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【家庭用】包丁の選び方 72丁目【業務用】
- 247 ：ぱくぱく名無しさん：2019/02/24(日) 18:40:31.18 ID:gmfiVj9u.net
- 洋包丁をベタ研ぎしてスライス性能上げるくらいなら片刃の刃付けをしたほうがいいよ
どっちにせよ汎用性は失うわけでそれなら寿命が長い片刃研ぎのほうがいい
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