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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 193日目
- 1 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/30(木) 18:47:37.84 ID:5+QgUN+r.net
- 現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 192日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1533680985/
- 2 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/30(木) 19:16:01.03 ID:tTlkrgPp.net
- いちょつ保守
- 3 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/30(木) 20:24:00.32 ID:9T1tT7mq.net
- >>1に
サッポロ塩
- 4 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/30(木) 20:29:06.65 ID:9g7vlXyG.net
- 立て乙
- 5 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/30(木) 20:41:41.41 ID:496vfcsb.net
- >1
乙そうさまです。
- 6 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/30(木) 21:53:30.67 ID:MLY7W978.net
- >>1
ビンビンにおっ立て乙
- 7 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/30(木) 23:33:36.59 ID:SL6H5gqh.net
- ネギ余ったどうしよ(´･ω･`)
- 8 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/30(木) 23:49:56.79 ID:qehWyd6d.net
- 刻め
- 9 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 00:10:11.06 ID:SzH3pLr0.net
- 味噌が至高だと何度言えば分かる
- 10 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 01:42:50.49 ID:3jBchzT8.net
- 業務スーパーの冷凍刻みネギ
業務スーパーの冷凍ひき肉
ジャスコのやっすい豆腐
チューブ入り創味シャンタン
チューブ入り豆板醤
チューブ入り甜麺醤
を使っていつも麻婆豆腐を作っている。可もなく不可もない味。
だれか麻婆豆腐のちょー美味い作り方知ってたら教えて。
- 11 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 01:54:59.98 ID:LPJgmNEu.net
- シャンタン使ってるなら味覚障害になってるからまず使わないで味覚をリセットするとこから始めた方がいいよ
- 12 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 04:50:02.05 ID:B91SE7SU.net
- >>10
材料ほとんどいっしょ
自分はそれに花椒（なければ山椒）とトウチを加える
花椒の余りは密封して冷凍しておくと風味が飛ぶのを抑えられる
あと業スーの冷凍挽き肉はラードで増量していて脂マシマシな感じになるので、他のスーパーで混ぜ物なしのを買ってる
- 13 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 05:01:28.78 ID:kuY7VBbA.net
- 食う前にホアジャオをワッサワサ振ったらええねん。
- 14 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 07:59:04.07 ID:G7fBtsrC.net
- まだまだ暑いね
トマトとオクラの冷たいスープが美味い。
- 15 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 08:59:37.90 ID:W7tinEJY.net
- >>10
豆腐、挽肉、ネギ
にんにく、しょうが
豆板醤、豆鼓醤、花椒、五香粉
中華スープ
辛さは豆板醤(唐辛子)
痺れは花椒(胡椒)
しょっぱさは中華スープ
で調整
とろみはあまりつけない方が四川風っぽいよ
- 16 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 09:18:30.60 ID:u3R7kQ7s.net
- 生サンマ1匹198円
98円になったら買おう
- 17 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 11:06:22.95 ID:YgdxehsJ.net
- 流通的に、週明けぐらいには各地でも安くなってると思う。
ただし来週半ばの台風襲来でまた値上がりするだろうから、スキマを狙って買いに行く。
- 18 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 11:08:50.86 ID:uDhARnuZ.net
- 冷凍しとった方がいいのか？安いときに
まああまり長期の冷凍は味落ちると言うが
- 19 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 11:38:32.14 ID:iN9sfGgW.net
- >>10
にんにくと生姜入れようぜ
- 20 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 13:06:27.09 ID:m4wdHLfe.net
- >>14
とろろを出汁で割ってオクラ浮かべたの好き
- 21 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 16:35:14.55 ID:Sok1Rkyv.net
- 風邪引いちゃったのですが俺はこういうときこれ食べるぜ！ってのあります？
- 22 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 16:40:12.71 ID:uDhARnuZ.net
- 高熱の時のヨーグルト
セオリーからは外れるとは思うんだが…
- 23 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 16:40:44.80 ID:aooyCPS0.net
- 豆腐と卵をレンチンしてめんつゆを
かけて食べる
- 24 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 16:50:21.64 ID:W7tinEJY.net
- 風邪ひいたときはお粥食べたい
鳥だしで卵とネギと生姜利かしたやつ
- 25 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 16:52:37.01 ID:3gsSVH6M.net
- >>21
冷蔵庫から取り出してそのまま飲食するような冷たい飲食物は避けるように、って医者から言われた事がある
- 26 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 16:56:53.75 ID:pSzSjClr.net
- 悪寒がするなら生姜葛湯
葛粉は常備してないから片栗粉とチューブの生姜だけど
- 27 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 17:00:45.93 ID:KjEjDxfr.net
- 焼きプリンとか雑炊とかくたくたにしたうどん
雑炊とうどんは冷蔵庫にある野菜や肉をぶち込んでめんつゆか市販の素入れてくったくたに煮る
最後にとき卵加えて完成
風邪ならできれば大根とか根菜類がいいぞ
- 28 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 17:07:26.28 ID:3gsSVH6M.net
- >>21
夏風邪ではピンと来ないけど、冬場の風邪だったら実家時代から牡蠣・ニラ・玉子・生姜入りのにゅう麺
お粥・おじや・雑炊・リゾットのたぐいが嫌いだったので
- 29 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 17:25:35.03 ID:EW62N51A.net
- >>21
ピルクル（乳酸菌飲料）でうがいする
吐き出して捨てるのはもったいないので「ガラガラゴックン」
- 30 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 17:35:31.63 ID:kbKTxzIt.net
- >>21
やっすい鯉の餌のよなうどんをショウガ効かせたおだしで食べる
冬場はカタクリでとろみつけるけど、夏場は暑いだろう
ネギも忘れず
- 31 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 17:49:05.71 ID:m4wdHLfe.net
- やっぱり、うどんとプリンと雑炊はみんな定番なんだな
風邪ひきかけてる？ まだ無事？ みたいな状況だとカレー食って追い払ったりもするんだけど
- 32 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 18:32:13.30 ID:iN9sfGgW.net
- セブン系列のスーパーで最近カナダポークゴリ押ししてくると思ったらついにひき肉に混ぜ出した反省するまでこのスーパーで買うのやめよう
- 33 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 19:04:55.63 ID:36rehGvY.net
- セブン系列って
ヨーカドーは元々外国産豚肉を扱ってる
でも意外と旨いよ
三元豚とか
- 34 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 19:05:10.05 ID:XP9YR5ce.net
- 風邪ひいたときはうどんかプリンだな
被るけど
雨の日サービスで野菜が安かったからなすとトマトとニンニクでパスタ作った
レンジでチンするパスタめちゃくちゃ楽で助かってるわ
- 35 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 19:15:58.37 ID:sf2p/Ig0.net
- 訂正→レンジでチンするパスタ「ケース」
- 36 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 19:31:41.64 ID:Q+5p8m9I.net
- 近所で珍しく宿儺かぼちゃ売ってたから買った
レンチンしてミルサーで豆乳とブイヨンと胡椒混ぜただけのスープ美味い
でも具が多すぎて実質ピューレ
- 37 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 19:54:01.85 ID:zfvnGVKm.net
- >>21
高熱が出て寝込んでるときはウィダーインとポカリ
- 38 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 20:27:14.55 ID:e5/vzPtf.net
- 頭部は冷やすべきだけど内臓は冷やすべきではない。
だから液状ゼリー状なのはいいけど冷たい飲み物はアウト。
単に酔っぱらった時とはそこが違う。
- 39 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 21:06:36.65 ID:sf2p/Ig0.net
- ネギをケツに挿す！
- 40 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 21:31:27.20 ID:5exLdzrk.net
- カップスープのトマトにご飯を入れる
- 41 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 22:04:34.57 ID:yiSj7pY8.net
- ごはんに顆粒だしと酢、塩をふってお湯かけて刻み海苔をのせる
食欲ないときでもこれは食べられた
- 42 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 22:08:36.21 ID:2f53y9A6.net
- >>41
酢？
お寿司みたいだね
- 43 ：ぱくぱく名無しさん：2018/08/31(金) 22:16:34.51 ID:aooyCPS0.net
- >>40
パンを浸けて食べる人もいるね
酸味がいいよね
- 44 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 00:16:39.10 ID:QiO/pMmF.net
- ジャスコのやっすいソース焼きそば（蒸し麺）
業務スーパーの冷凍豚肉切り落とし
残り物の野菜
チューブ入り創味シャンタン
を使っていつも塩焼きそば作ってる。可も不可もない味。
だれか焼きそば（ソース味以外）のちょー美味い作り方知ってたら教えて。
- 45 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 00:29:27.38 ID:2rC93n5s.net
- >>44
水野仁輔や水野美紀で見かけた
- 46 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 02:26:55.32 ID:2G7jJLQ0.net
- 風邪で食欲ない、もしくは喉が痛い時は冷たいポタージュが食べやすいね。
カボチャでもそら豆でも。
そうじゃないならカレーかな？多少具合悪くても案外平気。
- 47 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 03:04:00.51 ID:kFMYoIGz.net
- >>44
コチュジャン加えると超美味い
- 48 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 03:21:15.16 ID:wStLV6Jr.net
- >>44
スープ焼きそば。
オイスターソースとイタリアンドレッシングがあるのなら大田汐焼きそば。
- 49 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 03:45:58.44 ID:I/lr+H09.net
- パスタを茹でて焼きそばソースかお好みソースとマヨで食らう
カップ焼きそばよりなぜか胸焼けしにくい 味はまぁまぁ
- 50 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 03:53:54.49 ID:Bu3VGRbW.net
- >>49
ペヤングのソースが別売りしてたから
うどんにかけたら思ったよりいけた
- 51 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 07:01:41.08 ID:UqZG9TtR.net
- ソース焼きそばのソースを減らして、カレー粉を入れる
- 52 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 08:17:58.99 ID:QyvvCM7X.net
- >>51
カレー粉を加えるにしてもカレー粉には塩分がないのだから
ソースは減らさずにカレー粉を加えるようにしないと
麺を食べ進める為の塩分の味付け具合が薄くなってしまう
- 53 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 08:54:22.17 ID:C6ucRNBW.net
- １人分のレシピって意外と少ないのう
- 54 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 08:58:25.91 ID:NUIBKPyh.net
- >>44
まずお前は前回の書き込みにつけられたレスに対応しろ
スクリプトかボンクラ
- 55 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 09:01:35.82 ID:i8NLaJrd.net
- ソース焼きそば以外の焼きそば食べた事ないわ
- 56 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 09:05:21.70 ID:Ey5RRAbu.net
- そいつはソースかん(総スカン)だな！
- 57 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 09:07:01.54 ID:D5C3zCkW.net
- シーフードミックスと野菜を炒めて鶏ガラスープとごま油と胡椒で味を整えて、
水溶き片栗粉でとろみを付けて、焼いた麺の上に乗せて海鮮あんかけ焼きそば。
- 58 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 09:18:28.22 ID:lkSWge1w.net
- シャンタンでおなじみの創味から
塩ダレってのがでててこれでつくる塩焼きそばは美味いぞ
ただ1kgパックで売ってるので量が多い
そしてあんまり売ってる店が無い
- 59 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 09:37:15.83 ID:C6ucRNBW.net
- 白ごはん.comの焼きそばは醤油味だったのう
- 60 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 10:41:54.23 ID:2rC93n5s.net
- スープ入り焼きそばってのもあるね
味の想像が出来ない
- 61 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 11:29:27.49 ID:VPyla+tb.net
- 魚捌くの初めてだからやり方見てたんだが、築地お魚くらぶの動画分かりやすいな
最初料理学校？出身者らしきブログ読んでたらやたら細かく順序だってて「うわ」ってなったけど
築地の方は簡略化されてるのか見てて分かりやすい
- 62 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 12:55:06.43 ID:OVoKd+sb.net
- >60
初期のバゴーンはおまけにスープがついてたが
(麺を戻したお湯で作る。評判悪かったのかすぐ消えた)
できた焼きそばにスープかけるの？)
- 63 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 13:01:37.99 ID:MX7CbS2u.net
- 昨日風邪で聞いたモノです
色々教えてもらってありがとうございました
今回身を持って知ったのはスポドリ常備したほう
- 64 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 13:02:00.82 ID:zeih/bL8.net
- ID:3jBchzT8
ID:QiO/pMmF
タチが悪いんで晒しage
簡単な内容で済むレスを大量に書き込ませるネタだけ投下して完全無視する手法
以前も同じ方法でスレを荒らしてたやつがアチコチにいたけど、まだ生き延びてたのか
ゴキブリのようにしつこいな
- 65 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 13:03:23.13 ID:MX7CbS2u.net
- 途中で打ち込んでしまった
今回で身を持って知ったのはスポドリは常備した方がいいってこと
知り合いにはスポドリの粉のやつだったら保管楽でいいよって教えてもらった
- 66 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 13:11:00.47 ID:D5C3zCkW.net
- >>62
マルちゃん「やきそば弁当」は今でもスープ付き。
- 67 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 13:18:34.51 ID:sDuw6lWA.net
- バゴーンは今でもスープ付いてますけど
- 68 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 13:22:13.71 ID:2rC93n5s.net
- >>62
そうでなくて
那須のスープ入り焼きそばでググって
- 69 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 13:31:26.37 ID:4X9wI2jV.net
- ペヤングにもスープ入り焼きそばあったよ
スープ付きもあったと思うけど今でもあるかは知らない
- 70 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 13:33:17.11 ID:Q6V5a0aC.net
- 昭和３０年代のうちの家の焼きそばは、数玉分とキャベツを味無しで油炒めして大皿に盛り
各自が小皿にとって、卓上の醤油かウスターソースかを掛けて食べるものだったよ
- 71 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 13:39:01.04 ID:sDuw6lWA.net
- >>70
独居老人乙
- 72 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 14:22:56.66 ID:zpi27BpN.net
- 60超えても5chやるんだな
これからもっと年齢層上がりそう
- 73 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 14:30:44.64 ID:MiDT7yaU.net
- むしろ爺さんおっさんが主力
- 74 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 15:44:13.89 ID:Ey5RRAbu.net
- ちょっと待って！俺がなんか言ってる！
- 75 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 16:57:13.02 ID:VPyla+tb.net
- >>74
夏休みの宿題は終わったか？
自分で自分の言動を取り上げて構ってちゃんするのはとてもとても痛々しいからさっさと気付こうな
- 76 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 17:21:17.75 ID:qAKHChGZ.net
- 前スレでホットもやしにハマったやつだけど、その後、一風堂のホットもやしソースが近所のスーパーにあったから買ってきた
ラベルにはもやし1袋あたり大さじ3と書いてあるが、大さじ2杯でも十分いけた
もやしは熱湯に10～30秒くぐらす程度にしておくと（冷水は不要）、作り置きして翌日に食べてもシャキシャキとした食感が楽しめる
調理師の再現レシピの90秒は長すぎた
味そのものは再現レシピとたいして変わらなかったから、わざわざソースを買うほどじゃない
しいていえば材料表示に鰹と昆布のエキスがあったんで、再現レシピに顆粒のカツオ出汁と昆布出汁（または昆布茶）をプラスするとより本物に近づくかも
- 77 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 17:40:18.64 ID:PtxaF+p2.net
- ハイミーでエエやろ
- 78 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 17:55:16.07 ID:uG9YFCY1.net
- >>75
おまえが構うからつまらなくなるんだよ。徹底的にスルーの方がおもしろいのに( ´Д｀)=3
- 79 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 18:33:50.61 ID:OVoKd+sb.net
- GOPANで焼いたお米パンとインスタントの枝豆スープ
てきとう野菜炒め(キャベツ・ニンジン・玉ねぎで仕上げにお湯ときホタテ粉末出汁)
スーパーの出入り口付近で売ってた焼き鳥で晩御飯
野菜炒めに安売りスライスベーコン入れるつもりだったけど
焼き鳥買ったからベーコンはまた今度。
自炊と出来合いのミックスだなこりゃ
- 80 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 18:49:02.89 ID:2rC93n5s.net
- スーパーに来る屋台の焼き鳥好きだ
注文して買い物してる間に出来上がってる
たれに七味が合う
- 81 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 18:51:31.33 ID:iPxv3Le3.net
- ドライカレー作ろうと思って下ごしらえ中、
米砥いでるうちに洗い物フライパン一個で済ましたくなり
結果ピラフに化けてしまった
パエリアみたいなお焦げも出来て満足
ガラス蓋あると鍋やフライパンで米炊くの楽だね
- 82 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 19:04:40.02 ID:mtIU/e23.net
- トマトあんな好きじゃなかったんだが
カレーの水分替わりにしたらまあまあいけんなこれなら食えそうだ
- 83 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 19:09:26.41 ID:1GKYonuD.net
- スレで顔文字久しぶりに見たわ
気温下がってきたしカレーとかシチューいいな
- 84 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 21:16:09.03 ID:LLqISVLs.net
- 涼しくなって来たから久しぶりに豚汁とサンマ塩焼きの予定
サンマは130円ぐらいになって来た
- 85 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 21:25:12.07 ID:uG9YFCY1.net
- うおおお！サンマ食いてえ( ；∀；)
こんなときばかりは夜勤仕事という普通じゃない生活サイクルを恨むわ…
- 86 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 21:26:22.83 ID:uG9YFCY1.net
- 仕事終わってから(深夜２時頃)ビッグエー行っても売ってへんやろなorz
- 87 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 21:42:22.15 ID:2rC93n5s.net
- ビッグエーでは見かけないな
その時間じゃ市場の方がいいかも
- 88 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/01(土) 22:18:23.15 ID:6Dgctm8j.net
- さんま買おうと思ったけど198円もしやがったー
もうちょっと待つ
- 89 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 00:47:24.44 ID:yExViTZR.net
- さんま豊漁でスーパーで持ち帰り自由とかやってたニュース見ると
198円はクソ高く感じるな
- 90 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 06:47:56.29 ID:yLMr/Tlf.net
- さんま先週は198円だったのが今朝のちらしでは160円
どうしよう
- 91 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 06:51:28.30 ID:P77clSxS.net
- >>81
ビリヤニ風もいいよ
フライパンで水分少なめなカレー作って、ご飯投入して炒め煮る
おいしいよ
- 92 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 07:25:48.87 ID:fZcxVoHO.net
- 100切るまで我慢
- 93 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 08:31:12.29 ID:nkCxDqPu.net
- ってやってるうちに旬が過ぎたりして・・・
株や為替と感覚は同じだな
- 94 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 08:33:01.01 ID:fZcxVoHO.net
- まあそしたら今年は縁が無かったってことで
- 95 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 10:52:02.32 ID:lTEkVrZg.net
- さんまうまい！
- 96 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 12:36:43.12 ID:FYNGO8B7.net
- 150円だったから3匹買った
1匹焼いて残りはオイルサーディン
台風来る前にもっと買っといたほうがいいかな
- 97 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 13:31:20.29 ID:NqRhoI7J.net
- サンマの油漬け作ったのか？
- 98 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 14:07:45.46 ID:lnX8OZcM.net
- ひとりじゃ３匹いちどに食べきれないんだし保存食にしとくのはテクニックだろ
俺も安いうちに仕入れてきてトマト煮にしとくよ
塩焼き用の冷凍もしとこ
ホントは開いて干したいけど雨ばっかりで湿気すごいから無理だ
- 99 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 15:09:48.68 ID:DlNb2DxA.net
- 塩サンマでもなくて冷凍品の解凍でもない生のままのサンマは、関西ではまだなのかな
- 100 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 15:13:30.73 ID:NqRhoI7J.net
- >>98
いや確認しただけだ それがどうと言ってるわけじゃない
オイル漬けか、うまそうだが１切れでいい（笑
- 101 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 15:45:48.69 ID:ZJN7uN3C.net
- 子供の頃、魚のおかずはガッカリしたもんだがサンマの時は「お、おう」くらいで
それなりに美味しく食べてたなぁ。サンマて子供にも割りと人気あるよね。
なんでやろ。
- 102 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 15:49:05.76 ID:yExViTZR.net
- そういう時のカレーってスープカレーぐらいのサラっとしたヤツ？
一般的なトロみがあるルーだと焦げそうなイメージ
サンマの話を見てミニロースターを買おうか迷ってる
焼き立てに大根おろし乗せてポン酢かけた奴を
炊き立てご飯で食うのを想像するだけでヨダレが・・・・
- 103 ：102：2018/09/02(日) 15:50:39.61 ID:yExViTZR.net
- あ、レス番忘れた
冒頭の>>91充て
- 104 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 16:19:19.92 ID:E566xQ3G.net
- つかぬこと聞くけど
みんな調味料はどのくらいのサイズのもの買ってる？
一人だと醤油なんかでも1Lじゃ消費しきれなくて。
- 105 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 16:33:33.57 ID:gu+B1mXP.net
- 醤油1L買うよ
煮物に使うし
- 106 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 16:35:05.64 ID:ET0CVQ5c.net
- 小容量のがいくらでも売ってる
味の素とガーリックパウダーは使いきれない
- 107 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 16:42:09.04 ID:E566xQ3G.net
- なるほど、ありがとう
- 108 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 16:46:37.47 ID:yExViTZR.net
- >>104
万能調味料は1L買ってるけど後は小さいのばかり
その人の使用頻度で変わるんじゃないかな
- 109 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 16:53:35.33 ID:fZcxVoHO.net
- 醤油もみりん料理酒も全部1Lサイズ買ってる
小さいのは割高過ぎる
- 110 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 16:59:03.30 ID:0pmZtnRC.net
- さっさと使いたいなら
うどんダシを手作りすれば1杯大さじ2だからうどん33杯で1リットル消費
劣化を防ぐなら、三杯酢とか作っとけば酢のおかげで劣化しにくい
めったに使わないなら小さい刺し身じょうゆとかでいんじゃね
- 111 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 17:07:48.87 ID:ET0CVQ5c.net
- 醤油はかえしを作れば足りないくらい
- 112 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 17:15:47.52 ID:NqRhoI7J.net
- 醤油と酢とみりんは結構使っちゃうなー
油は全然減らん
- 113 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 17:31:32.87 ID:FYNGO8B7.net
- 醤油はすぐに劣化するから密封ボトルのを買ってる
キッコーマンなら450ml、ヤマサの600mlが消費できる限界
油はけっこうどしどし使うな
特にこの時期はナスに吸わせまくってるし
- 114 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 17:31:52.50 ID:VvpnF8/z.net
- 醤油は500くらいの柔らかいボトルのやつ
最後まで味が劣化しないのでうれしい
料理でたくさん使うときはコスパは決して良くないんだろうけどね
- 115 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 17:56:05.64 ID:Zomrk3B3.net
- 醤油、料理用は1リットルを使い刺し身や食卓でのかけ醤油は柔らかボトルのキッコーマン使ってますな
白ボトルのやや減塩でもしっかり旨味あって刺し身が美味しい
- 116 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 18:59:15.56 ID:+iY89CJe.net
- >>102
ガスこんろで使う魚焼き器(ロースター)でも美味しく焼けるよ
魚の状態を直に見ながら焼けるので､ガスこんろの魚焼きグリルよりもむしろ上手く焼けるくらい
秋刀魚や鯖のような脂の乗った魚を焼くと時々火が上がるけどね
煙については換気扇を強で回せばあまり気にならないレベル
- 117 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 19:14:21.08 ID:kbkUV+HU.net
- 油あまり使わない茄子料理でオススメあります？
流石にこれだけ摂取してると身体が心配だ...
- 118 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 19:16:45.76 ID:ET0CVQ5c.net
- 浅漬や糠漬は油を使わない
- 119 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 19:17:29.69 ID:u+LfzIKO.net
- ここ見てサンマ買いに行ったら98円で売ってた
今年のサンマは太ってて脂も乗ってて美味しいね
フライパンでもまあ美味しいんだけどグリルで焼いたらもっと美味しいだろうな
- 120 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 19:24:28.79 ID:nPjRnALU.net
- 110円でサンマ買って今食べた～
わたも食べてみようとそのまま焼いたら血だらけだけど平気なんだろうか？
黒いとこは苦かったけどオレンジのとこはおいしかった
- 121 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 19:39:08.75 ID:RMEXzaR4.net
- 買いにいったら179円だった。トロ箱の氷もとけて残り二匹…。
買い物かご戻して馴染みの居酒屋に変更したわ。
もうすぐ刺しと焼きが来るやでｹﾞﾍﾍ。
秋味飲んでええ夜や。
- 122 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 19:39:25.20 ID:jbM9WXrL.net
- >>117
皮を剥いてラップでふんわり包んで
レンジでチンした焼きナス擬きいいよ
- 123 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 19:42:30.90 ID:ET0CVQ5c.net
- 秋刀魚を饅頭の皮で包んだ料理は贅沢だ
ラーメン鉢に海苔を敷いてからラーメンを入れる
確かにパリパリのままでは食べない
- 124 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 19:52:52.18 ID:RMEXzaR4.net
- (誤爆かな…)
- 125 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 20:17:49.97 ID:yExViTZR.net
- >>116
今いるアパートIH一口で換気扇も微妙なんよ
実家でロースター使って焼いてた時に煙ほとんど出なかったからサンマが丁度入るぐらいの小さいタイプ良いかなと思ってる
が、グリルパンが入るサイズも料理の幅が拡がりそうで悩むぜ
- 126 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 20:21:16.73 ID:0mFunNcr.net
- 秋刀魚がちょうど入るくらいって一番大きいのだと思うぞｗ
半切りなら小さいのでもイケるが。
秋刀魚一匹は焼き物家電のほぼ最大寸法だよ。
- 127 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 20:43:48.29 ID:yExViTZR.net
- >>126
ググるとわかるが奥行が違うんよ
上下ヒーターと水はれる受け皿で元々嵩張るサイズだから一人用なら無駄なスペース無い方が良いなぐらいの感覚だ
細長いグリルパンを探してたらドンピシャサイズ見つけたがロースターより高いw
- 128 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 20:46:51.58 ID:u+LfzIKO.net
- >>120
平気だよー
内臓好きだから丸ごと焼いて食べてる
サンマの炊き込みご飯食べたくなってきた
- 129 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 21:00:07.84 ID:RMEXzaR4.net
- 「塩焼きを越えるサンマの食い方は無い」と思ってるけど異論ある？
- 130 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 21:03:48.91 ID:E566xQ3G.net
- サンマーメンというものは
焼いたサンマがラーメンの上に乗っかってる・・・と思ってたのは
私だけではないはずｗ
- 131 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 21:23:15.05 ID:DlNb2DxA.net
- >>129
好みは人それぞれだからねぇ
自分が味付け全般で好きな順は、物によるけどおおよそは
味噌味 ＞ 醤油味 ＞ 洋食味 ＞ カレー味 ＞ 塩味 ＞ 中華味 ＞ 豚骨味 ＞ 唐辛子系ピリ辛味
生サンマは魚焼きグリルで素焼きしてから、田楽か生醤油掛けで食べてる
- 132 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 21:26:36.54 ID:nPjRnALU.net
- >>128
ありがとう！
生焼けかと思って警戒してしまった
焼いて醤油かけただけだがうまかった
- 133 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 21:59:35.32 ID:aNl8V/+/.net
- >>129
圧力鍋で煮ると骨まで食えて美味いぞ
- 134 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 23:10:26.13 ID:0mFunNcr.net
- >>127
あぁ、なる。レンジやオーブン類では
奥行きは確かに廉価版の騙しポイントだね。
- 135 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 23:18:53.81 ID:1gyUobgV.net
- 秋刀魚の焼き方に現代の調理環境や住宅事情が垣間見えて感慨深い
もはや七輪で焼くのは都市部の下町でさえ有得えず
地方の田舎でしか見られないのかな？
- 136 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 23:22:08.40 ID:5CdPjZWu.net
- 田舎でもダイオキシンだとか野焼きは禁止されてますみたいなのがワイドショーでずっとやってたせいか
ババァがキィキィ煩いんだよ
調理と野焼きの差もよくわかって無いから煙出しただけで文句いいにくるよ
- 137 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/02(日) 23:28:54.38 ID:P77clSxS.net
- >>102
カレー粉で作るカレーは小麦粉でトロミつけてもベタベタまではいかないよ
まあいずれにせよ米が水分を全部吸うまでかき混ぜてたらリゾット程度の感じになる。お焦げはお好みで
ホントはビリヤニってそういう食いもんじゃないんだけど、本式のは釜が要るからね
- 138 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 00:27:29.21 ID:NISClBrx.net
- カレーピラフって自分でつくるといまひとつなんだよな
業スーや100円ローソンの冷凍ピラフのほうがうまいと思うくらい
ご飯をコンソメで炊くくらいしたほうがいいんだろうか
- 139 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 00:34:48.34 ID:Gz4hk+O0.net
- ドカベンのサッちゃんが長屋の表で七輪で焼いてるさんま
岩城が骨ごと食ってるシーンももはや夢のようなぜいたくか
- 140 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 01:06:50.83 ID:yXKJaPlh.net
- 内蔵食べない人でも内蔵取らずに焼いたほうが身が美味いよ
- 141 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 06:53:13.77 ID:+dgm/5vx.net
- >>138
レシピ無しの自己流の目見当だとカレー粉に頼って、塩分不足になりやすいのでは
- 142 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 07:18:37.80 ID:Y3JbUmxe.net
- 自分はカレーの風味がするぐらいの方が好きだからベースはコンソメ味だ
- 143 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 09:35:10.28 ID:+dgm/5vx.net
- 顆粒コンソメ中の塩分だけで作らずに、別に塩もきっちりと使った方がいい
コンソメスープの場合なんかでもだけど
- 144 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 10:21:09.35 ID:zNuJZx92.net
- 仕上げに軽く塩をふって味が引き締めるとか言うもんね
生地に塩を練り込んだスナック菓子よりも表面に塩を振ったポテチの方が
塩が直接舌に触れるので塩辛く感じるっていうのと似たような原理かな
- 145 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 10:41:34.76 ID:PnhwPx72.net
- 料理教室やってるプロに聞くと
素人は塩と油を控えるから味気なくなりがちだっていうね
健康に良いかどうかはまた別の話
- 146 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 11:52:10.69 ID:BnqMOPC2.net
- 皆知ってる表面に塩理論
壊れた蓄音機
- 147 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 12:33:16.96 ID:M65GHfAG.net
- 自分はピラフとか米炊く系でコンソメスープ使ったら水分飛んで丁度良いから塩は使わないな
米炒める時に油使うけど挽き肉使う時は肉の脂だけでやっちゃう
- 148 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 12:39:54.74 ID:aw/Gjhb8.net
- やっとサンマを買ったよ
昨日はガスコンロについてる魚焼きグリルで焼いたけど
やっぱり洗うのがちょっと面倒だ
今日はフライパンで焼いてみよう
- 149 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 13:04:14.77 ID:cOGjG2Va.net
- やっぱりカレー粉からカレー作る際はコンソメ使うか…
あとは生姜とかニンニクも入れた方がいいんかしら
- 150 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 13:26:01.38 ID:zNuJZx92.net
- 最初に鍋に油敷いてニンニクのみじん切りをじっくり炒める際にホールのクミンをパラパラ入れてる
スタータースパイスっつって、他にローリエやカルダモンとか色々入れるといいみたい
骨付き肉やトマトの旨味があれば味付けは塩とハチミツだけでも自分はいいかなーという感じ
- 151 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 13:31:24.19 ID:cOGjG2Va.net
- クミンはカレー粉の成分でもあるが追いクミンはよく聞くな
- 152 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 13:46:49.89 ID:uveSEIOb.net
- タマネギ豚肉ナスをチャチャっと炒めてカレー粉かければ10分でカレーが出来る
- 153 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 14:20:53.08 ID:/fzEg9Du.net
- 昔、つぶれそうな汚い食堂でカレーライスを注文したら、爺さんが作る厨房がよく見えた。
玉葱のザク切りとほんの少々の豚コマをざっと炒めて、お湯と麺つゆ？とカレー粉と水溶き片栗をからめて出来上がり。
玉葱が不透明でシャリシャリで涙がポロポロ出たし、塩分が感じられないし、カレーライスと呼べるような代物じゃなかったな。
- 154 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 14:23:30.84 ID:WjybbCAA.net
- ？？「カレーとは何だ、カレーの定義だ」
- 155 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 14:23:40.99 ID:LiZ+RorV.net
- 何故つぶれそうな汚い食堂に入ったのかが気になる
- 156 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 14:59:12.23 ID:zpjoyGDI.net
- へー カレー粉を使ってるのか
- 157 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 15:00:00.68 ID:jOEFWJLV.net
- カレーはフライパンで玉ねぎとひき肉炒めて（あと適当な野菜とか）
とカレールー1個で、一食分作ってる
- 158 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 15:02:36.26 ID:zpjoyGDI.net
- 実家で姉妹が作るカレーは炒めてなくて、
翌日は誰も食べない
- 159 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 15:16:47.14 ID:JVGgrhx4.net
- 猛暑も終わりにさしかかると、カレー板じゃなくてもカレー話が増えるのは、夏の名残を楽しむためだろうか
- 160 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 15:16:47.34 ID:/5ywhzzo.net
- 玉ねぎ人参じゃがいもにルー入れて作るカレーも、
スパイスあれこれで作るカレーも好きだな
- 161 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 16:37:47.61 ID:/fzEg9Du.net
- >>155
関西の田舎駅から歩いて、有名でもないお寺に予約して仏像を拝観に行って、
周辺に食事ができそうな店がそこしかなかったから。
- 162 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 18:24:35.47 ID:b9VQtTqK.net
- クミンてワキガ臭えよな
- 163 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 18:30:21.16 ID:HVsRvoyn.net
- >>153
昔のカレーでそういうカレーもあるので、作り方はさほど間違ってない（玉ねぎの生はNGだけど、多少シャキシャキ感が残るのはあり）
ただ味付けが下手なんだろう
- 164 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 19:16:30.60 ID:Y3JbUmxe.net
- 蕎麦屋のカレーの不味いバージョンだな
- 165 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 19:25:05.94 ID:E6b90ry+.net
- 食わんでええやろ
一食抜いたら死ぬんか
オラ腹が減って力が出ないぞって倒れるんか
- 166 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 19:30:38.92 ID:zpjoyGDI.net
- 3日くらい抜いたってどうってことない
- 167 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 19:32:08.15 ID:XNz4ayNf.net
- 運動量もないのに一日三食食べてるのがおかしかったんだよ
- 168 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 20:10:21.65 ID:PnhwPx72.net
- 一般的に昼食が12時固定ってのが微妙なんだよな
朝5時に起きて少し腹空かせて6時に朝食食うとかなら12時頃いい感じに腹減るけど
7時起きとかだと空腹と食事のスケジュール詰めすぎ
- 169 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 20:16:22.72 ID:Y3JbUmxe.net
- 食べる量で調整すりゃいい
- 170 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 20:38:35.33 ID:jPcY9Kgp.net
- 朝食べない昼がっつり夜は美味しい肴で一杯
- 171 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 20:50:48.41 ID:uveSEIOb.net
- 6時に起きて9時に食べて昼は14時くらいがイイな~
- 172 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 21:22:28.70 ID:PnhwPx72.net
- >>169
今はそうしてる
一日2.5食って感じだな
- 173 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 22:05:35.88 ID:8Ftu0d0P.net
- >>161
旅行の醍醐味だね､勘で店を選ぶのは
定番のメニューでもとんでもない当たりがあったり凄まじい外れを引いたりして楽しい
美味しかったら自分の料理の参考になるし､不味くても土産話のネタになるしね
- 174 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 22:21:42.78 ID:Y3JbUmxe.net
- 井之頭五郎ごっこだ
- 175 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/03(月) 22:23:06.93 ID:BnqMOPC2.net
- 自炊じゃねえな
- 176 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 00:12:28.31 ID:IKMPtSSp.net
- 晩飯の炭水化物を抜く
その分おやつは食べ放題
- 177 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 02:26:08.77 ID:4yHxKArg.net
- 1日3食はエジソンが提唱したもので、当時というか19世紀以前は世界的にも1日だいたい2食程度が普通だった。
エジソンとしては自身の発明の電気トースターを売るプロモーションでしかなかったのだが、栄養摂取の改善などまさに素晴らしい功績の一つとなっている。
- 178 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 03:28:27.49 ID:1f4ivKcn.net
- 相撲部屋は2食じゃなかった？
- 179 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 04:01:37.14 ID:jOrdJ/AL.net
- 無職は朝晩の二食でいい
- 180 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 08:03:14.09 ID:x90kXExg.net
- 酒はストロングゼロがあればいい
肴は塩があればいい
- 181 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 08:05:09.26 ID:tryQlOyV.net
- なぎらけんいちだっけ
酔っぱらってぶん殴られて
血がしょっぱくていい肴になったと
- 182 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 11:32:08.02 ID:IW2XMqEk.net
- さんま、まだちょっと高いけど塩焼きにした
うまー
- 183 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 13:45:07.22 ID:oEJ2szkO.net
- 昨日のテレビでやってたカレーピラフの大食いに影響されて2合分でつくってみたけど完食無理だったわ
なんなら冷食のカツやフライでも乗せてやろうかと考えていたがやらなくてよかった
仕上がり的には先に具材とルウを炒め合わせてペースト状にしてからご飯を入れる方法でうまいこといった
- 184 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 14:07:32.19 ID:TO6wKHqh.net
- >>183
夜は巨大味噌煮込みうどんだな
- 185 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 16:55:16.28 ID:1cro/ot4.net
- 見切り品のブリを照り焼きにしようと思ったら臭み強く感じたからカレーに変更
旨し
- 186 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 16:57:33.45 ID:WyL5DtEQ.net
- >>182
我が家も今日の昼は七輪出してサンマだったわ～
かぼすが思ったより高かったからレモンで妥協したけど(´；ω；｀)
- 187 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 17:13:15.98 ID:R90ahyc7.net
- >>185
鯖もそうだけど、魚の風味のあるカレーって美味いよね
- 188 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 17:21:48.45 ID:CA8i+wxu.net
- だけど高級魚や高額魚介類をカレーやカレー味にするのはもったいないよ
- 189 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 17:26:11.65 ID:BEwomeFD.net
- 緊急回避でカレーにするのはあるあるだな
カレーの懐の広さよ
- 190 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 17:44:05.13 ID:PSrbjvTu.net
- 煮付け！
- 191 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 17:50:29.35 ID:1f4ivKcn.net
- 落ち浸け
- 192 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 17:50:48.87 ID:I3au2Up7.net
- ブリを窓からぶん投げ捨ててカレーに変更したんだよ。
- 193 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 17:53:14.62 ID:TO6wKHqh.net
- 野良猫大喜び
- 194 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 18:08:53.20 ID:LhRYgiN6.net
- 魚で臭みを感じたのを使うのは怖いなぁ
- 195 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 18:13:12.31 ID:EHYPZGj/.net
- >>187
マグロの中骨でとった出汁でカレー作った時は「カレーが負けたorz」だったぞ。
- 196 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 18:22:59.02 ID:ltZkWikT.net
- 味障ってなんでもカレーにするな
- 197 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 18:28:55.73 ID:2abKN+xn.net
- 料理ならカレー
菓子なら抹茶
- 198 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 18:30:41.37 ID:xsm9Q6wA.net
- 臭いがわからなくなるからこそ怖いと思うけどな
- 199 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 18:51:24.09 ID:i2Cf20Kx.net
- 刺し身以外の食い方はたいてい臭み消ししてるぞ
塩振りに霜降りに酒に生姜に
- 200 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 19:25:47.40 ID:78E4lrTZ.net
- 刺身も水や塩使うときもあるか
煮魚もネギや生姜、酒使うしね
上にある霜降り、湯通しもそうだし振り塩もする
そう考えると魚って生臭いんやなw
- 201 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 19:28:49.28 ID:NarxJv93.net
- 鯵の叩きは3枚下ろしを酢水くぐらせてから生姜と叩いてる
- 202 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 19:31:09.09 ID:mZkBxsXG.net
- ぶりをカレーにしただけで袋叩きにされる殺伐スレ
- 203 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 19:31:31.46 ID:mZkBxsXG.net
- ぶりをカレーにしただけで袋叩きにされる殺伐スレ
- 204 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 19:32:13.57 ID:NarxJv93.net
- 大事なことか？
- 205 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 19:33:50.62 ID:mZkBxsXG.net
- 大事なことだぞ
- 206 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 19:38:00.45 ID:NarxJv93.net
- まあもちつけ
- 207 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 19:38:22.93 ID:I3au2Up7.net
- ビッグエーに中から卵が溶け出すレトルトハンバーグ売ってるんだけど
湯煎して加熱してもなんで黄身が固まらんのや？
- 208 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 19:51:25.95 ID:i2Cf20Kx.net
- >>207
よくわからんがそういう技術らしい
http://www.j-tokkyo.com/2000/A23L/JP2000-224973.shtml
- 209 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 20:01:26.66 ID:g2u5v07v.net
- へぇ添加物とかじゃないんだね
- 210 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 20:04:16.44 ID:Y4ygfbqQ.net
- 鯖缶も生臭いなー
- 211 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 20:39:14.88 ID:gVTf/zl7.net
- >>195
すごい興味深い
どんな感じ？まるで別物のシチューみたいなん？
- 212 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 20:40:50.38 ID:tryQlOyV.net
- 魚の風味が好きなおれはカレーにいつもナンプラー入れてる
- 213 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 20:41:19.22 ID:IW2XMqEk.net
- 呼吸を止めて１秒あなた新鮮だけど煮魚
- 214 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 20:42:53.84 ID:yNxRN/lt.net
- >>206
年末まで待て
- 215 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 21:44:08.01 ID:G5w2XkWm.net
- >ぶりをカレーにしただけで袋叩きにされる殺伐スレ
ざっと流れ読んだがどこが？
この程度で叩かれたとか泣き出すガラスのハートの持ち主は2ch向いてない
- 216 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 21:49:44.71 ID:pbjVms1L.net
- カジキやブリのカレー粉焼は給食で知ってから
よく作る
- 217 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 22:10:21.31 ID:CteZkLka.net
- 揚げパン食べたいなぁソフト麺も
- 218 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 22:20:27.09 ID:jvr6uptc.net
- こっちじゃビビンバという名の唐揚げ丼が人気だった
母ちゃんがメシマズだったから給食が天国だったわ
- 219 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 23:36:22.06 ID:51xoJyen.net
- >>195
わかる。
マグロとかカツオは味わいが強烈で味が匂いに負けない。
なんつーか旨味と香りが別物って感じで口の中に広がるｗ
なんだろな、同じスパイスでも生姜単体なら仲良くまとまるのに。
同じアラでも脂っこい鯛なんかだと逆に洋風スパイスに馴染むんだけどなー。
- 220 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 23:51:46.04 ID:G5w2XkWm.net
- マグロやカツオは血の気が多くて(鉄分が多く)血生臭く癖や主張の強い赤身だからでは？
タイは白身で血の気少なくマグロやカツオよりはあっさりと癖が少ないから
洋風スパイスにも合うんだと思う
- 221 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/04(火) 23:58:30.65 ID:+uS9hUdv.net
- ガバガバ理論
- 222 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/05(水) 00:23:56.93 ID:GFT6nyr8.net
- >>195
スリランカにも鰹節があって
鰹節カレーがあるらしいよ
- 223 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/05(水) 01:25:05.66 ID:8JrZMNxe.net
- 地元で人気のお気に入りのピザ屋のソースを目指していろいろ作ったんだけど、
その店の独特の風味がなぜか出せない
スパイス的なものも挑戦したけどダメで、たまたま近くにあったカレーパウダーを
入れたらなんと大成功。独特の風味がついて、その店の味になった
まーなんだ。バカと言われようがカレー粉は美味しいんだよ・・・
サッポロポテトバーベキュー味も実はカレー味だしな・・・
- 224 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/05(水) 01:55:46.95 ID:nAQG+DVX.net
- >>70
洗い物は楽そうだな、香ばしさが欲しいから普段はソースで焼きたいけど1回真似してみよう
そぼろご飯に角切りズッキーニ入れたらとても美味で弁当含めて朝昼晩そぼろ
甘辛い肉は割と何にでも合うな
- 225 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/05(水) 08:47:11.31 ID:7ddB1KeH.net
- そういや以前カレーの隠し味にA1ステーキソース入れてみたんだけど、あいつ全然隠れなくてびっくりした
- 226 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/05(水) 12:03:07.64 ID:vkSnVkkH.net
- スリランカ人の知り合いがサンマそぼろのカレーをくれたことがあった
すげーうまかった
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/05(水) 12:42:07.60 ID:nAQG+DVX.net
- >>226おいしそうだな
昔サンマを大量に貰って刺身や塩焼がキツくなった頃に親が生姜醤油に漬けて竜田揚げ風にしたのおいしかったなあ
お刺身が余ったらオリーブオイルで炒めてパスタにしても簡単でおいしい
グリルが無かったり面倒な時は衣付けてフライパンで焼いても悪くないしサンマは一人暮らしでも活躍するわ
安いなら今度と思ってたら台風…
- 228 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/05(水) 23:58:01.70 ID:RF9ALULm.net
- 朝飯食べた方がいいのはわかるからおにぎり握っておいて通勤中に食べようと思ってはいるんだけど素手で握ったのを一晩置いておくのは怖いからラップで頑張るか
- 229 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 00:14:25.58 ID:+I3krsAb.net
- 怖いなら酢飯にしろよ
- 230 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 00:41:06.19 ID:uF0/vJ8K.net
- おいら好みのナオンが駅にいたから
パーナンしーのシータクつかまえーのテルホに直行しーのワーシャ浴びーので
さぁ一発コマしてやろうと思ってソイホーのシーアー開いたら
コーマンのオイニーがゴイスーのサイクーで、おまけにエーヘーまでするもんだからクリビツテンギョー
タダマンだからまぁいいかと最後までコマしーのプクイチしーので
ふとジョーカノの方見たらピースサインしてるから
おいらのトイフーのガイナーのナニに満足してくれたのかなと思って微笑み返したら
デーマン払えだってよ！
トーシロにデーマンも払えるかよ！
とはいえツーケーのナーアーのチャイチー男だと思われるのもイヤなんで
ツェーマンとタクチケ渡しけどさ
- 231 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 06:45:04.53 ID:BddHVXeu.net
- 渡しけどさ だけ読んだ
- 232 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 06:50:32.21 ID:zkva/l8y.net
- ドイツ語がすごいと思った
- 233 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 06:55:40.68 ID:Jp+AA0c5.net
- 見切り品のサルサソースの瓶詰め買ってタコライス作った。
あまり親しみの無い食材なので、次に何を作ろうか…f(^_^)
無難にパスタかな。サルサソースよく買うよ、作るよってｶｸﾞｼいる？
- 234 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 07:09:04.03 ID:Y8ihwkhQ.net
- サンドイッチにしたりエビやイカと和えたり豆と食べたりたりたりするぜアミーゴ
- 235 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 07:30:28.82 ID:NH2vj4FC.net
- そろそろ「サルサの意味は」警察が来る頃か？
確かに普段使わないな
ハリッサみたいにマヨネーズとケチャップのなんちゃってオーロラソースに混ぜて野菜スティックにつけたりとか？
- 236 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 08:09:55.31 ID:D9hj8hQi.net
- チゲ鍋は鍋鍋だしハングル文字は文字文字ﾆﾀﾞ
- 237 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 08:36:43.04 ID:fz/BT9+C.net
- よく知らんけどサルサはチーズと合いそうなイメージ
- 238 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 08:40:31.09 ID:oRZuxpIj.net
- よくあるトマトベースの野菜ジュースと一緒にチーズ乗っかったパン食べると
サルサっぽい味になるわけわからん現象が起きる
- 239 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 09:06:31.31 ID:kacVaPUY.net
- ホットドッグやウインナー、ピザトーストはケチャップの代わりにサルサ
あそこに居るのはサルさ …ｺｿｺｿ
- 240 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 09:24:42.88 ID:Y8ihwkhQ.net
- 猿が去る
- 241 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 09:30:37.41 ID:SgclJ+Tm.net
- むしろメキシカン好きすぎてフレッシュサルサ(“サルサ味”のサラダ)作る派
ハラペーニョとコリアンダーと魚醤は欠かさない
- 242 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 12:12:31.69 ID:zAFpIZh4.net
- >>233
目玉焼きにかけるんだ
そしてウェボスランチュロスだと言い張るんだアミーゴ
魚のフライにかけてメキシコ湾の夢を見るとか、
ハンバーガーやフライドポテトにつけてテキサスを気取るとかでもいい
- 243 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/06(木) 12:30:11.14 ID:BddHVXeu.net
- 細切り人参にコーンフレーク足してサルサソースとマヨ系ドレッシングで和えればカラムーチョ人参サラダモドキになる
- 244 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 00:50:24.53 ID:WTAY+s9W.net
- >>233
アジや白身魚のフライとかチキンカツにかける
身が淡白な感じのやつ
- 245 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 05:35:34.76 ID:L4BBndB9.net
- サルサソースの者だがこれあると便利だね。今はハッシュドポテトに
乗っけて頂いてます。
揚げ物に、と進めてくれた方も多いけどこれはきっと合うと思いますわ。
レスくれたアミーゴ、シニョリータに…
つテキーラ
色々試したいことも出てきたので美味しい使い方発見したら報告させて
貰いますわ。
今は猛烈に朝食にホットドッグ作りたいけと俺は夜勤仕事orz
- 246 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 07:01:59.18 ID:rbBCDXlq.net
- >>245
ニンニクを増やして鰹の刺身にもいいよ
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 07:43:28.11 ID:L4BBndB9.net
- >>246
斬新ですね！お刺身にサルサかぁ。俺が知らないだけで割りと定番だったり
するのかな。
鰹のたたき、たまに買うから試してみますわ。
それではアディオス(おやすみなさい
- 248 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 07:44:58.64 ID:L4BBndB9.net
- たたきじゃなくて刺身か(-.-)Zzz・・・・
- 249 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 08:31:05.30 ID:7QUR1Xng.net
- ああ、なるほど
鰹のたたきでも旨そうだな
水で伸ばしたマヨネーズににんにくサルサ玉ねぎ入れて乗っけてみるか
- 250 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 09:03:49.52 ID:JCt+n20q.net
- セビーチェまじ美味い
- 251 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 09:32:28.39 ID:QCZCvWX3.net
- >>250
セビーチェ、以前作ったとかはイマイチだったんだよな
レシピ教えろください
- 252 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 10:14:31.85 ID:JCt+n20q.net
- 刻んだ玉ねぎ、トマト、きゅうり
一口大に切ったタコとか魚介
これをライム(レモン)汁、塩コショウ、オリーブオイルで揉んでしばらく置くだけよ
個人的にはtex-mexなのが好きなのでハラペーニョとコリアンダーとニンニクパウダーを足してタバスコかける
エビ入れてナンプラーを振るとタイ風になって、それはそれで美味しい
- 253 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 10:30:56.43 ID:i9D7CipJ.net
- ポキにも近いものがあるな
- 254 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 13:26:49.33 ID:74dUg0jE.net
- セビーチェうまいー
ペルー人に言わせると「ライムの酸で焼けて色が変わったから調理してある、生じゃない」ってことらしい
- 255 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 13:34:07.60 ID:3Beh3pNl.net
- >>252
それはマリネじゃねーの？
- 256 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 13:44:20.75 ID:JCt+n20q.net
- そうだよ
- 257 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 14:36:06.14 ID:qEr/rb/Z.net
- 野菜だけのものもあるとかむしろ白身の魚肉使うとか
結構地域差が大きい
- 258 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 17:22:39.74 ID:oS7oMoCb.net
- 居酒屋で豚もやし旨かったから
家でもやってみた
これいいね
- 259 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 17:40:28.70 ID:3Beh3pNl.net
- なるほどｗ
マリネは色々便利そうだもんな
ところで
先日9/5にNHKの探検バクモンでやってたクックパッドの
作り置き料理のレシピを知りたいんだが・・・
探検のサイトにもクックパッドにも出てないんだよな
旨そうだったのに・・・
- 260 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 18:25:16.66 ID:3qxaWeqF.net
- >>258
モヤシに豚でフタして蒸してポン酢で喰うやつ？
- 261 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 18:53:28.41 ID:mTd7kwM9.net
- ちっさい土鍋にモヤシから適当に豚肉と重ねて層にした後醤油と日本酒ちょろっとかけて蓋乗っけて弱火で放置してたら勝手に閉じるやつ美味いな。モヤシからいい感じに汁出る。
- 262 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 19:04:36.47 ID:i9D7CipJ.net
- やめろー
腹が減るーーーー
- 263 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 19:10:23.07 ID:3Beh3pNl.net
- >>261
そのためだけに、以前、タジン鍋を買ったｗ
が、割れたので以降はフライパンでやってる
- 264 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 19:20:24.00 ID:K4l0O9zU.net
- ニンニクいれてもおいしそうだな。ごま油とか
キノコとか白身魚とかどんどん贅沢になりそう
- 265 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 19:20:32.42 ID:oS7oMoCb.net
- >>260
味は醤油、ニンニク、酒、砂糖を合わせた感じだった
- 266 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 19:21:35.02 ID:oS7oMoCb.net
- それに溶き卵をあえてた
- 267 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 19:23:01.90 ID:i9D7CipJ.net
- ポットデュオおすすめだぞ
- 268 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 19:23:48.47 ID:GEdx6LXe.net
- >>261
白飯と一緒に食いたい
ポン酢でもいいよね
- 269 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 19:32:15.21 ID:sKWbv4tQ.net
- 涼しくなったら勇作鍋いいね
めんつゆで味付けしてる
今は肉豆腐美味しい
出来立てではなく冷めたやつ
- 270 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 20:33:09.37 ID:N+IKsyaj.net
- 蓋つきの丼が良いよ、一人用優作鍋
- 271 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 20:36:18.88 ID:I91wIhR7.net
- 豚バラ重ね鍋はモヤシや白菜もいいけど
キノコの盛合せが好きだ
- 272 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 20:43:24.11 ID:oiCJFKbf.net
- 秋っぽくていいねぇ
- 273 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 21:24:28.17 ID:bWMumpnz.net
- 白菜と豚ならコンソメ牛乳黒コショウでも美味いぞ
- 274 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 21:39:56.21 ID:5dY+VniZ.net
- >>261
調理酒の代わりに日本酒使ってるってこと？
日本酒の方が美味しいんだろうか
- 275 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 21:40:44.96 ID:WTAY+s9W.net
- キャベツ＋ベーコン＋コンソメスープが簡単でうまいよ
味を濃いめにすればスープパスタや洋風雑炊にもなる
- 276 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 21:43:54.19 ID:f0hcYaTM.net
- 秋刀魚198円でした
約50円跳ね上がった
もっと上がると思い買いました
- 277 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 21:45:24.73 ID:oiCJFKbf.net
- >>274
料理酒って塩添して飲めなくした日本酒のことだからほぼ同じもの
飲めるほうの日本酒を料理に使うなら淡麗酒でなく旨みの強いものがおすすめ
- 278 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 23:30:06.67 ID:D0Hb416W.net
- >>275
そんな既出ネタをドヤ顔で語られても
- 279 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 23:34:09.54 ID:K4l0O9zU.net
- 常に新参者の人はいるから、そういう人には役に立つ
自分が一般的な存在だと思わないほうがいいと思うよ
- 280 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 23:35:37.40 ID:I91wIhR7.net
- >>275
チーズとトマトと玉ねぎを入れたのが
好きだ
- 281 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 23:39:45.17 ID:ArRQcyjb.net
- 役に立つネタはだいたい既出だからなあ
逆に新しいネタはあまり役に立たないことが多い
常に新境地を開拓していくスレじゃないしな
- 282 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 23:47:53.83 ID:ArRQcyjb.net
- レンチンとミルサーだけでできるかぼちゃスープが最近の俺の流行
牛乳より豆乳のが合うのでこのためだけに豆乳買ってる
あとごはんとの相性が微妙なのでこのためだけにパン買ってる
- 283 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/07(金) 23:57:06.79 ID:lcq8V4UN.net
- >>275
貧相な具のただのポトフですやん
- 284 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 10:46:31.11 ID:Nnebbxkz.net
- https://i.imgur.com/o4e1H9r.jpg
こえええ
撮ってたならわかるけど、
対面で見てただけで、こんな晒され方するのかよ。。。
- 285 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 11:26:50.60 ID:VG3xdVY5.net
- 個人商店のお肉屋さんでツラミをちょい多めに買ってきた
煮込みがマジサイコーだけど炒め物でもまあ大丈夫
さて何作ろうかな
ちょっと上のモヤシと重ね煮にするやつよさそうだけど
- 286 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 11:37:47.39 ID:/mDhjApB.net
- >>233
うちはタコライスかトルティーヤチップス食べるのにしか使わんけど
スパゲティソースには無難だよね
- 287 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 11:47:58.44 ID:/mDhjApB.net
- ドンキでスパムのブラックペッパー300円だったから買ってみたら
粗びき胡椒たっぷりでしょっぱくて旨い
- 288 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 12:17:52.49 ID:/h0p3+/O.net
- >>287
おお
うまそう
- 289 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 12:29:16.95 ID:GlXe8Llq.net
- たまにスパムおにぎり食いたくなるけどスパム高い
- 290 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 12:41:21.98 ID:vh+GXqv8.net
- 業務スーパーのスパムもどきなら割と安い
- 291 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 12:48:19.08 ID:GlXe8Llq.net
- いいな業務スーパー近くにねえんだよなあ
- 292 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 12:54:06.31 ID:q3I/sYy8.net
- サバの味噌煮が美味しく作れた
オクラも一緒に煮付けてみたけどよく合うし幸せだ
- 293 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 12:55:11.39 ID:q3I/sYy8.net
- スパムは個人的にゴーヤチャンプルー作るときは欠かせないな
主張の強い味がゴーヤの苦味を程よくマスクしてくれる
- 294 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 13:17:10.52 ID:Y55KOkjc.net
- ポーク缶のスライスを両面こんがり焼いたのと
目玉焼きの丼に醤油とマヨと胡椒が好き
- 295 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 13:27:31.07 ID:JC4hGnyP.net
- ゴーヤチャンプルーにナンプラー入れると美味いな
- 296 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 13:45:36.84 ID:VIA83ipY.net
- ゴーヤは塩と砂糖で下処理すれば全然苦くなくなるから好き
- 297 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 13:57:17.83 ID:JC4hGnyP.net
- 苦いのが良いのに
- 298 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 14:02:54.50 ID:weRJCNoM.net
- 揚げ足取らないと死ぬ病
- 299 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 14:03:56.32 ID:VIA83ipY.net
- ちょっと苦いくらい程度で丁度いいんだよ
- 300 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 14:08:13.47 ID:2tg1BXpB.net
- 沖縄のゴーヤはワタごと料理しても全然嫌な苦味なかったなぁ
また食いたい
- 301 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 14:09:53.32 ID:z/jmj/76.net
- >>290
ギョムで今セールやってて鶏肉ベースの加工食品の缶詰が売ってたから買ってみたけど
どうやって食っていいのかがわからん
- 302 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 14:55:50.13 ID:/h0p3+/O.net
- たいていのものはカレー味にしたら食べられる
- 303 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 15:08:33.70 ID:+5y9wgKp.net
- >>298
ブーメラン刺さってるぞ
- 304 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 15:14:42.25 ID:/mDhjApB.net
- >>301
厚めにスライスしてカリっと焼いてマヨ七味を付けながら とか
サンエーの通販以外だと、ドンキホーテがポークランチョンミート安い
近所のドンキではノザキポークとスパムブラックペッパーが300円くらいで
レギュラーと減塩が400円くらい、前はスパム照り焼きが300円だった
チューリップ好きな人ならたぶんサンエーの通販がいちばん安い
自分一人だと340g缶を３回に分けて使うから一食分100円くらいだな
開封時に小分けしてすぐ使わない分はラップして冷凍してる
- 305 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 17:45:54.02 ID:GMiSdTgL.net
- https://i.imgur.com/YSqGJCO.jpg
豚もやし
- 306 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 17:52:25.77 ID:GpyBKRtY.net
- ココはいつからビンボー料理のスレになった？
うまいもん食べようぜ 旬を味わおうぜ
- 307 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 17:58:08.71 ID:Bk8D3gqg.net
- ならまずお前が語れ
- 308 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 18:02:22.47 ID:d0be7iAN.net
- >306
…釣り？
- 309 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 18:02:39.64 ID:0PoyryiO.net
- 唐突にちゃんと作った牛丼が食べたくなったから帰ったら作ろうかな
削りたての鰹節と羅臼昆布で出汁をとって白ワインや良い醤油と合わせ
新鮮な玉ねぎと牛肉を丁寧に煮込む
しかも味が染みるように一晩おいて浮いた油を掬い取る
果たしてどのくらい美味しくなるのか(ならないのか)気になって仕方がない
- 310 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 18:03:06.05 ID:ORdImjtg.net
- >>308
そうだこれから秋になる釣りの季節だ
- 311 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 18:08:49.35 ID:X4ZLKCm9.net
- >>285 優作鍋にはだしが出る脂多めの薄切り肉が合うと思うんだが、カシラ肉（だよね？）は微妙かも。普通に炒めたほうが良くないかな
- 312 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 18:11:08.70 ID:H7u0kjhi.net
- >>306
死ね
- 313 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 18:13:14.46 ID:QAZVvrIZ.net
- なお今の旬はカーネル誕生祭だな
ﾁｷﾝｳﾏｰ
- 314 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 18:16:35.39 ID:2ljZatAd.net
- 我が家はケンタの翌日はだいたい食べ残しの骨で出汁とったラーメンが出てくる
- 315 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 18:19:47.07 ID:5oJocMts.net
- >>314
出てくるってw家族構成は？
- 316 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 18:26:46.42 ID:5oJocMts.net
- >>314
骨になるまで食べてたら食べ残しとは言わないな
骨までシャブッたので出汁取ってラーメンって他人の使用済み歯ブラシ使う次くらいにハードル高いな
家族で誰も反対しないの？気持ち悪くない？
- 317 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 18:28:49.58 ID:iCYuxuIb.net
- >>314
コテ付きで料理うｐやめて次は釣りレスを日課にするの？働けば？
- 318 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 18:38:33.31 ID:TaVXrknj.net
- >>315
当然、ひとり暮らしスレだから、自分の喰ったあとのゴミを誰かに調理してもらった妄想するだけで、自分で寂しく煮てるに違いない
- 319 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 19:17:30.50 ID:tEHkgIIh.net
- 料理法とかではなく食材自体の存在感として
旬が強く感じられる肉類ってスーパーで買える物で何かある？
- 320 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 19:20:03.24 ID:Y/mRjRNd.net
- 旬を感じるといったらジビエだけどスーパーでは無理じゃないかね
基本ベルトコンベア式に出荷されてる牛豚鳥だし
- 321 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 19:27:14.02 ID:/mDhjApB.net
- >>319
魚でも良いならいまなら生鮭が出てるよ
イクラが出て来たら自分で漬けるとか
- 322 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 19:29:26.53 ID:/h0p3+/O.net
- >>321
いいセンスしてるわ
秋鮭の切り身は安いし生鮭はこの時期ならでわだよね
- 323 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 19:33:47.61 ID:i1lEy9k6.net
- ならでわ
- 324 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 19:37:22.83 ID:Y55KOkjc.net
- 成城石井みたいなスーパーだと
鴨やウサギが手にはいるのかな
行かないから分からないけど
- 325 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 19:40:22.27 ID:YMgRV2zM.net
- >>319
家畜の肉でも脂のノリは季節差あるだろうけど
強く感じるのは無理というもの
その手の店の鹿肉とかも基本冷凍だからなあ
- 326 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 19:46:23.04 ID:hZ6WsFkJ.net
- 寄生虫の問題もあるからね
- 327 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 20:00:09.51 ID:4v5pB+W+.net
- 生鮭といくらで鮭はらこめし
宮城名物めっちゃうまい
- 328 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 20:22:00.58 ID:8+rVHkmv.net
- >>309
牛丼のガチの自作か。興味あるな。そもそも牛鍋(すき焼き)を飯にぶっかけたものが
始まりと聞いているが、現在のスタンダードな牛丼というものの
パイオニアは吉野家になるんかね？
- 329 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 20:27:27.84 ID:pT5Y5W4k.net
- うまい牛肉は煮るより薄切りを焼いたほうがいいな
甘辛いタレでガツガツいきたい
- 330 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 20:27:53.27 ID:i1lEy9k6.net
- うむ
- 331 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 20:33:57.09 ID:iNoQOutK.net
- いやいや塩胡椒もオツなもんよ
- 332 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 20:37:28.87 ID:0WsTDaBM.net
- >>327
宮城名物とは言うが
そんなに宮城、仙台市内にあふれてる感じでもないのよな～
コンビニおにぎりのはらこ飯が好きで、現地で本物を食べたかったのに
- 333 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 20:42:11.21 ID:EJCxGAAf.net
- >>324
うちの近くのスーパーは鴨あるけど一年中あるから季節感はない。合鴨なんだろうけど。
- 334 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 22:09:27.56 ID:ETqPscvX.net
- >>321
肉類と限定している質問に答える場合に、
魚でも良いわけがないだろ。
魚介類なら旬を感じるものは、
誰でも幾つでも思い浮かべる事ができるよ。
- 335 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 22:11:31.07 ID:GWWj5JSs.net
- よだれ鶏作ったけど美味いなこれ。
- 336 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 22:26:02.59 ID:Soh27+70.net
- >>334
魚「肉」ってことにしといてやれよ。
あんまり触ると発狂して荒らしかねんからな。
- 337 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 22:30:29.06 ID:Bk8D3gqg.net
- むしろ旬といえば魚って感じだな
その次に野菜
野菜は不作で話題になることのが多いが
- 338 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 22:41:46.64 ID:kyK6tBhd.net
- いつものネタフリ屋さんだと思うが、今日はえらく興奮していらっしゃるようだ
ID:tEHkgIIh、ID:ETqPscvX
- 339 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 22:58:23.15 ID:Yz9C911S.net
- >>296
ニガミヲ取ると栄養もなくなるからそれは世界一栄養の無いキュウリ食ってるようなもんだけど
それでもゴーヤ食いたがる意味って何？
食感が好きとか？
- 340 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 23:00:29.65 ID:vl4w+Sg+.net
- >>338
いつもの糖質さんこんばんは
- 341 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 23:13:34.14 ID:YMgRV2zM.net
- >>339
食品の下処理なんてそんなもんでは
キュウリを塩でもんだり、薄切り玉ねぎ水に晒しても
栄養かなり失われてるでしょ
- 342 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 23:15:49.29 ID:Yz9C911S.net
- >>341
だから人の健康なんて気にしない外食より自炊するんだよ
- 343 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 23:17:18.97 ID:8BSd1Xzt.net
- >>335
ネーミングにちょっとモヤるが旨さに納得してしまうくやしさがあるw
- 344 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 23:24:07.20 ID:Yz9C911S.net
- >>341
ああ ごめん外食のことを言ってる訳じゃないのか
同理由でウチは玉ねぎを水に晒すとかはしないね
食べやすさを重視するか栄養摂取を目的とするかの違いだけど
下処理てのは食べやすさを重視した行為がほとんどだから栄養面は軽視してる
だったらその食べ物を食べる意味があるのかってことを言いたい
食感が好きだっていうならいいけど
- 345 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 23:24:59.03 ID:+5y9wgKp.net
- 下処理で栄養が何割かは減少しても完全ゼロになるわけではあるまい
損失分を補填出来る以上の分量の野菜を下処理によって食べられるようになる・
食べやすくなる・美味しく食べられるならその下処理には意味がある
- 346 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 23:33:39.17 ID:Yz9C911S.net
- >>345
その言い方だと0.01％でも残ってりゃあゼロ出はないけどね玉ねぎの辛味やゴーヤの苦味を消すってことは限りなく栄養0に近いわけさ
食物繊維は摂れるけども
だったら栄養を削ぐ下処理のいらない他の好みの野菜使えばと思うだけ
- 347 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 23:38:36.77 ID:SVUEpgfh.net
- >>345
完全ゼロになるわけではあるまいｗ
- 348 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 23:39:24.11 ID:+5y9wgKp.net
- >>346
そのとおり。正に下処理後の栄養の残存率が重要
そこをまず語らずにあれこれ言っても水掛け論だわさ
それで件のゴーヤや玉ねぎの下処理後の残存率は？
- 349 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 23:39:34.09 ID:RX0cxZSb.net
- おまえらほぼ同じこと言ってると思うぞ
とりあえずもちつけ
- 350 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/08(土) 23:50:50.60 ID:Bk8D3gqg.net
- 苦味を抜いて食べやすくするという意味では栄養豊富な野菜の皮を剥くようなものだな
別に変わったことではない
- 351 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 00:25:41.38 ID:clqaldgu.net
- ゴーヤは塩揉みとかしなくても生で食える
- 352 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 00:41:01.38 ID:0rKsRQLs.net
- ポテサラの玉ねぎとキュウリは塩もみするなー
軽くだけどね
特に玉ねぎは余分な水分落としたいだけで
辛味は残したいから
- 353 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 00:46:58.85 ID:FfSEKxBE.net
- おいしいとおもうものを食べる
- 354 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 01:07:50.12 ID:KedW375D.net
- 白っぽいゴーヤは見た目と裏腹に苦味が強い
薄切りにして水に晒しても結構
- 355 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 01:12:08.03 ID:nOFV3Zw2.net
- >>346
身の回りの白米を食べている人にも毎回そうやって絡むの？
- 356 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 01:27:36.13 ID:lpKq+pVZ.net
- >>346
玉ねぎの辛味を取るために晒した水で煮物・汁物を作れば栄養回収完了
こういう風に頭を使って料理しなくちゃね
- 357 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 01:36:20.07 ID:93NczspA.net
- チーズもホエーとして水溶性の栄養分流出してるよね
- 358 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 01:41:10.61 ID:KedW375D.net
- ほえ～
- 359 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 02:09:45.64 ID:93NczspA.net
- 逆に麦茶なんかは大麦の水溶性成分が抽出されるけど
それでも栄養なんてないようなものだよね
まあ流出する栄養なんてその程度のもの
仮に切った生野菜浸しただけの汁で野菜のほぼすべての栄養取れるという話なら
かなり利用価値のある技術だけどまあ現実はそんなに甘くない
- 360 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 03:23:26.19 ID:3WlcdPmR.net
- 中華圏の国で食べる苦瓜は緑のも白いのも
歯ざわりをあまり感じないぐらい柔らかく調理されてて
おかげで苦味も殆ど感じない優しい味だったな
沖縄出身の人に教わったスパムと苦瓜のフリッターも
揚げることで苦味がマイルドになるのか美味しかった
自分で作る時は面倒だから天ぷら粉を重めに溶いて代用しちゃうけど
スパム無い時は海老や人参やトウモロコシとかとかき揚げにしてもイケる
- 361 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 06:29:52.36 ID:MuQ+0U67.net
- 麦茶の茶飯ってうまいかな
- 362 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 07:51:08.43 ID:PHeEG3xf.net
- ときどき野菜の栄養ちゃんと取れてるのか不安になる
カレーはビタミンほぼ残ってないらしいし
- 363 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 08:12:05.38 ID:/GFJLObc.net
- ID:tEHkgIIh
ID:ETqPscvX
ID:+5y9wgKp
ID:Yz9C911S
ID:93NczspA
ID:PHeEG3xf
消えろカス
- 364 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 08:36:30.17 ID:r0v6y8Tk.net
- 朝から肉じゃが作った
豚肉バージョンにするか牛肉バージョンにするか迷ったので両方投入した
プチ贅沢気分
- 365 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 09:05:34.40 ID:a7mnuUE9.net
- >>343
口水鶏（コーシュイヂー）ならマシかな？
- 366 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 10:42:15.40 ID:CDFU4i7+.net
- いきなり肉じゃが！
- 367 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 10:44:59.66 ID:aiwS0uoH.net
- >>366
その店名でチェーン展開したら流行るかも
- 368 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 10:51:10.50 ID:OphuTUz5.net
- 自分にレスつけて楽しいか？
- 369 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 11:10:33.46 ID:LXLrgUr8.net
- >>363
6人に消えて欲しいお前は1人なんだからお前が消えたほうがはやくね？
- 370 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 11:20:50.65 ID:aFU4cPPM.net
- 荒らすお馬鹿と触るお馬鹿
- 371 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 11:37:43.67 ID:Kwo4s1uR.net
- こういう時は「スルー検定実施中」ってだけコメしとくんだよ律儀に絡むバカがいるか
野菜は蒸すのが栄養たくさん残りやすいらしいぞ
自分は野菜ジュースかサプリでとってるが
ニンジンとか食べたいけど、カレーや雑炊にぶっこむかバターで炒めるくらいしか分からん
- 372 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 11:40:19.06 ID:NtfWEWh4.net
- 野菜ジュースｗｗｗサプリｗｗｗ
- 373 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 11:52:22.80 ID:KedW375D.net
- 人参は炊飯時に炊いたのが甘くて美味しい
1本位食べてしまう
- 374 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 12:08:53.35 ID:nOFV3Zw2.net
- >>371
グラッセ、ラペ、しりしり/三大人参料理
丸ごと蒸した人参やポトフも旨いよね
縦半分に切って数日漬けた糠漬けも好きだ
- 375 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 12:09:23.45 ID:r0v6y8Tk.net
- はっはっはーっ、冷めた肉じゃが大変美味しくいただきました
モチロン人参も入ってたさ
- 376 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 12:11:17.79 ID:f/hthnbu.net
- 健康を気にし過ぎると逆にストレスが溜まって不健康になるよ
- 377 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 12:17:23.50 ID:FTDP9kmW.net
- にんじんは加熱するとあまくなって大好きだわ
圧力鍋で15分とかが一番簡単かな
- 378 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 12:27:49.71 ID:Kwo4s1uR.net
- おお色んな調理方法ありがとう
教えてくれたやつを一通り試してみるよ
- 379 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 12:36:07.64 ID:QNs8b7FM.net
- 硬い根菜は揚げると真価を発揮する気がすつ
フライド人参やごぼう大好き
- 380 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 12:45:48.55 ID:RJiZ/kng.net
- 子供の頃お惣菜のごぼうの天ぷら好きだったー。
しかしちゃんとした煮物はちょっと大変だし
うどん出汁で(ﾋｶﾞｼﾏﾙ)さっと煮て天ぷらするかな
- 381 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 12:58:08.47 ID:so7fj9wh.net
- もう遅いかもしれないけど
レンチンしたにんじんをマリネにするのも美味しいよ
- 382 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:10:51.72 ID:Sm4RtrT9.net
- だが人参スティックだ
- 383 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:30:38.41 ID:Tvuh5CEj.net
- 揚げ物する人に質問です
油は再利用しますか？それとも揚げ物するときは大量に作ってしまいますか？
一人暮らしだとちょっとした量を料理するのに大量の油を使うのはかなり贅沢なので
- 384 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:32:42.37 ID:D3yDedoH.net
- 再利用するよ
- 385 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:33:40.33 ID:Tvuh5CEj.net
- >>384
どのくらいの期間で換えます？
- 386 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:37:35.86 ID:D3yDedoH.net
- 2か3回くらいかなあ
色が変わってきたり煙が出るようになったら固めてポイ
- 387 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:39:52.75 ID:Tvuh5CEj.net
- >>386
期間じゃなく回数って感じですか、あとは状態みてと
- 388 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:40:38.46 ID:aYm26dHD.net
- オイルポットあれば真夏以外はなんとでもなるさ
我が家も2,3回で変える
- 389 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:45:36.10 ID:Tvuh5CEj.net
- なるほど、食べるのは好きなのに揚げ物やるのは敬遠してたけれどやってみるかな
- 390 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:51:08.28 ID:07qz22sO.net
- >>383
揚げ物をするのは野菜天が大半で油が汚れないから
炒め物に完全再利用してる
トンカツとかは一気に汚れるから、なるべく少ない油で
焼き揚げにしてこれも使いまわせるなら炒め物に
使い回す感じ
- 391 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:52:41.99 ID:aYm26dHD.net
- 油が汚れたら乾かした野菜くずとかティーパックに入れた茶殻を揚げるとある程度きれいになるよ
炒めものの油をオイルポットから取るのも経済的でいい
あと古い油捨てるときは紙ゴミ入れた紙パックにinすると楽
- 392 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:54:33.11 ID:aYm26dHD.net
- あと魚は一発で油駄目にするからきれいな油で調理すると勿体無い
- 393 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 13:57:25.34 ID:KedW375D.net
- ポテトもダメだ
- 394 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 14:00:55.97 ID:aYm26dHD.net
- そうそうお芋もだよね
芋類は割と揚げ焼き気味でもおいしく仕上がるから、汚れて量減った油のもうひと頑張りってタイミングでよく使うなぁ
- 395 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 14:21:07.48 ID:ofkO7/yq.net
- 一人暮らしで揚げ物って…なんか尊敬するわ
- 396 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 14:21:24.34 ID:NoVmtkLr.net
- 殻付きの海老を揚げると油はすぐ
ダメになるね
- 397 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 14:40:13.91 ID:CDFU4i7+.net
- https://i.imgur.com/ZJxZXS8.jpg
これ使ってるけど便利よ。そのままオイルポットとして使えるから
オイルを廃棄する必要がない。冷凍食品のトンカツも２枚くらいまで
揚げられる。
お弁当作って会社に持ってくんだけど主にその時に大活躍してくれる。
- 398 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 14:47:18.97 ID:zpbtr67K.net
- ノンフライヤー使いは少なそう
一人暮らしだとすごく便利ですよ
- 399 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 14:49:17.60 ID:lpKq+pVZ.net
- 会社にフライヤー持ってって職場で揚げてるのかと思って想像してクスッときた
- 400 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 14:54:52.71 ID:zpbtr67K.net
- すごい旨そうだなそれｗｗ
- 401 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 16:06:57.34 ID:CDFU4i7+.net
- >>399
閃いた
- 402 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 16:08:21.54 ID:hsK9MIR+.net
- 通報した
- 403 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 17:04:04.61 ID:so7fj9wh.net
- >>332
宮城（仙台）ははらこ飯より牛タンだよねｗ
仙台で食べた牛タン定食は美味しかったなぁ
- 404 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 17:17:14.08 ID:+24PPzZr.net
- >>403
美味しいだろうなあ～
SAのみやげのやたら高い牛タンジャーキーも
裏切らない旨さだった
- 405 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 17:27:18.51 ID:HHc2cslS.net
- 仙台牛のタンは特別な飼育法でタンが旨くなる
- 406 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 17:32:31.21 ID:NoVmtkLr.net
- 牛タンを両面焼くと怒る人がいるよね
好きに焼かせてくれよ
- 407 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 17:52:08.52 ID:6fzAFUCB.net
- 自炊じゃねえな
- 408 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 17:58:01.76 ID:NoVmtkLr.net
- >>407
お前らは自炊の話題も食い物の話題も言わない
一番のクズだと気づきなさいよ
- 409 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 17:58:59.92 ID:zpbtr67K.net
- え、普通に家で牛タン焼くだろ？
- 410 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 18:04:01.26 ID:a1TUbgiE.net
- 少なくとも今話してるのは牛タンを使った料理法やレシピではなく
単なる牛タン旨いとか店での食い方ネタだけだなｗ
- 411 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 18:07:42.58 ID:+24PPzZr.net
- さんまが300円
200円の穴場を見つけたが目が黄色くなって来たから今日が潮時だろう
明日から何を楽しみに生きればいいのだろう
- 412 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 18:19:52.86 ID:LD4qXcaH.net
- >>411
本当だよ。俺も今シーズンはサンマを食いまくるぞと意気込んでいたんだ。
┐(-。-;)┌
- 413 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 18:26:21.18 ID:so7fj9wh.net
- 今は持ち帰り用や通販でも牛タン売ってるから
あながちスレチでもない
- 414 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 18:39:51.82 ID:93NczspA.net
- 牛タンがスレチとは誰も言ってない
- 415 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 18:46:43.25 ID:KedW375D.net
- よく焼肉に葱が乗ってるが、片面しか焼かないの？
- 416 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 18:53:29.97 ID:ZWUohe17.net
- 進駐軍が食べずにゴミとして捨てていた牛の舌としっぽを、牛タンとテールスープに
して、安い麦飯と一緒に出したのが牛タン定食のはじまりだった
原価はタダみたいなものなので利幅はでかく、大いに流行った
- 417 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 18:58:44.58 ID:+aoq6xeg.net
- 寒くなったら、テールスープ作るんだ……
時間かかるけど五日分にはなるからね。
とりあえず今日は薄切りツラミで肉野菜炒め。
- 418 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 19:20:12.42 ID:4ouhSkrb.net
- 今じゃテールもタンも結構高いぞ
- 419 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 19:20:15.56 ID:kzk9ouWv.net
- >>411
北海道の地震と停電のせいで出荷が滞ってるんだとさ
サンマ、イカ、たまねぎ、じゃがいもとか
サンマそのものは捕れすぎぐらい捕れるらしいぞ
そのうちやってくるんじゃないか？
>>415
牛タンを半分に畳んで両面焼き（ネギがのってる側は蒸し焼き状態）にするのがポイントらしい
- 420 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 19:56:21.15 ID:xXVX8il4.net
- >>418
たとえ以前はゴミ扱いされていても売れるものとなった途端に値段が釣り上がるのは、皆様ホルモンやマグロのトロでよく御存じ
- 421 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 19:59:19.76 ID:gm8N+JJB.net
- >>390-398
揚げ物の油ネタ情報ありがとう
具材によって油の汚れ具合がずいぶん違うんですか、乾燥野菜や茶殻をあげるとリフレッシュとかすごいですね
あと炒め物で再利用というのもなるほどと思いました
みんなすごい知識だ
- 422 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:05:39.97 ID:j2zEIRMi.net
- 店ではこうやって食う、は十分な情報だな
スレチポリス気取りのクソ嵐はさっさと氏ね
- 423 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:10:24.89 ID:gKYquzDP.net
- フライパンと災害時用に買ったカセットコンロで一人焼肉したら店の５分の１位の費用で済んだなー
コマ切れとか安い肉で充分だし店の炭火よりも焼野菜がおいしい、モヤシも焼けるし
水溜める無煙プレートが安いから買うか悩み中
家具にシーツ被せて焼肉後は即洗濯したから覚悟した程匂い残りも酷くなかった
- 424 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:14:19.84 ID:dGfKfihw.net
- 5分の1の貧乏クオリティで満足なら幸せなんじゃね
- 425 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:18:29.10 ID:a1TUbgiE.net
- 豚コマフライパンで焼くのは焼肉とは言わないと思うし
それを食卓でやったらテーブルが油の飛沫でギットギトになるから
普通にキッチンで焼いたの皿に盛って持ってきた方がいいで。
1人暮らしなんだからそんなに距離も離れてないだろ。
- 426 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:19:55.93 ID:8+5ShHle.net
- 焼肉するならアメリカ産肩ロース肉のブロックを買ってきて
自分で好きな厚さに切って食うよ
安い細切れとかありえない
- 427 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:21:40.47 ID:ycvi4CN0.net
- 肉野菜炒めを焼き肉と言い張るうちの母ちゃんみたいだな
- 428 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:29:44.58 ID:6fzAFUCB.net
- >>422
指摘されて逆切れか
店ではこうやって食うだけではスレ趣旨には不十分
スレ的にはその情報を具体的にどう自炊に活用するのかが大事
どんな食べ物の話も大きくラフに見れば無関連などというのは少ない
それを逆手に取って少しでも関連さえあれば良いと言うならここはスレタイなど関係無いただの雑談スレ
- 429 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:31:02.12 ID:9tYxrghp.net
- マジキチ
- 430 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:31:42.31 ID:zmmV4d8i.net
- >>427
>現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
- 431 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:39:51.23 ID:+24PPzZr.net
- 焼肉用として、銀色のトレーで売ってるプルコギとかハラミのタレ漬けを、野菜を混ぜてフライパンで炒める
材料は同じでもウキウキ感はないな
家でテーブルで網焼きに憧れはある
- 432 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:43:45.23 ID:KedW375D.net
- >>427
カーチャン優しい
焼肉はよく野菜も焼くから、纏めただけとかw
ジンギスカンも野菜が無かったら
ただの焼肉
- 433 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 20:47:12.44 ID:gj/s0Dlv.net
- 近所のラーメン屋さんで卓上七輪の上でノリとチャーシュー炙ってて凄いうまいんだよなぁ
行くたびに七輪欲しくなる
- 434 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 21:17:58.24 ID:AzBI78Ck.net
- >>420
牛ハラミなんて昔は格安の内臓肉だったのに今じゃハラミ専門の焼肉店が出来るほどの人気部位になって馬鹿高くなったもんな
- 435 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 21:19:41.21 ID:gm8N+JJB.net
- >>434
ウマいのが世間にバレテしまって俺は悲しかった
っていうか自炊と関係ないだろ
- 436 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 21:27:40.28 ID:aiwS0uoH.net
- ハラミを焼肉のたれで揉んで玉ねぎとしめじでホイル焼きにするとうんまいぞ
- 437 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 21:28:25.72 ID:REMMslqo.net
- 近所の業スーでいつも牛豚のコマやバラの切り落としがお手頃価格で買えるから肉系の常備菜はしょっちゅう作ってる
レシピ本まで買っていろいろ試したけど、けっきょく甘辛生姜醤油か肉じゃが風の味つけが鉄板なんだなと思い知った
- 438 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 21:29:25.50 ID:AzBI78Ck.net
- >>423
フッ素加工焼肉プレートより鉄鋳物製焼肉グリルのほうが肉の焼き上がりは美味いよ
焼肉プレートだと肉がぼんやりとした焼き上がりになるけど焼肉グリルだとパリッとした焼き目が着いて香ばしく焼き上がる
煙の量はフライパン焼きよりも少ない位だからお薦め
- 439 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 21:34:01.74 ID:AzBI78Ck.net
- >>435
月に一､二度は鉄鋳物製焼肉グリルで自宅焼肉してるんだが？
自宅焼肉は自炊に入らないってか？
- 440 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 21:45:26.03 ID:4ouhSkrb.net
- ハラミ旨いよな
が前は１００ｇ１００円切るような肉だったのだが
結構高くなってきた
ホルモンに分類されることもあるが
- 441 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 21:51:16.14 ID:AzBI78Ck.net
- >>440
ハラミは横隔膜だから内臓肉だよ
ぱっと見が赤身みたいに見えるから勘違いされがちだけどね
- 442 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 21:51:58.35 ID:has2iRkt.net
- スレチ
- 443 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 22:00:32.01 ID:oHAKwSFM.net
- しばらく前にTVでこれの特集やってて、それ見てからたまに家焼き肉で牛タン定食を堪能してる
https://www.tanya-zenjirou.jp/sp/images/shop/img_bento_discount_tokujoatsugiri.png
油や煙対策でこんな物まで買ってきて大盛り上がり中
http://www.yamakishi.jp/shop/item/estore/picture/goods/7507_1_expand.jpg
- 444 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 22:04:46.89 ID:YVK57TE/.net
- ハラミって子宮だと思ってた
- 445 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 22:45:18.56 ID:xD7Ra5h9.net
- ハラミは内臓肉だから関税安いとか以前聞いたな。ホントかどうかわからんけど。
- 446 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 22:46:04.75 ID:I2LYNLZy.net
- ネットDE真実
- 447 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 23:05:17.62 ID:EngBepLI.net
- >>444
孕み って聞こえるよねぇｗ
- 448 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 23:11:34.40 ID:so7fj9wh.net
- ハラミ好きだけど高い！
- 449 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 23:11:54.80 ID:4ouhSkrb.net
- 例のエロネタ男が来るぞ…んなこというと
- 450 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 23:23:33.51 ID:AzBI78Ck.net
- >>448
ハラミを含むホルモンや牛すじ肉も高くなったよな
正肉と比べても値上げ率が大きいから純粋に需要が上がったからだろうな
- 451 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 23:46:13.70 ID:11n6DXTW.net
- 砂肝も高くなったよね
ニンニクの茎とシンプルに炒めたの好きだったのに豚肉並みになってしまった
- 452 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 23:48:42.03 ID:gKYquzDP.net
- >>438
パリッとするのは確かにおいしそうだなズボラなんで手入れとか考えつつ色々見比べてみます
一応コマ切れ以外のまともな焼肉用も買って食べたよ、コマ切れは弁当のおかず用の余りだけど炒めずに焼いたら案外イケたという事
- 453 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 23:55:31.70 ID:gKYquzDP.net
- 近所に焼肉用切り落としとホルモンが安い肉屋があって今までは台所で焼いてフライパンごと部屋に移してたけど、焼きながら食べる醍醐味は凄いな
もうちょっとしたら一人鍋もやろうと目論み中
- 454 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 23:57:12.07 ID:so7fj9wh.net
- ここで一人焼き肉用の鍋が前に出てたけど
尼で見たら5千円くらいしたから辞めたｗ
- 455 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/09(日) 23:58:36.29 ID:HHc2cslS.net
- >>453
http://www.thoho.co.jp/roaster.html
- 456 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 00:06:26.73 ID:MDmFgY8N.net
- >>455
収納狭いし手持ちのカセットコンロで使えるやつ、と思ってるけどヤバいおいしそう
実家が家焼肉派で床ヌルヌル翌日大掃除が普通だったから平気だけど普通に壁やテーブルは汚れる(すぐ拭く)し人によっては駄目なのかもしれないなあ
- 457 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 00:26:13.02 ID:WKpZQyWL.net
- ハラミが安かった頃はBBQでハラミの一本焼きとかしてたなぁ…
焼肉屋の切ってあるハラミしか知らない奴は見てびっくり、食べてびっくり。
- 458 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 00:28:54.25 ID:g57CnakN.net
- >>452
手入れは100均で売ってるまな板ブラシという硬いブラシと洗剤でガシガシ洗うだけだよ
傷付きやすいフッ素プレートより気を使わないぶん楽なくらい
錆びさせないためには洗ったあと鋳物グリルの部分だけコンロの火に掛けて水分を完全に飛ばすこと､数ヶ月使う予定が無いのならキッチンペーパーなどで極薄く油を塗って新聞紙に包む
月一くらい使うのなら油は塗らなくてもまず錆びないよ
- 459 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 00:36:50.58 ID:GnpVtTz6.net
- >>456
煙は抑えられる物は増えたけど油跳ねは変わらないからなぁ
換気扇近くを段ボールなんかのパーテーションで仕切って一人焼き肉空間作るのオススメ
- 460 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 00:41:19.55 ID:ar9F0s1l.net
- まぁ、焼きたてをすぐ食うってのが美味しいのは確かだけどね
- 461 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 00:43:50.59 ID:eSb5DV+u.net
- 魚焼きグリルで焼き肉をやる人もいるね
- 462 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 00:54:23.84 ID:J+giDQYx.net
- ハラミは横隔膜って意外に知られてないな
- 463 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 00:59:09.51 ID:MDmFgY8N.net
- 何の料理でも出来立てをすぐ食べられるのは自炊の大きなメリットだな、歩いて１分の店で持ち帰っても微妙に冷める
- 464 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 01:12:13.96 ID:8MFfZjpy.net
- >>461
俺かな。
魚焼きグリルに目の細かい網をひいて、トングで焼く。脂が落ちていい感じ。蓋もあるし油はねもないしね。
ただ目の前では焼けないから、焼肉プレートもたまに使う。
休みで時間ある時は炭起こして七輪。これが一番うまい
- 465 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 01:20:06.23 ID:g57CnakN.net
- >>453
一人鍋用の鍋ならパール金属のアルミ製湯豆腐鍋がお薦め
もちろん土鍋は保温性が良いし風情もあって素晴らしいんだけどカセットコンロを使うのならアルミ製湯豆腐鍋のほうが軽くて手入れも楽なので使いやすい
見た目も金色のシュウ酸アルマイトなのでレトロでいい感じだしね
- 466 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 11:33:06.18 ID:wdmgqowG.net
- >>428
そうやって「す、すれち！！ ぎゃ、ぎゃくぎれえええ！！」
とかつついちゃウヒウヒしてるゴミクズの方がよっぽど邪魔だよブタコマ脳
- 467 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 11:34:58.00 ID:BD+v/WC1.net
- >>466
恥ずかしい奴だなぁ…
- 468 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 13:10:18.44 ID:nTcXgIPQ.net
- 和牛の方が高いっていう状況をそろそろ是正してほしい
日本なのになんでなの
- 469 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 13:16:04.55 ID:StQjC+T1.net
- 日本だからだよ…
豚も野菜もタコも
- 470 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 13:23:09.15 ID:gW0BZd3V.net
- 逆に日本のが安いものなんてあるか？
- 471 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 13:41:16.99 ID:nTcXgIPQ.net
- そう言われると少ないかも
TPPの波で競争力が低下して否が応でも価格下げを迫られそうだが
- 472 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 13:46:51.77 ID:SVXaFbrX.net
- いや北欧とか豪は相当高いぞ物価が
- 473 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 14:29:00.75 ID:/GYwc4mY.net
- 野菜もじわじわ半島産が入ってきてて怖い
和野菜でもちゃんと産地確認しないといけない時代だね
- 474 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 14:41:00.50 ID:d3NbWFxj.net
- パプリカは相当前から韓国産だけど気にしないｗ
- 475 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 14:59:37.22 ID:StQjC+T1.net
- >>474
ピーマンより肉厚で甘くて高く売れるんだからピーマン農家もパプリカ作ってくれと思うわ
韓国産パプリカ買って得するの韓国だけじゃんなあ
- 476 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 15:02:29.92 ID:PlEbwLmA.net
- パプリカとズッキーニは買ってる
- 477 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 15:07:25.81 ID:nTcXgIPQ.net
- パプリカの消費量が日本はまだ少ないからかもしれないね
海外だとドライパプリカが調味料として必須レベルだったりするし
- 478 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 15:10:24.88 ID:/GYwc4mY.net
- 和食にも全然行けるよね
ポテンシャル高いわ
- 479 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 15:11:56.79 ID:MDmFgY8N.net
- 宮崎とかピーマンの産地かな、たまに国産パプリカが百円台で特売してる
あとはオランダ
- 480 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 15:12:09.25 ID:k069ByCh.net
- その国の料理の材料だったら現地産でも気にならんなぁ
中国料理韓国料理のマイナー食材とかはもう割り切って買ってる
国産のお高いのもあるけどね
- 481 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 15:18:27.04 ID:K2BwHhGP.net
- みんなが自炊してるパプリカ料理を知りたい。
>>478
そのパプリカ使った和食レシピ希望。
- 482 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 15:44:58.92 ID:nTcXgIPQ.net
- 和食は知らないな、和え物とか？
洋食ならシチューみたいな煮込み系ソース、グラーシュとかでドライを使う
見た目粉唐辛子なんだが辛くないし独特の風味を醸し出すらしい（作ってもらったので良く知らない）
肉に下味ですり込んだりありとあらゆる場面で使うらしい
- 483 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 15:59:55.49 ID:ighDmQKo.net
- フカヒレ、ナマコ、アワビ等は逆輸入すると高級品みたいだが
- 484 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 16:05:10.72 ID:StQjC+T1.net
- パプリカは炒め物全般で使える
ピーマンと違って苦くないし
彩りよくなるし
問題は高い、その一点に尽きるｗ
- 485 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 16:11:05.81 ID:z6cFQJ30.net
- パプリカは薄くスライスしてコールスローサラダに入れるのが大好物だな
一時期ベーコンエッグと一緒にイングリッシュマフィンに挟んで毎日のように食べてた
- 486 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 16:13:46.97 ID:6f+0SU+n.net
- パプリカの肉詰めは大ぶりで詰めやすいし甘みもあって良い
逆に青椒肉絲はパプリカが主張しすぎてイマイチだった
あと個人的に料理に赤パプ黄パプピーマンいっぺんに使うと華やいで好きだなぁ
- 487 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 16:14:29.45 ID:WKpZQyWL.net
- なんかの番組で見たけど、
欧州のどっかの国で日本人はパプリカを生（サラダ）で食べると言ったら、
思いっきり馬鹿にされてたな。
まぁ食文化の違いだからどんな事にイチイチ目くじら立てる気もないんだけど、
真っ黒になるまで焼いて黒焦げの皮を剥いて、デロデロになったパプリカはたしかに美味い。
- 488 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 16:59:54.19 ID:2VsRHhGc.net
- なんかの
どっかで
日本人はｗ
- 489 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 17:12:50.24 ID:6agckU13.net
- 生で食べるとこもあるし、パプリカと言ったら香辛料を指すとこもある
- 490 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 17:20:53.94 ID:ZxVt0Wgs.net
- >>484
おれも目的はこれ
目が喜ぶ
- 491 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 17:32:26.39 ID:93u2EIwF.net
- パプリカはピーマンと違うあの甘さが邪魔になる時がたまにある
- 492 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 17:33:27.97 ID:xwp+vmWa.net
- パプリカは鹿賀丈史がかじってるイメージ
- 493 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 17:49:44.66 ID:wc8GDrG1.net
- スレチ
- 494 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 18:17:46.13 ID:ar9F0s1l.net
- 苦くないならピーマン使う意味ないな、俺の場合
だからわざわざ高くてデカ過ぎるパプリカ買う理由がない
彩り気にすることが全くないというのもあるｗ
- 495 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 18:31:04.25 ID:Vq7fnHka.net
- たまに熟した赤ピーマン売ってるの見つけると買うんだけど
甘すぎてピーマンのように扱えずにオーブンで焼くだけという
- 496 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 18:35:37.11 ID:MZHB6D7z.net
- 近くのスーパーでは韓国産のパプリカしか売ってないんだけど日本の生産量って少ないのかなあ？
- 497 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 18:42:15.12 ID:9ZBxG3Kp.net
- GIYF
- 498 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 18:53:01.09 ID:RW9uWvHR.net
- 赤ピーマンを知ってからはあまり買わないな
アクアパッツァに彩り目的で入れたりした
- 499 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 19:06:27.86 ID:g57CnakN.net
- >>468
畜産なんて必要経費を除けば利益なんて時給換算すると最低時給を下回っているのに畜産農家に奴隷労働を強いるつもりなのかね？
それともそういう自分も奴隷なのかな？
- 500 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 19:26:00.48 ID:MHyxbI83.net
- ID:6fzAFUCB
ID:zmmV4d8i
ID:has2iRkt
ID:BD+v/WC1
ID:2VsRHhGc
ID:wc8GDrG1
関係あっても関係ない判断で雑談は全て抹殺しないと死んでしまう病を患って数年目
- 501 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 19:57:06.02 ID:RW9uWvHR.net
- 数年目 目という漢字で思うのは
目黒の名物さんま祭り
年に一度は御目文字賜りてえものよと
集いたる衆目のいかなるものであったろうねえ
- 502 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 20:06:07.67 ID:K2BwHhGP.net
- パプリカレスくれた人らサンクス
- 503 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 20:15:12.78 ID:dVcEKp1+.net
- >>500
880 ぱくぱく名無しさん ▼ 2018/09/10(月) 20:09:08.34 ID:MHyxbI83 [1回目]
ID:HHc2cslS
ID:wdld0Ep5
常識が欠如した内容やレス返した相手からの返信にファビョったりキチガイ地味ている
こえぇよ
- 504 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 20:26:28.47 ID:StQjC+T1.net
- たたり神じゃね？
さわっちゃダメなやつだと思われる
- 505 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 22:03:19.70 ID:oHVWWrL2.net
- 自炊用のパプリカは宮崎県産のがあった時しか買わないけど
プリッキーヌか韓国の青唐辛子で唐辛子味噌作ってみたいわ
ねぎしの青唐辛子味噌も好きだ
- 506 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 22:29:12.83 ID:d3NbWFxj.net
- >>481
レンチンしてマリネ
以前ホームパーティでグリルをごちそうになったけど
それも美味しかった
（うちじゃオーブンが無いので出来ない）
- 507 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 22:29:19.42 ID:hNdUaLYi.net
- パクリカ
- 508 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/10(月) 23:59:18.73 ID:IlMC1r2I.net
- 国産のパプリカは夏しか流通してないと思うよ
とはいえ同じように夏しかとれないはずの国産ピーマンは
年中手に入るし、国内では作ってる農家が少ないんだろう
オーブンはオーブンレンジでもいいから持ってると
オーブン料理にちょっとしたお菓子やパンも焼けて便利よ
- 509 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 00:02:33.93 ID:hod9Y8LF.net
- うちのレンジは一応オーブンレンジなんだが、
オーブン機能を使ったことがないから、使い方が分からないという皮肉ｗ
ところで
赤ピーマン黄色ピーマンって、パプリカのことじゃないの？
それとも、ピーマンで赤とか黄色のがあるの？
見たこと無い・・・
- 510 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 00:26:42.46 ID:6kZyj6lm.net
- >>509
パプリカじゃなくても赤ピーマン黄ピーマンは売ってるよ。
半径100kmのスーパー･デパートで探してみるよろし。
- 511 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 00:28:13.89 ID:hod9Y8LF.net
- >>510
半径100kmってｗ
でも、そういうのが売ってるんだ。
初めて知ったよ、ありがとう
- 512 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 00:40:02.35 ID:R8YggZyz.net
- 赤や黄ピーマンを未熟な状態で収穫したのが緑ピーマン
熟すと栄養価も上がって甘くなるけど日持ちしないし収穫にも時間がかかるのでのであまり流通しない
- 513 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 01:24:37.97 ID:sqiSLIr3.net
- >>512
まあ原則的にはそうだけど、普通のピーマンの品種だと赤いのは
簡単にできるけど黄色は難しいんじゃないかなあ
売ってるカラーピーマンはカラーピーマン用の品種で作ってると思うよ
- 514 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 05:24:50.25 ID:eWGHdlEn.net
- JAの直売所や道の駅なんかで変わった野菜とか置いてることがあるんで
チェックしておくといいよ
- 515 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 06:02:34.96 ID:6BTfIObx.net
- 無人直売のオーナーから緑色パプリカを貰ったことがある。
見た目は大きめなピーマンだった。
ところでピーマンとパプリカの差はなんだろう？
ピーマンが熟成したらパプリカなのかな？
- 516 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 07:19:00.31 ID:R8YggZyz.net
- 品種が違う、けど親戚のようなもの
ピーマンがフランス語呼びでパプリカがオランダ語呼び
英語だとペッパー、日本語だと唐辛子かな？
- 517 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 08:49:19.51 ID:hzhnBpXh.net
- パプリカはハンガリー特産でタネや実の輸出禁止の時代もあったのに
いつのまにかオランダが大量輸出してそれが韓国に広まったな
- 518 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 09:22:25.47 ID:+PkHsulz.net
- 韓国パプリカは、韓国が対日貿易用にオランダから商法を丸ごとパッケージ買いしたのが下敷きだから
一般的なスーパーで100円くらいで売ってるメジャー流通モノはオランダ互換品として買って問題ない
中国産にんにくと青森のにんにく、みたいな差はない。韓国で作られてるオランダパプリカでしかないから
やっぱ韓国ものだからっつって避けてる人が多くてスーパーも困ってるけど
- 519 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 09:41:03.85 ID:OIJKkRdu.net
- 自炊してなさそう
- 520 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 10:53:52.00 ID:7Yjkii+L.net
- 国産があれば選ぶけど、海外産でもどこからかは気にしない。
- 521 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 11:49:11.22 ID:M1+90GrX.net
- >>518
韓国ものは避けるわ
品種じゃなくて衛生環境だよ
韓国人は数ヶ月に一回、虫下し飲んでる
韓国の農産物には回虫やギョウ虫がいるんだよ
人糞を発酵させずにそのまま肥料にする国
そんな国のものは俺は食べられない
- 522 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 11:53:15.87 ID:hod9Y8LF.net
- 実際、うちの方じゃ韓国産しか売ってないから
選択肢が無い
- 523 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 12:10:27.89 ID:M1+90GrX.net
- 買わないとか、国産ピーマンで代用するという選択肢があるのに
- 524 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 12:14:14.93 ID:hod9Y8LF.net
- あのさ
嫌韓も良いけど、人の買い物までケチ付けないでくれるかな
あなたに迷惑かけてることもないし、個人がどこで何を買うか自由でしょ
- 525 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 12:19:51.93 ID:M1+90GrX.net
- 嫌韓と誰が言った
衛生環境だと言ったはずだけど
ギョウ虫の卵がついたものを口にしたけりゃすれば良いんじゃない？
ただ選択肢が無いなんていう頭の悪いことは口に出して言わないほうがいいよ
- 526 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 12:24:02.14 ID:XYFwoyKB.net
- まったくネットで真実のネトウヨはゴキブリみたいに何処でも湧くなw
- 527 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 13:01:31.96 ID:DPi61aGT.net
- まあこういう人が結構いるからスーパーも「安いのになんであんまり売れないんだろう」ってなってるね(特売してるのに山積みのままの韓国産パプリカよく見る
カンのいい青果部はたまにオランダ産仕入れてきて安売りしてるから、俺はそういうとこで野菜を一通り買い揃えるようにしてる
パプリカ関しては味や鮮度に大差ないけどな
- 528 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 13:26:44.31 ID:DPi61aGT.net
- そういやパプリカをマリネに入れるとき、焼けとか電子レンジで加熱しろとか書いてるレシピ散見するけど何の意味あるんだろ
別に焼かなくても漬けてれば柔らかくなるし、甘みが増すとかなのかな？
- 529 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 14:37:20.12 ID:fupd46XQ.net
- >>524
マジ基地は存在自体が目障りだから消えて？
- 530 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 17:29:45.25 ID:HRzwxoIg.net
- そもそもパプリカ自体がそんなばかすか売れる野菜じゃなくね
日本ではマイナーではないけどメジャーでもない微妙な立ち位置でしょ
- 531 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 17:51:24.83 ID:5irwLJTx.net
- パプリカはズッキーニと同格
- 532 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 18:37:09.26 ID:v0x9cR+Y.net
- どうもパプリカが香辛料ってのがピンとこない
専らパプリカ食ったのがサラだだからか…
- 533 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 18:39:13.68 ID:uH1gdp61.net
- 色合いが綺麗ってのもでかいよな
- 534 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 19:38:52.65 ID:R8YggZyz.net
- ピーマンもパプリカも唐辛子も同じ仲間だし日本全国にいろんな品種あるけど
日本の料理だと甘味や酸味よりも辛味や苦味があった方が使う場面が多い気がするな
- 535 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 20:59:49.56 ID:VOEZww9k.net
- もち麦が白米に合わなくて普通の押し麦は切らしてたから
今日はコストコクエーカーを混ぜて炊いたごはんに鯖缶だ
もち麦ってサラダかスープ向きな感じだね
- 536 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 21:00:16.18 ID:UlL8dGxA.net
- ピーマンと似て、味は結構ちがうから緑・赤・黄色を同時に使ってもいいと思うな
- 537 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 21:26:39.88 ID:ce5xq5Uh.net
- ID:hod9Y8LF
ID:XYFwoyKB
- 538 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 21:37:32.28 ID:SpQhmevB.net
- ピーマンもパプリカも素揚げして
ポン酢が好きだ
- 539 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 22:53:40.11 ID:3N4j56NF.net
- チョマイラまだパプリカで引っ張ってるのかしかも変な嫌韓まで呼び込んで
- 540 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 22:55:50.40 ID:VCRaYgLq.net
- ピーマンは炒め物や揚げ物にする時は種も使うようになった
- 541 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:00:07.60 ID:AkiY3WLR.net
- >>539
嫌韓も何も日本人で韓国好きなやつなんていないだろ
- 542 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:02:02.57 ID:3N4j56NF.net
- ピーマソは種が栄養タプーリらしいな
でもどうしても食感がダメでワシは1度食べてやめたぞｗ
- 543 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:02:46.33 ID:dNyRMQ7V.net
- もち麦の食感は白飯にはジャマというかあまり合わない気がするね
- 544 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:03:57.33 ID:3N4j56NF.net
- 麦ネタに横スレだが
ご飯のように炊いて食べるのに向いている麦の種類はナニ麦というんじゃ？
おしえてけろ
- 545 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:11:35.46 ID:VOEZww9k.net
- >>544
もち大麦と書いてないほうの、普通の大麦の押し麦か切り麦かなあ
もち麦はファッロ(スペルト小麦)みたいな食感で白ご飯には合わなかった
- 546 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:24:03.23 ID:sqiSLIr3.net
- もち麦も白米に合うと思うよ
胚芽米にもち麦混ぜて食べてるわ
- 547 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:24:34.75 ID:dNyRMQ7V.net
- 押し麦は麦の硬い外殻を潰してあるから
白飯とも馴染みやすい。それでも麦特有の
プリっとした食感が残ってジャマに感じるけどね。
もち麦はそのまんまだから柔らかい白飯と一緒だと
小さいカプセルがたくさん入ってるみたいになる。
無理やり噛もうとしないで飲み込むくらいのつもりなら
別にそれほど嫌なわけでもないけどね。
潰れてないから白飯を汚しにくいというのは良いところ。
- 548 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:27:46.14 ID:3N4j56NF.net
- >>545
オオムギならよろしいかの？
無知でメンボクないが押し麦・切り麦というように加工されていないと食べられないということか？
- 549 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:38:32.21 ID:5gIrZVjs.net
- >>535
オートミールと米を一緒に炊くの?
ちょっと試してみたいから割合と水加減を教えてちょーだい
- 550 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:38:48.42 ID:dNyRMQ7V.net
- 食べにくい・料理しにくいというのが正しいかな。
日本での麦のポピュラーな食べ方が
押し麦にしてご飯と一緒に炊くということ。
麦は米よりもタダの種に近い穀物なんだよ。
だから欧米では粉にしてパンにするのが普通の使い方なの。
押し麦ってのは「圧し潰した麦」という意味で麦の種別じゃない。
ビタバーレーとか色々な名前で薄くて平べったい麦を
お米コーナーの隣でよく売ってるでしょ。
あれらのほとんどは押し麦のはず。
興味あるなら商品説明読んでみることをお勧めするよ。
- 551 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:44:10.82 ID:3N4j56NF.net
- つまりあれか、そのまんま東でもそのまんまムラしても食べられんということじゃな？
粉にする手間が米と違って大変じゃがそこをなんとか簡略化するには何がよかろうか
- 552 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:46:18.04 ID:FhLPrLk+.net
- 丸麦でも普通に炊いて食えるけどな
- 553 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:49:40.84 ID:VOEZww9k.net
- >>548
麦飯用の麦を探すと押し麦が多いから自分はそれに慣れてるだけで
熱処理されてない大麦の丸麦は多分食べたことないからわからないスマソ
鳩麦入りのごはんやスープはたまに作るけど旨いね
>>549
押し麦が無くてえん麦入れたけど、出来上がりはまるきりポリッジだよww
自分一人だから黙々と食べたけど、家族いたらブーイングされたと思う
水やや多目で麦飯と同じに圧力鍋で加圧４分で普通に炊いた
- 554 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:52:48.79 ID:2XaYXgQe.net
- ピーマンといえば
無限ピーマンだのう
ピーマンの千切りにシーチキン、
ウェイパー、塩こしょう、ごま油をまぜてレンジで…
旨いのう
- 555 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:53:02.70 ID:dNyRMQ7V.net
- だから食べられないじゃなくて食べにくい料理しにくい
ただ煮炊きしてもあまり美味しくないってこと。
そもそもそのまま料理してみようと思ったって
押し麦でない形で流通してる麦なんてほとんど無いから
そんな心配する意味がない。無意味な机上の空論。
探し出してまで料理して食べるもんじゃないし
そこまでして食べたいのなら自分で好きなだけ
詳しく調べてみれば？としか。
- 556 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/11(火) 23:59:13.78 ID:SpQhmevB.net
- 米３に麦７の麦飯に自然薯はいいじゃない
自然薯を掘るのが面倒だけど
むかごも採れるし山に行こうぜ
所有者に許可を取ってから
- 557 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 00:01:03.72 ID:WofHoEI2.net
- ピーマンにはんぺんを詰めてチーズを乗せて、オーブントースターで焼いても美味しいよ。
ピーマンとパプリカの違いを教えてくれた方々、ありがとうございました。
- 558 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 00:05:30.79 ID:Xh7RsyO1.net
- >>553 了
>>555 麦は作る予定じゃ、だから品種を訊ねたのじゃ
- 559 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 00:35:53.65 ID:SP66yrJs.net
- >>555
なにいってんだこいつID:dNyRMQ7V
押し麦じゃない丸麦なんて普通にどこにでも売ってるわ
ドラッグストアにさえあるぞ
どこの田舎に住んでんだよID:dNyRMQ7V
- 560 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 00:47:51.98 ID:hzz7ysn6.net
- 売ってるもち麦は白米と混ぜて食べるのが前提の商品だから
混ぜて違和感ないように加工してあるよ
そんなに食べにくいんだとしたら歯でも悪いんじゃないのか
- 561 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 00:49:11.94 ID:FSyYhHc1.net
- じゃぁお前が美味しい食べ方教えてやれよｗ
今からでも遅くないぜ？
思う存分披露してどうぞｗ
- 562 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 00:55:00.90 ID:FSyYhHc1.net
- それと俺にレス付けてる奴はワザと自分に都合の良いよう
俺の言ってることを正確に受け取ってないとしか思えないんだけど
何度も言ってるように食べにくいと食べられないと食感がよくないを
ちゃんと使い分けて正確に理解できるようにしてねｗ
言葉尻だけを取り合げて難癖付けて論争吹っ掛けてる
いつものアレと同レベルになっちゃうぜｗ
- 563 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 00:58:53.91 ID:hzz7ysn6.net
- 使い方は商品の袋に書いてあるでしょ
- 564 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 01:02:48.85 ID:WofHoEI2.net
- お釜でポンがあるよ。
- 565 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 01:32:46.82 ID:88THlWUQ.net
- もち麦おいしいよ
セブンのもち麦おにぎりにはまって自分で似たようなの作ってみたらまあうまい旨い
ツルッともちもちプチプチたまらんー
- 566 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 02:00:17.22 ID:Ve1bMRwT.net
- トロロや昆布のトロトロ系に合わせましょうぜ
- 567 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 02:32:23.39 ID:fGYGrG3R.net
- >>545
切り麦って（切って作る）小麦の麺のことじゃね？うどんっぽいやつ。
もしかして米粒麦のことを言いたかったのかな？
- 568 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 07:34:54.53 ID:pgUDE4jJ.net
- 自衛隊の糧食班に5:5の麦飯があるんだけど、最近は白米より人気があるらしい
- 569 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 07:51:41.41 ID:PsPRFkcA.net
- >>565
同じ。
セブンのおにぎりで旨かったのでネットで買ってもち麦たべてるわ。
米４合に１合のもち麦で炊いてる。
- 570 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 10:06:28.56 ID:wmGUk7Uw.net
- おしむぎ買い忘れてた！
ありがとうですー。
- 571 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 10:10:11.42 ID:Ec9D5Cnn.net
- 最近知ったけど大麦は水溶性食物繊維が豊富なんだよな
野菜だと不溶性に偏ったものが多くて水溶性不足しがちだし
ウンコカチカチタイプの便秘の人におすすめ
- 572 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 10:13:56.09 ID:wmGUk7Uw.net
- >>518
問題ないと思う人は買えば良いの。
衛生理念が違い過ぎる国の野菜をお金出して買いたくない。
青森にんにくと品にんにくはまるで違う。
あんた何の嘘をほざいてんの？
- 573 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 10:34:40.60 ID:g5Igha85.net
- >>572
518は中国産と青森産のにんにくは差があるという書き方にみえるが…
- 574 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 10:45:56.17 ID:pCTKJP27.net
- >>572
恥ずかしいやつ
- 575 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 10:50:44.92 ID:l4QAhEaX.net
- >>572
来日何日目？
- 576 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 10:53:21.08 ID:El03/AjZ.net
- >>572
早くごめんなさいしちゃいましょうよ
- 577 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 10:56:12.70 ID:uw05pJu/.net
- もち麦とか雑穀御飯好きなんだけど今玄米食なんだよな
玄米発芽コースで5時間ほどかけて炊いてるんだけど、そこにもち麦とか入れても食感大丈夫かな？
- 578 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 12:02:12.91 ID:k40411WO.net
- 麦２割くらい混ぜて飯炊くのはよくやるなー
とろろご飯でなくてもちょっと目先が変わって好きだ
- 579 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 12:29:58.61 ID:pCTKJP27.net
- 意外と麦飯美味しいやんってなって、調子乗って麦の比率増やしすぎて後悔するとこまでがワンセット
米:麦=6.5:3.5くらいがギリギリかなあ個人的には
- 580 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 12:47:16.05 ID:ex3rkD5b.net
- 麦は米のように粘りが無いから麦比率を高め過ぎると食感がパサパサになる
- 581 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 13:06:32.01 ID:mrsPPGra.net
- 麦ご飯はスパイス効かせたカレーに合うな
十六穀米とかも素朴な味わいがいい感じにカレーと合う
- 582 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 13:36:57.87 ID:vu310pLH.net
- カレーには白米が一番合うんじゃ
- 583 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 13:56:09.04 ID:ZFsyowK4.net
- 麦飯はチャーハンにしても良いな
- 584 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 15:49:04.92 ID:4WLtEIQP.net
- 風邪引いちゃったのですが俺はこういうときこれ食べるぜ！ってのあります？
- 585 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 15:54:39.92 ID:pL2Zhm21.net
- >>584
鍋やきうどん
- 586 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 16:13:53.17 ID:M6YdGSA7.net
- >>584
豚肉とねぎとしょうががたっぷり取れるもの
カレーとかしょうが焼きとか
- 587 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 16:16:59.64 ID:I40CgvRJ.net
- >>560
麦飯は普段押し麦で通してるから、今更ゴツいもち麦なんかと合わせても
大納言とレッドキドニー(ジャークチキンについてる豆ごはんの赤い豆)
くらいの違和感があるから好みがわかれるんだよ
もち麦メインの料理ならいいけど自分は白米と一緒には食べたくない
>>560の言い方だと、もち米嫌いな人におこわを勧めてるような感じ
べつにもち麦好きな人に文句書いたわけでもないのに余計なお世話
- 588 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 16:44:25.74 ID:q0hU9haH.net
- >>584
何故かヨーグルト
- 589 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 16:59:40.29 ID:zU+5EKtl.net
- >>584
生姜たっぷり入れた野菜(ミックスベジタブル)スープかな
喉やられてる時はスピリタスをショットグラスでエイッ
- 590 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 17:23:07.83 ID:k40411WO.net
- >>584
プリン
卵豆腐でもいいけど、こういう時こそプリン
- 591 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 17:52:00.57 ID:IesdTu67.net
- 久しぶりに玄米を精米してきたんで4合炊いてみたんだけど
おかずが無い
とりあえず握るか
- 592 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 17:56:52.99 ID:pL2Zhm21.net
- 醤油味と味噌味の焼きおにぎりを作る
- 593 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 17:57:38.73 ID:hBW2/RYg.net
- 今日の作り置き
きのこの塩昆布和え
キャベツときのこのお浸し
牛肉のトマトマリネ
- 594 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 17:59:36.26 ID:IesdTu67.net
- 焼おにぎりって作ったこと無いや
一時期冷凍食品の焼おにぎりはよく食ってたけど
- 595 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 18:04:18.84 ID:ZERDWUqp.net
- >>584
いきなりステーキ！！
- 596 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 18:13:06.72 ID:98m3KZys.net
- >>584
冷蔵庫から取り出してそのまま飲食するような冷たい飲食物は避けるように、って医者から言われた事がある
- 597 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 18:13:28.10 ID:98m3KZys.net
- >>584
夏風邪ではピンと来ないけど、冬場の風邪だったら実家時代から牡蠣・ニラ・玉子・生姜入りのにゅう麺
お粥・おじや・雑炊・リゾットのたぐいが嫌いだったので
- 598 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 18:18:24.01 ID:5REKLqxr.net
- >>534
江戸時代か明治か？ピーマンが日本に渡って来た時は赤と黄もあったんだってね
色が日本人の好みに合わなくて緑だけ残ったらしい、緑は獅子唐の食べ方を応用出来るしな
ちょっとづつ使えるから一人暮らしにも便利だよねピーマン、グリルで素焼きにして鰹節と醤油掛けたい
- 599 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 18:23:47.82 ID:0kschu2F.net
- 最近増えてきた品種で
肉厚で長いピーマンがうまいよ
水分が多くて火を通すと柔らかくなる
- 600 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 18:24:21.43 ID:5REKLqxr.net
- チルドピザに野菜をちょい足しのつもりが載せすぎて生地がベチャベチャになりがち
宅配とか店のは玉葱もキノコも物足りないけど理由はあるんだな、と思いつつ毎回やってしまう
ピザの時は他にサラダとか1品作るのが面倒なんだよなー
- 601 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 18:25:24.06 ID:ZERDWUqp.net
- >>596
なんかデジャヴww
- 602 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 18:30:38.90 ID:/rslO1AZ.net
- >>584
>>21
- 603 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 18:31:29.82 ID:5REKLqxr.net
- >>584
喉をやられて柔らかい物で栄養を採るしかない時は卵豆腐と胡麻豆腐にお世話になった
胡麻豆腐は数十円高くても葛で作った物の方が食欲不振でも優しく喉を通ります
胃が荒れてる場合にはこってり過ぎるかな
- 604 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 18:36:34.73 ID:FSyYhHc1.net
- ゴマ豆腐は健康な時でも俺には
ゴマの油分というか味が重く感じるな。
安物しか食べてないからなのか知らんけど
美味しいとか優しい味と感じたことが無い。
ゴマ成分なら普通にすりごまでいいんじゃないの？
- 605 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 18:53:03.70 ID:M6YdGSA7.net
- >>600
バットにあけて別でグリルして焼きあがったピザにのっけて食う、ってのはどう？
- 606 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 19:06:29.65 ID:it3DmS7K.net
- >>603
>>21
- 607 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 19:07:29.22 ID:Kl95pVWh.net
- >>584
ピルクル（乳酸菌飲料）でうがいする
吐き出して捨てるのはもったいないので「ガラガラゴックン」
- 608 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 19:08:04.92 ID:VtgiUn0r.net
- >>584
やっすい鯉の餌のよなうどんをショウガ効かせたおだしで食べる
冬場はカタクリでとろみつけるけど、夏場は暑いだろう
ネギも忘れず
- 609 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 19:30:21.53 ID:Ec9D5Cnn.net
- >>602
良かった、病気の>>584はいなかったのか
- 610 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 19:39:48.66 ID:5REKLqxr.net
- >>606
胡麻豆腐以外は温めて食べても良いかと
後はとろろかな、常温でもイケる
とろろ芋と溶き卵を出汁に流し入れてポッテリするまで煮たのを温かいままお椀によそって食べるのもトロトロして優しい味でおいしい
インスタントじゃなく鰹や昆布で取った和風出汁に三つ葉が実家の病人食の鉄板、不思議と食欲が違うと母が言ってた
- 611 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 19:48:10.81 ID:5REKLqxr.net
- >>605
おいしそうだけど野菜グリルで満足して缶詰とレンチンご飯で済ませるかもしれない、疲れて調理しんどい時にピザ、なゆるゆるメニューなので
- 612 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 20:24:40.85 ID:/tOMcqBF.net
- ID:5REKLqxr
今日の「荒らしに構うお前も荒し」警告の意味がわからず激しいKYぶりを見せつけるやつはこいつか
- 613 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 20:50:21.98 ID:kSbhM9x0.net
- >>612
流れを読まないおまえもな
- 614 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 20:51:14.09 ID:kSbhM9x0.net
- あれ？俺にもブーメランが刺さってた
- 615 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/12(水) 21:24:20.15 ID:ex3rkD5b.net
- 毎日PCに張り付いてID追っかけてるID警察きもい
スレの治安維持のつもりか知らんがもはや私怨
- 616 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 00:30:30.15 ID:wMDza1Y5.net
- よっぽどこのスレで恥をかかされたりして、
その私怨なんだろうな
- 617 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 07:02:38.54 ID:jE7qB2KA.net
- 皆、主菜でよく作る料理は何？
献立考えるのめんどくさい...
- 618 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 07:17:59.82 ID:pLhnwgcL.net
- カレー
- 619 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 07:22:39.08 ID:my54ZzLl.net
- 丼
- 620 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 07:26:13.79 ID:/c6EHGLR.net
- 野菜炒め
- 621 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 07:36:08.97 ID:l+bOaM+v.net
- 基本は何も考えず納豆と卵、あと野菜料理考えるだけ
面倒くさくない時に肉魚料理を考える
- 622 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 07:42:06.23 ID:prEClkKO.net
- 献立考えるのめんどい時は肉に焼肉のたれをぶっかけてジャーッ、よ。
- 623 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 09:02:56.46 ID:xzzUpMk1.net
- 汁物全般好きでよかった
野菜と、煮込んで美味しい肉類をコンソメで煮ます
- 624 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 09:29:59.29 ID:xaZ987nG.net
- 茅乃舎の出汁でお揚げと水菜を炊いただけでも旨い
- 625 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 10:02:50.66 ID:PsBRF55/.net
- モヤシと肉を濃いめの中華味で炒めて水溶き片栗粉で伸ばすと安くて美味くて早いやつができる
- 626 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 13:23:12.02 ID:hlkxibKI.net
- >>622
前はよく焼肉のたれ使ってた たれ買うのが面倒臭くなってからは塩
塩はいくら買っても痛まないから安心感あるし色々買って数が増えてく
大きい焼肉のたれも売ってるけど1.8Lもあるとデカすぎるんだよな
- 627 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 13:53:11.87 ID:UdwTN4r/.net
- 作るのも考えるのもめんどくさい時
野菜やキノコをざく切りして
その上に皮むいて塩コショーした鶏もも乗せて蒸してポン酢で食う
野菜も肉も一緒に出来る
- 628 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 14:07:55.98 ID:T2UPiUR6.net
- めんどくさいときは鍋だな
白菜ねぎ豆腐鶏モモをぶつ切りにして
鍋で煮こんでポン酢で食べる
- 629 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 14:53:57.48 ID:yEla1Fa0.net
- 面倒な時の鍋は強い味方だな
問題は、夏だ
- 630 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 15:00:24.86 ID:AqWmNwiS.net
- 夏こそ鍋なり野菜炒めで飯をしっかり食った方がいいのだろうけど、なかなかね～
- 631 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 15:12:45.56 ID:PsBRF55/.net
- 夏はラタトゥイユとかいいんじゃない
冷製トマト煮込みとして。日持ちするし、おすすめ
- 632 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 16:02:18.40 ID:hdBmuP+Y.net
- 無印のグリーンカレー食べた
ちと辛いが
また食べたくなる中毒性がある
自分でも作ってみたい
- 633 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 16:46:11.19 ID:3c+NExOs.net
- 秋刀魚豊漁の恩恵を受ける前に価格が高騰してしまった…
新物生秋刀魚一匹250円って。
- 634 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 17:26:54.99 ID:CBkIQy7T.net
- 台風で船が出せないんじゃね知らんけど
- 635 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 17:29:00.14 ID:xEaA8Lta.net
- 先月作ったラタトゥイユがまだ冷蔵庫で眠ってる・・・
いい加減捨てよう
- 636 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 17:48:05.66 ID:SKB+lffM.net
- 細々と少量づつ、比較的安値でさんまを売ってる店がある
独自のルートで仕入れてるんだろうか
- 637 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 18:48:23.93 ID:PEvEGibA.net
- >>636
冷凍品や解凍品や塩さんまじゃなくて、生のさんまを？
今で一尾で大体何円ぐらい？
- 638 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 18:59:32.75 ID:r0FN5I3+.net
- 秋刀魚高くなったよね
キャベツが安いからお好み焼きが続いてるわ
白だし入れて作ると美味しい
- 639 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 19:29:22.73 ID:uCGAquzt.net
- >>637
一尾で200円。安値じゃないじゃんという声が聞こえてきそうだが
周辺の他店は一尾で300円。同じ北海道産
若干目が黄ばんで血が滲んでるので在庫を少量づつ吐き出してるのかとも思ったけど
今日行ったらまた売ってて新鮮そうだったから流通ルートを確保して
細々と流れてきてはいるのかなあという感じ
- 640 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 19:34:45.75 ID:1gXz7YhH.net
- 高いと売れないし小売店は困っているだろうね
- 641 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 20:12:49.81 ID:dG4tDg9w.net
- 200円安いな
マルエツ→売ってない
三徳→250円
いなげやとかCOOPはわからん
- 642 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 20:21:42.57 ID:uCGAquzt.net
- マルエツは未調査だで情報に感謝
- 643 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 20:22:11.09 ID:wCTAK2D0.net
- ハンバーグを「生」「レア」で提供！？ 加熱不十分で食中毒も
の記事を見た
実は俺レアハンバーグとか食ったことないし作ったこともない
- 644 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 21:07:15.57 ID:PO8EmpWI.net
- いつも買う米を変えたらそれまでの米より自分に合ってるみたいで嬉しい
おかず無しで茶碗一杯さらりと食べてしまった
- 645 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 21:08:26.08 ID:wCTAK2D0.net
- おう…
確かにゆめぴりかに変えたら炊くのに失敗しまくってんだが…
- 646 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 22:05:31.93 ID:hlkxibKI.net
- 秋田小町無洗米は食べやすいし扱いやすい
おむすび用に新潟産こしいぶき５kg買うか迷ってる
- 647 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 22:41:44.85 ID:xEaA8Lta.net
- こしいぶきも美味しいけど
あきたこまちの方がワンランク上のおいしさ
九州の「ひのひかり」や「もりのくまさん」も中々うまい
- 648 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 23:00:08.76 ID:S3WmLzMD.net
- ミルキークイーンの無洗米と押し麦を
水気多目で炊いて冷凍してる
- 649 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 23:10:58.56 ID:hlkxibKI.net
- こしいぶきは冷めたら美味しいから弁当やつまみのおむすびに良いかと
さっぱりめのやつが好きなんだわ
- 650 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/13(木) 23:23:32.83 ID:PO8EmpWI.net
- ずっとあきたこまちだったんだけど同じ価格帯のきらら397無洗米にした
どうやら自分はあっさり系が好みだったらしい
考えてみると婆ちゃんが生きてた中学の頃まで米はササニシキだった
- 651 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 03:35:13.86 ID:4oXxxTRD.net
- >>639
北海道産とか気にするの意味ないよ
ようは水揚げされた場所を表記してるだけだから 農産物もそうだけど闇の部分
秋刀魚はもう日本近海では一切漁れなくてどこ産と言ってようが総じてロシア付近で漁ったもので同じ
近所のSEIYUは1尾250円だわ
まあSEIYUはコンビニ感覚だからよっぽどじゃないと買わんけど
- 652 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 04:02:29.65 ID:/spMdIKt.net
- 生の魚介類にはとりわけ強い（安い、品揃えが豊富）スーパーはいいね
うちの周辺にはないけどな
- 653 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 06:02:19.17 ID:uBMCjRee.net
- >>651
どこで水揚げされたかで後の運送経路によって配送料分の値上げするって話に、水揚げ港は関係ないって何の話してるの
- 654 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 07:51:49.35 ID:5TT9Ibu2.net
- 七輪でサンマ、至福の食
でもサンマがお高いと苦悶の食
- 655 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 08:02:30.83 ID:Gl5tNeE4.net
- 海はつながっている
- 656 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 08:09:26.83 ID:VJI4lvB7.net
- 配送料で値上げなんて話だれかしてんのか？
だったら北海道のサンマなんてほとんどの人が一番遠いところから運ばれてくる魚だろうに
そもそも物流がどうなってんのかしら無いけれど関東で作られたものを
関東で買おうが関西で買おうが値段は同じ
関西工場でも作ってるものを関東工場からも関西に持ってくるとかも平気でやるし
送料はいったいどういう仕組みになってるのか謎だ
- 657 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 08:21:32.75 ID:gry6jR0W.net
- 配送だけに
はい、そうですね
なんちゃって＼(^o^)／
- 658 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 08:29:19.83 ID:+04kp0ee.net
- サンマの北海道産が有難がられるのは漁場に一番近いのが北海道の漁港でそこで水揚げされるのが一番早い=鮮度が良いだからだよ
だから他港で水揚げされた鮮度が落ちたサンマは脂の乗った時期に瞬間冷凍している解凍サンマと変わらんって話になる
- 659 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 08:40:05.53 ID:5TT9Ibu2.net
- >>658
おーサンマ博士すばらしい
でも陸送距離が延びれば延びるほど鮮度も落ちるわけで
地元民しか恩恵を受けられないんだろうな
例えば関東民にとっては千葉沖まで南下してきた時期がベストと
- 660 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 08:44:54.72 ID:eor3bhFP.net
- 今日は冷えるな
- 661 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 08:49:34.94 ID:Q/wO/efm.net
- カツ丼ってカツのサクサク感を損なわないように周りだけを卵でとじたほうが美味いよな
異論は尊重する言論の自由に則って
- 662 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 09:38:59.17 ID:+04kp0ee.net
- >>659
可哀想に保冷車という文明の利器も知らない原始人か…
- 663 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 09:43:14.12 ID:4oXxxTRD.net
- どうせ冷凍すんなら漁船で冷凍するからどこで水揚げ使用が関係ない
- 664 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 09:56:00.72 ID:WF/0d8iM.net
- >>661
卵丼の上に揚げたてカツ載せればいいじゃん
- 665 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 10:00:24.67 ID:VZ3T9ZaC.net
- >>664
その上下逆のかた焼きそば式はたまにやる
- 666 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 10:11:12.77 ID:+uqLQFpd.net
- 更に高コストではあるが魚生かしたまま輸送するパックもあるな
高級魚に限るだが
- 667 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 10:15:58.22 ID:+04kp0ee.net
- >>663
サンマ漁船には冷凍設備がなく鮮度保持のためにせいぜい砕いた氷を魚倉にまく程度
http://www.samma.jp/_src/4312409/boukeship.png
冷凍サンマを作っているのは漁師ではなく外部の会社で水揚げ市場で買い付けしてから自社の工場で加工している
太洋産業株式会社のHP
http://www.taisan.co.jp/office/
- 668 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 10:18:50.94 ID:+04kp0ee.net
- 活魚トラック
https://img01.ecgo.jp/usr/fukurakusya/img/121126124812.jpg
- 669 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 10:51:28.74 ID:vaho1bil.net
- サンマ程度のものをを活魚トラックで運んだら高くつきそうだなー
あと時期によって脂の乗りも違ってくるんよな
- 670 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 12:29:01.37 ID:1L5sxgdF.net
- >>657
可愛いw
- 671 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 12:42:26.73 ID:LBSnpjwF.net
- 秋刀魚の洋上冷凍はかなり前に特集組まれてたような
- 672 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 12:50:41.37 ID:VU1MuNag.net
- >>658
鮮度がよい？
海水温度が低いから北で漁れるほど脂が乗ってるんでなくて？
俺は大船渡産も普通に刺身にして食うがなあ
- 673 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 12:59:04.11 ID:vaho1bil.net
- ゆーかサンマ自体が回遊してくるんで
まあその時期の群れに近いとこだと小型船でも鮮度のいいうちに運べる罠
- 674 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 17:43:06.55 ID:eh9Fy+lj.net
- お前らサンマ詳しすぎだろw
- 675 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 17:49:07.98 ID:+GCYEa5f.net
- 秋刀魚は北の寒い海にいる早い時期が一番脂がのってる
刺身でばくばく喰ってると一気に飽きが来るぞ
秋だけに
- 676 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 18:23:32.43 ID:dW+NQ3Cc.net
- なんかTOKIOのリーダみたいなのがいるな、好きだけど
- 677 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 18:52:34.21 ID:Q/wO/efm.net
- >>664
いやカツの裏面はタレがしゅんでてほしい
- 678 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 19:03:27.17 ID:/dP58ejP.net
- しゅんでる←方言？
- 679 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 19:06:13.60 ID:VU1MuNag.net
- いや意味はわかるじゃん？
- 680 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 19:15:32.02 ID:/dP58ejP.net
- うん、死んでるってことだろ。さすがに響きでわかるわ。
- 681 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 19:19:54.74 ID:PMzDfASw.net
- >>680
脳に障害があると思うよ残念だけど
- 682 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 19:46:15.07 ID:DFTUFSAX.net
- アボガド好きなんだけど今までは切って醤油かけてそのまま食ってた
それでも十分過ぎるくらい美味いんだけど他の料理に使うなら何がおすすめ？
- 683 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 19:49:34.07 ID:YwcGFVzZ.net
- >>682
好きなら名前も覚えような
avocado
- 684 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 19:50:09.65 ID:RZBR82DW.net
- トマトと一緒にクレイジーソルトで
- 685 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 19:53:42.27 ID:kpBbEgg2.net
- >>682
マグロ(中落ちで良い)を醤油麹で和えて、アボカドと混ぜる
レモン絞っても良いかも
醤油麹が無ければヅケで
- 686 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 19:58:01.40 ID:9JRnuEAp.net
- >>682
エビ･チーズと一緒に春巻。
初めて食べたときちょっと感動した。
- 687 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 19:59:21.70 ID:VJI4lvB7.net
- 久しぶりにジャガイモ使ったカレー作った
いつもはヤーコン入れてるけどやっぱジャガイモの方が美味いな
- 688 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 19:59:35.22 ID:QShHy4ri.net
- カツにサンマにアボカド、マグロまで出てきたか
スレ見てるだけでたまらんな
- 689 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 20:03:57.55 ID:oZXE2FxD.net
- >>677
関西？
- 690 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 20:06:46.90 ID:DxdNSVqn.net
- https://i.imgur.com/POEU7XL.jpg
- 691 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 20:13:11.96 ID:LoyQaM0t.net
- ＞しゅんでる
気持ち悪くじゅくじゅくふやけている
っていうようなマイナス語感だな
- 692 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 20:25:51.19 ID:qqiOUnjk.net
- >>682
卵かけご飯にアボカド何気に美味しかったよ
海苔あればもっと美味しそうだけど残念ながらうちにはなかった
- 693 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 20:45:41.69 ID:HyYs16lQ.net
- 味がしゅんだおでん
- 694 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 20:45:45.86 ID:unjyOBZg.net
- ココはいつからビンボー料理のスレになった？
うまいもん食べようぜ 旬を味わおうぜ
- 695 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 20:51:05.52 ID:G0NwE7dk.net
- http://livedoor.blogimg.jp/lifehackmtm/imgs/d/9/d99c8d5f.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/lifehackmtm/imgs/3/8/38653495.jpg
これが俺の夕飯だわ 半分だけ食べて残り捨てるから実質150円
- 696 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 20:59:01.03 ID:g7Q+vfty.net
- URLくらい変えろよ情弱
- 697 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 21:51:34.24 ID:uBMCjRee.net
- >>656
震災の影響によってとっとと値上げになったのは配送料と人件費がかかる品不足って話の流れを把握してからにして
>>663
な、だからシッタカを追加してゆくと後で出てこられなくなるだろ？
- 698 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:00:11.45 ID:JoBpFyKT.net
- >>667
嘘乙
7月～8月（北海道で秋刀魚漁業が始まる時期） ⇒ 脂：約10%
9月～10月（関東付近で1番獲れる時期） ⇒ 脂：約20%
脂の乗りが多いのはむしろ秋の関東付近でとれるサンマな
北海道で採れるのが回遊ルートが太平洋からぐるっとまわって北海道を皮切りに
列島を南下していくからだ
- 699 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:06:23.56 ID:JoBpFyKT.net
- ちなみにサンマを刺身で食べていたのは、三陸と紀伊のあたり
これは昔は日本人は脂が乗っているのを嫌っていたので、
回遊して脂がなくなった三陸沖あたりで採れたサンマと、
産卵して痩せたサンマを取った紀伊あたりのサンマは刺身で食べていた
当時の日本人は脂を嫌っていたので、その他の地域で採れたサンマについては、
刺身で食べることなく焼き魚で食べることが一般的
- 700 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:08:48.58 ID:lNrSMs/D.net
- 地震のせいでホッケも高くなるのか
- 701 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:12:34.13 ID:4oXxxTRD.net
- >>697
ん 何 自分が知恵遅れっていう自己紹介か？
ブーメラン刺さってるぞ
https://goo.gl/257eDB.info
- 702 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:12:51.17 ID:ovTh6O8Q.net
- >>698
美味しんぼ片手にニチャニチャ言ってそう
- 703 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:15:29.60 ID:Qu5gWxUq.net
- ID:+04kp0ee
恥ずかしいなぁこいつｗ典型的なキュレーションメディアの被害者だわｗ
- 704 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:15:58.66 ID:JoBpFyKT.net
- >>702
それ、ID:+04kp0eeがだろ？ｗ
事実を述べているだけだ、美味しんぼ的情報はむしろID:+04kp0eeだろ
俺は嘘が嫌いなんでな
- 705 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:27:29.47 ID:rb3JgCT5.net
- >>682
半分にカットして、種取って、そのくぼみに醤油とわさび入れてプリンのように食べる。
- 706 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:29:52.38 ID:t+Nj2S5c.net
- みんな料理する時に参考にしてるサイトや本ある？
自分はキッコーマンやAJINOMOTO見たりしてるんだけど、ずっと前に買った料理本は全然使ってないことに気づいた
- 707 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:41:28.12 ID:+04kp0ee.net
- ちなみにワシ元魚屋さんな
- 708 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:44:23.03 ID:+GI5eX7k.net
- >>706
特定のサイトには拘らず検索で引っかかったのを適当に参考
しいて言えば持ってる調味料のメーカーHPを見るかな
本は「毎日食べたい基本のおかず 300」みたいなのを一冊
基本的な一冊が手元にあると便利
個人のレシピや某ククパ等アヤシイのは必ず本で確認を取ってる
>>699
横スマン。紀伊あたりの秋刀魚の脂の話、よく知ってるねえ
親父が三重県の太平洋岸沿い出身だがその辺では刺身じゃないが
回遊で戻って脂が落ちた秋刀魚で作った秋刀魚寿司が名物郷土料理
だが最近は紀伊沖で秋刀魚が獲れなくなってきて
他所の秋刀魚で作るから昔の秋刀魚寿司とは味が違うってさ
- 709 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:49:44.18 ID:pEDSVsxQ.net
- >>707
匿名掲示板で肩書きくっつけて訴求力を高めようとする浅知恵はみっともないよ
- 710 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:51:30.02 ID:RZBR82DW.net
- >>706
ここでは不評だけどクックパッド
あとアマゾンで買った料理のKIndke本
- 711 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:55:19.62 ID:Q/wO/efm.net
- レシピよりなんでも濃いめに作ってまう
- 712 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 22:56:36.61 ID:lNrSMs/D.net
- >>706
みんな馬鹿にするけど土井先生の
おかずのクッキング
- 713 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:02:36.83 ID:3QgKmRYS.net
- グレイシーソルトにクックパッドか
お里が知れるな
- 714 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:06:40.43 ID:JoBpFyKT.net
- >>706
鉄板なのはNHK今日の料理かな
人によって使用している調味料とか違うとおもうけど、そのあたりをバランスよくまとめている
メーカのレシピサイトは、メーカの製品を使うのが前提のことが多いので、
他の商品を使っていると難しいことが多いね
まずはNHKの今日の料理で探してみるのがいいと思う
- 715 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:14:50.24 ID:Q/wO/efm.net
- ようつべの草彅の料理いいよ
- 716 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:21:32.80 ID:lAzKIIaN.net
- 企業やプロのレシピなら何でも
クックパッドとかいうゴミは検索の段階では弾くから見ることない
- 717 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:22:48.59 ID:+04kp0ee.net
- -検索で「クックパッド」「楽天レシピ」を必ず入れて検索している
- 718 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:25:18.14 ID:9JRnuEAp.net
- 好き嫌いあるだろうけどケンタロウのレシピ。男子ご飯の本はよく使うわ。
- 719 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:26:45.01 ID:vlQCrlwl.net
- >>706
白ごはん.comおすすめ
下ごしらえから丁寧にやるレシピなので、手順を覚えると他の料理にも応用がきく
あと、厚焼き玉子焦がしてネタにされがちだけどｗ3分クッキングの藤井恵先生のレシピは誰がつくっても合格点の味になるくらいよく練られている
テレビ受けを狙った極端なレシピじゃなく、基本９：オリジナルの工夫1に徹しているのもいい
逆に有名だけど今ひとつだと思ったのは飛田和緒（ひだかずを）先生
手順がシンプルなのはいいけど、自分にはひと味物足りない
料理研究家と自分との相性もあるので、まずはいろいろな先生のレシピを試していったらいいと思う
- 720 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:27:27.79 ID:7oJ9MpXg.net
- 偉そうにレシピ選り好みする人ほど大した料理作らないのよね（ボソッ）
- 721 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:32:39.78 ID:JoBpFyKT.net
- >>720
そのたいした料理でもないのに、ごく一部のサイトのレシピで作ると
おかしなことになるから、こういう評価になってるんだろうなあ
- 722 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:43:25.63 ID:vlQCrlwl.net
- えらそうに聞こえるかもしれないけど、ほんとプロの料理研究家のレシピをいろいろ試すと、相性のいい先生とそうじゃない先生がだんだん分かってくる
3分クッキングやみんなの料理はネットで無料で見られるし、ファミリー層が多い（＝主婦の利用が多い）地域の図書館はレシピ本のラインナップがかなり充実している
すぐれたレシピというのは、誰がどんな調理器具や調味料を使ってもヒットが打てるようになっている
クックパッドとかにありがちなシロートのこだわりレシピが今ひとつなのは、人によって調理のクセやキッチンの環境、使っている調味料などが違っているため
プロのレシピは、人によって違うクセや環境の壁がなくなるように工夫されている
- 723 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:43:35.54 ID:RZBR82DW.net
- 料理研究家だと
亡くなったけどカツ代さんや、今日の料理の土井さんが鉄板かな
あと最近は作り置き料理の小田まきこさん
あと、うちにはもう30年くらい前に買ったレシピ本があるから
時々それを見ながら。
- 724 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:45:02.90 ID:RZBR82DW.net
- 平野レミさんも個性的だけど
参考になることはある
- 725 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:49:57.73 ID:JbdgItMc.net
- >>713
お里の一族が強そう
- 726 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:50:28.69 ID:JdujFw+r.net
- クックパッドにもプロのレシピ沢山あるんだけどね
ガワだけ見る味音痴の多いこと
- 727 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:51:40.17 ID:+04kp0ee.net
- ネットに転がっているレシピもムラがあるから大抵は一回作って自分の好みに味加減を整えて自分レシピを作ってる
- 728 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:52:04.06 ID:2hawPi0W.net
- ククパのなにがすごいってあのクオリティでプレミア厶とかいって金取ろうとするとこ
- 729 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/14(金) 23:58:23.66 ID:JoBpFyKT.net
- >>726
100のノイズのなかから1のプロのレシピを探せなんて無駄すぎる
- 730 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 00:01:18.06 ID:DwGxw2l9.net
- プロのレシピはクックパッド以外にもたくさんあるから、わざわざ素人レシピの中から探すのは手間だと思うけどなぁ。
- 731 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 00:02:56.23 ID:ZmVuSZbn.net
- 基本を知らない人ってクックパッド使いこなせないんだよね
かわいそうに
- 732 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 00:03:42.27 ID:YYyyuCRn.net
- >>729
クックパッド見たことないの丸わかりｗ
トップにプロの料理のカテゴリがあるのに
- 733 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 00:05:55.03 ID:ZL3wWNc2.net
- >>732
それ有料の月額100円だろｗ
お前こそ見たことないんじゃないのか？ｗ
- 734 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 00:06:18.05 ID:J8T6O4ud.net
- ハタハタが半額。
久しぶりに煮付けにしてみた。
ちいさな魚卵と白子があり、幸せな気分になった。
- 735 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 00:07:10.38 ID:dTf2R2EJ.net
- 昔はクックパッドしかなかったんだよなあ
- 736 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 00:08:01.96 ID:ZL3wWNc2.net
- あ、クックパッド社員なら当然無料でみられますし、
当たり前で見られるから有料なの忘れちゃってますよね
- 737 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 00:15:25.02 ID:YYyyuCRn.net
- 大昔は千趣会だったかのレシピ本を使ってた記憶が
あの頃に基礎を覚えておいて良かった
- 738 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 00:21:22.93 ID:U68A37xX.net
- >>682 とりあえずこれ。http://portal.nifty.com/kiji/180726203507_1.htm
オチになんじゃそりゃーとなると思うが、一番暑かった日にそれで喰ってみたら無茶苦茶美味かった。開高健「オーパ！」でもブラジルじゃ似たような喰い方してるって出てたけどね。
- 739 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 00:31:43.59 ID:J8T6O4ud.net
- へー、きちんと基礎本を読むって偉いな。
- 740 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 00:40:50.32 ID:KvvD093x.net
- 706だが知らないやつとかもあってためになった、ありがとう
結構人によって使ってるの違うな
参考にするものも合う合わないがかなりあるっぽいのがおもしろかった
ちなみにクックパッドは「どんな料理か」を調べたい時に使ってる
同じ料理に対するたくさんのレシピ見て、共通部分探して「これがこうなってたらこの料理」みたいな
- 741 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 01:16:59.12 ID:J8T6O4ud.net
- そのクックパッドでも自分好みになると何故か同じ人に当たる時が
- 742 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 01:50:34.26 ID:hZkHZARG.net
- 和食なら野崎洋光の本が分かりやすい
- 743 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 02:59:32.18 ID:M6PX4u8L.net
- >>685,686,692,705
ありがとう
あんまり熱通す料理はないんかな
- 744 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 03:06:34.75 ID:6HTRDSvd.net
- クックパッドでもつくれぽ多いレシピは特に問題なく美味しくできるよ
プロのレシピとかって材料が細かく多かったり工程が面倒だったりするのがちょくちょくあるのよね
適度に端折ってくれてる方が気軽に真似しやすい
あとはググってトップに来るやつを参考にしてる
白ごはん.comとか多いね
- 745 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 03:20:14.07 ID:AW12XBHa.net
- 災害でジャガイモ玉ねぎが高くなると痛い
- 746 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 06:10:49.96 ID:DXyRna6a.net
- 玉ねぎ高いね、3個で400円
- 747 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 06:37:25.81 ID:vRTvs33c.net
- がっつんがっつんパラライカ
まぜまぜまぜまぜってぃんぐ
ばばんば伴忠太
- 748 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 07:04:09.03 ID:G0KuhQ3l.net
- >>706
「完本料理大百科」（主婦と生活社） 「NHKきょうの料理大百科」
この二冊にはずいぶんお世話になってる。
古い本だから、今時の材料やレシピが載ってないとか、レシピが古いとかはあるけど。
あと、手元にないけど「non・no お料理基本大百科」にもお世話になった。
（一人暮らしする姪っ子が欲しいと言うのであげた）
こちらも上記同様内容が古いが、非常に丁寧に基礎から書いてある本。
当時は「嫁入り道具に必携」「新米主婦のバイブル」とまで言われた本だが、
一人暮らしの男にももちろん役に立つ。
https://shop.r10s.jp/book/cabinet/0035/9784083090035_2.jpg
https://shop.r10s.jp/book/cabinet/0035/9784083090035_3.jpg
いずれも基本的に食材毎にレシピが載っているタイプ。
「non・no－」の内容の古さを改めた、
「SHUEISYA クッキング基本大百科」が後を継いでると聞いたが、自分は読んでない。
古さを改めたと言っても初版が2001年だから、既に古いかもしれない。
- 749 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 09:19:29.54 ID:bl520zG/.net
- >>706
「Quugle」が良い
ククパを除外したレシピサイトを検索してくれる
- 750 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 09:30:37.09 ID:dHstAL4E.net
- COOKPADの中の味の素、マルミヤ、キッコーマンなんかのレシピは使うな
食品会社は大抵自分のメニューページを持っているから探すと色々出てくる
- 751 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 10:03:04.62 ID:l3IxZ/Fc.net
- 白ごはん.comの焼やそば（醤油味）がおもしろそうなので
やってみようと思う
- 752 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 11:55:04.41 ID:57Y0Ijih.net
- 基礎本じゃないけど、志麻さんのレシピがもし志麻さんの味付けに忠実なら
本買おうかな ありふれた料理ばかりだけど、味付けがすごく上手そう
テレビの三時間でワイン煮込みはちょっと無理押しだと思うけど
あの凄まじい手際の良さは見習いたい
同じ派遣会社にあと３人あんな人がいるんだよね 栄養士さんのは一度見た
- 753 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 12:39:49.68 ID:GqD6c+cQ.net
- >>749
こんなのあったのか
ありがたい
- 754 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 13:13:33.85 ID:Co+wNqi2.net
- 見切り品キャベツ残ってるから豚バラ買いに行ったのに
買ったのは牛モモスライスだった……
(個人商店で、売り場に並んでるものは日替わり。いえば出してくれる)
チルドで3～4日大丈夫だから味付け多種楽しめるか。
- 755 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 14:17:27.68 ID:YYyyuCRn.net
- >>754
こないだ探検バクモンでやったつけ込みメニューが美味しかった
牛肉はゆででおく。トマト1個を輪切りにして肉に乗せる
その上に長ネギを斜めに薄く切ったのを乗せる
しょうゆ大さじ」２、酢おおさじ１，オリーブオイル大さじ１、マスタード大さじ１を合わせ
肉の上からかけて漬けるだけ。
自分は酢がだめなのでポッカレモンで代用して
マスタードも小さじ１、追加ではちみつ大さじ１にした
- 756 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 14:57:39.62 ID:8hYzSDMH.net
- 見切り品で里芋が安かったので、久しぶりに買ってきた
料理と呼べるレベルじゃないけど、泥を落として皮のまま茹でて、皮を剥いて醤油をちょっとつけて食べた
下手に料理するより美味しいし、皮といっしょに傷んだ部分もツルッと剥けて快感
- 757 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 15:23:16.37 ID:qZWOEwPv.net
- なんかカボチャが猛烈に高いんだが…
ほうれん草や小松菜とかも
- 758 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 15:45:15.50 ID:YYyyuCRn.net
- 野菜は全般的に高い
通常レベルなのはキャベツ・レタス・じゃがいも・にんじんぐらいしかなくて
他はみんな高い
- 759 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 16:01:13.76 ID:FdxLdqfP.net
- 北海道が停電したからかなぁ…
- 760 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 16:06:29.10 ID:YYyyuCRn.net
- 西日本豪雨・関西台風・北海道地震
これだけ揃ってたらorz
- 761 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 16:19:50.25 ID:qZWOEwPv.net
- 実は肉食ってた方が安くなるとか怖い現象がおきてまう
- 762 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 16:21:22.72 ID:/sEv+WVk.net
- 今日のお昼はペンネアラビアータにベーコンを入れたの
シンプルだけどすごく好き
食材が尽きてきたしパンもないので
買い出し行くか
- 763 ：754：2018/09/15(土) 16:45:12.21 ID:Ctsyh2M4.net
- >754
茹でてからの漬け込みって初めてだな
さっと焼いて胡椒して塩/醤油/何か適当に
ぐらいしか考えてなかった
気力残ってたら挑戦してみるわ
- 764 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 17:27:00.39 ID:jApNM9gv.net
- おお ご同類がいた 最近はイタリアンも実に身近になったね
オレもリングイネとプッタネスカ（市販品）だ お湯沸かすだけの簡単調理
風俗狂いだからちょうどいい
ＥＵとのEPAが発効すればワインやこの種の食材が安く大量に入ってくるだろうな
たのしみにしている
- 765 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 19:10:45.77 ID:fPeUp+wM.net
- 自炊してるんだけど
最近ご飯炊いても食欲出なくて主食抜きで食べる事が増えた(´･ω･`)
昼ごはんはサンドイッチが多いから完全に主食抜きではないけど
ご飯抜きってよくないよね？
夜ご飯は根菜の炊いたんなど作って食べてる
- 766 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 19:12:33.46 ID:DwGxw2l9.net
- >>760
時代が時代なら大飢饉なんだろうね。
- 767 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 19:29:35.45 ID:IbFANup3.net
- >>765
うちも最近はご飯なしの時が多い
野菜・魚はよく摂るようになった
今日は一日中ご飯食べないのでさすがにきついな～
- 768 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 19:30:24.74 ID:/sEv+WVk.net
- 風呂入ってたら暗くなっちゃったから
今日は買い出しやめ
MOWの抹茶アイス食べて和み中…
明日何買おうかゆっくり考えよ
- 769 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 19:31:36.69 ID:6HTRDSvd.net
- アボガドをトマトソース、ウインナーと一緒に御飯にかけてチーズ乗せてオーブンで焼いてみた
めっちゃ美味いんだけど味がトマトソースやらウインナーに負けてアボガドはあんまり感じられなかった
魚介類と組み合わせると良いんだろうけど高いんだよなー
- 770 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 19:50:28.53 ID:16A1lpgD.net
- >>765
食欲なくてってのがうらやましい
俺はメタボが気になって大好きなご飯が食べられない
- 771 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 19:54:05.59 ID:UWFKWLZf.net
- ケトジェニックぽくてダイエッターにはいいんじゃね
- 772 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 20:25:03.00 ID:fPeUp+wM.net
- >>767
分かる
塩麹で漬けた鶏胸肉とかも美味しい
野菜は生だと最近はトマトをカットして岩塩やバジル振りかけたのとかだな
>>770
白米じゃなくても土鍋で炊いた玄米も美味しいよ
噛む回数も増えるから満腹感は得られると思う
- 773 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 20:35:05.43 ID:16A1lpgD.net
- >>772
おお…玄米か
玄米にもち麦に五穀米にマンナンヒカリとブレンドしてみっかな
- 774 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 20:44:51.85 ID:DwGxw2l9.net
- >>769
アボカドと納豆でも美味いよ。
- 775 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 21:46:15.75 ID:T0WUdgz+.net
- >>765
わかる
俺もダイエット成功したあと、夕飯のご飯を欠くことが多くなった
食べたくて色々作るんだけど、なんかそこで満足してしまう
米は土鍋炊きで小分け冷凍してるし、昼は必ず主食摂るんだけどね
- 776 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/15(土) 22:33:22.02 ID:69Tn0XH1.net
- 貧しいからこそ健康
- 777 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 00:20:25.93 ID:sjvhip56.net
- 一人暮らしでOisixってどうなんだろ？こだわりの食材だし健康に良さげだけどさすがに量が多いし高くつくんだろうか？
- 778 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 02:47:09.44 ID:A3mv3Sf1.net
- ネットスーパーみたいなもんだから使い方次第じゃね基本スーパーで買うより高いのは間違いないけど
実家はヨシケイ使ってたけど買い出し行かなくていいから楽そうではあった
俺は値段安いし美味いから地元の直売所で野菜買ってる
- 779 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 06:09:22.74 ID:ArZXpH9q.net
- >>777
価値観の問題だろ？安けりゃいいってヤツも無農薬食材にこだわるヤツも
外食でいいってヤツも、中食でかまわないってヤツも、自炊じゃないとダメだってヤツも
世の中には一杯いるだろ。自分で見つけりゃいいことだ。
- 780 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 08:37:37.66 ID:Cu1Rd+Zu.net
- >>638を見て夕べルンルン気分でマックスバリュー行ったらキャベツ一玉198円で悲しくなった
- 781 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 08:42:59.28 ID:MHOmcTrh.net
- スーパーまでの距離とか品揃えとか宅配ボックスの有無とか事情は色々
個人的には通販では輸入物の乾物をまとめ買いするだけだな
豆とかナッツとかハーブとか
- 782 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 08:43:58.43 ID:QtPM7mwz.net
- オイシックス、お試しセット買ったことあるけど小ねぎ1本の果てまで個包装でなんかおそろしくゴミいっぱい出た
- 783 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 09:32:07.49 ID:bhggLhqG.net
- 近所に直売所あるんだけど日光あたってるから午前中に行かないと汁でドロドロの何かと化してて悲しい気持ちになるわ
- 784 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 09:43:18.57 ID:xRPfnQ5X.net
- オイシックスじゃないけど
一時期、生協で野菜を買ってた。
が、朝9時半くらいに配達でこっちが帰るのが夕方なので
いくら保冷剤が入っててもモノによってはorzになってしまった
- 785 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 10:43:12.35 ID:K/21ZBq0.net
- 街中だけど道の駅みたいな形態のスーパーがあるんで野菜類はそこで買ってる。
不揃いなのや少量生産の変わった野菜が手に入る。
問題なのは近隣の農家が持ち込んでる奴だから季節で同じ種類の野菜がずらっと並ぶことだな。
- 786 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 10:49:06.50 ID:V5UMNUfX.net
- まぁ旬の野菜がわかりやすくていいんじゃね
- 787 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 10:52:55.85 ID:ceso8LoI.net
- 今の旬野菜はなんだろ。夏野菜が食べ納め近づいてるから、どうしても
そっちに目がいくわ
- 788 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 11:04:52.13 ID:dyulhe2T.net
- そりゃ嫁に入れるでおなじみの秋茄子だろ
- 789 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 11:10:20.25 ID:gEd4imfY.net
- ゴーヤが体にいいと聞いた
- 790 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 11:23:14.69 ID:ceso8LoI.net
- >>788
「嫁に食わすな」でんがな
byトマス・アクィナス
- 791 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 11:28:39.43 ID:B/dM+29R.net
- つまんね
- 792 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 13:25:05.26 ID:vC4NxgZ9.net
- 麻婆茄子作ろうと
近所の直売所で小さな茄子8本くらいで190円なり
お安く買えました!
- 793 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 14:33:12.59 ID:vC4NxgZ9.net
- ゴーヤは2本で120円!
やっぱり最後はチャンプルを作ろうかな?
- 794 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 14:44:26.87 ID:wMeIoGaZ.net
- コンパクトフライヤー買ったこれは揚げ物捗るわ
- 795 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 14:52:47.14 ID:fU2ILwxP.net
- あの使い勝手の悪いゴミね
- 796 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 14:57:03.81 ID:GSdmz+xE.net
- サーモンの切り身とアボカドで丼作った旨い
酢飯とか久々
- 797 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 15:01:01.09 ID:B5cjJ1KR.net
- 鮭ハラスにパン粉つけて焼いたら
自分の脂で綺麗なフライになってくれたわ
- 798 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 17:06:26.49 ID:xaIKnC8w.net
- >>795
使い方わかんなかったの？
- 799 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 17:12:08.45 ID:kGM8UWPS.net
- 鶏のヤゲンが200円で売ってた。塩で焼いて食べるヽ(´ー｀)ノ
鮭の中骨が100円で売ってた。塩焼きにするか味噌鍋風の汁にするかまようヽ(´ー｀)ノ
- 800 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 17:17:26.24 ID:0rFvU2JQ.net
- >>794
オイルポットの形のやつ？
- 801 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 17:19:10.12 ID:z5YHo6L5.net
- >>799
まだ居たの？粘着してないで巣に帰りなよ
- 802 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 17:45:15.31 ID:kGM8UWPS.net
- >>801
誰かと間違えてるよヽ(´ー｀)ノ
- 803 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 18:51:04.91 ID:rp4qim5e.net
- >>788
入れるのはゴーヤでし
- 804 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 18:51:56.78 ID:0YAti22s.net
- うちは今日はちょっと良い砂肝を入手してしまった
うーむ…やっぱ塩焼きなんかな
モツ鍋風がいいのかな
- 805 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 18:55:39.62 ID:/gZnJ+Xh.net
- >>804
酒？おかず？
個人的にはスライスして茹でてポン酢が好き(酒呑み)
- 806 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 18:56:44.14 ID:TpNkfjZv.net
- >>804
茹でてスライスしていろんな調味料でちょこちょこ食べる。
- 807 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 19:09:36.53 ID:V5UMNUfX.net
- 昨日の夜食ってそのまま置いてたカレーが腐敗してたorz
だいぶ涼しくなってきたのにまだだめか・・・
- 808 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 19:37:50.48 ID:Cu1Rd+Zu.net
- 先日米変えた者だけど炒飯作ったらこれまた米の食感とか自分好み
カレーとか汁物にも合うらしいから楽しみだ
- 809 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 19:37:51.29 ID:/7wNXLmP.net
- 俺は先月末に久々にやっちまったよ、カレー
残ってるカレーは三角コーナーに流しにくいから
めんどくさがって放置してたらここには書けないような
大惨事になってて更に後始末する気になれず
先日ようやく処理したところだｗ
まだ表の水道のところに水に浸けた鍋は置きっぱなしｗ
まだまだ使えたお気に入りの鍋だったけど
大きな傷が一か所付いてたし買い替えるかなぁ
- 810 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 19:49:22.94 ID:0YAti22s.net
- >>805
うーんツマミかな
新作エビスビールもあるので
というか茹で2票とは思わなかった。やっぱ塩焼きでしょ的な流れかと
>>807
常温での半日以上の放置は室温20度切るくらいでギリギリよ？できれば15度以下がいいくらい
- 811 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 19:50:52.67 ID:0rFvU2JQ.net
- >>807
もったいないことしたね。気の毒に。
- 812 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 20:08:51.46 ID:PguqAwfT.net
- え！？腐らせたら鍋捨てちゃう人もいるんだね
カルチャーショックだ
- 813 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 20:18:59.79 ID:WAoC93jm.net
- ここ何年か、煮物汁物は冷蔵庫に鍋ごと入れて
食べる分ずつ小鍋で加熱してる
一人暮らしでも冷蔵庫のサイズはある程度必要だね
- 814 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 20:19:44.25 ID:KWorpHFG.net
- カレーはガラス容器に入れる
ポリ容器だと色がつく
- 815 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 20:27:36.67 ID:Cu1Rd+Zu.net
- レンチンチータラをやってみたが何だこの旨さ…
- 816 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 20:32:47.87 ID:EnGeEUYw.net
- スレタイ
- 817 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 20:49:05.99 ID:kGM8UWPS.net
- >>816
自治は自治スレで
- 818 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 20:49:31.47 ID:0YAti22s.net
- >>812
俺も一回経験あるけど、地獄の釜になるので
たとえきれいに洗ったところで二度とそれで料理したくなくなるのです
- 819 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 21:08:00.62 ID:LBZxihFW.net
- 悪い事は言わん、スカート逆さ撮りだけはやめとけ
今や、ミニスカの後ろに男が付いただけで怪しまれるレベルだぞ
いくら鞄や沓でカモフラージュしたところで、
どうしても、スカートの下に潜り込ませる必要があるから、
バレる可能性が高くなる
それに、今ミニスカ履いてる女なんて、殆どが、スパッツや見せパンでガードしてる
やるなら、トイレ盗撮にしておけ
「小型カメラ」「スパイカメラ」で検索すればいっぱい出てくるけど、
最近のカメラは凄いぞ
レンズは針の穴のようで、まず見つからないし、
遠隔でスイッチON/OFFが可能、wifiで映像の送受信が可能だから、
万が一バレたところで、「いつ誰が仕掛けたか？」の証拠が残りにくい
スマホ盗撮で逮捕されてる奴が馬鹿すぎて笑えるくらいだよ
- 820 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 21:10:10.03 ID:j7oe0dod.net
- ちょっと痩せてたけど秋口のサンマを焼いてみた
すだちと大根おろしでさっぱりウマー
>>819
そっか今はカメラ回収するリスク侵さなくていいんだもんね
- 821 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 21:34:21.24 ID:rUhKltf4.net
- 触るな
- 822 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 21:55:09.55 ID:wZ08Hvoe.net
- 一人分を自炊すると高くつくよ。
節約したいならスーパーで惣菜やら弁当やら買う方が安上がり。
ご飯だってチンするご飯の方が安上がり。
- 823 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 21:58:03.57 ID:BE0Z4EWo.net
- 無能の戯言だなw
- 824 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 21:59:55.33 ID:uQPVtym8.net
- >>807>>809
参考までに、なにをもとに腐敗していると判断したのかを教えてもらえると嬉しい
おれの場合も室温（28～29℃）に放置、一日１回火を通す、で３～４日かけて食べてるが
まだ腐敗を感じたことがないもので…
なお、今年の夏からはウェルシュ菌対策で、菌が最も活発化する45℃付近の時間を短くするため、
食事後は鍋をシンク入れて水をはり、直ぐに温度を下げるようにしてみた
参考
東京都福祉保健局 【ウェルシュ菌食中毒はこうやって予防！】より抜粋
・やむを得ず、調理後保存する場合は、食品がウェルシュ菌の増殖しやすい温度帯
（12～50℃。特に43～45℃で活発）にある時間を短くしましょう。
例えば、小さな容器に小分けするなどして、なるべく早く冷蔵庫に入れましょう。
（２）増えたかもしれないウェルシュ菌を殺して減らす。
・ウェルシュ菌は、加熱後温度が下がった食品中では、通常、芽胞ではなく熱に弱い栄養体で生存しています。
このため、加熱調理で菌の数を減らすことができます。菌の数が少なくなれば、食中毒のリスクも低くなります。
・一度保存したカレーなどを食べる前には、殺菌のため、グツグツするまで再加熱しましょう。
また、全体に熱がいきわたるよう、よくかき混ぜながら加熱しましょう。
https://food-faq.jp.net/modules/faq/?action=Detail&faqid=106
いつも温め直しの際は最低でも30分、料が多いときは１時間半から２時間程は電磁調理器の弱で温めてるから
おそらくこれでおれは助かってるんだろう（と思ってる）
- 825 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:11:10.99 ID:kGM8UWPS.net
- >>822
高くつく料理を一度に一人分だけ作る人なんていないよ
まとめて作って冷凍したり、冷蔵してるから一人でも安いのさ
ただ、レトルトが豊富にでてるカレー、パスタソース類の製品の特売を考えると、
まとめて作ってもギリギリかなあ。作る手間だけ面倒かも。
- 826 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:11:18.93 ID:Ifof7aWE.net
- 長文ガイジまた来たよｗ
だからカレーの話はやめろと
- 827 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:13:15.10 ID:PFB+Zx9e.net
- 一人分云々言う人はレトルトや作り置きの惣菜と手作りの料理のクオリティが同じっていう前提で話すから好きじゃない
- 828 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:13:41.39 ID:B5cjJ1KR.net
- 鮭ハラスをフライパンで炒めたら脂がすごいな
この脂、キッチンペーパーで拭き取って捨てるだけでは惜しい、さあどうしよう
- 829 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:23:43.38 ID:A3mv3Sf1.net
- 1万スレだけじゃなくこっちにも長文ガイジいるのか…
- 830 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:24:12.63 ID:ofC/TMqQ.net
- 今日の夕飯 計約260円
ごはん 約40円
胸肉とカシューナッツとピーマンの炒め物 約120円
ナスと玉ねぎとソーセージとひよこ豆のトマト煮 約100円
貧乏だからこれでも贅沢なほう
作るときは3食分以上作り置きする
レトルトは具が入っててそれなりに栄養あるのの選ぶと高くつくから買わない
- 831 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:35:19.53 ID:LBZxihFW.net
- 作り置きって、３日くらいは持つよな？
- 832 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:43:37.05 ID:PFB+Zx9e.net
- お前喋れたのか…コピペ貼るだけのキチガイじゃなかったんだな
- 833 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:45:31.53 ID:rUhKltf4.net
- 触るな
- 834 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:45:40.13 ID:i4smL44Q.net
- >>831
もっと置いておくこともあるけど
食中毒なんてなったこと無い
- 835 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:48:54.07 ID:LBZxihFW.net
- >>834
マジで？俺は、なるべく２，３日で食うようにしてるわ
気にしすぎだったかな
- 836 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:50:02.10 ID:B5cjJ1KR.net
- 経過日数よりも、作るときにしっかり火を通すことが大事なんじゃない？
あと、あんまりいじくりまわすことなく冷蔵なり冷凍すること
- 837 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:53:02.31 ID:1+a5yYE0.net
- >>831
ものによる
普通は2～3日で食べきったほうがいいけど、牛肉のしぐれ煮みたいな濃い味付けで水分の少ない料理は4～5日もつ
- 838 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 22:57:11.58 ID:1+a5yYE0.net
- そういやタルタルソースを作り置きしたときは、翌日には味がすごく落ちてた
ピクルスの水分が出て若干水っぽくなったのと、酸味が飛んで味気なくなってた
作った当日に食べきったほうがいいケースもあるってことで
- 839 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 23:00:05.84 ID:ofC/TMqQ.net
- 極端な話、圧力鍋でボツリヌスもウエルシュも殺菌して無菌で瓶詰めすれば
レトルトパウチ食品と同じく常温で持つ
そこまでしなくても殺菌した容器に入れて速やかに粗熱取って冷蔵庫に入れるだけでもいい
あとは油や砂糖や塩や酢で菌の繁殖を防ぐとか色々
- 840 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 23:04:57.26 ID:1+a5yYE0.net
- 菌が気になる人は、保存容器をアルコール消毒するといいよ
ハンズとかで売ってるパストリーゼ（食品用アルコール）は使いやすくておすすめ
- 841 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 23:07:21.89 ID:1+a5yYE0.net
- 食品用アルコールは保存容器に噴霧したあと、キッチンペーパーで拭けばOK
吹きかけたまま料理を入れてしまうと、料理そのものがアルコール臭くなってしまう
- 842 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 23:09:37.39 ID:PNGK6VI+.net
- >>812
ゆとりっぽいよね
よほどの馬鹿じゃない？
- 843 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 23:11:07.73 ID:/7wNXLmP.net
- いやー、俺のは傷んでるとかいう次元をブッチしてたからさｗ
一度もふた開けて中も見てない。でももうダメってわかるｗ
最初の二～三日はダメだろうな程度だったけどねｗ
- 844 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 23:11:22.80 ID:d/TnOJzH.net
- ボツリヌス菌を忘れないでね。
- 845 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 23:14:08.66 ID:/7wNXLmP.net
- 俺はダメかもと思ってしまったらもう食えないんだよね。
もしかしたら大丈夫だったかもしれなくても
すぐに食べなかった自分が悪いと罰を課すように捨てちゃう
- 846 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 23:17:37.84 ID:BE0Z4EWo.net
- >>845
お前自身もダメになってるから早めに処分したほうがいいよ
- 847 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 23:24:20.25 ID:4Fq2I9zy.net
- 鰹節マヨネーズポン酢ごはん美味い
贅沢したい人は冷凍の唐揚げ乗せてもいいお
- 848 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 23:30:07.26 ID:A3mv3Sf1.net
- >>839
そこは唐揚げ作って乗せようぜ
- 849 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/16(日) 23:34:53.07 ID:ofC/TMqQ.net
- それなら鶏肉マヨポンのが楽じゃね
- 850 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 00:25:15.34 ID:rfHgCYzC.net
- >>828
ご飯とネギと醤油で焼き飯
- 851 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 00:49:58.94 ID:FU0l4axK.net
- >>843
>>824だけど、中を見て判断したわけじゃないんだね、了解です。
> 一度もふた開けて中も見てない。でももうダメってわかるｗ
> 最初の二～三日はダメだろうな程度だったけどねｗ
その気持ちはよ～く分かる！
おれも学生の頃、２、３日たった肉じゃがの鍋をどうにもできなくて、結局１週間ほど放置することに…
中を見るのも嫌で、そのまま不燃ごみで出そうかと思ったが、おれの場合は気を取り直して洗ったわ
- 852 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 02:46:47.60 ID:x50y1c7D.net
- ID:EnGeEUYw
ID:fU2ILwxP
ID:LBZxihFW
ID:wZ08Hvoe
ID:BE0Z4EWo
ID:uQPVtym8
D:FU0l4axK
- 853 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 06:13:52.25 ID:KGIv9tar.net
- またこいつか
全部同一人物に見える病人
- 854 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 06:29:40.15 ID:qHrgFk76.net
- 実家暮らしで全自炊してる人は参加しちゃ駄目ですか?
今朝は久しぶりにフレンチトースト作りました
- 855 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 06:30:33.19 ID:AW/PfxKl.net
- そのアピールいる？
- 856 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 07:59:31.25 ID:J5+UEJy2.net
- >>854
このすねっかじりめ
- 857 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 08:20:34.93 ID:LF91BRvJ.net
- カレーは作って食べたら寝る前には冷めてるからタッパーに移して冷凍庫へ
1箱8皿分作っておけば暫くはレンチンだけでカレーが楽しめる
ちなみに具は玉ねぎと肉だけ
- 858 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 08:25:01.13 ID:f803L+YS.net
- >>790
自由律俳句に「トマス・アクィナスをＱす」という名句があるが
それを踏まえたのかな？
アクィナスから秋茄子を連想し、秋茄子は嫁に食わすなから嫁に発想を飛ばし
Ｑすは丘すで、丘のうえで若い嫁をＱのかたち（バック）で犯すという奥深い句だ
さらにトマスは富ますで、この性交で妊娠したことも表している
- 859 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 08:32:13.95 ID:5woeufWW.net
- >>805
>>806
横からごめん
そういう食べ方もあるんだね
美味しそうって思ったw
ずっと藻塩とかで焼いて食べてたから今度試して見るわ
調味料はポン酢以外だと塩、柚子胡椒とか？
- 860 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 08:54:01.47 ID:xBhnWJE0.net
- わさびマヨとかもいんじゃね
- 861 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 09:08:36.19 ID:kTQJ4WpX.net
- >>858
深いな
- 862 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 09:23:57.31 ID:BpVTd62t.net
- >>845
それはお前、自分が悪いと罰を課してるんじゃない
何の罪も無い鍋に責任転嫁そてるだけだ
使える鍋を捨てることこそが罪だ
資源の無駄はやめろ
迷惑なんだよ
荒いものさえできないそのだらけきって腐った心を入れ替えろ
- 863 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 09:24:08.07 ID:6FasDozv.net
- ウスターソースに1日浸けて炒めるとうまい
- 864 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 09:25:20.03 ID:BpVTd62t.net
- >>790
>>858
>>861
野暮ったさが同じ
同一人物が自演で説明・擁護してるようにしか見えない
わからないんじゃなくつまんないから流してるだけだよ
- 865 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 11:03:40.92 ID:VB54BdSM.net
- いや858の解釈は深掘りしすぎ
790のbyトマスはすっげーー古いダジャレ「トマスとアクィナスは嫁に食わすな」からだろうが
何にしろ858超キモい超詳細な解説ヤバい
つか1日経って詳細にボケを（間違った）解説するとかなんの苦行？
本人でもどーでもいいがつまんないよ
クソつまらんダジャレをいつまで引っ張んの？？
- 866 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 11:47:35.35 ID:rh3W/j9Y.net
- ID:dyulhe2T
ID:ceso8LoI
ID:f803L+YS
ID:kTQJ4WpX
ID:BpVTd62t
ID:VB54BdSM
自分にレスして楽しいか？^
- 867 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 11:57:46.76 ID:VB54BdSM.net
- >>866
残念ながら自分は別人なんだなぁ～～( ˘ω˘ )
つかお前じゃね？自分にレスしてんの
- 868 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 12:08:28.65 ID:/8x2WwC3.net
- 糖質ワラワラ
- 869 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 13:45:20.38 ID:H76A8D9A.net
- 今日の作り置き
にんじんとピーマンのきんぴら
キャベツとツナのホットサラダ
ジャーマンポテト
鶏肉と大根の煮物
- 870 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 14:27:08.51 ID:taQB7c8w.net
- 上の方で砂肝のレスがあったけど、砂肝って銀皮(白いとこ)外すのはわかるんだけど
たまに灰色の皮みたいなのがフチについてる状態で売ってるじゃん？あれも取り外すべきなの？
- 871 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 14:30:33.77 ID:ai5AXYUB.net
- 好み
- 872 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 15:00:11.17 ID:Sq6FT179.net
- >>866
はよ死ねカス
- 873 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 18:30:35.46 ID:0fs+xUH+.net
- 腹減った
- 874 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 19:18:54.13 ID:apSutnnW.net
- おかわりもいいぞ
- 875 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 21:30:18.61 ID:dbTRzQq1.net
- さつま揚げ
- 876 ：858：2018/09/17(月) 21:33:10.28 ID:f803L+YS.net
- 自演だとか擁護だとか何を言っているんだか
>>858の解釈は昔雑誌で読んだ記憶で書いただけのもの
それだけ
- 877 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 22:07:34.29 ID:XQVBk5Gl.net
- きんぴらゴボウとか小松菜おひたしとか何だこれ？
急に食いたくなって作りおきしたがえらい渋いチョイスになってしまった
- 878 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 23:14:35.61 ID:xV2HmY7n.net
- >>876
失せろ蛆虫
- 879 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 23:24:15.86 ID:rfHgCYzC.net
- 厚揚げと小松菜とジャコの炒め煮は
簡単だけど美味しくて好き
- 880 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/17(月) 23:49:42.46 ID:wMT4Ueoz.net
- 食べ比べてみたら、鯖缶より鰯缶のほうが口に合うみたいだ
- 881 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 05:24:57.74 ID:o1DITu04.net
- ID:KGIv9tar
ID:f803L+YS
ID:BpVTd62t
ID:VB54BdSM
ID:rh3W/j9Y
ID:Sq6FT179
ID:xV2HmY7n
- 882 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 05:45:11.25 ID:1LNnFben.net
- ID:o1DITu04
- 883 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 07:56:24.60 ID:p/l8ZyFL.net
- 大和芋をおろした奴を炊きたてご飯に乗せてその上になめ茸&卵の黄身を乗せたらご飯が瞬時に消えた
- 884 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 08:03:42.86 ID:ISQUNljs.net
- >>883
やろう朝飯食いっぱぐれた自分になんたる飯テロ
なめ茸おいしいよな
無くなるの早いから高くつくけど
- 885 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 08:05:52.52 ID:SZ2tYNVb.net
- >>883
そして残った大和芋となめ茸と卵の黄身を食べたのか…
- 886 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 08:08:38.36 ID:SZ2tYNVb.net
- ん？まてよ…
白飯を腹いっぱい食った後に山芋となめ茸と卵の黄身を食えば、
胃の中のご飯が消えてしまう新しいダイエット方法になるか!?
- 887 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 08:17:35.57 ID:EbGtFjBK.net
- 山芋に焼秋刀魚の身とネギと赤味噌が
大好き
- 888 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 08:44:25.66 ID:biF6f/vS.net
- ナスの味噌汁
ごま油で炒めてから作ったら好きになった
- 889 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 09:45:06.27 ID:9jTyOPqd.net
- >>877
美味しいので何ら問題は無い
- 890 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 10:07:54.24 ID:MXwGjU8g.net
- ナスの味噌汁は、色止めをする為に
炒めてから作るものだと、子供の頃から知っていた
- 891 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 10:47:27.80 ID:nUUFhYD6.net
- 茄子は油でこしらえると美味いけど、
油を吸い込むスポンジみたいなもんだから、普段食べる料理としてはかなりハイカロリーになっちゃうのよね
- 892 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 10:52:07.26 ID:EbGtFjBK.net
- >>891
漬物もあるじゃないですか
- 893 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 11:12:15.40 ID:nUUFhYD6.net
- だから、揚げ出し茄子なんかは美味いけど家では自粛して
レンジ茄子とかぬか漬けがメインになるのよね
- 894 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 11:15:29.77 ID:+6jvvIsz.net
- >>893
オリーヴオイルで炒めるといいよ
- 895 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 11:33:24.79 ID:p5YlZv1h.net
- 煮浸しとかいいよ
- 896 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 11:54:40.08 ID:l9H3PDb2.net
- ふつーに煮たってうまいし ＜なす
- 897 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 12:08:58.26 ID:F1biAr81.net
- 煮浸しはだし汁吸い込むな
でもスパゲティとかで油吸わせた奴がうまいんだよなあ
- 898 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 12:19:10.32 ID:fGO8u9Qv.net
- 自炊は油少なくなりがちだし少しぐらい油取ったほうがいい
ナスなんて旬終わったら食わなくなるから毎日油吸わせて食いまくってるよ
去年はそれで何故か体重減ったな
- 899 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 12:27:52.65 ID:dgWdvqn/.net
- 青柚子が出たんで柚子胡椒作った
5個で２瓶分ぐらいできた、冷蔵庫で寝かし中
- 900 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 12:36:03.82 ID:gLcsgoWC.net
- >>898
＞自炊は油少なくなりがちだし
そうだろうか
自炊のおかずは魚や直火焼き物や煮物や蒸し物よりも
肉やフライパンでの炒め物や焼き物が多くなりがちで
油は理想量よりも多く摂ってる人の方が多いんじゃないかな
- 901 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 12:37:25.11 ID:yjV0byFR.net
- ついにフィッシュロースターをポチったぜ
夕方スーパーの鮮魚や干物コーナー覗いてワクテカするんだ
- 902 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 13:28:18.11 ID:fGO8u9Qv.net
- >>900
イメージだけど、炒めものにしても油少なめな人が多いんじゃない？
食用油みたいな目に見えて嫌われやすい脂質は脂質摂取量全体の2割程度だって言うし
自分の場合は肉は脂身の少ないものばかりだし菓子類も全く食わないから
食用油はわりと大胆に使ってるよ
- 903 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 13:33:52.44 ID:L+ZXDq/u.net
- 自分は肉かなり食べるし炒め物揚げ物よく作るから油は多い気がするな
米と油の相性が良すぎるのが悪い
- 904 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 13:35:55.47 ID:HizOudLq.net
- 俺はガッツリ食いたいから自炊はじめたけどやがて痩せて
いまは色とりどりの作り置きやってる、両方の自炊を知ってるけど
多分油の量は料理するやつの目的と手癖によるから平行線だぞ
- 905 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 13:36:14.46 ID:1LNnFben.net
- 卵・大豆・大豆加工品・乳製品も重量当たりの脂質割合多い
- 906 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 13:42:16.43 ID:3vfT6OLh.net
- マヨをモリモリ使えば脂質もカロリーもモリモリとれる
- 907 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 13:57:11.56 ID:QeuxmAsW.net
- >>884
なめ茸は自作すればめちゃ安い
超簡単だからレシピぐぐってみ
- 908 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 13:59:14.13 ID:32i7KSbD.net
- 瓶のなめ茸が幾らか知らないけど
自分で作ればまあなめ茸1束60円くらいか
- 909 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 14:01:34.71 ID:/ZF0ibjq.net
- アボカド
にんにくスライスを乗せわさび醤油
生姜スライスを乗せわさび醤油
ニンニクと生姜スライスを乗せわさび醤油これにベーコンなどを合わせるのも粗挽きコショウかけたりワサビをカラシに代えたり
マグロにはもちろん合うが鰹とともにニンニク生姜ねぎ、お好みで大葉や茗荷も合わせて
冷やし中華のトッピング
ワカメきゅうり苦瓜お麩とともに酢の物
トマトソース系のパスタに茄子と挽肉とともに
ペペロンチーノやカルボナーラにも
- 910 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 16:10:55.43 ID:LsBf0Id3.net
- >>900
単にそういう人はメニューの内容を見直すべきだよね
しかし、実家で暮らしてたころでも、茶碗蒸しみたいな
蒸し物なんかそうそう出てこなかったけどなあ
うちは共働きだったし、あれ結構作るのはメンドクサイよね
- 911 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 16:47:10.81 ID:QeuxmAsW.net
- 茶碗蒸しは作ったこと無いけど蒸し物は結構する
肉、魚、貝と野菜
タンパク質と野菜が一度に出来るし火にかけて放置するだけだから簡単
- 912 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 16:49:58.34 ID:ihlHYNHI.net
- 焦げが好きだから焼くわ
- 913 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 17:03:13.38 ID:HizOudLq.net
- >>911
何味にする？
たとえば鶏肉と野菜蒸したとして
やっぱ塩系振って食べる感じ？
- 914 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 17:21:32.14 ID:QeuxmAsW.net
- 肉や魚に下味として塩コショウぐらいはするけど
あとはポン酢や適当に作ったタレかな
アサリの酒蒸しに野菜を加える時は塩か醤油をほんの少しくらいでイケる
- 915 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 17:24:24.43 ID:l9H3PDb2.net
- そうだタジンにしよう
クスクスもあることだし
- 916 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 17:34:29.50 ID:QeuxmAsW.net
- 蒸し物の仕上げにゴマ油かけるのよくやる
少量の油だけどいい香りがして満足感高い
- 917 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 17:39:51.71 ID:43z+usEn.net
- キャベツ1玉買ったから
キャベツとわかめとツナのサラダを作った
これめちゃ好き
あとは広島焼きでも作ろうかなって考えてる
- 918 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 17:58:47.26 ID:ihlHYNHI.net
- 千切りにしてぺちゃんこになるまでレンチンして、ソースかけて食べるの好き
- 919 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 18:13:06.03 ID:HizOudLq.net
- >>914
なるほど
参考にしますわ
キャベツはコールスローがすごい好きだから作りまくるわ
以外と日持ちするしオススメ
- 920 ：901：2018/09/18(火) 19:39:01.64 ID:yjV0byFR.net
- 魚買う予定が良いの無かったから中落ちカルビ買ってロースターで焼き肉
煙と油飛び散りを気にせず焼ける喜び
- 921 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 19:50:39.71 ID:j6dF+RU6.net
- >>912
わかる
むつ、えび、まいたけを天ぷらにして飲んだあとふと寂しさを感じ
炒飯作って食べました
- 922 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 20:05:21.97 ID:ihlHYNHI.net
- >>921
いやまて
俺は蒸し野菜に対して言ったんであってだな
なんだ、その
てんぷらうまそうだなあｗ
- 923 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 20:26:03.65 ID:bTmQklYA.net
- >>915
最近初めてイオンに行ったら、やまや(酒のディスカウント)で安く買ってるのと
同じくらいの値段で、カルディ？みたいな売り場にクスクスが何種類かあって
ちょっと嬉しかった
- 924 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 20:29:52.91 ID:j6dF+RU6.net
- >>922
誤解があったようですみません
ぼてぼてのフリッターもどきに凹んだ後の
手慣れたやや焦げ炒飯の旨いこと
- 925 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 21:23:02.24 ID:WDpLBEMv.net
- 最近、鮭の切り身が安くて嬉しい
塩焼きとムニエルばかり食べていたけど、そろそろ飽きてきたので、何かオススメの料理ある？
- 926 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 21:44:39.16 ID:1LNnFben.net
- ちゃんちゃん焼き
ホイル焼き
小麦粉か片栗粉つけて揚げ焼きにして南蛮酢漬け
鮭のクリームシチュー、鮭のクリームパスタ
- 927 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 22:00:56.30 ID:Mv2NT6kT.net
- >>916
蒸し野菜にゴマ油いいねー
やってみよう
- 928 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 22:12:46.29 ID:3vfT6OLh.net
- 食器とスポンジもごま油臭くなるのが困りどころ
- 929 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 22:20:36.32 ID:a76M+sYK.net
- >>925
自分も最近鮭まとめ買いして消費してる
マヨネーズベースにトッピングと味付け変えてホイル焼きするの簡単でおすすめ
出汁作ってお茶漬けも美味しい
- 930 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 22:26:42.10 ID:biF6f/vS.net
- 蒸し豚キャベツに味ぽん
たまにラー油をたらす
- 931 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/18(火) 23:39:40.69 ID:EbGtFjBK.net
- >>925
炊き込みご飯
- 932 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 00:04:53.93 ID:a1y25Gon.net
- >>925
アクアパッツァ
- 933 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 00:06:22.19 ID:pDS+iin9.net
- >>925
西京焼き
ちゃんちゃん焼き
チャーハン
鮭と大葉のパスタ
南蛮漬け
- 934 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 00:35:59.84 ID:s/A3T12+.net
- >>925
サーモンアンクルート、サーモンオゼイユ
- 935 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 01:17:15.68 ID:4kRQ5JXN.net
- おまいら
ピロリ菌は除去してるか？
【格闘技】山本“KID”徳郁さん 胃ガンで死去「ルーツはレスリング」と…
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1537276353/
- 936 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 08:06:10.18 ID:AQRu/PSm.net
- >>925
ぶりの切身と玉ねぎ、しめじやえのきピーマン等をグリルパンで焼く
塩麹をかけて食す
うまー
- 937 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 08:07:39.57 ID:Iqh3qOgT.net
- おめえらのせいでシャケ食いたくなったじゃめーか。
食べたくて食べたくて心が張りサケそう！
ﾅﾝﾁｬｯﾃ
- 938 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 09:00:34.04 ID:FQC7t7fX.net
- みんなキャベツの千切りは包丁でやってる？上手にできないから専用のツール使いたいんだけどおすすめあったら教えてください！
- 939 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 09:02:28.63 ID:a1y25Gon.net
- >>937
そんなサケばんでも
- 940 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 09:17:16.50 ID:s/A3T12+.net
- >>938
ちゃんと切れる包丁が前提だけど、自分は切るのではなく削るイメージで切ってる。一人分くらいだと包丁の方が手早くできると思う。
- 941 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 09:17:44.02 ID:kI9QZcjM.net
- アマノフーズのフリーズドライのみそ汁のクオリティが高すぎて自分で作るのアホらしい
- 942 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 09:41:55.63 ID:jXtHr885.net
- 茄子って冷凍できるんだな
- 943 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 11:14:21.36 ID:8loW+nqL.net
- http://image.2chlog.com/2ch/live/liventv/image/1537227454-0497-001.jpg
http://image.2chlog.com/2ch/live/liventv/image/1537227454-0497-003.jpg
- 944 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 11:44:05.48 ID:tifYBRJv.net
- ラーメンとかコンソメとかのベースのスープ取るときによく乾燥唐辛子浮かべてるのってなんでなんだろ？
チゲスープとかが引っかかってうまくググれぬ
- 945 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 11:55:48.98 ID:ErAca3Vr.net
- >>938
包丁が切れないんでしょ
あと刃が内向き（右利きなら左側）になってると思われる
内向きに切ると材料を手前からみて"フ"の形になって、次に切るときに上側が下にしなって切れなくなる
- 946 ：925：2018/09/19(水) 12:10:07.61 ID:fWCjfeAx.net
- レスくれた人、ありがとう
とりあえず、ホイル焼きから試してみる
- 947 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 12:27:15.38 ID:gykdV0pK.net
- >>938
スライサーかピーラーでやってるよ
- 948 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 12:35:02.08 ID:l/R1Q9XD.net
- >>944
臭み取り
ハーブと同じ
- 949 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 14:24:44.98 ID:ErAca3Vr.net
- タケノコのあく抜きのときに米のとぎ汁と唐辛子をいれるけど、
その理由をぐぐってみるといいかもしれない
- 950 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 14:40:17.41 ID:e2YQrqHo.net
- 竹の子のアク抜きに米のとぎ汁は効果があるだろうと思うけど
ピリ辛味が嫌いな人間でも唐辛子は使わなきゃならないものなの？
- 951 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 14:42:50.84 ID:YzHQfRe1.net
- >>950
アスペ
- 952 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 17:25:10.74 ID:2Rm8Cs9k.net
- いろいろな炊き込みご飯を作るのが好き
最近は枝豆と鮭のとかしめじと豚肉をポン酢で炊くとか
ネットで炊き込みご飯のレシピもめちゃ多い
おすすめあったら教えて
- 953 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 17:32:31.53 ID:pDS+iin9.net
- やっぱこの時期栗ご飯とさつまいもご飯でしょー
- 954 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 17:52:02.77 ID:mpGLlNfo.net
- >>952
炊き込みご飯のイメージと言ったら、個人的には子供の頃から第一番にアサリのむき身。
やっぱ豪勢で気分がウキウキするのは、メインが魚介類の炊き込みご飯かな。
穴子、ウナギ、牡蠣、小柱、干し貝柱、カニ、海老、イクラ、雲丹、・・・・・・・・・。
- 955 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 18:02:53.33 ID:JlFq7DSz.net
- 炊き込みご飯って火入り過ぎになるから好かんな
イモ類は相性いいけど
- 956 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 18:08:44.47 ID:pDS+iin9.net
- 手羽元なんかも相性いいかもね
うちは手羽元あったら大根と煮ちゃうから炊き込んだことがないけども
- 957 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 18:09:14.70 ID:Di9bt3CB.net
- >>952
鯛の塩焼きを炊飯器の米の上に乗せて炊く。
炊きあがったら骨などを取り除き身をほぐして飯に混ぜる。
面倒だけど美味い。
真鯛じゃなくて連子鯛とかでも十分美味い。
- 958 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 18:17:16.25 ID:O1+fUGiL.net
- >>953
栗ご飯の栗どうすんの
湯がいて皮剥くところからはじめんの？
- 959 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 18:23:53.50 ID:pDS+iin9.net
- >>958
素しか使ったことないやい
- 960 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 18:28:14.52 ID:O1+fUGiL.net
- >>959
それなら季節あんまり関係ない気がすけど
まぁ気分的なもんか
- 961 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 18:30:43.95 ID:pDS+iin9.net
- >>960
そそ
さつまいもはともかく栗ご飯は気分ですわすまんね
一人飯で栗から炊くほどのやる気は沸かない…
- 962 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 18:32:29.35 ID:2Rm8Cs9k.net
- 栗ご飯
素と生栗使うのとでは
全然風味が違うでしょ
やり直し!
- 963 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 18:34:23.88 ID:O1+fUGiL.net
- >>962
いや、でも確かに栗は面倒だわ
炊き込みご飯の中でも一番めんどうだ
- 964 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 18:40:13.31 ID:Di9bt3CB.net
- 今の時期なら生の剥き栗がスーパーとかでも売ってるよ。
それ使えば簡単。
- 965 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:00:25.46 ID:pDS+iin9.net
- >>964
マルエツプチとかまいばすけっととかミニピアゴだと無理だわー
- 966 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:06:03.73 ID:+wgKcA/G.net
- >>952
粉末だしを入れて炊く
具無し炊き込みご飯が手軽でいいぞ
- 967 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:07:46.46 ID:2Rm8Cs9k.net
- 具無し炊き込みご飯て何だよW
食べたかないよ
- 968 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:14:15.87 ID:+wgKcA/G.net
- https://cookpad.com/search/%E5%85%B7%E3%81%AA%E3%81%97%E7%82%8A%E3%81%8D%E8%BE%BC%E3%81%BF%E5%BE%A1%E9%A3%AF
クックパッドで調理法見てくればいいよ
- 969 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:15:32.72 ID:0Kxbg73z.net
- 荒らし方ワンパ過ぎない？
- 970 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:17:17.21 ID:MEVu5pVe.net
- タラの炊き込みご飯オススメ
竹の子ご飯の要領で具はシンプルにタラのみ
土鍋で炊いて仕上げにネギをたっぷり散らす
- 971 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:26:55.94 ID:CM9TtB5e.net
- 混ぜご飯もいいぞ
- 972 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:27:46.56 ID:qslJ7p6n.net
- >>967
さくらご飯もいいもんだよ
- 973 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:30:46.78 ID:WFGxD4JC.net
- 炊き込み飯は仕上げに柑橘絞るのがお気に入り
この時期はサンマのお供に買って余ったすだちなんかサッと絞ると旨いよ
お芋の炊き込み飯には合わんけど
- 974 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:34:56.92 ID:gCTRp+Qg.net
- 甘栗むいちゃいました使えば楽なんじゃねーかなと思った。甘すぎるかな。
- 975 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:41:47.69 ID:MEVu5pVe.net
- 栗の剥き方はYoutubeに簡単に剥ける方法の動画がいくつかあったよ
ぐるっと一周切り込みを入れてラップで包んで
レンジで数十秒～数分(個数による)加熱して熱いうちに剥くと
渋皮まできれいに剥けるらしい
- 976 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 19:50:27.31 ID:jXtHr885.net
- >>974
もち米の中華おこわにはすごく合うと思うよ
- 977 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 20:04:21.02 ID:NyNzEP0Z.net
- 具なしだけど醤油とだしの素の混ぜご飯がめちゃくちゃ好き
麺類続いてたからこの流れでお米食べたくなったー
- 978 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 20:08:29.63 ID:gykdV0pK.net
- 茶飯うまし
- 979 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 20:17:33.71 ID:pDS+iin9.net
- なんか悪魔のご飯だかあるらしいよね
あれは作って食べてみたくはある
- 980 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 20:18:11.94 ID:Rss55xMe.net
- 今主流の甘くホクホクな西洋カボチャでなくて
水っぽく甘みの少ない日本カボチャはみんなどういう料理にしてるの？
次スレたてるよ
- 981 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 20:21:31.26 ID:Rss55xMe.net
- 駄目だ。次スレ立てられない
誰か代わりに立てて下さいお願いします
- 982 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 20:37:53.14 ID:WFGxD4JC.net
- 行ってくら
- 983 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 20:57:54.50 ID:jJF492l8.net
- なんか居酒屋のメニューを自炊するのにハマってる
豚もやし炒め、山芋鉄板、エビマヨ、ポテトサラダとか
- 984 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 21:00:55.64 ID:CM9TtB5e.net
- >>983
つまらん飲み会ではその事ばかり考えてる
- 985 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 21:15:18.94 ID:1AMWinqp.net
- 長芋のわさび漬け
- 986 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 21:29:11.14 ID:skTx5Nzo.net
- j-pop
- 987 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 23:27:08.90 ID:7QF0OgRb.net
- http://cloud.akibablog.net/2018/sep/19/mentsuyu-hitorimeshi/102a.jpg
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- 988 ：みぃーしゃ ：2018/09/19(水) 23:40:49.29 ID:njp1mifz.net
- お久しぶりにゃの！
鰹のタタキ、涼しくなってきたから2サク買い溜めしたにゃw
https://dotup.org/uploda/dotup.org1646825.jpg
甲類焼酎で楽しんでまちゅにゃ！w
- 989 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 23:48:03.07 ID:HBFRSdhx.net
- みーしゃｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
おかえり！！
- 990 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 23:48:46.65 ID:9LyFE/Wh.net
- おかえり～美味しそうだね～
- 991 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/19(水) 23:50:42.01 ID:5KLfKgnQ.net
- 薬味はわさびとにんにくかな？美味そう
みーしゃが居ない自炊スレなんて薬味の添えられてない刺し身みたいなもんだよ寂しかったおかえり(´・ω・｀)
- 992 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/20(木) 00:05:10.52 ID:UgFUrzF7.net
- これぞ正真正銘の自演
- 993 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/20(木) 00:46:50.19 ID:bRZzFJih.net
- 次スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 194日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1537371964/
- 994 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/20(木) 01:14:44.83 ID:CYBQjBbp.net
- >>988
4リットルを一週間で飲んだらあかんよ。
- 995 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/20(木) 01:21:28.37 ID:K8wVk8wo.net
- >>988
生がある時期に解凍品を買うなよ
- 996 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/20(木) 02:08:04.93 ID:8kM39tau.net
- 江戸前風にカラシも試して
- 997 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/20(木) 06:40:27.69 ID:wkaqEcly.net
- >>993
おつ
- 998 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/20(木) 06:59:06.91 ID:BL2rSOgv.net
- >>993
980です。代わりに次スレ立ててくれてありがとう
助かりました
- 999 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/20(木) 08:09:16.44 ID:HHwFEDS4.net
- 普通のトーストに三温糖をまぶして焼くのが好き
- 1000 ：ぱくぱく名無しさん：2018/09/20(木) 08:50:55.01 ID:8Ra5PKdw.net
- うんち
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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