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【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 16鍋目【広東鍋】

1 :ぱくぱく名無しさん:2019/07/06(土) 14:46:35.67 ID:4De7FOg4.net
中華鍋の選び方、使い方、お手入れ、買い方などを語りましょう。

中華お玉、中華ヘラ、ジャーレン、中華五徳、オイルポット、蒸篭もついでに語って下さい。

次スレは>>980を踏んだ人が立てて下さい。

前スレ
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 15鍋目【広東鍋】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1536242809/

955 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/22(土) 00:09:11.79 ID:0HMJliju.net
ID:+BiL6HW/ ← 2月21日の基地害ID

956 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/22(土) 12:57:55 ID:mobz5mlB.net
>>955
ID:wLdI/y8G
ID:cu4RF25p
ID:BiUD7qjL
ID:YrthWBvb
中華鍋スレで中華鍋の話をしている人に暴言を吐く奴が既知害だろw

957 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/22(土) 13:27:29 ID:Jd62uHqj.net
どう見ても同類同士の争い

958 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/22(土) 22:10:14 ID:kmdYCDAI.net
>>956
死ねゴミ

959 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/22(土) 22:18:30 ID:mobz5mlB.net
>>958
お前は30cm北京鍋専用スレでもたてて引き篭もってろよw
なんなら俺が代わりにスレをたててやろうか?
【基本】30cm北京鍋を使いこなそう【原点】ってw

960 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/22(土) 23:58:40 ID:0HMJliju.net
どうしたキチガイ
30cm北京鍋に親でも殺されたのか?
さっさと死んでろよwww

961 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 00:05:01 ID:1Dth+5yE.net
>>960
どうしたキテガイ
36cm広東鍋に親でも殺されたのか?
さっさと詩んでろよwww

962 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 00:06:30 ID:xWlAhbyA.net
いつからこんなに荒れたスレになったんだろう

963 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 00:10:15 ID:xYsJ3CFK.net
>>960
>>961
どうしたキテガイ

さっさと中華鍋で詩をつくれよ

964 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 00:12:45 ID:1Dth+5yE.net
>>962
既知害に張り付かれてしまったからね
広東鍋が話題に上がると発狂する様なw

965 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 01:02:41 ID:AgMSLxuQ.net
家庭で普通広東鍋なんか使わないもん
無理に話題作らなくていいよ

966 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 01:08:58 ID:1Dth+5yE.net
>>965
使うぞ
現に俺はほぼ毎日36cmの広東鍋を使ってるしね

967 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 06:38:23.26 ID:UQhHYsza.net
あくまでも推測の域を出ないが
ヤフオクで金物屋のデッドストックらしきアルタイト製の中華鍋の多くが両手タイプなこと
きょうの料理に昔から出てた陳建民氏や最近亡くなられた王馬キ純氏が両者とも両手鍋を推薦していることを考えると
テフロン加工が一般的になるまでは両手タイプ中華鍋はかなり普通のご家庭にあったとは思われるな

968 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 14:08:50 ID:BImrpS+K.net
昭和50年頃迄は金物屋で中華鍋と言えば両手鍋だったよ

969 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 14:33:04 ID:1Dth+5yE.net
>>967
今は亡き小林カツ代も両手中華鍋だったね
両手に木べらを持ってチャーハンを作っていたな

970 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 14:41:57 ID:1Dth+5yE.net
>>968
今現在もホームセンターで普通に広東鍋が売られている事から一般家庭での需要が証明されているよな

971 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 15:08:00 ID:AgMSLxuQ.net
イトーヨーカドーとかで売ってない物は
一般的な需要なんかないと言っていい

無理に話題つくらなくていいから

972 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 15:14:43 ID:1Dth+5yE.net
>>971
お前は30cm北京鍋専用スレでもたてて引き篭もってろよw

973 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 15:49:11 ID:vjHeiyAw.net
>>971
うちの近所のイオンには鉄のフライパンも中華鍋も置いてないぞ、、、
ちょっと遠くのホームセンターにもない

974 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 16:13:38 ID:VmGcoLqb.net
IHの普及がすすんでるからねえ

975 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 16:51:25 ID:u99dVIlj.net
>>971
社会にでろよ引きニート

976 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 16:58:09 ID:1Dth+5yE.net
>>974
IHからガスへの回帰もすすんでるみたいだけどね
このスレでは蛇蝎の如く嫌われているSiセンサーがそのコアになっているのが皮肉だけど

977 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 17:27:11 ID:e7D5MXXI.net
最近コンロ買い替えたら強火もセンサー付きになってた
まめに鍋を動かしてないと真ん中が焼けなくて
次いでに安全装置が頻繁に弱火する罰ゲーム付きで参った( ノД`)…
次買い替える時は業務用にするんだ

978 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 18:45:16 ID:befGbl0V.net
>>977
はあ?買う前に見ないで買ったの?バカじゃねーの

979 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 18:57:14 ID:e7D5MXXI.net
>>978
使えないんで丸善の二口の奴にしようかと物色中やねん

980 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 19:21:23 ID:UQhHYsza.net
へーガス菅とか合うのかうらやましいね
プロパン?

981 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 19:32:31 ID:e7D5MXXI.net
都市ガスでアダプタ使うんよ
給湯器も自分で取り付けたシーリング材もある
ガス会社の検査シールも付いてるよ
素人は真似したらあかんよ

982 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 19:34:30 ID:UQhHYsza.net
そんだけのことをしてきたのに何故今はアホセンサー付きなのを知らないw

983 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 19:40:45 ID:1Dth+5yE.net
>>981
今使っているガス焜炉はテーブルトップ型?
ビルトイン型でないガス台だと簡単に交換出来るから良いな
鋳物二重焜炉で安く上げることも選択肢に入るし

984 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 19:46:17 ID:e7D5MXXI.net
テーブルトップだよキッチンはステンレス張りなので油ものには困らないんよ

最近のコンロの設定温度がここまで低いとは思わんかった
自分以外に他の人も使うので出物(オールステン)の市販品を買ったらこのザマw

985 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 21:21:06 ID:1Dth+5yE.net
>>984
いいな
うちはシステムキッチンのビルトイン型なので、非ビルトイン型への交換は一式丸ごとだから二の足を踏んでしまう

986 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 21:51:59 ID:WQ5vOK+f.net
>>984
たぶん揚げ物用に低めの設定になってる。
炒め物モードみたいのない?
有ればそれで少しマシになるはず

987 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 21:52:52 ID:IUChJepw.net
鉄のフライパンの再生とメンテナンス
https://note.com/travelingfoodlab/n/n83ae14a2cf5c

988 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 22:30:09 ID:1Dth+5yE.net
>>986
オールステンレスのSiセンサー付きテーブルトップ焜炉といえばリンナイのVamo.だけど、それなら高温炒めモードがあるはずなんだけどね

989 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/23(日) 23:48:45 ID:QfgN/CD2.net
今日のサブロク嵌頓厨ww
http://hissi.org/read.php/cook/20200223/MUR0aCs1eUU.html

990 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/24(月) 00:03:11 ID:9Fum530s.net
>>989
何だ?嵌頓包茎くん
自分がストーカーで既知害だというアピールか?w
お前が書き込むとスレがチンカス臭くなるから早く包茎手術を受けろよなw

991 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/24(月) 07:14:57 ID:iun7Jg0h.net
次スレ
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 17鍋目【広東鍋】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1582496040/

992 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/24(月) 14:35:55 ID:AOOAktNq.net
北京鍋だ広東鍋だとうるさい阿呆がいるが、いい考えがある
キチガイ2匹に中華鍋で殴り合いをさせて決着つけさせよう
生き残った方はコンロに頭突っ込んで強火にしてやればいい

993 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/24(月) 15:53:26.80 ID:FDF7ZNsr.net
そんなん広東鍋が勝つに決まってるじゃん
キャプテンアメリカ見てみろ

994 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/24(月) 18:17:19 ID:HmdXfrsL.net
>>993
キャプアメよろしく投げて当てても手元に戻ってくるなら遠距離攻撃&防御力の高い広東鍋の勝ち
戻ってこないなら片手でぶん回せる北京鍋の攻撃力が勝つ

995 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/24(月) 20:51:38 ID:GKqfYO0z.net
>>989
死ねよクズ

996 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/24(月) 23:21:38.54 ID:as5urKPs.net
>>992
キチガイは1匹

997 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/25(火) 02:55:40 ID:XlZcnTJv.net
どう見ても最低二匹

998 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/25(火) 18:25:01 ID:BJLf2KR6.net
>>997
「炒飯作れるか?」と「死ねよ」か
確かに二匹だなw

999 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/25(火) 22:06:12 ID:OLQEQgss.net
>>998
炒飯作れるか? 
死ねよ

1000 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/26(水) 12:59:54 ID:HiZT7dSr.net
1匹なら殴り殺してからガスコンロで黒焦げにすればいい

1001 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/26(水) 18:30:21 ID:1OdU7ztv.net
>>1000
通報

1002 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/27(Thu) 13:19:13 ID:Z2tkUzrA.net
↑なにビビってんのww

1003 :ぱくぱく名無しさん:2020/02/27(Thu) 17:18:51 ID:gq9mZskQ.net
どう見ても広東鍋を目の敵にしている奴が既知害
何故ならここは中華鍋スレだからな

1004 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

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