キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具37

281 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/20(金) 17:54:04.46 ID:7ev4ynnv.net

>>280
トレーは別に16クロムより上なら何でもよくない？
そもそもは靭性・成形性・溶接性のためにニッケル入れてるから
籠本体みたいに曲げ・溶接箇所が多い場合に304ステンレス(18-8)が使われてる
応力腐食割れを防ぐためもあるけど、耐食性だけをみたら16クロムと大差はないよ

錆びについては流しがステンレスなら直接置かないこと
異種金属が触れ合うとステンレスでも錆びる
シリコンシート切った奴でも四隅に置いてわずかでいいから浮かせればいい
セラミック等なら気にしなくていいと思う