【家庭用】包丁の選び方 71丁目【業務用】

489 ：ぱくぱく名無しさん：2019/01/01(火) 07:08:35.64 ID:8gqWfZ0O.net

昨日の3倍の物量で、鯛24カンパチ12シマアジその他をこなしたが
持ってきた神田作の8寸柳はすぐナマった。

同じく保管しておいたヴェルダンの240mm柳を
予備で持ってきておいて助かった。
ヴェルダン、余裕で耐久。やっぱり研ぎをしっかりしておかないとガラクタだぜ。