【家庭用】包丁の選び方 74丁目【業務用】

ぱくぱく名無しさん

>>243
貝印の4000CL（鋼割込）と5000CL（Kai-Gold割込）はコスパ神包丁だったと思うよ。
1万円クラスのV金10号と切れ味変わらないし。貝印は会社自体のイメージはイマイチだけどね。
錆を気にするなら、刃先以外はステンでおおわれている青一の割込包丁はどう？
これなんか堺石藤って堺の卸業者が扱っている包丁だけど、青一の割込包丁で
牛刀とペティ揃えても1.5万円でお釣り来るよ。
https://www.ehamono.com/houtyou/kitchen/ao.html
さびやすいのは刃先だけだから全鋼ほど気を使わなくて済むし。