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【家庭用】包丁の選び方 73丁目【業務用】

48 ：ぱくぱく名無しさん：2019/03/24(日) 01:13:25.55 ID:r3uAx4dY.net
>>47
出刃でも河豚引きでも三徳でもカッターナイフでも刃角度に大きな違いはなく、オルファで30度だったと思う

出刃は糸刃を大きく付ける

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