【家庭用】包丁の選び方 69丁目【業務用】

744 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/27(月) 14:43:28.07 ID:cxhTKLcO.net

玉ねぎスライスでも24センチはあったほうが打ち込みの時は楽だよね
24センチの筋引が1本あれば守備範囲かなり広いから便利だよ
ほとんどの包丁仕事がこれで済む
これでは不便な時だけ10センチペティとか30センチ牛刀使う
あとはサバキと出刃とサーモンスライサーとパン切り
日本ではこれだけあればあとはいらないと思う