【家庭用】包丁の選び方 69丁目【業務用】

862 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 01:06:53.35 ID:5di8jzuq.net

つーか2番目のシーンは日本の職人が鰹捌いてるところじゃないか？
鰹包丁ってやつだろうから和包丁だよね。
鯛とかの骨が硬い魚じゃなければ、出刃ほどの頑丈さはいらないと思う。