【フッ素樹脂】コーティングフライパン総合スレ1【セラミック】

430 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/26(火) 22:24:48.84 ID:HW4rFtDw.net

熱ムラがなく焦げ付きにくいってのはその通りだと思う。熱せられた空気の温度までしか内側は温まらないわけだから、たぶんさほど高熱になれない。
なったとしても空気の比熱はそんなに無いはずだからもの入れたらすぐ内肌の温度下がる。
焦がしたら台無し、またはゆっくり焼き目をつけたい料理向きだと思う。