【家庭用】包丁の選び方 71丁目【業務用】

936 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/02(土) 21:20:20.24 ID:723QJI35.net

これって440Cじゃなく440AかBだと思うわ
ステンレスのスポンジ置きに刃先をブツけたときも欠けずにクニャって曲がってた
オーステナイト系ステンレスみたいに触った感じがしっとりし過ぎてる
440って切るためじゃなく、錆びにくくするのがメインの鋼材だからね