【家庭用】包丁の選び方 70丁目【業務用】

524 ：ぱくぱく名無しさん：2018/11/04(日) 20:48:53.48 ID:kzGmlsC/.net

>>523
鋼材がまともでも歪んでたらいくら高番手で研いでも切れない。

堺で名前があがる名工の作は歪まないから高値が付く。

一般家庭用なら錆びなくて歪みが出にくいステンレス鋼の8Aが無難。