【家庭用】包丁の選び方 72丁目【業務用】

733 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/13(水) 10:55:02.84 ID:eJB4YCq6.net

>>732
AUS10(10A)が欠けやすいというのは否定しない
けど10Aで欠けやすいと思う人が白や青は無理だろう
10Aはステンレス鋼でクローム入ってるから同程度の硬度の炭素鋼よりは格段に欠けにくいんだが