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カレー大好き！30皿目
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 16:32:08.43 ID:jgmcpBjZ.net
- カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！
次スレは>>980あたりで立てられる方が立てて下さい。
前スレ
カレー大好き！29皿目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1519356407/
- 2 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 17:07:24.30 ID:Khv05cYf.net
- 乙カレー
- 3 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 17:50:18.49 ID:D/p/ADUU.net
- 乙
ﾏﾀｰﾘいきまひょ
http://i.imgur.com/XyGkgEb.jpg
- 4 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 18:25:46.82 ID:jgmcpBjZ.net
- >>3
グロ
- 5 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 18:50:15.20 ID:9EtWDoWM.net
- 【画像あり】ナイトプールではしゃぐJKたちのおっぱいポロリやハミマンを隠し撮り！
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/%63%75%72%72%79/1523092940/
- 6 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 18:53:14.44 ID:gfQbt6nH.net
- >>5
どこに誘導されるのかと思えば、これは優しい世界
- 7 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/13(日) 23:45:28.26 ID:XYmrHpQp.net
- おつ
- 8 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 08:55:11.50 ID:3rvL5o96.net
- https://youtu.be/H35TLp8t3bU
食べてクンナい？
- 9 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/14(月) 17:19:57.39 ID:7ibejfds.net
- >>1
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- 10 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 08:04:47.69 ID:mNxWTvmp.net
- 日テレZIP
MOCO'Sキッチン
もこみち流 エビのイエローカレー
http://www.ntv.co.jp/zip/mocos/post/1242375.html
- 11 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 22:57:56.13 ID:PaEx5x1g.net
- カレーのカロリーが250kcal
ご飯のカロリーが3合を1/4にして約250ｇで420kcal
合計670kcal
意外と低いね
- 12 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/15(火) 23:38:48.86 ID:rTeks9i2.net
- でも『カツ』とドッキングするんでしょ？しないの？
- 13 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 01:43:55.01 ID:5KiKEmAr.net
- え？
デブかな？
- 14 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 06:44:40.03 ID:wGxlRsF7.net
- >>前スレ998
コンビーフ美味いよ。コクが出る。脂も出るけど(笑)
シーフードやチキンには合わないけど牛豚挽き肉ならOK。タマネギ炒めてる間にいっしょにバラバラにほぐしながら炒めます。
- 15 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 11:37:45.91 ID:EB7qaRsP.net
- >>14
コンビーフは溶けてしまうの？
- 16 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 12:33:11.31 ID:jTZwQMY+.net
- コンビーフって糸ミミズみたいだから嫌い
- 17 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 13:13:16.06 ID:rKop8xVm.net
- >>16
横からだが、グロ画像貼る奴とやってること一緒だな
- 18 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 13:37:22.18 ID:5nPFPXjL.net
- コンビーフ高いからコンミートで
- 19 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 13:56:47.86 ID:N2Qu4hGZ.net
- 具としての肉以外に汁に挽肉使ってる店があったり、カレーにはラードや牛脂を使うという人がいるが、
そのへんと同系統のアイディアやろな
コンビーフだから汁の中にうまく散って、どこをすくっても旨味が感じられるわけだ
- 20 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 14:57:09.68 ID:JeOHpIro.net
- https://i.imgur.com/xvvLoe5.png
- 21 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 15:00:15.70 ID:ytB5gk/F.net
- >>20
これ食べられるの？
- 22 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 15:17:13.80 ID:eVuaYy2n.net
- >>20
ウンチってコラでしょ
- 23 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/16(水) 15:19:18.18 ID:znsSNsc+.net
- スレ違いのコラ画像は淡々とNG
- 24 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 12:54:31.83 ID:3RIqhxK2.net
- 今カレー作ってるけどジャワの予定をバーモントに変更する
ヒデキたん・・・
- 25 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 13:29:51.96 ID:4vZYwytE.net
- 何のことかと思ってたらニュースで流れてたんだ
西城秀樹さん死去、６３歳…「ヤングマン」 2018年05月17日 12時43分
「ＹＯＵＮＧ ＭＡＮ（Ｙ．Ｍ．Ｃ．Ａ．）」「傷だらけのローラ」などのヒット曲で知られる歌手の西城秀樹
（さいじょう・ひでき、本名・木本龍雄＝きもと・たつお）さんが１６日、急性心不全で死去した。
６３歳だった。（以下略）
http://www.yomiuri.co.jp/culture/20180517-OYT1T50071.html
まだ若いのに…、ご冥福をお祈りいたします。
- 26 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 13:49:55.00 ID:V1nvYG6h.net
- バーモント売り切れるかも
- 27 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 14:01:10.53 ID:djpF6OTF.net
- つまりハウス食品の株を買えばいいんだな
- 28 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 14:33:56.89 ID:3RIqhxK2.net
- 特売の時に3箱買ってた俺様余裕
- 29 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/17(木) 23:33:53.00 ID:VPNFsAH4.net
- それでリンゴと蜂蜜をどう使えばいいんだ？
すまん。YМＣＡを踊ってくる・・
- 30 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 02:30:53.65 ID:SydUNbpG.net
- ハウスもコメント出してたんだな
「ヒデキ、感激」でカレーが国民食に ハウス食品が感謝 2018年5月17日17時23分
ハウス食品グループ本社は西城さんの死去を受けて、「ＣＭは大変好評で、そのおかげもあって、
カレーライスが国民食とまで言われ、愛されるようになったものと深く感謝しています。
心からご冥福をお祈りします」とのコメントを発表した。
https://www.asahi.com/articles/ASL5K5JQCL5KULFA01F.html
- 31 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 02:31:02.08 ID:txdko0Jb.net
- 林檎と蜂蜜はすでに入ってるからなにも追加しなくていい
- 32 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 02:54:00.70 ID:e4k5jHxx.net
- 秀樹がCMしてた頃のうちの家は印度カレーだった
バーモントは甘すぎた
- 33 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 06:32:37.62 ID:MJSgnP7s.net
- 西城秀樹とかよく知らねえわ
年寄りだけで盛り上がるのキモ
- 34 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 06:41:32.77 ID:SydUNbpG.net
- 一般的なニュースバリューのある事柄に対し、わざわざ自分から無知を晒さなくたっていいのに…
- 35 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 07:11:42.06 ID:ZHwVpwDc.net
- 自分が知らないからキモいとかみっともないぞ
- 36 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 07:33:32.39 ID:MJSgnP7s.net
- 死んだ奴の話で盛り上がるようになったら人間クライマックス
- 37 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 09:51:54.44 ID:yD3a0Au7.net
- 年取ったのよ
- 38 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 14:02:41.07 ID:UD++aBmt.net
- >>33
キンモ～
- 39 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 14:49:45.30 ID:bBmxw/9/.net
- 暗いんですね
- 40 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 15:02:22.82 ID:ph11VCYl.net
- レッドカレー食ったら腹壊した
タイカレーはなぜかダメなんだよなあ
- 41 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 15:16:29.40 ID:hGO98r0J.net
- 脳梗塞が無ければもっと芸能界の表舞台に出て
カレーのCMにもまた出ていたかもしれないな
- 42 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 15:16:54.13 ID:hGO98r0J.net
- カレーはS&B
- 43 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 16:05:24.91 ID:bDJ1FpmZ.net
- ハウスバーモントカレーに入ってるパーム油摂り過ぎて脳の血管詰まったんだろ
- 44 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 16:25:40.72 ID:FhWR937k.net
- >>40
胃腸が唐辛子に弱いんじゃね？
- 45 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 16:39:08.20 ID:vyNwVx8v.net
- >>41
2015年にリリースした曲聴くと歌声の衰え無いんだよなあ。とても残念。
- 46 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 17:18:23.07 ID:7+Z2zXSC.net
- >>43
詰まるほど血管なさそうね
- 47 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 17:23:46.93 ID:BAgzo/ah.net
- >>40
ココナツミルクが原因かも
- 48 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 18:18:55.37 ID:VqywfBiX.net
- >>43
バチあたり呪われろ
- 49 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 19:04:01.99 ID:OjDxfF8Q.net
- >>48
人を呪わば穴二つ
お前も呪われるよ？
- 50 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 19:59:00.53 ID:YnfFbtnj.net
- 女の股には穴三つ
- 51 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 20:00:47.09 ID:qaMF/DKO.net
- バーモントカレーにパウダーのガラムマサラ入れるタイミングっていつがべすと？
炒めるときがいいの？
- 52 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 20:02:57.30 ID:kqeDsrw9.net
- >>51
加熱しすぎると香りが飛んじゃうので
できあがりのちょっと前
- 53 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 20:07:27.29 ID:SydUNbpG.net
- >>51
ググると食べる前がいいみたい
「２．ルゥを溶かして１５～２０分煮込み、そろそろ火を消そうかな～というタイミングでガラムマサラを加えます」
http://inouespice.co.jp/%E3%82%AC%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%81%AE%E6%AD%A3%E3%81%97%E3%81%84%E4%BD%BF%E3%81%84%E6%96%B9/
インド人のブログでは…
「最初から翌日に召し上がるということであれば、前日の夜にはガラムマサラを加えずにおいて、
翌日温めた時に、火を止めてから加えた方がいいです。」
http://blog.chefhariom.com/?eid=1279347
- 54 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 20:28:30.33 ID:vyNwVx8v.net
- スパイスの香りは揮発性と言われるし、全体に馴染ませられる範囲で短い方がよい。
- 55 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 21:18:17.08 ID:VqywfBiX.net
- >>49
心が腐ったマヌケの>>43が再登場しててワロタ
- 56 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 21:25:03.98 ID:OjDxfF8Q.net
- >>55
親切に教えてあげたんだがお前は被害妄想が激し過ぎて生き辛そうだな
- 57 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 21:34:25.36 ID:0fGKtkcR.net
- ルウを入れてから15分も煮こまんでしょ
せいぜい5分
ルウ入れるときに入れたらいいよ
ルウ入れるときは火を止めて80度以下にするから一緒に入れればダマにならないでしょ
- 58 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 21:50:02.19 ID:SydUNbpG.net
- 何分煮込むかなんて好き好きだと思うけど
ちなみにハウスの箱の裏だと、「とろみがつくまで煮込む（約10分）」
https://housefoods.jp/products/catalog/pkg_1,086275-1.html?cat_1%2Ccurry%2Croux%2Cthe.html
Ｓ＆Ｂのホームページで、とろみがつかない場合の対策を見ると
「まずはしっかり煮込みましょう。沸騰するまで中火で加熱し、沸騰したら弱火で１０分以上とろみがつくまで煮込みます」
http://www.sbcurry.com/faq/faq-435/
- 59 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 22:32:30.84 ID:VqywfBiX.net
- >>49
>>56
ID:OjDxfF8Q
>>43
43 ぱくぱく名無しさん sage 2018/05/18(金) 16:05:24.91 ID:bDJ1FpmZ
ハウスバーモントカレーに入ってるパーム油摂り過ぎて脳の血管詰まったんだろ
↑スレの恥さらしを晒しあげ
- 60 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 22:39:26.65 ID:2TYslIr5.net
- 触ったらダメな基地外だったか
- 61 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 23:05:18.85 ID:bDJ1FpmZ.net
- ID:VqywfBiX本人を叩いたわけでは無いのにこの必死な反応っぷり・・・
ジョークのつもりだったがヒデキの大ファンだったならゴメンな
しかし自分の気に入らないレスは同一人物の自演と思うのは
2chのやり過ぎじゃね？ちょっとPC離れて部屋から出て外で一息ついてきたら？
- 62 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 23:11:40.17 ID:2TYslIr5.net
- >>980
次スレはワッチョイで頼む
- 63 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 23:14:02.01 ID:VqywfBiX.net
- さもしい人間だな
- 64 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 23:14:31.37 ID:SydUNbpG.net
- ワッチョイはパラメータに「BBS_USE_VIPQ2=2」が無いからムリと何度言われれば…
- 65 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/18(金) 23:55:31.99 ID:ZHJJ6PhJ.net
- バーモント州のカレー事情とはどうなんだ？
っていうか、アメリカ人ってカレー喰うのか？
- 66 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 00:20:04.31 ID:WUTFMxJk.net
- ないし食わない
- 67 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 00:48:45.02 ID:GPc3M5Zg.net
- ウォルマートの通販を見てみたけど、確かにカレーパウダーやカレーペーストはあってもカレールーはないねえ
https://grocery.walmart.com/search/?query=curry%20paste&typeahead=curry
ハウスがアメリカでカレーを展開していたと思ったけど、家庭で作るところまでは全然いってないんだね
http://housefoods.jp/company/information/group/subsidiary/house-usa.html
- 68 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 01:18:02.74 ID:vlz9LLnv.net
- アメリカみたいなスーパー市場がまだほぼ未開拓って考えたら胸熱やね
- 69 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 01:24:37.41 ID:GPc3M5Zg.net
- 靴のセールスマンじゃないけど、カレーのポテンシャル（素質というか能力というか可能性？）を考えれば
デカい未開拓の市場があるようにしか思えないよね
- 70 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 01:39:47.13 ID:KGvovMVF.net
- パン、パスタ、ピザ、ジャガイモ、トルティーヤ、などを食うアメリカ人視点から見て
日本の米用に最適化された日本のカレールーでつくる「ライス＆カレー」が
そこまで浸透するかなあという疑問
世界の数ある料理の一つとして一定の普及はあるかもだけど
- 71 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 01:45:59.07 ID:rJCZPS5A.net
- ゴミ捨て場でエロ本拾ったよ
今すぐコレおかずにして抜こう
いつだっておれは変態さ
近所でも評判さ
チンチン ポコポコソーセージ
シーコシコ しごいたら
射精した
マスターベーション気持ちいい
アーアァ ティッシュない 賢者モード
朝早くにオナニーしていたら
散歩してるババアに見られたよ
いつだっておれは露出狂
見られても 平気だよ
キンキン タマタマ蒸れてるぜ
痒くてガサガサさ
爛れ酷いさ
ボーボー チン毛が絡み付く
ホーケー今日もまたカスが溜まるよー
カイカイ 掻いたら血が滲み
ヒーリヒリ痛んだら
薬塗るのさ
シーコシコそれでも抜きまくる
ハァーッ ハァーッ モザイクを 細目で見るさ
チンチンポコポコソーセージ
シーコシコしごいたら
射精した
マスターベーション気持ちいい
アーアァ ティッシュない 賢者モード
秀樹の走れ正直者の曲にあわせて歌おうぜ！
- 72 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 02:10:59.37 ID:WUTFMxJk.net
- ウンコのような色と外観からしてまず流行らんでしょ
おでんが臭くて受け付けない連中だからカレー臭もダメかも
- 73 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 06:56:44.48 ID:G2F/GHYp.net
- ●●●永田町▲の反省猿はあと何回出没するか？●●●
http://jbbs.liv▲edoor.jp/bbs/read.cgi/study/3729▲/1226114724/37-41
▲ この掲示板(万有サロン)に優秀な書き込みをして、総額148万円の賞金をゲットしよう！(*^^)v
http://jbbs.livedoor.jp/study/372▲9/ →リンクが不良なら、検索窓に入れる！
- 74 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 07:03:29.64 ID:4MBKL+fw.net
- 実家では母がハウスバーモントカレーとメタルインドカレーとオリエンタルマースカレーのルーを混ぜて作るのが定番だったわ
微妙だけど好きだった
でも、もう食えないのよ…
親孝行したい時には親はいないのよね
- 75 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 11:31:31.42 ID:h8vmULwa.net
- >>74
再現できる歳だろ？
- 76 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 11:32:14.31 ID:h8vmULwa.net
- とマジレスしてみる
- 77 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 12:19:17.21 ID:3irCi1Gu.net
- と、御坂美琴は言ってみます
- 78 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 13:30:34.65 ID:jJPtOBAF.net
- 苦節7年。ようやく納得できる甘エビカレーが作れるようになった。
剥いたエビの頭と尻尾の殻を白ワインで軽く炒めて臭みを抜いてから
麺ざるに入れて野菜肉と一緒に煮込み、身の方は熱湯で軽く湯がいてから
盛り付けたカレーの上にパラリと散らす。
まあこれだけのことに7年？と言われればそれまでなんだけどさ。
でも個人的には成し遂げた達成感がある。今までカレー食べる度に
頭の中で引っかかってたけど、今日からまた何も気にせずにカレーが食える。
- 79 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 13:40:24.37 ID:OstZYsty.net
- 教師生活25年まで読んだ
- 80 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 13:47:02.94 ID:3irCi1Gu.net
- それは町田先生
- 81 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 13:50:23.26 ID:jFKnNUYa.net
- エビ天2本
- 82 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 14:20:52.40 ID:mToZj977.net
- 大豆とかひよこ豆を沢山入れてご飯にかけずに食べるのが好き
- 83 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 20:26:13.76 ID:Zy9A+CTz.net
- 肉無いからひよこ豆でカレー作った
ソフリットとカレー粉と米粉とオリーブオイルと塩だけで適当に作ったけどまあまあ食えた
- 84 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 23:28:01.60 ID:fgBBCRdc.net
- 百円ローソンでサバカレーの缶詰買ったけど
微妙・・
- 85 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 23:34:20.52 ID:c1lajH8S.net
- >>84
そんなのあるの？
サバ缶で作るカレーはよくる聞くけど
- 86 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/19(土) 23:40:10.96 ID:3irCi1Gu.net
- 元祖のも微妙だよ
- 87 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 01:37:19.85 ID:27Uuyx57.net
- >>83
ひよこ一人分は幾ら位なの？
- 88 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 03:10:14.15 ID:H9mdKrwu.net
- 秀樹の追悼でバーモントカレーにしよっかなーと思ったけど、自分がいつも買ってる倹しいカレールーより高いだろうなーと覗いてみたらバーモントカレーは12皿分だった
いつも買ってる100円弱のは8皿分
50円くらいしか違わないなら秀樹追悼するべ
- 89 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 21:08:09.63 ID:SNGGEJbc.net
- チリペッパーとチリパウダーは違うんやね
間違えてチリパウダー買ってしまった
何かに使える？
- 90 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 21:10:09.02 ID:Uiza515L.net
- カレーにかければ
- 91 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 21:21:29.68 ID:SNGGEJbc.net
- カレーにかけてもいいん？
スパイスカレー作るのに
クミン、コリアンダー、オールスパイス、ターメリック、チリペッパー買う予定が
チリパウダーと間違えた
チリパウダーって唐辛子だけじゃなくクミンや食塩入ってるみたい
- 92 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/20(日) 22:21:51.41 ID:J719EpY4.net
- >>91
俺も間違えて買った(笑)
まぁカレーに少しずつ使ったりタバスコがわりに使ったりすればいいと思う
タコライスなんかには合うよ
- 93 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 00:45:14.49 ID:XiNTaqTS.net
- 初めてオリエンタル即席カレー食った辛くなくておいしい
- 94 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 03:52:49.96 ID:sSnxXtaW.net
- 名前間違えそうなもん買わんでただの唐辛子でええんや
- 95 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 09:32:05.06 ID:87/W090i.net
- 関西人
うるさいよ
だまってろ
- 96 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 09:42:05.92 ID:sSnxXtaW.net
- 関西人じゃないもーん
- 97 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 12:30:39.86 ID:ugD6BhE4.net
- >>95
おんどれに指図されるいわれはないんじゃヴォケ
何をいきなりアホなこと喚いとんねん頭くさっとんのか
- 98 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 13:26:23.19 ID:+wiQUkea.net
- カレーにうどんとかの出汁を混ぜると微妙にうまくなるって、夕べ知った。
こんどやってみよう
- 99 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 13:51:04.45 ID:z+r4uoE+.net
- >>98
鉄腕ダッシュか？
カレーうどんみたいな味になるだけで美味いかどうかは好みだぞ
- 100 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 14:02:21.06 ID:0FmVXspT.net
- ダッシュなら、アラなら海老の殻入れてたから、あれでラーメンスープ作ったら旨いだろうなあと思って見てた
ところでTOKIOっていつから4人に？(白目
- 101 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 14:03:12.44 ID:0FmVXspT.net
- >>97
ごめんでんがな
- 102 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 14:04:20.95 ID:ZpOQ16CR.net
- >>89
普通に返品しろ
- 103 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 19:25:55.54 ID:AKxSSz8I.net
- >>88
倹しい素ってどんなの？スーパーのメーカーのPB商品とか？
- 104 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 20:02:47.55 ID:hQC48FfC.net
- いつでも1箱100円前後で買えるのはこんなもんか
\100以下 S&B おいしさギューッととけ込むカレー（140g8皿分）
\98 トップバリュのカレールー（S&B製造）（150g8皿分）
\100 ダイソー ウチの定番カレー（140g8皿分）
\118 業務スーパー 業務カレー（200g10皿分）
- 105 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 22:07:42.90 ID:AKxSSz8I.net
- >>89
どう違うん？
- 106 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 22:09:01.15 ID:AKxSSz8I.net
- >>104
トップバリューってSBなんだ
- 107 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/21(月) 22:55:27.56 ID:PyAIqldJ.net
- ここにパッケージ記載の製造所固有記号とやらを入力すると製造元がわかるよ
https://www.topvalu.net/seizosyo-kensaku/
こんなことしなくてもわかるようにして欲しいが…
(セブンプレミアムならパッケージに記載されてるのに)
- 108 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 00:01:26.56 ID:k9tq/RXs.net
- でも、だしの素を普通につかうことって考えなかったんだよなあ・・
カレー丼って、空想の産物だと思っていた自分が
なんか、自己嫌悪。
- 109 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 08:20:53.25 ID:YBiE9XKu.net
- 日テレZIP
MOCO'Sキッチン
もこみち流 スパイシーミートボールカレー
http://www.ntv.co.jp/zip/mocos/post/1242380.html
- 110 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 12:09:54.23 ID:5mDi1CZu.net
- >>108
通常の固形ルーには洋風だしが含まれているが
和風だしを使った固形ルーがＳ＆Ｂから発売されているぞ
一般的な出汁の素には塩分がそれなりにあるから
ルーと塩の足し算になることに気を付けてな
- 111 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 12:16:07.20 ID:MjkDB5yB.net
- うどん出汁っつか、関東だとそばつゆだよね
カレー粉をそばつゆで溶いて、片栗粉でとろみをつける
グリンピーストッピングしたりしてな
たまにはいいんじゃないかな？
- 112 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 13:44:27.18 ID:S+dO0ZzT.net
- それカレーライスやない、カレーどんぶりや
- 113 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 14:03:27.61 ID:OItpSEHe.net
- >>107
＞こんなことしなくてもわかるようにして欲しいが…
ほんとコレだよなカレーに限らず法律かえて欲しいね
- 114 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 17:18:17.43 ID:5mDi1CZu.net
- ツイッターで山本ゆりさんのレンジで作るキーマカレーがめっちゃ流行ってるんだけど、
固形ルーがインスタント食品だってことを認識している人が本当に少ないんだなあと思う。
メーカーがそういう風に認識しにくいようにしてきたんだろうと思うけどねえ。
今の時代にはそれがかえってメーカーにとっての足枷になってるよな
- 115 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 21:21:24.23 ID:iSVc2FJk.net
- みんな手抜きが当たり前になって堕落するさね
サーモミックスていう自動調理マシンが話題だけど
サーモミックスでバーモントカレー作ったら
簡単でウマイのかやぁ?
かき混ぜ羽根の付いた鍋を庫内にセットして
ボタンひとつで自動調理してくれるシャープの電子レンジは
20年ぐらい前から日本にもあるけどね～
- 116 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 22:49:37.18 ID:Jwx0NlJf.net
- >>114
ググってみた
美味そうには思えないけどやらずに批判するのもなんだからそのうち暇を見つけてやってみる
- 117 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/22(火) 23:50:25.51 ID:hprFNIzW.net
- 驚愕の事実拡散
【創価学会の魔の正体は、米国が仕掛けてるAI(人工知能)】
CIA(米国のクソ諜報、スパイ)が、日本統治に利用してる宗教団体が創価
パトカーの付きまとい、咳払い、くしゃみ、芝刈機音、ドアバン、ヘリの飛行音、子供の奇声、これら全て、米国が仕掛けてるAIが、人を操ってやってる。救急車のノイズキャンペーンに至っては、サイレンで嫌がらせにする為だけに、重篤な病人を作り出す冷徹さ
集スト(ギャングストーカー、ガスライティング、コインテルプロ、自殺強要ストーキング)以外にも、病気、痛み、かゆみ、湿疹かぶれ、臭い、自殺、殺人、事故、火災、台風、地震等、この世の災い全て、クソダニ米国の腐れAIが、波動(周波数)を悪用して作り出したもの
創価の活動家は、頻繁に病気や事故に遭う。災難が続くと、信者は仏にすがって、学会活動や選挙活動に精を出すようになるから、クソAlが定期的に科学技術で災いを与える。モチベーションを上げさせる為の、起爆剤みたいなもん
真実は下
http://bbs1.aimix-z.com/mtpt.cgi?room=pr02&mode=view&no=46
https://shinkamigo.wordpress.com
- 118 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 02:49:45.43 ID:OA+HxEP9.net
- >>114
認識してね―のはお前だけだろ
- 119 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 03:42:28.44 ID:ETyt5DjN.net
- ルウでも粉でもカレーだろ
- 120 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 12:17:02.31 ID:5ZYWMq5L.net
- >>118
そんなことないと思う
世間一般ではインスタントルウを使用しても手抜きだと恥じ入らず立派な手料理だと思い込める人が大半でしょ
- 121 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 13:14:31.42 ID:VaRZQivH.net
- レストランは業務用ルーをベースに作ってた
- 122 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 13:37:12.17 ID:tSAg5Tge.net
- 食堂では市販のルーをどこでも利用してた。そこからひと手間入れでうまくするのがプロ
- 123 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 14:21:15.77 ID:HJIE3613.net
- >>120
自己紹介してら
やっと覚えたの？猿脳だな
- 124 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 14:29:58.62 ID:MSp2Fq1f.net
- スパイスまぜて作らないとっ てぬきなのっっ
それをしらないやちゅらは、ばかなのおおおおお！！！
はいはい
- 125 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 18:47:21.26 ID:EIG8cXA6.net
- 圧力鍋で牛スジカレーをつくった
柔らかくできて旨かった
- 126 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 21:22:49.74 ID:VaRZQivH.net
- 6皿分にトマト缶1缶入れたのは失敗だったわ
トマトの味が強すぎてカレーじゃなくなったｗ
あととろみというよりかなり固くなったｗ
- 127 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 21:59:07.42 ID:ny6AZ1ex.net
- スーパーのLIFEに印度カレーが置かれるようになって
カレー作る日が増えたよぅ
- 128 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 23:52:00.98 ID:XnSax/8g.net
- >>126
カレーにトマトが合うか合わないかは人それぞれだからね。（おれは下の979だが）
以下、前スレから引用してみる（適宜抜粋）
カレー大好き！29皿目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1519356407/977-995
977 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2018/05/13(日) 12:16:49.58 ID:8l93UeII
カレールーにはトマト缶入れる？
カレールーの原材料を見るといっぱい最初から入ってるよね みんなどうしてる？
979 当然！ ジャワのスパイシーブレンドをいつも使ってるけど必ず１缶入れてるよ
980 カレーにトマトはありえねえよ
981 トマト入れるけど一缶は多いかな
986 市販のルーを使うならトマト入れても美味いけど必須ではないね
987 トマト入れると酸味出るからなぁ
989 ありがとう トマト入れる人も多いね 一度入れてみようと思います
991 トマトは煮込んでソースにしてもいいし
仕上げ直前に入れてフレッシュな具材にしてもいいし 半分ずつにしてもいい
995 カットトマト缶とコンビーフは必須
- 129 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 23:56:56.96 ID:XnSax/8g.net
- >>126
> トマトの味が強すぎてカレーじゃなくなったｗ
991にあるように、ルーを入れた後にトマトを入れると、極めて鮮烈なトマト風味になると思うがこれのせいかな？
（おれはいつもルーの前、具材の煮込み段階で１缶入れてるけど）
> あととろみというよりかなり固くなったｗ
これがちょっと不思議。トマト缶を入れれば、シャバシャバの方に近づくと思うが…
水の量を減らし過ぎたとか？
- 130 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/24(木) 23:59:04.12 ID:0fKxpZs1.net
- カレールーの原材料にトマト入ってねぇだろ？
トマト入りはトマトカレーって別カテゴリだろ？
- 131 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 00:16:14.70 ID:HSlL8Pp8.net
- トマトカレーは廃番みたい
- 132 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 01:11:45.17 ID:2AMny/x9.net
- >>126
普通にトマト一個だけでいいよ、ホール1缶は多いよ
- 133 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 03:32:28.54 ID:RYFOBZTx.net
- https://store.shopping.yahoo.co.jp/kobe-spice/
今月も来た。ヤフープレミアム会員限定、半額クーポン発行中。23:59まで。
オススメはひよこ豆10kg送料込み3000円。圧倒的な安さｗ
- 134 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 06:32:38.13 ID:NnfxQdtA.net
- >>126
カレーの認識がズレてると思う
カレーにトマトは必須でしょ
- 135 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 06:54:13.44 ID:zT5LqwRk.net
- っていうかカレーってトマトでしょ。
- 136 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 07:13:22.26 ID:UnS/D4IW.net
- インドやパキスタンはトマト必須だな
両方ともペースト状になるまで煮込んで酸味を飛ばすもんじゃ？
- 137 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 10:19:15.06 ID:LsxX7E+I.net
- 酸味が強いのなら国産トマトで。
- 138 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 11:22:10.99 ID:RcE6lk2e.net
- トマトの酸味が飛んだカレーじゃないと食えないわ
- 139 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 11:23:46.93 ID:BNfntAOu.net
- よくインドカレー作るけどトマトの優先度は肉より上だと思ってる
あと酸味なくすには強火で一気に煮詰めるといいぞ
- 140 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 12:02:01.61 ID:aFHAmkGn.net
- トマトって南米産でしょ？
本来のインド料理には使われないでしょ？
(現代では使うことあるし、使うことに異を唱えてるわけではない)
- 141 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 12:20:44.62 ID:5j+octa2.net
- 漬け汁入れなきゃいいだけだぞ
- 142 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 12:22:22.43 ID:QN/elv/y.net
- >>140
こんなブログがあった
横浜市都筑区のインド料理レストラン インド家庭料理ラニ
「インドのトマトは、日本のトマトに比べると酸味が強いです。 形はイタリアのトマトに似ています。
売られているトマトは「へた」がついていません。 インドでトマトは生活にかかせない野菜のひとつです。
多くの料理に トマトが使われています。インド家庭料理ラニの カレーすべてにトマトが使われています。
（略）
この赤たまねぎは非常に甘みが強いので、 酸味の強いトマトのとあわせることにより、より味に深みが
増すと考えられています。 インドでは、酸味の強いトマトが好まれています。」
http://raani.org/faq/veg.htm
- 143 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 12:57:29.96 ID:pkhTC7+a.net
- >>140
そらまあそうかもしれんが、それを言い出すと唐辛子もダメだぞ
- 144 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 13:24:52.73 ID:IMvzQWDP.net
- すると、大航海時代以前のインド料理は辛くなかった？
東南アジア料理も然り？
孤独のグルメでやってたのはネパールだっけ？
太平洋の島国もあったな
唐辛子偉大なり
- 145 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 14:30:23.27 ID:Ep2sdBF9.net
- >>144
テレるニダ
- 146 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 15:33:19.12 ID:HSlL8Pp8.net
- >>140
トマトも唐辛子も南米。ジャガイモも
インド料理もイタリアンも伝わる前の料理は想像つかない
- 147 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 17:18:33.00 ID:pkhTC7+a.net
- 心配するな、インド原産（かもしれん）のナスがある
- 148 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 20:47:32.95 ID:lrUAC3RM.net
- >>118
何か誤解してるようだが
せっかくインスタントなんだからテキトーで簡単に作れるのに
気合い入れてちゃんとしなきゃいけないと思い込んでる人が多くてもったいない
って話だぜ
- 149 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/25(金) 22:35:32.83 ID:CEONy+ZU.net
- >>148
インスタント男が再登場しててワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 150 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 03:39:57.59 ID:AknUnn4O.net
- >>148
お前のトンチンカンな話はどうでもいいので2度と書き込むな
- 151 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 05:26:42.60 ID:s1D8cpUW.net
- 水野氏の炒カレーにせよ、山本さんのレンジキーマカレーにせよ
固形ルーの簡単さ、懐の深さがあってこそのもの
じゃがいも入れる入れない言ってるやつらも頭固まりすぎ
野菜でも肉でも魚でも、固形ルーはたいていのものを受け止めてくれるのに
決まった具材ばかり使っているのはもったいない
- 152 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 05:29:33.06 ID:s1D8cpUW.net
- >>144
唐辛子の話題で出てくるということは、、
ひょっとして、ブータンのことかな？
- 153 ：クバの化身：2018/05/26(土) 05:30:13.57 ID:Zg+s0SaI.net
- 真夜中真昼間に書き込めば、ニート扱いされる
こんな簡単なことが、まことにはわからない
- 154 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 05:34:38.90 ID:s1D8cpUW.net
- >>144
前にも書いた気がするが、香取薫さんが研究者の人に頼まれて、大昔のインド料理を再現したことがあるそうだ
あれもこれも使えない条件の中でどうにかおいしくしようと苦労したとのこと
- 155 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 07:50:22.53 ID:slfnPy07.net
- ジャワのキーマはハズレだった
- 156 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 09:00:23.46 ID:zjKSZFMq.net
- スパイスってなんで詰め替え用が売ってないんだろう
瓶がもったいないよね
- 157 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 09:04:28.79 ID:XwOkwvOz.net
- 専門店行けばプラ容器で売ってるけどね
- 158 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 09:30:58.59 ID:n6m0Vkgz.net
- >>156
日本人に需要がないから
クミン500㌘とか業務用探せば普通に袋で買えるけど
- 159 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 10:41:23.61 ID:zjKSZFMq.net
- そこまで多くは要らないよ
20g程度の詰め替えが欲しいね
SBもハウスもギャバンも売ってないよ
最初から小袋で売ってくれれば安くつくのに
- 160 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 13:31:19.48 ID:+VgX6gLG.net
- 20gでは少なすぎるからでは？
ギャバンの缶の小さいので65gだよ
- 161 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 15:51:51.49 ID:NDDTLCCj.net
- >>145
北と共に滅べ
むしろ、韓国だけ滅べ
- 162 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 17:54:31.23 ID:s1D8cpUW.net
- >>156
売ってるぞ
- 163 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 17:56:59.76 ID:s1D8cpUW.net
- どんなスーパーでも黒コショウの詰め替えはあるはずだし
ナツメグやシナモンの詰め替えは置いてること多い
乾燥バジルもけっこうある
七味唐辛子の詰め替えもあるはず
メーカーはけっこう用意しているので後はスーパーが置くかどうか
カルディなら小瓶じゃなくてチャックつきの小袋で売ってるので小瓶が余ることはない
- 164 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/26(土) 17:59:27.10 ID:r33ro9KU.net
- 「もはやインスタントではない」 業界団体を脱退へ
- 165 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 12:02:40.78 ID:AAqsCZXT.net
- スパイスはいつも新大久保か上野で買ってるわ
- 166 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 13:05:28.33 ID:42lR6O2Y.net
- カレー
∧∧ ∧＿∧
(,,ﾟ∀ﾟ) （ ´∀｀） o
/ | （ づ_,..................,____
～ＯＵＵつ _,,...!-‐'''"￣ ￣~`''ｰ-.､_
,,r‐'" ,r-ｰ､..,,,,r''""ﾞ`ヽr-､,､_ ~`ｰ、
,r''" r'~ﾞヾ'" " ヽ,_ ﾞヽ,
,r" ,r"~ `'ヽ,､_ ﾞ:、
,i" r'" ﾞ''j ﾞ:,
,! ,i'" _,,,,,,,,_ _,,,.___,., __,､, "ヽ, l,
| ,r'.;:'"~:::"::::::::::::::~`''''ｰ―::::'''''"::::::::::::::::~~::::::::ﾞ''"`ｰ:'''':､ |
i, ,r'::r:::::ヾ;::::::::::ヾ;;;;;ｿ::､::ｿ:::::(;;;;ｼ:::ヾ::::::,r':,r､:::::::::::::::::::::::::::ﾞi ,!
ﾞi !;:::::ヽ'''::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ｼ:ヾｼ:::::::::::::::〉::::::::'''''ｼ:::::::::::::::::ﾉ ,:'
ﾞi、 ﾞi､:::::::::〈:::::::::ヾ:::::::::::::::::::::::`ｰ''"::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,r" ,r'
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`ｰ-ﾆ_ｰ--､::::::::::::::::::::::::::::::::::::_,,,,,,r‐'二.:r''"
~ﾞ`''''ｰ---ﾞ二二二~--―''''"~
- 167 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 13:07:07.60 ID:1O4rNp+p.net
- ギコ猫2匹で喰えるんかこれw
- 168 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 13:33:29.00 ID:i3lN7IS8.net
- コレは失敗した！っての無い？
心に冒険が足りなくてｗ
- 169 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 15:57:47.85 ID:vi4pxWGn.net
- >>159
カルディにスパイスファクトリーのクミンとクミンパウダー10gがあったよ
小分けだけあって割高、165円もするけど買うか？
- 170 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 16:07:20.53 ID:AAqsCZXT.net
- スパイスは問屋で買うととんでもなく安く買えるぞ
クミンホールが400g500円とか
- 171 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 16:13:34.78 ID:1O4rNp+p.net
- 400gもw
まあ安いスパイス屋探せば、100g250円とかで買えるな
サフランも1g700円ぐらいで買える
- 172 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 16:17:03.09 ID:IixYqRxW.net
- S&Bの通販がいいかも
スパイス１２種類１００gセットで５０００円のやつが適度な量っぽい？
- 173 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 16:24:35.80 ID:AAqsCZXT.net
- 調べたら1kg1000円で売ってたわ
- 174 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 18:21:10.12 ID:zPBq6ne1.net
- にんにくしょうがは必要か？
- 175 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/27(日) 23:03:07.72 ID:dtjllE0U.net
- カレーによる
- 176 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 00:22:08.13 ID:P9aQrGEx.net
- >>174
あるに越したことない
- 177 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 00:42:10.00 ID:VmCantsb.net
- フェヌグリークとか業務サイズで買ってしまったやつは死ぬまでに使いきれそうもないわ
来世イエメン人に生まれ変わろう
- 178 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 13:39:43.51 ID:pI95NXUD.net
- 賞味期限切れの未開封のカレー粉っていつまで食えるの？
- 179 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 14:00:06.08 ID:Jk3wZWaT.net
- とりあえず匂い嗅いでみ。変なにおいしなきゃ大丈夫だから
- 180 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 16:50:50.91 ID:dPPCHxWK.net
- 料理をし始めて半年近く経ったが、今日初めて指を切った・・・
なんでカレーを作る時に限ってなんだよ
- 181 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 18:38:26.28 ID:pI95NXUD.net
- >>179
カレー粉の匂いがするので食います
- 182 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 21:12:22.98 ID:SAWDFHcj.net
- 賞味期限切れ未開封が食えるかどうかとか、初の家カレーだとか、半年だとか…
初心者はこのスレくんな。幼稚園行け
- 183 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 21:23:31.67 ID:47zkQF9M.net
- >>172
http://www.sbotodoke.com/sb/curry_howto.html
こうやって作るの？
- 184 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 21:24:43.30 ID:47zkQF9M.net
- >>182
可哀想
- 185 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 21:46:01.30 ID:SAWDFHcj.net
- 可愛い
- 186 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 22:45:49.94 ID:nGREbKIY.net
- 日清のカレーヌードルっぽい風味のカレーライス作りたいな
SBの赤いｶﾝｶﾝのカレー粉を炒めてﾄﾗﾃﾞｨｯｼｮﾅﾙなカレーを作るのが
一番似るかな
- 187 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/28(月) 23:59:56.27 ID:JEOmTgAp.net
- イオンのBestPriceのカレールーが日清のカレーヌードルっぽい味
- 188 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 06:06:44.89 ID:BRV37SoM.net
- >>187 best priceなら安いし買ってみるね
- 189 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 07:34:24.10 ID:ugOXStOX.net
- >>170
問屋なんてどこで見つけるんだ
>>171
店頭でちょっと多いの探すと２００グラムの次が１キロだったりするんで
４００グラムはちょうどほしいところかもｗ
>>180
キズパワーパッド
- 190 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 07:35:04.15 ID:ugOXStOX.net
- >>168
ちょっと変わったことしてみたいってこと？
- 191 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 08:42:17.97 ID:vc6QNEZA.net
- >>189
新大久保のイスラム横丁って所にある
日本人ほとんど居ないけど店主は日本語喋れるから安心していいよ
- 192 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 08:43:57.47 ID:vc6QNEZA.net
- ここ
https://i.imgur.com/bsLtiIC.jpg
で買ったのが
これ
https://i.imgur.com/83ZgYFj.jpg
https://i.imgur.com/t2yVlY4.jpg
- 193 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 10:11:24.49 ID:HschQHx9.net
- やすっいいなあ
- 194 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 10:27:15.60 ID:ugOXStOX.net
- 外国人向けの店は行くけど、そこまで安くないなあ
- 195 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 10:28:36.12 ID:BOMmww7k.net
- 直輸入品だから質も良いよ
デパートとかで買ったらこれの10倍の値段はする
あとこの画像の左側にあるブラウンカルダモンは一般の市場にはあまり出回らないやつ
https://i.imgur.com/jzchJym.jpg
- 196 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 11:27:40.63 ID:BuSzCstr.net
- >>195
これは滅多に見ないね
- 197 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 17:53:55.30 ID:qcc1T5h7.net
- フレッシュなコリアンダー使うカレーは苦手だわ
- 198 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 17:57:18.85 ID:XzTJMOPy.net
- うらやましい
ハラルなら品質に問題は無いだろうし
- 199 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 17:59:15.43 ID:ugOXStOX.net
- 東京だからこその安さなのかもしれんね
買う人（店）がいっぱいいるから大量仕入れで安くみたいな
- 200 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 18:53:09.15 ID:UwXGcQTy.net
- >>187
旨いって事？不味いのか？
- 201 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 18:53:49.52 ID:UwXGcQTy.net
- >>191
店主は中東のイスラム人なの？
- 202 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 18:54:56.87 ID:UwXGcQTy.net
- >>192
袋のクミン150円ってどの位の袋の大きさなの？
- 203 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 20:44:45.21 ID:M7QJsvP5.net
- 「イスラム人」てw
- 204 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 20:54:34.70 ID:OcepSfKq.net
- イスラムっていつ建国してたんだよ
- 205 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 21:54:56.05 ID:9TKEk6xo.net
- 何年か前に建国されたけど、先日滅んだ
- 206 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 22:26:04.31 ID:vc6QNEZA.net
- >>202
100グラムだから箱のコンソメくらいの大きさ
- 207 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/29(火) 22:26:28.27 ID:vc6QNEZA.net
- >>201
よくわからん
- 208 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 00:02:13.77 ID:054cmkLM.net
- >>206
東京はいいなあ
- 209 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 09:37:42.79 ID:QXoy5AKD.net
- >>208
俺は宮城民だぜ
GWのタイミングで新大久保と上野行ってまとめ買いしてきた
- 210 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 12:05:53.68 ID:xYv8jYao.net
- >>209
そうか行って来たんだ下調べもネットだけで？
- 211 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 13:05:40.66 ID:tuOfuA9b.net
- >>210
ネットだけだね
経緯を話すとすこし長い自分語りになるがよろしいか
- 212 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 14:27:52.23 ID:zuIpkNjY.net
- いいよ
- 213 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 14:43:13.03 ID:tUUWeiJS.net
- アホみたいな質問かも知れんが、カレーって料理した後、鍋にすらめっちゃこびりついて拭いてもなかなかとれないけど
内臓とか大丈夫なんだろうか
- 214 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 14:55:28.09 ID:P55Qaw+D.net
- お前の内臓は金属で出来てんのか？
- 215 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 15:10:45.27 ID:OSwErcMD.net
- カレー食べた後に、鏡を見て舌や口内、のどちんこや粘膜にカレーがこびりついて取れないカラダならやばいだろうなｗ
そんな人間なら子供の内に死んでるだろうが
- 216 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 15:17:22.41 ID:ydRA4QZE.net
- 昔いろいろあって死にたくなって自棄で都内の怪しげな場所をふらついてたら上野のアメ横の地下にたどり着いて、後で調べたらこのサイトに辿り着いてそこが特殊な食材を扱ってる地下食品街だったことがわかったのよhttp://cookingmaniac.net/archives/41688033.html
そっからふとインドカレー作りたくなってこのサイトの新大久保のイスラム横丁の情報にたどり着いた
- 217 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 17:37:08.85 ID:vD9mUZTO.net
- >>216
カレーは、やる気を増強させる食べ物だからね
- 218 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 18:52:21.30 ID:dQR1PyGH.net
- なんにせよ生きてればこそだからな
- 219 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 18:58:12.79 ID:ZPut/oY7.net
- 新玉ねぎとブラジル産鶏もも肉をぶつ切りにして胡椒かけて圧力鍋へ
ハウスこくまろ中辛と余っていたエスビーとけ込むカレー辛口をぶちこんで出来上がり
上の人と比べると安っぽすぎるな
- 220 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 19:10:57.60 ID:zohLmQKq.net
- せめて国産鶏肉使えよ
- 221 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 19:24:00.53 ID:vD9mUZTO.net
- 薬漬け鶏肉ぅ
- 222 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 20:29:54.30 ID:Y2GwRlq5.net
- 食材を揃える手間はかかるけど煮込む手間がかからない&アク取りとかしなくていいぶん調理という点においてはインドカレーの方が普通のカレーより作るのが簡単だと思うよ
- 223 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 20:50:00.74 ID:vD9mUZTO.net
- >>222
炒めるの？
- 224 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 21:28:20.87 ID:Y2GwRlq5.net
- >>223
スパイスを炒めて香り成分を油に溶かす
次にその油でショウガニンニク玉ねぎを炒める
そこにトマト缶入れて焦がさないように気を付けつつ強火で一気に煮詰める
火を通した肉と生クリームかヨーグルトを入れて完成
- 225 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 22:21:15.78 ID:MwM/800i.net
- >>221
は？
- 226 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 23:03:17.77 ID:2/Brnngz.net
- ブラジル産でも何の問題も無い。
そう、ハラルマークがあればね。
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 23:23:04.43 ID:fkgxGmhV.net
- 旅費を考えたらチャリで行ける業務用スーパーとチャリで行けるハラルショップでいいな
>>213
その鍋に唾液をいっぱい入れて体温くらいの温度でキープしてみたらいいよ
- 228 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 23:28:03.66 ID:vD9mUZTO.net
- >>225
ブラジル鶏肉事件知らんのか？
- 229 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 23:28:38.14 ID:vD9mUZTO.net
- >>226
そんなもん信用すんなよ
- 230 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 23:29:31.59 ID:vD9mUZTO.net
- >>224
砂糖は？
- 231 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/30(水) 23:49:49.57 ID:WuAk79Fr.net
- >>230
ソレ、ネタ?
- 232 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 00:06:43.19 ID:uaWfiPRa.net
- >>230
入れたかったら入れたらいいんじゃない？
俺は入れない
- 233 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 00:34:01.44 ID:kAxeguPL.net
- >>228
だからどうした
- 234 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 02:00:42.17 ID:FGZBcGhg.net
- チキンカレーは鶏肉を煮込むより、単体で焼いて上からカレーをかけた方が美味しい
- 235 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 06:49:26.19 ID:wC80TjvZ.net
- >>232
トマト缶入れたら普通に少し砂糖足さないとコクも出ないでしょ
- 236 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 06:50:03.39 ID:wC80TjvZ.net
- >>233
キモッ
- 237 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 07:45:46.54 ID:XUjVOpmP.net
- 俺が作った豆ととうもろこし入れたキーマカレーが美味しすぎる
- 238 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 08:05:50.50 ID:6dn1uvfH.net
- レシピよろ
- 239 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 10:03:45.41 ID:kAxeguPL.net
- >>236
は？
- 240 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 13:39:29.27 ID:gukPO6mC.net
- イスラム横丁いいなぁ
普段使わないようなスパイスまで買ってしまいそうだけどｗ
- 241 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 19:51:51.28 ID:lcGdGPxM.net
- >>234
素焼き鳥カレー美味いよね。皮はカリカリ身はジューシーな奴を
カレーの上に乗っけて食うの。
..焼き鳥の火加減が大変だけどさ。
- 242 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 20:12:15.16 ID:qGpRelDG.net
- トッピングは邪道
煮込んでこそカレー
- 243 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 20:18:49.38 ID:J1cEa3iP.net
- カツカレーのカツも煮込むのか
- 244 ：ぱくぱく名無しさん：2018/05/31(木) 21:09:22.48 ID:KXPG7vnC.net
- それはそれでおいしいかも
- 245 ：みぃーしゃ ：2018/05/31(木) 23:43:22.41 ID:hjnKQMyh.net
- はじめましてにゃん
カレーライスじゃないけど、業務スーパーのカレールウで作ったパスタ
最後にフライドポテトたんを入れてみたら、辛味が抑えられて美味しかったにょ
https://dotup.org/uploda/dotup.org1547657.jpg_RAcZXnpdKFnUaOpn6dq9/dotup.org1547657.jpg
- 246 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 00:00:35.16 ID:s+U4gp83.net
- カレールウって、フレークのやつ？
そのわりにあまり見た目にカレーっぽくないね
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 00:56:09.50 ID:pmM/t6LD.net
- >>233
♪ケチのためなら女房も泣かす
それがどうした 文句があるか
- 248 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 02:52:38.06 ID:mjvIVTmJ.net
- >>242
頭が固まった爺さんにはアイディアすら出ないらしい
- 249 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 03:01:57.00 ID:pmM/t6LD.net
- >>245
一人暮らしの自炊スレにも貼ってない？
- 250 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 03:23:11.67 ID:psPoVSIx.net
- >>249
こいつあっちこっちで嫌われてるから
床食いの朝鮮古事記
- 251 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 06:30:23.48 ID:L7Bvves+.net
- >>234
CoCo壱のパリパリチキン…
- 252 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 10:13:32.58 ID:zwsuvsBk.net
- >>247
なに言ってるのか
- 253 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 13:53:42.32 ID:wqky0qtm.net
- >>250
可哀想だろ苛めんなよ
- 254 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 13:54:38.77 ID:wqky0qtm.net
- >>245
【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' ''''
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1524651113/
- 255 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 14:20:08.68 ID:pMC/d3LV.net
- 床連呼厨もジエンかってくらいウザいの気づけよ
- 256 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 20:58:54.07 ID:bT4nfLRj.net
- デルモンテのケチャップ甘すぎで気持ち悪くなった
失敗したな、砂糖どっさり入れればいいってもんじゃないな
- 257 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 21:13:09.14 ID:pmM/t6LD.net
- なぜケチャップの話？
- 258 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 21:29:57.68 ID:bT4nfLRj.net
- ケチャップ少しいれるでしょ？
入れないの？
- 259 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 21:33:48.66 ID:Yon/G6Fy.net
- カレーにケチャップなんか入れないなぁ
- 260 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 21:44:38.68 ID:zmmmqosM.net
- >>258
昔は入れてたけど、トマト缶を覚えてから入れなくなったな
- 261 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 22:29:30.67 ID:ova1jg6M.net
- 夏目前を控えなんかカレーの気分になったし家カレーひっさびさにヤってるわ
本当に半年ぶりくれーかな
去年秋にビーフシチューしたらなんか吐き気催してそれからカレーシチューの類は作る気せんかったんだが
まあそろそろルゥ投入で10分、冷まし15分で完成だな
お手軽♪
- 262 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 22:46:42.67 ID:OuGEs6HQ.net
- ケチャップやソースを少量入れるのってTVでよく観るね
- 263 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/01(金) 23:23:40.96 ID:Axd5XPQV.net
- コーヒーとか醤油とかもあるけどあまり凝っても仕方ないかと。自分は唐辛子入れてヒーハー感を増強する位かな。
- 264 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 02:11:28.87 ID:rdFXLlvU.net
- ソース しょうゆ ケチャップ バーベキューソース
コーヒー液 焼肉のタレ
を、それぞれ僅かずつ入れるね。
焼肉のタレは昔、浅香唯ちゃんに教えてもらって
以来やってるけど、各種香辛料と果物の風味が素晴らしい。
ただ、やはり焼肉のタレが入ってると分かるほどの量を入れたらダメ。
一気に、レトルトカレーのような人工的な味になってしまう。
それはそうと、最近銀座カレーが投げ売り価格だけど、何かあったのかな。
150円ぐらいで売ってる店があって、10箱買った。新パッケージの新しいものなのに。
- 265 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 02:25:47.38 ID:973QU8j5.net
- ホントに少量な
- 266 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 08:55:48.37 ID:9chP9/gX.net
- 最近、メーカーもカレーを大量に出してきてカレー売り場のルーの種類が大量だな
- 267 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 13:52:15.04 ID:0d3TsCKF.net
- でも固形がレトルトに売上抜かれたんだろ
- 268 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 14:58:14.87 ID:1bq0ZRd0.net
- これからの時期はカーチャンがキッチンに立ちたがらないから仕方ない
- 269 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 15:19:56.17 ID:7DByI0+D.net
- いや、時期（季節）や気温の問題じゃないよ
ここ１、２年でレトルトカレーが一気に増え、その影響でルーのカレー売り場は縮小傾向だよ
- 270 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 15:37:25.80 ID:LLv6G/jE.net
- カレーなんて材料切って炒めて煮るだけなのにほんとものぐさ主婦が増えたよな
- 271 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 15:57:17.13 ID:1JE6+7Pr.net
- 煮るの暑いから嫌なんだろ
- 272 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 16:00:19.49 ID:7DByI0+D.net
- いや、冬とか気温に関係なく近頃はレトルトが増えたという話なんだけど…
- 273 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 16:05:29.10 ID:ysc5wdV1.net
- 2人分とかなら、レトルトが楽だね
- 274 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 16:30:19.01 ID:Aqsf8kLL.net
- カレー食ったら鳩尾の右下くらいが気持ち悪くなるようになった
加熱不足かと思ってよく加熱してみてもダメだった
甘口でも他のメーカーでもだめだった
揚げ物とかカレーチャーハンは大丈夫なのにおかしいななんだよこれ
- 275 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 16:43:04.03 ID:7DByI0+D.net
- 「鳩尾」？ ハトオ？って何？ と思ってググったら「みぞおち」か
うん十年生きて来たけど初めて見るな、これ
- 276 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 17:10:32.63 ID:ysc5wdV1.net
- レトルトは加熱しなくても食べられる
ご飯にかけてレンチンでも
- 277 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 17:54:10.28 ID:0d3TsCKF.net
- レトルト増えたのは主婦のせいじゃなくて独り者世帯の増加だろう
- 278 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 17:55:06.41 ID:0d3TsCKF.net
- 一人でもレトルトじゃなく作った方が旨いのになあ
- 279 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 18:20:10.39 ID:67NJEpvO.net
- レトルト臭が無理
- 280 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/02(土) 19:27:41.43 ID:L2pjd1qQ.net
- >>258
料理研究家のレシピの場合、
スパイスやカレー粉から作るカレーの初心者向けのレシピでケチャップが出てくることあるね
わりとどこのご家庭にもあるし、味が整いやすいし
- 281 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 15:40:08.93 ID:MIoz/eRj.net
- はちみつとトマト缶入れたらコクが増えたしぼやけた味が改善した
- 282 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 16:16:06.36 ID:gwiecal5.net
- 料理後の鍋洗うのめんどくさいのなんとかしてくれねえ？
- 283 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 16:19:09.98 ID:Qck+VTIX.net
- フッ素加工のフライパンで1食分作ってカレーの上にライス乗せて食え
- 284 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 16:23:58.15 ID:kYqEEdpt.net
- >>282
ちゃんとヘラで削ぎ落としてるか？
- 285 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 16:24:45.24 ID:Qck+VTIX.net
- ついでにご飯蒸らしている間にカレーの上に卵割っておくと
ちょうど火が通って目玉焼き状態になって美味い
- 286 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 16:26:09.10 ID:MIoz/eRj.net
- >>282
水につけておいたらキレイに取れるよ
薄っすら焦げ付きがあるのはメラニンスポンジで
- 287 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 16:36:07.05 ID:i8BunDtr.net
- https://ab-abo.com/anime-march-comes-in-like-a-lion
- 288 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 16:51:42.23 ID:U1C5VoGJ.net
- >>282
舐めろ
- 289 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 17:35:54.14 ID:e69ctw3z.net
- >>282
> 料理後の鍋洗うのめんどくさいのなんとかしてくれねえ？
一番最後は、いつもカレー風味のコンソメスープを作ってる
１．カレー鍋にどんぶり一杯の水を入れて火を付ける
２．コンソメ１個入れる（具の状況により塩を一つまみ入れてもよい）
３．玉ねぎでもネギの刻んだのでもキャベツでも、適当に入れる
４．あれば、油揚げの刻んだのも入れる
５．この状態で蓋をして沸騰するまで放置
これで鍋が沸騰したら、箸で野菜や油揚げをつまんで鍋肌をゴシゴシと拭いてカレーを落とす
鍋がきれいになったら中身をどんぶりに移して出来上がり
（適宜、塩コショウするといいかも、あと、うどんを投入するのもありかな）
これで後の鍋洗いはめちゃめちゃ楽になるよ
- 290 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 19:34:40.85 ID:Np5PTVu/.net
- 夕食はもやしカレーにしました
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00237785-1528021187.jpg
- 291 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 19:37:18.56 ID:SKnXfzBr.net
- >>290
マズそう
- 292 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 19:45:13.57 ID:OK7wxc0r.net
- >>290
グロいな
- 293 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:00:18.44 ID:XzxX/ZRU.net
- 美的感覚が無いのは分かった
- 294 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:06:53.79 ID:vKyX15hk.net
- もやしはいらんだろ
- 295 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:07:33.59 ID:ZhWrqeNl.net
- どってことない平凡な食卓の一枚に…
悪口書いてレスを伸ばすｱﾙﾊﾞｲﾄかなって勘繰っちゃう
- 296 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:08:24.65 ID:5MDhAbAt.net
- カレーパスタみたいで美味しそう
- 297 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:08:56.48 ID:5MDhAbAt.net
- っていうかもやし太い
- 298 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:12:26.89 ID:1EKDFs+X.net
- 嫁がこれを出してきたら口喧嘩すると思う
- 299 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:13:28.08 ID:lw5IZGO/.net
- これだったら、玉ねぎだけのカレーでよくね？
- 300 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:21:22.05 ID:MIoz/eRj.net
- シャキシャキの食感が残ってるかどうかやね
- 301 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:45:43.28 ID:RTlgZABx.net
- もやしカレーを作るんなら、
もやしはあらかじめ味のある漬け汁で漬けて水くささをなくせば味の問題はなくなる
最後の方に入れてさっと沸騰までもっていって火を止めるくらいでいい
- 302 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:58:34.89 ID:PKJ/Oy0f.net
- 盛り付けや写真の撮り方に関して言えば
ごはんにかけないほうが見た目よかったかもね
あるいはお店でやるように平皿に茶わんで丸くしたごはんを逆さに乗せて
まわりにカレーの池
そんで色味のために茹で卵とトマトとパプリカでも飾れば栄養面も補える
- 303 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/03(日) 20:59:48.88 ID:PKJ/Oy0f.net
- >>282
固形ルー使うの辞めたらだいぶ楽になるよ
- 304 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 04:33:40.49 ID:VrJ3uU3k.net
- キッチンペーパー1/4にカットしたのを置いといて
お湯で油浮かしながらそれをタワシがわりに汚れをガーッと落としてしまえばよい
あとは普通に洗うだけ
- 305 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 08:24:13.47 ID:kBE/T/lC.net
- 最後はカレーうどんにすればいいのに…
- 306 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 12:09:11.85 ID:drK/SmUy.net
- >>304
1/4ペーパーは常備。零れたらサッと拭き取り
で、鍋も拭き取って洗う
- 307 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 13:42:17.10 ID:E3Vxdz7U.net
- モヤシは酢漬けにして添えると美味い
- 308 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 14:28:01.70 ID:xJEgAXjI.net
- >>290
どうしてこうなった…
- 309 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 14:36:13.94 ID:xVaUYvuG.net
- >>282
そんな時こそ、M78星雲公認のウルトラ式簡易ドライカレーだろ！
https://saronpaman.exblog.jp/19180948/
- 310 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 14:46:59.77 ID:DhfUmJZ9.net
- 玉ねぎのみじん切りが嫌いｗ
- 311 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 14:49:57.75 ID:+uCv3jop.net
- これ男だったらみんなやるよねw
コメントで書いてる人もいるように
生卵とソースかけて自由軒ぽくするとうまい
その場合 飯を炒め混ぜる時にカレー粉かガラムマサラを入れて
スパイシーにすると生卵に合う風味になるよ
- 312 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 15:00:37.50 ID:drK/SmUy.net
- 生卵もソースも嫌い
- 313 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 15:35:39.92 ID:OpKA+1tB.net
- お前らの好き嫌いなんざ知るかよ ＞>>310>>312
- 314 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 15:39:07.77 ID:9mHFSph7.net
- >>310
冷凍のみじん切り玉ねぎ
フライドオニオン
ドライオニオン
- 315 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 15:43:00.89 ID:drK/SmUy.net
- >>313
同様にお前の嗜好なんて知るか
- 316 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 15:50:31.39 ID:9T6oMesf.net
- http://libpsy.com/narcissus-asperger/4821/
- 317 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 15:58:39.52 ID:W0aVbhru.net
- http://pr1.work/0/060401
- 318 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/04(月) 23:22:03.74 ID:Qb4DSnmx.net
- >>290
もやしカレー炒めだったらアリだったかも。
- 319 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 11:39:01.31 ID:CFgznSvA.net
- >>289
天才！
- 320 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 11:56:40.43 ID:jg8iECCt.net
- じゃーその鍋でラーメン作ればいいやん
カレー風味のラーメンｗ
- 321 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 12:39:34.14 ID:YCmLThVW.net
- ついにじゃがいも問題が完全決着したぞ
正解は炊飯器に入れてご飯と一緒に炊く
全くこんなことも思いつかないなんてお前ら本当に愚かだな
- 322 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 12:41:29.98 ID:tRi2YUzI.net
- 飯汚れるだろ
- 323 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 13:48:20.66 ID:UjrP9yf1.net
- 炊飯器汚れるだろ
- 324 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 14:02:02.61 ID:dUSF8Pyt.net
- 調理用炊飯器を用意
- 325 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 14:26:48.69 ID:6Kxxhv6Q.net
- >>321
すでに俺が昔からやってることだ
じゃがいももさつまいもも根菜類はだいたい試した
結果、泥臭いジャガイモやさつまいもを入れると泥やカビの臭いが飯につく、
めがきが不完全なジャガイモを入れると飯に毒素が移る
下処理をしっかりしてないとすごく酷いめにあう
- 326 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 14:35:19.41 ID:tRi2YUzI.net
- いやマジで書いてねえだろそれより実際にやってるお前に引くわ
- 327 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 18:41:39.62 ID:X07TfYRA.net
- 調理用炊飯器はマジ考えるが安くはないよなぁ
- 328 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 19:29:54.31 ID:mWCb8A5f.net
- この差って何ですか?★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1528191504/
- 329 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 19:55:44.07 ID:yHOc3K75.net
- 台湾の大同電鍋が気になる～買ってみようかなぁ
https://rocketnews24.com/2018/02/02/1014614/
- 330 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 22:20:44.82 ID:V6VY31Jy.net
- ジャガイモはドロドロに溶けてるからうまいんだよ
- 331 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 23:35:06.92 ID:1ui+BHAD.net
- >>311
出来上がりにソースかけたらカレーではなくなる
- 332 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/05(火) 23:52:05.88 ID:eI0lPkmx.net
- >>331
なんで？それは単にお前の勝手なクソルールだろ
- 333 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 00:11:23.27 ID:0dPdh7dM.net
- ジャガイモは簡易蒸し器の付いた炊飯器使えばよさげ
- 334 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 01:45:05.80 ID:OHkjuOfi.net
- 蒸しジャガイモ
カレー
ナスの素揚げ
御飯
皿
- 335 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 11:47:48.29 ID:OtjcJjV8.net
- >>332
クソカレー乙
- 336 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 14:13:42.72 ID:1IRyHKAv.net
- クソカレー？
お前の頭骨の中身か？
- 337 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 15:10:42.72 ID:dEcsxnqX.net
- 古式ゆかしい正統日本家庭式ライスカレーの味を実現できる、
入手容易なカレールーはハウスの印度カレー since1960!
そのままに作ると非常にあっさりとしているが
そこにソースをかけた途端 SBでも敵わない夢の味
- 338 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 16:05:20.67 ID:OHkjuOfi.net
- カレーには温玉
- 339 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/06(水) 16:43:54.68 ID:l6CNuAoQ.net
- >>336
>>337
糞カレーw
- 340 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 21:16:56.87 ID:kAVzSG9e.net
- にいがた
新潟
バスセンター
かれ
カレー
- 341 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 21:17:16.24 ID:kAVzSG9e.net
- 新潟
バスセンター
カレー
- 342 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/07(木) 22:38:01.59 ID:KbOW6H5h.net
- 前スレで、終盤のカレーに「肉っぽさ」を出すために豚コマを入れたがイマイチ期待通りにならなかった…
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1519356407/551
> 「終盤のカレー」で肉っぽさが無くなる（バラバラの繊維になってしまう）のが残念で前から試そうと思っていたんだが
> 期待したほどの肉っぽさ（ジューシーさ）は出なかった…
> やはり、面倒でも肉を別で炒めて合流させる必要があるのかな
って書いたものだが
今日、シャウエッセン風のソーセージ（実際はヨーカドーのシェーファーさん）を温め直しの際に入れたら
ジューシーさは勿論、肉を食べてる感もあり、なによりお手軽でなかなか良かったのでお勧めだよ
- 343 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 12:28:40.82 ID:uArQTSkZ.net
- >>342
味が抜けすぎないようにそれも途中で入れるんだろ？悼めてから？
- 344 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 12:36:37.39 ID:2WtS2mkL.net
- カレーにソーセージ？
ないわー
- 345 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 12:38:34.06 ID:iuDh59Of.net
- 肉っぽさを出すならキーマかな
- 346 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 12:55:34.51 ID:2WtS2mkL.net
- ひき肉？
ないわー
- 347 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 13:57:07.19 ID:mIadWHrL.net
- ID:2WtS2mkL
脳が固化した爺さんはレスしなくていいよ
- 348 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 15:28:31.12 ID:zyX1DGTc.net
- なんでも反対党 党首
- 349 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 16:05:02.23 ID:9c/4fZqR.net
- 豚スジをｹﾞﾄしたので豚スジカレーを作った
お代わりが止まらなくなっちゃうので、抑えるように繊切り野菜必須
- 350 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 16:19:14.71 ID:BzfYyaqj.net
- >>349
さては晒せスレの住人だな！！
- 351 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 16:22:23.06 ID:9c/4fZqR.net
- >>342
それメチャ好き
カレーショップの揚げソーセージトッピングなんかお話になんないぐらい
- 352 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 19:31:47.10 ID:lPEOL2e7.net
- >>350
晒せスレのURL貼ってよ見てみたい
- 353 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 19:43:34.18 ID:2w3WIUn0.net
- http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1525254074/278
これだな
このセットなら千円出す
- 354 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/08(金) 20:39:28.60 ID:lPEOL2e7.net
- >>349
https://i.imgur.com/DtPGsg1.jpg
この大根はピクルスなのか？
- 355 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 07:37:20.06 ID:aZt2NzDG.net
- がっつり
https://i.imgur.com/fqqwjOu.jpg
- 356 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 09:56:46.88 ID:GF7mcASy.net
- 完全に溶け込んだ色が一色のカレーと
見た目がざわざわして粒子感があるカレーとどう違うん？
- 357 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 12:57:19.21 ID:hlQnP7dC.net
- >>354
うん、二十日大根のピクルス
ラッキョウ漬けは仕込み中のシーズンなので
>>356
煮溶けたり摺り下ろした野菜でザラザラなテクスチャーになるよ
- 358 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/09(土) 16:02:37.26 ID:AZWE2gZq.net
- >>355
お店の？
>>357
カレーの付け合わせに二十日大根ピクルス旨そう
- 359 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 08:58:37.52 ID:nGUJWI4T.net
- 探偵ナイトスクープでカレーやってたね
- 360 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 14:56:15.01 ID:R9QPToF9.net
- 今から店で唐揚げカレー食ってくる
- 361 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 16:08:31.04 ID:fBornRsB.net
- 砂糖いれてみた
- 362 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 16:50:45.74 ID:3BNoaIJC.net
- 隠し味に砂糖を小匙1位だと旨味増すよね
- 363 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 16:52:43.59 ID:3BNoaIJC.net
- おっと割合
雪平鍋に6分位のカレーに対してのね
- 364 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 17:05:25.61 ID:Ix1DMrWe.net
- 雪平鍋もいろいろサイズがあるわけで…
- 365 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 19:13:13.12 ID:X3V6QWcq.net
- なるけど
- 366 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 19:35:17.36 ID:3BNoaIJC.net
- >>364
マヌケ
- 367 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 19:44:44.81 ID:tOWEDVd6.net
- ザ!鉄腕!DASH!!★4
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1528626591/
- 368 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 22:38:58.55 ID:4xtcyi3k.net
- >>366
ブーメラン(笑)
- 369 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 23:41:25.08 ID:3BNoaIJC.net
- >>368
>>364
雪平の標準すら知らずに素人丸出しでワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗお前料理学校でも受験しろよ
100%落ちるけどな
- 370 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 23:46:35.84 ID:4xtcyi3k.net
- >>369
では雪平鍋の標準とはどういうものかのかと根拠をきちんと示してみて
こう書くと低脳は「自分で調べろ」で逃げる
ない物は調べられない(笑)
- 371 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/10(日) 23:46:48.63 ID:qHxIpjIW.net
- http://image.kitchen-interior.jp/item/image/normal/673489.jpg
で、どれが標準なんだよ
- 372 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 01:01:50.31 ID:Lled2oZ9.net
- 横だが、おれにとっての標準的な行平鍋は、いつもラーメンや汁物を作ってる直径が18cmで2.0Lのものだが
カレー（ジャワの半量＝４皿分）を作るのは直径22cmで3.5Lの両手鍋だから、
「カレー、行平、６分」と言われてもどれ程の量なのかやっぱりよく分からんね
- 373 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 01:56:24.40 ID:+uj8Fub6.net
- >>369
料理学校なんて偏差値3位のやつが入るとこだろ？
- 374 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 08:29:24.70 ID:E+jFoxBP.net
- 偏差値が３位なのか３ぐらいなのか はっきりしろアホたん
- 375 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 11:34:24.90 ID:bOY/GCD9.net
- >>370
>>373
料理スキルがガチ無能でワロタw
- 376 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 13:36:39.69 ID:L96tlR8t.net
- 雪平六分w
- 377 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 14:18:29.36 ID:EdjDef4s.net
- >>376
アホが再登場してらw
- 378 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 15:34:51.84 ID:UBu5wpRE.net
- ネットにあるカシミールカレーのレシピで作ってみようと思うが
ケチャップ異常に使うなあ、、、
ロイヤルホストのカレーフェア始まる前に作れるかなあ
- 379 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 19:22:18.98 ID:sMDSJMr8.net
- どこのレシピかわからないけど、異常と感じる量なら、ミスタイプとかの可能性もあるんじゃない？
あるいは、全体の作る量が多いとか
- 380 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 19:28:39.19 ID:M94Wax9o.net
- これ？
http://buono-web.jp/articles/detail/news/recipe_762/
- 381 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 21:48:00.03 ID:L/QVlhXC.net
- 料理って健康を考えて造られた物が一番だと思う。
旨いけどカロリー高いとかは本当の料理じゃない。
- 382 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 21:54:41.32 ID:JjMH7Olg.net
- そうですか笑
- 383 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 22:34:32.32 ID:n5N8SLpo.net
- カロリー高いけど一食に少量で満足できるものなら問題ねーじゃん
- 384 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/11(月) 23:05:55.85 ID:sMDSJMr8.net
- 飽食の時代にあまり体動かさずに済む生活してるから忘れてるかもしれんが
もともと健康な生活のためにカロリー摂取するために食事するんやで
- 385 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 06:17:58.54 ID:gkMp8GP4.net
- トマトじゃなくてケチャップ？
ケチャップって結構砂糖入ってるでしょ
- 386 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 06:19:19.23 ID:nvT0ZCW3.net
- カレーマッチョwannabeなんだけど体脂肪を落とす時期にきたよ
するとやはり小麦粉いっぱいカレールーは敬遠したくなる
MDHのカレーマサラ使ってる人いるかなぁ
- 387 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 08:50:42.15 ID:9AyHKnB+.net
- おっと割合
雪平鍋に6分位のカレーに対してのね
- 388 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 08:55:15.21 ID:vrZGwDGZ.net
- 雪平鍋もいろいろサイズがあるわけで…
- 389 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 09:13:59.82 ID:YUCbQp61.net
- 料理学校なんて偏差値3位のやつが入るとこだろ？
- 390 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 16:41:54.26 ID:6YeJk6ht.net
- 家人が野菜を炒めずもせず煮るだけ
食感はガリガリ
ルウは溶けきらず、塊が入ってる
どうしたらいい？
- 391 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 16:49:36.68 ID:7KOdbnNW.net
- >>390
やってみせ、言って聞かせて、させてみせ、
ほめてやらねば、人は動かじ。
- 392 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 17:11:57.13 ID:guSNOXpX.net
- http://imgur.coM/JTWhwYWh.jpg
- 393 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 20:24:33.97 ID:nz29R8FB.net
- >>390
つ 圧力鍋
- 394 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 20:27:37.60 ID:ez9qufKK.net
- >>392
グロ
- 395 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 22:03:34.34 ID:zp9cEKZe.net
- カピ（エビの発酵ペースト）をカレーに使ってみた人いる？
https://i.imgur.com/vBVth88.png
なんかフタあけたら臭いがすごいらしいんだけど調理で加熱すれば臭いも収まるらしい
タイ料理には大抵入ってる味
蟹の実体のないプーパッポンカレーみたいなのを作りたい
- 396 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 22:09:18.99 ID:yEfI3EBi.net
- おぇぇ
- 397 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 22:18:59.86 ID:7EVdfrVY.net
- 玉ねぎのみじん切り炒めて、カレー粉と小麦粉炒めてルーを作って水とココナッツミルクで
のばして、ナンプラーで味付けしたらタイカレーっぽくなる
- 398 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 22:58:50.68 ID:/QDysrOo.net
- 気持ち悪いスレだな正にゴミスレ
- 399 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 23:01:25.04 ID:/QDysrOo.net
- >>395
http://imgur.com/agFPJCb.jpg
http://imgur.com/3bObCBT.jpg
そんなもん使わないで自分で作りなよ
- 400 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/12(火) 23:18:44.16 ID:NZBDnodo.net
- >>395
所持はしている
魚醤の類はだいたいそうだけど、塩気も強いし使う量を適切に抑えればいいだけ
どばって入れたらあかん
- 401 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 02:34:19.37 ID:jHUe0B0x.net
- >>395
まさにその写真のソレ持ってる
カレー粉から作るときやスパイスから作るときに
コク出しに隠し味的に使うことある
その他は魚介系濃厚煮込みなどに入れることも
一人前当たり小豆一粒ぐらいを隠し味的に入れると
臭みも感じないしコクが出る
因みに非加熱生のソレの臭いは海釣りの餌のオキアミ(の腐った)臭いｗ
- 402 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 07:54:46.95 ID:eWW+8dms.net
- >>397
小麦粉抜いたらまんまタイカレー
- 403 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 09:44:26.44 ID:pbVy/HXU.net
- タイには
S&Bのみたいなカレー粉ってあるんだね
- 404 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 09:50:18.96 ID:GAeLIETA.net
- カレー粉自体は、無いとも言われているインドにも実際はあるし
- 405 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 09:54:21.04 ID:lo3inDyP.net
- ミートマサラとか？
- 406 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 09:59:27.59 ID:zrLPpFNv.net
- タイは粉よりペーストで売ってるイメージ
- 407 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 10:06:31.09 ID:AA3G3urK.net
- タイに行きタイ
- 408 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 10:30:27.85 ID:erqqE/4P.net
- タイで美味しいものを食べタイ
- 409 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 16:14:17.12 ID:J3b27L9u.net
- やりタイ
- 410 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 17:06:40.67 ID:YMnpiWA9.net
- カレーホットhttps://i.imgur.com/11cGnjR.jpg
- 411 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 18:25:24.55 ID:Th05Ke8B.net
- このご飯見るとアーモンドカステラ食いたくなる
- 412 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/13(水) 21:08:42.36 ID:Gs74jPfe.net
- >>395
ガピとタイ米ご飯混ぜて
油で揚げた鯵や
茹で野菜と一緒に食べると旨いよ
- 413 ：みぃーしゃ ：2018/06/13(水) 23:53:55.03 ID:BIZ4s8nV.net
- https://dotup.org/uploda/dotup.org1558223.jpg
カレー味のナポリタン
カレールーは、業務スーパーの辛口でちゅにゃ
安いけどゴールデンカレーに匹敵する品質でつにょ
- 414 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 00:18:55.10 ID:gTr6e5Eg.net
- だから床に置くなっつったじゃん。
こないだ言ったのにまた繰り返したから、
通知通りNGするけど、いいよね。
はい。おしまい。
- 415 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 00:20:10.03 ID:gTr6e5Eg.net
- 床に置かなきゃ好意的に見てたしレスもしてたのに。
こちらを軽んじる姿勢を頑なに崩さないばかりに、残念だわ。
- 416 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 00:36:28.81 ID:IM1XX1k/.net
- >>410
店？
- 417 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 05:07:10.85 ID:gqNdMgoH.net
- >>412
カオクルックガピみたいなもの？
- 418 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 06:17:15.16 ID:Vp4U4r8m.net
- >>417
だっけ
名前忘れた
big c のフードコートでよく食べてた
- 419 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 07:07:54.76 ID:gqNdMgoH.net
- へー
現地のやつか
- 420 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 14:39:09.49 ID:/DNdNhPT.net
- カレーメシが衝撃的に美味い・・・
自分で作るより全然美味くて悲しい気持ちになった
- 421 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 16:09:04.65 ID:WZBnvB3i.net
- ゆ、ゆか！ ゆか！ えぬじいいいい！！！ おまえの、せいだああああ！！！！ ＜バカ
- 422 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 17:49:16.83 ID:gqNdMgoH.net
- カレーメシが衝撃的にうまいてなんやそれ
レンチン米とカレールー用意してテキトーな器に入れて熱湯注いで食べたらいんじゃね
- 423 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 19:15:28.43 ID:/DNdNhPT.net
- 食べてみなって。めっちゃスパイス効いてる。あんな味のレトルトルー食ったことない。似た味のレトルトあるなら教えてもらいてぇ。
- 424 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 21:01:54.10 ID:V//Xgq+B.net
- >>423
幾ら？
- 425 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 21:17:21.08 ID:/DNdNhPT.net
- 200円だった。飽きるまでしばらく食い続けるわ。食ったのはシーフード。
- 426 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 21:41:59.58 ID:gqNdMgoH.net
- なぜ急にレトルトの話になったのか
俺はレンジ版の初期デザインの頃から食べてるが
そんな大げさに騒ぐようなものではない
カップヌードルのように日常の中で気軽に食べられることを目指した商品だろ
- 427 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 22:28:46.49 ID:uBNwzu05.net
- シーフードってくさくね？
- 428 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 22:54:36.90 ID:V//Xgq+B.net
- 海産物のいい匂い
- 429 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/14(木) 22:55:38.10 ID:V//Xgq+B.net
- シーフードカレー食いたくなった
イカリング海老ホタテかな
- 430 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 02:28:36.82 ID:QerHhsE3.net
- シーフード用のルー最近見かけないな
- 431 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 06:56:06.79 ID:Foyy+4Ds.net
- ネットじゃないと買えないな
- 432 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 15:45:55.74 ID:U0ffoJAV.net
- >>430
そんなの有るのか？
- 433 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 20:31:06.45 ID:tnxf6LaJ.net
- 7年前に買っていたMDHのチキンカレーマサラがあったから
今日初めて箱のinstruction通りに作ってみた。
おおよそ、Geat Indiaのパキスタン風カレーになって満足～
ただ、レモンジュースは入れなくてもいいと思った。全然酸っぱくなっちゃう。
あと、代わりに塩と砂糖と生クリームを加えればもっとGeat Indiaっぽい味になりそう。
ビーフやポーク、ラム用のミートカレーマサラもAmazonで買ってみようかな。
- 434 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 21:46:25.11 ID:NncOREUE.net
- ７年前のって、すごいな
- 435 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 21:52:47.16 ID:tnxf6LaJ.net
- >>434
アルミパックの紙箱入りだけど、香りはちゃんとしていた。。（はず）
ルーと違って酸化しないから、良いのかな。
塩気を強くしてヨーグルトを減らして油を増やしたら
Siddiqueの味になりそう。インドカレー(ﾊﾟｷｽﾀﾝ風)屋のカレーって
高かったから、ここのところ食えなかった。自作に励みます。
- 436 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 22:19:26.20 ID:NncOREUE.net
- （パキスタン風）っていうのが気になるんだけど、どういうこと？
- 437 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 22:31:30.88 ID:tnxf6LaJ.net
- 東京の、手軽な『インドカレー』屋さんは
多くがパキスタン系やネパールみたいなんだよね～
（結構有名な話みたい）
- 438 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 22:39:50.29 ID:tnxf6LaJ.net
- インドカレーでも北インドカレーはパキスタン風で
南インドカレーはスイーツさん向けのサラサラカレーみたい
これ以上はカレー板っぽい話しになっちゃうけど深いよねカレーって
慣れてきたらホウレン草をすりつぶしてサグカレー作るど
（でも本場はホウレン草じゃないとか 本当ｶｵｽ）
- 439 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/15(金) 22:49:03.52 ID:tnxf6LaJ.net
- 日本の食卓料理の板なのに
カレー趣味の話に大きく逸脱したのでごめんなさい
同じ趣味の人に面白いblogを紹介して辞去です
blog.chefhariom.com/?eid=1034825
- 440 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 16:18:08.98 ID:7P9na72V.net
- 美味そう
https://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com/vp/28bc8771d97d161cce61f904f1769ee6/5BA33DCE/t51.2885-15/e35/33880226_220684572043655_5883657170301485056_n.jpg
- 441 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 20:44:02.79 ID:J94GI7Ie.net
- パキスタン料理屋さんのカレー、いわゆるナンとカレーの店のカレーとはだいぶ違うよ
めっちゃ肉！って感じ。あと油。
- 442 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/16(土) 23:06:08.96 ID:JywLXhfu.net
- >>441
油はもたれる？
- 443 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 21:29:28.56 ID:nyBf8pQs.net
- んー。どうだろうなあ。俺はもたれないけど
- 444 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 22:10:56.89 ID:kLyvguMs.net
- １００パーセントもたれません。
- 445 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 22:37:44.19 ID:PDZOgdtv.net
- 100なんてねーよ
100とレスした時点で信用度が0
- 446 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 23:13:20.26 ID:kLyvguMs.net
- ０パーセントもたれます。
- 447 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/17(日) 23:50:08.93 ID:JHLSQp9L.net
- >>446
いいね
- 448 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 01:08:38.13 ID:4v4KAwyP.net
- 信用度0
- 449 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 07:48:01.56 ID:RYwokFuw.net
- もたれるって感覚がいまいちわからないけど、いつまでも胃に何か入ってる感じがして重たい
ってことなら、ネパール料理の「カジャセット」がおもしろいよ。
メインが潰して乾燥させたごはんで、食べた後におなかの中で膨らむ
- 450 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 07:58:30.54 ID:GefJsCZP.net
- もたれるもたれないはそいつの体しだいだからなんとも言えんね
- 451 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 08:07:19.93 ID:RYwokFuw.net
- インドカレー屋さんはパキスタンの人よりネパールの人が多いんじゃないかな？
でもネパール料理はまた違った方向なんだよね
ナンとカレーの店のカレーはどこ風なのかな？
- 452 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 11:02:40.76 ID:G6D2j5xD.net
- カシミールとかのインド北部じゃないかな
- 453 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 12:35:48.38 ID:4v4KAwyP.net
- >>451
でもねネパール人も北部インドのカレーよく知ってて作ってる所と、ネパールカレーをインドカレー屋で出す所とニ種類有るよ
それとネパール料理の看板でネパールカレーも有るね
- 454 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 14:45:03.31 ID:tR1WG834.net
- 時々南インドを売りにしてるとこもあるな
- 455 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 15:31:07.99 ID:92oahA7U.net
- 流石に南インドカレーはインド人が作ってて欲しいな
- 456 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 15:43:18.87 ID:RYwokFuw.net
- >>452
カシミール料理調べたらほぼパキスタン料理みたい
ローガンジョシュは普通のナンカレーの店には無いよな
http://e-food.jp/map/india/kashmir
- 457 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 16:23:57.56 ID:RYwokFuw.net
- https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/4418
https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/4420
https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/4415
http://e-food.jp/map/india/uttarpradesh
意外なことに日本最古参のインド料理店の中に南インド系のお店があるんだな
一般的なインドカレーのお店はムガール帝国の料理をベースにアレンジされたものなんだろうけど
ここまで日本中に広まった経緯も含め、よくわからん
- 458 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 16:26:47.75 ID:RYwokFuw.net
- >>453
ネパールカレーって、さらっとしててニンニクと塩が効いてるイメージなんだけど、合ってる？
逆に俺はネパール料理を注文したのにナンカレー系のカレーが出てきたことならあるな
これは修行のことやお店のストックのことを考えたら納得できる
日本人が皆和食作れるわけでもないように、ネパール人だからネパール料理ができるとは限らんよな
- 459 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 17:07:06.88 ID:92oahA7U.net
- スパイシーだけど辛くないよ唐辛子が少ないからね
まあ日本の飲食店で働く料理人として日本に来てるから料理は得意なんだろうね
日本に来る前は自国で料理人として働いていたり、家が飲食店だったりなんだろうな
- 460 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 17:21:39.45 ID:qiynsmzA.net
- https://www.youtube.com/embed/i6TRmtIBlSE?autoplay=1
- 461 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/18(月) 19:27:34.51 ID:RYwokFuw.net
- >>459
そうなのか
ソルマリとかで辛いのは日本に合わせてんの？？
- 462 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 14:13:35.91 ID:6OP8P9Ej.net
- https://i.imgur.com/v4dvotV.jpg
https://i.imgur.com/EQvgFcw.jpg
- 463 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/21(木) 15:52:00.05 ID:RO2gEEgu.net
- >>462
グロ
通報しといた
- 464 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/22(金) 16:49:23.44 ID:i/4jr2sB.net
- タモリ倶楽部見た？
- 465 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/22(金) 17:00:19.92 ID:RAReqOi8.net
- 見てないけど何かあった？
- 466 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 08:27:19.80 ID:wZINitDW.net
- http://i.imgur.com/XyGkgEb.jpg
- 467 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 09:49:25.46 ID:NQMb8gU9.net
- うんこ画像注意
- 468 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 10:22:18.35 ID:hbAoZ9S5.net
- >>466
グロ
- 469 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 14:27:35.89 ID:8Mi++did.net
- >>465
タモリが無印カレーを色々食ってた
- 470 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 14:28:27.00 ID:8Mi++did.net
- >>466
運営にアラシ通報しといた
- 471 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 14:52:22.36 ID:4WHiIdfu.net
- >>469
関西は6，7週遅れみたい
覚えてたら見るわ
- 472 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 17:41:57.98 ID:j3d6lfiM.net
- >>470
無意味
- 473 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 18:31:05.04 ID:K6z1eBWm.net
- >>455
南インド系はむしろ日本人がやってるとこが多いと思う
- 474 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 19:55:45.15 ID:pRvzZV3f.net
- 日本ではインド北部系カレーの店がデフォなのはどうしてだろう
- 475 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 20:15:17.50 ID:F67ACpA9.net
- ネパール人がやってることが多いからじゃない？
- 476 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 20:23:45.26 ID:U+lYVB5Q.net
- カレー料理店というとマイナリを思い出す
- 477 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 20:27:55.69 ID:H0vY8yX6.net
- インド人側の理由だよ。
- 478 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 21:08:40.46 ID:Ir/Mw23D.net
- スキっピー入れて味の整え
- 479 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/23(土) 21:35:58.62 ID:5z4uNHqe.net
- タモリ倶楽部で南インドのカレーを元に作ったのを紹介してた
- 480 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 03:28:29.60 ID:IbUG8Zo5.net
- 銀座デリーって美味しいの？
銀座デリーのカレーを再現！“極辛”カップ焼そば「大人のカシミールカレー焼そば」--赤唐辛子入りスパイスで仕上げて
ttps://entabe.jp/23412/ginza-delhi-otonano-kashmir-curry-yakisoba
- 481 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 06:11:27.01 ID:FvRW3ASc.net
- >>474
どっかで見た話だが、日本に優秀なタンドール窯のメーカーがあって
そこのタンドール窯が広まったのが理由の１つだとか
あとはムガル帝国の宮廷料理がごちそうだという認識がインド方面にあることとか？
ある程度広まった後は、開業のノウハウのセットみたいなのが出来て
それを真似してみんなやってるんだろうな
仕入れとかオペレーションとか、成功例を真似すれば楽なわけで
- 482 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 06:13:08.89 ID:FvRW3ASc.net
- >>480
日本中にある「カシミールカレー」という名前やよく似た名前のカレーは全て
デリーのカレーを真似した、もしくは影響を受けたもの
独特な風味がありとても辛いカレーとして有名
- 483 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 07:13:14.91 ID:FvRW3ASc.net
- セブンイレブンでデリー監修ドライカレーおにぎりとかいうのが出てた
旨味もスパイシーさもある感じでうまかったけど、
普段のドライカレーおにぎりとの違いは、普段のやつの記憶がはっきりしないのでわからんかった
デリーも行ったことないしな。カレー好きとしては死ぬまでに一度は行ってみたい気もするが。。
- 484 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 07:43:28.49 ID:FvRW3ASc.net
- 日本製タンドール窯の話
https://www.repohappy.com/press/articles/view/364
- 485 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 08:27:05.26 ID:bnQZZyaO.net
- >>481
あー、なるほど
そういう要因もありそう
- 486 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 08:33:33.60 ID:bnQZZyaO.net
- >>484
ここは窯の本格製造が15年前からとなっているね
- 487 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 08:55:40.95 ID:FvRW3ASc.net
- タモリ倶楽部 タンドール窯
でググると、もっと古いぽい話も出てくる
- 488 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 08:58:00.77 ID:FvRW3ASc.net
- ネパール人がやってるからって理由だったらむしろ米飯中心じゃないとおかしい
- 489 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 09:59:48.75 ID:VijVJKJY.net
- すげえな。
タンドール窯で攻めたら、鉄砲使わなくてもインド陥落したんじゃね?
- 490 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 10:16:42.96 ID:7g3i8CeE.net
- カレーの作り置きは注意
梅雨時は食中毒が増加傾向にあることから、
消費者庁はカレーや煮物などの煮込み料理を作り置きすると「ウエルシュ菌」が増え、
食中毒になる恐れがあるとして注意を呼び掛けている。
- 491 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 11:09:22.57 ID:WK0bd+90.net
- >>490
それ近年よく目にするけどどの程度食中毒発生してんのかね
知らなかったころは常温放置(1日1度は加熱し直す)してたけど特にお腹痛くなったことない
- 492 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 11:10:42.56 ID:qZrWglg0.net
- カレーで腹壊したことねえなあ
- 493 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 11:37:14.73 ID:E7WYuchG.net
- >>491
思い込みでお腹痛くなってそうだよね、すぐ騒ぐタイプの民衆は
- 494 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 13:15:28.49 ID:t0UjbRZQ.net
- ウエルシュ菌なんてこのスレ住民にとっては常識だな
- 495 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 15:23:16.15 ID:bnQZZyaO.net
- >>491
今では一部ではカレーが食中毒の温床のようなイメージが浸透してるようだけど、昔は何も気にしていなかったよね
俺も当日中に小分けして冷凍するようになっちゃったけど
- 496 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 15:29:58.00 ID:0nvRTRZ3.net
- >>481
それTVで見た
- 497 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 15:31:54.85 ID:0nvRTRZ3.net
- チャパティが主流なんだぞお前ら焼いてるか？
- 498 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 15:32:27.69 ID:0nvRTRZ3.net
- チャパティもどきはカレーに合う
- 499 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 16:11:18.44 ID:IbUG8Zo5.net
- カバディ カバディ カバディ
- 500 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 16:28:18.13 ID:+3d+e+CX.net
- 先々週、室温25℃前後で４日間かけて食べたが（一日一回火を通す）、
今週もう一度挑戦してみるかな
- 501 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 16:48:47.26 ID:GWU8OzE9.net
- 無謀なチャレンジしてないで大人しく冷凍しとけやw
- 502 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 17:39:21.63 ID:+3d+e+CX.net
- いつも７月の半ば頃までは、カレーを作ったら普通に鍋のまま温め直して３、４日食べてるけどね
（うちの冷蔵庫は小さいから鍋も入らないし冷凍スペースも少ないし、てか小分けで冷凍するの面倒だし…）
- 503 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 17:42:50.37 ID:GWU8OzE9.net
- 正直すまんかった
- 504 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 18:33:33.32 ID:FvRW3ASc.net
- さすがに４日は長い
もうちょっと作る量コントロールできるやろ
- 505 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 21:30:28.61 ID:soR9NdNV.net
- 180ml前後のタッパが便利
- 506 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 21:55:06.92 ID:3eBqXIA3.net
- 残ったカレーは小鍋に入れてそのまま冷蔵庫に入れろ
- 507 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 22:08:29.29 ID:UOr4jNSR.net
- 大量に作るのは効率的だし味も安定するからいいんじゃない？
冷蔵や冷凍はした方がいいと思うけど
俺はポリ袋に一食分ずつ小分けして冷凍してるけど、もっと賢い方法あるかな
- 508 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 22:18:13.42 ID:FvRW3ASc.net
- じゃあんたは味噌汁いっぺんに４日分作りますかと
- 509 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 22:21:45.66 ID:1ENKg6mH.net
- 汁物と煮込み料理を同列に語るバカ
- 510 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 22:25:32.86 ID:9Ug62vFG.net
- ルー1箱分を鍋で作って、1皿分だけ食べて、そのあと鍋ごと水で冷やして鍋ごと冷蔵庫に入れて1週間くらいで食べきる
加熱は鍋から皿に移して電子レンジ
- 511 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 22:25:35.95 ID:FvRW3ASc.net
- あーなに？牛すね肉とかでフルスクラッチの欧風カレー作っちゃうタイプの人？
- 512 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 22:35:22.37 ID:8rBGosWe.net
- チャパティは全粒粉を使うんだけど、日本では流通量の関係か精製した小麦粉の方がずっと安い。本来は安い庶民のための食いもんなのになあ。
- 513 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/24(日) 22:48:51.52 ID:qZrWglg0.net
- 俺はじゃがいも入れるタイプだから冷凍したくないから２食分作ってその日１食分食って残りはタッパで冷蔵庫入れて３日以内に食う１食分ずつ作れりゃいいけど水加減がムズイ
- 514 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/25(月) 12:31:45.47 ID:y+44LM/9.net
- じゃがいも抜きのルー入れる前のを小分けして冷凍してるわ
- 515 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/25(月) 13:28:21.81 ID:YIo8eqWG.net
- >>499
それ！食えないからぁ～
- 516 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/25(月) 13:37:43.47 ID:0cksv0AM.net
- カバディタレ
特上カバディ
- 517 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/25(月) 18:22:34.30 ID:FqcJacvy.net
- 芋抜きで仕上げにりんご酢小さじ一杯入れたカレーで9月頃10日間持った..。
お酢の殺菌能力って結構期待しても良い?
- 518 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/25(月) 18:24:11.72 ID:cUlAyUAx.net
- 東南アジアのカレー食い倒れ旅に行きたいな
- 519 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/25(月) 19:30:41.22 ID:diH5q0hb.net
- >>517
大腸菌には期待していいけどウェルシュ菌には1瓶入れるくらいの勢いが必要かも
pH5未満にすれば何とかなるらしい
現実的対策としては、よく混ぜて酸素に曝し、速やかに20℃以下に冷やすのが効果的
- 520 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/25(月) 19:30:46.12 ID:7z++MED2.net
- 東南アジアでカレー縛りって、実質タイカレー食べて終わりじゃないん？
- 521 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/25(月) 19:33:26.79 ID:nBP73mYU.net
- >>517
http://www.mizkan.co.jp/company/newsrelease/2006news/060515.html
- 522 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 01:02:41.00 ID:EmpnZD1H.net
- 鶏ムネ肉は薄くそぎ切りにしてカレーに入れたら固く感じないね
鶏肉はなんでスライス肉が売ってないんだろう・・・
- 523 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 01:04:56.21 ID:KNGYHfNI.net
- 汁が出まくるからだろ
むしろしっかり仕込んで焼いたのを最後に合わせたら
肉汁たっぷりのかたまり胸肉にできてうまい
- 524 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 02:02:20.98 ID:NMsWKq0e.net
- むね肉をしっとり柔らかく食べるのは片栗粉が基本
片栗粉さえ付けてれば煮込むほどやしっとりやわやわ
- 525 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 02:12:52.34 ID:G7ZjAH9l.net
- >>520
素人乙
- 526 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 06:13:04.43 ID:UiWQS4F0.net
- >>520
マサマンカレーは？
インドネシアもカレー種類豊富だよ
- 527 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 09:32:18.66 ID:k4D4ItnF.net
- >>526
マッサマンもタイだから何を訪ねているのかわからないな
- 528 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 10:14:26.84 ID:6okl6Xj5.net
- 肉の代わりにニューコンミートをぶち込むと、それはそれでキーマー見たいになって笑えた
- 529 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 10:32:39.02 ID:EmpnZD1H.net
- ムネ肉はジューシーなやり方やってもやっぱり繊維の束をたくさん噛み切るのは固い
かといって煮込み過ぎたら糸ミミズみたいに分解してしまう
薄切り良いと思うけどな
- 530 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 10:35:28.01 ID:jIjarFtl.net
- あとは塩漬けするくらいか
- 531 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 11:09:10.21 ID:NMsWKq0e.net
- >>529
試しに片栗粉付けてお湯で長時間ゆでてみろ
そんなこと言ってたのが恥ずかしくなる
- 532 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 11:56:54.93 ID:2ojgGsxJ.net
- >>529
分解する直前位も美味しくないか？
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 12:34:01.14 ID:UiWQS4F0.net
- そこまでしないとうまく感じないって
元々好きじゃないんじゃね？
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 12:36:37.09 ID:jIjarFtl.net
- その理論だと煮込み料理は全滅じゃんか
- 535 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 12:48:53.27 ID:vB759hVi.net
- >>533
「も」が入ってるだろ低学歴
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 18:10:55.71 ID:l4yHZg4t.net
- なるほど
牛以外とのあいびきのコンビーフはニューコンミートなのか
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 18:58:58.58 ID:3RIQF/27.net
- 2日目の具が残り少ないカレーにコンビーフ追加して食ってたわ。昔は安かったし。
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 19:07:16.18 ID:zObgURn2.net
- 具のバランス考えて入れろよ
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 20:02:32.95 ID:2vp0Ux0I.net
- コンビーフとか入れたらすごく塩辛くなりそうだけどそうでもないのかね
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 20:43:32.20 ID:so09j4Wx.net
- >>526
インドネシアかー
ルンダンはカレーっぽいね
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/26(火) 22:51:38.25 ID:kM6NdCEj.net
- >>526
フィシュカレー食ってみたい
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 17:58:10.16 ID:1nRmYJUT.net
- ガイアの夜明けの華麗なるカレー戦争見たか？
南インドカレー色々あって旨そうだった
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 18:23:13.26 ID:uA64QXUe.net
- >>541
フィッシュヘッドカレーのこと？
- 544 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 18:43:55.94 ID:jlWK8D4N.net
- 豚バラブロックで家庭的なポークカレー作りたいんだけど、中辛でおすすめ市販ルーある？
いつもゴールデンカレー使ってる
当たり前だがいつも同じ味で飽きた
- 545 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 18:50:26.25 ID:07SIEMbE.net
- >>544
ZEPPIN試してみ
- 546 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 18:54:48.52 ID:jlWK8D4N.net
- >>545
中にペースト入ってるやつだよね
美味しいのか、試してみようかなーありがとう
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 19:14:20.75 ID:uA64QXUe.net
- オリエンタルマースカレー
- 548 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 20:05:43.15 ID:Do8f1jLP.net
- 豚肉の甘味とオリエンタルの相性は抜群だよなぁ
果てしなく給食カレーになるけど
無性に食べたくなるわ
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 20:27:41.56 ID:Plv8QHco.net
- 焼肉にカレーをかけても美味しいよ
ウチは豚バラという時点で普通じゃない
脂身が多い、二口サイズ、玉葱は炒めてなくて糸を引く
ルウの塊が残ってる
自作じゃないから文句を言えない
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 20:31:35.67 ID:LO98mBmt.net
- オリエンタルマースカレー、昔雑貨屋さんで見た記憶がある
美味しいのか
- 551 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/27(水) 22:23:00.85 ID:uts9ptvg.net
- >>543
何の魚の頭？
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 01:27:16.18 ID:mQu94Zhw.net
- >>549
意味不明なレス見るとアレするからやめて
もう書き込まないで
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 01:28:21.53 ID:mQu94Zhw.net
- 文章力なさ過ぎ
子供か知能遅滞疑うレベル
- 554 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 03:06:45.20 ID:2C93gXHq.net
- 2ch止めたら
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 16:12:45.40 ID:SjGFbHll.net
- >>552
>>553
連投するアホw
- 556 ：ガラムマサラガール：2018/06/28(木) 20:25:57.79 ID:0+b2vZa+.net
- 冷凍の話がでてたけど、冷凍とかうまいカレー以前の問題だろ
どんなもんでも冷凍にする時点で味は数段おちるんだよ
味を取るか利便性をとるかだよ
どっっちもは無い
- 557 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 21:06:42.57 ID:9y1Evwsl.net
- どんなもんでもだって
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 21:24:17.97 ID:RrjW/uOz.net
- スパイスが死ぬな
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 21:25:32.11 ID:lvacEvRM.net
- アイスクリーム「…」
- 560 ：ガラムマサラガール：2018/06/28(木) 22:01:03.98 ID:0+b2vZa+.net
- 幼稚園児かよ
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 22:11:31.29 ID:DXowOCsx.net
- だからルー入れる前のを冷凍してる
冷凍→解凍のプロセスを経る事でタマネギの繊維が良い感じで破壊されて風味もアップするんやで
- 562 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 22:16:24.88 ID:g69prLCl.net
- 日曜の夜に作ったカレー（>>500）、昨日の夜（計４日間）に無事に食べ終わって
今晩は野菜を炒めてスパゲッティにしたけど汗だく。台所の今の温度は29℃
今月、まだ４皿分のカレー作れるかと思ったがもうやめておいた方がいいな
（何より暑いし）
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/28(木) 22:46:04.15 ID:2C93gXHq.net
- >>556
寿司不味いよな。
まず冷凍に美味しい不味いなんてないから
- 564 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/29(金) 07:41:05.60 ID:R678rjw7.net
- 寿司カレー
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/29(金) 17:11:28.56 ID:NvC65KNs.net
- 以前はま寿司で酢飯のグリーンカレーを食べたよ
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/29(金) 17:48:00.43 ID:k/vbYk+h.net
- >>565
一応聞くが美味かったのか？
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/29(金) 18:14:59.17 ID:NvC65KNs.net
- >>566
結構合うよ
自分には少し辛かった
ルウは多分ココスの夏期限定と同じ
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/29(金) 22:37:23.80 ID:IG2rkdo5.net
- どっかの寿司屋の２代目が友達と組んで昼間に酢飯のカレー出してるらしいね
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/29(金) 22:57:48.94 ID:iSWCi0Eg.net
- それカンピロバクター味じゃね
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/30(土) 01:16:46.43 ID:3sjv/mJ8.net
- >>569
キモッ
- 571 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/30(土) 08:26:28.31 ID:8gjY713w.net
- キモいね
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/30(土) 15:00:41.87 ID:DBOL246n.net
- 肝！
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/30(土) 20:57:54.72 ID:Hs+mAr3w.net
- CoCo壱番屋のカレーを再現するには
ハウス印度カレーの辛口を使用し
別添香りのスパイスは使用せず
チャツネとコーミソースを加えるが良い
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/30(土) 21:05:15.26 ID:15iEfstW.net
- そしてそれを冷凍して解凍して水入れてシャバシャバにすればいいんですね
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2018/06/30(土) 22:41:06.57 ID:BgsY9//L.net
- >>573
いきなりなに？メモはメモ帳にどうぞ
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/01(日) 10:42:29.62 ID:UnBDB/W9.net
- いきなりに見えるだろうが3皿スレと14皿スレ
26皿スレに伏線あるから読んで来い
さすが尾田っち！
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/01(日) 17:44:58.33 ID:d9v9Oix/.net
- 友達のうちに行ったらほんだし入れたＳＢゴールデンカレー出された、意外と美味しかった
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/01(日) 18:42:14.89 ID:PiQ2sUPU.net
- >>576
ゴミ
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/01(日) 23:27:56.00 ID:OwZlggq6.net
- ゴミ未満
- 580 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 05:22:12.32 ID:zSQlASI6.net
- 知り合いのシェフが作ると
https://i.imgur.com/tdQ5gd5.jpg
https://i.imgur.com/7vQDXA7.jpg
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 05:51:57.78 ID:3AB3hypo.net
- なんか
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 08:22:46.81 ID:WOQKypV7.net
- 結局、器と見た目なんじゃ…って
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 09:53:24.35 ID:8R4bWO4i.net
- 五感で楽しむものだから盛り付けと見た目も重要
餌はしらね
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 10:19:38.09 ID:dw7vJgCf.net
- 五感で楽しむものだから素手で食えよ
- 585 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 10:36:27.01 ID:YBypP3Xl.net
- 耳は？
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 11:18:29.11 ID:kUVskNaa.net
- 耳でも食えよ
- 587 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 12:57:16.42 ID:5ZvSVeKG.net
- >>583
舌なさそw
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 19:13:39.73 ID:LiK9uy+9.net
- 貧乏そうなのが数名
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 22:13:52.57 ID:CHImZksW.net
- カレー食べたら、しょんべんとかウンコがカレー臭いんだけど、健康的に大丈夫なの？
- 590 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 23:23:27.59 ID:J0TajSgY.net
- ビタミン剤、野菜ジュース、アルコール等々、臭いに出るじゃん
そんなもんでしょ
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/02(月) 23:47:26.08 ID:1En8ZMhZ.net
- コーヒーもおしっこが臭くなるね
- 592 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/03(火) 00:09:01.82 ID:wErf2BGC.net
- >>588
自己紹介してら
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/03(火) 13:28:04.73 ID:BeKYIxMo.net
- 胃腸の働きが活発になって、却って下っちゃう人もいるね
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/03(火) 14:09:55.04 ID:PrEu3gHm.net
- 暑くて食欲無い時にはカレー
- 595 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/03(火) 15:31:11.81 ID:wErf2BGC.net
- >>593
どういう事？
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/03(火) 19:47:45.82 ID:BeKYIxMo.net
- 特にインド料理屋に行った場合なんか、体質によっては、お通じが良いにも程がある！ってなっちゃう
食中りしてる訳ではないので苦しい訳ではなく、続けてると治まるってさ
実はラッシーが効いてる説もｗ
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 13:11:59.46 ID:+wzzqWpz.net
- バジル粉末ってカレーに入れる事あんの？
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 19:04:34.93 ID:fYaf40pf.net
- 札幌のスープカレーのスタンダードなやつは乾燥バジル入ってるみたいだよ
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 20:03:31.83 ID:wfRRThTe.net
- へぇーそうなんだ
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 20:10:13.02 ID:KFq0fy2P.net
- 夏野菜とハンバーグの煮込みカレー美味しゅうございました
- 601 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 20:48:24.24 ID:dghxlnK6.net
- 昼はボンカレーだったがまたｶﾚーが食いたく…
他にレパートリーがねーからなｗ
福神漬けが残ってるから使い切らなきゃならんしそのうち作る
今日はもういいか飯がべちゃべちゃでマズイし
親が歯が悪いからっていつもべちゃべちゃでうんざりなんだよ
２５年以上前からそんなん
マズすぎて食えんわ
よーあんなゲロみたいなもんを食うわいくら歯が弱くても
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 21:10:13.46 ID:ObbZzZVt.net
- >>601
パックのご飯でも買ってくれば
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 21:12:49.09 ID:I9zJzAnv.net
- >>601
親御さんは米どころ出身？
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 21:14:42.03 ID:UXsmELAe.net
- お粥にカレーってのも悪くないが
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 22:04:12.40 ID:fYaf40pf.net
- インドにもキチュリってお粥あるしな
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/04(水) 23:24:01.11 ID:7I1lOyrA.net
- >>604
なんだよそれ
想像できない
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 00:17:18.86 ID:LtizufkB.net
- カレー雑炊って美味いよな
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 00:22:10.66 ID:0Sc6iOxE.net
- >>601
自分専用に3合炊きの炊飯器買えよ
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 06:49:42.21 ID:QakeJgxh.net
- >>601
自分用の堅さに炊いた後に
親が食べる分を🍲でオジヤなり、
お粥にすれば？
ちょっとしたアイデア次第
これ位頭の使わな！
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 07:14:40.39 ID:0Vo9jfov.net
- 加齢で仕方無く柔らかくしてるだけであって、年寄りだって白いご飯を食べたいでしょうにｗ
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 07:18:14.55 ID:cwjDYldJ.net
- 加齢ライスと言いたいだけなんだろ？
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 07:34:36.97 ID:0Vo9jfov.net
- そこを押さえてくれるなんて昔の２ちゃんねるみたいｗ
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 09:44:18.38 ID:TXfPHySw.net
- 業務スーパーのドライパクチー（30g88円)をカレーに入れてみた
ほぼ香りゼロ味ゼロｗ
雰囲気は出るけどあんまり意味ないなこれはｗ
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 10:00:54.63 ID:6o9/oDKi.net
- 業務スーパーで一番うまい(ましな)レトルトカレーといえば？
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 10:01:20.14 ID:cwjDYldJ.net
- パクチーはドライだと無臭だね
チューブパクチーは少しは香りがある
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 10:31:41.97 ID:BbhCeda5.net
- >>614
お前の話いつもつまんねえな
周りに置いてかれちゃう幼稚な小学生みたいで
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 10:36:56.08 ID:ZezxjQ1V.net
- >>606
いずれ齢をとったら良く食べる事になる。
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 11:49:17.41 ID:YFQ8Z6bp.net
- 普段は柔らかめがいいけどカレーは固めがいいよね
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 16:43:09.69 ID:5nYog03M.net
- パラパラしたのがいい
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 18:24:46.26 ID:6o9/oDKi.net
- >>616
いつもつまんねえなと書いたからには
自分の過去発言がどれか特定しているってことだよな？
どれがそうなのか指摘してみろよ
まぁ口だけの頭小学生以下っぽいから出来ねぇだろうけどなwww
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 21:19:08.97 ID:obv4Ujhd.net
- >>614
ハチだな
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/05(木) 22:29:49.08 ID:NF8yXeIq.net
- ハウス
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 10:36:43.89 ID:RcVX5RQT.net
- ロイホのジャワカレー再現できる人いない？
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 14:34:27.71 ID:pCJuAFG1.net
- 横浜中華街の保昌って店の中華風のカレーが旨くて、なんちゃってだけど真似してみた
にんにく、しょうが、豆板醤を炒めて、玉葱の薄切りと牛バラ肉をサッと炒めて、玉葱と牛のは取り出す
残った中華鍋に鶏ガラスープを入れて一煮たちしたら牛バラ肉と玉葱と八角を入れて、砂糖と酒とオイスターソースとしょう油で味を整える
沸騰してきたら、水溶きかたくり粉にカレー粉を入れて混ぜたものを好みの硬さになるまで、少しずつ入れる
一煮たちさせたら出来上り
最後のほうはカレーうどん的な作り方だけど、まあまあ食えた
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/06(金) 22:40:13.47 ID:+QpyQcdM.net
- 柔らかいご飯は問題ない
ぬか臭いのとか団子になってるやつはだめ
外食だとそういうのに遭遇することがちょいちょいあって困る
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 00:03:36.15 ID:ObIv8vAe.net
- 粥に砂糖やジャムを乗せて食えるように鍛えてきた俺でも粥にカレーは粥にピーナッツバター級に嫌だ
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 00:36:32.63 ID:lFqA9LhS.net
- カレー以外何れもむりぽ
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 00:58:55.98 ID:XsOn5baQ.net
- サラサラのカレーってルーの代わりにカレー粉ぶち込めばいいの？
他に足しとけってもんがあったら教えろ下さい
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 02:04:08.22 ID:j6ssBLDg.net
- 塩
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 02:42:22.78 ID:ObIv8vAe.net
- ブルマー
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 04:30:23.39 ID:vN4Pjyc3.net
- >>604
???「ご飯におかゆってのもいいですよ」
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 06:39:14.93 ID:lbZ96W3r.net
- カレー雑炊が美味い
- 633 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 06:49:24.74 ID:ISHsPdZX.net
- ハイチのキーマカレーぐらい水分飛ばしたら粥にも合うかも
- 634 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 07:08:26.93 ID:7gVSgs+L.net
- おかゆライスですがよろしいですか
- 635 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 08:11:38.51 ID:Eh5HrYX9.net
- カレーに里芋こんにゃく大根か？
- 636 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 09:06:42.51 ID:c+fQv4kr.net
- >>634
ここはカレーのスレ
- 637 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 09:24:34.96 ID:/r2PO5A+.net
- カレーチャーハンもこのスレでいいですか？
- 638 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 10:41:54.76 ID:CjCdVnFU.net
- >>635
カレース－プで煮込み料理だろ
>>637
いいね
- 639 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 13:19:12.58 ID:K41nmtGK.net
- うどんが無かったのでパスタに挑戦してみたが、イマイチ。
今度は素麺で挑戦してみるべ
- 640 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 13:29:15.37 ID:8KLZtEzG.net
- カレーうどんでさえ米で食うカレーの足元にも及ばないからなあ。むしろ食パンをナンの代わりにして食う方がすき。
- 641 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 14:04:58.63 ID:9Hu3UgY9.net
- カレーうどん美味いけどなあ
- 642 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 14:35:06.29 ID:6R8XY4bh.net
- ビーフンとか米粉だし合わないかな
一度やってみよ
- 643 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 15:35:26.84 ID:WwnubVh4.net
- >>639
うどんとパスタは別物だかカレーうどんに合わせたソースは合わないと思うけど。
パスタに合わせるならキーマ風にトマトソースを隠し味で 且つ粉チーズ味を調えたらしいどうでしょうか？
- 644 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 15:40:05.69 ID:KDZovHPn.net
- 美味いカレーはうどんにかけてもパスタにかけても美味しいよ
- 645 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 15:55:00.29 ID:HNSMRBY5.net
- >>625
安い米使ってるランチとか？
- 646 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 16:49:10.32 ID:eVLqXbwu.net
- インディアンスパゲッティと間違えてインディアンカレーと言って笑われたのは良い思い出。
- 647 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 17:12:14.23 ID:ND+ilaqn.net
- スパゲッティは時間長めで茹でた方がカレーには合うな
- 648 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 21:31:48.65 ID:WjKfHjec.net
- インディカ米で自炊カレー作ってる奴いる？
- 649 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 21:38:42.88 ID:/vKIFbE7.net
- >>648
ジャスミンライスとかバスマティライスくらいなら使ってるよ
- 650 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 21:47:22.89 ID:unp82kn2.net
- やっぱりカレーは夏の食い物だな
- 651 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 21:56:18.74 ID:lbZ96W3r.net
- 夏の飲み物だろ
- 652 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 22:01:47.66 ID:unp82kn2.net
- >>648
逆にジャポニカ米は美味しすぎてアッサリしたカレーには合わない
- 653 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/07(土) 23:19:50.93 ID:BeBVqrN2.net
- 夏だ！ 海だ！ カレーだ！
https://i.imgur.com/qe0Rtwt.jpg
- 654 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 01:03:10.93 ID:a/GRD8cw.net
- 近くのスーパーでカレールーの特売がたまにあるので都度3～4箱くらい買うんだけど、消費が追い付かなくなってきたお。ザ・カリー飽きた。
- 655 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 01:25:02.18 ID:0uR9oZfG.net
- >>635
こんにゃくは細かく刻んで、挽肉と一緒にカレー味の炒め物みたいにしたらいいんじゃないか
里芋は先に素揚げしてもいいかも
>>645
どういう原因なんだろうね？米が安いのか古いのか。。
自分ちで炊飯器で保温で長時間放置しても、ああはならないからなあ
>>648
南インドでよく食べられてるのは短い粒の米らしいね
さすがに日本では入手しづらそうだけど
- 656 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 01:25:27.88 ID:0uR9oZfG.net
- >>654
ノリで買っちゃうと困るよね
- 657 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 02:04:38.83 ID:hi0Kf0bn.net
- カレールーに飽きるとかあるのか
自分はなんとなくジャワカレーばっかりだけど特に飽きたとか
別の買ったときに新鮮だとは感じないんだよな
レシピ適当すぎて毎回出来にムラがあるせいかもしれないがｗ
- 658 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 02:18:59.36 ID:0uR9oZfG.net
- カレー自体の頻度の問題もあるんじゃない？
具を変えてみたらいいかもね
- 659 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 02:19:16.18 ID:0uR9oZfG.net
- 特売ってことは賞味期限も短いだろうし
- 660 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 02:43:34.75 ID:a/GRD8cw.net
- それが1年以上あるのよ。ザ・カリー人気ないのかな。
- 661 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 02:55:25.72 ID:TM7ao39D.net
- >>653
グロ
コラ貼るマヌケ
- 662 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 02:57:12.58 ID:TM7ao39D.net
- >>660
3、4箱で1年ってオイッもっと食えよ
- 663 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 08:39:02.66 ID:kV/Z04RT.net
- バリ辛が5箱、ザカリーが8箱、ゴールデンが6箱、ジャワが3箱、グリコのプレミアムなんちゃらが2箱、バーモントが2箱。
いまんとこの在庫
- 664 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 08:41:53.44 ID:kV/Z04RT.net
- >>662
1度にその数って事。特売中に3日連続で行けば9～12箱になる。
- 665 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 13:23:18.55 ID:Ba5aUut9.net
- https://rocketnews24.com/2018/06/29/1081687/
【究極レシピ】カレー研究家オススメの「白いカレー」を作ってみたら超カンタンなのに激ウマだった！ 市販のルーは必要なし!!
- 666 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 15:02:05.25 ID:Mih+zmUm.net
- >>660
ザカリーって300円近くするやつやろ
高いから売れ筋じゃないと思う
1箱あたり100円クラスと200円クラスが売れ筋だと思う
- 667 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 15:23:46.36 ID:9JejXiDx.net
- せめて家在庫は3箱だな
- 668 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 17:27:17.55 ID:ZjszP1Un.net
- >>665
基礎知識すら怪しいもん子のレシピとかどーでもいいですから(笑)
- 669 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 18:51:13.90 ID:/7mRAhbi.net
- 去年、鷹の爪を過程菜園で栽培してから買うカレールーは甘口一択
月3でカレーしてるけど鷹の爪の消費が追い付かない...
誰かイラナイ？
- 670 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 18:52:32.25 ID:kV/Z04RT.net
- 甘口を鷹の爪で辛くするのワイもすき
- 671 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 19:35:12.05 ID:0uR9oZfG.net
- ラー油やこーれーぐーすーもどきを作ってみられてはいかがですか？
七味なら和食にも使えるし。。
- 672 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/08(日) 23:18:03.54 ID:+PXYk1g8.net
- https://pbs.twimg.com/media/DhUqsSLVAAAeElL.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DhUqs5MU0AAoGpB.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DhUqte_UEAA9U3Q.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DhUquEkU0AAfbFR.jpg
- 673 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 02:56:36.62 ID:Au9Ek8kr.net
- >>672
グロ
ガチ通報しといた
- 674 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 15:43:24.45 ID:dMJmvvfB.net
- ご飯より普通のカレーをうどんにかけたほうが美味しいんだけど
そば屋のカレーうどんなんか比べものになんない
- 675 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 15:46:04.46 ID:hYjzQi7A.net
- もうカレーうどんの話終わったよ
- 676 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 16:05:52.55 ID:e81i8PU2.net
- がんばって仕切らなくてもいいんだよ
- 677 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 16:29:23.25 ID:cqydLIFL.net
- じゃあカレー南蛮の話をしよう
- 678 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 17:50:09.88 ID:94C7uYZe.net
- 次１００押し忘れか
- 679 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 19:49:50.05 ID:s6JKWU7M.net
- ヒガシマルのカレーうどんスープが気になっている
ウマイかな？
- 680 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 20:09:26.69 ID:rz2YGNKe.net
- マズイ
- 681 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/09(月) 20:34:46.93 ID:S9AgGa3B.net
- なんでプレーンのうどんスープは美味しいのにカレーはああなんだろうな
カップヌードルのカレー味を微妙に薄めきったような
- 682 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 00:04:33.28 ID:6Gx3ftK2.net
- その内めっちゃ旨いカレーうどんを誰かが開発するよ
- 683 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 00:34:47.89 ID:0PYzQUK0.net
- ヒガシマル社内で見直しあればいいけどな
- 684 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 05:24:07.97 ID:n0GJt6KL.net
- いっつもジャガイモでかめに切ってるのにいっつも溶けて無くなるんだが？
https://www.youtube.com/watch?v=q_Zs2xpn4z4
このやり方でいいんかの。
- 685 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 05:40:51.82 ID:pW7CD0al.net
- ご飯は炊きあがり後15分蒸らして完成
カレーは15分煮込んでルーを入れて5分煮て完成
とするなら炊きあがり5分前からお湯で具材を煮込み始めるようにすればぴったりになる
硬めが好きなら炒めたじゃがいもだけ皿に取っておいて5分遅らせ10+5分だけ煮込むようにしてもいい
- 686 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 05:58:39.23 ID:vLmK7Wz4.net
- >>684
ジャガイモの種類に問題があるな。
男爵やキタアカリは煮崩れしやすい。
メークインを選べ。
- 687 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 09:02:28.03 ID:PskdqtS+.net
- かけそばに前の火作ったジャワカレーはうまい
- 688 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 09:38:40.13 ID:GKiSyuac.net
- >>684
評価もコメントも受け付けない動画ってなんか邪推してしまうわ
- 689 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 10:03:19.37 ID:nzcFEuDj.net
- >>688
「教える」風の料理動画は、別のやり方をする人たちから攻撃を受けやすいから仕方ないのかもね
（特にプロであることを書いていたら尚更）
まずは自分の目で評価してみればどうかと
え、おれ？
動画では、７分（下準備）＋１６分（炒め）＋13分（煮込み）＋９分（ルー投入・煮込み）
＝４５分ほどで出来上がっているので、この時間で美味しくできるなら試してみようかと思ったかな
おれはいつもこの２倍以上の野菜を入れて４～５皿分を作ってて、「玉ねぎが飴色になるまで」
なんてことまでやってるからいつも１時間半から２時間近くかかってるんでね
- 690 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 11:17:56.41 ID:mZE4dxuu.net
- 余計なもんごちゃごちゃ入れてなくていいな
- 691 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 12:11:18.99 ID:n57DNlvC.net
- 辛いの苦手だからジャワカレー避けてきたけど、試しに中辛作ってみたらとっても美味しかった！
でも辛かった！
- 692 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 12:17:29.52 ID:wWOKEuzI.net
- >>688
日本人はネチネチ文句垂れるやつが多いから
映画やゲームのトレイラーもコメント禁止のところばっかりなってしまったよ
- 693 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 12:20:37.94 ID:Frh1vofz.net
- 野菜を切る2分＋ひと煮立ち4分＋ルー投入・混ぜる4分
これくらいのスピード感がほしい 野菜は薄切りな
- 694 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 12:25:51.99 ID:nzcFEuDj.net
- >>690
その人が満足できているなら、カレーの作り方や何を入れるかも人それぞれでいいと思うよ
- 695 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 13:39:41.88 ID:4R56W4vP.net
- 一度インスタントコーヒーを試してみたいけどいつも忘れる
- 696 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 13:43:57.42 ID:Frh1vofz.net
- インスタントコーヒー入れても地味な効果しかないぞ
カレー食いながらコーヒー飲んだ時の後味程度でしかない
やっぱにんにくとか生姜とかくらいガツンとくるもんじゃなきゃ効果を感じにくい
- 697 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 18:46:07.50 ID:gPCC1sSv.net
- >>689
1時間半から2時間ウケるw
- 698 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 19:50:59.62 ID:nzcFEuDj.net
- >>697
おれは野菜ゴロゴロカレーが好きなんで、
多めかつ大きめに切った野菜を炒めたり煮込んだりに時間がかかるんだよ
あと玉ねぎを飴色になるまで炒めるのもね
電子レンジや圧力鍋（持ってないけど）を使えば時短になるんだろうが
そこまでいろいろ試そうとは思ってないんでね
- 699 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 19:56:37.25 ID:1j1YbFGb.net
- 暑くてルウカレーを却下
100円とかのルウだと、もうキツイ
- 700 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 20:01:54.13 ID:zzjLG3fa.net
- エアコン使えよ
- 701 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 20:13:10.87 ID:1j1YbFGb.net
- そういう問題じゃない
- 702 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:10:01.23 ID:0PYzQUK0.net
- >>698
料理の理想の仕上がりイメージが決まってて
なおかつそれに向いた道具が頭にあるのに
使わないなんて・・
- 703 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:35:23.05 ID:iudPv1C8.net
- まあ人それぞれだけど、わざわざ圧力鍋買うのはともかく、レンジなんてさした手間でも無いだろうになあw
- 704 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/10(火) 21:51:01.01 ID:emGR7WyM.net
- フォンドボーディナーカレーの辛口が好きだな
- 705 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 04:17:58.42 ID:EWFhXm2B.net
- >>698
人参は軽くレンジしてるよ
安いレンジ有るから買ったら良いよね
- 706 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 12:44:12.77 ID:0IIGUcIU.net
- >>705
アドバイスありがとう。レンジは単機能の安いのを持ってるんですが、
玉ねぎ（１個分をみじん切り）が飴色になるまで（途中、水も少し入れたりして）炒めるのに
だいたい２０分程かかっており、この間、熱の有効利用（？）で、一緒に人参（２本を乱切り）も炒めてます
私は、人参も少し焦げ色がつく程度にしっかり炒めたのが好きなんですが、
どうせ玉ねぎを炒めるのに時間がかかるんだから、人参だけレンジすることもないかと思ったりしてて…
- 707 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 13:23:31.71 ID:3J9W9qQo.net
- ローリエって使った事無いなそんな違うんかね
今度入れてみよ
- 708 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 14:31:57.19 ID:qxNTk322.net
- 香りに興味がない家人は入れない
- 709 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 14:32:50.03 ID:kJdNISJ0.net
- ニンジンを大量に入れると甘くてうまい。豚肉と相性がいい。これにバーモントカレー甘口をいれるのが至高
- 710 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 15:02:03.80 ID:zkGKrLkI.net
- 甘いのはちょっと苦手w
でも辛いのが好きでもないので我が家は中辛
- 711 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 15:41:03.68 ID:LjjIa7sW.net
- カレールーはグリコだがリンゴを追加する派
- 712 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 17:37:47.72 ID:4GbssaGS.net
- 人参の形にいつも悩む
いちょう切りかすりおろしか
- 713 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 17:52:53.40 ID:NaI91dId.net
- 紅葉に
- 714 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 17:58:56.54 ID:zkGKrLkI.net
- 迷ったら両方
- 715 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 18:35:03.52 ID:hCQyuL1z.net
- 乱切り
- 716 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 18:51:13.37 ID:W1X2qyqL.net
- 40分くらいかけてしっかり蒸かした甘い人参でないと満足できなくなったな
青臭いのは論外
- 717 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 19:27:50.14 ID:qxNTk322.net
- 人参は炊飯時に入れておくと甘くてホクホク柔らか
ご飯に臭いは付かない
そのままサラダで食べた方が美味しいがな
- 718 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/11(水) 21:09:42.85 ID:Pfe7sqHe.net
- 細切りでクミン炒め
- 719 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 00:57:50.33 ID:fFwxxEkL.net
- 人参はすりおろしたほうが美味いと確信している
未だに試したことはないが
- 720 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 01:28:22.69 ID:BUN3gow6.net
- >>712
乱切りだろ
- 721 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 03:30:30.75 ID:DiJ07vad.net
- >>719
なに確信してくれちゃってんのww
- 722 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/12(木) 21:38:23.24 ID:vwxvXgAo.net
- >>691
ようこそジャワの世界へ。
ピリ辛感のあるルーを野菜（と牛乳やココナッツミルク）でどれだけ
マイルドに仕上げられるかが腕の見せ所。奥が深いですよ、ジャワカレーは。
- 723 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 09:02:30.77 ID:IlT3OhI2.net
- バーモント州に特に名物のカレーはないけど、ジャワ島はどうなんだろうか
- 724 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 09:28:40.90 ID:QdOi6TEY.net
- >>723
そこはハウス食品に語らせてみよう
https://housefoods.jp/data/curryhouse/know/world/travel/indonesia.html
- 725 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 09:56:23.94 ID:QdOi6TEY.net
- ジャワ島のnasi kari(ライスカレー)について検索していたら、インドネシア版Wikipediaに日本カレーの項みつけたw
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Kari_Jepang
英語版からの翻訳のみならず、南アジア視点でヒンズー･イスラム絡めて書いてあったりもして興味深い
- 726 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 10:01:54.25 ID:FscQ6XOc.net
- Kari ala Jepangとか言われると神々しさすら感じてしまうな
- 727 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/13(金) 10:15:25.13 ID:QdOi6TEY.net
- インドネシア語版カレーの記事
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Kari
この中のインドネシア料理の部分によると、スパイスは以下の通り
カフィアライム
レモングラス
ガランガル
ベイリーフ
ヘーゼルナッツ
ターメリック
terasi(エビ塩辛ペースト？)
クミン
コリアンダー
- 728 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 00:39:09.23 ID:TlCAqq3X.net
- wikiｗｗｗ
- 729 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 00:49:06.11 ID:SndFZIBl.net
- マニアには申し訳ないがルーはS&B
- 730 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/14(土) 05:14:25.99 ID:LgNpLuT9.net
- 俺もS&B派だな。カミさんはハウス派で昔から印度カレーとバーモントを併用する。
S&Bのほうがスパイシー感があるが、後で出汁でのばしてカレーうどんにするとハウスのほうがまろやかでうまい。
- 731 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 02:50:52.00 ID:+SST7XsH.net
- 各社コラボして20種類のルーを混ぜ合わせたルー出せばいいのに
- 732 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 07:39:14.19 ID:Bsp7+p9H.net
- 残った豚汁にカレー粉入れたらカレーになった
カレー粉って支配的だな
- 733 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 07:39:37.89 ID:hwakxZ33.net
- 昨日久しぶりにハウス印度カレー食ったけどやっぱ美味いな
肉は初めてスネ肉を使ってみたんだけど程よくスジがあって甘くて美味かったわ
圧力鍋様々だけどスネ肉ハマりそ
- 734 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 08:30:09.40 ID:Vzf1hk59.net
- ルーにスパイス感なんて感じたこと無いな
完全にカレーの紛い物
ジャワカレーなんか塩と唐辛子と獣脂で誤魔化してるだけみたいな
手抜きと言えるほどルーで手抜けるわけでもないのにルーに固執してる人は
ルーカレーの味がスパイスカレーより本当に優れてると思ってるのか
それとも「スパイスなんて無理！」と最初から諦めてるのかどっちだ
- 735 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 09:59:39.62 ID:JUvsG+Vq.net
- 日本のカレーはルーが基本なんだよ
- 736 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 12:06:49.21 ID:M2OLdKtx.net
- コショウ多めでスパイシー感謳ってるだけで大して美味くない商品の多いことよ
真の美食たりえるカレーの王子さまが幼児向け商品に留まっているところを見ると日本人って味障ばかりなのかと疑う
- 737 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 12:12:03.04 ID:82iemkj1.net
- プリンスオブカレー
- 738 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 12:46:09.77 ID:xVotS2A2.net
- 自分でホールスパイス買って作ればいいじゃん
- 739 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 14:34:40.99 ID:lgcsuBZZ.net
- >>732
キャンプ料理の基本だな。ぺミカンに味噌を入れれば豚汁、カレールウを溶かし込めばカレー、冷飯と炒めればチャーハンになるという。
- 740 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 15:20:00.20 ID:B08Z4vJh.net
- カレーってレシピ通りに煮ると
玉ねぎ溶けてなくなるよね？
- 741 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 16:40:33.42 ID:mqcnQo5k.net
- >>740
玉ねぎの切り方によると思う
おれはいつも「くし切り」（https://i.imgur.com/6Aw0EJH.jpg）にしてるけど
（カゴメ：http://www.kagome.co.jp/vegeday/eat/201701/6276/）
これだと３日目くらいでも残ってたように思うよ
- 742 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 20:38:06.35 ID:RZIAucsh.net
- >>734
スレタイ読めよマヌケ！スパイススレだろ行けよその為の住み分けだろ低知能ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 743 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/15(日) 21:37:40.85 ID:Bsp7+p9H.net
- >>742
同じ土俵に乗るのはまずいですよ
- 744 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 01:56:44.64 ID:KpdviA3C.net
- >>743
低学歴丸出しですなｗｗｗｗｗｗ
- 745 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 02:15:05.00 ID:LyC/b+iG.net
- >>741
残ってるのは好きじゃない
みじん切りとくし切りを組み合わせるのもいいがな
- 746 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/16(月) 08:28:46.61 ID:K6DOuFC3.net
- >>734
スパイスより旨味的なものが前に出てる感じはするけど
あれはあれで独特なスパイスの風味があるもんだと思うけどな
- 747 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 00:40:21.86 ID:oYsizvR4.net
- >>744
低い土俵www
- 748 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 12:36:31.59 ID:786GJOos.net
- ハウスジャワカレー水減らしてその分トマトの水煮缶入れて作るとうまい
- 749 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 14:11:35.32 ID:r/5GaARZ.net
- >>747
頭悪っ
- 750 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 16:34:35.68 ID:y23WmIjy.net
- >>748
いかにもルーカレーアレンジ厨のアホさが出てる書き込みｗ
カレー食いながらトマトジュース飲んでウメェウメェ言ってろやｗ
トマトは炒めて煮詰める過程で出てくる旨味を油に移すのが重要なのに
スパイスカレーの上に浮いてくる赤い油の層はトマトと唐辛子の赤
- 751 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 17:17:50.27 ID:XMflKwcY.net
- カレーにトマトはいらない派
- 752 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 17:40:50.03 ID:dVavMQKC.net
- 俺はどっちも好き派
- 753 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 17:59:59.15 ID:NNHTy3i8.net
- >>752
たぶんキミはカレーならなんでも良い派だと見たw
- 754 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 18:06:35.89 ID:6QQ2t9Vp.net
- 嫌いなカレーって特にないな
- 755 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 18:39:34.34 ID:pgN2gf7t.net
- にんにくとゴーヤは入れてる疲れとれるかなって
- 756 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 18:43:17.19 ID:6QQ2t9Vp.net
- ニラも
- 757 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 19:02:09.53 ID:7TItgVrp.net
- >>750みたいなバカはカレー食べすぎたせいですか、それとも食べたりないからですか
あと、こういうのはどうしたら治りますか
- 758 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/17(火) 19:24:27.68 ID:r/5GaARZ.net
- >>748
今度やってみる
- 759 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 00:38:01.59 ID:hx6zWWx5.net
- わいは一周回って箱の説明通りに作るのが今一番好き。上の方にジャワの辛さをいかにマイルドに仕上げるかが腕の見せ所とかいう変な人がいたけど、ルー使わずに作れよ馬鹿と思った。
- 760 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 00:50:46.10 ID:iVbFskcr.net
- 自分のやり方と違うからといって、一々蔑んだりバカ呼ばわりしなくてもいいと思うんだが…
カレーなんてみんな自分が美味しいと思う方法で作ってるんだし…
- 761 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 05:36:23.05 ID:ceIXwbVH.net
- トマトは旨味があるので手っ取り早く味を出すのに便利だが、多いと酸味とトマトの風味が強くなり、ハヤシライスに近くなる。
- 762 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 06:33:59.00 ID:pVlQdsvz.net
- ジャワカレーのキーマカレーの
箱裏レシピの水を全部トマトジュースにした
- 763 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/18(水) 07:00:53.97 ID:fl0CsRtm.net
- ジャワのキーマは二度と買わない
- 764 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 09:35:34.22 ID:SOydxLjc.net
- タモリカレー好きでよく作るんだけど、あれに似たようなカレーほかに知ってる人いない？
試してみたい
- 765 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 10:58:38.46 ID:zjnJpUXy.net
- タモリカレーは２時間鶏肉炒めてボロボロにするやつだろ？
スパイスも２時間以上炒めることになるし香りが飛んで何がしたいのやら
こういう理屈で美味しくなるというセオリーがない
- 766 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 11:10:54.82 ID:+mlo21rF.net
- タモリという時点で
- 767 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 14:04:46.43 ID:tqju0ORt.net
- 【-●_●)ﾉﾀﾓﾘ呼んだか？
- 768 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 16:46:30.43 ID:89+O//Lj.net
- 他人の作り方にケチ付ける書込みってホント邪魔
せっかくの話題が台無しだよ
- 769 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 17:34:17.11 ID:SOydxLjc.net
- 専門スレ来て類似品聞いただけで提案もせず味否定とか相変わらずっすね、料理版は
- 770 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 18:34:11.03 ID:h9x6Ivsc.net
- 「バカ舌！ そんなのまずい！！」って脊髄反射しないと死ぬ病気のやつがいるんだよ
いや、ぜひそのまま氏んでくれと思うんだがw
- 771 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/19(木) 19:27:03.36 ID:pcajNQA4.net
- >>765
あなたのベストレシピを教えてください
- 772 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 01:49:31.35 ID:307pzxUy.net
- >>770
タモリがこんなレスするとは思わなかった失望
- 773 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 05:39:33.45 ID:tG4nV06Q.net
- >>764
至って普通のチキンカレーのレシピだと思うが、なぜタモリカレーというのか分からん。
- 774 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 07:38:22.59 ID:uWsEpQYv.net
- クンナさんのチキンカレーが簡単で一番旨いよ
- 775 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 08:51:48.15 ID:gPapZdgK.net
- ホールスパイス買って作ろうぜ
- 776 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 18:22:38.83 ID:/uzDa1sb.net
- >>753
つまんないボクちゃんだな
- 777 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 22:24:52.21 ID:NSGOnSkQ.net
- >>765
それ読んだだけだと何となくパキスタンカレーぽくない？
- 778 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/20(金) 22:32:59.02 ID:NSGOnSkQ.net
- >>774
玉ねぎあんまり炒めてないね
- 779 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 01:37:22.45 ID:AIcDR08M.net
- カップヌードルのカレーもたまに食うと旨いんだよな
- 780 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 05:13:59.21 ID:VD3iUN4J.net
- トマトカレー
https://i.imgur.com/1omjN3K.jpg
- 781 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 06:30:29.84 ID:QLA1oiiq.net
- 十中八九、グロ画像だろうな↑
- 782 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 07:03:49.29 ID:edgrnkdS.net
- >>780
美味そう
- 783 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 10:59:41.89 ID:U6UfLfmz.net
- こんなスレあったんですね
最近料理作り始めたんですけど、少しこなれてきてアドリブで作るようになったら生ごみができて落ち込んでる
みなさんはどこのレシピサイトや料理サイト参考にしてます？
カレーの基礎から勉強したくて・・・
- 784 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 11:01:59.30 ID:z5edcpX8.net
- https://asobijyanaikaku.com/asobi/wp-content/uploads/2018/02/IMG_4547_Fotor.jpg
- 785 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 11:34:11.70 ID:QLA1oiiq.net
- >>783
> カレーの基礎から勉強したくて・・・
市販のルーカレーであれば裏箱の通りに作る、
だけど「少しこなれてきて」であればスパイスカレーを基礎から勉強したいってことなんだろうな…
おれはスパイスカレーは作ったことがないから分かんねぇや
- 786 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 11:38:01.57 ID:Qh8pD5S6.net
- >>783
カレーの基礎とか言ってしまうと、あの有名な「カレーとはなにか？」になってしまうよｗ
日本人誰もが思い浮かべる一般的なカレーライスなら>>784が最終回答
クックパッドとかのレシピサイトは、それこそ生ゴミ製造の親玉
凝ったものとか、有名店やインド料理なら自力で調べな
あるいは、レシピサイト見るならプロの料理人のレシピを参考にする
(笠原将弘氏とかね)
料理研究家は駄目だよ
(土井善晴氏や栗原はるみさんは別格だけど)
- 787 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 12:00:22.78 ID:S6Ucpohr.net
- >>785
スパイスカレーって何？
- 788 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 12:01:32.18 ID:akD7dC0d.net
- >>783
スパイス揃えて自分で作るんだったら、専門のレシピ探すのが早道
最初から自己流でやると大概ワケワカメにw
- 789 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 12:56:22.86 ID:ELXt1qMk.net
- 結局箱裏に戻るけどな
- 790 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 13:15:15.73 ID:QLA1oiiq.net
- >>787
「スパイスカレー」でググればでてくるよ
- 791 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 16:38:03.19 ID:HgF84faw.net
- スパイスから作るならカレー板に行くといい
- 792 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 17:06:42.61 ID:3ulrXo/3.net
- お前ら赤缶てどのサイズ買ってんの？
- 793 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 17:12:42.07 ID:BASFJ4+b.net
- >>787
オリジナルカレースパイスミックスで画像検索してごらん
- 794 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 17:22:35.98 ID:bbKhAeVo.net
- >>792
何がお前らだそんなことも自分で決められねえチンカスが
- 795 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 18:03:50.90 ID:UMrJJVyS.net
- ホールスパイスを買えばいいじゃん
ガラムマサラで色んなカレーをつくったり
マサラチャイ、ピクルスとか
スパイスあると便利だよ
- 796 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 18:04:44.32 ID:UMrJJVyS.net
- ホールスパイスを買えばいいじゃん
ガラムマサラで色んなカレーをつくったり
マサラチャイ、ピクルスとか
スパイスあると便利だよ
- 797 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 20:37:37.73 ID:DutTbCP2.net
- ルーを使わないカレーやチャイをやってみたいけど
スパイス買いそろえて失敗したら嫌だって人は
キットになってるスパイスを買ったらいいよ
チキンカレー用とかチャイ用とか、目的別に必要なスパイスが必要な量だけセットになって
作り方もついてる（豆のカレー用なら豆もついてたりする）
色んなカレー屋さんが自分とこのオリジナルのキットを売ってるし
カレー研究家の通販みたいなのもあるし、会員制で定期的に送ってくるやつもある
- 798 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:35:08.69 ID:9QXR1dNh.net
- スパイスのセットとかバカ高いし一つ一つの効果がまるで分からないだろ
まずはカレー粉だけで美味いカレーが作れるようになること
そこに何か一つ例えばクローブとかを追加してみてどういう効果が出るかを確かめる
そうすれば「これは欲しい or 要らない」というのが分かってくる
臭いだけを嗅いでもカレーになったときの味は想像できないし
- 799 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 21:57:15.56 ID:UMrJJVyS.net
- そんな高いものじゃないんだから買えばいいじゃん
https://i.imgur.com/lJLK7Do.jpg
失敗なんかしねーよ
失敗が怖いならまめに味見すればいいんだよ
あとは辛味、酸味、甘み、のバランス
これは個人差あるから自分の好きな方向に進めばいい
- 800 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/21(土) 22:15:07.96 ID:nlmU6U7/.net
- >>799
庭の落ち葉掃除をすると、こんな感じ
- 801 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 00:18:45.32 ID:c2GGZWjj.net
- >>800
レトルトやルーしか知らないとそういう考えなんだね
スパイスって言うんだょ
- 802 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 02:19:46.39 ID:I8/1kFd6.net
- 本格的なカレーが食いたいならインド人の店にいけ
ナンも食えるしな
- 803 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 02:27:03.73 ID:c2GGZWjj.net
- ナンよりチャパティなんだよなぁ
- 804 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 02:54:56.89 ID:TUF+AhWI.net
- きょうは野菜カレーを作った。
ペコロス、なす、ピーマン、人参、じゃがいも、マッシュルーム。水と同量のトマトジュースで煮てジャワカレー中辛。
うまかった。
- 805 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 02:59:21.54 ID:FkEEfSLe.net
- 鍋ごと冷蔵してた5日目のカレーのせいかお腹出して寝たせいか腹下し気味なんだけど冷えた鍋ごとIHであっためるのが面倒い
600ワット何分で菌死ぬだろうか
米も冷蔵を一緒にあっためてる
- 806 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 03:15:24.57 ID:p0k8JzgD.net
- 加熱だけじゃまた下すぞ
ウェルシュ菌は強い
- 807 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 05:07:07.83 ID:FkEEfSLe.net
- >>806
調べたら100度で6時間加熱しても死なないとあった🤭
このカレー捨てたがいいのか？
すぐ冷蔵したから腹下しは気のせいと信じたい…
みんなカレーどう保存してるの？
- 808 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 05:50:15.36 ID:wzL2GoMt.net
- >>802
大概、創ってるのがネパール人だったりするけどな
- 809 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 07:34:55.80 ID:c2GGZWjj.net
- >>802
そういうお前はどういうカレー食べるの？
本格的じゃないレトルト？
- 810 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 07:47:27.90 ID:p0k8JzgD.net
- >>807
下痢なってもいいなら食べるべし
一人暮らしで手間だけど一人前ずつ作ってるよ
- 811 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 08:07:32.22 ID:c2GGZWjj.net
- すぐ冷蔵って
作る→常温放置（粗熱が取れるまで？）
だと思うけど
何時間放置してたの？
- 812 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 08:17:33.96 ID:BfboFa9G.net
- アルミって接触してたら熱をぐんぐん散らす反面
輻射熱は遮るらしいけど
熱々の煮物にアルミ箔で上部蓋した状態って
なにも貼らない・ラップを貼る・木の蓋・金属の蓋と比べてどうなの？
そんな実験の結果が見たい
- 813 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 08:21:47.29 ID:abhZQmOS.net
- Q. ﾂｸﾘｵｷｶﾞｰ
A. 作り置きは昭和の悪習。フライパンか小鍋で一度に食える分だけ作れ。
- 814 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 09:35:30.43 ID:tSZUJNXE.net
- 鍋を氷で冷やす
- 815 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 09:51:30.62 ID:ByN3w+QO.net
- ５ちゃんねると同じくらいカレーすき
30歳越えて彼女できたことないけど
彼女できたらカレーつくってほしい
両親阪神大震災で死んでから家庭の味忘れたけど
最近ボランティアで食べたカレーおいしかった
- 816 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 21:48:14.28 ID:8GBv/sfK.net
- 昨日初めて料理というものをした。40代後半男。
料理は難しいものと思っていた。カレーは比較的易しいようだ。
一番難しかったのは水の量、あるタイミングで急に勝手に増えた。
- 817 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 22:40:22.89 ID:ZAXyuGpW.net
- >>816
急に勝手に水が増える…？こわぁ～
とりあえず「あなたの知らない世界」にハガキ送りましょ
- 818 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 22:56:55.43 ID:zQq6Jrlu.net
- >>816
カレーは少々裏箱の作り方から外れた作り方をしても（なっても）それなりに美味しく食べられる
このスレとは関係ないが、シチューや肉じゃがなども同じようなやり方で簡単にできるよ
- 819 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/22(日) 23:13:07.37 ID:14I+PINS.net
- きっと強化系の念能力なんだな
- 820 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 05:31:32.53 ID:dxpw+8R3.net
- >>811
鍋ごと流水で冷やして粗熱取れてすぐ
- 821 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 14:36:09.21 ID:MCwT+Kan.net
- 今日のじゅんさんぽで、納豆にカレー粉混ぜて食べてた
- 822 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 14:47:37.67 ID:2sjExb37.net
- >>805
そんな事してたら下痢して脱水して死ぬぞ
- 823 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 17:25:11.62 ID:d4RocMpE.net
- 納豆とスパイスはイイと思うけど（七味は間違いないよね）
市販のいわゆるカレー粉は合うかな？
ちょっと油と加熱してからのほうがよかったりして？
- 824 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 19:32:09.64 ID:NDyP7S1P.net
- カレーにかける七味ってTVでやってたな
- 825 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 23:30:26.45 ID:geWl7RMw.net
- 納豆キライ、カレー好きな自分としては、価値ありそう
- 826 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 00:11:11.62 ID:P0GVx2Q5.net
- チャットマサラとか合いそう
- 827 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 02:59:13.44 ID:lNVpJyUa.net
- 松屋のカレーにも味噌汁を付ける考え方が分からん
- 828 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 08:44:19.26 ID:U573yIrL.net
- 味噌汁しかないから味噌汁つけてるだけで別に深い考えがあるわけではない
- 829 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 09:30:54.58 ID:zu8OnT1H.net
- 豚汁ならば
- 830 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 09:34:48.59 ID:7CpnoxzF.net
- カレーたべたあとの強烈な臭いを汁もので消したい。ヨーグルトドリンクでもいいが、やっぱ日本人には味噌汁かな
- 831 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 10:51:22.95 ID:q+aXOaeP.net
- >>827
サービス
- 832 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:00:27.24 ID:SyU7P/V6.net
- うれしいだろ、味噌汁
嬉しさのサービス
- 833 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:11:07.84 ID:CFiTDQCJ.net
- カレーに味噌汁つかなくなったら、松屋終焉近いってことだ
- 834 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:27:37.72 ID:JdsTx3SN.net
- 味噌汁一杯作るコストと労力でカルピス作って出してくれたほうがうれしいな
- 835 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:29:20.05 ID:SyU7P/V6.net
- いや、まぁなんつうか
不粋なこと言ってんじゃねえよアホ
- 836 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:29:49.70 ID:le2HpgIG.net
- >>827
あんな糞マズ酸っぱいカレー食うなよ
- 837 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 13:03:32.84 ID:uZrqemHc.net
- じゃあ食わなきゃいいぢゃん
- 838 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 15:50:34.38 ID:wZ/0xpBD.net
- カレー、酸味、でググってみたが、世の中にはカレーの酸味を親の仇のように嫌ってる人がいるんだな…
レトルトカレーの「あの謎の酸っぱさ」は一体何が原因なの？？
https://curry-blog.com/mystery-acidity
ｶﾚｰにﾄﾏﾄ入れすぎて酸っぱくなった！できれば至急で…
http://mamastar.jp/bbs/comment.do?topicId=409815
おれはカレーに酸味は有りだと思っていたから、軽いカルチャーショックのようなものを感じてるが
しかし世の中、あらためていろいろな人がいていろいろな考え方があるもんだね
- 839 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 16:46:20.21 ID:q+aXOaeP.net
- カレーに酸味は無し！
- 840 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 16:53:49.11 ID:P0GVx2Q5.net
- モノによるわ
一律に酸味でくくってどうこうじゃないわな
- 841 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 16:53:57.62 ID:kx0XD5Ij.net
- ビンダル美味いのに
- 842 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 16:55:23.50 ID:P0GVx2Q5.net
- レトルトカレーに酸っぱさがあるかどうかは知らんが
いわゆる日本カレーに酸味が合うとは思わんなあ
- 843 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:01:29.52 ID:CFiTDQCJ.net
- 小麦粉とカレー粉、肉、たまねぎ、人参、じゃがいも
どこに酸味の要素があるんだ？って話だよな
- 844 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:12:23.90 ID:soxeQhLh.net
- >>843
酸味好きな女性がそれにトマト入れちゃうパターンだな
- 845 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:32:01.11 ID:zu8OnT1H.net
- トマトカレーは好き
まあ昔の彼女の影響だが
嫁には内緒
- 846 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:15:49.02 ID:gcm6qRYk.net
- トマトの入ってないカレーなんかあるか！
昭和の真っ黄色のカレーじゃあるまいし
- 847 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:42:27.18 ID:R7KYp1zn.net
- 俺もトマトカレーは割と好きだな
まあ、大抵のカレーは好きだけどw
- 848 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:10:51.90 ID:JdsTx3SN.net
- 松屋のトマトカレーはまずいとは思う
酸味というか青臭さが際立ってる
- 849 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:25:51.24 ID:e2sOu9b0.net
- 隠し味に、ケチャップやウスターソースやチャツネや果物
付け合せに、ラッキョウの酢漬け、福神漬け
どれも酸味があるな
- 850 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 00:10:04.10 ID:ODQDoyWs.net
- トマトは捨てる寸前のフッ素加工のフライパンに並べてストッキングかぶせて
この酷暑を利用して天日干しすれば酸味が取れる
- 851 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 05:30:37.33 ID:PscniLB0.net
- 米飯なら味噌汁を必ずつける家があるのだよ。合うかどうかの問題ではない。知合いの家もそうだ。
あまり酒を飲まない家が多いように思う。
- 852 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 06:22:18.96 ID:MqS+UZwj.net
- カレーに味噌汁は合うと思うけどな
- 853 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 12:02:38.53 ID:V4Cf23gS.net
- 洋食屋はカレーもそうだが料理全般味噌汁に合う
- 854 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 12:22:33.26 ID:H3wWyB56.net
- 定食となればハンバーグでもコロッケでも、洋風のスープよりは味噌汁かなぁ
カレーには別にいらん
- 855 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 12:30:24.52 ID:zmEKd420.net
- >>828
まあそういうことでしょ
社員食堂でもよくある
- 856 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 13:02:57.22 ID:ZKcFlt2E.net
- いらないって言う人も多いから「今後はカレーに味噌汁をおつけしませんが、お申し付けくだされば無料で提供いたします」みたいにすればいいんじゃない
- 857 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 13:08:29.42 ID:zmEKd420.net
- ミニトマトがアホ程連日採れちゃうので、カレーを作って始末中
肉は豚スジ＋豚軟骨であんまり金額掛からないや
- 858 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 13:10:40.47 ID:n3C8HbXf.net
- いいな俺も畑あるから来年は野菜作るか
- 859 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 13:19:40.63 ID:zmEKd420.net
- トマトは苗を１株買うだけでも、剪定した枝を地面に挿せば無限増殖するよ
後で様子を見に行って、成ってたら茄子、甘長唐辛子、ゴーヤーなんかも追加しちゃう
- 860 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 19:29:16.35 ID:YFE0lECn.net
- >>858
俺も畑があればきゅうりを毎日根元まで植えたい
- 861 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 19:30:35.08 ID:Fae9jrjb.net
- >>857
ゴルベラアチャール作って
- 862 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 19:56:39.77 ID:n3C8HbXf.net
- >>860
うわークソつまんねー
- 863 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 21:14:24.06 ID:iSYJX458.net
- >>859
明日お前んち行くわ
- 864 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 22:25:59.72 ID:YFE0lECn.net
- >>863
俺んちにも来てくれ
- 865 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 00:50:13.70 ID:S4nlTRGn.net
- カレーが付かないようによく洗おうね
- 866 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 11:57:58.67 ID:kmi8rvKW.net
- とりあえず、トマトは湯剥きしてから入れよう。
- 867 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 12:00:32.11 ID:jmfusIjh.net
- 湯剥きが必要なトマトってヨーロッパのトマトだろ
日本品種の桃太郎では必要ないよな
- 868 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 13:15:29.85 ID:h+JrmNPa.net
- 見た目と食感に影響するからパスタ料理の際は湯剥きしたりフープロに掛けとくこともあるけれど、カレーでは気にしないや
- 869 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 20:16:04.70 ID:IS+T4KP8.net
- >>859
じゃがいもと接ぎ木して具材の自給率を上げようw
- 870 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 20:35:19.18 ID:0cWjpMFZ.net
- ナンでもライスでもカレーは好きだけど、ライスで食べるようなゆるいカレーでナンで食わせるのはなんなんだろう
食べづらいし流れ落ちてナンにしっかり絡まないし、あれはちょっと理解できない
キーマやスパイス煮みたいな具メインでしっかりしたのじゃないとナンには合わないと思う
カレーはライスに合うカレーなのにライスは置いてないんですよーはすごくもったいない
- 871 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 21:33:04.34 ID:Bn7/z09K.net
- >>870
> ライスで食べるようなゆるいカレー
いわゆる市販のルーカレーはゆるくないように思うけど、それじゃなくスパイスカレーのことなのかな…
> 食べづらいし流れ落ちてナンにしっかり絡まない
ネパール料理屋でちょくちょくカレーとナンを頼むけど、いつもはナンをカレーに付けて食べたり
洋食でのパンのように、カレーを食べる合間にナンを食べたりしてる
おれはどう食べるのが正しいのかよく知らないのだが、
ナンの上にカレーをのせるのであればルーカレー程度の粘性があった方がいいかもね
- 872 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 22:24:06.87 ID:We2gqphx.net
- カレーはスパイスの美味しさが肝なんだろうけど、個人的には出汁の効いた和風のカレーが好き。
自分で作るときは昆布出汁と鶏ガラスープの素で出汁を効かせて市販のカレールー使って作るのが好き。
- 873 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 02:58:21.27 ID:IP0ltzOg.net
- 鶏がらスープ使ったらあんまり和風にはならんだろ
S&Bが和風だしのカレールー出してるぞ
最初からそれ使えば塩分増やすこともない
- 874 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 03:08:34.08 ID:6RknmG9p.net
- >>871
ルーカレーは一番ダメなやつだと思う
スパイスカレー程度の緩さだったけど染み込むだけまだマシ
ルーカレーだと染み込まないし垂れる
理想はナンにしっかり乗るくらいじゃないと
- 875 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 04:14:50.49 ID:p5TnOewX.net
- >>807
固形ルゥのカレーは炊飯器に入れて保温してる
米はおひつ保存
- 876 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 05:21:47.63 ID:Z0W0xDrL.net
- >>874
> スパイスカレー程度の緩さだったけど染み込む
状況は想像できる
> ルーカレーだと染み込まないし垂れる
状況は理解できるが、垂れるほど乗せなければいいのでは…
（繰り返すが、どういう食べ方が正しいのか知らないで書いているが）
> 理想はナンにしっかり乗るくらいじゃないと
つまり、ネパール料理屋のカレーの粘度は、ルーカレーより高いってこと？
え～と、おれの行く店のカレーは、（おれの作る）ルーカレーとはくらべてゆるい（粘度が低い）印象だよ
（雰囲気の伝わる動画を探してみた ⇒ https://youtu.be/MYNl4M8BIy8?t=2m15s）
このカレー↑よりは、おれのつくるルーカレーの方が硬め（粘度が高い）だね
つまり、ナンに乗せるのであれば粘度次第だから、普段どんなカレーを作ってる（食べてる）かで違ってくる、ってことのかな
- 877 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 08:10:35.55 ID:Eu/fHQU5.net
- 素麺にちょっと変化付けたくて、カレー粉入りのつゆにした
誰でも想像付くような味だけど美味しい
>>869
あれって実も芋も小さくなるらしいよ
ジャガも薩摩も長芋も、芽を捨てとくと生えてきて、放置しとくと芋が出来てる
- 878 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 12:10:10.31 ID:uVxjXoxw.net
- >>870
そもそもライスにかけるタイプのカレーは緩くないのが多いし、ナンと一緒に食べるタイプのカレーも緩いのは見た事がない。特定の店の話か？
インド風カレーとスープカレーの両方扱っている店で、敢えてナンとスープカレーの組合せで頼むようなシチュエーションなら分かるが。
- 879 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 13:53:31.01 ID:rE/Roe0L.net
- インドカレーはレシピどおりに作ると、タレがシャバシャバなんだよな
- 880 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 15:20:13.67 ID:OF+aK/wV.net
- まずは「緩い」の基準をはっきりさせようぜ
- 881 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 15:47:26.27 ID:6RknmG9p.net
- >>878
ライスで食べるには緩いと思わない程度の粘度でもナンで食べるには緩いってことだよ
キーマ見たいに挽肉に絡めばルーが垂れないし、単純にルーだけの粘度の問題とも言えないけど
しっかり煮崩してルーに溶け込ませたようなカレーではなく、ルーは具に絡む程度の具材メインのカレーの方がナンには合うと思う
はっきりと言わなかったのが悪かった
ルーカレーがそもそもナンには不向きということ
特定の店ではあるけど昨日の店に限らず、ルーカレーでナンしかないって店は珍しくないでしょ
- 882 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 19:12:23.72 ID:TLV1NZsn.net
- お手軽スパイスカレー。
鶏肉とトマト、ヨーグルトと…
おろしニンニク、おろしショウガ、
カレー粉（自家製）を混ぜて冷蔵庫で
数時間寝かせて～
スタータースパイスで香り出ししてから
あめ玉作って漬け込んだ鶏肉を入れて
煮込んで～仕上げにタマリンドと自家製ガラムマサラを
加えて煮込んで完成。
で、ここまでは昨日作ったんです。
本日は残ったカレーにご飯入れて煮込んで
卵を落として自由軒風にアレンジ。
あ～～…暑い日はスパイスカレーに癒されるw
https://i.imgur.com/J2MtS3n.jpg
https://i.imgur.com/9EUf2vO.jpg
https://i.imgur.com/z7fP9rp.jpg
https://i.imgur.com/71kJCQa.jpg
- 883 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 19:16:13.44 ID:y/2v4HVi.net
- ナンよりチャパティ喰えよ
- 884 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 19:51:34.90 ID:Eu/fHQU5.net
- チャパティを焼きたいけど、全粒粉ってあんまり売ってないんだよね
- 885 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 19:54:18.47 ID:JVSJ5v4i.net
- カレーに合うのは揚げパン
- 886 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 20:22:11.12 ID:uVxjXoxw.net
- >>881
それルーカレーとか全く関係なくて単に店の問題だろw
- 887 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 20:37:34.43 ID:uVxjXoxw.net
- 全粒粉はちょっと凝ったパン焼きたい人用のがやたら高く売ってるね。
レシピサイト見ると普通の小麦粉使ったレシピがいぱーいある。本場ではナン焼く釜が無いのと安いから全粒粉でチャパティ作ってる訳で、日本は日本で安い精製小麦粉を使ったチャパティを追及するのがいいのかも。
- 888 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 21:15:34.51 ID:E6pNdmoM.net
- 全粒粉はふすま入りを買えよ
- 889 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 21:16:01.55 ID:QmBerq1O.net
- 富澤商店でアタ売ってるよ
- 890 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 21:48:08.22 ID:zanuZad+.net
- >>882
油少なすぎやろいくらなんでも
ホールスパイスが乾煎り状態やんか
２人前なら大さじ３ぐらい入れれ
- 891 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 07:50:03.24 ID:z/uUHmPv.net
- >>890
鍋の真ん中が高いからそう見えるけど～
ちゃんと油は入ってますよ。
縁に有るのが見えるかな
- 892 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 08:06:19.59 ID:CQ5M/bZc.net
- 縁も見えるけど、まだ少ないように見える
参考までに俺はこれぐらい
https://i.imgur.com/2OEXwoq.jpg
- 893 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 09:11:24.47 ID:YdHYHw2V.net
- >>892
見た目、グロいな～
- 894 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 10:35:28.10 ID:tZmf11jn.net
- >>870
日本米はゆるいカレーは合わないでしょ
ゆるいカレーはインディカ米が合う
- 895 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 16:08:22.56 ID:WgMCtBKX.net
- だからさー
緩い、の物性を定義せずに＊＊には緩すぎる！ いや緩いなんて見たことない！
って言っても意味ないと思うの
- 896 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 16:20:16.22 ID:jkbDeo7z.net
- ユルユル
- 897 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 19:31:11.82 ID:t+W2Ukcn.net
- 台風接近中
万が一の炊き出しに備えてバーモントカレー１箱を今から仕込むぜ！
- 898 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:06:56.55 ID:nv9jUo8j.net
- スパイスカレー初めて作ってみたε- (´ー`*)
初めてにしては上手く出来た(^-^)v
https://i.imgur.com/QHUwItb.jpg
https://i.imgur.com/2d7p9TJ.jpg
- 899 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:28:03.34 ID:sfwcabYY.net
- >>897
台風のお供コロッケも忘れずに。
カレーと一緒に食べるならコーンコロッケが好きだな。
- 900 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:37:04.04 ID:2S+4y14i.net
- https://i.imgur.com/Fk4UQgM.jpg
苦瓜のカレーを作ってみた
レシピはVIPに貼ったｗ
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1532776477/
- 901 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:49:01.18 ID:RNatvmbb.net
- >>898
美味そうだね
おれはいつものルーカレー（ジャワのスパイシーブレンド）を今作ってるとこ
よし、今度スーパーで牛ロースの半額品に出会ったら挑戦してみようか
- 902 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 21:41:03.65 ID:zVViYbQT.net
- 西友のアメリカ牛肩ロースはステーキにすると不味いけど
カレーの肉にすると最高旨いよ～
最終価格100g/100円ぐらいで買える
ﾌﾞﾛｯｸ 薄切り ｽﾃｰｷｶｯﾄ の三種類
が売られているけどなぜかステーキカットが一番安いので
ステーキカットを買って好みのｽﾀｲﾙに自分でカット
薄切りにしたいときは一度凍らせて半解凍状態で切るとﾍﾟﾗﾍﾟﾗに切れるよ
夢の牛肉だらけカレーを豚肉並みの値段で実現
- 903 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 02:13:04.09 ID:qLFgq9sa.net
- やっぱ日本人ならサフランライスかナンだよな
「カレーにナン」本場インド以上に普及・巨大化（産経新聞） - Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180728-00000547-san-soci
- 904 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 08:10:46.13 ID:RUKF+Bl+.net
- カレーやシチューに牛肉を入れて煮込むならスネ肉に限る。
ステーキ肉を使うなら普通にステーキに焼いてカレーを半分くらいかけるとよい。
- 905 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 09:49:13.47 ID:Hzmy0YpX.net
- ナンよりチャパティだな
ふすま入りの全粒粉で作ると美味い
- 906 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 09:56:08.79 ID:ZthUFC0J.net
- ネパール人は３食カレー
そんなネパール人経営のカレー店はメニューが無い
日替わりメニューだけ
その日の食材でカレーにするからメニュー何て作ったら何１００種類、何１０００種類を膨れ上がってしまう
だからメニューを作らなかった
- 907 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 09:56:37.29 ID:HUOJ/yUH.net
- ふっすま
- 908 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 12:29:27.43 ID:gOTlIz7J.net
- >>906
ネパール人は従業員でオーナーがインド人てパターンが多い
- 909 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 16:12:50.48 ID:lj5+2Cgj.net
- >>908
ググってみたが、「インド料理店の従業員はネパール人が多い」との記事は多いが、
その「インド料理店のオーナーにはインド人が多い」との記事はあまり見ないよ
それより、「ネパール人が経営するインド料理が増えている」って記事は圧倒的に多いように思うけど
- 910 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 16:24:31.09 ID:Hzmy0YpX.net
- ネパール人よりインド人の方が金があるから
インド人が経営・ネパール人が労働者
って発送なんでない？
- 911 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 16:34:24.16 ID:lj5+2Cgj.net
- おれも発想、印象だけで（ウラを取らずに）書いちゃっただけだと思った
- 912 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 16:38:18.70 ID:L1iyAOpE.net
- そこらのやっすいカレー屋は
釜と就労ビザ込みの訪日開店商材買ってやってるんだろ？
金出して訪日した奴がオーナーだろ？
インド人とか関係なくね？
- 913 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 16:51:20.33 ID:digjiOZ7.net
- 日本人オーナーがネパール人をタダ同然で働かせた末に夜逃げしたって内容の報道番組を以前見たわ。
- 914 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 18:22:22.98 ID:B6FSLEh5.net
- ジャップのやりそうなことだな
- 915 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 20:17:59.55 ID:DTTFzYw4.net
- ネパール、ベトナム、シリア、イスラエル、中国
真面目なんはベトナムとネパール人
- 916 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 21:20:11.21 ID:oxWbLL2K.net
- ベトナムは油断ならんイメージだけどな
- 917 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 21:27:08.33 ID:5g52Ik6T.net
- ここ始めて覗いたけどすごいな
住人の本気カレーを1度見てみたい
絶対うまいだろ
- 918 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 22:06:28.23 ID:6Obj3Ux7.net
- >>894
中華丼以外の丼ものの汁に粘性はないし
お茶漬けというものもあるのに
何故カレーのときは粘性が高いやつじゃないとダメだと思うのか
日本カレーの粘性が高いのは単にイギリス経由で来たからにすぎないと思うけど
- 919 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 22:09:53.21 ID:6Obj3Ux7.net
- >>906
そんな店が実際あるなら行ってみたい
実際はネパール料理を標榜しているところでもインド料理を標榜しているところでも
だいたい決まり切ったメニューしかなくて
本気の「自分たちがその日食べたい現地風の料理」ってのはなかなか無いと思う
- 920 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 22:13:32.09 ID:6Obj3Ux7.net
- >>903
ジーラライスがいい
サフランの香りは慣れん。苦手
あれが合う料理もあるんだろうけど
- 921 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 09:48:20.31 ID:elV6S1RM.net
- >>909
葛西在住の印僑から聞いたんだが
- 922 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 09:52:37.78 ID:TX0/VgLl.net
- 西葛西はインド葛西はネパールの印象
- 923 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 09:56:44.89 ID:f5DrdbiD.net
- >>921
葛西の話は別物
- 924 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 09:56:58.42 ID:cHE3bJge.net
- 『葛西在住の印僑から聞いたんだが』
ネパール人は従業員でオーナーがインド人てパターンが多い 『らしいよ』
>>908がこう書いてあったらただのネットの噂話だと思ってフ～ンでスルーしてたように思う
- 925 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 19:21:36.74 ID:elV6S1RM.net
- ネットよりは信憑性あるんじゃない
- 926 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 19:54:48.84 ID:Bq6kPJsD.net
- 明日からセブンでカレー祭り
- 927 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 20:58:04.44 ID:1xqzNmEL.net
- >>926
いいね
料理ネタじゃないけど
- 928 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 23:49:28.92 ID:eqEO7UVy.net
- >>918
シャバシャバのつゆだく牛丼は美味いか?
- 929 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 00:40:29.61 ID:7YOPv0ni.net
- >>925
> ネットよりは信憑性あるんじゃない
その「葛西在住の印僑」を直接知る（らしい）きみにとっては違うんだろうけど
第三者の我々にとっては、「５ｃｈ噂話」でしかないんだよ
きみに対しておれがこう書くのと構造は同じだよ↓
『おれのフジテレビの知り合い（局長クラス）から直接聞いたんだが、アイドルの○○は△△だってよ』
- 930 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 11:11:22.29 ID:QiHPTJUK.net
- おやおや
丼モノには基本、粘性はないんじゃない？ って指摘されたら
「しゃばしゃばのつゆだくが、うまいのかよっっっ」ですか
論点全然違ってるよ
- 931 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 11:30:15.38 ID:ruvu9c/s.net
- 丼モノがどうとか知らねえけど
スープみたいなカレーよりドロいのがいいよね
- 932 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 12:23:34.15 ID:7YOPv0ni.net
- >>931
普通はそうなんだと思うけど、世の中なにかと理屈をこねるのが好きな人がいるんだよ
（おっと、おれもか）
- 933 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 12:37:08.77 ID:DU2Rnexl.net
- 無内容な頑張り方だな
- 934 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 15:24:59.60 ID:k/yKOjsO.net
- 無内容な頑張り方だな
(おっと、おれもか)
- 935 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 16:16:42.02 ID:PDg8xuZK.net
- (ふっ、お前もか)
- 936 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 09:47:12.98 ID:R5TwFc5F.net
- 唐辛子って小さい奴ほど辛かったりするよね
いつもカレー５人前に３本使ってて丁度良い辛さだったのに
3cmぐらいのやつ３本使った時は食べるの嫌になるほど辛かった
あと赤味が薄いやつも辛い
- 937 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 16:53:02.46 ID:h0DF8imA.net
- 逆に赤黒い韓国唐辛子は辛味少なく旨味多く
香りは渋い感じで 朝鮮料理以外にも広く愛用中
- 938 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 04:37:32.13 ID:Ya+gT+Vd.net
- 革命おきちゃった。3Mの新開発スポンジはカレー鍋への｢決戦兵器｣だった | ギズモード・ジャパン
https://www.gizmodo.jp/2018/07/3m-scotch-brite.html
- 939 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 04:44:51.92 ID:CYDO94dB.net
- カレーはヘラで削ぎ落としてる
- 940 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 05:55:35.73 ID:Yi0pm5ET.net
- >>938
>>939の勝ち
- 941 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 07:53:44.79 ID:SXvGensY.net
- >>937
パウダー？丸々？ちゃんと見たことないかも
- 942 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 08:49:44.22 ID:voDOrhxV.net
- >>941
SBからパウダー状の、ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞｽﾊﾟｲｽぐらいの大きさのものが出ていて
スーパーで気軽に買えたりするようになったんだ
- 943 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 12:07:31.54 ID:DrFP8FQ2.net
- 愛媛大学附属病院の１Ｆの食堂で差別事件
http://www.hsp.ehime-u.ac.jp/
同じことを、ユニークフェイスの方々や脳性麻痺の方々にやったら、あれじゃ済まなかったぞ！！！！！！！
- 944 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 17:33:56.18 ID:SXvGensY.net
- >>942
サンクス
さがしてみる
- 945 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 17:59:21.19 ID:DrFP8FQ2.net
- http://twitter.com
- 946 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 18:54:00.83 ID:k7j7ilbo.net
- カレーは3日寝かせよ
http://akasaka-tokyo.jp/2018/02/17/lunch-0012/
- 947 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 05:36:09.29 ID:oSHnBJbD.net
- カレー向きの米探してたら見つかったがこの記事面白かった
ぬめりが取れそうだしゆとり法は試してみたい
「カレー米」ってどんなお米？炊き方は？おすすめレシピは？実際に買って試してみました！
https://poke-m.com/stories/736
米は結局何がいいんだろうか
カレーと寿司に合う米教えてくれ
パラパラな米といえばササニシキってイメージだったが
いつの間にかほぼ絶滅してたのな
- 948 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 08:02:01.74 ID:hHvcvaXg.net
- >>947
ササニシキは昔の冷害不作騒動の一件以来、他品種への切り替えが進み、作付面積は全体の1%未満になった
消滅していないのは、主に寿司店など業務用途での需用に対応するため
- 949 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 12:49:46.69 ID:K245HC7g.net
- そうなんだ
ササニシキ、コシヒカリって今でも両横綱かと思ってたよ
- 950 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 13:51:59.07 ID:o3jcRA7X.net
- ササニシキは希少だから、貧乏人はコシヒカリでも食ってろ、って状態
- 951 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 14:11:16.95 ID:S13JaZDN.net
- ササニシキって病気に弱いイメージ
- 952 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 15:28:30.89 ID:5deOlUpa.net
- 現在よく目にする品種は、コシヒカリ以外ではたいがいコシヒカリ交配品種かコシヒカリに近い食味のものばかりだよね
サラッとした米なら、ななつぼしなんかはどうかな
笑みの絆という寿司飯用に作られた品種もあるそうだけど、一般に流通しているのかどうか
- 953 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 15:39:45.55 ID:HmdUYHCi.net
- ふさおとめも割とサラッと系だったんだが、今はふさこがねの方が人気みたいだしなあ
- 954 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 18:19:11.42 ID:Rwr6EgBU.net
- カレー粉を作りました。
今回もいつも様に3種類。
ホールスパイス乾煎りしてから余熱で
パウダースパイスに火入れ。
ミルで砕いて完成～
https://i.imgur.com/ysYsoPB.jpg
https://i.imgur.com/t6Lgt70.jpg
https://i.imgur.com/qamOYDh.jpg
https://i.imgur.com/tNEv4hO.jpg
https://i.imgur.com/0ntkFAp.jpg
https://i.imgur.com/rlfCU7f.jpg
https://i.imgur.com/29hV9VP.jpg
- 955 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 18:21:11.31 ID:Rwr6EgBU.net
- 今回はシナモンを3種類準備。
原型、カシア、セイロン。
やはり、原型の香りと味は濃いね～
あっ、スパイスの調合は本の真似～
ただ、酒呑童子スパイスはオリジナル。
なので…隠した（笑）
https://i.imgur.com/gYf7onz.jpg
https://i.imgur.com/GMmUnSz.jpg
- 956 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 18:52:03.00 ID:wlSjlY4x.net
- すげー本格的だなw
- 957 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 19:57:53.21 ID:P4KvoZl+.net
- >>954
3枚目の写真、カルダモンとホワイトペパーの上にあるのはグリーンペパーですか？
- 958 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 20:18:05.14 ID:cEBA6t+3.net
- >>947
米 粘りの少ない品種 主な産地
あいちのかおり 愛知
あいちのかおりSBL 静岡
あきげしき 九州
あきろまん 広島
あさひの夢 愛知、関東
一番星 茨城
かけはし 岩手
きらら397 北海道
金のいぶき 宮城 ※玄米向け
ササニシキ 宮城
そらゆき 北海道※きらら397後継
大地の星 北海道
チヨニシキ 東北、関東、愛知など
天のつぶ 福島
東北194号（ささ結、いくよちゃん）宮城 ※ササニシキ後継
ハツシモ 岐阜
はなさつま 鹿児島
晴るる 山口
ふくみらい 福島
ふさおとめ 千葉
みずかがみ 滋賀
めんこいな 秋田
萌えみのり 秋田
ゆきん子舞 新潟
夢つくし 福岡
- 959 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 21:14:48.38 ID:P0qjZ8U4.net
- >>955
1枚目の雑なフォトショにワロタw
ってかスパイスまとめて万能カレーで出せやw
- 960 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 21:20:52.34 ID:P0qjZ8U4.net
- >>956
カレー板ではこれは超初心者。
玉ねぎの炒め具合が足りないのと色々と素材も足りないので黄色いターメリック主体の薄味カレーになってる。
疲労回復だの不眠解消だのなにが根拠なの？
俺はあなたの持ってるスパイスの9割がたミックスしてるよ…
- 961 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 21:21:39.75 ID:P0qjZ8U4.net
- ほらよ
FYI
スパイスからカレーを作ろう17杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1531665611/
- 962 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 21:24:40.96 ID:P0qjZ8U4.net
- >>954
ってかカルダモンは殻から種出せよww
殻は雑味でしかないし大気汚染に農薬まみれ
- 963 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 01:17:21.07 ID:NCODOl9k.net
- 毎週カレー食ってるが最近はスリランカカレーばっか作ってる
- 964 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 02:10:27.57 ID:bYVIEFW1.net
- 語呂が悪いからスリランカレーを定着させてほしい
- 965 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 06:39:16.30 ID:qjBapJg8.net
- 素人がスリランカカレーを作ったというとき
カレーソースの材料をスリランカ風にしているという意味なのか
ご飯の周りにいろいろ並べて提供するワンプレート形式のことを言ってるのか
- 966 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 08:17:14.26 ID:6LA8Qlzg.net
- レシピやスパイスがスリランカ風ってことじゃないか
副菜でサンボルとか作ってるのかもしれん
ワンプレート形式だからってスリランカって言う人はいないと思う
- 967 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 09:41:32.54 ID:r+7L1xQj.net
- >>960
玉ねぎ使ってないしカレー作ってないし。
よく読んでね。
- 968 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 09:55:30.00 ID:6LA8Qlzg.net
- だよね
カレー粉の話なのに
- 969 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 11:26:36.30 ID:w0jGWLEl.net
- センサーが反応したからすぐにNGに放り込んだけど、そんな滅茶苦茶な難癖をつけていたのかw
- 970 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 11:36:55.98 ID:9K0T7ZsV.net
- まあ、アレな人なんだろw
- 971 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 12:04:42.41 ID:xs9651AI.net
- >>967
>>955は大したことないってことでしょ
- 972 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 13:08:38.05 ID:CcMd0n8I.net
- 批判ばっかでなく建設的な会話がほしい
ストレス溜まっているのかな
カレー作る時間無いから
全粒粉（ふすま入り）でチャパティだけ作ったｗ
https://i.imgur.com/UvKjEQD.jpg
- 973 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 17:33:59.31 ID:xs9651AI.net
- >>972
つカレー板
- 974 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 17:53:50.82 ID:Zkd8USM8.net
- >>972
クレープか？
膨らんでないやろw
- 975 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 20:22:26.12 ID:xs9651AI.net
- >>974
お前、タコスもトルティーヤじゃなくパンに挟んで食うの？
- 976 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 20:28:25.67 ID:KW9J2EYl.net
- タコ酢は箸で挟んで食うよ
- 977 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 20:32:18.17 ID:Zkd8USM8.net
- >>975
チャパティしらんやろお前w
- 978 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 21:08:31.02 ID:eUDWVSAX.net
- チャパティもどきなら簡単でいい
- 979 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 21:30:07.40 ID:CcMd0n8I.net
- べーつに膨らませなくたっていいじゃん
こまけーなｗ
- 980 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 22:04:36.48 ID:+coHYnwY.net
- 最も大きな特徴として、競技中に、攻撃者は「チャパティ、チャパティ、チャパティ……」と連呼し続けなければならないというルールがある。
- 981 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 22:34:28.38 ID:xs9651AI.net
- >>980
カバティだろ、次スレよろしくなw
- 982 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 22:49:21.40 ID:hr+k3fFj.net
- 立てました
カレー大好き！31皿目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1533476866/
- 983 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 23:12:42.51 ID:ABEP9OHa.net
- おつ
- 984 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 23:29:33.65 ID:2lt3DG02.net
- >>982
乙カレー
- 985 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 05:05:13.29 ID:D1/b+zJQ.net
- >>976
ブラジルから来た留学生の好きな食べ物がタコスと聞いて酢だこを作ってもてなしたオカンを思い出した
- 986 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 07:30:22.04 ID:huphMv/y.net
- タコライスを食べさせたら、蛸が入ってないと怒りそう
- 987 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 10:13:16.30 ID:Yanld+t3.net
- 3: 名無しさん＠１周年 2016/10/26(水) 06:55:32.16 ID:aLHeuBy10.net
なんでタコ入ってないのって言ったらタコスのライスだよって友達に笑われてしまった
なんでスだけ略すんかなたった一文字をとか思ってたけど別の店行ったらタコスライスってメニューにあった
おおこの店はちゃんと誤解のないネーミングにしてんじゃんタコスライスであるべきだよなと頼んだら薄切りのタコが出てきたわ。なるほどなーって感心したわ
- 988 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 00:04:58.69 ID:7y4a22Bs.net
- カレー皿が好き
- 989 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 00:55:44.63 ID:Uwu9DECh.net
- 美味しい（美味しくなる）カレー皿欲しい
- 990 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 01:13:38.30 ID:Ri5fJf4/.net
- >>989
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/616hmGEu7dL._SL1360_.jpg
- 991 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 02:44:48.53 ID:Ki/RY1Xz.net
- >>990
おまえ韓国人だろ？
- 992 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 03:55:01.88 ID:cnl2xdaa.net
- >>991
おまえ北朝鮮人だろ？
- 993 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 05:59:11.30 ID:Q/ntz2nh.net
- >>992
おまえ北京原人だろ？
- 994 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 06:23:03.03 ID:rPfPi+lz.net
- >>993
おまえサヘラントロプスだろ？
- 995 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 07:33:22.26 ID:H2lMHk5J.net
- ラーメン食いてえ
- 996 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 08:13:09.96 ID:ArxH5NkI.net
- >>995
おい！小池！
- 997 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 10:04:39.41 ID:uGUrxEZr.net
- >>992
図星か？
- 998 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 10:21:59.89 ID:2wsurB4T.net
- うめ
- 999 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 12:12:14.29 ID:Ki/RY1Xz.net
- はい
- 1000 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 12:12:29.35 ID:Ki/RY1Xz.net
- あ
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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