【家庭用】包丁の選び方 74丁目【業務用】

ぱくぱく名無しさん

>>228
貝印の5000CLはコスパが良すぎるので大抵の包丁だと差が分からない。
Kai-GoldはV金10号と同等に切れるから、より良い包丁なら鋼材はコバルトスペシャルか
粉末ハイス系しかないと思うよ。①～④だと正直①以外は5000CLと切れ味変わらんよ。

無駄遣いしないで、5000CLか後継の木蓮のペティ1本買えば？牛刀とお揃いになるし。
余った分は次の粉末ハイス以上に回すとか･･･
切味だけならコバルトスペシャルの10000CL勧めるけどあれ、刃先研ぎきったら終わりだから
研ぎ好きな人には向かないと思う。