【家庭用】包丁の選び方 73丁目【業務用】

785 ：ぱくぱく名無しさん：2019/05/02(木) 13:24:05.67 ID:DWoBiob1.net

包丁の和洋そのものに優劣は存在せん、単に個々の製品の材や作りの良し悪しと砥ぎ含めた取り扱いがどうかだけ
和向きに刃付けして、形状差を理解した使い回ししたら、同じ結果を得られる

単純に和食に洋包丁使ったら二流とほざく者の頭のレベルが四流以下なだけ。

本物のプロの使う１００均包丁と、上記の四流以下の使う高級品には、雲泥の差がある
当然プロの１００均が上でな。