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一人暮らしで自炊している人のためのスレ224日目

1 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/24(日) 15:10:16.38 ID:UBlhteep.net
色々教えてください。

2 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/24(日) 15:11:33.45 ID:UBlhteep.net
今夜はカレー作ります。

3 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/24(日) 15:12:23.54 ID:UBlhteep.net
3時のおやつにチキンラーメン食べました。

4 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/24(日) 17:11:44.94 ID:UBlhteep.net
ごはん作ろっと

5 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/24(日) 23:02:46.83 ID:UBlhteep.net
今から夜食食べます

6 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/24(日) 23:31:41.84 ID:W1BN+I+2.net
>>5
うっぷしる

7 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/25(月) 08:24:12.41 ID:dLcsuLi/.net
おはよう(^^)/
今から朝ごはん食べます。

8 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/25(月) 08:25:59.62 ID:dLcsuLi/.net
メニューは、ご飯、豆腐と揚げとネギのお味噌汁、納豆、生卵、海苔、ジャコ、ヨーグルトです。

9 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/25(月) 09:50:25.02 ID:QejqdOtY.net
シャコに見えて何か朝から面白い組み合わせだなと思った

10 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/25(月) 12:11:30.81 ID:dLcsuLi/.net
今からお昼ご飯作ります(〃´ω`〃)
今日は、昨夜のカレーの残りと野菜スープ作ります。

11 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/25(月) 14:05:23.83 ID:dLcsuLi/.net
今日の3時のおやつはホットケーキ作りますよ♪( ´▽`)

12 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/25(月) 16:05:34.50 ID:dLcsuLi/.net
ホットケーキ美味しかった🥞

13 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/25(月) 18:54:39.27 ID:dLcsuLi/.net
今から夕食作りまーす(^○^)/

14 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/25(月) 20:38:29.79 ID:TnP06spO.net
楽しそうだなあ

15 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/26(火) 05:28:29.21 ID:IEJVTpaT.net
カップラーメンやカップうどん、そばなどには長ネギや乾燥ワカメなんかを
チョイ足しすると( ゚Д゚)ウマーなのは普通のことだと思うけど、
カップ焼きそばにはなんかチョイ足しする?オススメのチョイタシ知ってたらオネシャス

16 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/26(火) 11:24:22.50 ID:F30jO1M5.net
>>15
玉子
生でも目玉焼きでも温玉でも

17 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/26(火) 11:40:50.94 ID:97MLTdJN.net
>>15
紅生姜、青海苔、マヨネーズ、豚肉、キャベツ

18 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/28(木) 12:11:29.77 ID:n2OzYSCv.net
かき揚げをばらしてまぜる
唐揚げを刻んでまぜる

19 :ぱくぱく名無しさん:2019/02/28(木) 20:08:58.75 ID:FgERbzuQ.net
>>15
天かす一択

20 :ぱくぱく名無しさん:2019/03/01(金) 00:05:40.36 ID:yOvCVBRE.net
>>15
カレーかけたらうまいよb

21 :ぱくぱく名無しさん:2019/03/01(金) 04:37:38.51 ID:VZHNqd+M.net
>>20
それはチョイ足しではない気がする

22 :ぱくぱく名無しさん:2019/03/01(金) 05:41:47.93 ID:MUuEqX/N.net
>>15です。みなさまレストン。
玉子とてんかすは想定外でした。やってみます。
カップ焼きそば、たまに食べると美味しいよね。
わざわざ席を立たざるを得ない湯切り作業の「さあ喰うぞ」的な高揚感は異常。

23 :ぱくぱく名無しさん:2019/03/01(金) 15:33:18.28 ID:0tbHgSr0.net
>>15
即席チョット揚げ麺風

手鍋でサラダ油大さじ一か二を思い切り熱し、完成してる焼きそばにぶっ掛ける
刻みネギ、紅生姜、唐辛子などを載せてそこに目掛けて掛けると更に良い

24 :ぱくぱく名無しさん:2019/03/02(土) 07:26:45.62 ID:OoTvc2qC.net
>>23
おおっ!これはうまそうなアイデアですね!!ラードやゴマ油でも
良さげな予感!
まずはサラダ油でやってみるか( *´艸)

25 :ぱくぱく名無しさん:2019/03/02(土) 07:58:57.79 ID:Zi4qyxwa.net
カップ溶けないか

26 :ぱくぱく名無しさん:2019/03/06(水) 03:09:00.76 ID:3dpD0p45.net
>>21
レトルトならええやん?

27 :ぱくぱく名無しさん:2019/03/06(水) 05:08:06.93 ID:T9vYCBAo.net
>>26
お前はDかw

28 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/04(木) 21:42:05.30 ID:+O9qzWLT.net
カップ焼きそば高いし量少ないしで、まるちゃんのソース焼きそば3食入り買ってるわ
キャベツ豚肉加えて、からしマヨ作ればかなり満足

29 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/05(金) 07:07:47.91 ID:shAznjqP.net
ニンジンとタマネギ入れないのん?( ´_ゝ`)

30 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/05(金) 17:37:38.80 ID:2ZbR+lE1.net
いろいろ入れすぎると不味くなる
別で野菜炒めの方がよい

31 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/05(金) 19:50:54.31 ID:YsmvfAxA.net
俺も焼きそばはキャベツと豚肉だけだな
あと、せいぜいモヤシくらい
だが、からし入りであろうが、マヨネーズは認めない

32 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/05(金) 20:33:35.14 ID:SI2EM4qj.net
じゃあタルタルソース

33 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/06(土) 08:46:49.83 ID:SbCss4s4.net
値引きで70円くらいのスーパーの野菜ミックスと、20円くらいの焼きそば麺を購入。
豚バラ、ムキエビを解凍。干し椎茸、木耳も戻してある。

フライパンに油引いて麺がカリッとしたら取り出して、肉野菜を炒めて、味付けして水を入れて煮込んで、とろみつけて麺の上に。

あんかけ焼きそば10分くらいで作れるようになったのと、胸焼けするようになって来たので、インスタント焼きそば買わなくなった。

34 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/06(土) 13:40:04.22 ID:P6zHR5Eb.net
その麺炒める油にニンニクと豆板醤

35 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/07(日) 21:19:45.11 ID:i1msJY19.net
>>33
この2日間ずっとその焼きそばのことを考え続けてきた
かた焼きそばにはしないけれど水分少なめの硬めに焼いたソバにあんかけかけてみる
明日ね

36 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/07(日) 21:46:46.41 ID:AEzdFne/.net
>>35
味付けは、チキンパウダーとオイスターソース、醤油少なめ、砂糖、ごま油少な目、塩って感じでやってます。

37 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/07(日) 21:59:08.72 ID:i1msJY19.net
>>36
ありがとう
オイスターは持っていないけれどそこは工夫してやってみます

38 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/07(日) 22:52:56.73 ID:igGU6cKz.net
注意力が低い人が集まるスレだな

39 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/07(日) 23:35:00.79 ID:p9/uNvq6.net
アサリが旬ですな。みんなどーやって食べんの?( ^ω^ )

40 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/07(日) 23:51:29.32 ID:wExBw0s+.net
>>39
お味噌汁
ブイヤベース

41 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/08(月) 00:53:46.04 ID:LCuO4f9H.net
>>37
とりあえずオイスターソース買ってみたら?
多分そこがツボだと思う

42 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/08(月) 19:19:04.13 ID:UA9z0Iqh.net
かた焼きそばウマいね
かるく焼き目がつくくらいにそば焼いてその上にかけたらそばの弾力も楽しめるね

オイスターソースはお好み焼きソースと醤油でモドキにしますた
魚醤も入れるつもりが忘れてしまった
あとしょうがのみじん切りが不可欠なうまさだった

43 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/08(月) 20:43:35.39 ID:mTqpZkiU.net
もどきになってないわ笑
牡蠣の濃縮エキスはオンリーワン。
オイスターソースなんて100円くらいで売ってるんだから買えよ

44 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/08(月) 20:44:58.92 ID:mTqpZkiU.net
普通のソース焼そばにもオイスターソースを少し入れると美味い。
あと、塩胡椒とオイスターソースだけで味付けたら、上海風焼そばみたいになって美味い。

45 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/08(月) 21:22:22.85 ID:tiOEa25J.net
最初は安いのでいい

オイスターソースは良いのを使うと戻れなくなる

46 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/08(月) 23:03:19.50 ID:fFoYLRtG.net
オイスターソースって値段はどうだったか忘れたけど
原材料の一番最初が砂糖と牡蠣エキス?の二種類あったような気がする

47 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 00:32:43.29 ID:VPYp//eS.net
オヌヌメのオイスターソース教えれ

48 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 00:39:25.54 ID:4l8BsqxN.net
李錦記舊庄特級蠔油

49 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 01:36:45.46 ID:9sSoCMA+.net
>>47

原材料の一番最初に「牡蠣エキス」が表示されてるもの
安物は一番始めに砂糖・ブドウ糖〜だ

初心者なら、まずローソンストア100のオイスターソースでいい
一番最初に「牡蠣エキス」が表示されてる
おそらく富士食品のOM

50 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 10:32:42.41 ID:9DQZcXi/.net
>>48-49
d、かつて使ったものは殆ど砂糖の味しかしなかったお

51 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 10:43:32.48 ID:FtHqwKpk.net
>>43
そんな安いの売ってるか?見た事ないんだが

52 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 11:50:14.44 ID:cX0HanVG.net
オイスターソースはいいよな
ちょっと足すと味に深みが増す

53 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 11:52:42.07 ID:cX0HanVG.net
オイスターソースはいいよな
ちょっと足すと味に深みが増す

54 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 12:03:01.86 ID:mU4pYOZ6.net
>>39
小さい土鍋に昆布しいてアサリと豆腐を煮る
菜の花もあると嬉しい

55 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 12:07:15.27 ID:4l8BsqxN.net
中華なら何でもオイスターソースってのは許せない。
四川料理系の辛いモノにまでとか。

あとゴマ油の乱用もカンベンして。
朝鮮料理とちゃうで。

56 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 13:03:54.18 ID:sW/jXidB.net
いわゆる魚醤かと思ったけど
もともと砂糖とかうま味調味料を混ぜて作るものなのかオイスターソース

57 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 13:34:10.10 ID:FtHqwKpk.net
オイスター使うと大体何とか味をまとめてくれるのはありがたい

58 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 15:39:28.31 ID:/3xqKt1o.net
李錦記とかのは糖分きつすぎると感じる向きには
タイ産のオイスターソースも良い

59 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 17:09:16.14 ID:4l8BsqxN.net
業務スーパーで買うと自動的にタイ産になる。

60 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 20:24:50.12 ID:he5X+Hfi.net
>>1からの流れ見てみろよ
おまえらこっちだぞ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 204日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1553518721/

61 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 20:50:51.21 ID:4g5AMwdw.net
どれが本スレなんだ???

>>58
オヌヌメ教えてくれんろー
甘いだけなら自分で調節できらー

62 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/09(火) 21:44:51.46 ID:8h55PEhu.net
>>56
そもそもオイスターソースは貝類でコハク酸系でしょ。
魚醤はイノシン酸系で同じじゃないやん

63 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/10(水) 01:17:55.64 ID:X+uVb9bN.net
オイスターソース使ったこと無いわ。
一回買ってみるかな。

64 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/10(水) 02:36:22.13 ID:72w+GoAT.net
野菜炒め位しか思い付かなくて
消費に苦労した
何にでもかけちゃえばいいのだろうが
くっさい

65 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/10(水) 07:41:01.15 ID:7WB15a5B.net
オイスターソースは中華の合わせ調味料でよく使うな
あと中華風スパゲティサラダ作る時も重宝する

66 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/10(水) 22:44:23.18 ID:1bui5vbn.net
いかりや長介が一言↓

67 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/10(水) 23:41:28.19 ID:D/9i2CIx.net
コマネチ!

68 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/10(水) 23:54:11.93 ID:72w+GoAT.net
ダメだこりゃ

69 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/14(日) 22:21:44.13 ID:eBbyG21q.net
痛風とか結石にはなりたくないので、シュウ酸とプリン体の少ない野菜でオリジナルメニューを開発した。
玉ねぎ1玉、白菜3枚、ニラ5本、もやし1パック、豚肉バラ100g、めんつゆ大さじ1、豆板醤大さじ1、甜麺醤大さじ1、サラダ油大さじ1(炒め用)
フライパンで焼くだけ。水は足さない。もやしの水分だけ。豚肉は塩コショウ下ごしらえしておく。まあまあうまい。
まあ回鍋肉のアレンジなんだけどね。腹一杯になるしダイエットも兼ねて夕食にしようか考え中。
他にいいメニューあれば教えてほしい。アドバイスとか

70 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/15(月) 00:00:41.26 ID:tfC8Z2nm.net
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 204日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1553518721/

71 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/27(土) 18:58:50.47 ID:TwEHF185.net
https://i.imgur.com/y4Dlah0.jpg

麻婆茄子、無限ピーマン、漬物ステーキ
お酒が進みますよ

72 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/27(土) 19:36:20.14 ID:WXGbcVwr.net
やっとコンビーフ祭りに参加w
新玉ねぎとコンビーフのオイスターソース炒め



https://i.imgur.com/0alXPn2.jpg

73 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/27(土) 20:38:05.77 ID:IpMN+cPm.net
本スレお願い

74 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/27(土) 23:15:58.29 ID:Hqf6G3dP.net
>>71
>>72
どっちもがっかり
わざわざ上げんでいい

75 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/27(土) 23:18:21.87 ID:lfHlW9tw.net
>>72
刺し身は何ですか?

76 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/27(土) 23:43:56.02 ID:Zr1I+6uw.net
どうみても鰹

77 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/28(日) 01:26:54.20 ID:TVjtnQdU.net
シャケだろ

78 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/28(日) 03:29:39.13 ID:kaZwVZfk.net
>>69
ニラ5本は少なすぎると思うが
豚肉100gはバラより、脂身の少ないモモ肉とかにした方がいいと思う

メニューをそれほど考えなくても、肉と淡色野菜は量を摂り易いものだけど
よく考えないと量を摂りにくいものは、魚と緑黄色野菜なんだよね

79 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/28(日) 19:08:36.88 ID:kmzOmG5o.net
緑黄色野菜はトマトジュースで

80 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/29(月) 14:58:24.56 ID:txSu2+aX.net
加工品じゃない魚介類と緑黄色野菜と果物は、量や種類数が自炊では不足しがちなトップスリー。

買物中にこの3分野内で、先月と今月中にはまだ食べていない食材を見掛けたら、
ひどく季節外れであるとかかなり高過ぎるとかじゃない限りは、
自分はその中から1種類以上は率先して買うように心掛けているよ。

81 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/29(月) 15:23:41.69 ID:fOBiWKCz.net
緑黄色野菜の多くは魚の隣で一緒に焼いて美味しい。にんじんとかカボチャ、ピーマンやブロッコリーも
草系はおひたしにすればいいし、何が言いたいかっていうと、和食もイイぞということ

82 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/29(月) 19:35:33.04 ID:Vqz353Pa.net
鶏肉を茹でたり、ほうれん草のお浸し、キャベツの湯通しなんかを作ったときの煮汁?を使って味噌汁にすると、無駄も無くなって美味しいことに今さら気がついた
達人の方々には当たり前かもだけど、一人暮らし初心者としては自分を褒めたいw

83 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/29(月) 21:07:34.39 ID:933DqQyz.net
>>82
ほうれん草の茹で汁はやめといたほうが…
硝酸の塊やぞ…

84 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/29(月) 21:16:11.67 ID:uvuyqNL5.net
尿管結石まっしぐらだね

85 :ぱくぱく名無しさん:2019/04/29(月) 21:22:00.80 ID:klH4dUcE.net
目の前のレスしか見えてない奴ばっか

86 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/01(水) 10:59:51.32 ID:BbFyYWn5.net
肉じゃが作ろうと思うんだけどお肉は何入れてる?豚?牛?鶏?

87 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/01(水) 11:02:50.80 ID:UuNlyYLL.net
一般的には牛だよ。起源はビーフシチューを真似たものだからね。
自分も作るときは牛だよ〜

88 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/01(水) 11:22:17.59 ID:wSReE5SW.net
自炊で作る時はどれでもいい
鶏や豚は肉がカチカチにならん工夫が必要だが

89 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/01(水) 12:08:29.45 ID:snWFTP2b.net
>>87
オイあんた
ようかんを作るときは羊の肉を使わなくてもいいんだぞ

90 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/01(水) 12:13:45.21 ID:BbFyYWn5.net
そうか!牛なんだね。ありがとうやってみる

91 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/01(水) 12:17:59.93 ID:X4eg5pXD.net
ようかんは よう噛んで 食べましょう

92 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/01(水) 12:26:42.36 ID:snWFTP2b.net
アイヤー

93 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/01(水) 20:25:45.33 ID:Gn8X5blD.net
ハンバーグは
卵を入れる派だな

94 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/02(木) 22:58:56.30 ID:A5WM0/hU.net
とんかつとかハンバーグとか微妙な量の卵使うとき困るよな

95 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/03(金) 02:08:37.05 ID:X+yS5z/W.net
スープとか味噌汁に流し込めばおk

96 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/03(金) 02:46:37.04 ID:Oi4KjJN/.net
余った卵+粉+野菜でかき揚げもつくればよし

97 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/04(土) 19:11:15.75 ID:veC/q5WW.net
チーズタッカルビ初めて作った
鶏肉とチーズだけだったけど美味かった
今度は玉ねぎを多めに入れよう
濃いかったし

98 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/10(金) 23:47:33.59 ID:nWr0yB6m.net
>>86
実家で牛肉使ってたから牛肉
安い切り落としの

豚や鶏でもおいしくできるんだろうけど子供のときからの刷り込みでなんか違和感ある

99 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/11(土) 00:08:14.22 ID:0mmKjcXh.net
>>86
自分も肉じゃがは実家以来牛肉だな(豚肉が一般的な関東出身だけどね)

もし鶏肉を使ったとしたら肉じゃがと言いくるめるのには無理感があって
強引にでもあえて鳥じゃがと呼ぶよりほかにはしょうがないんじゃないの

100 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/20(月) 04:11:07.43 ID:/Qgz3uQQ.net
鶏じゃがもおいしそうだよね

101 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/21(火) 20:47:32.60 ID:wBtaOO1y.net
>>100
肉じゃがは煮込んでナンボだから、鶏だとすぐにバラバラになりそう

102 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/21(火) 21:30:25.73 ID:xfmthGWE.net
バラバラホロホロになった鶏肉じゃがをご飯にかけたら旨そう

103 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/21(火) 21:59:15.26 ID:YVOgKm+1.net
鷄じゃがは手羽元を使えば美味しそう・・

104 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/22(水) 04:43:17.30 ID:XDrxepsb.net
もも肉でいいみたいだよ
https://www.orangepage.net/recipes/detail_104422

105 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/22(水) 05:35:26.42 ID:xipqWOJA.net
肉じゃがそんなに煮込む?
せいぜい20分てとこじゃない?

106 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/22(水) 07:06:36.48 ID:3nz9MMr/.net
>>105
玉ねぎがドロドロになるのが好きだけど、芋が崩れるのは嫌だな

107 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/22(水) 08:08:32.18 ID:2v3q/9kC.net
沸騰したら間欠的に火を止めて冷ましてまた火を入れてを繰り返せばいいよ
冷ましてる間は煮崩れないけど味は染み込む

108 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/22(水) 08:29:13.03 ID:RKWc/hou.net
ただ 水ってのは沸騰を繰り返すと毒素を生成するって科学的に証明されちゃったから怖い

109 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/22(水) 08:41:09.18 ID:CgmB5XAt.net
いや流石にそれは

水は2回沸騰させてはいけないのか、「科学者」以前の彼らのように
https://www.netlorechase.net/entry/2016/05/29/004058
>snopesは、この話を「UNPROVEN」として、科学的に証明されていないことだと結論付けています。

水は2回以上沸かせると毒になる!?再沸騰で起こる科学的変化とは!
http://toshidensetsu-ikki.com/life/water-reboiling
>それじゃ最後にこの都市伝説の真偽について紹介しようとおもうけど、実はこの都市伝説は……。事実無根のデマです!

水は2回沸騰させてはいけない!?
http://sukima.co/articles/463
>ヒ素は元素なのでできるものではありません。

110 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/22(水) 09:02:49.79 ID:2v3q/9kC.net
>>108
それ、既存の毒素量は最初から変わらなくて
水が蒸発したぶん濃度が高まるってだけだから毒素が精製されるわけではない

10000gの水に毒素が1g → 0.01%
沸騰を繰り返して5000gの水が蒸発する
5000gの水に毒素が1g  → 0.02%

そしてその有害性指摘は浄水器メーカーが作った記事だ 表現もフワフワした感じでな。
最後にこう締めくくっている
「うちの浄水温水蛇口を使えば有害物質もないお湯が出るよ」

111 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/22(水) 12:03:20.70 ID:xniCBTkb.net
キャリタス就活2020年では1位の花王をはじめ化粧品、食品メーカーが上位

大学院生女子ランキングの首位は花王。続いて資生堂、ライオン、サントリーグループとなり
化粧品や日用品、飲料や食品の大手メーカーが人気を集める結果となりました。

112 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/22(水) 19:08:48.21 ID:HcBxSqlh.net
>>108
で、出た〜wwwww
バカを扇動する為のとんでも科学記事を真に受ける奴〜〜wwwwwww

113 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/23(木) 21:29:02.27 ID:Fflxnr9C.net
パセリわっさわさ18把で98円だったから買ってきたんだが栄養価めっちゃ高いのな
冷凍保存して使ってみるわ

114 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/24(金) 00:04:49.40 ID:9qZMzzfV.net
TVとかで、

「AはBの○○倍もホニャララが含まれているんです!」

的な情報を出してる事があるが、
100gあたりの含有量で比較すんなと思う事がある。

その典型がパセリのビタミンC。
同じ質量あたりなら、パセリにはみかんの3.5倍程度のV.Cが含まれてるのは事実だ。

だが、パセリってそんなにたくさん食えねーぞ。
自分もパセリ大好きだけど、多くても1日で20gくらいしか食わない。
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/yasai/paseri.html

対してみかんなら、500gくらいあっという間に食ってしまう。
うっかりすると1kgくらい食ってる。
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/kudamono/mikan.html

比較するなら通常の食う量で比較してほしい。

115 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/24(金) 00:11:28.65 ID:si3G4u0f.net
とりあえずカレーパスタに絡めて食ったんだが
アホほど食えたぞ

116 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/24(金) 01:14:17.66 ID:zunITRDg.net
>>114
アメリカとかのper servingと日本の100gあたりを併記してくれたらいいのにね

117 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/24(金) 05:37:39.28 ID:doUx+8Zq.net
>>114
それ、みかんの食い過ぎじゃね?
手が黄色くなるぞ

118 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/24(金) 09:55:34.72 ID:uWoe16w8.net
っていうツッコミ待ちのネタなんだな

119 :ぱくぱく名無しさん:2019/05/25(土) 16:28:23.55 ID:W/q1nrj7.net
(繊維質の少ない)レタス何個ぶんの繊維みたいな感じか

120 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/03(月) 19:04:43.81 ID:q7dB3PlB.net
切り干し大根は大根の10倍以上の栄養ですごい!みたいな

121 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/03(月) 22:01:50.20 ID:SyVVNoWt.net
水分が1/10になっただけ

122 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/04(火) 07:14:22.85 ID:8nRzUHTp.net
やはり、冷奴は小さい木綿が良いかも
でっかく食べるなら絹ごしでも良いが

123 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/04(火) 07:32:43.12 ID:NoBoHQv6.net
>>114
食材に含まれる栄養成分量の比較の表示は、
一食で楽に自然に食べられる食材量同士で比べて欲しいよね。

124 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/04(火) 12:26:49.17 ID:uidUJBa5.net
そしたら今度は「人によって食べる量ちがうだろ、グラム単位にすりゃ勝手に計算するんだよ」と言い出す、
に100ぺりか

125 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/04(火) 13:26:21.01 ID:P/fKAR/J.net
タルタルソースに寿司のガリをピクルス代わりに使ったけど、全然ピンクにならなくて
ガックシ。美味しかったからいいけどさー。ちなしば漬け使うのは知ってる。

126 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/04(火) 16:35:24.06 ID:SxONfNv6.net
すしのガリは生姜のアントシアニンをを酢の酸性で発色させただけだからなー。
色付けたいなら牛丼とかに使う着色した紅ショウガの方がいいかと。

127 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/15(土) 20:17:51.89 ID:Zi1AGnOt.net
小麦粉・片栗粉・卵・砂糖いっぱい・りんご細切れ少々で混ぜて
お好み焼き風に焼いたの、まずまずうまかった
炭水化物ってもうこれでよくね?

128 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/15(土) 21:57:01.79 ID:w0hz9JlG.net
ホットケーキミックスに、蜂蜜に絡めたリンゴ入れて焼いたら

129 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/15(土) 23:20:32.29 ID:JLlURDhL.net
もうひとつ
 ホットケーキミックスに魚肉ソーセージ並べて焼いたらなんちゃってアメリカンドック

130 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/16(日) 02:58:08.76 ID:axAJNVqh.net
いつまでこのスレ使ってんだよ

131 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/16(日) 04:47:39.47 ID:2849Hi0r.net
1000まで

132 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/16(日) 04:57:24.17 ID:KMYFBVod.net
https://www.loserblog.net/entry/2019/06/10/220100
給料低くすぎない?

133 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/16(日) 08:55:58.72 ID:Y9thkZyX.net
>>129
結局、あれなんかな
口の中で混ざっておいしいのは、
直列でも並列でもおいしいのかな
丼ものってそうじゃない
元は単品とごはんだったのを、せっかちな早食いの奴がごはんの上にかけて食ったんだろ
頭で考えた事は後々の進化の過程で、
ニュートンがリンゴを落とした訳でなく、
神様の偶然がきっかけ!

134 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/17(月) 13:19:02.14 ID:0t5TMXkU.net
納豆「そうだぞ」

135 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 04:44:29.31 ID:0Cq8d2jJ.net
https://i.imgur.com/wqhqZwH.jpg
パン焼いた 材料費は10円か15円くらい
おなじくらいの菓子パンより明らかにうまい

136 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 07:43:07.64 ID:xrkCY7CC.net
>>135
ホットケーキ?

137 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 09:24:53.55 ID:pyWMOBmE.net
>>135
亜鉛足りなさ過ぎて味症かもな。あとスレ間違えてるぞ
【自炊】一ヶ月食費1万円に抑えたい 135【栄養】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1561383284/

138 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 09:30:03.53 ID:OXnf0gMS.net
発酵させて焼くなら、蒸かして加熱してから焼き目着ける方法もあるかと
肉まん焼いたみたいな

139 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 12:28:14.86 ID:KapsxjOa.net
あ…マルチしてる…

140 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 13:28:16.46 ID:0Cq8d2jJ.net
マルチじゃねーよ
10日間も書き込み無いスレに間違って書いたから
動いてるスレに書き直しただけだ
それをマルチというのはいささか暴力的

141 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 13:55:00.58 ID:tx0KeS7v.net
というか10日間もあったなら別のサイトで相談して見るなり
実際やってみて失敗したうえでの相談なりできるでしょうってことだよね
聞けば答えるsiriとかじゃないんだから

142 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 15:03:41.96 ID:KapsxjOa.net
>>140
動いてないように見えて動いてんよあっちのスレも…
どうでもいいけどなんで10日動いてないってウソ付け足したん…?

143 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 15:33:34.91 ID:0Cq8d2jJ.net
>>142
どこをどう見たら10日動いてないがウソに見えるん?
厳密には書き込み無しの日数は9日だから10日じゃないとかいうしょーもない言い訳は却下な

>
134 名前:[sage] 投稿日:2019/06/17(月) 13:19:02.14 ID:0t5TMXkU
納豆「そうだぞ」

135 名前:[sage] 投稿日:2019/06/27(木) 04:44:29.31 ID:0Cq8d2jJ [1/2]
https://i.imgur.com/wqhqZwH.jpg
パン焼いた 材料費は10円か15円くらい
おなじくらいの菓子パンより明らかにうまい

144 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 16:28:45.19 ID:Fp9aPNWC.net
お話中悪いがお前ら全員スレ間違えてるぞ
自炊スレはこっちだ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 208日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1560401194/
>>1-5を見ればどんなスレかわかるだろ

145 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 18:17:33.59 ID:KapsxjOa.net
>>143
おいおい三ヶ所に書き込むってどんだけ構ってちゃんやねん
いっぱい反応貰って良かったなw
https://i.imgur.com/2CVQRmx.jpg

146 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 18:45:29.30 ID:0Cq8d2jJ.net
>>145
10日については言い返さないってことは間違いを認めたってことかね?
謝ることもできないとかゴミじゃんお前

そして次、3ヶ所ってどこのことだ?2ヶ所にしか貼ってないが?
まさか >>143 の引用もカウントしてしてるとかいうマヌケな数え方は却下だぞ?

147 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 18:51:34.02 ID:0Cq8d2jJ.net
>>145
134 名前:[sage] 投稿日:2019/06/17(月) 13:19:02.14 ID:0t5TMXkU
135 名前:[sage] 投稿日:2019/06/27(木) 04:44:29.31 ID:0Cq8d2jJ [1/2]

27-17=おいくつ? 数字の引き算できる? 学校行ったことある?

148 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 19:41:00.40 ID:m2WVRiqU.net
管理めんどくさいしそろそろゲーム自体が斜陽だしって気づいてさっさとepic行けって裏金貰って誘導してんじゃねデイブ

149 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 21:30:26.96 ID:KapsxjOa.net
>>146
ハイハイワカッタワカッタ
一生懸命作ったパンを褒めてもらいたかったみたいなとこ突かれたら恥ずかしいわなそら
おわり。

150 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/27(木) 21:44:28.39 ID:0Cq8d2jJ.net
>>149
指摘したことが全部間違ってた知的障害者くん
まずごめんなさいって言葉からおぼえような。
お前の脳みそじゃ一生無理かね?

151 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/28(金) 00:01:17.74 ID:J5Ql+qFU.net
>>150
もうええて…煽り方がテンプレ過ぎてため息しか出てこんわ…

152 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/28(金) 00:06:04.65 ID:3ZG/WOkL.net
うわ逃げてやんの

153 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/28(金) 00:10:11.78 ID:WoNCYlIC.net
どうにかしてくれこの構って坊や…
パン美味しそうダネー
これでええか?

154 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/28(金) 07:54:00.89 ID:O/g2/GsF.net
これ気持ち悪いよね
https://i.imgur.com/yoLGMG1.png

155 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/28(金) 21:39:25.09 ID:DChEVgnB.net
ここでいいの?

156 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/28(金) 22:41:58.04 ID:IdL5gDzD.net
ここですか?

157 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/28(金) 22:54:31.15 ID:eFfLRSss.net
>>146
死ねよ
マルチコピペがマナー違反だと理解できない池沼が

158 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/29(土) 00:40:07.87 ID:Sz40+Jjr.net
ここは隔離スレだよ

159 :ぱくぱく名無しさん:2019/06/29(土) 08:23:18.01 ID:8muw3DUj.net
>>157
お前が悪い

160 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 17:32:51.84 ID:7JZwtJDh.net
すみません、これから暑くなってお昼のお弁当持っていくのに注意しないといけない季節ですが、ちょっと質問してもいいでしょうか

161 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 17:37:03.39 ID:mIGGNSLf.net
>>160
断る前に書けよ

162 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:09:14.63 ID:7JZwtJDh.net
実は、4日分のお弁当として、炊き込みご飯おにぎり作って冷蔵してたのですが、4日目のおにぎりを朝冷蔵庫からカバンに入れて職場に持って行ってすぐ職場の人冷蔵庫に入れたのですが

163 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:10:02.93 ID:7JZwtJDh.net
お昼にレンジでちょっと温めて食べようとしたら

164 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:12:37.25 ID:7JZwtJDh.net
これは結構大きい爆弾おにぎりなんですが、朝からカバンの中からちょっと異臭がしてて、納豆みたいなにおいがしてて、ああこれはいつも入れてるタオルの匂いかな、と思ったのですが

165 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:14:54.72 ID:7JZwtJDh.net
温めたおにぎり食べようとした時、あこれはこのおにぎりの匂いだなと気付いてしかも大きいおにぎりだから箸も持って行ってるのですが、箸でつまんだ時

166 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:17:02.46 ID:7JZwtJDh.net
納豆のような、糸を引いてたのです、匂いと糸引いてたのでもう食べなかったのでが、やはりこの時期、冷蔵でも2日が限度かなと思いました

167 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:18:24.20 ID:Rk0opE62.net
冷凍しようね あと冗長だからもっと短くしてみよう
弁当に4日冷蔵していたおにぎりを持っていったのですが食べてみると糸を引いていましたで通じるから

168 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:19:15.92 ID:7JZwtJDh.net
質問は、炊き込みご飯おにぎりをお弁当にするなら、冷蔵ならどのくらいもつのか?です

169 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:19:51.92 ID:7JZwtJDh.net
はい;

170 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:20:34.15 ID:7JZwtJDh.net
やはり冷凍ですかね、どもです

171 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:24:04.17 ID:IVPgIqtM.net
・傷んだもの傷みかかったものを冷凍した
・冷凍庫から出した時は傷んでおらず鞄に入れてる間に傷んだ

冷凍機関が何日とかの話じゃない

172 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:27:37.40 ID:7JZwtJDh.net
いえ、冷凍ではなく冷蔵なのでした、あとおにぎり作る時はビニールを手にして作ってて、菌とか入らないようにしているので

173 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:27:55.21 ID:Rk0opE62.net
炊き込みは痛みやすいから冬だけにしたほうがいいよ 今の時期なら塩分濃いめの梅干しを白米にまぶすと良い

174 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:32:39.49 ID:7JZwtJDh.net
>>173
やはりそうですか、炊き込みご飯はおにぎりは、いろいろ食材入ってて美味しいし手間もあまりかからないし栄養もとれていいのですが、

175 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:34:02.70 ID:7JZwtJDh.net
梅干しですか、なるほどですどもです

176 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:37:34.03 ID:Rk0opE62.net
気持ちは分かるけど食中毒出したら元も子もないからね 冷凍したまま持っていってレンチンすれば大丈夫だとは思うけど

177 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:41:23.15 ID:7JZwtJDh.net
>>176
う〜む、おにぎり冷凍したまま持って行ってお昼にレンチンするのもいいですかね、これから作るけど冷凍してやってみます

178 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:46:48.80 ID:Rk0opE62.net
持っていくときは保冷剤多めに入れてね

179 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 18:50:11.63 ID:7JZwtJDh.net
保冷剤は2、3個しかないけど、ペットボトルの水も凍らせて持って行ってみます、どもです

180 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 19:38:37.26 ID:pNtTwhL4.net
なんだこの流れww

181 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/01(月) 21:11:45.23 ID:nvu/4iCG.net
>>172
菌は空気中にもいるしどこにでもいる
ビニールを手にして握ってもビニールにも菌がいる

今後は冷凍にしてね
気をつけてね

182 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 00:51:15.32 ID:EjeTZQAu.net
あー、ID:7JZwtJDhはLINEとかしか使った事無いんだろうな。

183 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 02:03:32.75 ID:Z4yNfzfk.net
炊きたてのあつあつをラップで包むか
ラップでくるんで軽くレンチンすりゃ常温に置いといても翌日夜くらいなら痛まないな

184 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 05:27:46.95 ID:dLJwiiaJ.net
酢を入れて炊けば
長持ちするんじゃね?(適当)

185 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 05:53:06.48 ID:4n0YsMPg.net
>>183
釣りなのか知らんが、しっかり冷ませよw

186 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 06:17:06.36 ID:Z4yNfzfk.net
>>185
いや冷ましてから包んだら菌が繁殖するじゃん
熱々を密封することに意味がある

187 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 07:26:13.23 ID:QjDBejBt.net
ラップで雑菌の侵入を防げるんならレトルトや缶詰なんていらないんだよねw
一般家庭での食品封入で雑菌を0にすることは不可能なの。
0でないってことは時間の経過とともに必ず繁殖するの。
その際に高温の食品をラップに包んだまま放置したら
中の食品は水蒸気による水滴によって雑菌にとって快適な湿度に保たれ
なおかつある程度冷めた時点で繁殖に適した適度な温かさも長時間続く。
つまり、雑菌が異常繁殖しやすい環境になってしまうんだよ。

188 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 07:38:34.01 ID:sjZQ/D/H.net
素直に冷蔵庫に入れて翌々日以降は冷凍しとけ
悪い事は言わん

189 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 09:43:45.43 ID:5J72aZjf.net
炊きたてラップして粗熱とれたら冷蔵、冷凍だろ
冷ますってなんだ、保温機能切って固くなったごはんラップすんの?

190 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 10:05:13.80 ID:fhdCaxsX.net
>>183>>184

わざと初心者に間違いを教えてるのか?
この時期じゃ一晩で腐るわ

191 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 10:13:47.15 ID:Z4yNfzfk.net
熱々ごはんはすでに高温殺菌されたようなもの、
さらにラップに包んだ時点で80℃あれば
高温短時間殺菌(HTST法):72度から78度で15秒間程度加熱殺菌する方法をしたも同然
そして蒸気によりラップ内の酸素量もかなり低まるため酸化も防がれる
ついでに御飯はジャムと一緒で粘度で菌の移動繁殖がしにくいからもともと腐りにくい
(手で握ったおにぎりを夏場かばんの中に入れて6時間後に食うとかやってたよね?)
この菌はほぼ無しで繁殖しにくい環境、さらに食べる時に再加熱するんだから
腐敗しにくいことは科学的に考えて当たり前である

192 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 10:38:20.86 ID:fhdCaxsX.net
>>191
いいからお前は死ねよ
小学生以下の知識しかないカスが

193 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 10:55:37.13 ID:Z4yNfzfk.net
>>192
知識と言い張るならさっさと科学的に腐るエビデンスを提示してね
まさか、保温を消した炊飯器で一晩置いたら腐った1回の経験だけで言ってたりしないよね?
そんな条件もなにも違うものを試行回数一桁で主張する馬鹿なんていないとは思うけど一応。
まず、その一晩で腐る実験を何度繰り返したかから語ってもらおうか

194 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 11:12:55.68 ID:fhdCaxsX.net
>>193

>高温短時間殺菌(HTST法):72度から78度で15秒間程度加熱殺菌する方法をしたも同然

間違い
一度殺菌してもまたすぐに菌がつき腐敗する

>そして蒸気によりラップ内の酸素量もかなり低まるため酸化も防がれる

間違い
意味不明すぎ

>ついでに御飯はジャムと一緒で粘度で菌の移動繁殖がしにくいからもともと腐りにくい

間違い
砂糖の高浸透圧の効果は米飯には無い

>(手で握ったおにぎりを夏場かばんの中に入れて6時間後に食うとかやってたよね?)

間違い
6時間あれば簡単に腐敗する

>この菌はほぼ無しで繁殖しにくい環境

間違い
どこがほぼ無菌だ?

>さらに食べる時に再加熱するんだから
>腐敗しにくいことは科学的に考えて当たり前である

菌が出した毒素は過熱しても残る
無知なてめーが科学を語るな死ねカス

195 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 12:07:52.22 ID:Z4yNfzfk.net
>>194
>一度殺菌してもまたすぐに菌がつき腐敗する
この時点でラップでくるまれてるのにどこから侵入すんの?

>間違い
>意味不明すぎ
蒸気が上がっている状態=酸素等空気が少ない状態ってのは周知の事実なのに何言ってんの?
レトルトや缶詰の封する時の状態を勉強してこい

>間違い
>砂糖の高浸透圧の効果は米飯には無い
粘度が高いものは低いものより腐りにくいのは周知の事実
発酵分解処理の際には増粘物質を先に分解したほうが処理が良好となる

>間違い
>6時間あれば簡単に腐敗する
ほう、それではお母ちゃんが朝6時に手作りおにぎり作って持っていくのが当たり前だった義務教育の学校では
食中毒が多発していないとおかしいな。現実はどうだ?
中学の宅配弁当の事案でも「そもそも白飯はそうそう腐らない」との結論に達していた。

>間違い
>どこがほぼ無菌だ?
少なくとも、100℃以上で20分以上加熱した後、しゃもじに触れたあとも80℃で1分以上加熱して
空気の少ないラップ内に置かれてどれだけ菌が残るというんだ?

>菌が出した毒素は過熱しても残る
80℃で1分以上加熱して残る毒素型細菌の名称をあげよ

お前ほんと無知の妄言だらけだってよくわかるな

196 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 12:14:41.83 ID:7Tr/sTgS.net
さぁ盛り上がってきました。
どっちの理論が正しいの?

197 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 12:19:35.91 ID:x/9lt/s1.net
炊きたてで殺菌されている状態を包んだ >作業時間に付着する菌+手とラップの菌
覚ましてから包んだ >作業時間に付着する菌+手とラップの菌 + 冷 ま し て い る 間 に 付着した菌

まあ一目瞭然だな

198 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 12:19:53.87 ID:xzaZBKCg.net
まさかウェルシュ菌を知らないはずはないよな
https://www.kenko-kenbi.or.jp/science-center/foods/topics-foods/5573.html

199 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 12:21:48.03 ID:PKIp7uNc.net
知的障害Z4yNfzfk

200 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 12:22:32.55 ID:Z4yNfzfk.net
>>196
試しに炊きたて熱々の飯をラップで包んで外気遮断してまる1日〜3日くらい常温で置いて
腐敗しているか確認してみりゃいいよ
>6時間あれば簡単に腐敗する
とか言ってんだから2日3日目にはさぞすごいことになってるだろう 現実はどうか確認してみ。

なおハンバーガー腐敗実験のズルで、レンチンしてから密封したハンバーガーは
1週間経っても水分が抜ける以外の変化が見られなかったのは笑ったな

201 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 12:24:06.16 ID:7du1sZ0F.net
お前ら荒らしが立てたスレで何やってんの?
まあ自主的に隔離されてくれてるからありがたいけど

202 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 12:56:08.52 ID:QjDBejBt.net
こいつは料理経験ほぼ皆無で、よくwかってないネット知識を
得意気に間違った解釈で披露するのが生き甲斐のアホだからなw

203 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 14:01:58.65 ID:Z4yNfzfk.net
>>202
お前のレスこそが何も理解できてないアホの理屈だらけなのに気付こうな

>ラップで雑菌の侵入を防げるんならレトルトや缶詰なんていらないんだよねw
レトルトや缶詰は商品として棚に並べる強度が必要だから比べる対象として的外れ

>一般家庭での食品封入で雑菌を0にすることは不可能なの。
一般家庭用レトルト袋とシーラーが販売されてんのを知らないとかアホなの?

>0でないってことは時間の経過とともに必ず繁殖するの。
市販の袋入りパンはいずれカビが生えてくるけど3日4日では問題なく食うよね?意味わかる?

>その際に高温の食品をラップに包んだまま放置したら
>中の食品は水蒸気による水滴によって雑菌にとって快適な湿度に保たれ
>なおかつある程度冷めた時点で繁殖に適した適度な温かさも長時間続く。
>つまり、雑菌が異常繁殖しやすい環境になってしまうんだよ。
水で濡らしただけで乾かした衣類と、70℃なりで熱湯消毒した衣類、
乾いた時の匂いにすごい差が開くよね?意味わかる?
お前の理屈じゃどっちも細菌0じゃないからどっちも異常繁殖するらしいが矛盾してね?w

204 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 14:18:57.18 ID:QjDBejBt.net
問題なく食うw
あまりの自炊底辺っぷりにくっそワロタw

だから洗濯物も干してる時に雑菌が付いて繁殖するから
熱湯消毒しようが放置する期間が同じなら一緒だってばよw
脳内で殺菌完了したような気になるのやめれやw

ほんとに実践してれば早死にしてくれるのになw

205 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 14:31:37.33 ID:Z4yNfzfk.net
>だから洗濯物も干してる時に雑菌が付いて繁殖するから
>熱湯消毒しようが放置する期間が同じなら一緒だってばよw

反証がいっぱいありすぎてどれを貼るか悩むわw
つまりお前が物知らずのバカだってことが露呈したってことなwww

https://i.imgur.com/fV1o7Q5.jpg

お湯だけ?!『タオルの臭い』を消す方法

95度の熱湯をたらいに入れ実験してみました。

206 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 14:37:06.07 ID:QjDBejBt.net
臭いを消すのは既に付着してる雑菌を殺すからだろw
部屋干しだって干した直後は水だろうがお湯だろうが変な臭いはしねえんだよw
料理だけでなく洗濯すらろくにやったことないんだなw

これはアレだw
親元で引きこもってるどうしようもないタイプのやつですわw

207 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 14:56:35.65 ID:Z4yNfzfk.net
>部屋干しだって干した直後は水だろうがお湯だろうが変な臭いはしねえんだよw

記事に「選択して乾いたタオルの臭いをかいでみると」って書いてんのが読めない馬鹿がいる

超だっせー

208 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 14:59:25.95 ID:QjDBejBt.net
だからそれは付いてる臭いの消し方記事なんだから
過熱直後のお握りをラップで包んでる間に腐らないってのとは別の話なんだよw

おまえほんとうにバカなんだな(´・ω・`)

209 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 15:32:14.44 ID:rrHBxwh9.net
質問(相談)者がとっくに居なくなっても、外野が白熱のバトルを繰り広げる
もはや様式美

210 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 15:37:22.98 ID:Z4yNfzfk.net
>>208
ほーらまたおかしなことを言い出した
記事に「洗っても臭いが取れない」とは一言も書いておらず、
おおよそ「洗った際は臭いは取れるが乾かしたら臭いが出る」状態だろうに
付いてる臭いを落としただけとかわけのわからない馬鹿発言

お前ほんとうにバカなんだな

211 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 15:54:10.31 ID:QjDBejBt.net
お前がいくら屁理屈こねたって、どんなにカンペキに殺菌した衣類でも
雑菌だらけの室内で部屋干ししたらまた匂うようになるんだよw

最初にも書いたろ?水滴や蒸気が残るから雑菌が繁殖しやすい湿度になるって。
日光干しの衣類は紫外線殺菌されつつ乾燥して水分が抜けるから
細菌が繁殖できず嫌な臭いにならないの。
それは乾燥した衣類に細菌が付着しても繁殖できないから。

干す前に臭いや細菌が付いてる付いてないの話じゃないんだよw
ラップおにぎりの話も部屋干しの話もなw
バカってのはわからないんじゃなくてわかろうとしないってことなんだなw

212 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 16:33:29.57 ID:Z4yNfzfk.net
>>211
それでは洗濯好きたちに聞いてみよう 今宵、馬鹿が露呈する
http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/souji/1559094258/57-

213 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 17:16:56.54 ID:uXoEXOdA.net
このながれはいったいなんなんですか

214 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 17:40:16.44 ID:x/9lt/s1.net
脳に芝が生えたひとの独演会

215 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/02(火) 18:51:42.19 ID:BkTtWt3e.net
ここで白熱すんのは構わんが他スレ巻き込んで迷惑かけんなよ

216 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/03(水) 13:23:58.52 ID:GnkuyVC/.net
test

217 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/03(水) 15:23:19.08 ID:WDedI5ry.net
https://www.sankei.com/images/news/140919/lif1409190013-p1.jpg
ていうかこんなの誰もが知ってることと思ったが
知らない奴って多いんか
6時間あれば簡単に腐敗する(細菌数20個)

218 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/03(水) 15:59:28.69 ID:utvkMkKS.net
菌は一定数越えてなければまあ安全ってわけで
加熱すると大抵死ぬしね

冷めたごはんでおにぎり作るか、出来立てで作るかで争ってるんだっけ?

219 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/03(水) 16:11:14.61 ID:mavUhlhA.net
ぼくのかんがえたさいきょうのかがくてきおにぎり

220 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/03(水) 16:40:30.91 ID:WDedI5ry.net
炊きたてをすぐラップで密封するかレンチンして密封すれば1日くらいは痛まない

って意見に

炊きたてだろうがレンチンだろうが家庭で細菌を0にするのは不可能だから必ず繁殖する、
ラップで水滴がつく状態で常温だとなおさら異常繁殖しやすい環境なので6時間あれば簡単に腐敗する

と異論がでた感じだな

221 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/03(水) 16:41:46.90 ID:FPmqA0O8.net
争ってる理由って少し曖昧なんだよな

『熱々でラップに包んだおにぎりは菌が無いからそのまま(冷まさない)でも問題ない。の正否 (>>183)』

これで合ってる?

222 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/03(水) 17:12:14.95 ID:WDedI5ry.net
菌が無いとは言ってないな おにぎりとも言っていない
まぁその前の流れがおにぎりだから白飯でもおにぎりでもどっちでもいいけど
要は>>183の通りやって翌日食っても問題ないか と
熱々ラップ放置飯が6時間で簡単に腐敗するかどうか あたりが論点

223 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/03(水) 18:07:44.29 ID:WoHUbCAW.net
腐ったのかどうかはわからんが水たまってべちゃってなったのでも嫌だからなあ
弁当ならご飯だけ別容器で詰めてすぐ冷ました後に保冷剤つけて持って行くか
サーモスのご飯保温容器で熱々のまま持って行くかが無難だし
家でごはんの残りをどうにかするんだったら冷まして冷蔵庫だなあ

224 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/03(水) 18:10:10.70 ID:zDp5mBUf.net
この板で新しい料理を考えるスレってあったっけ

225 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/03(水) 18:21:06.54 ID:hYlN5gDs.net
クソスレ上げるな

226 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/03(水) 23:17:46.97 ID:SNJaLjd/.net
飯炊いたらさっさと食いきれ

227 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 11:07:50.13 ID:BQGGYJ+j.net
ここですか?

228 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 12:07:43.85 ID:G1eM0FBN.net
>>227
違います

229 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 13:51:14.40 ID:779OV5p2.net
はじめてパックのごはん買ってみたけど思ってたより美味いな

230 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 13:59:15.16 ID:f/qPKnJz.net
若い頃は全然足りないけど年とると一食にちょうど良くて
必要な時だけ使えるから便利なんだよねw

231 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 14:22:43.33 ID:779OV5p2.net
>>230
そうそう
まさにそう思った

232 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 15:00:39.07 ID:BdhOgkiJ.net
はじめて食べた
あのときからホットケーキだけ見てる〜🎤😃🎶
https://i.imgur.com/jvIQ2rp.jpg

233 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 17:00:39.95 ID:E9l+lk3Z.net
賃貸のキッチン狭いよー

234 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 17:01:38.39 ID:zj5eNlgc.net
うちもキッチンに調理する場所がない

235 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 18:02:38.83 ID:g4AHt7x5.net
鶏モモのパン粉焼き
結構うまかった

236 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 18:31:32.15 ID:QSOXWQRP.net
以前、一口電気コンロの狭いキッチンの賃貸に住んでた時は、
キャンプ用の折り畳みテーブルとアウトドア用のコンロも使って調理してた。

237 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 18:38:09.86 ID:2FNp32yd.net
お前のコンロなど興味なし

238 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 18:39:55.10 ID:HwyQ8Eaf.net
入居する時に不動産の担当者が一口の電気コンロからIHに換えてくれたんで
まな板置いて食材切ってる
狭いお陰で仕込みの手順が身に付いた
二段のキャスター付きゴミ箱あると簡易的な移動テーブルになって調理中ちょっとした物置くのに良いぞ

239 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 20:51:13.70 ID:k1xCyQjG.net
一人暮らしの最初から、賃貸の1LDK住みなので、
キッチン周りに不満はなく、2人用程度には
リビングセットもダイニングセットも置いている。

だけど段々と書籍が増えて来たので、
本棚の置き場にだけは不自由しているよ。

240 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 21:51:28.20 ID:xF1N2V6h.net
晩飯はいわしの蒲焼き丼
https://i.imgur.com/5hCGNAP.jpg
イワシ安くて旨い

241 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 22:42:57.76 ID:xK2vPfJR.net
2.5Lの圧力鍋が大活躍
1kgくらいで300円の親鶏、めちゃくちゃ旨いスープがとれる。
100kPaで30分加圧すれば、肉も普通に食える

242 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 22:43:43.21 ID:S7WMncwr.net
そうめんの薬味はネギとおろし生姜だけど
ワサビもいいよね
前の職場近くの食堂は刻んだ大葉だった
ウズラの卵(生)付き

めんつゆ自作だと日持ちしないからとっとと使わないとな

243 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 22:46:10.43 ID:xK2vPfJR.net
>>238

>まな板置いて食材切ってる

オレはこういうの使ってる
h ttps://www.roomie.jp/2018/10/458015/

244 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 22:58:52.40 ID:i9IgmYe8.net
りんご切れるのは分かったけど白菜とかキャベツも大丈夫?

245 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 23:08:31.00 ID:HwyQ8Eaf.net
>>243
最初はそれ使ってたけど洗うの億劫になってやめた

246 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/14(日) 23:59:10.55 ID:lBhnP+RW.net
素麺の定番の具だったら冷麺とかぶるけど、錦糸卵、ハム、キュウリ、椎茸、葱、生姜だろ。

247 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 00:04:03.80 ID:DoCa4QpK.net
錦糸卵つくるついでに茄子のごま油焼きお勧め>素麺の具

248 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 00:04:34.58 ID:a3NTwVxU.net
>>246
椎茸入りの五目冷やしって奈良っぽいね

249 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 00:31:29.59 ID:NAlz/pAh.net
奈良とはちゃうで

250 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 04:15:47.63 ID:d1cYzHjJ.net
素麺にハムも冷やし中華(冷麺)に椎茸も、実際に見た事はないな
素麺と言ったら、刻んだ茗荷や大葉が思い浮かぶ

251 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 05:42:17.26 ID:NAlz/pAh.net
大阪市内に家庭でも、京都市内での家庭でも、椎茸の甘辛く炊いたんはよく見るよ。椎茸見た事ないのはどこの人?

252 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 05:44:49.22 ID:NAlz/pAh.net
で、椎茸入ってるのが奈良っぽいってどう言う発想なの?
奈良で桜井かどっか行ってそういうの食ったとか?

253 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 06:30:34.45 ID:d1cYzHjJ.net
>>246>>251-252

自分>>250>>248とは別人だよ

大阪市内の家庭にも京都市内の家庭にもお邪魔した事はないけど、素麺に椎茸なら知ってるよ
そして自分は素麺にハムは知らないし、冷麺に椎茸・葱・生姜も知らないだけだよ

254 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 06:31:10.25 ID:W7x0AMGJ.net
ばらずしのトッピングと似たようなイメージだね

255 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 06:56:04.80 ID:Dc2G8YGG.net
朝ごはん作ったお

256 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 06:56:21.47 ID:Dc2G8YGG.net
画像だお
https://i.imgur.com/EH6jvK8.jpg

257 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 06:56:33.52 ID:+P8Mljz3.net
ワ〜オ
クールだね!!!

258 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 06:56:45.23 ID:LbKA6Wm8.net
すごく、おいしそうあるよ

259 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 06:56:59.01 ID:qVGp8iXO.net
故郷のボルシチを思い出す

260 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 06:57:24.35 ID:Gqz8NBLf.net
ファンタスティック!!!
一口だけでいいから食べさせてほしいな

261 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 07:31:16.86 ID:RO6dB5By.net
よくカレーが緩くなっちゃった時はジャガイモをすりおろした物を入れるといいって言うけど
おととい作ったポトフが結構余ってしまったので昨日そこにすりおろしジャガと牛乳加えたらいい感じにクリームシチューもどきが出来た
やった事なかったけどあんなにトロみ付くんだな

262 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 08:10:05.11 ID:FxLJq6ih.net
片栗粉の原料だもんな

263 :248:2019/07/15(月) 08:47:02.31 ID:a3NTwVxU.net
>>251
>>252
そうなのか、ありがとう
九州育ちだけど、関西とは高菜の収穫方法や漬け方や食べ方も違うし
冷や素麺はガラスの鉢に氷水、つゆの蕎麦猪口に薬味を揃える程度
薬味はおろししょうが、博多葱、茗荷、おくら、なめ茸とか
椎茸を煮たのは五目寿司のときくらいしか記憶にない
ただし素麺自体は親の戴き物の三輪そうめんをよく食べてたな

264 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 08:58:50.13 ID:c7Ucb4/2.net
椎茸はめんつゆ作るときに出し殻が出るから
そうめん食べるときについでに食べて手っ取り早く消費
わざわざ付け合わせにするために煮るわけではなかったな
実家の場合

265 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 10:26:00.62 ID:xKhhYBzI.net
すべての食材に感謝を込めて...
いただきます🙏
https://i.imgur.com/ypagwMD.jpg

266 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 10:26:14.75 ID:ICO73jmp.net
ちょwwwwメシテロヤメーやwwww

267 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 10:26:30.09 ID:iXFEVUBX.net
うひょーーーwwww
上手そうーーwwwww

268 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 10:26:50.68 ID:8qaJCYPm.net
いいね!!!

269 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 15:48:38.36 ID:jgt5accx.net
カレーが緩くなる状況も
緩くなって困る状況も経験したことが無いけど
味噌汁的濃度とかかな

カレーパンでも作るためのカレーなのかな

270 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 16:08:03.37 ID:mfkakwW2.net
>>263
関西一円のスーパーでは、既製品の錦糸卵と同じ棚には、、
「そうめん椎茸」っていう、味付け椎茸のせん切りの袋入り既製品を売っているよ。

素麺をたっぷりの氷水に沈めて出さずに、ざるそばスタイルとかで出したりして、
付き物としては椎茸や錦糸卵を添えるのは、
東日本にも九州方面にもあまり無い、関西周辺の食習慣なんだろうな。

271 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 19:40:38.75 ID:a3NTwVxU.net
>>270
詳しくありがとう
味付け椎茸あったら便利だね

大阪では紅生姜もお好み焼き用にみじん切りパックでも売ってると聞いた
関西の子から紅生姜入りのお好み焼き作って貰って美味しかったから
以来たまに真似して紅生姜入りのも作ってるわ

272 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 20:38:05.76 ID:BTSM2qrN.net
味付け椎茸はまぁうまいけど、同じダシに漬けた薄揚げでも十分うまいな

273 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 21:22:24.24 ID:7FZqWzgp.net
焼きそばに玉子絡めてから、焼こうかな…

274 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 21:35:27.76 ID:DUiOGGj+.net
>>273
それ絶対にマズイよ
そばを高温で加熱することでうま味が出るのに

275 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 21:40:25.21 ID:HESsj+1s.net
so bad

276 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 21:42:28.90 ID:wOeY4cAH.net
>>273-274
焼いてから生卵絡めて食うのは大分県日田市の名物。

277 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 22:03:39.05 ID:7FZqWzgp.net
じゃあ、うどんに玉子絡めてから焼こうかな…

278 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 23:06:26.00 ID:7JGuOZst.net
味付けした刻みしいたけ、スーパーで売ってるの見た。
そこまでして欲しくないから買わなかったけど
錦糸卵とかも普通に売ってたよ

279 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 23:07:33.70 ID:7JGuOZst.net
>>276
想夫恋?
そんな食べ方したっけ?

昔、何回か食べたけど

280 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/15(月) 23:15:48.31 ID:dmxOdL4w.net
干し椎茸、厚揚げ、大根等々それぞれ煮てその煮汁を合わせて最後に高野豆腐を煮る
そうです貧乏性です

281 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 00:00:04.38 ID:k4TzB/3c.net
いいじゃん貧乏性でも
無駄なく使うのは良いことだよ
そういう余った汁の使い道とか料理のリメイクとかでいい感じの発見すると楽しいよね

282 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 00:19:27.63 ID:rUPyErsr.net
>>273
先にざっくりした炒り卵作って皿に避けておいて
あとから炒めた麺と混ぜると肉代わりの具になるよ
近所のタイ料理店の卵入りのパッタイの真似だけど

283 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 02:58:52.69 ID:e3pk6pA8.net
焼きそばに半熟目玉焼きを乗せる話でしょ
それはうまいよ

284 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 07:08:48.67 ID:Zza8Py04.net
卵をからめてから麺を焼くと卵がぼそぼそしておいしくないんだよね。チャーハンとは違う不思議

285 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 08:01:02.65 ID:+Or1UCbh.net
俺のスペシァル素麺。
麺つゆに、おろしニンニク、おろし生姜、食べる辣油、ごま油、黒酢、砂糖、胡麻、葱、麻婆の炸醤。

286 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 08:55:57.34 ID:kS4ncAEr.net
>>280
手間かかってて逆にすごいわ
炊き合わせの段取りじゃないか

287 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 09:09:20.92 ID:H2fiOnFI.net
>>285

絶対うまいやつやん

288 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 09:09:36.09 ID:JxarJtKA.net
毎回白飯でなく、かやくごはんって人いる?
或いは、何か油入れてる とか、味付けしているとか

289 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 11:12:27.16 ID:QjURKy0J.net
>>280
「それぞれ煮て」がすげえ
合わせて煮た後に煮汁をとっといて高野豆腐に使い回す、じゃないんだ
そんなもん実家で正月にしかやらんわ

290 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 12:06:35.40 ID:Ky74XyBq.net
>>246
各家庭や個人次第ではありえても、
そうめんにハムが定番になっている地域なんて無いだろうに。

291 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 12:34:43.03 ID:SsUB2+eK.net
ばちこりとお昼御飯を紹介していくぅ〜↑
https://i.imgur.com/kJ7GHNC.jpg

292 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 12:34:53.01 ID:oLvsl2QB.net
見ればわかるうまいやつやん

293 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 12:35:23.23 ID:6UHCTZNV.net
画像からでもうまいってわかるわ

294 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 12:35:45.34 ID:EqZ9POnJ.net
素敵やん...

295 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 16:26:04.22 ID:/maj+uII.net
マンゴーとご飯って・・・

296 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 16:50:56.61 ID:CrV+dEu2.net
俺もこれくらい上手く料理作れたらなあ

297 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 17:18:23.19 ID:a933p+TF.net
>>243
リンゴって結構力いるよ…?とか
その記事かいたヤツはバカかて思う

298 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 17:19:01.25 ID:9PXPJEmh.net
冷やし中華のタレ2週間ぐらいねかせたら上手くなった

299 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 17:45:18.91 ID:a933p+TF.net
>>232
マルチしないと死ぬのか?
どのスレでも自演で自賛してきめえわ死ね

300 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 18:08:49.80 ID:oZafkIZe.net
>>297 の包丁が安物なのか、ちゃんと研いでいないのか

301 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 18:34:34.80 ID:khzAEnIA.net
りんごなんか研いでない包丁で空中で切れる

302 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 18:51:02.02 ID:a933p+TF.net
>>300
バカ乙

303 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 20:27:54.02 ID:2l8Aq9MB.net
砥石ならシャプトンの#2000お勧め

304 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 21:45:17.79 ID:rUPyErsr.net
100均のプラスチックのハンドル付きの砥石が使いやすくてすごくいいよ
ステンレス包丁ならトージローみたいなのもこれ1つでいける

305 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 21:52:48.27 ID:wNvu2CME.net
誰にでも噛みつく狂犬がいる

306 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/16(火) 22:19:49.41 ID:CrV+dEu2.net
>>303
鋼の黒幕シリーズうちも使ってる

307 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/18(木) 12:55:07.47 ID:z58L7pbC.net
あれ、もう本スレは立てないの?

308 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/18(木) 13:44:57.84 ID:RiFKsg3r.net
>>307
そういえば立たないね もうここでいいかな

309 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/18(木) 14:01:13.03 ID:xJIL4PiP.net
次からテンプレなくてもいいよ
見てるやつ3人ぐらいしかいないだろうし
新参へ配慮とかもしなくていいでしょ

310 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/18(木) 17:06:58.72 ID:H4TXgBqW.net
テンプレなんてあったっけw

311 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/18(木) 18:56:04.14 ID:z58L7pbC.net
>>1がテンプレでしょ?

312 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/19(金) 02:42:26.31 ID:NzcYHBtQ.net
俺の知り合いの会社、都内にあるんだけど、
新卒の基本給が20万3千、ボーナス年一回、一ヶ月分らしい
生きられるのか?

年間休日は120日くらいで、毎日定時帰りらしいけど

313 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/19(金) 05:02:27.86 ID:WtZH+H50.net
昇給と手当次第じゃない ボーナスは少ないと思う

314 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/19(金) 08:43:44.15 ID:YPl3PaRB.net
ド田舎の零細工場の高卒総支給額が168,000円って聞いて『月間ムー』を読んでる気分になった

315 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/19(金) 09:28:45.95 ID:aTvup225.net
最近料理がマンネリ化しとるなあ
とは言ってもそんなに不満じゃないんだよ
まいっか

316 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/19(金) 09:36:34.05 ID:5uOFAc7j.net
>>315
クックパッドで変なアレンジしてる料理作ってマズーってしてみるのもいいよ

317 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/19(金) 11:48:53.89 ID:XQgPoq94.net
>>314
時給1050円くらいか
ど田舎の最低賃金が762円だからマシな方じゃないか

318 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 01:48:30.88 ID:fOCjh6jI.net
レシピとか見ないし自分の作ったものも記録しないので
前作れてたはずのものが全然作れなくなって困る

319 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 01:59:58.17 ID:YH5Ba4Eu.net
あるあるww

むかーしセパレートのフレンチドレッシングの赤タイプがあって
酸味と塩気が強くて好きだったんだけどとっくに廃盤
一回だけ偶然同じ味になったことがあったんだけど何混ぜたか忘れた……

320 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 08:35:33.14 ID:61yug8fi.net
あるなw 同じ味をつくり続けるプロってすごいと思う。まずいのもまずいままだがw

321 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 09:37:27.13 ID:ezHOffsf.net
この前食べたセブンの冷パスタがだったか不味かった
苦い野菜に苦いドレッシングって、アホか!って味

322 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 10:10:41.30 ID:Sr2ort+I.net
実家からじゃがいも約40個、にんにく15玉が送られてきました
それぞれ消費するためのアドバイスお願いします

323 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 10:14:25.65 ID:OYeXuK0Z.net
フライドポテト ジャーマンポテト ポテトサラダ カレー 肉じゃが 色々ある

324 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 10:22:20.62 ID:vyO86APJ.net
https://youtu.be/Kw7jjbcy-w8

325 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 10:35:53.23 ID:yiJmS2p6.net
>>322
にんにくはスライスしてオイルで色つくまで弱火で火入れる
そこに唐辛子入り、なし、ローリエ、タイム等のハーブ要りの三種類作る

芋はポテサラかねー

326 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 11:01:34.27 ID:y96okMhR.net
ポテトチップスガーリック味を自作だ

327 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 12:07:58.05 ID:jndUiK5D.net
>>320
延々と同じものを作る続けるのを職人と呼ぶからな
それを言うと工場員も職人て事になるけど

328 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 12:13:49.51 ID:OAV9TwQv.net
>>322 じゃがいもとセロリのブレイズ(超簡単料理。ぐぐれば作り方はすぐ出る)を適当に切ったニンニク入れて作るんだ。
冷蔵庫でよく冷やして食べる。食が進むどころの騒ぎじゃないぞ。

329 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 12:29:20.30 ID:0T4R0EpI.net
ポテトグラタンってわりとメジャー料理じゃないかね

330 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 12:35:42.02 ID:v6/iXABA.net
https://i.imgur.com/ZVAj5WQ.jpg

331 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 13:20:23.22 ID:uDrePNUt.net
ごみスレあげるなボケ
>>1

332 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 13:53:02.98 ID:KxBn1FCJ.net
俺のところもジャガイモとニンニクが大量にあったんだけど
掘りたてのジャガイモは下手に料理するより毎回4〜5個ずつ丸茹でして
材料タダな分バター買ってマーガリンの入れ物に入れて
塩ふりかけた芋にバターたっぷり乗せて食べるのが簡単で美味しく大量消費できるよ。
毎日芋ばっかになるけど、トマトやレタス等の水気の多い野菜と一緒に
たまにマヨネーズかけて食べたりすると飽きない。

にんにくが意外と厄介。即席ラーメン、ナスやピーマンの素揚げ、麻婆豆腐・茄子、
野菜炒め、お好み焼き等焼き物料理の時に4〜5房ずつ輪切りにして料理しても
全然減らないよw しょっちゅう肉焼いて食ってる人なら苦労しないんだろうけどなw

333 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 14:11:42.24 ID:vXtC7Rzu.net
じゃがいも、すりおろしてパンケーキという手も
フープロがあるならビシソワーズだ

334 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 14:55:02.97 ID:Sr2ort+I.net
色々なご意見ありがとうございます。
しばらくは芋生活になりそうですが、おいしく消費しようと思います。

今は「細切りジャガイモのにんにくバター醤油黒胡椒炒め」をつまみにして飲んでますw

335 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:04:25.01 ID:jHobo2ML.net
退院してから医者から酢の物を食事に取り入れるよういわれてる
レパートリーが少ないので毎回ワカメときゅうりの酢の物ばかりなんだがオススメの野菜の酢の物ありますか?

336 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:11:08.02 ID:ezHOffsf.net
酸味を摂れという事か酢の物限定かわからん
酢を摂れなら寿司でいいのに

337 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:12:33.40 ID:OYeXuK0Z.net
飲み物に混ぜても美味しいよ
オレンジとかリンゴみたいな酸っぱい系に混ぜて

338 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:22:35.08 ID:KxBn1FCJ.net
お酢はしょうゆ使ってるとこをポン酢にすると
塩分も若干控え目になっていいよ。
キャベツの千切りとかの野菜もただマヨネーズやドレッシングかけるのではなく
キャベツがしんなりして底に少し溜まるくらいポン酢をまんべんなく振りかけて
その上に必要量マヨネーズかける。
ポン酢とマヨネーズの組み合わせはは本当に万能。
俺は皿にレタスやキャベツ敷いてマヨネーズかけた上に
餃子やシュウマイ乗っけてポン酢とラー油かけて食べるのほんと大好きw

339 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:32:11.12 ID:/OSAfrUu.net
>>322
ジャガイモ1個切ってレンチン油でニンニク炒めて玉ねぎ1/2とベーコン炒めてチンしたジャガイモ加えてコンソメで味付けして乾燥パセリでもふって食え

340 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:34:02.77 ID:WsuPYYKL.net
お昼ご飯紹介するぞ〜
ささみ3本蒸した奴使ってるからたんぱく質27gあるぞ〜
https://i.imgur.com/c8bR12A.jpg

341 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:34:15.13 ID:Lz8Mmv8B.net
うおおおお!
待ってましたァ!

342 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:34:36.35 ID:nZ+xlXWJ.net
うまそうな料理だ
とても自炊とは思えない

343 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:34:44.98 ID:OYeXuK0Z.net
なんちゃいでちゅか?

344 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:34:54.76 ID:f7uBXWUU.net
よだれが止まらないンゴwww

345 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:35:08.91 ID:jHobo2ML.net
>>336
塩分制限かけられてるのでスパイスやハーブや酢の物を食べなさいと言われてる
一日5gまでなのよ

346 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:35:30.38 ID:F4s+KD1/.net
ホットケーキあげわすれたのでこれもあげますね
https://i.imgur.com/EDR1QsQ.jpg

347 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:35:48.15 ID:rFTk8Gcg.net
おいしそうなホットケーキだ!!!

348 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:36:04.61 ID:yVd+QLEM.net
画像からでもおいしいってわかる
レシピ教えてくれませんか?

349 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:36:22.13 ID:jHobo2ML.net
>>340
入院食を思い出すトレイ

350 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:36:36.38 ID:6kICkfNv.net
息子と娘に食べさせてあげたい
きっと喜ぶぞ🙌

351 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:44:45.97 ID:KxBn1FCJ.net
塩分制限キツいならポン酢もマヨネーズもやめた方がいいねw
純粋な酢の物のプロになれw

352 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:45:01.18 ID:ezHOffsf.net
>>340
一つで良いから、気に入った陶器の器見付けると映えるよ

353 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:49:24.45 ID:ezHOffsf.net
で何で塩がダメで酢の物になるのか?
スパイスや出汁にいかないのか?

354 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:52:23.98 ID:VL3rSwQv.net
スパイスや出汁じゃ塩の替わりになりにくい

355 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:54:10.74 ID:KxBn1FCJ.net
何言ってんだ、出汁ってのは塩分入れないと味が完成しないんだぞw
酢自体が体にいいし刺激が強いから塩分控えるのに最適なんだよ。

356 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 15:56:08.53 ID:jHobo2ML.net
>>353
メインのおかずでスパイスやハーブ使うから副食は酢の物にしてるの
塩も全く使わない訳じゃないよ
出汁にも少し塩気入れてあんかけにして豆腐にかけて食べてる

357 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 16:11:45.15 ID:U44tN26Q.net
酢とウィスキーを混ぜてもなかなか刺激的な喉越しになって面白いぞ
砂糖を溶かすと飲みやすい

358 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 16:21:44.97 ID:y96okMhR.net
>>335
ピーナッツ入りなます

359 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 16:29:44.59 ID:jHobo2ML.net
>>357
末期の肝硬変と食道静脈瘤なのよ…

360 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 16:59:30.31 ID:ezHOffsf.net
>>355
重要なのはダイエット食と同じで
体に良いからだけでは続かないから
摂らなくてはいけない物は、本来苦手な味だったからだ
他人が美味くても不味いんだよ

361 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 17:03:33.68 ID:OYeXuK0Z.net
>>359
一思いに酒のんで死んだほうがいいかも

362 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 17:15:46.75 ID:WYOZr746.net
>>359
減塩醤油で南蛮漬け作ったら?
んで、漬ける時に玉ねぎ・パプリカ・ピーマン・人参などをスライスして大量に入れる。
人参はスライスしたあと軽くチンしておくといい。

上記のスライス野菜ミックスを耐熱120℃とかのタッパーなどに少し敷いて、
南蛮酢は熱々の状態で注いで、火を通した魚や肉などを少し入れる。
また野菜入れて、野菜が浸るくらいの南蛮酢入れて、肉や魚。
最後は野菜をたっぷり押し込んで、南蛮酢をひたひた入れて、蓋して1日待つ。
密閉度が高い蓋なら逆さまにして置いておくとなおいい。

実家の夏の定番常備菜。

冷蔵で1週間は余裕で持つ。
2週間でも3週間でも冷蔵なら傷まないが、
1週間くらいで味が染みすぎて、どれ食っても南蛮酢の味しかしなくなる。

青魚揚げたのが一番多いけど、油が気になるかな?
それに豆鯵まるごととかだと静脈瘤が危険だね。
魚なら切り身で骨取ってから使うのがいいか。

焼いた肉類でも美味いよ。
魚焼きグリルやオーブンで脂を落としながら焼くか、
鶏ささみや皮を外した鶏胸肉を炊飯器で低温調理して、さっと焼き目を付けて入れてもいいな。

363 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 17:33:57.83 ID:cRvuPeMT.net
>>352
毎回マルチで書き込み、毎回その直後に3レス使って毎回自画自賛するメンヘラだぞおさわり禁止


>>335
ぎょうざにドバドバ酢をかけるとうまい
ぎょうざのような脂っこく油っこいものがダメなら、手づくりにして野菜蒸し餃子や水餃子にする

364 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 17:38:31.33 ID:uDrePNUt.net
>>363
もともとこのスレはそういうやつ用に立てられた隔離スレだから
お前らのがよそ者

そういうレスしたいなら本スレを立ててやれ

365 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 18:10:56.00 ID:zkgcLmZ6.net
>>335
キュウリを塩で揉んで塩昆布と合わせ、そこにかんたん酢を投下

366 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 18:12:24.80 ID:zkgcLmZ6.net
お酢ではないけどレモン果汁も酸味なので
めんつゆ+ポッカレモンでゆでたキャベツとか常備してる

367 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 19:03:34.76 ID:ezHOffsf.net
>>363
なるへそ
前に一度見た画だと思ったら

368 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 19:05:34.30 ID:ezHOffsf.net
>>359
甘味はオッケーなのか?

369 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 22:10:25.69 ID:v6/iXABA.net
肝硬変だと大概「糖尿病」併発してるから甘味も制限ありかも

370 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/20(土) 22:29:51.43 ID:AZjyEEXT.net
>>362
メインのおかずに良さそう
肉でも合うのは知らなかった。教えてくれてありがとう!
>>368
少量の甘い物なら大丈夫だよ。糖尿には引っかかってないが一応気をつけてる

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