれた1.8リットルタッパーみっしりのきゅうりとワカメの酢の物を貪りつつストロングゼロキメてるぜ
悪くなる前に食べきらないと…旨いけど多すぎるwww
- 859 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 21:38:09.95 ID:gPRW6diM.net
- 酢の物美味いけど、時間たつとワカメの色が悪くなるし
なんだかんだと水気が出るから、あまり大量に作れんよね
作るけどさ
- 860 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 21:44:15.07 ID:J0hmFnQb.net
- >>857
竜田揚げは醤油の赤色を竜田川の紅葉に例えた料理やね
片栗粉だけだとただの唐揚げ
- 861 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 22:03:58.30 ID:BI5v9O7m.net
- >>860
そうなんだ、有難う！
竜田が好きだわ(笑)
片栗粉まぶった、白い衣のやつ。
- 862 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 22:04:00.71 ID:uWsObZHI.net
- クララが！
- 863 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 22:05:43.00 ID:J0hmFnQb.net
- >>862
「クララが竜田！」
マクドナルドにパクられる前に商標登録しておくんやで
- 864 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 22:16:05.79 ID:B5EUz0zs.net
- ワカメは炒めても意外と美味しいね
- 865 ：みぃーしゃ ：2018/06/16(土) 00:00:09.82 ID:7iX+19Cz.net
- チャーシュー作ってみたにょ
https://dotup.org/uploda/dotup.org1559710.jpg
フライパンで焼いた後、パウンドケーキ型にお醤油、お砂糖、
生姜、ニンニク、焼酎入れて150度のオーブンで1時間煮たら出来上がり
中までタレが染み込んでとっても美味しかったにゃん
- 866 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 00:35:14.23 ID:LW4yXnjp.net
- よくできました 旨そうじゃん。
- 867 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 04:14:48.49 ID:cgl6tcTV.net
- >>864
乾燥わかめ常備してるんだが、戻して炒めるの？
中華っぽいのかな、調べてみる
思いつきもしなかったありがとう
- 868 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 05:21:02.14 ID:e9evGZGF.net
- 炒めて食べるなら茎わかめオススメ
- 869 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 06:53:46.20 ID:ES3VlEc4.net
- >>867
天ぷらも美味しいよ
- 870 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 09:21:39.87 ID:OsqPoaah.net
- ワカメならごま油で炒めて酒と醤油をからめて鰹節のせて七味たっぷり振って食べるのが好き
- 871 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 10:25:48.72 ID:V08NnIrn.net
- >>869
海苔の天ぷらも美味しいよね。
スナックみたいで。
- 872 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 10:39:50.33 ID:4Ov9CV6T.net
- 昨日もよく飲んだ
今日は飲みすぎ注意だ
- 873 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 11:39:36.46 ID:ES3VlEc4.net
- >>870
それにお砂糖を入れるのが好き
>>871
海苔天美味しいよね
もずくの天ぷらも好き
- 874 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 14:35:51.76 ID:mGJ7Rkkj.net
- >>858
嫌がらせか、太り過ぎの健康を心配してくれてるのかどっちだ
- 875 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 14:39:02.18 ID:96EMtJMm.net
- >>858
このもんだったらよかったのにね。
- 876 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 14:53:52.22 ID:nOxnX7lA.net
- ストロングゼロw
- 877 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 15:19:48.70 ID:mGJ7Rkkj.net
- 焼酎の梅割りに比べたらガキの飲み物だよなストロング系
- 878 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 15:29:39.69 ID:V08NnIrn.net
- 梅割りの梅、潰す？
- 879 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 15:44:52.99 ID:mGJ7Rkkj.net
- 梅干し割りじゃなくて梅割り、な
生の25度甲類焼酎に梅なんか入ってない梅シロップをほんの少し混ぜて飲みやすくする
飲ませた方が儲かるはずの飲み屋が杯数制限するぐらいの代物
制限しなくてももっきりで三杯も飲んだらよっぽどの飲み助でも腰が立たなくなる
- 880 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 16:15:36.11 ID:3v7k5tEt.net
- シナモン(笑)
- 881 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 16:17:52.72 ID:4Ov9CV6T.net
- >>879
わりもんが梅シロップでもただの焼酎やん
3杯で腰たたんとか
嘘すぎる
酒飲みなめんなよ（笑
- 882 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 16:26:38.76 ID:nOxnX7lA.net
- 俺が知ってる店は日本酒入れる器でその焼酎出てくるな
確かにくるw
- 883 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 17:40:48.88 ID:gjhOdeEa.net
- >>879
他人をガキ呼ばわりしといて梅シロップｗ
クッソワロ
- 884 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 18:45:12.05 ID:MVr4w5Ff.net
- 男梅のチューハイうまいよなあ
たぶん昭和初期に塩キャラメルなんて言ってたらバカにされてただろ
だから今ビールもワインも日本酒もしょっぱさを感じるくらいに添加したのを打ち出してゆけ
- 885 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 19:44:30.26 ID:Qjp0+mH5.net
- >>883
梅割り焼酎は氷無しでアルコール度数20パーセントくらい。それに比べたらストロングゼロなんて薄いわけよ。
それに大人の集う東京下町の大衆酒場では定番の飲み方ですよ？
自分の知らない世界もあることを知ろうな。
- 886 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 19:52:37.73 ID:DU67hwAi.net
- 牛のタタキ、揚げなすの南蛮漬け、冷やしトマトで華やかリッチ頂いてます
うんめぇ
- 887 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 19:55:34.96 ID:SevOqLqK.net
- プラQで潰れる俺、ストロングゼロのダブル完熟梅飲んでます
味噌汁作るときに、味噌を入れる前の具（もやし、大根など）をちょいと取り出し、ざるで水切って酢で和えて冷やしとく
こいつに鰹節と醤油をかけて食うと良い肴になる
また、こいつをカップ麺に入れてレンチンすると、野菜をトッピングして酢を入れたラーメンの味になる
- 888 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 20:04:04.81 ID:ES3VlEc4.net
- >>878
焼酎お湯割りに梅干しの時は潰す
- 889 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 20:39:34.53 ID:3URdtxpj.net
- >>881
いくらなんでも3本と間違えたんじゃない？
- 890 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 21:13:24.30 ID:lmoZhmOh.net
- >>889
3本って、苦哂
4号瓶3本飲んでみろｗ
20度ならコップ三杯は毎晩だが
ある日もらいもんの25度を飲んでいたのだが三杯目にはグラグラ来た
25度は良い方がかなり違うぞ
お湯割り焼酎に梅干もいいんだけど
なんか勿体無くてね（貧乏性）
梅干の種を焼酎にいれて
梅肉にカツブシをかけてちびちび食べつつ飲むのが好き
日本酒にもいいし、飯にも合う
- 891 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 21:24:49.97 ID:ES3VlEc4.net
- >>890
茎ワカメに梅肉と鰹節もいいよ
キクラゲの細切りやクラゲに梅肉も
いいけど
- 892 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 21:27:53.35 ID:mGJ7Rkkj.net
- 梅割りって東京だけなのか？いや、仙台でも見たな
>>881
割りもんじゃないよ
しいて言えば薬味？刺身のワサビみたいなもんでちょろっとだけ入れる
未経験ならもつ焼き屋行って一回飲んでみなよ
- 893 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 21:30:20.06 ID:cgl6tcTV.net
- 肴の話をしようよ
- 894 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 21:41:18.75 ID:V08NnIrn.net
- >>888
そうそう、
お湯割りに潰していれて、お代わりもこのグラスでって言う人居るよね。
ボトル入れてたら好きずきだろうけど。
- 895 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 01:03:21.87 ID:BCB1EBR0.net
- >>890
もうさ強弁うざいだけだから
- 896 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 01:10:40.79 ID:caaejE5V.net
- 茄子でかいの安いし
スタミナもつけたい
豚バラと揚げ浸しだ
- 897 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 03:03:13.13 ID:sDeEDf4j.net
- 茄子で思い出した 水茄子って旨いな 糠味噌で一晩漬けたのはホント旨い
- 898 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 06:09:38.17 ID:r7QnGKka.net
- 茄子はカラシ醤油や味噌に漬けても
美味しいよね
- 899 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 08:38:20.61 ID:lAQWJdWL.net
- 昨日はレバニラ、サザエのつぼ焼き、トマトスライス、かしわ飯、完熟桃
ビール、日本酒、ジンと堪能し過ぎたな。
>>892
福岡や大分にもあるけど、東京の大衆酒場をイメージした店だな。焼きとんあるとか。
- 900 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 09:08:13.86 ID:r7QnGKka.net
- 縦にスライスした茄子にカラシニンニクネギ味噌を塗って
トースターや魚焼グリルで焼いた
茄子田楽もいいよね
茄子は味噌とも相性がいいね
油断して歯茎を火傷した
- 901 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 09:49:34.69 ID:aC6MT4Uy.net
- 焼肉のタレか余っていたので鶏胸肉に揉み込んて片栗粉つけた揚げてみた
ちょっと甘いけど何とか食えるわw
- 902 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 10:46:23.16 ID:caaejE5V.net
- 移動販売の茄子のからし漬けが美味かったんだけど
普通の茄子にからしや味噌塗ってラップして寝かせるってのも好さそうだな
- 903 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 12:35:59.81 ID:r7QnGKka.net
- >>902
カラシの代わりにゆず胡椒も美味しいよ
- 904 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 13:21:54.17 ID:lFBIx7t4.net
- イタリアンパセリを大量に入れたペペロンチーノでレッドアイ
- 905 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 16:31:13.70 ID:8YiIsA7W.net
- パセリの天ぷらに塩は凄くいいつまみになるのに
人気がないね
悲しいぜ(´・ω・`)
- 906 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 16:48:45.82 ID:DshxVxbL.net
- 鶏皮炒めた脂でそうめんチャンプルー
塩コショウだけで見た目ﾏｽﾞｰ
- 907 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 18:43:30.26 ID:Yzz1cyZM.net
- >>905
大葉に負けるよね。
- 908 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 18:59:23.04 ID:iFi1K03w.net
- パセリは素揚げのが好き
- 909 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 19:30:35.55 ID:8DYslu5/.net
- パセリ、捨てちゃうんですか…？
一生懸命作ってるんですけどね…
- 910 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 20:25:19.50 ID:Yzz1cyZM.net
- >>909
捨てないよ！
タルタルに混ぜたり、、彩りにも良いし香りもいい！
ただ一般的に大葉やピーマン、獅子唐の方が店で出るってだけ。
- 911 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 21:31:57.92 ID:X3kNj2tn.net
- パセリはスープに欠かせないというか
浅利汁のパスタに細かく刻んで乗せるのが好き
辛口の白ワインが最適
春先家庭菜園のパセリがまだ育ってなくて止むを得ず店で買って食ったんだが
？ナニコレ・・
ちぎって食ってもザラザラするだけで味も香りも無し
家のチビに食わせると、ああこれなら食べれるかな
水耕栽培のパセリは不味くて高い（一束で300円）以上おはり
もう売り終わったけどパセリの苗50円で売ってる
毎年2本買って家庭菜園に植えて初夏から晩秋まで食える
- 912 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 23:29:51.14 ID:ugxU994M.net
- >>909
添えもののパセリつくってんの？
外食するときに他人が残してるとやっぱ複雑だろうなー
- 913 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 23:47:10.18 ID:sDeEDf4j.net
- パセリはタルタルソースに入れたり アサリスパに入れるくらいかな
- 914 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 00:40:15.99 ID:L7SEb8k1.net
- スープにパセリっていかにも昭和のオッサンがやりそうだねｗ
俺はスープにはチャイブの方が好きだわ
- 915 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 01:51:19.10 ID:fC4PCRFC.net
- ガーリックバターライスにパセリは
美味しいじゃないか
- 916 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 05:30:12.69 ID:SKy/Ty6I.net
- パセリは洋食全般には欠かせないな
フライする時にパン粉に混ぜたり
だいたい何でも仕上げにかけるとインスタ映えするぞ～
- 917 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 08:11:21.40 ID:4gOinDPa.net
- >>883
梅割り知らんのか？
天羽の梅とか垂らすだけ
本当にガキのようだな
- 918 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 08:32:21.78 ID:a3UW1S6+.net
- ダンチュウに出ていた｢パセリカレー｣が衝撃的
溶かした市販のルーに丼ぶり一杯くらいのパセリのみじん切りを入れるだけの簡単レシピ
私はニラでやったことあるけど美味しかった
- 919 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 09:51:53.34 ID:fVJSaeTU.net
- 最近パセリ植えたわ
売ってるやつより味と香りが強くて美味い
- 920 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 10:10:06.73 ID:koCJ2hqL.net
- 苗ですか？種ですか？
- 921 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 10:58:17.00 ID:fVJSaeTU.net
- 苗です
- 922 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 11:39:38.99 ID:tR1WG834.net
- 枝豆白和えにしてみたがふつーに塩茹での方がうまい気がした
見た目は涼しげなんだがw
- 923 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 16:43:16.34 ID:TX3e+hp4.net
- >>921
苗、うちもあるよー。
ちょっとあると便利だよね。
窓際に観葉植物と並べてる。100円位だし。
- 924 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 17:58:16.72 ID:+GK8d84l.net
- >>922
そういうのはちょこっとお店で出てくると美味しいんだけどね
あんまり沢山たべるもんでもないし
- 925 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 19:27:09.82 ID:HKSOhZTX.net
- どんぶり一杯のめふんとか氷頭なますとか困るよな
- 926 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 19:52:43.18 ID:L7SEb8k1.net
- >>916
洋食全般にパセリｗｗｗ
いつの時代の発想ですかセンパイｗｗｗ
- 927 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 19:55:18.43 ID:K1fAY0/r.net
- ピーマンに竹串で穴を空けてだしと醤油、鷹の爪でコトコト丸煮
クタクタになったピーマンに鰹節をのせてタネもヘタも一緒に丸ごと食す幸せ
- 928 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 20:09:28.50 ID:fC4PCRFC.net
- どんぶり一杯のポテトサラダは時々食べる
- 929 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 20:18:49.03 ID:Jz1XqLnE.net
- 今日はマカロニサラダにした
ゆで卵ものっけた
殆ど野菜入ってないのにサラダと名乗る欺瞞w
- 930 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 20:31:08.28 ID:fC4PCRFC.net
- ポテサラ、マカロニサラダにウスターを
かける人が結構いるね
醤油をかけて食べてもいいよね
塩分取りすぎで怒られるけど
- 931 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 20:49:24.22 ID:r5abPSMd.net
- 作るときにあらかじめ減らしておけば
- 932 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 20:50:07.23 ID:hXsENQIx.net
- >>926
パセリバター最高に好きだし
パセリは絶対に食べるから必要だと思う
- 933 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 21:11:41.07 ID:r5abPSMd.net
- いわゆるパセリと、例えばイタリアンパセリは
三つ葉とパクチーくらい違うと思うが
- 934 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 22:14:41.40 ID:TX3e+hp4.net
- >>930
漬け物に醤油掛けるいる人居るからまだ大丈夫。
- 935 ：みぃーしゃ ：2018/06/19(火) 00:02:03.16 ID:qMC5uJXX.net
- https://dotup.org/uploda/dotup.org1562537.jpg
鶏手羽元を4 分間スモーク
フライパンにクルミのチップ敷いて網野上にお肉を乗せて、
別のフライパンかボウルをかぶせて燻すだけ
煙の香りと生肉の野生的な感じで、お酒の美味さも倍増あるにょーん！
- 936 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 00:27:41.34 ID:E/7fBaQ5.net
- キチガイ
- 937 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 08:03:00.39 ID:sh43acxM.net
- >>934
茄子と白菜の漬物に醤油かけちゃうや
- 938 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 09:25:44.99 ID:HxdP2akN.net
- >>935
危険だろ
そんなの食べて大丈夫か
ちゃんと中まで火通せよ
- 939 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 09:29:32.88 ID:8+lMOvlM.net
- これが床の最期の書き込みになるのであった…
- 940 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 11:48:45.56 ID:62j1PT/4.net
- >>924
うん、小鉢にチョイで十分だと思った
さすがに家だと小鉢あれこれ並べるのはめんどい
- 941 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 12:57:37.89 ID:sh43acxM.net
- 鶏ワサも法律で禁止されるってさ
危ないのは分かるけどちょっとやりすぎだよね
この勢いだと鰹やイカの刺身も規制されそうだ
- 942 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 13:04:35.45 ID:Zh81PrXV.net
- イカと鰹は対処法あるから規制かかるとしても冷凍処理必須とかだろ
- 943 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 13:22:50.79 ID:HxdP2akN.net
- 鳥わさってのは普通ささ身でやるもの
それに湯通しするので表面についてる菌は殺せる
もものタタキだって表面は炙るので一応は安心
でもその床って人のは4分間スモークしただけ
美味いとか不味いとかの前に調理法として明らかに間違えていて危険
- 944 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 13:41:16.30 ID:E/7fBaQ5.net
- 表面炙っても解体するときの刃がどこにどう食い込んでるか分からんから禁止されてる
カンピロの付いた刃が少しでも身に入ると炙ったり湯通ししただけではカンピロまで届かん
それに医師とか学者によってはカンピロは自ら身に入ると言ってるやつもいる
- 945 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 16:00:47.37 ID:57h1X2/5.net
- ヤツが何をどう食おうと勝手だし
真似するヤツ自己責任
- 946 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 18:31:15.67 ID:TA0MRj82.net
- 鶏カラでビールがススム
早くも足りなくなっちゃって、酔ったまま追加の鶏肉買ってきた
>>919
ダイソーにパセリ、イタリアンパセリ、バジル、パクチー、春菊なんかの種が２袋百円であって、バラ蒔いておくと便利だよ
案外早く花が咲いて葉が終わってしまうので、時期をズラして蒔き直せるし
- 947 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 20:17:20.09 ID:in79PkFj.net
- さや豆が手に入らなかったから小松菜で肉じゃがというかそれっぽい煮物しました
茎を良く煮込むとこれもまた良いねえ
肉入れ過ぎで匂いが気になったんで生姜とさけで中和した
- 948 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 20:57:31.35 ID:DZ7XPUg/.net
- 今夜は鶏胸肉鶏胸肉ズッキーニ鶏胸肉長ネギを梅干し炒めにした
ズッキーニがヘナヘナになり過ぎない絶妙な加減に出来たので満足！
- 949 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 20:58:14.16 ID:DZ7XPUg/.net
- ごめん、すでに酔っ払ってるらしい
予測変換の大暴走を起こしてしまったw
- 950 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 21:01:53.29 ID:CUCd47q0.net
- ラットル上がりすぎ
- 951 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 21:58:41.59 ID:eZoVBGT5.net
- 日本vsコロンビア戦を肴に……
まっじい！
- 952 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 22:14:23.88 ID:7PKPsyEN.net
- 鯵の塩焼きと蒟蒻の白和えと唐揚げ粉使ってごぼうの唐揚げ
サッカーはがちイライラする
- 953 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 22:31:30.19 ID:in79PkFj.net
- 包丁が切れねえよとか砥石が研げないとかレシピ通りやったら失敗したとか
クレームつけながらだとテンポが合っていいんじゃないかな
- 954 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 22:56:50.74 ID:+doa2xtN.net
- >>951
美味いだろ
- 955 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/19(火) 23:26:48.36 ID:v+z+Lrd9.net
- プランターの大葉がわさわさなってきたんだけど絶品大葉料理教えて
今日は大葉たっぷりの鶏つくねにした
- 956 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 00:27:39.72 ID:mfyzBxWC.net
- >>955
天ぷら
- 957 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 01:50:43.99 ID:6jO42NgP.net
- >>955
しらす・みょうがスライスと大葉を刻んで（同量程度） ごま油・七味・醤油で味付け
- 958 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 03:57:24.43 ID:Cs82WiNX.net
- 今安い野菜なら
茄子鴫焼き（煮浸し）に大根おろしと刻み大葉たっぷり散らす
- 959 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 07:26:03.21 ID:wopg7DKW.net
- >>955
スライスした大根に梅肉や海苔の佃煮と
一緒に挟んでたべても美味しいよ
- 960 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 07:41:03.68 ID:1tjphOUi.net
- 大葉を刻んで醤油ナンプラーと一緒にタッパーに
- 961 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 10:28:22.31 ID:MvKPDA8x.net
- >>885
金宮や寶25度のほうが多いよ
- 962 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 11:32:35.47 ID:IBH9qfDJ.net
- みんな大葉料理ありがとう
大葉大好きだしどれも旨そう
簡単そうなものばかりだから早速全部やってみるわ
早くピーマンもわさわさなってくれんかな
- 963 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 12:08:08.39 ID:6jO42NgP.net
- 韓国風の味噌漬けや醤油漬けも旨い
- 964 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 13:44:54.91 ID:8lxaVvKp.net
- アジの細造りをヅケにしてゴマと青じそ刻んだのまぶす
ゴマ鯖をアジで作っただけなんだが
- 965 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 13:52:47.44 ID:ABtSeK/T.net
- 家の大葉は、まだ二葉が芽吹いた程度だ
種からだけど、先日ホームセンターで立派な苗売ってるのを見て、こっち買えば良かったなと…
- 966 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 14:01:30.49 ID:jN7vVPq2.net
- >>960
それってよく聞くけど、何に使うの？
- 967 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 14:09:25.33 ID:DTdgNp4Z.net
- へぇ俺も大葉育てたくなってきた
- 968 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 14:09:54.88 ID:MvKPDA8x.net
- フレンチやイタリアンが洋食だと思ってんの？
- 969 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 14:21:43.46 ID:6jO42NgP.net
- 紫蘇味噌や南蛮味噌を紫蘇で包んでフライパンでさっと焼くのも旨い
- 970 ：みぃーしゃ ：2018/06/20(水) 15:21:00.62 ID:pE/PWCrR.net
- サッカー観ながら食べてたにょ
業務スーパー白身魚フライのサンドイッチ
https://dotup.org/uploda/dotup.org1563626.jpg
- 971 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 16:44:29.47 ID:wopg7DKW.net
- >>969
青唐辛子味噌を大葉で巻いたの美味しいよね
- 972 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 16:52:32.48 ID:6jO42NgP.net
- 進むでしょｗ
- 973 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 17:39:21.33 ID:H67xsiEq.net
- >>966
そのままで酒の肴に
ご飯に乗っけても良いし、冷やし中華や冷たい麺類のアクセント(温かいよりは冷たい方が合う気がする
- 974 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 18:09:59.08 ID:DTdgNp4Z.net
- >>970
汚飯やね
- 975 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 18:34:07.07 ID:jN7vVPq2.net
- 茗荷ってさ、つぼみのイメージだったけど茎ぽいのね。
旨いけど。やっぱり一般的な茗荷が旨い。
- 976 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 19:46:48.70 ID:65G5xMJT.net
- まみさんチーッス！
- 977 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/20(水) 23:03:31.85 ID:8RblSfre.net
- >>970
キムチは？
- 978 ：みぃーしゃ ：2018/06/20(水) 23:15:52.46 ID:Lt4D7xjY.net
- マグロのお刺身美味しい美味しい！！
https://dotup.org/uploda/dotup.org1563958.jpg
焼酎何杯もおかわりしたにゃんっ☆
- 979 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 00:22:38.77 ID:ZeLTvD00.net
- 切れ味悪すぎ
表面ボロボロやん
- 980 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 00:59:01.45 ID:vo2CekNy.net
- 新スレ
酒の肴～66品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1529510310/l50
- 981 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 03:27:19.13 ID:1indOsXL.net
- >>978 こんなゴミ、よく食えたな
- 982 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 03:44:56.07 ID:vo2CekNy.net
- ビンナガっぽいね
スジの方向が変だから切り方がおかしいね
包丁が悪いというより間違った切り方してるから不味そう
冊の引き方知らないのかな
- 983 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 06:36:40.04 ID:Lts4ZJ30.net
- スライスした新生姜を麺つゆと酢で汁気がなくなるまで煮込んでつくだ煮風にしてみた
なかなかイケる
- 984 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 08:07:36.87 ID:kuf1UFej.net
- >>980
乙です
- 985 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 10:15:48.09 ID:4tO2S53t.net
- >>978
こういうマグロは漬けにするとか
いまどきの給食で人気のマグロのオーロラソースにするとかだな
まぁお前がそれで美味いのならそれでいいんだけど
- 986 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 11:24:36.38 ID:kuf1UFej.net
- ビンナガの昆布締めは美味しいのに
あまり見ないね
- 987 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 12:42:48.81 ID:8XodyzUi.net
- へー、それは考えんかった ＜ビンナガの昆布締め
やってみよ
- 988 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 12:52:46.68 ID:B8DtoJ9h.net
- 安いから山かけやマグロ納豆する
- 989 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 14:14:19.83 ID:FKxsdC+M.net
- フライとかでも良いね
- 990 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 14:22:47.44 ID:7ih8oEFZ.net
- ビンナガは生姜と醤油とみりんで角煮にしても酒が進む
- 991 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 14:32:27.55 ID:kuf1UFej.net
- >>989
半生に揚げておろしポン酢や昆布塩で食べるのも
いいよね
- 992 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 15:26:55.60 ID:pZex9yQR.net
- マグロはアボカドと一緒にわさび醤油で食うと旨いね
大葉で巻いたり
- 993 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 15:47:41.84 ID:0u8DYEir.net
- 伊勢丹でちりめん山椒買ってきた
ビール洋酒ポン酒に会うから好きなんだよね
ワインにはイマイチ合わないかな
- 994 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 15:52:44.06 ID:sY/RJCU1.net
- >>992
いいね
それに白髪ねぎ乗っけて、カンカンに熱したごま油かけても良い
- 995 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 17:21:15.02 ID:kuf1UFej.net
- シウマイ弁当のマグロがダメな人がいるね
あれは、おかずじゃなくてつまみ寄りで
大好きだ
- 996 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 17:26:46.45 ID:vo2CekNy.net
- ビンナガマグロといえば昔、食通自慢の友人が「ビンチョウマグロ」と言っていたんで
「それビンナガマグロて読むんでｗ」と教えてやったら、顔真っ赤にして悔しそうにしてた
悔しさのあまり店員にも「コレってなんて読むんですか？」て聞いたら店員も
「ビンナガマグロです」って答えたもんだから更にワナワナしてた
ホントはどっちでもいいんだけど当時はスマホでググる事もできなかったから
さぞ悔しかったと思う
- 997 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 17:27:37.65 ID:vo2CekNy.net
- >>994
そんなことしたら台無しでしょ
- 998 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 17:45:58.38 ID:fSt9v/80.net
- >>997
ああ、マグロはヅケにしてだった
- 999 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 17:50:08.10 ID:gOyMpz17.net
- 今日は面倒だから冷奴で日本酒
- 1000 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 17:54:35.33 ID:nBsGuF+4.net
- 今日も肌寒いな
特売コンニャク買っておでんにするか
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
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