【家庭用】包丁の選び方 74丁目【業務用】

511 ：ぱくぱく名無しさん：2019/06/30(日) 16:53:20.15 ID:OZp/u6MP.net

草刈り鎌なら確かにそうだ
焼きを入れた鋼の鎌を頻繁に研ぎながら使うのがベストだね

しかし、家庭で毎日メインに使う牛刀や三徳包丁っていうことだと今更V金10号から安来鋼に戻せるものではないと思った
後始末や手入の手間の差が馬鹿にならない