【家庭用】包丁の選び方 74丁目【業務用】

306 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/19(水) 21:09:35.31 ID:FU7fcr6O.net

話変わって申し訳ないけど　
今銀三号の包丁ってどのくらいの位置づけ？
家庭用の普及品にも使われてた鋼材のようだけど今は数が少ないせいか高め
VG10使った包丁よりは永切れしないにしてもステンレス系にしては研ぎやすいというのが気になる

具体的には堺實光 プレミアムマスターII購入しようか迷ってる