【家庭用】包丁の選び方 75丁目【業務用】

247 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/12(月) 22:10:22.77 ID:2EccClrf.net

>>245
それは築地のほうの有次で、青2鋼という鋼材使っているという意味
標準的な素の特制は白2鋼を使っている
人気は京都の有次には足元にも及ばないけど、築地は比較的お安くて買い得感はある
安く青鋼が買えるから別打はおすすめ