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酒の肴～67品目
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 19:32:35.84 ID:MsUDmBpD.net
- おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
居酒屋ネタ、若者叩き、美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、ＡＡ、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。
特にage厨の荒らしは他人にケチを付けたがる輩が多いので基本sageで。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。
前スレ
酒の肴～66品目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1529510310/
- 2 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 19:43:54.91 ID:f2HKGtzX.net
- 乙ビール
- 3 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 19:56:37.55 ID:iQVYst7c.net
- 1乙ツマミはなーに？
- 4 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 20:17:17.30 ID:MsUDmBpD.net
- 今日は小松菜とシシトウのニンニク炒めだぬ
冷えたビールによく合うよ
- 5 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 20:59:13.27 ID:08y7qaAm.net
- こんな暑い日にはお母さんは苦瓜の卵とじをこしらえるは
かつをぶしと塩味が基本でちょっとだけ醤油をかをり付けに
- 6 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:29:28.84 ID:zLRoJp49.net
- ミノで焼肉してたら嫁が発狂して窓全開にされた
レバーとアカセンは明日にする
- 7 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 21:32:57.50 ID:agsvTUjp.net
- 汗かきながら料理してる
こと自体をつまみ？でガンガンのんでるんだがw
- 8 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 22:21:00.86 ID:iQVYst7c.net
- >>6
嫁なんでそんなにキレたの？
焼肉の油とか煙？
- 9 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 22:21:05.27 ID:sesnSLja.net
- >>1乙です
ローソンで話題になったレモン塩胡椒タンとシシャモとイカ焼き買って帰った
まあまあ美味いが自作の方が絶対美味い
- 10 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 22:36:01.43 ID:f2HKGtzX.net
- 前スレ埋めてからにしようぜ
- 11 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 22:54:31.95 ID:Q/RUUjHa.net
- 冷奴に桜エビと大葉のっけてみた
これ美味いわ
薬味は生姜にした
あとは炊飯器料理のテビチの煮付けぐらいかな
なるべく直火使いたくない
締めの蕎麦もポットのお湯で沸かして蓋して茹でた
- 12 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 23:09:34.53 ID:OdJrO3rl.net
- 最近テンプレがないな
あれ面白かったのに
- 13 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/23(月) 23:19:08.21 ID:zLRoJp49.net
- >>8
自分の中で違うメニューだったみたい
瞬間、肉団子、餃子、アボカドに変えられたw
- 14 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 07:26:01.59 ID:BHi51wrQ.net
- >>1
乙かんぱいっ日
- 15 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 08:53:22.90 ID:JMZ67Axy.net
- >>1
1乙乾杯！
久しぶりに埋め参加したらナゼか
無性に練り梅で呑みたくなってきた
- 16 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 12:59:28.55 ID:uZrqemHc.net
- >>1乙なので冷えっ冷えのビールを一杯ドゾー
ツマミはミミガーとニラの醤油炒め
- 17 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 14:50:47.72 ID:7/3EAx/J.net
- 大阪だけど暑いね～
昼の２時から開く魚屋があるんだけど新鮮で安いからよく買うんだけど今月は自分の休みと店の休みが重なって行けてなかったから今日は刺身でお腹いっぱいにしてやるつもりで買ってきた。
鯛、帆立、鮪のラインナップで。ヒラマサか鰹が食いたかったけど今日はなかった。
肉屋のチャーシューと口直しに水ナス買って幸せや～
暑いからみんな体調気をつけて旨い酒を飲みましょう。
- 18 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 16:11:04.25 ID:oeASd7X8.net
- 二時から開くってすごいな
- 19 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 16:11:53.38 ID:naWgnN4O.net
- >>17
水ナスいいな
浅漬け美味いよね
- 20 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 16:13:59.68 ID:IJA1LIWq.net
- 今日はキッチンで火を使いたくないのでケンタッキーとキャベ千サラダにプチトマト
- 21 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 17:45:53.69 ID:soxeQhLh.net
- セブンイレブンの温玉ぶっかけうどんは、ダシも麺もよく出来てる
ふだんはいきなり炭水化物は食べないが、今晩はこれにビールでスタート
- 22 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:22:50.48 ID:uZrqemHc.net
- ( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ水ナス！ ( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ水ナス！
- 23 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 18:24:35.69 ID:VA1AN2Nc.net
- 米ナス！米ナス！
- 24 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:09:29.89 ID:JW8FxBnB.net
- 今日は災害級の暑さとは関係なく
チキンペッパーステーキと野菜炒め
日中ならアスファルト上にホイル敷いて加熱調理できそうだよな
- 25 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:14:41.76 ID:F/D8n3f9.net
- 車の中に卵入れといたら温泉卵になるぐらいだからな
- 26 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:32:33.13 ID:3pXkfevu.net
- パチンコ屋の駐車場では、一夏に数人茹で幼児が出来てるね
- 27 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:38:11.03 ID:kfv0Np53.net
- 松屋の弁当食べた家族が残したネギと白ゴマのかかった大根おろしがあるんだけどどうすれば簡単でウマイつまみになります？
追加する候補としてはピーマン、玉ねぎ、トマト、ツナ缶、サバ缶、サラダチキン缶、かつぶし、食べるラー油、穂先メンマ、松屋の生野菜等があります
- 28 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:39:43.53 ID:kfv0Np53.net
- あ、あと豆腐もあります
- 29 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 19:42:21.70 ID:F/D8n3f9.net
- ツナ缶と玉ねぎスライス、食べラーを混ぜて豆腐に乗っける
味が薄ければ醤油でもぶっ★かけ
- 30 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 20:42:18.80 ID:kfv0Np53.net
- ありがとさんです、お、おろしはいつどこに……？
- 31 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 20:43:20.05 ID:kfv0Np53.net
- あ、おろしも混ぜて豆腐にぶっかけですね
- 32 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 20:45:08.37 ID:F/D8n3f9.net
- せやでw
- 33 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 21:09:13.09 ID:wFs11eVQ.net
- こう暑いと…
週末飲んべえなのだが週半ばでもうビール飲みたくて仕方がないわ…
最近の酒の肴はナスと豚挽き肉を一味と花椒油で炒めたやつと冷奴
花椒油の痺れが癖になるんよ
- 34 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 23:20:16.79 ID:JW8FxBnB.net
- 四川風？茄子炒めいいね
花椒油はマーボーや餃子のタレに使ったりアクセントほしいときに便利だね
- 35 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 23:34:55.05 ID:XGIaYsWw.net
- ヤゲン軟骨塩コショウしてもやしと炒めた
最近何でも一味かタバスコぶっかけるのにハマってる
汗かくけど冷えたビールと合う
- 36 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/24(火) 23:37:28.40 ID:InoKatL4.net
- ナス、レンチンして冷やしてめんつゆで食う
旨くねえな
工夫が足りん
あー涼しい夜だ
- 37 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 00:42:42.38 ID:OTW7ydSF.net
- >>35
冷やし中華や冷やしトマトにタバスコを
かけてる
暑いね
ビールが美味しい
- 38 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 01:10:03.05 ID:logQMSNB.net
- >>36
レンチンは便利だけどね
ひとつごま油垂らすとかすれば香り出る
- 39 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 09:03:18.88 ID:KRnNR3/G.net
- >>36
レンチンしたナスなら旨味が足りないかも
鰹節まいて醤油少しかけてさっぱり
味噌とゴマ油と合わせてどっしり
みたいな味付けで良さそう
もっとズボラに焼き肉のタレでもイイケド
- 40 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 10:43:00.32 ID:+IWndXo3.net
- 17やけどチャーシューで食あたりした。
前もここの焼き鳥であたったし今後買うのは控えよう。
正露丸が切れたから買いに行きヨコワが旨そうだったのでアテに買いかけたけど流石に今日は禁酒やな。
夜勤に向けて寝るかな。
- 41 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 10:43:31.32 ID:bLb4chTk.net
- ナス、めんつゆで漬け込んどけば味がしみるかもしれん
パンチが足りなければ油を足す方向かな
- 42 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:08:24.82 ID:iEssQKuL.net
- >>36
レンチン便利だけど物足りないよね
時間かかるけどアルミホイル引いて縦半分に切って好きな油少しかけてトースターの方がまだ美味くしあがるかもよ
- 43 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:16:51.07 ID:DK/1SkIr.net
- ナスは皮に切れ目入れると味が染みやすくていい
- 44 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 11:21:23.79 ID:gxyUG2sw.net
- 皮に切れ目入れずにオーブントースターで焼いてたら茄子が爆発した
その後のトースターの大掃除が大変だった
- 45 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 13:29:12.31 ID:fXGy6is4.net
- >>44
え、焼き茄子トースターで焼いたけど破裂しなかったよ。
- 46 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 14:20:29.52 ID:iEssQKuL.net
- 明太子で作れる簡単ツマミないかな
- 47 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 14:21:59.73 ID:OTW7ydSF.net
- >>46
焼き明太子
- 48 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 14:52:10.27 ID:Bn+is4qs.net
- >>46
明太玉子焼き。混ぜて焼くだけ。
明太クリームチーズ。混ぜてクラッカーなんかにのせるだけ。
- 49 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 15:09:31.74 ID:vW7fuj/P.net
- >>41
唐辛子加えてみたら？
ちょっとピリッとさせたらよさそう
- 50 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 15:40:15.66 ID:uq+aHSMY.net
- レンコンと合うらしいよ
茹でたレンコンに明太子とオリーブオイルをあえるだけ
- 51 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 15:44:18.12 ID:iEssQKuL.net
- >>47
簡単そうだ
>>48
クリチーが無いけど玉子はあるな
>>50
れんこんが無いっす
- 52 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 15:50:59.27 ID:logQMSNB.net
- >>46
じゃがいもの明太マヨチーズ焼き
今キャベツ１玉が安いね。あと九条ねぎ、チャーシュー、アンルゼンチン産アカ海老などを買ってきた。
予定）
チャーシューオン線キャベ（紹興酒入り甘め醤油タレに辛子で中華屋小皿風）
チャーシューde野菜炒め
九条ねぎの卵とじ
夏のロールキャベツ
こんなところか
- 53 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 15:54:22.58 ID:91kvkfGj.net
- >>46
明太マヨ作って海苔に塗る
- 54 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 16:12:25.60 ID:bLb4chTk.net
- イカそうめんと和える
- 55 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 16:20:33.80 ID:ybU4OZ3V.net
- >>53
それを椎茸の裏にくっつけて焼く
- 56 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 16:50:50.15 ID:iEssQKuL.net
- >>52
>>53
OKとりあえず明太マヨ作る
- 57 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 17:00:36.40 ID:logQMSNB.net
- >>53
それを夏に焼いた餅に巻く
>>54
それいいね
- 58 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 17:38:25.01 ID:jBXW74XC.net
- 今日は地元特産物店で地物野菜100円均一やってた
珍しい野菜(はぐらうり)や格安地物野菜買うてきたわ
出来の良い地物青唐辛子も100円で捕獲(160円のもあった)
この前探していた時は無かったのに…
この店、東北の生の山菜売ってて嬉しい
オカンが東北人だからな
今日か明日、お浸しにして肴に♪
- 59 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 19:31:13.05 ID:iEssQKuL.net
- ゆでブロッコロリ明太マヨがけ
ナスと豚肉の青唐辛子味噌炒め
ビールでスターツ！
- 60 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 19:31:47.98 ID:RBRltOw1.net
- 旬ものゲット出来た時は嬉しいよね
- 61 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 19:44:34.92 ID:logQMSNB.net
- >>59
いいねぇー
ブロッコロリ明太マヨがけ はついチーズ乗せて（振って）オーブンで焼きたくなるが
温野菜感覚もいいね！
- 62 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 19:48:21.75 ID:iEssQKuL.net
- >>58
青唐辛子は何する予定？
>>61
ブロッコロリのオーブン焼きかそこまで頭回らんかったw
ブロッコロリは茎が美味いと思う
焼酎トニックウォーター割に切り替えて加速！
- 63 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 20:04:48.14 ID:jBXW74XC.net
- >>62
とりま、この「はぐらうり」と豚挽き肉を青唐辛子で炒めてみようかと
あとは青唐辛子味噌できゅうりとか、ニンニクとニラと胡麻油で冷や奴とか、挽き肉もあわせてオン・ザ・素麺とか、妄想しまくりんぐ
そろそろ仕込んだ山菜が冷えた頃だから始めます
今宵は値引き惣菜の春雨サラダと冷や奴、山菜のお浸し
ﾉｼ
- 64 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 20:15:59.96 ID:iEssQKuL.net
- >>63
そのウリは野菜寄りの瓜？
なんだか色々と惣菜作れて素晴らしい今夜もいい酒を！
- 65 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/25(水) 23:21:33.23 ID:OTW7ydSF.net
- >>62
オーブン焼きは玉子も入れると卵黄の
とろとろ感も楽しめるよ
黒胡椒も相性がいい
- 66 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 00:36:18.04 ID:PvxiiWY4.net
- 「暑い時は韓国料理が一番やで！」と友人に誘われて韓国料理屋に行ったが
どれもこれも直ぐに飽きるような味付けと何でもキムチと和えててウンザリだった
韓国料理なんかより>>29のツナ缶と玉ねぎスライス、食べラーを混ぜて豆腐に乗っけたヤツのほうが数千倍美味いと思う
あと辛いのなら四川の方が食いたかった
もう韓国料理はあと１００年は食べなくていい
- 67 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 00:38:51.60 ID:2pQ0skb6.net
- はぐらうりは軟らかいから浅漬けおすすめ
- 68 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 11:57:39.31 ID:JiuhwPgr.net
- 小さいメロンの漬物は思いのほか
美味しかった
- 69 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 13:08:12.32 ID:0i8VstA1.net
- 知り合いにヘビ瓜てのをもらったが食い方がわからん
インド産だっていうからカレーにでもしてみるか
- 70 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 16:24:11.17 ID:TdzahEPR.net
- 今年もこの季節がやってきた
庭から食材を調達
そして合法ハーブ SHISOを精製
今夜は白いやつら(白米・冷奴)でハーブパーティーだ
- 71 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 18:04:56.15 ID:dyGKODLo.net
- もずく酢
きゅうりと穂紫蘇の浅漬け
ミズのお浸し
ハラペーニョのピクルスクリームチーズ和え
ジャーマンポテト
はぐらうりの青唐辛子味噌炒め
- 72 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 18:17:58.83 ID:pHJer0pC.net
- 肉食って元気になるぞ～
肩ロースのポークソテー
ガーリックバターを添えて
- 73 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 18:39:08.50 ID:QBqf91za.net
- ポークソテーいいねー
自分も暑いと肉食いたくなる
- 74 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 18:40:05.92 ID:VAOVGMtt.net
- ここの人は野菜ばかり食べてるね
- 75 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 18:46:50.02 ID:SUfsNZQJ.net
- 夏の豚肉は牛よりパワー付く気がする
ブロックとか買うと、ニンニクやタイムorローズマリーでローストポーク作って、醤油ベースのタレで300gぐらいぺろっといってしまうなw
- 76 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 18:47:06.94 ID:6HQXOa/4.net
- チキンソテートマトソース
うでたブロッコロリ
まずはビール！！！
- 77 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 18:50:54.48 ID:pwAtowoE.net
- キッコーマン ステーキ醤油 にんにく風味
これが牛肉、豚肉によく合う
オススメ
- 78 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 19:08:29.38 ID:6HQXOa/4.net
- 今夜こそ空き缶と空ペットボトルを出さないとだ
のんびり飲めねぇなぁ
- 79 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 19:12:59.34 ID:luTIFTZE.net
- 俺もバテてて瞼が重いし身体もダルいが
がっつりヒレカツ食うぞ
- 80 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 19:40:05.16 ID:6HQXOa/4.net
- >>79
ヒレカツか美味いのは認めるけどロースカツの端の脂身大好きだからなあ
夏バテ予防にガッツリ食って飲んでくれ
- 81 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 19:44:57.22 ID:bx3nzwxD.net
- マンダイのカレームニエルに白ワインの炭酸割り
安い魚だがカレー粉は七難隠すで美味しかった
フライにしてもよかったかな
- 82 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 19:49:51.41 ID:QBqf91za.net
- 昔グリルバーで食べたヒレ肉のステーキに合う美味いソースがあるんだが
試す前に名前を忘れてしまった・・・
ブランデー使ったベージュ色のソース
- 83 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 20:02:05.69 ID:QBqf91za.net
- >>76
俺もチキンステーキ焼く
スーパーによくあるガーリックペッパーソース味付け済みってやつでブラジル産だけど
しっかり180gあって半額100円てかなり使えるw
- 84 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 20:02:36.69 ID:fBxXqOAP.net
- 厚切り豚ロースに塩胡椒をして陶板でカリカリに焼く。
最後にひと垂らしの醤油で焦がして、柚子胡椒でいただく。
麦酒がすすんだ。
- 85 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 20:14:28.81 ID:0i8VstA1.net
- 久しぶりに骨つきラムの焼いたのが食いたい～～
赤ワインの渋いやつがいい～～
- 86 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 20:18:05.41 ID:kwMra6K2.net
- 肉喰いたいね
もう野菜ばっかりも飽きた
- 87 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 20:27:32.11 ID:P/90l48D.net
- 分厚いステーキ
牛肉でも豚肉でも鶏肉でも
夏はステーキ食べよう
- 88 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 20:30:44.00 ID:dyGKODLo.net
- 肉かぁ…
冷たいもの飲んで腹こわさないよう
食物繊維はしっかりとる
汗かくからミネラルもしっかり
で、野菜多めになってるなぁ…
香味野菜多めでスタミナ源も確保しとるし
- 89 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 20:31:58.58 ID:VHbdfjFO.net
- >>71
こいついつも穂紫蘇の浅漬け食べてるな
うんざり
- 90 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 20:32:05.96 ID:W3Z80++J.net
- 今なら半額セール間に合うぞ
- 91 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 20:36:38.60 ID:6HQXOa/4.net
- >>83
それお安くて良いね皮目パリッと焼けたら美味いだろうね
- 92 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 22:04:11.33 ID:B8DoCcWt.net
- 沢庵の燻製作ってるけどあぢい
そのままは食べるのはもちろん、クリームチーズと、合わせたり刻んでポテサラにに入れるのさ
- 93 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 22:57:52.54 ID:6HQXOa/4.net
- >>92
いぶりがっこ的な物？
クリームチーズと合わせると美味いよね
おれは週末台風らしいから明日冷凍コロッケ買いに行こうかな
- 94 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/26(木) 23:02:06.80 ID:AwqG2mQp.net
- everyがっこ
- 95 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 00:03:34.86 ID:lwuc5jSw.net
- >>89
別によくない？
- 96 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 00:18:55.77 ID:Ch/Dga0I.net
- >>91
この手はソースは皮目じゃない方に乗ってて皮目から焼くとパリッと焼ける
返すと調度いい具合にソースが裏表に馴染む
一応考えてあるのかね
- 97 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 00:21:12.29 ID:/pi9QDn1.net
- 皮ばっかりのニワトリ、早く出てこないかな
皮少ない、皮美味い、皮が欲しい
- 98 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 00:55:14.63 ID:Ch/Dga0I.net
- w
確かに鶏皮は美味いよね
- 99 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 01:22:51.58 ID:Yah7Y8nE.net
- >>97
普通に売ってる所では売ってるから
探した見ては
- 100 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 06:05:03.26 ID:fmrlvwIN.net
- 出たな、台風コロッケw
皮だけ売ってるがグラム単価が高くて引く
(お前んとこからしたらアラみたいな廃棄物だろう、と)
- 101 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 06:17:08.64 ID:/p4mipsS.net
- >>97は品種改良で皮がやたら多い鶏を望んでいるに3ペリカ
台風コロッケw 正月に餅詰まらせる爺さんなみの風物死だな
- 102 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 06:46:01.87 ID:bScDsSfP.net
- 昨日の３分クッキングでみた
手羽元に塩をして冷蔵庫で乾燥させた素揚げが無性に作りたくなった
冷蔵庫で１～２晩ラップなしで保存、乾燥させるってところが目から鱗
- 103 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 08:21:25.16 ID:OK+qG5+e.net
- 今日は肉買って帰ろう
肉喰いたくなった
- 104 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 08:59:18.28 ID:mPuo/0rg.net
- 俺の腹肉で良ければあげたい
- 105 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 09:19:52.93 ID:EgEYQLXU.net
- 酒の肴っていうか食いたいもの話に花が咲いてますなあ
- 106 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 09:23:39.63 ID:cleDj4WI.net
- 暑い中スーパー行って刺身の切り落としとポテサラとキムチとサムギョプサル用の肉買ってきて飲み始めた。
暑いとビールが旨いわ。
最近はビール系統もアルコール高めが出てるからいいわ。
- 107 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 09:52:38.92 ID:Yah7Y8nE.net
- 豚トロとニンニクの芽を塩ダレで和えて
あとは焼くだけのパックがこの時期に
何故か
売れて胃腸が強い人が羨ましいと作りながら
思った
- 108 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:00:03.01 ID:50ep7xTx.net
- >>97
冷凍鶏胸肉2kgから剥がした鶏皮が大量に冷凍庫に溜まってるから届けてあげたいわー
時々まとめて茹でこぼして細かく刻んで炒めて
醤油と砂糖とニンニクショウガで甘辛く味付けしてビン詰めして友達にあげると喜ばれるけど
自分は家でご飯食べないのでいまいち使い道が無い
- 109 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:07:05.87 ID:NNPqxcQA.net
- >>89
忘れてた！
今晩の分、今から仕込むわ
- 110 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:09:48.39 ID:cleDj4WI.net
- >>108
ご近所さんならお願いしたいわ。
鳥皮は一回茹でて余分な油分をすてて大根を太目のキンピラみたいに削いで一緒に醤油、味醂、酒で炊いてる。
卵入れて半熟であげて鳥皮に和えて食べるのが好き。
最初に湯がいた時の出汁は生姜とニンニクと醤油とで味付けしてワカメとごま入れてスープにしてる。
- 111 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:13:52.09 ID:ChI1Fq30.net
- くそ、鶏皮が食いたくなったじゃないかw
- 112 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:15:29.87 ID:aDPy4KV0.net
- 砂肝買ってきて
- 113 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:16:21.78 ID:nLz9lCxq.net
- >>110
それも旨そう
みんな凝ってるなー
居酒屋できるんじゃね
- 114 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:17:03.02 ID:pEsIsCrM.net
- 何かで見かけて昨日作ったんだけど
魚肉ソーセージとキュウリを細めに切ってからしマヨと醤油少々で和えただけのやつが
簡単な割にめっちゃ美味かったよ
あとすりゴマも
- 115 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:18:17.16 ID:Yah7Y8nE.net
- 鶏皮をカリカリに焼くのが好きな人と
ぷにぷにに茹でたり蒸したりするのが
好きな人に分かれるけど
どっちも鶏皮が大好きで好感がもてるw
美味しいよね
- 116 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:37:17.05 ID:Jd8UZpvk.net
- 野菜が高いから肉類を買っちゃうなあ
- 117 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:41:14.84 ID:lwuc5jSw.net
- >>115
片栗粉まぶしてかりっとしたのが好き。
- 118 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 10:57:19.66 ID:pEsIsCrM.net
- 台風のコースがちょっと変わったな
コロッケ用意しとかないとだめだ
- 119 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 11:11:27.36 ID:7LVA36Dr.net
- セロテープやつけぼくろもな
- 120 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 11:39:58.52 ID:Ch/Dga0I.net
- >>66
韓国料理については同感だがどこぞの店で食べたポッサムは美味いと思ったよ
>>106
サムギョプサル用なんてあるんだ？
その肉でポッサム作りたい
- 121 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 11:55:14.71 ID:cErifgkV.net
- 三枚肉用の三枚肉ってあるんだ？って変な話だな
- 122 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 12:06:20.61 ID:DI+rNPDt.net
- きょうの料理でおうち居酒屋やってた
茗荷半分に切って串に刺して片面に味噌塗って味噌塗った側だけを炙ったツマミ
- 123 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 12:26:06.12 ID:pEsIsCrM.net
- それ美味そう
普通の味噌だけでいいんかな
俺もやってみよ
- 124 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 12:38:01.94 ID:zrMJFMDH.net
- >>93
的なものだけど、沢庵を燻すから風味は強いね
- 125 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 12:40:19.90 ID:Ch/Dga0I.net
- >>121
たぶん葉で巻くのに調度いい大きさにカットしてあるってことかとは思うが・・
- 126 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 12:46:21.11 ID:bScDsSfP.net
- モツの代わりに鶏皮を使った煮込みも旨いよ
モツ特有の臭みもなく安上がりだし
- 127 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 12:52:15.00 ID:OF+aK/wV.net
- ぷるぷるの鶏皮ポン酢もカリカリの鶏皮焼きもじゅわじゅわの鶏皮串も大好きだー
ビールか冷酒か悩む
- 128 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 12:57:33.39 ID:qC49TV1L.net
- 砂肝や鶏レバの方が好き
- 129 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 13:11:45.80 ID:1gE2MBob.net
- >>126
コクがあって美味しそうだね
いいこと教えてもらった！ありがとう！
- 130 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 13:20:23.57 ID:REpUs1c3.net
- なんで鶏皮の話ししてるかなあ…食いたくなるじゃないか
鶏皮焼いた時に出来る鶏油で作るチャーハンも美味いよねー
- 131 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 13:41:09.28 ID:Yah7Y8nE.net
- 鶏皮の脂とニンニクとネギに醤油を
ご飯にかけた賄い飯が大好きだったw
お握りにしたらつまみになるかね
- 132 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 14:52:39.27 ID:HIEp+tOS.net
- 鶏皮の煮込みは酒場放浪記で見た
クタクタに煮えて美味しそうだった
モツを家庭で調理するのは難しいけれど鶏皮なら出来そう
- 133 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 17:37:13.04 ID:lqkN3KHN.net
- 鶏皮の煮込み美味しそうだから今度作ってみようかな
今日はセセリ売ってたから焼いてビール飲むよ！
何味にしようかな
- 134 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 17:51:42.37 ID:Ch/Dga0I.net
- 鶏皮大人気だな
勿論俺も大好きさ！
- 135 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 18:22:26.71 ID:PC07l1Y/.net
- 私も鶏皮大好き
今日は昨日仕込んでおいた塩焼豚
一緒にオーブンで焼き野菜も作った
あとは柚子胡椒とビールで完成
- 136 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 18:26:32.48 ID:nC3eJIxH.net
- いい加減鶏皮ネタ飽きた
- 137 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 18:37:08.65 ID:NNPqxcQA.net
- 野菜ばっかりと文句言われたから
昼は吉野家食ってスタミナつけて
肉1.5キロほど仕入れて来た
小分けして冷凍したがｗ
今宵は
きゅうりと穂紫蘇の浅漬け
もずく酢
以下適当に焼いて叙々苑のタレ
カシラ、ハツ、ししとう、ピーマン、長ねぎ、白しめじ、ナス、マッシュルーム
- 138 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 19:13:08.28 ID:Ch/Dga0I.net
- 肉/魚と野菜そして炭水化物
バランスの基本だね
酒飲みとしては炭水化物が麦酒米酒に置き換わりがちだが
夏の暑さを乗越えるスタミナはなぜか肉！になるwという自分がいる
朝昼はご飯に納豆も食いたくなってきた
- 139 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 19:33:31.16 ID:cleDj4WI.net
- >>120
サムギョプサル用の肉はスライスしてて塩ネギの味付けをしてる奴です。
ポッサムってフクロキツネが受かんだけど韓国料理であるんですね。
- 140 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 19:37:49.42 ID:REpUs1c3.net
- 焼きナス
キャベ千サラダ
コンビニ焼き鳥
カレー仕込んだけど明日かな
- 141 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 19:48:45.70 ID:ftr+hx78.net
- >>89
毎回毎回作りも食いもしないでクソたれるおめーに
うんざりウンコだよｗ
ウンコといって置きながらナニだが
死んだ婆様は肥やし汲みやって畑を肥やしいたそうな
それから50年もたつけど
お袋の穂紫蘇と胡瓜の浅漬けは美味だね・・ただ毎日出されるのはちょっと
と思いつつビールが旨い夏の夜でした
- 142 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 19:53:11.91 ID:Ch/Dga0I.net
- >>139
そうなんだ
そうなるとポッサムは茹で豚だからアレだね
てか動物のフクロキツネのポッサムは可愛いいね
茹でて食べると思ったらゾッとしたw
- 143 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 20:01:13.28 ID:Le5Sn7T3.net
- 明日は焼肉しながらビールをガッと飲みたいな
最近ハマッた中国式の焼肉でクミン混ぜたラム肉がむちゃくちゃ旨くてなあ
あれがビールにスゲー合うんだ
あとは地元だと豚ネック豚ガツ鶏砂肝あたりはグラム1円しないからガッツリ食べれて嬉しいんだぜ
- 144 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 20:30:25.28 ID:jvJJMs7W.net
- 今からスーパー
肉にするか
鶏皮大根もやってみるか
- 145 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 21:00:01.22 ID:/pi9QDn1.net
- >>101
3ペリカさしあげる
豚バラと玉ねぎをショウガの千切りとタイ風に炒めてやっつける
- 146 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 21:13:51.27 ID:s0w/Mb9O.net
- 妻にカツオのたたきを作ってと半身渡したら
シーチキンになって出てきた orz
- 147 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 21:36:14.82 ID:Ch/Dga0I.net
- 保守的な奥さんってそれはそれでいいことだよねw
- 148 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 21:43:38.10 ID:XSwjP9x1.net
- >>146
鯵の叩き的に解釈して、しかも油を混ぜたということ？
- 149 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 21:48:42.35 ID:s0w/Mb9O.net
- >>148
完全に熱が入った物が出てきた 一生懸命スライスしたんだろうけどボロボロ
今 マヨネーズで食べてます
- 150 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 21:49:24.21 ID:pemwSPk2.net
- >>146
自分でやらないオマエが悪い
奥さんはオマエ専用の料理人じゃないのに文句言うとか最低ですね
- 151 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 21:50:11.45 ID:pemwSPk2.net
- >>149
なんかサイテーな旦那の代表って感じだわアンタ
- 152 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 21:52:04.01 ID:s0w/Mb9O.net
- 妻と笑いながら食ってるけど？
- 153 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 22:20:40.85 ID:/pi9QDn1.net
- >>152
一緒に食ってるのにこんなとこ見るなよ
- 154 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 22:24:21.81 ID:pEsIsCrM.net
- >>152
昔タタキをバーナーで炙り直して切れない包丁で切ってたら半分ツナになったことあるわ
- 155 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 22:39:05.08 ID:REpUs1c3.net
- 家でカツオのたたきって難しそう
無駄に熱入りそうで
- 156 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 22:52:58.12 ID:jvJJMs7W.net
- >>110
さっそく鶏皮大根作ってみたよ。
レンジで半熟玉子を作って鶏皮と黄身を和えたら
ぁ旨いなこれ！
鶏皮には黄身だったのかー
大根の食感もいいね
- 157 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 23:00:41.19 ID:/pi9QDn1.net
- 鶏皮好きのわぁにみんなしてくっそ…
ちなみに近所のスーパーには皮だけは売ってない
店員さんに聞いたけど全滅だったんだわ
- 158 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 23:24:02.15 ID:tQRwAyob.net
- >>156
気にいってくれて良かったよ。
亡くなった母親がよく作ってくれた。
思い出してたまに作るんだけど近いうちに作ってみるかな。
良い酒を！
- 159 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 23:28:31.62 ID:lwuc5jSw.net
- >>157
そうなんだ。結構どこでも安く売ってるけど。。
行く前に問い合わせてみたら？
- 160 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 23:32:03.41 ID:IGnGZgeX.net
- 鶏皮だけ売ってるのあんまみないな
茹でて刻みネギとポン酢ともみじおろしで食べたい
- 161 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 23:32:34.19 ID:rdAx4IEi.net
- うちの近所のスーパーではいつもあるよ
- 162 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/27(金) 23:52:42.44 ID:/pi9QDn1.net
- 行くスーパーは3軒あるんだけど、どこも鶏皮を別売りしてないんだってさ
むね肉とセットなんだなぁ
むねを蒸したり茹でたりして皮を剥ぐけど、もうそこで醤油や塩で食っちまう
罪な奴だぜ鶏皮
- 163 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 00:23:14.89 ID:u0Vv+ctx.net
- 鶏皮を焼いた時に出た脂でネギを焼いて
塩とレモンと七味で食べるのもいいよね
- 164 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 01:19:51.90 ID:oxaUOUJ0.net
- 学生時代、居酒屋でバイトしていた時
昔は鶏皮は捨てる所だったって言ってたな
鶏皮の唐揚げが安くて旨い結構人気メニューだった
今でもたまに作るが旨い
- 165 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 02:18:40.99 ID:hCbYW9Zi.net
- 鶏皮は昔から美味しく食べてたよ
捨てるなんか勿体無い
ホルモン=ほるもんと混同してるんじゃない？
- 166 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 03:47:35.60 ID:Re7idXai.net
- 女性誌には「皮や脂を取り」ってレシピがたくさんある
さすがに「鶏皮は捨てて」とは書いてないが、体形維持のために捨ててる人は多いと思う
- 167 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 03:48:20.71 ID:8+PZyK3W.net
- 近所のヨークベニマルで100g65円くらいかな。厚みのある皮だけで売ってる。
近所のイオンだと岩手ブランド鶏の皮が売ってる。
これは薄い皮。しかも毛が残っていてなぁ。。
- 168 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 03:59:30.75 ID:u0Vv+ctx.net
- 鶏皮、鶏レバー、豚足を置かない店が多いのね
豚足もぷにぷにで好きだ
- 169 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 04:54:43.22 ID:0xpS+FA6.net
- 豚足はなかなか見かけないな
- 170 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 05:33:35.91 ID:3hG2EMsO.net
- 豚足は近所の肉屋でボイルしたのを売ってるから時々買ってる。
テビチよりボイルしたのを焼肉のタレで食べるのが好きだな。
我が家ではシチューと言ってたんだがカレーのルー抜きで肉は牛筋で塩胡椒と粉末ダシ少しいれて煮込んでたんだが台風来るし作り置きでもしとくかな。
- 171 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 06:33:06.06 ID:7K/ZviHP.net
- ／⌒'＼
（ ,i::::::::::::i .／⌒＼
〉ﾉ:::::::::::| | ○゜ i ) ）
/;/:::::::::::」／.〉 /
＿＿_.i;;.i::::::::::::i/ ..: .', /
.／ ヾ .|;;i:::::::::::/.. ..;;〉.」
.＿＿ .＼|;.i:::::::::/ / ...;;/
_ノ＼i_） i:::::::/ ...;;/ //
￣ .|; i:::::/ / ..;;/
＿＿.|;_i::/ ...;;/
＿＿＿/ .....;;/
.|;; i ...;;ｲ
ノ;; ,.‐ ;;-.;i
/;;; /' '' ;;;X
|;; ;i;;.. ～ ;;|
X～ ;i;;; ;;,. ;;;/
ヽ;;__＼＿;;／
- 172 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 06:53:04.46 ID:avlzuKNj.net
- 皮で覆われている手羽先はどうだろう
醤油・みりん・酒に漬け込んで焼いたの大好き
皮はプニプニ
- 173 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 06:59:57.14 ID:GYb7JqQZ.net
- 昨日買ってきたコロッケ、冷蔵庫に入れるの忘れてた…
涼しかったから大丈夫だよな？
- 174 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 07:13:31.54 ID:0xpS+FA6.net
- 俺は大丈夫
- 175 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 07:28:38.57 ID:CQ5M/bZc.net
- 俺も大丈夫
- 176 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 07:36:42.80 ID:T23zUzy3.net
- 僕も大丈夫
- 177 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 07:41:50.22 ID:jtBA4/Np.net
- >>172
ヨーグルトにカレー粉とスパイスその他混ぜたので漬け込んで
フライパンでじっくり焼くの旨い
- 178 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 07:43:31.04 ID:GYb7JqQZ.net
- 1ヶ味見してみたけど、致命傷で済んだわ
残りは冷蔵庫へIN
ラッキーだったな
- 179 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 08:04:50.54 ID:o9o4yJg3.net
- つーか、俺的にはコロッケはつまみにならないな
- 180 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 08:32:42.98 ID:SlhMlaPL.net
- 今日は台風で何も出来なさそうなので目玉焼きでビール
- 181 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 08:57:55.27 ID:CQ5M/bZc.net
- >>178
成仏してくだしあ
- 182 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 09:18:45.43 ID:eagsK7WP.net
- 鶏胸肉を調理するとき、うちでは皮は使わないので冷凍庫にストックしてある
今まで鶏皮せんべいくらいしか用途がなかったけど
今回、煮込みの情報があったので早速作ってみる
- 183 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 10:29:34.94 ID:tZmf11jn.net
- マグロブツの残りを前夜からヅケにして、納豆と沢庵みじん切りと和えてバクダンにした
海苔に乗せて朝から冷酒で一杯
休日の幸せだな
- 184 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 10:42:25.36 ID:CQ5M/bZc.net
- >>183
優雅な休日だなこのヤローw
- 185 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 11:12:22.83 ID:2S08Wuk9.net
- >>166
折角のコラーゲンでお肌プルプル若返りなのに勿体無い
と思いきや鶏皮は脂肪分も多目ってことらしいね
- 186 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 11:56:02.51 ID:wTE01Arv.net
- 皮はパリパリに香ばしく焼くかクタクタに煮るかの一択だな
- 187 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 11:57:02.52 ID:hCbYW9Zi.net
- コリコリの鶏皮酢も好き
- 188 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 12:16:10.65 ID:avlzuKNj.net
- かしわご飯用に皮ストックしてます
それ用に販売してるお肉屋さんもある
ぼんじり（油壺を取ったやつ）ではどうだろう
- 189 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 12:26:17.79 ID:TYu1S1y8.net
- >>188
ぼんじりの方が売ってない。
- 190 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 13:05:24.55 ID:9k7O2/Ku.net
- 今日は赤エビが100円だから買って来た
塩焼きにする
あとは辛子バターたっぷりのハムサンド作る
- 191 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 13:21:05.93 ID:GYb7JqQZ.net
- 今宵は
きゅうりと穂紫蘇の浅漬け
コロッケ
までは決まってる
豚ロース切り身解凍してあるから
それと何か？はぐらうり？
豆板醤と青唐辛子で炒めるか？
もやしもあるなぁ…
ケイジャンスパイスで焼いてみるのもいいなぁ…
- 192 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 13:37:21.01 ID:KW7gsWr2.net
- 鯵(小)が安かったので大量に買って捌いて揚げて南蛮漬けこさえた。明日が楽しみ！
- 193 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 14:55:27.26 ID:2S08Wuk9.net
- >>186
それ二択ｗ
が、あえて一択と言う意味もよくわかる
肉は煮込んだ時には全部白状させて周りを旨くする使命がある
心を一に決めれば二はないねw
- 194 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 15:00:52.32 ID:2S08Wuk9.net
- >>190
今100円赤エビ出てるね
自分もこないだ塩焼きにした
殻もバリバリ食うつもりで焼いたけどちょっと手強かったんで出汁とってラーメンスープに足した
- 195 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 16:32:28.06 ID:u0Vv+ctx.net
- 小エビや甘エビの素揚げや唐揚げは
ビール泥棒だよね
- 196 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 16:44:49.72 ID:2S08Wuk9.net
- それ最高だよね
今回の赤エビは程度大きさあるね
素揚げでバリバリいけなくなる感じで調理的には頭残して皮剥いて～何某がいい感じ
- 197 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 17:07:29.63 ID:gZYzR8S0.net
- 海老の塩焼き
https://cookpad.com/recipe/2338894
ガーリックシュリンプ
https://cookpad.com/recipe/1245652
ガーリックシュリンプも美味しいよ～
- 198 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 17:14:11.25 ID:hdOGMVCR.net
- エビとかタコとか砂肝をオリーブオイルで火を通すツマミなんだっけ？
名前が出て来ない
- 199 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 17:19:26.02 ID:FQ1wzqaP.net
- アーリオオーリオ
- 200 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 17:19:45.44 ID:Re7idXai.net
- アヒージョ？
- 201 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 17:43:55.84 ID:LYtDaGO+.net
- ビールやりつつ納豆の天ぷら
辛子醤油で食べると美味い
- 202 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 18:37:58.64 ID:aKOHzMCZ.net
- 納豆の天ぷら大好き！油汚れるのが難点であまり作れないのが残念だ
- 203 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 18:47:29.28 ID:SlhMlaPL.net
- 焼きナス
冷奴
冷やしトマト
ビール
うーんへるすぃー
- 204 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 18:48:47.85 ID:aKOHzMCZ.net
- ビールがヘルシーじゃないなあ
- 205 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 19:01:53.88 ID:u0Vv+ctx.net
- >>202
油揚げに詰めて天ぷらにしましょうぜ
- 206 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 19:12:36.14 ID:cJzW9/M0.net
- 青じそと梅漬けの紫蘇のみじん切りを和えた納豆
あと枝豆とエイヒレ炙ったの
冷凍庫で凍らせたジョッキでビール
- 207 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 19:16:28.87 ID:SlhMlaPL.net
- >>204
そこは勘弁してくれよー
みんなの所台風大丈夫？
- 208 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 19:29:56.15 ID:hCbYW9Zi.net
- >>207
月曜日に直撃みたい、今までに来たことの無い進路なんで要注意らしいよ
コロッケとビール買って待機しとくわ
- 209 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 19:51:57.36 ID:oI5E1g7i.net
- 海老食いたい
野菜は飽きた
- 210 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 19:57:01.75 ID:SlhMlaPL.net
- >>208
山陽エリアとか九州地方かい
コロッケとビールもいいけど気をつけてね
- 211 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:12:49.96 ID:Hm2zEDN+.net
- よく老舗の焼き鳥屋とかうなぎ屋とかで言われる「門外不出、秘伝のタレ」って結局、砂糖と醤油ベースの
よくある普通のタレだと思うきょうこの頃
- 212 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:17:29.94 ID:hCbYW9Zi.net
- 普通のタレにウナギとか鶏のうま味が足されてるんじゃないかな
- 213 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:24:31.43 ID:rHARgb0B.net
- あとハエとかゴキブリの出汁な
- 214 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:30:37.97 ID:hCbYW9Zi.net
- 秘伝のタレの壷の底には虫が一杯沈んでて・・ってやめろ！
安心して下さい、毎日タレは濾して火入れされています
- 215 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:30:47.79 ID:3JfbP3QQ.net
- 従業員の指とかな
- 216 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:33:18.25 ID:hCbYW9Zi.net
- それは良い出汁が出るのでおｋ
- 217 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 20:47:27.99 ID:SlhMlaPL.net
- そんな事言ってたら外食エリアなんて……
- 218 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 22:38:26.78 ID:qdSdulIE.net
- >>205
それな！
- 219 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 23:09:49.54 ID:dWVfSjQG.net
- 油揚げ納豆は詰めて焼く料理じゃね？
- 220 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 23:11:40.67 ID:GYb7JqQZ.net
- 油揚げを揚げる料理を知らない
旨いのか？
それが問題だ
- 221 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 23:17:12.01 ID:u0Vv+ctx.net
- >>219
天ぷらも美味しいよ
- 222 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 23:18:53.34 ID:vKh9Tgvd.net
- >>202
春巻の皮に包んで揚げるといいよ
- 223 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 23:28:13.38 ID:T23zUzy3.net
- 餃子の皮でも
- 224 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/28(土) 23:35:38.97 ID:dWVfSjQG.net
- >>221
レシピ見ると湯葉の代わりみたいなのが多いね
なるほど勉強になった
- 225 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 00:54:26.96 ID:ZMfyX5Jw.net
- かなり酷い雨と風だけど関東は西日本と違って対策がしっかりされてるから大きな被害はないね
毎回思うけど西日本は災害に対する意識が非常に低いよね
今回の水害も西日本の自業自得でしょ
- 226 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 01:13:04.69 ID:FgKEH/YZ.net
- ものには言い方ってもんがあるだろ
雪でも今回の近畿・中部・関東にあがる台風でも慣れてないということでは油断はできないね
ポトフをコトコトやる
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 05:52:58.17 ID:Sb4qTMR/.net
- タレの配合は店の主人しかわからないとかさ、大袈裟なのよ
- 228 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 07:19:28.71 ID:SF5c8r0N.net
- 店の主人も既に分からない、ってのもあるよな
- 229 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 07:44:24.20 ID:rlhfP0on.net
- 継ぎ足してウン十年のタレとか食いたくない
- 230 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 08:44:34.03 ID:v4Ta+MwU.net
- コロッケってそのへんのスーパーでも安くて結構旨いから作るの馬鹿らしいよな
台風の日引きこって缶詰や冷食で飲むのも嫌いじゃない
- 231 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 09:35:14.37 ID:QzjCghYm.net
- 都内また雨降ってきたよ
仕方ないからビール飲むサバ缶で
- 232 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 10:07:43.13 ID:1idF4hKx.net
- こっちはカンカン照りが続いて少しお湿りがほしい位だ
つまみもアッサリ系が増えるな、トマトスライスしただけとか冷奴とか
- 233 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 10:12:00.32 ID:IUHFP1TS.net
- 今日はポークステーキにするで
- 234 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 10:24:18.06 ID:ZMfyX5Jw.net
- >>230
＞台風の日引きこって
馬鹿丸出しだなｗｗｗ
- 235 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 10:37:02.07 ID:QzjCghYm.net
- 雨上がったけど湿度高ぇ
- 236 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 12:38:05.98 ID:9D4tjRlj.net
- 冷凍里芋があるからクックパッドで検索したら美味そうだった里芋バターっての作るわ
- 237 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 13:11:39.47 ID:VrPqqGTY.net
- 今日は冷凍揚げなすで揚げ浸しするわー
- 238 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 14:41:40.95 ID:L1iyAOpE.net
- 青唐辛子味噌を仕込んできた
穂紫蘇がなくなったので
今宵はこいつできゅうり食う
- 239 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 14:49:18.06 ID:XMaBljxF.net
- マンダイが安かったからたくさん買って南蛮漬けにした
白髪ネギとおろし生姜添えて冷酒でイク予定
- 240 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 18:01:52.65 ID:QzjCghYm.net
- なんだか無性に肉気分なのですき焼き風煮物
ネギトロ
冷やしトマト
焼酎トニックウォーター割りでスタート
- 241 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 18:02:48.51 ID:L1iyAOpE.net
- 今宵は
きゅうり(青唐辛子味噌)
万願寺唐辛子と厚揚げの煮浸し
ニラ玉
格安ペット焼酎のお茶割りで頂きます…
- 242 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 18:47:44.54 ID:SF5c8r0N.net
- トマト、きゅうり、ねぎ、ワサビ、マヨネーズ、ごま油、胡椒、海苔、すりごま
を混ぜたサラダ？今日の気候には良かった
- 243 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 18:55:58.63 ID:L1iyAOpE.net
- やべぇ
青唐辛子味噌くっそ旨いｗ
- 244 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 19:02:44.05 ID:l85cYOUX.net
- こいついつも野菜しか食わないな
- 245 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 19:04:15.88 ID:DHFuXkAp.net
- なんか肉も刺身ですら食傷気味
野菜か豆腐が食べたい
- 246 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 19:27:32.34 ID:L1iyAOpE.net
- なんか、また野菜ばっかりと文句言われたから、塩鯖焼いて来たおｗ
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 19:30:26.75 ID:QzjCghYm.net
- 久しぶりの牛肉美味え
- 248 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 21:40:41.87 ID:9xQE9kfW.net
- 冷奴、オニオンスライス、塩辛と冷酒で始めた
- 249 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/29(日) 21:44:50.61 ID:L1iyAOpE.net
- 塩辛いいねぇ…
- 250 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 03:36:00.54 ID:4R173/OM.net
- 青唐辛子味噌旨そうだな作ってみようかな。
面倒くさいからコンビニでベーコン切り落としと笹かま買って飲み始めた。
セブンイレブンの笹かま結構気にいって買ってる。最近は暑いからスーパーに買い物行くのが億劫であかんわ。
太刀魚焼いて冷酒に切り替えようかな。
- 251 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 03:45:22.58 ID:5P2tHOv5.net
- カツオのたたきと、ミョウガ玉ねぎニンニクショウガの細切りとわかめ
ポン酢と麺つゆ醤油レモン汁でがっさり混ぜて
丼バチで日本酒やる
まぁ見た目悪い悪い
- 252 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 05:57:35.65 ID:llHYLKuL.net
- なんにも無くて溶き玉子を胡麻油たっぷりで薄く焼いて穂先メンマと海苔をのせてパタンとたたんでみたうまかった
- 253 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 07:15:57.67 ID:zBL4M2I2.net
- >>250
カマボコに青唐辛子味噌も結構いいよ
- 254 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 13:57:45.91 ID:RR6KJknM.net
- >>244
こいついつもケチしかつけねえな
- 255 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 16:24:08.43 ID:gBDIp+RY.net
- >>252
美味しそうだね。ザーサイでもイケそう。
モヤシとか入れたら立派な１品。
- 256 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 16:31:54.02 ID:fCuDw0bF.net
- ジメジメしてたのでシメジ炒めた
オリーブオイル塩粒マスタードで軽く
- 257 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 16:31:54.63 ID:fOxMAfFn.net
- 今日はスーパーで買った成形済みのハンバーグを焼くよ
肉だ肉
肉食うよ🍖
- 258 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 18:28:19.69 ID:5yEpgL/x.net
- カルビ、ハラミ、ロース
- 259 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 19:17:47.83 ID:+NkuYKxs.net
- ハモ湯引き、オコゼ唐揚げ、アオヤギ塩焼き
居酒屋みたいだけど同じ様なメニューになってしまう
- 260 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 19:32:33.09 ID:4K+/dM+L.net
- おうち居酒屋みたいでいいじゃんいいじゃん
おうち居酒屋メニューを極めたい
- 261 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 19:32:53.86 ID:f5DrdbiD.net
- >>244
今宵は
茄子味噌(豚肉ピーマンししとう青唐辛子)
鯖缶(にんにく味噌味)
春雨サラダ(イオンおつとめ品)
枝豆(イオンおつとめ品)
きゅうり(青唐辛子味噌)
けんちん汁(レトルト)
です
- 262 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 21:03:44.26 ID:T9zN9b5x.net
- 冷たい鍋って出来ないかな
冷たい焼き魚って言ってるようなもんか
- 263 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 21:07:51.79 ID:CNogwKBk.net
- >>261
こいついつも野菜しか食わないな
- 264 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 21:08:12.77 ID:f5DrdbiD.net
- >>262
出来るよ
冷や汁の要領で
冷麺なんかもある意味冷たい鍋だろ？
- 265 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/30(月) 23:34:05.20 ID:/oqQfdrk.net
- メバルの煮付け
冷めると煮凝りになって旨い
これとホタテの貝柱入りのかき揚げと茄子の天ぷら
揚げ物は暑かったがビールと合う
- 266 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 00:01:24.69 ID:wtAOGdHO.net
- >>262
水ラーメンみたいに出汁の氷を鍋に敷き詰めて、
そこに冷やした違う出汁と茹でて冷やした具材を入れるってのはどうだろう
- 267 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 00:46:22.50 ID:r6aP6sXO.net
- >>262
冷やしおでんを鍋で楽しめばいいんで
ないかね
- 268 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 00:51:10.77 ID:wmBs2VAI.net
- >>264
>>266
なるほどね。
冷汁、出汁氷か。
具が問題だねぇ。
ドライアイス使えないかな。
- 269 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 01:09:04.55 ID:45DGXMba.net
- 打ち水って納涼にはあんまり意味ないんだってね
本来は土埃砂埃を防ぐのが一番の目的なんだって
- 270 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 01:16:28.81 ID:wtAOGdHO.net
- 冷汁は焼き魚が主流だけど刺身入れるガワとかも美味いよ
大葉、茗荷、白髪葱、刻んだ漬物、三つ葉なんかも薬味にいいね
鍋二つ並べて、片方で茹でてもう一方で冷やしながら食べる逆しゃぶしゃぶも美味しそう
- 271 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 01:28:59.25 ID:HSvk1h5c.net
- 今日はマルちゃんの焼きそば
面が焦げるまで焼いて、醤油とXO醤足したら美味しかった
- 272 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 02:54:27.58 ID:qYPkFL98.net
- 焼くってお湯入れるだけやないんかーい
- 273 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 03:03:12.01 ID:nCHVdhHj.net
- マルちゃんの蒸し麺の方ではないか
- 274 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 09:38:38.50 ID:vmbIRKvC.net
- >>271
かりっと焼固めると旨いよね。
野菜餡かけると簡単餡掛け焼きそば
- 275 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 10:41:35.72 ID:45DGXMba.net
- >>270
逆しゃぶしゃぶ？なにそれ？
なんかスゲー不味そうなイメージしかないよね
- 276 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 10:52:05.63 ID:2XMhzKEN.net
- 今日初めて知ったけど焼きしゃぶってのもあるんだな
焼肉とどう違うのかわからん
- 277 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 10:57:10.32 ID:r6aP6sXO.net
- 氷水に刺身をシャブシャブする洗いで
いいんじゃないかね
- 278 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 11:03:55.27 ID:45DGXMba.net
- >>277
なるほど、彼は「洗い」を知らないから逆しゃぶしゃぶとかいうワケの分からないことを言ったのか
無知って可哀想だなって思った
- 279 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 11:08:00.56 ID:QiHPTJUK.net
- 知っていて「肉を液体で洗う」「加熱を伴う」しゃぶしゃぶという表現をとったのかもしれないな
発想力が貧困って哀れだなと思った
- 280 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 17:02:48.39 ID:QLyVuN40.net
- 葉生姜買って来た
味噌付けて食う
- 281 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 17:13:29.86 ID:wtAOGdHO.net
- >>275
冷しゃぶって料理があるの知らんの？
茹でて冷やすって書いてあるのに文盲かよこいつ
- 282 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 17:20:18.03 ID:cMj0oije.net
- >>281
最初から冷しゃぶって書けよ
- 283 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 17:33:12.31 ID:QiHPTJUK.net
- 冷しゃぶは目の前で鍋につっこんで冷やしたりしないからな
冷たい鍋、というなら卓上で完結したいんだろう
- 284 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 17:43:32.73 ID:X8ubffq8.net
- 食べる都度茹でて冷やすなんて冷しゃぶは見たことが無い
- 285 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 17:53:02.39 ID:pJvhBkHF.net
- 炊いて冬まで待つしかなかろう
- 286 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 17:56:46.99 ID:p63n9Oox.net
- 買い物行ってきたけど暑すぎてキッチンに立つ気がしない
- 287 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 17:59:16.16 ID:wtAOGdHO.net
- >>282
冷しゃぶに類似するが冷しゃぶそのものじゃないだろ
洗いがどうとか寝ぼけたこと書いてた文盲にはいちいち説明しないと理解できないのかな？
>>284
あるぞ
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hikarujinzai/20160719/20160719061935.jpg
一般的じゃないから逆って書いただけ
頭の変な粘着が引っかかるとは思わなかったよ
- 288 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:05:24.85 ID:3vxV9mF+.net
- >>287
逆なんて余計な事を書くからでしょ
食べ方の手順だけで伝わるのに
- 289 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:14:31.78 ID:bDo6yTH0.net
- >>263
今宵は
きゅうり(青唐辛子味噌)
ニラ玉
鯖水煮缶(大葉と柚子胡椒ポン酢)
四川風麻婆豆腐
だよ
- 290 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:21:04.63 ID:AHVgWHwL.net
- >>287
氷水なんかで冷やしたら脂が固まってまずくなるのに
- 291 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:29:19.47 ID:bDo6yTH0.net
- >>287
「冷しゃぶに類似するが冷しゃぶそのものじゃないだろ」
あんたが貼ったチラシには、冷しゃぶと書かれているが？
素直に謝ればいいんだよ？
旨い肴喰って、旨い酒呑もうぜ？
- 292 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:36:48.74 ID:pJvhBkHF.net
- 別に謝らんでもID変わるまで黙ってりゃいいじゃん可哀そうだよぉ
- 293 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:47:21.33 ID:ywmuSjSN.net
- 謝らずとも黙っときゃいいのに余計な事ばっか言うから叩かれ続けるだけ
- 294 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:49:25.48 ID:bDo6yTH0.net
- 話題変えよう
明日はスタミナ冷や奴作りたいのだがタレのアイデア募集
手持ちの材料
ニラ
長ネギ
青ネギ
にんにく
しょうが
青唐辛子
花椒
四川ラー油
各種調味料
豚肉ならバラ、コマ、挽き肉ある
- 295 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:52:48.94 ID:vBtO9Iqa.net
- こう暑いと皆やさしさ不足ぎみだなｗｗ
続けても酒の肴にするにゃああまり旨くはないと思うぜ…？
ところで
ここしばらくアイスボックスに安酒突っ込んで飲んでたのだが
どうにも氷モノのコイツに合わせる酒の肴が単調（卵焼きやさつま揚げ）になってきた
せめて食べ合わせ的に良さげなやつを追加で食べたいのだが何かないだろうか
- 296 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:53:26.32 ID:pJvhBkHF.net
- 麻婆一択だろ
冷ましてぶっかけ
- 297 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 18:54:37.26 ID:dnePakDN.net
- >>289
こいついつも美味そうな物食ってるな
- 298 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 19:01:01.51 ID:vBtO9Iqa.net
- >>294
鯖水煮缶を使ってレンチンアヒージョとか豆腐と合いそうだがどうだろう
オリーブオイルと鷹の爪とニンニク使って単品でもイケるんだけどさ
- 299 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 19:10:55.32 ID:vBtO9Iqa.net
- つうか候補にない食材だったなスマン
そもそも冷奴に熱い餡掛けをかけても冷奴かどうかは人によるか…
まあ熱い餡掛けかけても俺は冷奴の認識でいるから俺は何も問題ないんだが許せない人多そうな気がしてきたｗ
- 300 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 19:21:36.02 ID:bDo6yTH0.net
- 豆腐をアヒージョにするか…
面白いアイデアではあるね
アヒージョはよくやるけど
豆腐を使うのは試行錯誤になるかな？
鯖水煮と合わせてもタンパクすぎないかな？
豆腐とオリーブオイルはベストマッチだから無理ではないよなぁ…
うむむむ…
- 301 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 19:26:43.94 ID:p63n9Oox.net
- >>294
ニラにんにく青唐辛子豆板醤醤油ごま油混ぜて1晩寝かせばピリ辛ニラダレになるからそれを冷奴に
>>295
アイスボックス割りで飲むならコンビニとかで売ってる冷凍されてる果物で飲むとかは？
アイスボックスに白ワイン入れてカルパッチョツマミにするとか
- 302 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 19:28:35.60 ID:bDo6yTH0.net
- >>301
やっぱそれかなぁ…
酔っ払いだけど仕込むかなぁ…
- 303 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 19:30:00.21 ID:p63n9Oox.net
- >>302
それか納豆とかネバネバ系を混ぜ合わて爆弾冷奴とか？
- 304 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 19:41:37.61 ID:vBtO9Iqa.net
- >>301
返信ありがたや
氷モノに氷モノあわせるのはちょいと辛いな笑
カルパッチョ良さげなのだが今は安酒突っ込んでるような飲み方なので正直なところそいつは若干面倒かなあスマン
- 305 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 19:51:31.33 ID:wtAOGdHO.net
- >>291
前後の流れも文章も読めないで「謝れ」か
一般的な冷しゃぶじゃないのはお前のお仲間も書いてるだろ
逆しゃぶぐらいで発狂するだけあってマジで頭おかしいなお前
- 306 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 20:08:38.50 ID:vaZ3noiW.net
- アルパカ赤をロックアイスでロック・フォールをツマミで
やっぱり安ワインはかち割りワインが一番だな
- 307 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 20:12:52.46 ID:ZiUf5/I6.net
- うるせえアルパカぶつけんぞてお馴染みのアルパカか
最近は安くてもそれなりに旨いワイン増えたよな
ロックでは無いが、冷蔵庫で冷やして飲むのに良いね
サングリアにしても良いかもな
- 308 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 20:13:56.79 ID:exryjDEP.net
- アルパカよりサンタ･バイ･サンタの方が美味いと思ってる
- 309 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 20:17:46.53 ID:vBtO9Iqa.net
- 話の流れGAAAAAとかいうより今は俺の酒の肴を考えてくれよ
ちなみにアフリカの現在時間は13時頃
今日も草食獣が肉食獣にモシャモシャ食べられている
お前さんは新鮮な旨い肉が食べたいとは思わんかね
だが今の俺は旨い酒の肴が食べたいんだ
- 310 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 20:25:12.06 ID:p63n9Oox.net
- >>304
そうかお役に立てずすまんな
- 311 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 20:30:16.71 ID:p63n9Oox.net
- すりおろし山芋海苔巻き
クリチー海苔巻き
トマト酎ハイタバスコ入りでスタート
- 312 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 20:36:35.32 ID:vBtO9Iqa.net
- >>310
いやああのあとカルパッチョレシピ調べてたらめっちゃ食いたくなってきたぜ
つうか刺身で買ってきて適当ドレッシングでも良かったんだよな
何故かサクから切り出すとこから考えて面倒とか言っちまってたわホントスマン
明日買ってきて合わせてみるぜ
- 313 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 20:39:20.27 ID:p63n9Oox.net
- >>312
白身の刺身買ってきてレモン汁とオリーブ油と塩コショウでも出来るしイタリアンドレッシングかけるだけでも美味いよ
俺は下にグリーンリーフ系のサラダ敷くよ
- 314 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 20:40:57.56 ID:bDo6yTH0.net
- カルパッチョは肉使うのが正しい
マメな
- 315 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 20:42:24.97 ID:p63n9Oox.net
- >>314
魚だと何になるの？
- 316 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 20:45:20.94 ID:djqYssCB.net
- 肉じゃが
ポテサラ
ピザポテト
芋づくし
- 317 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 21:01:58.68 ID:bDo6yTH0.net
- 超ヨッパだけど、ニンニクニラダレ仕込んで来たわ
ニンニク
ニラ
青唐辛子
ゴマ油
四川ラー油
醤油
黒胡椒
パンダ
味見したけど、地獄に堕ちそうな味だったわ…
豆腐に掛ける予定だったけど、刺身に掛けるのもアリだなぁ…
ともかく、明日の酒が楽しみだ
- 318 ：ぱくぱく名無しさん：2018/07/31(火) 22:24:39.01 ID:p63n9Oox.net
- >>317
明日味の感想よろしく！
- 319 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 00:35:12.49 ID:9M92Hpw9.net
- 半熟玉子にニラ醤油は簡単で好きだ
- 320 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 02:32:13.43 ID:fgMjh8WO.net
- パ、パ、、
パンダ。・°°・(＞_＜)・°°・。
- 321 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 03:46:44.25 ID:VezO2yoZ.net
- ニラ醤油のニラをムシャムシャ食べてたら、数時間後から胃がムカムカしてきて
翌日もニラ臭くてひどい目にあった思い出
生のニラってたくさん食べるものじゃないな…
- 322 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 06:52:39.88 ID:SDuo27CQ.net
- 閉店間際のスーパーで牛しゃぶしゃぶ用の肉が半額
２パック買って醤油、砂糖、酒、ショウガでしぐれ煮にした
- 323 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 08:24:56.40 ID:orijDv2J.net
- >>321
生ニラ、ニンニクみじん切り、唐辛子、他
要は壺ニラはもっと効くぞw
- 324 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 11:00:25.32 ID:ySt/G16b.net
- なんちゃって料理を良く作るんだが 非番（笑）の今日は２点
まずなんちゃってモヒート 酎ハイのライム味にミントを入れる 香り付けにラムをすこし足らす
次になんちゃってサルサ ハラペーニョなんて入手できないから鷹の爪（青唐辛子）をタネ抜きして混ぜる
このソースをチキンソテーにかければ なんだか気分はカリビアン
- 325 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 11:04:28.56 ID:9M92Hpw9.net
- 青唐辛子に味噌をつけてかじりながら
お酒を飲む人もいるよね
辛さに弱いから出来ないけど美味しそうだった
- 326 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 11:07:27.27 ID:4VOHdgy5.net
- 俺もなんちゃってサルサ作るけど生の青唐辛子を冷凍して使ってる
冷凍青唐辛子でも香りが良いよ
- 327 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 12:07:29.16 ID://HhoCRG.net
- そうだ青唐辛子味噌を仕込もうそうしよう
- 328 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 12:22:40.08 ID:hVYsRY4E.net
- 今夜はカッパ酎と金魚にあうアテ作ろうかな
- 329 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 17:11:08.94 ID:1p9n/giW.net
- サルサかぁ…
なんか最近トマト高いね…
100円でベトナム産ピクルス捕獲してあるので、合わせて食べたいのだが…
今日はスーパー3件と特産品店まわって
鰺の刺身、春雨サラダ(おつとめ品)
鯖水煮缶、大根、なめこ、大阪王将の冷凍餃子(半額)、ししとう、デンマーク産豚バラブロック(税抜58円！？)
なめこおろし食いたくて、季節外れの大根買ってきた
普段行かない店で特売だったのがラッキー
豚バラブロックもタイムセールで超ラッキー、後日大根と一緒に炊飯器で炊こう
ししとうも地物100円だった
油揚げ捕獲してきて煮浸しかな？ベーコン炒めでもいいなぁ…
今宵は
鰺の刺身
もやしと豚バラ炒め
スタミナニラ奴
春雨サラダ
- 330 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 17:17:27.30 ID:BheK6JMJ.net
- 今夜は
茄子入り豚肉じゃが
鯖の開き干し
湯上がり娘
鮭チャーハン+龍上海のカップ麺orクッタのシーフード
肉じゃがが完成したら始めんよ
- 331 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 19:03:07.74 ID:1p9n/giW.net
- ニンニクニラダレ、クッソ旨え！
豆板醤で正解だな
コチュ醤使用も検討したが、あれって自家製で旨い焼肉店もあるけど、市販のはそれほどでもないし、万能調味料にはほど遠いよな
中華4000年の足元にも及ばねぇわ
- 332 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 19:04:16.89 ID:1p9n/giW.net
- と書いて思い出した
昨夜書いたレシピに豆板醤忘れてるぅぅぅ
ヨッパは駄目だなｗ
- 333 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 19:14:27.66 ID:hVYsRY4E.net
- 本日は
ニラダレ冷奴
きゅうりの練り梅ポン酢かけ
ハマチのあら塩焼き
まずはビール
- 334 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 19:19:02.63 ID:hVYsRY4E.net
- >>329
もやし豚バラ炒めにニラダレも美味いぞ
- 335 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 19:31:41.87 ID:P5kaJyvr.net
- とんかつ
ピーマンの味噌炒め
いただきます。
- 336 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 19:35:31.01 ID:hVYsRY4E.net
- >>335
もしとんかつがロースだったら端の脂部分ちょうだいw
- 337 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 19:57:52.25 ID:1p9n/giW.net
- >>334
青唐辛子味噌で炒めましたわ
甘めだったけどまぁまぁ旨し
パンダ偉大だわぁ…
(呑み)足りねぇんだよなぁ…
そうだいいこと思いついた
俺、追加の肴作ってこい！
- 338 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 20:02:16.25 ID:J5YY8EVS.net
- 冷奴、梅キュウ、鯖の塩焼きで始めた
- 339 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 20:06:04.69 ID:hVYsRY4E.net
- >>337
次何作るんだよw
〆何するかなぁ
- 340 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 20:21:30.31 ID:hKscQVzr.net
- 冷奴
味付ホルモンと九条ネギをオーブンでホイル包み焼き
これ結構クセになりそう
- 341 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 20:21:41.59 ID:1p9n/giW.net
- >>339
シメジとベーコン、柚子胡椒バター醤油
鯖水煮缶のポン酢醤油大葉のせ
あぁ…なんて卑しいヨッパなんだ…
- 342 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 20:35:55.15 ID://HhoCRG.net
- それがヨッパの楽しみだw
- 343 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 20:40:06.02 ID:mRTYLho4.net
- >>341
羨ましいな。これから夜勤なんだが休んで飲みたくなってきたわ。
青唐辛子味噌良さそうだな。
自分で作るか出来合いを買ってくるかだな。明日帰りにスーパー寄って見てくるわ。
冷奴にきゅうりに食欲ないとき良さげだしな。
- 344 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 20:53:03.64 ID:DSiNbQWk.net
- 体力の限界っ！
でぬか漬けキュウリ取り出して切って終わりw
- 345 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 21:14:00.72 ID:hVYsRY4E.net
- >>341
ずいぶんしっかり追加したなw
- 346 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 21:16:05.64 ID:hVYsRY4E.net
- >>343
青唐辛子味噌自作すると甘さとか調整出来るよ簡単だし
夜勤頑張れよ
- 347 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 21:21:28.56 ID:vP1y0MDY.net
- >>346
ありがとう！
レシピ色々調べてみるわ。
ここの書き込みみてたら飲みたくなってきて仕事をする気持ちがポッキリ折れそうになったわ。笑
今年の酷暑を青唐辛子味噌で乗り気るとするか。
- 348 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 21:35:51.58 ID://HhoCRG.net
- >>347
青唐辛子を刻んでごま油少々で炒めたとこに味噌と味醂ドバーで混ぜるだけ
好みでにんにくちょっと入れても
味の加減はお好みでドゾー
- 349 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 21:40:19.78 ID:nfkoF3Dc.net
- 冷しゃぶを逆しゃぶなんて言い方するなんて初めて知ったｗ
冷しゃぶって言葉知らなかったとしか思えんｗ
逆しゃぶｗ
- 350 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 21:41:33.77 ID:nfkoF3Dc.net
- ところで逆しゃぶって日本のどこに行けば通じる言葉なの？
- 351 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 21:47:25.58 ID:J5YY8EVS.net
- >>344
丸かじりもいいもんですよ
- 352 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 21:52:17.27 ID:hVYsRY4E.net
- >>344
ミョウガのぬか漬け無い？w
- 353 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/01(水) 23:41:53.39 ID:wY5RYzz0.net
- ここ毎日青唐辛子青唐辛子言ってるやついるな
- 354 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 00:12:45.02 ID:wpgR1MpI.net
- >>340
苦情ねきってのがポインタかねぇ
いいかもなー
- 355 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 01:58:04.10 ID:dsz7csQa.net
- >>336
豚カツの端の脂身にソースと辛子をたっぷり付けて
食べるのもいいよね
ビールもいいけどレモンサワーと
一緒に食べるのが好きだ
- 356 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 06:32:05.43 ID:mNh5+FV2.net
- 最近、アマゾンで味ぽんのペットボトルを買ってポン酢漬けばかり作ってる
昨日は豚しゃぶ用の肉を湯通ししてポン酢にドボン
夏野菜を素揚げにしてポン酢にドボン
タマネギは生でスライスしてポン酢に漬けて暫く馴染ませる
どれも暑い夏にぴったり
- 357 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 08:03:12.82 ID:yMFtQQyO.net
- ぽん酢いいよね
- 358 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 08:43:41.31 ID:bfTS3KsE.net
- 最近近所ではポン酢が売ってない
みんなポン酢醤油
地域性なのかな？
それともポン酢は売れないの？
- 359 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 08:53:06.44 ID:oLY3AQXo.net
- ポン酢醤油とポン酢って違うの？
- 360 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 08:59:11.23 ID:7yZ3rOt4.net
- >>352
ウチのミョウガはまだ収穫できてない
- 361 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 09:06:10.61 ID:bfTS3KsE.net
- >>359
ミツカンではぽん酢はぽん酢
ぽん酢醤油を味ぽんとして売ってる
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/series/index.html?id=05
- 362 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 09:16:09.23 ID:oLY3AQXo.net
- >>361
教えてくれてありがとう
でもミツカンのポン酢売ってるの見たことないわ
- 363 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 09:20:43.90 ID:CmZvxkUp.net
- ぽん酢醤油の事をぽん酢って呼んでたわ
- 364 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 09:37:11.37 ID:UWEzGjv7.net
- 酸っぱいだけのやつがポン酢で
しょっぱいやつがポン酢醤油なのね
知らんかったというか、ポン酢みたことないわ
- 365 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 09:38:32.97 ID:yMFtQQyO.net
- ぽん酢コーナーの片隅においてあるよね
居酒屋でバイトしてたときミツカンのぽん酢に醤油とか鰹節とか柚子とかレシピ忘れたけど色々混ぜて作ったことある
- 366 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 09:50:36.20 ID:bfTS3KsE.net
- それが今や片隅にも置いてないのよね…
東京の生まれだけど、子供の頃、お酢はミツカン、ポン酢はミツカンのぽん酢だった
(味ぽんは味ぽんであったけど)
鍋は具をお椀に取って、ぽん酢と醤油で好みの味にして食べてた
いつの頃からか、ぽん酢＝味ぽん、味付けポン酢、ポン酢醤油に変わってしまった
手持ちのミツカンぽん酢はわざわざネットで買った奴
それも昨夜使い切ってしまった…
ポン酢醤油買うかな…
- 367 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 10:07:14.76 ID:XcvUfur/.net
- 酢と醤油と砂糖少量
- 368 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 11:16:38.55 ID:3kNPm2W8.net
- >>355
今日のランチにとんかつ行ってくる
ビールも飲んじゃう
>>360
そっか
自分の所で収穫とか羨ましい
- 369 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 11:21:29.48 ID:TdURoDng.net
- >>368
とんかつビールいいなあ
まだ飲めないから昼はとんかつとノンアルにしよう
- 370 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 12:59:37.49 ID:bfTS3KsE.net
- 今日の昼飯は昨夜のニンニクニラだれの残りをそうめんにぶっかけ
鬼のような旨さだったが
これから買い物行かねばならんのに口臭ががが…
- 371 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 14:33:08.75 ID:dsz7csQa.net
- 蒸し鶏にニラ醤油も美味しいよね
- 372 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 14:52:28.56 ID:wZzT782D.net
- あちい
もう豆腐でいいや シンプルに生姜とネギと醤油
- 373 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 14:58:20.04 ID:bfTS3KsE.net
- ミツカンぽん酢発見
まさかこの店にあるとは…
色んな店に行ってみるものだな…
捕獲して帰宅
さて角煮作ろう…
- 374 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 17:45:56.94 ID:gVcAN4VH.net
- 逆しゃぶにはミツカンの味ポンだな！
- 375 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 17:49:33.58 ID:oLY3AQXo.net
- 今日はあっさりさっぱり造りと板わさでいいか
近所のスーパー最近天然ハマチの大安売りなんだなぁ
今日もカマ買って冷凍にしとこう
- 376 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 18:16:31.02 ID:3kNPm2W8.net
- 冷やしトマぽん
きゅうり梅ポン
さつま揚げ焼き
たまらんビール！
- 377 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 18:38:30.35 ID:85MRuytb.net
- トマトにポン酢と砂糖かけると劇的に旨いらしいんだけど、トマトは塩譲れない
- 378 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 18:53:10.98 ID:3kNPm2W8.net
- >>377
新潟出身の嫁と福島出身の親父が砂糖かけるって言ってたな
俺は練り梅溶いたポン酢醤油だなこの時期は
氷の消費がやばいな
- 379 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 18:56:38.98 ID:bfTS3KsE.net
- 今宵は
豚角煮(大根玉子)
コールスローサラダ(ピクルス入り)
きゅうり(練り梅と青唐辛子味噌の2本立て)
- 380 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:22:53.65 ID:3kNPm2W8.net
- >>379
ちょっと角煮の確認をしたいので画像お願い出来ますかねw
- 381 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:32:39.36 ID:bfTS3KsE.net
- >>380
失敗作だけど…
(炊飯器調理は煮詰める工程ないから…しかし学習した)
https://i.imgur.com/4177qcs.jpg
- 382 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:35:35.25 ID:Le18fgtE.net
- ﾊﾟｻﾊﾟｻや
- 383 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:40:39.53 ID:bfTS3KsE.net
- パサってまではないんだけど
このデンマーク産豚バラはちと扱いが難しい…
- 384 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:42:15.34 ID:3kNPm2W8.net
- >>381
良いねー角煮
汁必要な分少し煮詰めて片栗粉でトロミ軽くつけてかけたら良いかもね
回鍋肉作るか悩む
- 385 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:46:26.62 ID:yYwRe6Vr.net
- 上等上等、大根も卵も味がしみてそうでいい色してる
うちはなすの漬物で始めて、あとでキハダマグロのなんかでやろうと思ってます
- 386 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:48:05.63 ID:bfTS3KsE.net
- 炊飯器調理だからそれ出来ない(やらんかった)のね…
水が多かったと判断
土日でまた格安のタイムセールやるから、再挑戦の予定
- 387 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:51:36.52 ID:8GY2JK0X.net
- 普通に美味しそうじゃん
こっちは野菜スティックの味噌マヨソースと
砂肝薄切りソース炒めで缶チューハイが進む
- 388 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 19:54:46.65 ID:3kNPm2W8.net
- >>385
キハダマグロの漬けとか
>>386
煮汁だけ鍋で加熱で解決！
>>387
砂肝ソース炒めって聞いたことあるけど美味い？
- 389 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 20:02:41.44 ID:8GY2JK0X.net
- >>388
東海林さだおのレシピをアレンジ
砂肝の硬いとこ取ってウスターソースに一晩漬けて
薄切りにしてフライパンで焼いて粗挽き胡椒振る
簡単で美味しいよ
- 390 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 20:28:09.78 ID:3kNPm2W8.net
- >>389
硬い所って銀皮？
それやってみたい！
- 391 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 21:53:05.40 ID:gVcAN4VH.net
- ミンナで頑張って逆しゃぶを流行らせようぜ！
- 392 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 21:59:48.61 ID:N+4LFrIw.net
- スーパーでブリが多いなー
レスにあったけど、意外といけるね
つうか、美味いものは美味いねぇ
- 393 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/02(木) 23:30:27.86 ID:GQiAoZ5O.net
- >>389
銀皮は集めて串に挿して
希少部位の焼き鳥として出してる店もあるくらいだから
捨てないで、硬いのがいい
- 394 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 01:56:23.84 ID:vCZjzpiG.net
- 夏はヤッパリ逆しゃぶだろ！
温めた後に冷やして食べる逆しゃぶこそ夏の酒の肴
ミンナで頑張って逆しゃぶを流行らせようぜ！
- 395 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 02:09:14.28 ID:ZYa57tim.net
- 市販国産納豆パックを100回程度かき混ぜ
かき混ぜ後に付属タレ半分
パック売り薄味メカブをひとパック全量投入
最後に和がらし、大蒜チューブを各1cm加えかき混ぜ
お好みで胡麻油少々、オクラ、削り節など追加
最初に納豆を混ぜて粘りがある程美味しい
- 396 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 02:18:00.30 ID:ZYa57tim.net
- ポン酢は関西定番の「旭ポン酢」も美味しいよ
- 397 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 03:20:44.56 ID:YtdatQHX.net
- 醤油とレモン果汁に昆布と鷹の爪を漬けた
レモンポン酢でオニオンスライスを
もしゃもしゃ食べてる
- 398 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 09:26:31.45 ID:GfXpdHPo.net
- 逆しゃぶって何かと思えば
ただの冷しゃぶか
- 399 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 09:37:17.87 ID:L+iC9+77.net
- しゃぶしゃぶしたお湯を飲むのが逆しゃぶ
- 400 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 09:52:29.06 ID:0Ib67/+i.net
- 一杯飲みたいんだがアテ買いにスーパーに行く気力がないわ。
暑すぎや～
家の前がコンビニなんだが食べたいものないし高いしな。笹蒲くらいか。
鯖缶、豚テキ、キムチ、モズクがあるからコンビニで酒仕入れて飲んで仕事まで寝るとしようかな。
- 401 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 12:36:29.16 ID:GfXpdHPo.net
- 中国産マッタケでてたけど
買ったのはまた鰹
ハマチカマが3つで190円
このカマはちゃんと処理して冷凍しておくと
なんにも無い時に助かるんだ
- 402 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 12:41:39.80 ID:4j5t9Lko.net
- >>401
ちゃんと処理とは？
- 403 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 12:50:29.12 ID:GfXpdHPo.net
- >>402
血合いのとこを取り除く
水でさっと洗う
血は可能な限り抜く
キッチンペーパーで綺麗に拭く
軽く塩をする（味付けはしてはいけない軽く）
クイック冷凍
焼く時は酒をふって塩をして焼く
- 404 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 16:33:54.74 ID:WfAev2ns.net
- 鮭と3日目の手作りタルタルソースがある
もうちょいしたらホイル焼きにする
レシピ知らんけど、オイル塗って玉ねぎ敷いて鮭乗せて酒と塩胡椒振ってソースぶっかける予定
暑さで胃の調子が悪いからチーズは我慢
- 405 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 17:20:40.96 ID:F2beq3Ak.net
- 今宵は
チキン南蛮に自家製タルタルどっさり
冷や奴
めかぶ
発泡酒で
- 406 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 17:36:00.85 ID:YtdatQHX.net
- アボカドスライス、ラッキョウ、冷凍焼おにぎりに
焼酎水割り梅入りで始めた
暑いね
- 407 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 18:38:16.58 ID:pnjjSUXV.net
- こんち茄子と豚バラのポン酢炒め
しし唐入れるなら味噌のほうがいいかな
- 408 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 18:52:27.20 ID:jK7DKdB2.net
- >>407
味噌じゃなくていいと思うー。
ポン酢でさっぱりの方が夏向き。
大根おろし乗せても美味しそう
- 409 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 18:55:43.89 ID:EXilxauX.net
- 湯豆腐、熱燗で
- 410 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 19:00:52.91 ID:YtdatQHX.net
- 獅子唐を炒めて鰹節と醤油もいいよね
- 411 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 19:04:11.57 ID:aurGympk.net
- 豆苗お浸し
挽肉とキャベツの味噌炒め
ビールからのトマト酎
- 412 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 19:08:16.92 ID:I0oRN8Zg.net
- みんな料理を作る気力があって裏山だよ
鰹節の出汁で胡瓜と大根の味噌汁
冷や飯にかけて梅干、ごま塩少々
焼酎飲んでるうちに寝る・・・でも夜中に暑くて目が覚める
若い頃は夏が大好きだったがアラフィフになると厳しいねえ
悲しきｗ
- 413 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 19:26:38.41 ID:DVS5Qtl+.net
- >>378
トマトにウスターソースも合うよ
ソースにトマトが入ってるから
- 414 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:01:15.72 ID:vCZjzpiG.net
- 今夜もミンナ逆しゃぶをしようぜ！
食材を温めたあとに冷やして食べる逆しゃぶこそ夏の酒の肴！
逆しゃぶサイコー
- 415 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:03:58.43 ID:vCZjzpiG.net
- 逆しゃぶの詳しい説明は↓を読んでクレー
>>270ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 01:16:28.81ID:wtAOGdHO>>275
冷汁は焼き魚が主流だけど刺身入れるガワとかも美味いよ
大葉、茗荷、白髪葱、刻んだ漬物、三つ葉なんかも薬味にいいね
鍋二つ並べて、片方で茹でてもう一方で冷やしながら食べる逆しゃぶしゃぶも美味しそう
>>281ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 17:13:29.86ID:wtAOGdHO>>282
>>275
冷しゃぶって料理があるの知らんの？
茹でて冷やすって書いてあるのに文盲かよこいつ
決して冷シャブじゃないよ逆しゃぶだよ
- 416 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:05:13.42 ID:vCZjzpiG.net
- >>270さんもオススメの逆しゃぶこそ夏にサイコーの酒の肴！
ミンナで逆しゃぶを世間に広めようぜ！
- 417 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:23:23.96 ID:aurGympk.net
- >>413
冷やしトマトにウスター？
- 418 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:26:09.15 ID:pnjjSUXV.net
- しゃぶしゃぶは脂が溶けてるところを頂くのが肝なら
結局冷やすならポンしゃぶサラダで十分だろう
- 419 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:32:16.72 ID:QL1um3+e.net
- >>416
ウザい
- 420 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:38:31.56 ID:F2beq3Ak.net
- レス番飛びまくりだな…
さて、明日は何を作ろうかな
花火大会あるけどどうしよう？
- 421 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:42:18.68 ID:e/EndlJ5.net
- >>377
ざく切りトマトと千切りミョウガにポン酢醤油かけてさっと混ぜ、冷蔵庫でキンキンに冷やすと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
- 422 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:59:11.99 ID:aurGympk.net
- >>420
屋台で買い食いビールだろー
浴衣の女の子眺めながら
- 423 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 20:59:41.76 ID:aurGympk.net
- >>421
最近そればっかり
- 424 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 21:03:11.29 ID:YtdatQHX.net
- 冷やしトマトはマヨネーズが好きだ
- 425 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 21:13:52.67 ID:o7s/33LT.net
- 冷やしトマトはマヨネーズだよね
今晩は冷蔵庫の片付け、何日も放置してるやつ
山芋焼き、タコ酢、蒲鉾昆布巻き
- 426 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 22:16:05.30 ID:UYNjALMw.net
- 暑いので辛み弱めにと思って焼肉のタレで豚キムチ
やめとけよ、キムチはキムチだ
- 427 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 22:39:57.49 ID:1YId8Bh7.net
- 爽また来てるうぜー
- 428 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 23:02:25.51 ID:5VWnoE1/.net
- >>397
胃が痛くなりそう
- 429 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 23:23:42.70 ID:5VWnoE1/.net
- ツルムラサキとナメコと大根おろしをメンツユで和えてみた
ねっとり、苦味と青くささ
冷蔵庫で冷やしたら更に美味いなー
発泡酒
- 430 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 23:51:32.31 ID:DIZcxdQw.net
- カニカマと卵とかに玉の素作った天津飯と
ナスと蒟蒻と鶏肉の煮物
- 431 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/03(金) 23:54:29.27 ID:vCZjzpiG.net
- >>419
逆しゃぶの詳しい説明は↓を読んでクレー
>>270ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 01:16:28.81ID:wtAOGdHO>>275
冷汁は焼き魚が主流だけど刺身入れるガワとかも美味いよ
大葉、茗荷、白髪葱、刻んだ漬物、三つ葉なんかも薬味にいいね
鍋二つ並べて、片方で茹でてもう一方で冷やしながら食べる逆しゃぶしゃぶも美味しそう
>>281ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 17:13:29.86ID:wtAOGdHO>>282
>>275
冷しゃぶって料理があるの知らんの？
茹でて冷やすって書いてあるのに文盲かよこいつ
決して冷シャブじゃないよ逆しゃぶだよ
- 432 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 00:23:22.21 ID:6p55Szia.net
- また変なの湧いてるな
- 433 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 01:12:42.57 ID:ZeJN6mll.net
- そういや「あらい」っていうと「鯉のあらい」よろしくごしごし洗うイメージなんだな肉は洗わないな
今日は暑くてやる気0なのでサイゼリヤのミラノ風ドリアテイクアウトで甲類焼酎ソーダ割
- 434 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 01:16:47.11 ID:V7aOnsIQ.net
- >>433
なのを言ってんだ
ごしごし洗う分けねえだろ
- 435 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 01:18:11.35 ID:ZeJN6mll.net
- 鳴子で注文した鯉のあらいはそんなに？っていうほどごしごし洗ってたよ
- 436 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 01:47:48.84 ID:il82m7Z1.net
- 逆シャブでググったら覚醒剤がなんたらしかでてこん
- 437 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 02:36:57.30 ID:ZeJN6mll.net
- 同じ店で鯉の刺身もメニューにあってそっちはごしごししてなかったからさー
- 438 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 08:30:02.15 ID:5tb1UM2z.net
- >>348
最近仕事が忙しいから仕方なく楽○の通販で２袋入りのを買いました。
とりあえず最初のは普通に食べて次のは自分の好みにカスタマイズしようかな。
大阪なんだけど青唐辛子が近所では売ってないんだよな。
自作の方が好みの味に出来るから今度は試行錯誤してみるわ。
他の板で柚子胡椒の自作があったけど旨そうだよな。
本当に便利な世の中になったよな。
- 439 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 09:59:13.33 ID:MZCYg91b.net
- >>437
養殖じゃないんじゃない？
- 440 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 10:42:43.69 ID:HmdUYHCi.net
- ごしごし、、、、つーか、あれ切ってから冷たい水で洗い流して身を引き締めるもんだが
ゆすぐというか、かきまわすようにはするかもな
- 441 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 11:58:32.52 ID:dv1EpVVi.net
- 午前中のタイムセールで格安豚バラブロック捕獲、近日中に角煮リベンジ
その他諸々お安くゲット
砂肝半額だったので捕獲したが、どう料理するか…
いつも通り、長ネギ炒めにするか
ししとうと柚子胡椒で炒めてもいいかも？
紹興酒漬けにチャレンジ？
むむむむむ
- 442 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 12:04:11.72 ID:WdhP5Ew9.net
- 今日は久しぶりに外食しよう
そうしよう
- 443 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 12:07:50.49 ID:LcE2CLRe.net
- 哀れ
- 444 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 12:08:10.47 ID:D3Moynwy.net
- 昨日飲み行ったらオコゼの唐揚げがあった
うまかった
- 445 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 12:17:33.30 ID:XFHUUO9Z.net
- >>441
砂肝は塩で下味付けといて薄く片栗粉まぶして炒めるのが好き
- 446 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 12:25:46.74 ID:khB5gVCg.net
- >>436
>>419
逆しゃぶの詳しい説明は↓を読んでクレー
>>270ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 01:16:28.81ID:wtAOGdHO>>275
冷汁は焼き魚が主流だけど刺身入れるガワとかも美味いよ
大葉、茗荷、白髪葱、刻んだ漬物、三つ葉なんかも薬味にいいね
鍋二つ並べて、片方で茹でてもう一方で冷やしながら食べる逆しゃぶしゃぶも美味しそう
>>281ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 17:13:29.86ID:wtAOGdHO>>282
>>275
冷しゃぶって料理があるの知らんの？
茹でて冷やすって書いてあるのに文盲かよこいつ
決して冷シャブじゃないよ逆しゃぶだよ
- 447 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 12:45:51.61 ID:dv1EpVVi.net
- >>445
すでに半分茹でて紹興酒のタレも作りました(笑)
あら熱取れたら漬け込んで冷蔵庫へ
半分は炒める予定なんで、その片栗粉のアイデア試してみますわ
- 448 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 12:46:26.88 ID:3t9vjnyX.net
- >>441
砂肝はゆでて薄くスライスして、葱と合わせて味付けして冷製も美味しい。
- 449 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 12:59:26.20 ID:dv1EpVVi.net
- 砂肝旨いよね
近所のスーパーは砂肝鶏皮豚ホルモン常設してるから夢広がりんぐ
さて、thermosの保冷バッグスタインバイ完了と…
今宵は花火観ながらスタイルフリーに替わる新ジャンル開拓の旅に出るぜ
肴は何にするかな？
やっぱ糞不味い屋台焼きそばか？(笑)
- 450 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 13:59:13.39 ID:FkKCZdhu.net
- ちょいと辛過ぎたエビチリを食パンにのせ
マヨをかけてカリカリにトースト
うむ、麦酒によく合うのう
- 451 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 14:11:36.06 ID:khB5gVCg.net
- 逆しゃぶの詳しい説明は↓を読んでクレー
>>270ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 01:16:28.81ID:wtAOGdHO>>275
冷汁は焼き魚が主流だけど刺身入れるガワとかも美味いよ
大葉、茗荷、白髪葱、刻んだ漬物、三つ葉なんかも薬味にいいね
鍋二つ並べて、片方で茹でてもう一方で冷やしながら食べる逆しゃぶしゃぶも美味しそう
>>281ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 17:13:29.86ID:wtAOGdHO>>282
>>275
冷しゃぶって料理があるの知らんの？
茹でて冷やすって書いてあるのに文盲かよこいつ
決して冷シャブじゃないよ逆しゃぶだよ
- 452 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 14:18:06.74 ID:WdhP5Ew9.net
- 逆しゃぶって凍り水に生の肉や野菜しゃぶしゃぶして食うって話だけど
この季節にそんな事して大丈夫か？正気のさたじゃないな
- 453 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 14:35:02.82 ID:khB5gVCg.net
- >>452
逆しゃぶの詳しい説明は↓を読んでクレー
>>270ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 01:16:28.81ID:wtAOGdHO>>275
冷汁は焼き魚が主流だけど刺身入れるガワとかも美味いよ
大葉、茗荷、白髪葱、刻んだ漬物、三つ葉なんかも薬味にいいね
鍋二つ並べて、片方で茹でてもう一方で冷やしながら食べる逆しゃぶしゃぶも美味しそう
>>281ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 17:13:29.86ID:wtAOGdHO>>282
>>275
冷しゃぶって料理があるの知らんの？
茹でて冷やすって書いてあるのに文盲かよこいつ
決して冷シャブじゃないよ逆しゃぶだよ
- 454 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 14:54:29.95 ID:WdhP5Ew9.net
- なんだやっぱりただの冷しゃぶじゃないか
- 455 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 14:59:21.33 ID:6p55Szia.net
- 豚バラといえば新宿の某個人スーパーに”スペイン産のスライス”パックが置いてあって、これが安い上に食べやすくてよい（吉牛風のかなり薄切）
ただそこでしか見られないんだが、他店で見たことある人いる？
- 456 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 15:37:53.59 ID:HmdUYHCi.net
- 何食ったら↑×3みたいなマジ基地になるの？ マジックマッシュルーム？
- 457 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 15:42:18.02 ID:JkA1G0B4.net
- シャブ食ってんじゃない？
- 458 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 16:59:03.01 ID:9Tnk6d+P.net
- お祭りが多いね
- 459 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 17:48:39.72 ID:7kRsjrsq.net
- シャブリでも呑むか
- 460 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 18:09:09.98 ID:D51vwTbA.net
- お祭り楽しい
テキーラうめぇ！
https://i.imgur.com/l4czq78.jpg
https://i.imgur.com/zgdEHKS.jpg
https://i.imgur.com/cAK2bVQ.jpg
https://i.imgur.com/HSPoKkL.jpg
https://i.imgur.com/QtykXu8.jpg
https://i.imgur.com/AL1JnvQ.jpg
- 461 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 18:48:07.99 ID:f1MuYMV0.net
- 今年は青唐辛子を見かけないな～と思っていたら御徒町の吉池で見つけたコレ最高
大振りなのは今年の暑さのせい？
味噌につけて食べたら辛さもじゅうぶん
安いので３袋(１袋157円)買ってしまったので相当な量
味噌漬け、酢醤油漬け、柚子と粗塩とフードプロセッサーにかけてゆず胡椒…
明日は朝から仕込むぞ❗
https://i.imgur.com/MhNfy8e.jpg
- 462 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 18:52:15.49 ID:3t9vjnyX.net
- >>460
顔付いてるコップの隣の南国フルーツの器みたいなつまみは何？
青唐辛子やっすいねー。
- 463 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 19:09:56.43 ID:4Otznk97.net
- 青唐辛子は家庭菜園で毎年消費に困るほど出来る
- 464 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 19:16:57.83 ID:gLVpDhSD.net
- 豆腐サラダ
ゆでオクラ
冷凍餃子
ビア！
- 465 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 19:24:05.02 ID:Fhpora7A.net
- >>460
五枚目の奴は何？
- 466 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 19:36:04.91 ID:mmZtcMz/.net
- 5枚目の奴パッションフルーツじゃないかな
間違ってたら恥ずかしいな
- 467 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 19:58:36.85 ID:MDCOosiC.net
- まみうぜえしね
- 468 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 22:20:05.56 ID:D51vwTbA.net
- パッションフルーツ＆テキーラです
- 469 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 22:35:12.02 ID:khB5gVCg.net
- 逆しゃぶの詳しい説明は↓を読んでクレー
>>270ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 01:16:28.81ID:wtAOGdHO>>275
冷汁は焼き魚が主流だけど刺身入れるガワとかも美味いよ
大葉、茗荷、白髪葱、刻んだ漬物、三つ葉なんかも薬味にいいね
鍋二つ並べて、片方で茹でてもう一方で冷やしながら食べる逆しゃぶしゃぶも美味しそう
>>281ぱくぱく名無しさん2018/07/31(火) 17:13:29.86ID:wtAOGdHO>>282
>>275
冷しゃぶって料理があるの知らんの？
茹でて冷やすって書いてあるのに文盲かよこいつ
決して冷シャブじゃないよ逆しゃぶだよ
- 470 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 22:50:36.20 ID:ZeJN6mll.net
- >>440
同じような認識だったけど目の当たりにした実情は違ったわけです
- 471 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/04(土) 22:56:55.55 ID:dv1EpVVi.net
- 帰宅してシャワーして砂肝紹興酒漬けで発泡酒うめぇ
- 472 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 08:25:45.87 ID:SoXRnbla.net
- >>463
ピクルスにするのもいいよね
- 473 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 12:08:57.19 ID:vWaXsWqd.net
- >>463
赤くなるまでおいといて乾燥させる
年中使えるよ
漬物、パスタ他なんでも使える
辛くないとことがいい
庭の大根を葉っぱと一緒に浅漬け
トンガラシの微妙の甘さがまたいい
- 474 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 17:29:32.83 ID:ejM+m2hK.net
- サイゼの唐辛子フレークみたいなもんか
- 475 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 17:40:08.05 ID:9481aitf.net
- ビールのアテにきゅうりに味噌クリームチーズつけてかじってる
- 476 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 18:14:14.33 ID:tK4IgkTh.net
- ハマチカマ美味しいわー
大根おろしにポン酢と一味プラスで
- 477 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 18:19:11.63 ID:rPheMh7K.net
- 豆板醤でつくった偽エビチリ、マヨ焼きでリメイクしたらいい感じ
- 478 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 18:24:40.43 ID:Zkd8USM8.net
- みんな年齢は何十代？
- 479 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 18:51:33.58 ID:j29higRz.net
- 今宵は
きゅうり(青唐辛子味噌)
めかぶ
オクラの卵黄のせ
なめこおろし
新玉ねぎと鰹フレークのピリ辛炒め
砂肝とししとうと長ネギの柚子胡椒炒め
- 480 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 18:54:19.35 ID:7ghkt1Qr.net
- 昨日作って冷やしておいた茹で鶏胸と豆腐に酸っぱ辛いネギダレをどっさりのせて。
期待のストロングゼロドライザシャープはそんなに炭酸強くなくてショボーンだわorz
>>478
40代。
- 481 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 18:58:03.52 ID:3FGgz8K6.net
- 夏なのにキモが丸々している刺身用カワハギGET！
肝醤油作って夏のカワハギ刺しもいい
- 482 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 20:26:29.01 ID:ESo/S0h4.net
- そりや美味いよなー
俺は肝は細かく叩きたいな
- 483 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 21:14:06.87 ID:rdY3MDgm.net
- 冷やしトマトミョウガ乗せ
冷凍唐揚げ
ビール
40代後半
- 484 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 21:17:34.19 ID:QvOYnZXq.net
- 冷やしトマト
チーズ乗せ揚げトースター焼き
ニンニクを利かせた茄子ソテー
ビールで
40代後半
- 485 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/05(日) 21:22:00.29 ID:oMjOG3h1.net
- >>479
めかぶとオクラとなめこでねばねばだねー！
納豆か豆腐足したい。
- 486 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 00:14:17.27 ID:Yo1fXIGy.net
- 赤ウィンナー炒め
冷奴に刻んだトマトとザーサイ
焼酎水割りで
- 487 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 09:10:49.99 ID:0k/ZMTG+.net
- 鯖と切り昆布を煮付けた
生臭さが気になってたっぷり生姜と鷹の爪入れた
これと焼酎ルイボスティー割り
29歳
- 488 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 13:17:32.15 .net
- 昨日のスーパーの寿司と唐揚げ、サントリー頂きだよ～～ん。
57歳
- 489 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 13:36:34.37 ID:97V3q4Ps.net
- 神輿の片付けして打ち上げで蕎麦屋で一杯
蕎麦味噌、板わさ、天抜き、鴨焼き、カツ煮、焼きとり、焼き海苔にビールに冷酒
蕎麦屋で飲むと高いんだよな
町会費で出したけど、10人で50000円だよ
でも、何でもない肴が上手い
- 490 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 14:20:06.75 ID:83RjntqP.net
- 年齢見てて気になるんだけど基本独身男でいいのか？
- 491 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 17:26:09.95 ID:OvXFHO+o.net
- >>489
蕎麦屋飲み羨ましい
アテの内容も良いねー
- 492 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 17:29:59.04 ID:Yo1fXIGy.net
- 木綿の冷奴に天かすとネギとめんつゆ
鰯のなめろう
野沢菜
焼酎のジャスミン茶割りで始めた
- 493 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 17:45:57.60 ID:R2bsIvh+.net
- 今宵は
もずく酢
ツナときゅうりのマヨネーズ和え
もやしと青ネギのナムル
ししとうと油揚げの煮浸し
豚バラと茄子ピーマンの青唐辛子味噌炒め
金麦75%オフで…
- 494 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 18:15:50.87 ID:k4ARogaz.net
- >>492
たぬき奴だね
- 495 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 18:16:57.34 ID:k4ARogaz.net
- たぬき奴にはわさびが合うよ
- 496 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 18:55:14.15 ID:QoS3PZus.net
- 紅生姜も意外と合う。
- 497 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 19:19:18.80 ID:eOpYA/zw.net
- のりも合う
- 498 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 19:36:54.88 ID:4qHzlLdy.net
- >>491
肝心の蕎麦を食ってねーwww/
- 499 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 19:58:46.02 ID:R2bsIvh+.net
- 蕎麦屋で蕎麦喰う奴はニワカだって、死んだ爺さんがさっき言ってた
- 500 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:04:59.53 ID:eOpYA/zw.net
- すげー爺さんだな
俺は枝豆～浅漬けきゅうり～冷やしミニトマトという
俗にまみれたメドレーでやってます
- 501 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 20:49:41.59 ID:lbmnu1h6.net
- >>498
〆にザルを1枚行きたい所だよね
- 502 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:00:12.06 ID:tOT1t2ST.net
- 東京下町の蕎麦屋は閉まるの早いからな
あくまで蕎麦はおやつだ
と、数年前に死んだじっちゃんがさっき言ってた
- 503 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:01:57.64 ID:97V3q4Ps.net
- >>501
蕎麦前で長々と宴会はたしかに不粋だわ
- 504 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:15:13.33 ID:xZimxlG6.net
- 蕎麦前ってそもそも隠居がまだ日の高いうちに家族に黙ってコソコソ呑みに行くのがはしりだろ
- 505 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:47:21.36 ID:Tul3UrrC.net
- >>489
たけぇよ
つうか飲み放題じゃないよな
やたら飲めばそうなるか
- 506 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:49:23.40 ID:Tul3UrrC.net
- >>500
夏の王道ですよ
キビも食おう
- 507 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:58:07.13 ID:FXUXZ+av.net
- 笹身と三つ葉の辛子和え
昔カーチャンがよく作っていたけれどオレが作った方が美味いじゃねーか
カーチャン料理下手
- 508 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 22:59:04.90 ID:fOJXAbc6.net
- >>503
地元の蕎麦屋なら良いんじゃね？
俺の地元の寿司屋と蕎麦屋には人は違うけどしょっちゅう新聞広げてのんびりビール飲んでる爺さんいるし
- 509 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 23:18:57.11 ID:ynuYjg8l.net
- 宴会するなら居酒屋行けよ、貸切なら何処でも良いけど
- 510 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 23:56:21.76 ID:zcsDLzd+.net
- 蕎麦屋と酒
蕎麦屋は江戸時代、職人達が酒を飲みに行く憩いの場でした。
まず、「板わさ」のような簡単な肴で酒を１本やり、「出し巻き」でもう１本、締めに蕎麦を手繰り、
長居しないでさっと帰るのが庶民の楽しみ方だったようです。
鬼平犯科帳の長谷川平蔵も、しばしば蕎麦屋で飲んでいました。
現在は、このような江戸の伝統を引き継ぐお店に加え、料理屋顔負けの肴を出すところもあり、多様化しています。
- 511 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 23:57:43.65 ID:zcsDLzd+.net
- 蕎麦屋の肴
蕎麦屋には独特の肴があります。
「出し巻き玉子｣「板わさ｣｢焼き海苔｣「蕎麦味噌（焼き味噌）｣「鴨焼き」などです。
蕎麦屋の「出し巻き玉子」は、京風の出し巻きと異なり、焼き目を付けるのが特徴で、
京風より香りが強く濃い目の味付けです。
「焼き海苔｣は、これを肴にするとは普通は考え付きません。
しかも、専用の器に入れて温めて出されます。
余程の粋人のアイデアでしょう。
蕎麦粉や蕎麦米(抜き実＝丸抜き）、そば切りを使った肴は、蕎麦屋でしかお目にかかれません。
蕎麦粉を使った「蕎麦豆腐」「蕎麦がきの揚げだし」、蕎麦米を使った使った「焼き味噌｣など色々工夫されています。
蕎麦屋に「天ぷら」は付き物ですが、専門店並に良いものを出すところが多く見受けられます。
また、鴨を使った「鴨焼き」や「鴨ロース」などが美味しいのも蕎麦屋の特徴です。
隠れた肴として、鴨南蛮の汁です。
具の鴨そのものはもちろんですが、汁が肴になり、酒とも良く合います（塩分の取りすぎに注意して楽しみます）。
蕎麦屋の料理には、豚肉や牛肉は使われず、鳥の肉（鶏、鴨）です。
- 512 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/06(月) 23:58:45.91 ID:zcsDLzd+.net
- 蕎麦屋酒の作法
老舗では、長居しない、酩酊しないが作法とのことで、雰囲気を守り、度を越さないようにしましょう。
他のお店では周りに少し気を使い、普通に楽しめばいいと思います。
蕎麦屋酒は、日が少し傾いた、まだ明るい時間に、ふらりと立ち寄るのが一番良い。
その自然体が一層酒を美味しくしてくれます。
仲間で行く場合は、多人数は控え４人程度までが良い。
個室があれば、その限りではありませんが、一角を占めての宴会は似合いません。
一人客が自然なのも蕎麦屋酒の特徴で、一人でじっくり飲んでいる姿には、粋を感じますね。
- 513 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 00:14:16.31 ID:DO7Dd+Sm.net
- だらだら長居してると帰ってからが厄介だからな
コソコソ家人にばれない様にさっさと済ます
これが蕎麦前の粋の本当の理由
- 514 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 00:25:57.21 ID:DO7Dd+Sm.net
- なので本来は蕎麦前の粋を本人が気取るのは野暮の窮み
あくまでも盗人のようにコソコソと人目を忍んでやることで
それを傍から見た人間が粋でカッコいい、と思っただけの話
- 515 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 01:01:42.02 ID:bgYaEIP0.net
- 要するにサイドメニュー頼んで回転よくとっとと帰れってのをオブラートに包んだんじゃなかったっけあら
- 516 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 01:18:23.65 ID:fjc/nHQa.net
- >>489
町会費の無駄遣いやろ。
俺の町内ならきれるわ。
- 517 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 05:16:09.11 ID:bqJpkUNp.net
- 蕎麦屋飲みの話しってなんで荒れるんだろ？
店のメニューに酒とアテあって売り上げに貢献してるならいいと思うけど
台風に備えて買い出ししといた方がいいかも…はぁ
- 518 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 05:55:56.86 ID:B1yUnHQk.net
- ここ料理板だから……
- 519 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 06:42:04.89 ID:vF7qpnpr.net
- >>489
そばがきは無いんだ
それだけ食べて5000円なら安いのでは？
冷酒一杯1000円近いし
- 520 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 08:54:46.73 ID:1pyuFTir.net
- >>517
単純にこうやって引用含めた５連続レスして
「おれのほうがわかってるぜ」って書き込みたい承認欲求にかられた無粋なのが棲みついてるんじゃ
- 521 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 09:15:17.64 ID:AR+yhKNL.net
- >>520
そういう人って見てるこっちが恥ずかしくなる。
５ちゃんで長文引用ドヤ！････ｗ
読まずに飛ばすけどね。
しつこい奴はワードでNGかけてる。
- 522 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 10:06:15.49 ID:dJIKyN1W.net
- 今日は涼しいから獅子唐とミョウガと
大葉の天ぷらにビールにした
日本酒にすれば良かった
- 523 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 10:19:25.79 ID:+TzQXFuR.net
- >>520
承認欲求かめんどくさいな
>>522
夜勤明けかい？
天ぷらでビールも良いじゃん
ビールから日本酒にシフトチェンジもアリアリ
- 524 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 10:25:44.58 ID:ZbvsYXBC.net
- >>522
おいおい、まだ昼にもなってねぇぞ？
- 525 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 10:35:41.20 ID:dJIKyN1W.net
- >>524
仕事明けでやっと呑めるんだよ
日がある時間に呑むのも良いもんだよ
- 526 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 12:09:12.36 ID:bVOc0hiY.net
- >>525
ナカーマ。
朝開いてるスーパー少ないのがネックかな。刺身とかイマイチだしな。
今日は休みだからカツオとヒラマサでも買ってきて飲むかな。
青唐辛子味噌とニンニク肉味噌を買ったから冷酒にしようかな。
ついでにくどき上手でも買ってくるかな。
- 527 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 12:56:40.30 ID:NYKbzwGa.net
- 昨日今日と休肝日な俺･･･
- 528 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 14:50:26.61 ID:oVRgEAhk.net
- >>526
にんにく肉味噌で胡瓜ばりばり食べれる。
日本酒と味噌って合うよね。
- 529 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 14:58:35.78 ID:eSJBk2yT.net
- >>528
ちょっと炙って香ばしくすると更に日本酒に合う
- 530 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 15:12:43.12 ID:bVOc0hiY.net
- ニンニクが丸ごと入ってるのよ。
但馬牛の肉味噌なんだけど今から晩酌？スタート！
鳥の心臓も焼いた。
カツオとヒラマサとホタテの刺身で腹一杯になるな。
- 531 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 16:08:28.72 ID:2UMrtEzn.net
- 今日は涼しいから揚げ物でもやるかな
- 532 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 16:50:24.81 ID:ZbvsYXBC.net
- 肴の仕込み完了
後は味染みるのを待つ…
早く呑みたい…
手がふるえてきた…
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 18:23:49.92 ID:8ACs8zGW.net
- ハマチのサク買ってきたでー
ハマチの刺身と酢飯作ってハマチ丼にする
まず刺身で晩酌
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 18:41:08.91 ID:ZbvsYXBC.net
- リベンジ
https://i.imgur.com/X6Pdgfe.jpg
- 535 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 18:46:32.44 ID:ZbvsYXBC.net
- うーん…
やっぱ激安豚バラは肉そのものに限界があるな(笑)
今宵は
きゅうり(青唐辛子味噌ラスト)
もずく酢
もやしと青ネギのナムル
コールスローサラダ
豚バラ角煮と大根玉子
竜宮(黒糖焼酎)のロック、金麦チェイサーで
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 18:57:49.92 ID:n6G3nXCG.net
- いい色してるじゃな～い
大根さんがここまでしっかり汁色に染まっていながら、縁が崩れてないのはどうやって作ってるのかしら
豚肉についた煮こごりのツヤツヤ感が食欲を刺激するねえ
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 19:01:21.78 ID:nzHHYabk.net
- 小松菜と油揚げの煮浸し
チキン南蛮
ちくわ天
冷やしトマト
ビールからのレモンサワー
>>534
美味そうに出来てるじゃん
練り辛子ちょいとつけて芋のロックだなw
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 19:08:11.50 ID:EXe/0SSB.net
- >>534
こっちにものせてよ
【酒】晩酌画像を晒し合おうぜ 16杯目【肴】 ･
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/photo/1524339489/
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 19:12:26.64 ID:m746nbNV.net
- >>532
ｱﾙ中だろ？
いっぺん禁酒しようや
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 19:23:21.41 ID:8c87ZzpE.net
- >>516
だったら仕事休んで手伝えってーの
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 19:41:11.08 ID:FLPouCmp.net
- >>516
町内会の裏方やって文句言うならわかるけどどうなの？
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 21:18:29.19 ID:F9yhQ3BE.net
- 蕎麦屋と酒
蕎麦屋は江戸時代、職人達が酒を飲みに行く憩いの場でした。
まず、「板わさ」のような簡単な肴で酒を１本やり、「出し巻き」でもう１本、締めに蕎麦を手繰り、
長居しないでさっと帰るのが庶民の楽しみ方だったようです。
鬼平犯科帳の長谷川平蔵も、しばしば蕎麦屋で飲んでいました。
現在は、このような江戸の伝統を引き継ぐお店に加え、料理屋顔負けの肴を出すところもあり、多様化しています。
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 21:21:50.56 ID:YtfntzzI.net
- >>602
誰も突っ込まねーな
かわいそなので言ってみたw
- 544 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 21:22:01.59 ID:DO7Dd+Sm.net
- 山葵食べたいので笹カマでも買ってくるか
- 545 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 21:27:40.23 ID:Y/fdwXF1.net
- >>542
鬼平犯科帳という昭和のフィクションを出して、江戸の歴史を検証する手法はちょっと・・・
- 546 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 21:52:29.55 ID:JUEM7TgC.net
- >>543
602に期待でいいのかな？
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 21:58:44.16 ID:ZbvsYXBC.net
- >>602用に貼っておく
∧∧ ｺｲﾔｧｧｧｧ!!
(д´*)
(⊃⌒*⌒⊂)
/_ノωヽ_)
- 548 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/07(火) 23:26:33.86 ID:IaiUQP9k.net
- ちょっと値段高めのチーズ竹輪
濃厚で美味しかった
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 00:30:55.23 ID:/pmuUyP3.net
- 江戸時代の蕎麦屋を今で言う昼からやってる居酒屋ということで例えれば
今の時代の蕎麦屋の蕎麦前はまた違う風情だよな
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 00:50:02.22 ID:iVqu6/4n.net
- 津川雅彦が亡くなってしまった
やっぱ独り身は早死するな
- 551 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 01:03:47.55 ID:5RLvJo9U.net
- >>526
いいなーヒラマサ！
宮城だけどこっちで見ないもんな
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 01:05:18.82 ID:KOWhi67B.net
- >>549
蕎麦前なんて気取っているけど､現代でいえば昼下がりのラーメン屋でサイドメニューのチャーシューやメンマ､味玉を肴に瓶ビールを呑んで､そのあとラーメンを食べるみたいなものだからね
牛丼屋での牛皿､お新香で日本酒からの牛丼でもいいけど
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 01:08:15.44 ID:MPqhl6mf.net
- >>551
ホヤがあるじゃないかー！
- 554 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 01:16:43.43 ID:3EDGDCZR.net
- >>552
その現代の感覚がもう10年以上古いのを自覚したほうがいいよおじいちゃん
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 01:18:56.07 ID:qz1AH9/D.net
- >>554
で今は？
- 556 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 01:55:25.78 ID:T6hLUZ0T.net
- >>550
78歳のどこが早死なんだよ
- 557 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 02:22:43.47 ID:iVqu6/4n.net
- >>556
今年29やけど爺ちゃん89歳で元気だわ
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 02:26:14.04 ID:iVqu6/4n.net
- 70代って早死じゃないんか…？
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 02:32:43.40 ID:/pmuUyP3.net
- 一昔前の遊興が文化（みたいなもの）として残る典型のひとつだろうな
当時の動機としては不純で不無作法な習慣が（生活に根ざしたものとして）今となっては”粋の作法”みたいに語られるという
逆に言えば現代の居酒屋の昼呑みと蕎麦前は一線を画す必要があるとも言えるし、動機は同じとも言える。
- 560 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 02:40:16.73 ID:/pmuUyP3.net
- で、その文化として形式化したものを粋だと言ってることが野暮だということ
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 03:14:12.62 ID:6nZTFUEV.net
- カツ煮でビールがたまらんのだが、カツ煮を食べてるとご飯も食べたくなるジレンマ
という事で、カツ煮半分、枝豆でビールと焼酎、残ったカツ煮でミニカツ丼を食べてフィニッシュ
- 562 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 04:51:07.82 ID:Ia5iOum3.net
- >>534
旨そうだな。
次回作るときは呼んで下さい。
芥子たっぷりつけて芋焼酎のロックあたりで食べたいね。
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 06:21:19.45 ID:0edtL9LQ.net
- 手羽元と大根を昆布と一緒に煮て
カラシとポン酢や辛子酢味噌で
食べてもいいよね
- 564 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 08:37:15.81 ID:IVgeHvuc.net
- 粋とか野暮とか言ってること自体が野暮の極み
したがって当然俺は野暮なわけで
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 09:10:15.21 ID:La3WM5tA.net
- ホンビノス貝初めて食べたけど美味かった
焼きすぎないのがポイントだな
あとは相変わらず鰹
〆は鰹を生姜醤油で漬けにしたのをお茶漬け
昨日は飲みすぎずに調度いい感じ
おいしゅうございました
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 09:24:31.01 ID:fXkcEiC8.net
- カツオいいよなー
マグロより好きだわ
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 09:35:50.35 ID:Cjb1KpWK.net
- カツオは安いのもいいね
庶民の味方だわ
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 11:20:56.87 ID:0edtL9LQ.net
- 鰹の刺身やタタキをミョウガと一緒に
食べるのが好きだ
邪道なんだけど氷入りの日本酒と一緒に食べてる
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 11:29:41.36 .net
- カツオ食いたし通風怖し
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 11:42:22.50 ID:Ppo0KF83.net
- カツオ漁師が紹介してたけどカツオに醤油、マヨネーズぶっかけて食べるのが1番美味しいらしいね
- 571 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 11:50:07.50 ID:La3WM5tA.net
- 鰹とハマチはほんと庶民の味方だよ
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 11:51:41.63 .net
- 通風持ちの敵だけどね
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 12:14:00.64 ID:0edtL9LQ.net
- 鰹はニンニクバター醤油で焼いてもいいよね
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 12:14:07.55 ID:La3WM5tA.net
- >>572
通風なのか？
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 12:47:08.41 ID:6PPC3zZm.net
- うちも昨日はかつおだった
さくで買って、味見を兼ねてつまみでちょいといただき
ご飯のおかずとともにいただく
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 13:49:28.68 ID:tDc+nqMz.net
- 嗚呼、昨夜飲みすぎて朝行く予定の通院さぼってしまった…
天気悪かったからってのもあったが…
まぁ、それはどうでもよいのだが
帰りに買ってくる予定だったので
今宵飲む酒が無い！？
無水アルコールって飲めるんだっけ？
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 13:53:57.58 ID:5gk0algw.net
- 買いに行けよ！
行けばわかるさ！
ありがとー！
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 14:58:28.65 ID:1NQFkzRR.net
- >>576
飲料用じゃないやつはエチルアルコールじゃない何かが混じっちゃうからやめとけ
メチルどころか六員環とかあってもおかしくない
・・・・と、昔先輩に言われて標本用エチルアルコールを取り上げられました
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 15:45:27.77 ID:Z+ct0N+f.net
- >>576
横着しないで買いに行きなさいw
ポテサラ
小松菜のお浸し
豚バラナスピーマンの味噌炒め
今夜の予定
- 580 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 16:49:11.05 ID:s3s1mEnc.net
- >>534
美味しそう
個人的には醤油でもっと黒く煮込まれたのが好きだけど、こう色艶の良い煮物って食欲をそそる
今日は昼にラーメン食って腹が空かないのでジャッキーカルパスで軽くやる
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 16:55:41.03 ID:tDc+nqMz.net
- 風雨の中、2キロの行程を徒歩で往復してきたぜ！
嗚呼、なんて卑しい酒飲みなんだ…
行った先は、本日77円均一の日なので色々買い込んで背負ったリュックがパンパンだぜ！
もちろんコロッケも忘れてないぜ！
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 16:55:49.38 ID:/pmuUyP3.net
- 残りもの（豚バラ・もやし・ピーマン・人参）で野菜炒め
味の素とウスターソースで昭和風
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 18:56:01.87 ID:fJYS7jFR.net
- やっぱりポテサラうめぇなぁ
都内だけど台風そこまで酷く無いからゆっくり飲めそうだ
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 18:57:28.40 ID:SUadAuB4.net
- >>583
ポテサラは味変する？
パルメザンとかタバスコかけるの好きなんだが、他の人はどうやってるか気になってな
台風、今んとこまだおとなしいな@都内
- 585 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 18:59:25.39 ID:tDc+nqMz.net
- 今宵は
きゅうり(酢味噌)
もずく酢
マッシュルームのアヒージョ
焼き餃子
コロッケ＆アジフライ
ローソンセレクトのGOLDMASTER6%の味見でスタート
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 19:00:27.69 ID:tDc+nqMz.net
- >>584
ポテサラにウスターソース掛けない奴は地獄に堕ちるって、死んだ婆ちゃんがさっきお風呂入る前に言ってた
- 587 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 19:04:26.82 ID:fJYS7jFR.net
- >>584
ソースかけたりチーズと一緒にレタスで巻いたりコショウをたっぷり追加したりかな
>>586
ソースは鉄板だよな
風呂に入ってるばあちゃんによろしくなw
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 19:12:13.72 ID:IVgeHvuc.net
- まぁるくチョン なんて上品なことしないから
ポテサラなんざ味変考える前になくなるw
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 19:30:06.14 ID:tDc+nqMz.net
- >>588は地獄逝きだって閻魔様が話てたよって、若くして亡くなった従姉妹がさっきLINEくれた
- 590 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 19:41:35.87 ID:/5AJTDL0.net
- >>588
ポテサラって1度に沢山作らないの？
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 20:07:08.64 ID:RTdF62aO.net
- なすをゆでて醤油と鰹節で
ん～なす特有の香りがあまり感じられないけど
なんかたこ焼きみたいな食感だけど自炊補正のせいか、とても上品な一品のような気もしないでもない
- 592 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 20:49:57.12 ID:RAjJI4Jj.net
- メカジキとびんちょうが特売だったから
買ってきて両方とも唐揚げ（竜田揚げ）にしてみた
メカジキは揚げると、身がホロッとしてウマウマ～いい魚だわ
一方、びんちょう（背側）はやっぱりマズかった
刺身でもまずい、揚げてもまずいって、びんちょうってどうすりゃいいの
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 21:04:07.92 ID:SUadAuB4.net
- >>589-587
なぜかソースは頭から抜けてた、たしかに合いそうだ
しかし>>589と言いお前らはイタコなのかw
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 21:06:15.93 ID:0aRNeLRz.net
- ポテサラにはカレー粉も良し
- 595 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 21:13:17.92 ID:/pmuUyP3.net
- >>591
茄子は吸った油が茄子の味だと思い込んでる人も居るくらいだから
たまにさっぱり焼き茄子や茹で茄子もいいよね
>>592
メカジキもまた油と相性よくてソテー・ムニエル・揚げ物が美味いね
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 21:16:48.38 ID:wjhMiIKv.net
- >>592
レモン効かせたカルパッチョとかサラダとか
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 21:25:00.57 ID:RTdF62aO.net
- >>595
ありがとう～
自信が持てなかったんだけど正直、ゆでたなす、悪くなかったんだよね
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 21:36:58.76 ID:EGFt31gz.net
- >>595
蒸し茄子は分かるけど茹でるの？
ぶよぶよになって旨味なくなりそう。
細く切って片栗粉まぶした茄子素麺は旨い。
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 21:44:33.28 ID:3NzZ6OML.net
- >>593
ソースかけないポテサラはツマミに不向きだけどソースかけると一気にツマミになるよ
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 21:49:25.40 ID:/pmuUyP3.net
- >>598
そうくると思ったけど
炒め,焼き（所謂油を使ったもの）以外で
そもそも茄子の中身自体にに香りはそんなにない、が
焼く（蒸す）と皮を焼いた香ばしい香りがつく
どうせ茹でるなら蒸し焼き状態がいいとは思うが
茹でのアドバンテージは、皮を剥く手間がいらない、皮も一緒にツルンと食べられる
切った状態か丸のまま蒸した（茹でた）かでも条件は変わるけどね
- 601 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 21:49:53.52 ID:0aRNeLRz.net
- 水炊きや湯豆腐に、茄子の縦割り入れてポン酢で食べるよ
ポン酢と七味でうままー
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 21:57:39.46 ID:4e+d2kS/.net
- >>592
びんちょうはわさびたっぷりのヅケにして、アボカドと和えると美味い。
海苔も合わせると更にハッピー。
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 21:59:09.23 ID:4e+d2kS/.net
- しまったやらかした！
>>547
こいやぁぁぁぁ！！！！！！
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 22:05:35.53 ID:tDc+nqMz.net
- 茄子の話するなよ
我が家は在庫切らしてんだよ
これ以降、茄子の話禁止な
書き込む馬鹿がいたら、近所の畑に盗みに行くからな
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 22:06:51.27 ID:0aRNeLRz.net
- ナス。
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 22:10:09.31 ID:/pmuUyP3.net
- なにいてっんだ
おたんこなす
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 22:10:13.80 ID:tDc+nqMz.net
- ちょっと
近所の畑から茄子パクってくる
/ / / / / /
/ / / / /
ﾋﾞｭｰ / /
/ / ∠二二＼ /
/ / (( ･ω･`)) /
/ ~~:~~~/ /
/ ∠＿＿:＿_> /
/ / (＿)_(_ノ_ / /
/ / / / /
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 22:15:42.58 ID:JRCnxlvi.net
- うちはポテサラには胡麻ドレッシングかけるよ
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 22:28:01.24 ID:0edtL9LQ.net
- 茄子はフライにして辛子とソースで
食べるのもいいよね
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 22:28:52.02 ID:3EDGDCZR.net
- ID:/pmuUyP3 の半可通感がヤバい
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 22:32:46.28 ID:P7G9aDZG.net
- 半可通感てなんだ？
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 22:37:16.07 ID:/pmuUyP3.net
- 無能な通〔自称）より半可通ってか
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 22:38:23.58 ID:qz1AH9/D.net
- 木綿の・・・・・
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 22:42:04.77 ID:/pmuUyP3.net
- 豆腐がすきだ
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 23:04:08.00 ID:/I93KrPO.net
- 恋人よ～僕は旅だつ～
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 23:53:00.69 ID:q6RwHfDw.net
- >>611
江戸ッ子が嫌う通
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/08(水) 23:56:36.98 ID:3NzZ6OML.net
- ナスの挽肉挟みフライ美味いの思い出しちゃった
>>607
行くのはいいけど周りに迷惑かけるなよww
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 00:11:27.14 ID:3jGnPxoV.net
- 麻婆茄子食べたくなった
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 00:13:05.88 ID:k2a4xZJH.net
- 麻婆キャベツも美味い
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 01:48:17.65 ID:Z95v0GyT.net
- >>600
しょうもないウンチク
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 02:01:30.48 ID:LuvQR7Vy.net
- ナス盗みに行ったっきり帰って来ないヤツがいるんだが
まぁそれはどうでもいいので冷奴
塩と醤油とゴマ油
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 06:12:48.59 ID:xFrT/TMQ.net
- 素材の旨み香りをゴマかすゴマ油
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 06:33:39.23 ID:+r0PcODA.net
- 確かにごま油強いな
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 07:36:55.49 ID:9ltSrF67.net
- ごま油はレバ刺を思い出す
馬肉のレバ刺も規制されたら
もう食べられなくなるね
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 07:41:20.55 ID:E3xUmHCL.net
- 1、2滴たらすくらいが良いのかもしれない
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 07:42:17.68 ID:tYS+2Uco.net
- ポテサラのタマネギは刻んだら塩で揉んで洗うことが多いと思うけど
塩しないで予めマヨネーズとあえて５分以上おくと辛みが飛んで適度にしんなりしてよく馴染むそうだよ
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 07:44:31.34 ID:E3xUmHCL.net
- >>626
それカツオのタタキにのっけて食べたら美味しそうじゃない？
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 08:12:37.95 ID:hP+/4y1X.net
- 冷奴、ごま油が強すぎならオリーブオイルと塩でいい
レモンちょいもあり
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 09:08:18.90 ID:f6ip379N.net
- 昨日は板わさのみだった
アテなくても飲めるな
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 10:31:35.37 ID:9ltSrF67.net
- 木綿豆腐とトマトにオリーブオイルとニンニクと
塩コショウやクレイジーソルトで
食べるのも好きだ
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 11:32:46.90 ID:O2uWYqql.net
- 卓上コンロで朴葉味噌焼き焼き
少し食べたらこの上でステーキ焼いたら絶品
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 11:41:03.49 ID:jf2633os.net
- 今夜は焼き茄子と麻婆茄子にする
１本は>>607のために割り箸刺して牛にしとく
- 633 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 15:11:00.23 ID:RzjPqv2P.net
- カツオの刺身と鳥のタタキと万願寺唐辛子を買ってきた。
飲もうかと思ったけど夜勤明けで眠い…ナイター始まるまで仮眠するかな。
カツオ通風によくないのね…大好きなんだけどな。通風ではないけどこれからは少し控えようかな。
- 634 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 15:19:04.21 ID:nbsfCZtV.net
- >>576
薬屋より
無水エタノールは飲める。
酒税もしっかりかかっている。
「消毒用」アルコールは注意。
IPアルコール配合は飲めない。
酒税がかかってない分安い。
エタノール78%程度の物は酒税がかかっている分高いがこれは飲める。
話は逸れるが、このくらいのアルコール濃度が一番殺菌力が高い。
無水エタノールは薬品や化粧水の配合に使うか、水分厳禁の機械の洗浄に使う。
ついでに燃料用アルコールはさらに安いが、
あのメチルアルコールが配合されているので、
絶対に飲まないように。
- 635 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 16:47:54.91 ID:y+IGYcz3.net
- >>634
金麦のストックが尽きたら試してみる
今宵は
きゅうり(酢味噌)
めかぶ
麻婆茄子(青唐辛子Ver)
六宝菜(小松菜厚揚げメイン)
- 636 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 17:08:09.12 ID:M5Vxk2BO.net
- 小ネギ見切り品がっつり3束98円買ってもた
とりあえず一束分を小口切りにしてタッパー保存
暫く何でもネギわっさ～盛りで頂く事になる
冷奴にチヂミに卵とじ、蕎麦にらーめんはおいといて
なんかいい小ネギの肴教えてちょうだい？
- 637 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 17:15:13.54 ID:a3P4V2q/.net
- ぬた和え
- 638 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 17:15:18.02 ID:y+IGYcz3.net
- 細もやしと青ネギのナムル
単に俺の大好物なだけだが
軽く茹でたもやしと、ニンニクごま油塩胡椒一味パンダで和えるだけ
青ネギ大量に食える
似たようなものだけど
蒸し鶏と青ネギのサラダ
オリジンで売ってるの買って、旨さに感動してコピーしようとしたけど失敗して、その後、売られていなくて未チャレンジ
つか、最近、青ネギもニラも高くて買えないわ…
- 639 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 18:15:31.63 ID:9ltSrF67.net
- >>636
小口切りか2、3㎝に切ったネギに鰹節と
醤油やポン酢もいいよ
- 640 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 18:26:36.22 ID:QiEcishx.net
- >636
鶏レバー、ズリ、せせりなんかをゴマ油とニンニクでよく炒めて
ほぼ同量のぶつ切りにした細ネギを加えて塩胡椒、
仕上げにポン酢で香り付けか七味を振る
冬の料理だけど湯豆腐の薬味にするんじゃなくて一緒に鍋でさっと湯通しして
（もちろんぶつ切り）タレで食べるのも好き
- 641 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 19:21:36.07 ID:hT91EObt.net
- >>636
ねぎをごま油と塩で味付けして卵の黄身乗せる
- 642 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 19:25:17.43 ID:ve0i5kdB.net
- >>626-627
試してみた
マヨネーズは少しミネラルウォーターで伸ばした
なかなか旨い
- 643 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 19:35:58.01 ID:y+IGYcz3.net
- 洗濯物取り込むついで()に昼間行ったスーパーと逆方向のスーパー行ってきた
地物の青ネギがギリ買える価格なので買ってきたわ
〆の冷やし中華に乗せて堪能
しかし、昼間、何これ？安い！と飛びついた(規格外)6本200円弱の茄子
地物が小振りだけど5本100円で売ってて死にたくなった…
- 644 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 21:52:59.34 ID:PfUga2dH.net
- >>631
季節が早くないか？
いいけどよ
秋に食べたいなー
- 645 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 21:56:35.76 ID:PfUga2dH.net
- >>633
気にすんな
- 646 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 21:59:51.33 ID:PfUga2dH.net
- >>634
ふと思ったがアルコールって毒だわ
のどの粘膜がやられるよな
喉頭癌とか食道癌ってアルコールじゃね？
もちろん、ググらねえよ
- 647 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 22:40:20.36 ID:fS//bhxO.net
- >>646
何だって使いようによって毒にも薬にもなるよ。
- 648 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 22:54:42.88 ID:glmyUFLG.net
- コンビニキャベ千
自作トマトソースパスタ
ハイボール
>>646
癌心筋梗塞糖尿は遺伝に寄るところが大きいって主治医に言われた
俺は色々諦めたw
- 649 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 23:30:59.94 ID:Z95v0GyT.net
- 今日のNG大賞 ID:y+IGYcz3
- 650 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 23:48:56.82 ID:uEmPnCWh.net
- そういやカット野菜のキャベツの千切りが半袋くらい残ってるんだけどどうやって食べればうまい？
- 651 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/09(木) 23:57:46.71 ID:3jGnPxoV.net
- ゆかりかけるとか、鯖缶と食べるとか
最近キャベツ高いわ
ナスは安いからいい
- 652 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 00:20:01.03 ID:ORQcVlOc.net
- >>650
ああいうのって不衛生な感じがして俺は買わないな
焼く蒸す炒めるならどうでもいいんじゃね？
- 653 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 01:15:02.90 ID:OKhU00Jk.net
- 青ねぎレシピどうも
ぬた、ナムル、お浸し風と参考にする
今日は丸々一束使ってチヂミ焼いてみたが、思いのほか美味くてペロりと食べれてしまった
- 654 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 01:18:07.02 ID:YDzsLqhx.net
- >>652
千切りしないで楽だけどパサパサしてるし美味いもんじゃないよな
炒めるとベチャっとなるからむいてないと思う
- 655 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 01:44:31.30 ID:71eBMb4F.net
- >>650
卵とキャベツだけのお好み焼き風
卵に千切りキャベツ混ぜて、好きな大きさに焼いてマヨネーズとソースかける
- 656 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 02:01:21.23 ID:A4PpYxnE.net
- >>652
逆逆
洗浄し過ぎて栄養まで流れてるって話しだよw
- 657 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 02:18:17.25 ID:0Pmt7a+w.net
- >>655
結構いいつまみになるよね
醤油と七味とマヨで食べるのが好き
- 658 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 09:04:33.41 ID:uaNG446h.net
- 昨日はルマンドをあてに焼酎水割り
気持ち悪いとか言わないで
- 659 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 09:11:00.79 ID:gQRTVMFu.net
- 洋酒ならまあ
- 660 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 12:58:42.34 ID:ay0u2fty.net
- >>651
ナスいいよなー
地元のナス食べごたえあって安くてお気に入り
焼きナス最高
- 661 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 18:19:37.08 ID:6v8p4jb6.net
- ニンニクニラダレ仕込んだ
明日が楽しみだ
さて、今夜の肴がノープランだから考えないと…
- 662 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 19:16:25.31 ID:OKhU00Jk.net
- 残り胸肉を仕込んで置いた鶏ハムを低温加熱後冷却中
山葵醤油で
- 663 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 19:21:27.05 ID:HK8K5EPk.net
- 夕方、庭に散水した 気温がスーッと下がるのがわかる
そうなると妄想爆発 気分は京の貴船の川床だ
鮎の塩焼きにキリッと冷えた日本酒をあてる
鱧バージョンもあるがこっちはコンチキチンかな
- 664 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 19:22:42.52 ID:6v8p4jb6.net
- 今宵は
きゅうり(酢味噌)
めかぶ
モロヘイヤのお浸し
もやしと青ネギのナムル
豚モツ炒め(味噌)
お惣菜のおかずセット
- 665 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 19:35:29.74 ID:uN+uYu5A.net
- 冷奴ピリ辛にらダレ
冷やしトマト
豚バラ野菜炒め
まずはビールで
みんな手の込んだツマミ作ってるね
頭働かないよー
- 666 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 19:38:08.11 ID:kLQASMPn.net
- 枝豆 ミニトマト オクラを経ていまきゅうり
北海道産のミニトマト、タピオカストローで飲めそうなほど小粒で迷ったんだが
ぶどうのように甘くて当たりだった
- 667 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 20:49:04.56 ID:zraPCs85.net
- ビールと
イサキの造り
鰹の造りからはじめた
鰹の漬けが控えてる
- 668 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 20:58:32.24 ID:CWQHM9eU.net
- >>667
俺も鰹の造り買ったとき少量をニンニク醤油に漬けにしてるわ。
今から仕事で帰ったら生姜焼きでビールと焼酎を楽しみに頑張ってくるぜ！
ポテサラも買って帰ろう。
- 669 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 21:03:42.30 ID:EYgO1lnR.net
- >>663
コンチキン？なんすかそれ？
- 670 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 21:16:20.92 ID:EYgO1lnR.net
- >>665
ホントみんなすごいのなー
オツトメ鰹刺し
マヨネーズにネギにみょうがに醤油。
そこに七味加えて工夫した気になったんだけど不味い。
ヤゲン軟骨、フライパンで焼いた。
固い。焼きが足りんのか？
薬味に根深ネギ切った。
繊維が固い。
今日も旨くねえ
- 671 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 21:19:07.71 ID:6v8p4jb6.net
- 足りねぇから
ニラ玉、ピーマンの煮浸し追加
明日はニンニクニラダレを白身魚に載せたいなぁ…
お安く売ってればいいけど…
- 672 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 21:44:39.15 ID:zraPCs85.net
- すなずりともやしの炒め物追加
すなずりの皮は湯引き用にキープ
すなずり200円もやし20円
- 673 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 21:46:39.94 ID:yqCuNqN5.net
- >>670
自分だってしっかりやってるじゃんw
- 674 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 21:53:12.69 ID:CqQrpY3w.net
- 最近朝晩が涼しく（？）なってきてまともな料理ができるようになってきた
7月下旬のころは出来合いのものばかり食べてた
- 675 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 21:58:51.83 ID:ORQcVlOc.net
- >>656
食べないし買わないから別にどうでもいいｗ
- 676 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 22:01:25.33 ID:zp5XDdGS.net
- >>663
鮎の塩焼きとは裏山ですね
こちらは自分の山の小川で掬った山女の天麩羅
3寸くらいのを頭から食うのが一番
昔うちの子が両手に持ってヘラヘラ涎をたらしながら食っていたのを思い出すよ
鮎なら丸ごとなんだろうが山女は砂を食っているので流石に腹は出す
ついでだが鰍や鰌も別な味があってウマー
やっぱりビールだねぇ
コンチキチンは祇園さんかな？
笛太鼓に鉦の音に夏の風情を感じますね
聞いたことないけどｗ
- 677 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 22:10:14.54 ID:kLQASMPn.net
- >>670
鰹にマヨねぎみょうが醤油だぁ？
加えて七味とかwww
おいしくないのは何かの間違いだと思うんで今度試そう
- 678 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 22:38:43.79 ID:Zvi2eNYL.net
- まんじゅう怖い的な
- 679 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/10(金) 22:41:14.77 ID:6v8p4jb6.net
- あまりゴテゴテ乗せすぎるのもよろしくないかと…
特にマヨは味を支配するからなぁ…
- 680 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 02:36:39.50 ID:5pHJ8nZu.net
- 鰹にマヨネーズは美味しんぼや
- 681 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 02:45:37.21 ID:a51EclB0.net
- なんかツマミ自慢のスレになってきたな
- 682 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 07:23:34.97 ID:oi2hWdEr.net
- >>658
ブルボンのバタークッキーとウィスキーは
時々やる
- 683 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 08:30:18.38 ID:tm6IZ88N.net
- このスレで見たのか他のスレで見たのか？
マヨネーズに玉ねぎ和えて10分ぐらいおいて辛味飛ばしてポテサラインって書き込みに、鰹のたたきに乗っけたら旨そうってレスがあった
んで上にある通りマヨは味が強いから、ミネラルウォーターで伸ばしてさっぱり目にして玉ねぎ入れたやつをたたきに乗っけたら旨かったよ
- 684 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 08:32:23.68 ID:r+Xo3IIj.net
- テレビでもカツオ漁師の船上での食事シーンでいつもカツオにマヨネーズかけて食べてるよ
脂身の少ないカツオにはマヨネーズが合うんだって
- 685 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 08:46:59.95 ID:UkgsFmtY.net
- 多分マヨネーズにミョウガが合わないんじゃないか？
- 686 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 09:03:41.21 ID:O/4LPeF7.net
- >>681
肴スレでツマミ自慢すんのはたりめーでしょ
玉ねぎなら秋刀魚の刺身に乗せて食うのが好き
脂のくどさが玉ねぎの辛味で中和され
秋刀魚はあっさり、玉ねぎは甘くなる
暑いからといってビールの飲みすぎは注意しましょう
といいながら昼から飲もうかと考えていたりするｗ
- 687 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 09:53:21.05 ID:PlGlyjJ/.net
- 壺ニラ作ろうと庭見に行ったら
あれだけ雑草化してたニラがほとんどなくなってた
涼しくなるまでは市販品に頼らんといかんか。。。
- 688 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 10:08:39.26 ID:UkgsFmtY.net
- ニラって育てやすいの？
- 689 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 10:26:48.93 ID:J6gRrrn6.net
- >>677
マジでやってみてくれよ
七味が鰹に合わないんだと思ったぞ
あさっての方角から攻撃してくる感じ
- 690 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 10:32:35.74 ID:oC9ok35L.net
- >>689
七味ポン酢なら大丈夫やん。
マヨネーズにネギとか茗荷谷があかんねんて。
- 691 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 10:42:05.75 ID:02mJsggH.net
- 鰹とマヨネーズ＝合う
鰹と醤油＝合う
鰹とネギ＝青ネギ、玉ねぎなら…
鰹とみょうが＝合う
鰹と七味＝うーん…
マヨネーズと醤油＝合う
マヨネーズとネギ＝玉ねぎなら…
マヨネーズと七味＝合う
マヨネーズとみょうが＝えぇっ…
醤油とネギ＝合う
醤油とみょうが＝合う
醤油と七味＝合う
ネギとみょうが＝合う
ネギと七味＝合う
みょうがと七味＝どうなんだろ？
- 692 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 11:02:44.79 ID:oi2hWdEr.net
- タルタルにミョウガの梅酢漬けはおいしいから
マヨにミョウガはありだと思う
- 693 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 11:11:10.72 ID:Hu9LXnV7.net
- >>691
そう考えると醤油って何にでも合うねぇ。。
- 694 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 11:43:49.57 ID:v/f4/4mz.net
- 俺の開発したアヒージョ風ソーセージ&ブロッコリー
おあがりよ！
- 695 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 11:46:03.49 ID:J6gRrrn6.net
- >>690
マヨネーズと刻んだミョウガにネギに出汁醤油でしばらくおいといてシナッとなるべ
これたけでツマミになるって
ホントこれ
- 696 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 12:23:57.17 ID:YhkWsfhy.net
- 今年も水温高すぎて秋刀魚が不漁の見込みだって
北海道あたりは豊漁なのかね？
- 697 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 12:44:05.95 ID:XpRx+dyh.net
- そろそろ秋刀魚の季節だなーと思ってたけど、不漁かあ
あまり食べられなさそうだな
- 698 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 12:44:51.81 ID:apnYRwgT.net
- 昆布巻き作ってたら呼び方がこんぶまきかこぶまきかでプチ論争になってしまった
一般的にはどっちなんじゃろ・・・
- 699 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 12:45:30.07 ID:02mJsggH.net
- こぶまき
- 700 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 12:45:37.39 ID:7rCGEcJc.net
- 今年も秋刀魚不漁予報でしょ
中国からでかい船で来て根こそぎ持っていかれるから
刻んだミョウガにかつぶしと醤油か
醤油の代わりに味噌入れてチビチビやるといいツマミになるし残ったらご飯に乗せても美味い
さてビールだ
- 701 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 12:55:38.21 ID:XpRx+dyh.net
- 飲むの早いねー休日の醍醐味だね
>>698
こぶまき派
- 702 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 14:07:36.89 ID:apnYRwgT.net
- やっぱりこぶまきが一般的なんだな、まぁ縁起物だしな
それにしても醤油はやはり最高だな、どんな物でも日本の料理になる
ちょっとお高い醤油を買うとそれだけで料理が楽しくなるわ
- 703 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 14:11:31.77 ID:Hu9LXnV7.net
- >>700
大抵余らないけど、茗荷天婦羅も旨いよね。
味噌であえてそのまま。天ぷら粉が余ったときやるよ。
- 704 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 14:28:33.01 ID:oC9ok35L.net
- 夜勤なんだけど寝れないから飲むか思案中。
7時に起きるとして3時間くらい寝るか。
体調と年齢考えたら止めとくべきなんだけどな。眠たいのに寝れないのが辛いわ。眠りに入ったら猫に起こされたりもするし。
刺身買ってくるとするか。
- 705 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 14:41:09.16 ID:02mJsggH.net
- もう飲み始めたいのだけれど
酒が2リットルしかない…
今から飲み始めたら、絶対になくなる
買い物は午前中に済ませたが
また行くべきなのだろうか？
さっきから雷の音がしているのだが…
- 706 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 14:50:41.92 ID:Zqav7ZTe.net
- ビールが２リットルなのかスピリタスが２リットルなのかでだいぶ違うが
とはいえ飲みたい時に酒が切れるのは哀しいからな
- 707 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 14:56:15.48 ID:tm6IZ88N.net
- ふむ、ビールは350mlが7本、ワインは1/4本、麦と黒糖焼酎が一升の半分づつ、芋の原酒がまるっと一升、ウイスキーが半分ほどあるな
- 708 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 14:58:35.22 ID:oC9ok35L.net
- >>707
鯛と鰹の造りとコロッケ買ったから行っていいか？
- 709 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 15:03:39.08 ID:02mJsggH.net
- 仮にスピリタスが2リットルあったとしても、チェイサーに使うビールがそれ以上ないと困るので買いに行くことにする
>>708
仲良く呑めよ
夜勤あるんだから飲み過ぎるなー
- 710 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 15:07:51.02 ID:tm6IZ88N.net
- >>708
関東住まいだが雨降ってきたぞ
ちな、年末年始にスパークリング6本赤ワイン6本ビール24本ウイスキー3本焼酎一升2本750ml1本日本酒一升2本買ったら友達が「お前ん家行く」と言われてが狭いし断ったw
スピリタスなんて火炎瓶要員やんけ
- 711 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 15:17:10.18 ID:oC9ok35L.net
- 大阪だから着くの少し遅れるわ。
造りはアイスボックスに入れていくわな。笑
俺の場合はお酒のストックがあると飲みすぎてしまうから、その時飲む分しか買わないようにしてるんだけど家の前にコンビニができて…
夜勤なんでストロング酎ハイロング二本で撤収。
- 712 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 15:47:55.24 ID:+VPPSkGD.net
- >>703
また性懲りもなく。
う○いわあんた
- 713 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 15:48:37.88 ID:oC9ok35L.net
- 飲み終えたけど飲兵衛故に消化不良。
酒好きなみんなと話せて良かった。
夜勤頑張って明日の朝に又来るわ～
相手してね。
- 714 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 16:22:07.95 ID:PlGlyjJ/.net
- >>688
ミントほど強烈ではないがはびこり始めると
何年も駆逐するのに苦労するレベルの丈夫さw
育てやすい、か、育てにくい、かは視点次第
- 715 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 16:53:21.69 ID:02mJsggH.net
- 帰宅して、さて肴作るかというタイミングで雨降り出した
危なかった…
今宵は
きゅうり(酢味噌)
めかぶ
納豆と大根っ葉和え
ネギザーサイ
茄子と青唐辛子のひき肉炒め
大根とがんもどき
- 716 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 17:38:21.95 ID:P11FI+we.net
- 高校野球とずり皮湯引きをアテに飲み始めた
白山高校なんと公立高校の上に偏差値36だって
がんばれー
- 717 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 18:08:01.57 ID:tC6FrACV.net
- 野球と偏差値は関係無いと思うが。
ビールが冷えたら串カツを揚げながら一杯。
- 718 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 18:08:56.17 ID:xYo7FJMk.net
- 茄子のピリ辛炒め作ったら美味すぎて3本ペロリだった
- 719 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 18:29:22.99 ID:xt79mtIp.net
- おまえらが青唐辛子味噌がうまいってうるさいから作って見たら
辛いわ！辛美味いわ！きゅうりとビールがとまらんわ！
どうしてくれる
- 720 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 18:30:32.28 ID:02mJsggH.net
- まだ6時半か…
卵豆腐と鯖水煮柚子胡椒ポン酢追加…
- 721 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 18:38:46.81 ID:02mJsggH.net
- >>719
青唐辛子には中毒性がある…
唐辛子味噌だけでは終わらんよ…
- 722 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 18:50:02.42 ID:RQl7VOdK.net
- なす浅漬け、ミニトマト、ゆで小松菜を
マヨネーズとおしょうゆでいただきました
麦とホップでゆるゆるやってます
- 723 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 19:00:23.38 ID:oi2hWdEr.net
- 茄子とキュウリの浅漬け
冷奴
ベビーチーズとサラミ
焼酎お茶割り
で始めた
- 724 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 19:05:34.46 ID:GfvruR3l.net
- 土曜だし思い切って塩粒ウニ
うまい。っていうか味濃い
- 725 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 19:15:26.80 ID:MsdVEphH.net
- 冷やしトマト
刺身こんにゃく
麻婆豆腐
- 726 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 19:37:43.56 ID:aKJjDj0O.net
- 麻婆豆腐中止
竹輪としめじのアヒージョ
- 727 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 19:46:31.87 ID:Zqav7ZTe.net
- >>719
ごめん 青唐辛子味噌って３回くらい言った
飲めればなんでも良かった
今は反省している
- 728 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 20:05:26.07 ID:xt79mtIp.net
- >>727
おまえか！
豆腐専門店の厚揚げをトースターで表面カリカリに
焼いて雪虎と竹虎で食べる予定だったのに
青唐辛子味噌で全部食べてしまったじゃないか！
しかも焼酎ロックで五合も行ったじゃないか！
許さないぞ！明日も青唐辛子味噌作ってやるからな
- 729 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 20:30:24.50 ID:nlkqFRbS.net
- 半割りにした竹輪に青唐辛子味噌塗ってトースターで焼いても美味いよ…ふひひ
- 730 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 20:32:55.95 ID:/0aekl/6.net
- 鶏ハムしょっぱ
水で洗って美味～
- 731 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 21:32:11.82 ID:RQl7VOdK.net
- 奴に醤油と、別皿に枝豆
何気に豆づくしなんだな
- 732 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 21:37:16.21 ID:a51EclB0.net
- いかり豆美味すぎ
- 733 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 21:42:41.39 ID:kKZWIsCe.net
- しっかり食って飲んだのに物足りない…困った
- 734 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 21:48:48.56 ID:5Cz5aqVv.net
- 鶏胸肉茹でてネギソースで焼酎
結構美味いな
スープが大量に出来たので明日から何回かラーメン作る
- 735 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 22:20:25.20 ID:4JxaKQd8.net
- 柚子胡椒仕込みの第一弾、青唐辛子を塩と合わせてミルサーでガーしてきた。
柚子が出回るの楽しみ
- 736 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 22:29:18.28 ID:xt79mtIp.net
- 自家製の柚子胡椒は市販品とは別物だからね
うちも青唐辛子仕込み終わっていつもお願いしてる
柚子の予約待ち
- 737 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 22:41:30.62 ID:WmgaZOH8.net
- ラーメン食いてぇよー
- 738 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 22:56:57.11 ID:WAQpgpS4.net
- うちも丁度味噌が余ってんだよな…つくるか…(´・ω・｀)
- 739 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/11(土) 23:57:53.44 ID:DI/YiTue.net
- ゆず胡椒や青唐辛子味噌はラーメンにも
いいよね
- 740 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 00:19:06.67 ID:gVu/bdUN.net
- >>739
別に良いとは思わないけどね
- 741 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 00:43:16.16 ID:xot5EoLP.net
- >>737
今袋チャルメラ58円だぞ
- 742 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 00:53:47.09 ID:TxdV6wRm.net
- >>741
そうじゃないんだよーーー！
- 743 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 04:04:40.60 ID:KSTBQGhq.net
- >>696
今日激ほっそい北海道産新物秋刀魚が一匹680円だった
盆価格だったのもあるけど鮮魚が特に高かったな
鮑一つは3500円ほどなど
マグロの切り身も2000円～ぐらいして手が出なかった
- 744 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 07:11:14.36 ID:k/iwUTI9.net
- いくらなんでもそりゃ日本橋三越かなんかか？
- 745 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 11:30:47.34 ID:3b7NxT5i.net
- 初物の御祝儀相場とかでなく？
- 746 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 12:37:31.72 ID:OOorhjax.net
- 秋刀魚は高すぎだね
- 747 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 12:52:38.87 ID:Atc3M03L.net
- >>739
素麺に合うよ。
- 748 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 13:54:44.09 ID:TFZyu1XU.net
- 自宅に致死量のアルコール飲料の在庫が無いと不安にならないか？
- 749 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 14:13:07.62 ID:PtgLoblG.net
- いや別に
ウイスキーひと瓶と白ワインのハーフボトルで充分
さあ今夜は何を作るかな
- 750 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 14:47:43.53 ID:Rpt0EqiU.net
- >>748
あればあるだけ全部飲んでしまうので
ビール6本、焼酎1本、ワインか日本酒を1本
これが基本マックスでこれ以上は置かない
最悪の場合にそなえて自家製果実酒はストックしてある
- 751 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 15:16:29.74 ID:OOorhjax.net
- >>740
塩ラーメンや豚骨と薬味にゆず胡椒
味噌ラーメンに青唐辛子味噌もいいじゃない
- 752 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 16:42:16.42 ID:VXMC2Y/B.net
- 今日はなんにするかなー
あっさり和食もいいけどタパスもいいなー
- 753 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 17:26:55.30 ID:Fa2KOMQi.net
- 青唐辛子味噌ときゅうり、タコブツ、鶏の炭火焼き風でビール
- 754 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 17:50:02.39 ID:TFZyu1XU.net
- 今宵は
きゅうり(酢味噌)
ザーサイ(花椒＆ラー油和え)
茄子の煮浸し
モロヘイヤ納豆
冷や奴(ニンニクニラダレ)
肉もやし炒め(feat.青唐辛子)
砂肝の唐揚げ(withししとう)
- 755 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 17:54:47.30 ID:DMj/NnMX.net
- >>754
みせろや
- 756 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 17:58:30.16 ID:OOorhjax.net
- >>754
うらやましい(´・ω・`)
スライスカマボコに海苔の佃煮乗せ
半熟玉子に瓶のウニ
ベビーチーズと薄切りサラミの海苔巻き
ビールで頂きます
- 757 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 18:04:26.94 ID:TFZyu1XU.net
- https://i.imgur.com/6YbZgyD.jpg
- 758 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 18:09:17.08 ID:DMj/NnMX.net
- >>757
(´・ω・`)うまそう…
- 759 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 18:16:34.43 ID:Heju7NRd.net
- >>757
器が残念だな
トレイに収まりが良いけど社食や配給みたいになってる
同じ料理も気の利いた器に盛るともっと旨そうに見えるのに
- 760 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 18:34:33.38 ID:cECegITN.net
- 品評会じゃないんだから、器にまで無理にネガティヴ点拾ってダメ出しすんなよ････
- 761 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 18:36:50.02 ID:vcJ7Bhje.net
- >>759
スレチです
- 762 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 18:41:11.80 ID:TFZyu1XU.net
- >>759
用と美の美は不要と思っているので
この器のチョイスは意図的なの
間仕切りトレーまで行ってしまうと駄目だけどね
洒落た居酒屋で凝った器で出されると
無駄無駄無駄無駄ッッッ！！！
と思ってしまう
何らかの神経症なんだろうね
- 763 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 18:48:39.84 ID:cECegITN.net
- それにしても沢山種類作ったな
つまみの種類多いと気分豊かで楽しく飲めるわ
- 764 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 18:51:34.37 ID:Atc3M03L.net
- >>757
美味しそうだけどこれ１回分のつまみ？
豆腐一丁とか結構食べれない。
- 765 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 18:54:20.36 ID:W2iUlw0K.net
- 私のつまみはニッスイの６種の和惣菜
お弁当用の冷食をワントレーまるっと解凍
豪華６種汚れ物ナシ最高！
- 766 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 19:06:55.44 ID:OOorhjax.net
- 何にでも文句を言う人がいるね
- 767 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 19:10:46.79 ID:EsPawt9/.net
- ワカル >>762
自分も料理を並べたい派
多少高目の店でも、特別な日に気取ったコース料理を食べに来たんじゃなくって飲みに来てんのに、小ジャレた器は扱い難いし、大きな器はテーブル狭くなるじゃない
店主のオナニー見せ付けられるとゲンナリ
- 768 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 19:35:37.18 ID:6hBDeFJI.net
- >>757
品数多くて大したもんだ
美味そうだね
- 769 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 19:45:41.50 ID:gVu/bdUN.net
- >>757
何かの餌みたいでなんか汚い感じ
器からして雑だし全然美味そうに見えないなｗ
- 770 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 19:50:56.23 ID:OOorhjax.net
- >>769
お前は酒の肴の話をしないで
文句しか言わないのな
- 771 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 19:55:08.80 ID:vcJ7Bhje.net
- 写真にごちゃごちゃ言うひと移動してください
【酒】晩酌画像を晒し合おうぜ 16杯目【肴】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/photo/1524339489/
- 772 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 21:27:53.39 ID:xot5EoLP.net
- 今日は軒並半額品を漁って来た
あさりは酒蒸し
鯖文化干し
あと辛子明太子
- 773 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 21:57:16.40 ID:Iz2uuuwj.net
- 757は普通にうまそう
六本木ヒルズとかできる前まで麻布とかの裏道に
こんな感じのおかずを出す店があったわ
- 774 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 22:28:16.89 ID:xot5EoLP.net
- 品数の多さは韓国家庭料理みたいだな
- 775 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 22:34:44.92 ID:/LHvWn0+.net
- 健康診断が近いから禁酒中だぜ
γーGTP下げるぜ
- 776 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 22:39:17.08 ID:gVu/bdUN.net
- >>757
餌自慢して満足？
- 777 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 22:42:43.37 ID:TFZyu1XU.net
- γ-GTPが23しかないの…
中性脂肪も41しかないの…
HDLも47、LDLも69しかないの…
こんなに酒も肴も食べてるのにぃぃぃ
死ぬのかな…
- 778 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 22:44:27.48 ID:zd3m8k+Y.net
- >>756
半熟卵にウニかー
すごい面白そう！
- 779 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 22:53:40.74 ID:zd3m8k+Y.net
- >>762
そう、そういう人もいるんだねー
いや、別によいと思うよ
俺、先月にガラスの器を入手して、ツルムラサキだの、茄子だの、ホヤきゅうりだの盛り付けたらさ、すごくいい感じで涼しげーなのよ
で、曇りガラスのコップも買ってきてよ、焼酎水割りにもらったサクランボを入れたら、何とも涼しげで美しい..
あぁ器って大事！！って思ったもんだから...長文すまん
- 780 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 22:59:44.49 ID:zd3m8k+Y.net
- >>777
だって写真見ると健康的な和食系じゃん？
たくさんのビールとたくさんの揚げ物と炭水化物がオススメ
〆にペヤングとかいいね
- 781 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/12(日) 23:28:59.00 ID:n+tXAV+F.net
- >>773
ヒルズ出来る前の麻布十番は本当に良かった
月島屋の今川焼き良く買い食いした
- 782 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 00:34:01.03 ID:rreEuuCI.net
- 757の器すっごくいい、どこで売ってるの
って聞こうと思ったのに不評なのね
- 783 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 01:47:20.14 ID:dBTeaKkR.net
- 山崎パンのシールを貯めると貰える皿に似ている
家に家族が貰ってきた似た皿が１枚ある
- 784 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 02:03:44.32 ID:0gT1w9gY.net
- 自分も>>757の食器サイズ違いで数枚ずつセットで欲しい
和洋中なんだって使えるから真っ白の食器は良いわ
- 785 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 02:07:15.29 ID:zGLsPn7U.net
- 渋いデザインの器で焼き魚とか、中華っぽいのとか欲しくなるけど
白い丸皿で全部済ましてるわ
収納とか考えるとな
- 786 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 02:59:30.29 ID:lqecMygr.net
- やっぱ食器は無地に限るな俺絶対無地しか買わんわ
>>670に触発されてヤゲン軟骨見つけたので買ってみたら美味かった
塩コショウとにんにく効かせたらツマミにかなりいいからハマりそう
- 787 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 03:19:50.02 ID:rreEuuCI.net
- いつもは一品つまみを作って食い終わるとまた何か作って、と一人でダラダラ飲むんだけど
今日は家族も飲むというので一度にいくつものつまみを作って飲んだ……また来年
- 788 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 04:27:50.76 ID:pZNPwT8F.net
- >>769
かまってちゃん？
- 789 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 05:03:01.25 ID:EPhWGrRV.net
- >>748
三ヶ月位引きこもれるぜ
- 790 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 07:41:35.49 ID:ohaCRI5d.net
- >>782 >>784
HOME COORDYです
- 791 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 09:16:22.02 ID:DrQ5VHA6.net
- >>757
料理して偉いな～暑いからする気にならない。
とりあえず豚ガツの塩ダレっていうレトルト温めて、厚揚げ焼いて、メンマとアオトウガラシ味噌で飲み始めた。
高校野球一回戦が桐蔭だから見ながら飲みますか！
- 792 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 09:42:11.13 ID:jvGNk7F8.net
- 昨日カンパチ買ったのに食べずに寝てしまった
今から昆布〆にする
- 793 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 12:42:27.63 ID:DBYrAAOz.net
- 昆布〆なら却って染みやすくなるというもの
サクならさっと洗ってペーパータオルで水気取ってからの方がよろしいかと
- 794 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 13:14:31.61 .net
- なんか本格的な板前スレだなぁ
- 795 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 13:30:42.28 ID:ZDDbGhkj.net
- 買い物行ってきたけど暑いな
青唐辛子買えたから醤油漬け作る
とりあえず水風呂浸かってビール中
- 796 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 14:50:27.46 ID:ohaCRI5d.net
- 今日も雨降る前に滑り込み帰宅
長ネギとニラが欲しいんだけど、どこも高いなぁ…
さて、献立思案開始するか
- 797 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 14:54:53.50 ID:rH3DhiZp.net
- >>795
青唐辛子の醤油漬けは美味しいよね
家はにんにくも入れる
- 798 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 14:58:22.45 ID:d71E12tP.net
- 皆さん温厚ですな お盆ということもあるだろうと思う
オレは違う 朝からキレまくっている エルドアンのバカヤロウ
で 酒（＝チューハイ）をあおることにした 肴はお盆に合わせて精進揚げ＝野菜のてんぷらだ
でもナス天イモ天南京天ぐらい イカ天エビ天アナゴ天は時期もあり調達難もありで次回持ち越し
肴としては簡素単純だがハズレがなかった 良い時間をすごせたとおもうがエルドアンなんとかせい
- 799 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 15:08:36.06 ID:MY/kw3Us.net
- >>797
俺もにんにく入れる予定なんだけど醤油に煮きったみりん入れるか悩み中
- 800 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 15:43:57.62 ID:rH3DhiZp.net
- 魚や貝やイカの刺身にとろろ昆布をまとわせて
食べるのも疑似昆布締めになるのかな
揚げるのも好きだ
- 801 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 15:51:32.30 ID:zGLsPn7U.net
- 雨のせいにして外出とりやめ、始めてる
奴にかつお節とオクラ納豆とビール
オールスターの様相を呈してきましたな
- 802 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 15:52:27.16 ID:DpuPZU39.net
- >>800
ちょっと効きすぎというかトロロ昆布が主張しすぎにはなるけど、
目先は変わるよねー
昆布締いいな、今から仕込もうかな
- 803 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 16:00:23.70 ID:j+3bJ7Yd.net
- オヤジが釣ってきたヒラメで作って貰った昆布締め美味かったなぁ
- 804 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 16:33:42.22 ID:DBYrAAOz.net
- こっ恥ずかしいのでここだけの話、新鮮な刺身にコッソリ昆布出汁粉末をパラパラっとやるのもアリ
プリプリ食感と旨味の両立ってことでｗ
- 805 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 16:43:15.97 ID:ohaCRI5d.net
- 今宵は
きゅうり(酢味噌)
もずく酢
ザーサイ
オクラ納豆
ししとうと揚げの煮浸し
焼売
塩焼きそば(ニンニクニラダレ乗せ)
- 806 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 16:53:58.36 ID:OorNoUts.net
- お前ら締めは冷汁そうめん最高やぞ
- 807 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 16:56:17.56 ID:Lm9UxVdz.net
- タコブツと砂肝が残ってたんで唐揚げ
トマトと玉ねぎと青唐辛子のサルサソース
- 808 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 17:38:35.45 ID:Ftv4wbS2.net
- 焼き納豆
- 809 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 17:51:50.01 ID:lqecMygr.net
- メバルの煮付け
ヤゲン軟骨ガーリック炒め
ローストビーフ
キャベツの千切り
- 810 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 18:42:55.35 ID:rH3DhiZp.net
- ネギメンマ
冷奴
ツナ缶と玉ねぎスライスにマヨと醤油
金麦
セイコーマートだと100円で
ビールが買えるんだってね
羨ましいぜ(´・ω・`)
- 811 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 18:48:51.39 ID:OLtvClkT.net
- 今日の塩鮭切り身は粉はたいてムニエルかな
ん？ホイル酒蒸しか？
- 812 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 18:58:41.12 ID:DpuPZU39.net
- すんげー落ち込んだから飲んだくれたいけど何かする気力が出ねえ
- 813 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 19:18:34.38 ID:iBJ/yZc6.net
- 塩?を購入、鰆をつけて焼いた
これいいな鮭やカジキマグロにも合いそうだな
- 814 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 19:27:57.37 ID:DBYrAAOz.net
- 文字化けは麹かな？
- 815 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 19:33:18.66 ID:DrQ5VHA6.net
- >>813
塩分取り過ぎだろ。
- 816 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 20:01:40.08 ID:2+WLx3tX.net
- >>812
外飲み一択だね
おいしものでも食う
- 817 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 20:02:24.32 ID:2+WLx3tX.net
- >>808
レシピ頼むよ！！！！！
- 818 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 21:39:47.79 ID:iBJ/yZc6.net
- >>815
依存文字でブランクになってたな
しおこうじでしたわ、スーパーで売っている安いやつだけど
使える
- 819 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 21:40:38.20 ID:mjgQ8++I.net
- 鶏手羽中で肉じゃが作った。
実家の肉じゃがは汁多目の煮物だったんだけど、男子ごはんのケンタロウレシピを知ってからちょっとアレンジしてこればっかり。
骨付き肉( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
- 820 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 23:05:05.08 ID:+/UgCV9S.net
- 冷奴は
水切りした木綿豆腐の上に
シラス、刻みネギ、鰹節もっさり
そして生醤油を具材にしみるようにかける
小さいフライパンで胡麻油をチンチンに熱してその上からぶっかける
所々が揚げ状態になった具材と焦げ醤油のかほりがたまらない一品
このために胡麻油を常備していると言っても良い
- 821 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/13(月) 23:45:43.21 ID:hFag1bMn.net
- >>818
塩麹かいいね。
(塩麹に)鰆をつけて焼いた。から凄い量の塩麹と思ってw
- 822 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 00:21:27.03 ID:K9RcF1Ys.net
- 中華なべに網を入れてふたして安いウィンナーを燻製にする
20分もすれば超うまーになるよ、スモークチップなくてもお茶っ葉と砂糖でおｋ
- 823 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 00:23:10.45 ID:OuJSuxNb.net
- 昼に二郎食っちゃったから今頃野菜サラダで缶酎ハイ
- 824 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 03:16:13.25 ID:C0gQbIbL.net
- 3時間の間に何があった！？
802 ぱくぱく名無しさん sage 2018/08/13(月) 15:52:27.16 ID:DpuPZU39
>>800
ちょっと効きすぎというかトロロ昆布が主張しすぎにはなるけど、
目先は変わるよねー
昆布締いいな、今から仕込もうかな
812 ぱくぱく名無しさん sage 2018/08/13(月) 18:58:41.12 ID:DpuPZU39
すんげー落ち込んだから飲んだくれたいけど何かする気力が出ねえ
- 825 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 09:18:20.95 ID:ZAfQI9Uo.net
- 好きな女に彼氏がおったんや…
- 826 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 10:34:40.57 ID:PGj1Y0+2.net
- >>825
昆布締め作って食えよ
- 827 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 10:56:02.89 ID:grX/Ay+v.net
- >>825
誤爆おつ
- 828 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 11:04:18.16 ID:OK0zJzwT.net
- >>822
ベビーチーズもいいよね
- 829 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 12:12:35.81 ID:TYYVbULy.net
- >>825
肴は炙ったイカでいいか？
- 830 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 12:35:15.74 ID:LChurttG.net
- 部屋でスモークするならパナのけむらん亭がよい
- 831 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 14:20:46.77 ID:ezXDxqfo.net
- ベビーチーズ
キンキンに冷えた白ワイン
- 832 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 14:42:11.25 ID:OK0zJzwT.net
- >>825
飲んで飲んで飲まれて飲もう
翌日の為に乳製品系のつまみで
胃をガードですよ
- 833 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 14:43:49.14 ID:jCsGY8XM.net
- 醤油麹と塩麹を仕込んだ
どう使うんだこれ？
- 834 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 15:21:21.74 ID:9ysQUT8O.net
- アホか
- 835 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 16:36:58.53 ID:fYaeJQeZ.net
- ちょっと早いが刻みキムチ乗せてごま油垂らした冷奴で始めるわ
- 836 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 17:21:45.61 ID:OK0zJzwT.net
- 明太高菜納豆
冷やしトマト
大根の糠漬け
今日はこれで始めた
- 837 ：みぃーしゃ ：2018/08/14(火) 17:32:23.06 ID:zA1v48Q4.net
- https://dotup.org/uploda/dotup.org1612024.jpg
自分の家ではお盆の13日だけ肉や魚を食ってはいけないので、
鰹節なしで冷奴、マヨネーズなしで野菜を
右下のは野菜コロッケ
- 838 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 17:38:26.95 ID:K6N5drsk.net
- >>833
鶏の唐揚げの下味に使ったら美味しかったよ
- 839 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 18:05:57.21 ID:mKTnYNCP.net
- 今宵は
きゅうり
もずく酢
山芋納豆
冷しトマト
しめ鯖
カツオたたき(ニンニクニラダレ)
厚揚げ豆板醤煮
- 840 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 18:11:37.11 ID:jVuQ8RWH.net
- >>839
たたきにニンニクニラタレいいな。
ニラ切ってニンニクみじん切りして、醤油とミリンで味付け？
- 841 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 18:22:05.24 ID:mKTnYNCP.net
- >>840
ニラ(刻み)
ニンニク(刻み)
ごま油
ラー油
花椒
塩
黒胡椒
醤油(少量)
豆板醤(たっぷり)
パンダ(必須)
- 842 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 18:32:25.84 ID:jVuQ8RWH.net
- >>841
パンダ？
- 843 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 18:37:16.78 ID:mKTnYNCP.net
- >>842
https://i.imgur.com/QV6PW8o.jpg
- 844 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 18:50:29.91 ID:jVuQ8RWH.net
- >>843
ありがとうw
- 845 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 18:53:00.89 ID:OK0zJzwT.net
- 白菜や野沢菜の漬物に鰹節と味の素と醤油が好きだ
余ったのを湯漬けに乗せて朝食にしてる
- 846 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 18:53:50.10 ID:mKTnYNCP.net
- >>844
ゴメン
重要な要素忘れてた
青唐辛子(刻み)
- 847 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 18:56:34.66 .net
- >>845
「湯漬けをもて」信長かよw
- 848 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 19:18:03.73 ID:hQ6mbf2L.net
- スモークにオススメの素材ある？
- 849 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 19:20:44.46 ID:qSBrvyfz.net
- >>838
サンクス
- 850 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 20:21:22.09 ID:mKTnYNCP.net
- 明日の朝飯仕込むついでに
(足りない酒を冷蔵庫から取ってくるついでとも言うｗ)
ニンニクニラダレ仕込んで来た
これでまだ明日以降も闘える…
https://i.imgur.com/tIJacJg.jpg
- 851 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 20:36:43.96 ID:aG0jXKKG.net
- ここでよく出てくる青唐辛子って、ししとうじゃないよね？
もちろん万願寺でもなさそうだし、具体的にどんなの？
- 852 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 20:50:58.98 ID:mKTnYNCP.net
- それは流石にググろうよ？
- 853 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 20:52:47.13 ID:jVuQ8RWH.net
- >>846
ありがとう。
近所のスーパーで青唐辛子見ないんだよな。ちな大阪市内。
今度の休みな探してみるわ。
- 854 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 20:54:05.09 ID:OK0zJzwT.net
- >>850
これは味噌ラーメンに入れても美味しいよね
- 855 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 21:14:39.27 ID:K9RcF1Ys.net
- >>825
「女」なんて言ってる時点でオマエが低学歴で肉体労働者で口臭のキツイ50代なのがわかる
- 856 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 21:52:39.90 ID:DW9A+qQA.net
- >>850
美味しそう。
花椒って麻婆豆腐やこう言うの以外に使い道ある？
- 857 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 21:52:55.05 ID:eFk2tYZZ.net
- なんだコイツw
- 858 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 22:02:14.34 ID:mKTnYNCP.net
- >>856
四川料理(四川風)作るのに使えるし
日本の辛いの「辣」ではなく
「麻」の痺れる味が欲しければ
王将の唐揚げの塩にも入ってるし
- 859 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 22:08:00.88 ID:a2Ms718b.net
- ラーメンに
- 860 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 22:27:52.18 ID:wEkXkqLQ.net
- >>820
お前、魯山人気取りかよ！
- 861 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 22:28:51.20 ID:icPJWjzZ.net
- >>853
鶴橋行けるといいんだけどな
- 862 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 22:29:07.05 ID:wEkXkqLQ.net
- >>823
かー、若いっていいな！
- 863 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 22:30:56.13 ID:wEkXkqLQ.net
- >>825
俺も好きな女に子供がいたぞ
- 864 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 22:32:20.16 ID:ZXKAJtkw.net
- 博学だな
「辛」はどういう味を表すのだ？
- 865 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 22:33:39.74 ID:wEkXkqLQ.net
- >>837
宗派教えろや！ー
- 866 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 22:36:03.15 ID:wEkXkqLQ.net
- >>843
痾あー！！
パンダってそういう意味かよっ！！
なんかの暗号かと思ってたわ！！
- 867 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 22:38:49.76 ID:wEkXkqLQ.net
- >>850
はぁ！？
中華味かよ！！
なんか少し和風かと思ってたわ！！
- 868 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 23:06:00.84 ID:O/Mj+Dx8.net
- なすと牛ひき肉に作り置きしといたお手製トマトソースでパスタを作っておビールを頂いております
美味しゅうございます
- 869 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 23:28:09.81 ID:CZpRbGTQ.net
- >>864
ラー油の辣（辛いだけ）
マーはヒリヒリ痺れとミントとかのスースー感
マーを体験する為に200円位で花椒買うといいよ
中華街の粉花椒がお薦め
- 870 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 23:40:39.59 ID:icPJWjzZ.net
- ホンビノス貝が安くて旨くてはまってる
三個も買えばいい肴になる
焼き加減にさえ気をつければ
旨いなぁ
- 871 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/14(火) 23:59:49.14 ID:K9RcF1Ys.net
- なんだコイツw
- 872 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 01:07:34.52 ID:sKxIY+Ei.net
- >>852
横だけどお前うざいわ
- 873 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 01:20:17.23 ID:hz4sDlB+.net
- >>845
塩分やばいな
- 874 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 01:30:11.49 ID:GZpHRAO5.net
- ししとうも万願寺も青唐辛子だよ。
多分だけど赤くなったら、赤唐辛子になるのでは？
- 875 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 02:08:38.11 ID:0TA8HsCL.net
- >837
へー、うちは正月三ヶ日は肉魚(新巻鮭除く)駄目だよ
あとお金も使っちゃ駄目
お盆は何も縛り無いな
- 876 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 02:57:31.81 ID:GZpHRAO5.net
- >>875
風習なのかな？
なんでだろ？
- 877 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 03:09:47.43 ID:iOjTiKWn.net
- スーパーじゃオードブルやローストビーフ、刺し身の盛り合わせ、寿司、焼き肉セット、めっちゃ売ってたけどね
- 878 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 06:12:10.47 ID:+jVQEpPj.net
- 旅館の朝食のアジの開き、温泉卵、海苔
納豆、しらすおろしを見ると
米より日本酒だよなと思ってしまう
- 879 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 06:38:49.74 ID:P3epkQD4.net
- 米でできてるしな
- 880 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 08:58:40.10 ID:lyyVyTR1.net
- >>862
若く無いぞ40後半だw
- 881 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 13:47:53.85 ID:lEQYg7Zz.net
- >>824
>>825さん大正解
- 882 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 14:34:41.85 ID:wH4bB28u.net
- >>880
40代ならここでは若手
このスレでは６０代以上の自称食通が多数常駐してる
- 883 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 15:49:34.63 ID:tTc/+IOL.net
- >>882
そうなのか
それは知らなかった
- 884 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 15:55:33.58 ID:kE9WS1rm.net
- まじか、じゃー俺はお子ちゃまだわ
- 885 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 16:06:58.28 ID:BrYCa4+n.net
- また青唐辛子仕入れてきちゃった
お前らのせいで今夏は青唐辛子三昧だ
- 886 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 16:07:51.66 ID:kcM4nJJa.net
- 茄子を食いまくってるわ
茄子のピリ辛炒め、茄子の揚げ浸し
夏の食い物うまーー
- 887 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 16:09:08.96 ID:nv13BmDV.net
- 棒茄子出ない
- 888 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 17:33:09.61 ID:dsk1ZOPj.net
- フライドポテト揚げるよ～～
- 889 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 17:36:47.48 ID:WTas8Ykh.net
- 今年は買いやすいんじゃないかな
俺も例年になく茄子食ってる
- 890 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 18:31:09.93 ID:VQc3pFFI.net
- 昼にス◯ローでなすのトマトバジル握りを食べて美味しかったので
さっそくなすを購入してきた
- 891 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 18:48:36.63 ID:BrYCa4+n.net
- 今宵は
きゅうり
もずく酢
ザーサイ
モロヘイヤ納豆
海老ワンタン(ニンニクニラダレ)
アジフライ＆メンチカツ
ニラレバ炒め
- 892 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 18:59:26.36 ID:J2j9xmlV.net
- 茹でアスパラ
小松菜とお揚げの煮浸し
さつま揚げ炙り
サバ缶マヨポン
ビール
- 893 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 19:13:17.36 ID:x/itT7Ub.net
- ミョウガが一袋(30個くらい)あるんだけど何かアイデアないですか？
- 894 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 19:13:54.38 ID:hbg8i+7d.net
- >>893
味噌汁とか合うぞ
- 895 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 19:20:44.12 ID:S5rPPiAE.net
- >>893
甘酢漬け
ぬか漬け
天ぷら
- 896 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 21:01:22.32 ID:1cGTTNjO.net
- ゴーヤチャンプルー
もう少ししっかり味付けしないとダメだな
まぁ最近濃い味ばかりだからいいけど
- 897 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 21:03:10.31 ID:WTas8Ykh.net
- 茗荷30個なんて裏山
ワカメやキュウリなどと酢味噌和えで思い切り食べたい
- 898 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 21:19:48.37 ID:N83kHDla.net
- >>893
刻んでみそと練る
赤でも白でもなく信州みそみたいなのがあいますね
２，３時間置くと慣れていいよ．．．
- 899 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 21:36:30.90 ID:QnCOFEo/.net
- 最悪冷凍も選択肢になる
- 900 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 21:49:45.12 ID:cLqw9aQ0.net
- >>898
うわあー
何それ美味そうだなーー
でもミョウガ値上がりしてるわ
- 901 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 22:42:15.48 ID:Dz7jqYeB.net
- イカのネギ塩焼き(味付き)というものを買ったんだけど、具を足すとしたら何がいいだろうか？
ネギは小ネギ(万能ネギ)なんだけどそれだけだとなんだかさみしい。
- 902 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 22:59:11.70 ID:zi9ZD3Qz.net
- 毎日毎日メニューの羅列とかいらんから
お前のことやぞ
- 903 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 23:13:34.50 ID:mOVRdOKq.net
- >>902
いいよねもいらんな
- 904 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/15(水) 23:56:18.87 ID:dfoht98o.net
- >>893
刻んで冷凍しとけ
- 905 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 00:07:29.29 ID:OGnaXnAz.net
- >>850の大蒜にらダレ美味そう今度作ってみよう
まず冷奴にのせたい
- 906 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 00:27:46.29 ID:LJIzg9SP.net
- おかめ納豆に付属の辛子、青海苔、マヨネーズ少々
ねちねちねちねち×50回
付属のタレ投入
ねちょねちょねちょねちょ×50回
至福
- 907 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 00:57:39.52 ID:0i3Quvx+.net
- >>901
具じゃないけど生姜。
サンチュとかに巻いたらどうだろうか？
- 908 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 01:44:45.49 ID:OGnaXnAz.net
- 深夜の残り野菜（カット野菜、三つ葉）一括オイスターソース炒め
豆腐と卵入れてチャンプルーかな
- 909 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 05:53:48.28 ID:2LlX4dgV.net
- >>906
混ぜすぎ
- 910 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 05:56:49.59 ID:urA9hhJY.net
- >>893
紅生姜の汁に漬ける
- 911 ：901：2018/08/16(木) 06:01:51.26 ID:FnE5Mui7.net
- >>907
生姜いいね。おろしても刻んでも良さそう。
サンクス。
- 912 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 08:23:54.12 ID:aTwLrtK5.net
- >>903
いらんなもいらんな
- 913 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 14:39:53.74 ID:urA9hhJY.net
- >>903
おいこら糞虫なにが気に食わねえか言えよ
- 914 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 14:52:02.31 ID:gDRnpOOA.net
- しめ鯖用に真さばを仕入れた
- 915 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 15:09:56.03 ID:R0VL2sig.net
- 狂犬みたいに噛み合いしてるアホ二匹だか自演バカ１匹だかが不要
- 916 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 15:49:54.77 ID:A0mxl2XI.net
- 夏期休暇最後になって気がついたらミョウガすごく生えてたので、ソーメン、テンプラ、やっこ、醤油あえで
つまみに合わせて日本酒にしたが、明日辛いな･･･
- 917 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 17:48:55.07 ID:vPDmeGhs.net
- マグロ漬けたいんじゃ
- 918 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 18:00:01.20 ID:tOfylzwQ.net
- 今宵は
きゅうり(穂しそ漬け)
めかぶ
オクラ納豆
ザーサイ
コールスローサラダ
冷や奴(ニラダレ)
茄子とししとう味噌炒め
- 919 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 18:13:09.31 ID:NVdH2/LV.net
- 久しぶりの外飲み
もつ煮込み
シロ
レバー
ホッピー！
- 920 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 18:13:51.62 ID:e/cbc/bZ.net
- 今夜は天ぷらと鰹の漬け
家族は送り盆だから素麺食べなきゃって言いながら食べてるけど、
俺は土産に買ってきた冷たい肉蕎麦っていうのを食べる
ラー油、ゴマ、海苔たっぷりとは違う肉蕎麦がどんなものか楽しみ
- 921 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 18:18:48.97 ID:amQ6QHeB.net
- メニュー並べとるだけのジジイってコミュ障のかまってちゃんか？
- 922 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 18:24:19.72 ID:NVdH2/LV.net
- 酒の肴も書かずに文句言ってる奴は構ってちゃんか荒らしか老害か？
- 923 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 18:28:18.96 ID:l59copOp.net
- とりあえずほうれん草をゆでながら、きゅうりとトマトを塩とマヨで始めました
同じ小鉢にゆでたてのほうれん草とかつお節、しょうゆをIN
このほうれん草は一旦冷蔵し、ラーメンの具に、ご飯のおかずに、酒の肴に活躍してくれるだろう
- 924 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 18:32:40.57 ID:NVdH2/LV.net
- >>923
ポパイエッグも美味いよ
朝から飲む時に重宝するw
- 925 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 18:36:39.24 ID:OJHjsdTK.net
- レンジでできるカリカリチーズ焼きっていうのを作ったんだが、めちゃくちゃ旨いぞ
レンジでスライスチーズをチンするだけでこんなにサクサクカリカリになるなんて思わなんだ
- 926 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 18:43:29.93 ID:l59copOp.net
- >>924
何だろうと画像検索したら、知ってるやつだった
冷蔵庫にベーコンはないけど、小さいウインナーが1本残ってた
こりゃ、忘れないうちに作っとけというサインだな
- 927 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 18:50:03.76 ID:NVdH2/LV.net
- >>925
ワインと飲む時に重宝する簡単だし
>>926
作ってみてくれ
- 928 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 21:21:24.19 ID:22uSpfqW.net
- 今日ほうれん草ベーコンにコーンをバター黒胡椒炒め
グラタン皿に移し卵落として粉チーズふりオーブンで半熟焼き
ってのやった
ファミレス風
- 929 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 21:23:01.54 ID:A0mxl2XI.net
- >>925
アルミホイルかなにか敷くの？
>>921
ガン無視してくれてええんやで
- 930 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 22:52:19.84 ID:pNblHHpS.net
- 肉棒汁
- 931 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 22:56:55.35 ID:LhFHrXFn.net
- >>930
リアルに書いた方がわかりやすいよ。
お前さんのポークビッツ知るがどうした？
- 932 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 23:22:42.06 ID:jphQ17Kq.net
- >>916
明日から元気に仕事しよう！！
- 933 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 23:23:59.73 ID:jphQ17Kq.net
- >>920
お、山形かー
美味いよなーいいなー
- 934 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 23:24:13.19 ID:cLv+tJvv.net
- >>820
センサーが付いてるコンロで油チンチンにする方法ないですか？
- 935 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 23:28:03.23 ID:8fOFy5ZN.net
- >>934
センサー取り外さないと料理なんてできないよ
プラスのドライバとインシュロックだけあれば簡単
あとは検索しろ
- 936 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/16(木) 23:34:33.18 ID:22uSpfqW.net
- センサの反応は鍋の口径や材質にもよるしな
- 937 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 01:53:50.27 ID:6TZlFj60.net
- >>929
カリカリチーズはオーブンシートとかクッキングシートって奴使うよ
レンチン チーズで検索されたし！
- 938 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 08:53:16.59 ID:JVagrIoV.net
- ミョウガと大葉たくさんあっても薬味か天ぷらしか使い道がない(´・ω・｀)
- 939 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 09:08:40.42 ID:TjsCx/VQ.net
- >>938
味噌や梅酢や醤油に漬けても美味しいし
豚バラや脂気の多い肉と炒めても
美味しいよ
- 940 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 09:28:17.26 ID:Qz53nhpD.net
- 昨日、青唐辛子味噌(刻みニンニク入り)を仕込んだが、どうやって食べるかな？
きゅうりに乗せるのは飽きた
豚肉に乗せて焼いたら旨いかな？
油揚げか厚揚げに乗せるのは予定中
- 941 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 09:28:52.41 ID:MCCG+Alf.net
- ホカホカご飯にのっけてﾊﾟｸｰｯ
- 942 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 09:56:32.12 ID:JVagrIoV.net
- >>939
へぇ炒めてもいけるんだね(´・ω・｀)
ありがとうやってみる
- 943 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 10:07:37.27 ID:TjsCx/VQ.net
- >>940
茹で豚バラや茹で鶏のスライスに
青唐辛子味噌とネギを和えるのも
いいもんですぜ
- 944 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 10:56:42.41 ID:DWQabLxx.net
- 造り盛り合わせ、唐揚げ買ってきて青唐辛子味噌で飲み始めた。
買い終わって寄ったスーパーが総菜屋オープンで弁当とか総菜が半額で売ってた。最初に寄れば良かった。残念
- 945 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 10:57:36.37 ID:lccnwHWK.net
- >>940
豆腐にのっけてもええし、なんならそのまま舐めながらでも
豚肉にもぜったい合う
- 946 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 16:16:28.08 ID:6TZlFj60.net
- >>940
竹輪に乗せて焼くの美味いよ
かぼちゃ煮えたぞー！
- 947 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 16:32:04.71 ID:Qz53nhpD.net
- なるほど、竹輪かぁ…
はんぺんでも良さそうだな
そろそろ今日のつまみを仕込み始めるか…
- 948 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 17:59:51.30 ID:X+V3tWvy.net
- 今日は買ってきたシュウマイで速攻で始めたが、明日休みだからなんか作るかな
- 949 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 18:03:04.10 ID:Qz53nhpD.net
- 今宵は
きゅうり(穂紫蘇漬け)
めかぶ
ザーサイ
さつま揚げ
山芋納豆
四川麻婆豆腐
ソース焼きそば
- 950 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 18:17:21.28 ID:RjNz30Dj.net
- メニュー並べとるだけのジジイってコミュ障のかまってちゃんか？
- 951 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 18:25:26.87 .net
- >>950
アホのエサ吉死んでいいよ
- 952 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 18:46:10.86 ID:UsofAiEZ.net
- 冷凍ホワイト餃子のストックを焼いて、夕飯兼、老酒ソーダ割りのつまみ
何故か料理板にホワイト餃子スレがあるんだけれど、まあ自分で焼く場合は普通よりちょっと手間が掛かるから料理した気になるかもｗ
- 953 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 19:19:25.24 ID:Ovgjk1y/.net
- ワホイト餃子のそっくりさんで、ファイト餃子っていうのがあるのを知ってる人はおるん？
- 954 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 19:46:41.69 ID:7mQLNaTc.net
- ホワイト≒ファイト
中国並みのコピーネーミングのセンスだなw
- 955 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 19:48:13.40 ID:7mQLNaTc.net
- ワホイト餃子でもなかなかチャーミングなネーミングだ
- 956 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 20:02:09.81 ID:DIpzneqQ.net
- 五味薬味備えておきたいんだが中々タイミングが
- 957 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 20:22:20.43 ID:RePILSWn.net
- 鯖の糠漬けスライス（生食用）298円、冷酒に合う
料理と呼べる点：レモンのスライスを小さな三角形に切って乗せた
- 958 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 20:25:12.98 ID:6TZlFj60.net
- 自作かぼちゃ煮大成功！
サラダ
サバ水煮
缶酎ハイ
- 959 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 20:25:35.13 ID:6TZlFj60.net
- >>957
へしこだっけ？臭みないの？
- 960 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 20:52:31.86 ID:jhnxoOYa.net
- >>957
鯖糠の生？？？
すっごく旨そうだな
突撃していいか？
- 961 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 21:11:34.02 ID:7mQLNaTc.net
- 卵の安売りをしてたんで滅多に作ることのないプレーンオムレツでもやってみる
ということでホワイトソース伸ばす
- 962 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 21:13:40.04 ID:F7tZhL/1.net
- 今年ミョウガ高いよな
南向きのベランダじゃ失敗したからマンションの非常階段の下にでも植えてみるか・・・
- 963 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/17(金) 23:54:27.72 ID:UsofAiEZ.net
- >>953
ファイト餃子はホワイト餃子グループの正規の一店舗だよ
揚州商人と揚州達人みたいなパクリ関係ではなく
- 964 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 04:17:11.32 ID:s4CSqAuW.net
- >>959
へしこと一緒だろうね
きちんと醗酵してるんだろうね
生ハムみたいな甘い香りがする、臭くはないよ
>>960
おお、こいこい日本海側だぞw
- 965 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 07:06:59.73 ID:fxZ7d7QE.net
- へしこは焼いて食べるもんだって福井の人に教わったけど
そうなの？
- 966 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 07:07:45.83 ID:fxZ7d7QE.net
- さんまがぼちぼち出始めてるな
- 967 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 07:13:34.59 ID:s4CSqAuW.net
- >>965
生でも、焼いても茶漬けにしてもいいよ
お刺身へしこという名前でスライスも売られているけどこれは高い
- 968 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 07:19:01.40 ID:YhTyrdli.net
- >>964
へーっ生ハムか
凄いね
うちのお袋はチビほっけや秋刀魚で糠漬けを作るけど
油焼けの臭いがして生で食うなんて考えられん
（焼くと香ばしくて最高に旨いけどね）
糠床がいいんだろうな
日本海側といえば河豚卵巣の糠漬けはどうなん？
日本酒があうんだろうね
- 969 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 07:20:31.44 ID:s4CSqAuW.net
- 昨日買ったのはここの店のじゃないけど、この記事が、製法、名前の由来、食べ方やレシピ紹介もあって面白かったよ
https://appale.tokyo/hokuriku/lists/2017.05/20170429-1171/
- 970 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 07:23:29.98 ID:WvGEgLtL.net
- へしこはそのままで大根のスライスに乗せて食べても美味しいよ！
- 971 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 07:27:27.42 ID:s4CSqAuW.net
- >>968
北海道？糠秋刀魚有名だよね
フグ卵巣糠漬けは、何度か食べたけど個人的には旨味より塩味が強くてツマミよりはご飯か茶漬けに合うかなと思った
アンチョビ的に調味料的に使うと、レシピの幅は広がりそう
- 972 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 08:43:37.36 ID:YhTyrdli.net
- >>971
んー・・・糠秋刀魚って有名なのか？
多量に採れて始末に困るので腸を出して塩糠を塗して樽に入れるだけだよ
酷い物になると冷凍に塩糠塗して冷凍糠秋刀魚
インチキにもほどがあると思いつつ一匹50円くらいだから売れてるし
しょっぱくなくて糠の風味もあるんでそれもありかな
河豚真子だけど塩水につけて糠、糟
テトロドトキシンは抽出されて薄まるだけで微生物は関係ないと
ウィキに書いてあったが、物知らずにもほどがあるな
おいらは梅スレ住民で酸膜酵母がお友達なんだがこの強さはパネーぞ
15％梅の表面に沸いておのれっ！その上に塩を撒いたが消滅しなかった
培地に出るか出ないかでしか判定しないメクラウィキは困るなぁ
糠と乳酸菌など微生物の旨みの河豚真子糠漬 食ってみたいですね
- 973 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 08:56:29.93 ID:Mc+bl+vo.net
- ゴーヤを薄切りにして塩で揉んで水分をだして酢醤油に漬けた
バリバリ喰える
- 974 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 09:40:12.68 ID:LDDdyN42.net
- 炙り〆鯖と茄子の糠漬けと日本酒で
始めてしまった
- 975 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 09:42:07.37 ID:vr/2fas6.net
- >>974
ええですの～
- 976 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 12:02:37.05 ID:52lHfAT1.net
- >>973
ツナマヨオクラで和えたり塩昆布で和えたりよくやるんだけどさ、友人が真似したけど凄く苦いって
塩揉みして苦汁出すんだよって教えたら、今度はしょっぱいって言ってて、塩抜きしてない
同級生だったんだけどアホかも
- 977 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 12:06:07.46 ID:I+oOLM2e.net
- ゴーヤとチーズを和えてみるか
あと綿実油明太子もらったから、今夜はゆで豚とローストポークのダブルポークにしよう
- 978 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 12:23:00.13 ID:Mc+bl+vo.net
- ゴーヤは苦味がいいのにね
- 979 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 12:58:01.00 ID:jJl7cdir.net
- >>964
日本海側って魚介類旨いよな
親父の実家が秋田なんだが旨いものがたくさんあって、父亡き今も時々遊びに行ってるよ
で、おすすめスポットはどの辺だ？勿論、酒と魚介類な
鯖こんか漬けのurl見て注文しちゃおうか悩んでるw（多分ガマンできない）
- 980 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 14:15:23.30 ID:s4CSqAuW.net
- >>979
交通のルートを考えるなら石川か富山
料理と観光も考えるなら金沢は鉄板だけど、最近は人が多すぎる
石川なら七尾拠点にして能登半島で魚介、酒は天狗舞
富山は海と山が近いから山の幸も味わいたいならこちらかな、酒は満寿泉
魚はどちらも富山湾で取れるから大差ない
新幹線開通したら福井へ行こう、ヘシコの本場、鯖江という地名の通り鯖は本場だな
- 981 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 16:47:34.97 ID:qbYk5nHl.net
- 福井はいいぞ！ 酒も魚もうまいぞ
へしこと笹漬けだ
- 982 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 17:02:12.66 .net
- >>981
https://youtu.be/sJnRqycZa5s
- 983 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 18:29:06.34 ID:BwmdVUtX.net
- 今宵は
きゅうり(穂紫蘇漬け)
ザーサイ
めかぶ
モロヘイヤ納豆
かぼちゃそぼろ煮
チキンサラダ
焼きそば(ニンニクニラダレ)
- 984 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 18:30:51.21 ID:BwmdVUtX.net
- ニラダレ終わったので今夜酔っ払いながら仕込む
ザーサイも市販の味付け品終わったんで、丸のままの奴確保済みなので塩抜きから…
これは流石に明日か？
- 985 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 18:53:06.07 ID:AeNhXOM5.net
- みんなの書き込み肴に飲めるな…どうなってるんだ！
- 986 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 18:53:50.69 ID:2KJ3vrau.net
- いいニラ束を見つけ次第俺も作ろう
ゴーヤ出てたんで買った
やはりチャンプルーが美味いと思うが皆は味付けどんな感じ？
自分は塩胡椒に中華シャンタンとオイソ少～しの薄味目が好き
- 987 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 18:55:29.70 .net
- ゴーヤはシンプルにベーコンと塩胡椒で味付けして炒めたやつがいい。
- 988 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 19:12:30.18 ID:JNuKnbnL.net
- ゴーヤは鶏ガラ味が好き
- 989 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 19:12:41.54 ID:BwmdVUtX.net
- >>986
チャンプルーの基本は中華だしじゃなくて、鰹出汁だと思うけど
家ではヤマキのだしの素だな
塩胡椒に醤油少し
- 990 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 19:19:03.46 ID:2KJ3vrau.net
- チャンプルーにすると処理かねてがっつり野菜食えるのがいいけど
ゴーヤだけのソテーもまた美味いしな
- 991 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 19:20:36.65 ID:NTT07qH/.net
- 生でマヨネーズつけて食っても美味い
- 992 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 19:26:05.09 ID:niT1ybQV.net
- 信州に旅に行って
「蜂の子花九曜煮」なるものを買ってきた。
小さな缶詰で4合瓶の高級な日本酒が買える値段。高い。
明日ゆっくりと味わって食べてみようと思う。
- 993 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 19:30:56.45 ID:2KJ3vrau.net
- >>989
沖縄ってソーキそばみたいに鰹だしと思いきや中華麺だったり、豚骨・鶏がら・昆布だしと和・中華折衷ごちゃまぜ感が面白いね
その日の気分で出汁をブレンド（顆粒粉末だけどｗ）
- 994 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 19:36:37.67 ID:BwmdVUtX.net
- >>993
>顆粒粉末だけど
沖縄料理はむしろソレじゃないとｗ
- 995 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 19:37:23.72 ID:AeNhXOM5.net
- ゴーヤは薄切りして塩昆布とあえて食うのもシンプルで美味い
ゆっくり飲むと温かいツマミ冷めるの何とかならんのかな…はぁ
- 996 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 19:42:27.94 ID:XDDu4y4z.net
- >>980殿
日本海グルメで次スレよろしくお願い申し候
先ほど目がさめて地元カマンベールとニッカウヰスキーでちびちびやってます
- 997 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 20:13:26.02 ID:s4CSqAuW.net
- 俺は北陸、嫁さんは北海道出身、酒飲みw
二人共沖縄大好き、北と南と真ん中の食べ物、肴と大好き
東京、大坂、名古屋に各地の自慢の肴の話も色々聴きたい～
次スレも宜しくね
- 998 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 20:23:10.09 ID:VFBfQziP.net
- 大坂って書くなら江戸と尾張にしとかなきゃ。
- 999 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 20:41:54.47 ID:BwmdVUtX.net
- 次スレ立ってねぇじゃねぇか！？
酒の肴～68品目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1534592478/
- 1000 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/18(土) 20:49:16.05 ID:XDDu4y4z.net
- >>997
いや
仲良くしましょうじゃなくて
次のスレを立ててくれと言ってるんだお・・・
酒の肴～68品目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1534592478/
知らないオジサン乙！
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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