■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【家庭用】包丁の選び方 72丁目【業務用】
- 227 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/23(土) 22:32:29.08 ID:rlfT65re.net
- ベタ研ぎを嫌う人が多いようだけど
調理師がやってる本刃付けってのはほとんどベタ研ぎだからね
打ちもの用の実用的な研ぎ方だと思うよ
包丁の寿命は極端に短くなるけどね
総レス数 1001
252 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200