一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 164日目

1 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/14(水) 08:49:11.73 ID:rXHmf0gS.net

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 163日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1563964840/

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 162日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1557114940/

851 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 20:02:49.01 ID:x3UfnbCs.net

和牛の脂は平気だけど、アメリカ牛の脂は次の日お腹下す

852 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 20:21:34.26 ID:o/oMJxBo.net

適当に薄く切ってタマネギと一緒に煮込んで牛丼にすればいいよ

853 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 20:25:05.95 ID:FcAqHW2q.net

>>848
和名があるものならいけなくもないが
日本原産だけなら無理というかカレーとは程遠いものにしかならないだろうね

854 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 20:26:54.49 ID:BIjnzm3w.net

ありがとう豆見てくる

855 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 20:28:58.47 ID:FcAqHW2q.net

>>849
煮込んで脂を出しつつ
一旦固くなるのを過ぎてまた柔らかくなるまでひたすら煮込むのがいいけど
それが美味いかどうかは判らん
遠火の強火でじっくり網焼きすれば脂は落ちるんだけど
屋外じゃないと難しいね

856 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 20:32:36.29 ID:zvfPsY3+.net

トルティーヤで巻く

857 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 20:33:44.46 ID:heWFytsQ.net

>>840
スプリットピー

858 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 20:36:28.90 ID:73WBgnU1.net

そこでフィッシュロースターの出番だ

859 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 21:26:24.46 ID:ujpwHIGF.net

日本食で一番カレーライスに近い食べ物といえば・・・明太子ご飯とか？
違うか

860 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 21:34:22.23 ID:RgGqLad4.net

見当違いもええとこやな

861 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 21:47:17.18 ID:s+q0mMZk.net

青唐辛子味噌で肉じゃがつくって七味を振ってみるとか・・・いや、うまいかどうかは知らん

862 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 22:02:11.88 ID:Im0WqsYZ.net

ガーリック効かせてチャーハンにしたら美味しそう
ステーキの脂だけで炒めるの

863 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 22:04:29.54 ID:zZEQgd3E.net

「イ、イサキは？イサキは、と、取れたの？？」
「ああ。半額だったから煮付けにしたよ」

https://i.imgur.com/RotdB6h.jpg

864 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 22:09:14.68 ID:zvfPsY3+.net

切り方〜

865 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/29(木) 23:01:44.26 ID:RgGqLad4.net

自演すなって。
もっと自然にやれいうてるやろダボ

866 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 00:09:59.75 ID:VIevj+gR.net

>>837
普段はちゃんと引いてるけど、ちょっとだけ旨みが欲しい時は
これとこのシリーズの鰹のを使ってる。

867 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 00:12:09.91 ID:VIevj+gR.net

>>849
半分にして食べたら?
あとはラップでピッタリ包んでジップロックに入れて冷凍保存

868 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 10:19:04.21 ID:9VO4x1Bz.net

冷凍ほんだしアクアパッツァさん

869 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 11:05:58.61 ID:2O04gf++.net

カレーにニンニク入れたが量が多すぎたらしい。かなり自己主張してくる

870 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 11:43:38.68 ID:1cSktRQe.net

野性味あっていいじゃん、

871 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 12:06:28.01 ID:yJtuTS11.net

隠し味でニンニクやケチャップは入れすぎやと主張してきよるからのう。気ぃつけなかんで。

872 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 12:23:16.45 ID:eaS84Yc6.net

ナンプラーはボーダーライン越えると結構キツいものがある

873 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 15:14:29.97 ID:uvYTcnvQ.net

>>849
カレー1択
フォンドボーディナーカレーとか高めのルーがおすすめ
フライパンではなく焼肉プレートとかで油落としながら焼くのもいいかも
ワサビや塩レモン汁とかで食べたらあっさりヘルシー

874 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 15:25:16.23 ID:jf6xe1bW.net

ステーキ肉をカレー一択てアホやろ


あ、あぶらみがーーー！！あぶらぜみがーーーーー！！


て、そんな死にかけのジジイは肉食うなや。おが屑でもご飯に掛けて食うとけダボ

875 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 15:37:24.52 ID:ZHlEhZFV.net

肉の脂が胃にもたれるなら、おろしポン酢で食べるともたれないよ
軽く塩振ってフライパンで両面焼いたら
大根おろしとポン酢醤油、あれば刻みネギたっぷり乗せると美味い

876 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 16:05:29.03 ID:cPoFMIau.net

余ってる…なんて認識になったとたん
普段はやらないことしたいけどな
カツは重たいけどさ

877 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 16:10:58.93 ID:jf6xe1bW.net

ほなもう肉食うなや


その辺の葉っぱでも齧っとけ

878 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 17:23:36.87 ID:RXWYM8K/.net

>>849
俺にくれる一択

879 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 18:10:38.82 ID:uvYTcnvQ.net

>>874
ここは料理すれなんで引き籠もりは部屋の前に運ばれてくるおかんの飯黙って食っとけ

880 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 18:20:34.02 ID:vc2QODAA.net

>>879
日本語が下手くそなので添削してあげます
>>847
ここは料理スレです
なので引き籠もりはお母さんが部屋の前に運んできてくれるご飯を黙って食べてなさい

881 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 18:52:30.27 ID:yJtuTS11.net

このクオリティの低さよw


あんな？w
事実と異なるレスしても意味ないんやってw
園児の「おまえのカーチャンデベソ！」と同じやんw

なあ？wそんなん見せられてどないなリアクションしたらええんよw

882 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 19:03:07.19 ID:n/gQWtox.net

ここの人は証拠もないのに自演認定することしかできない脳足りんしかいないからしゃーない

883 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 19:52:32.15 ID:gZdPijlb.net

何回かやられて
そういう嵐だと認識したので
無視してる

884 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 21:52:11.11 ID:pLaycQks.net

荒れているね。なぜ荒れるの？
ビンボー人VS金持ち？
味覚オンチVS現代の魯山人？
地方VS都心？
ハレの食VSケの食？
現代の食文化の変貌？

意味わからん。が、何らかの主張があるんだろう。

カオスはいいが、食の地域性、階層性、歴史の変化を感じたいね。
ひとり＝ビンボーではないだろ？
ここはカオスで好き。さらに未来の予言ボードであって欲しい。
無理かな？

885 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 22:00:53.72 ID:yJtuTS11.net

お前のレスのが意味わからんてw

886 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 22:04:51.55 ID:EN+itQLh.net

ハイボール飲んでるわー
つまみ何しよっかな

887 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 22:08:09.77 ID:yJtuTS11.net

そんなんよりバーナー買うたから炙りまくってるわ。
今日は夜食にチョイ焼き(炙り)明太や！
これ炙ったら旨い！いうのあったら教えてくれ

https://i.imgur.com/htudy8t.jpg

888 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/30(金) 22:15:38.75 ID:NLcE8d9L.net

明日は栗ご飯にするんだー
あとはきのこと豆腐の味噌汁と、鮭ザンギ
ふふー楽しみ

889 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 00:57:05.32 ID:guQb+r8d.net

泥酔してるから何でも言っちゃうぜ。
これから日本はますます大家さん化（日本の国際収支より）しちゃうのか？
言い換えると、家賃収入だけでやっていけるのか？
国内を見ると人口減少で消費人口は確実に減る。
自民党はわかっている。だが、解決策はない。

という世界で、すべてを忘れ、ただただ、うまいモンに飛びつく。
いいのかなと思いながら、日本の国益＝GDPに貢献すべく、ビールに耽溺。

好きだよ日本。アンタはサイコ−だ。

890 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 03:00:48.37 ID:xbfrVjQD.net

スペアリブを焼き肉のタレに一晩漬けこんで焼いた
ビールが進んでやばいww

891 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 03:58:04.47 ID:GrQ86GgP.net

最近低温調理に凝ってるんだけど
豚バラブロックをビニールに入れて、めんつゆ、みりん、塩こうじ、ニンニク、を入れて
空気を抜いて冷蔵庫に入れて３日間冷蔵庫を開けるたびに揉んで63度で8時間低温調理した
このタレを何か有効に使えないかな？
ビニールに入れて空気を抜くやり方だとタレの絶対量が少ないので
普通のチャーシューの茹で汁に比べるとかなり脂っぽい

892 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 08:12:07.12 ID:eeAN4N3Z.net

ココナッツミルクの缶詰を衝動買いしたので試しにホットケーキ焼いてみた
意外と主張控えめであっさりしてた
牛乳で作るより軽いかもしれん

893 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 08:19:43.82 ID:vVMwMTFb.net

スペアリブは骨の分だけ肉が少ないから損した気分にならないか？

894 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 08:22:17.65 ID:rSXKFpjR.net

鶏とかも皮と脂を除去した重さで売値を付けてほしい

895 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 08:54:22.70 ID:w9ZLdlun.net

おまえら葡萄が安くなる季節だが、1%ワインは作るのか？

896 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 08:59:28.44 ID:20UtDJW2.net

ワイン作るのは密造だろ
これって通報したほうがいいやつ？
それとも冗談なんか？

897 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 09:04:53.34 ID:7/Tg7flE.net

梅酒作るのもカクテル作るのすら違法だよね
この国は犯罪者だらけだあ

898 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 09:05:39.62 ID:w9ZLdlun.net

アルコール度数1%未満なら酒造法違反じゃないよ

899 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 09:26:55.15 ID:+mTOOLdA.net

>>892
うまそう

900 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 09:27:52.16 ID:+mTOOLdA.net

スペアリブって
最近肉厚すぎない？
しかも手に入りにくいわ

901 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 09:42:18.87 ID:osWId/26.net

鳥手羽先スープ
冷蔵庫で冷やしてプルプルなのをトマトにかけて朝ごはんのスープに
まだまだ熱いのは無理……

902 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 12:45:09.32 ID:j6h7Aa7d.net

久しぶりにここにきてみた　やっぱりいいなこのスレ

903 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 12:45:11.09 ID:xbfrVjQD.net

スペアリブは近所のマーケットで時々安売りしてる
骨の周りをカリカリするのがおいしいし、食べごたえもある

904 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 12:47:56.64 ID:xbfrVjQD.net

>>897
アルコールを自家で発生させなければ違法ではない
発生させても1%未満なら違法ではない

酒税法はナンセンスな法律だと、個人的には思うが

905 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 13:06:25.63 ID:s3OPTNVj.net

>>897
バーカ

906 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 13:07:23.03 ID:+mTOOLdA.net

うちの近所の西友はバックリブばっかで全然だわ

907 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 13:30:54.36 ID:OB7o1+ZP.net

バッフクラン?

908 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 13:31:51.02 ID:w9ZLdlun.net

398円の葡萄2パック買ってきて500mlか。黒葡萄コールドプレスしてロゼにしたから嵩増しならんけど無添加なのは安心
いつも思うが買ってきた方が安くね？っていう

909 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 13:33:37.45 ID:+mTOOLdA.net

>>907
背か腹か
ロースかバラかの
バックリブかスペアリブか

910 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 13:35:49.96 ID:+mTOOLdA.net

>>908
ウェルチでもできるらしいってきいて
驚いてるわ

911 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 13:55:57.01 ID:rSXKFpjR.net

500mlで100円以上する飲み物は無理

912 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 14:22:46.70 ID:s/8YOMRM.net

昨夜は素焼きの茄子にしめじとひき肉の餡をかけて頂いたが、ボリュームたっぷりで実に美味かった
とろみも上手に作れたし

913 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 14:44:25.11 ID:OFehI+ek.net

ちと遅めの昼飯投下！
茄子の蒲焼きにちょい焼きめんたいや！！


https://i.imgur.com/ofhKy4N.jpg

914 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 14:49:12.84 ID:Vixskcix.net

>>904-905
ほい
https://masaka-saketen.com/sake-info/tips-of-liquor/plum-wine-and-cocktails

俺はワイン作ろうがどぶろく作ろうが好きにすりゃいいと思ってるけどな

915 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 14:52:11.08 ID:DBakWwWM.net

>>913
ん？茄子なのそれ？
パッとみ鰻にしか見えん凄いわ

916 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 14:52:55.38 ID:WXRswUa4.net

まあ単純に割った方が早くて安いとは思う

917 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 14:59:39.27 ID:rXgNcTiU.net

>>913
おっ、美味そうじゃん、と思ったが>>699の暴言ヤローか（>>710）

一度そういう態度を見せられると、料理まで嫌なものに見えてくるな、残念だが

918 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 16:02:06.84 ID:rSXKFpjR.net

炊飯器でご飯続けて炊く時って、べつに洗わなくていいかな
いいよな

919 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 16:05:46.27 ID:s3OPTNVj.net

>>914
バーカ日本語読める？
普通の作り方ではないやり方だと違法の「場合」があるってだけだろｗ

>>897←コイツは全部違法だとほざいとる

920 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 16:18:03.90 ID:v5Ht0CNz.net

>>917
それな。

921 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 16:36:48.59 ID:vVMwMTFb.net

夕飯でも作ろうかなと軽くクックパッド見たが
ここって一手間も二手間も作業が多くて面倒くさいのな

とくに下処理系で煮る前にあらかじめ火を通すとか
そんな手間かけるくらいなら、初めから焼いて食うわと

一人暮らしなら、とにかく簡単手間いらず料理だよな？

922 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 16:40:03.91 ID:OFehI+ek.net

>>921
勿論！
こういうと、「そんなのを手間と感じるなら料理向かない！」て悲鳴上げる子が沸くさかいのう

923 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 16:51:08.91 ID:v5Ht0CNz.net

>>921
それはそれでなんの問題も無いし否定しないけど、俺はまったく逆だな。
簡単レシピとか時短レシピは嫌い、可能な限り本気で手間かけて作るわ。
俺みたいなの一定数いると思うよ。

924 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 17:03:56.73 ID:ZJ+maOpl.net

俺は手間を掛けずに時間を掛けるスタイル

925 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 17:08:41.17 ID:kB4GXIwJ.net

にんじんの千切りに2時間か

926 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 19:18:45.35 ID:MHcZkcJY.net

人参１００本じゃね

927 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 20:14:20.64 ID:L6sp9P3H.net

キッチンが糞狭いから時短料理でも時間かかってしょうがないわ
レンジメインなら簡単に済むけどな

928 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 20:35:43.09 ID:tSYMaD/O.net

にんじんを文字通り千切りか

929 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 20:36:13.34 ID:OFehI+ek.net

業スーで買うた5個入り税込150円の味噌ラーメン！


二個作ったった。

https://i.imgur.com/2lcI1XE.jpg

930 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 21:35:02.51 ID:czdq1d40.net

伸びてそう

931 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 21:37:22.72 ID:KzLuSLw1.net

税込で5個入り150円のラーメンなんてあるか？
最安値でも198くらいだろうに150円てどこのメーカーよ

932 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 21:40:00.87 ID:vVMwMTFb.net

>>929
明日、ラーメンにしようかな
ネギは冷凍もんですか？

933 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 21:48:46.17 ID:WXRswUa4.net

手間に関してはその日の気分としか。
パンを焼くときもあればそう麺茹でておしまいまで。

934 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 22:14:49.60 ID:5hjajHRl.net

>>931
業務スーパー行って見聞広めてこい

935 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 22:18:20.36 ID:MecyPn3z.net

山本製麺だっけかな

936 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 22:19:04.38 ID:xbfrVjQD.net

>>929
米飯や麺に箸を立てるのは良くないです

937 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 22:34:09.08 ID:OFehI+ek.net

>>932
いや、それはスーパーで売ってるこれよ
https://i.imgur.com/7VS5N5j.jpg

>>935
ようわかったなw
オンドレも業スーフリークかいなw
https://i.imgur.com/3VyBDxM.jpg


>>936
子供の頃ようそれ言われたなw

938 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 22:49:06.98 ID:faF5PQWT.net

業スーはブッチギリ安いんだがブッチギリ不味い場合がある
中々冒険なんだよ…

939 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 22:53:25.04 ID:OFehI+ek.net

物によっては、やわな。
きゅうりのキューちゃんや紅生姜とかは1キロ単位で買えば安いし。

調味料やパスタ、ハムとかも安いし上手に活用すればゴキゲンよ♪

ただ、野菜はかうたらアカン！

940 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 22:59:29.62 ID:eeAN4N3Z.net

ギョムスーの最近のお気に入りはジャーマンウインナー

941 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 23:01:26.87 ID:OFehI+ek.net

とろけるチーズも安かったな
１８枚入りで158円くらい

942 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 23:02:05.83 ID:OFehI+ek.net

>>940
どんなんそれ？
差し支えないならうpしてくれへんかな？

943 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 23:03:29.79 ID:rSXKFpjR.net

きゅうりのキューちゃん１ｋｇなんて食い切るのに５年ぐらいかかる

944 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 23:07:17.28 ID:CmZCS5pz.net

>>940
ドイツ風なのかウィーン風なのか

945 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 23:13:05.41 ID:8rwHeDKR.net

知能低すぎバカがきっかけの話を蒸し返すようであれだが、
梅酒漬けても違法にならないみりん（風の酒？）ってのも売ってるよな
最初からアルコール濃度が高いんだったかな？

946 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 23:14:15.35 ID:eeAN4N3Z.net

>>942
ググればすぐ出てくる
辛いの大丈夫ならチョリソーウインナーもいいぞ
>>944
チープなシャウエッセンみたいな感じ
コスパが良い

947 ：ぱくぱく名無しさん：2019/08/31(土) 23:23:00.22 ID:OFehI+ek.net

これか？

https://i.imgur.com/8IUimk8.jpg

948 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/01(日) 00:05:24.77 ID:kPoAclP8.net

>>887
ガンコロ俺はハーブウィンナー

949 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/01(日) 01:12:29.93 ID:Idtl/JNI.net

>>940
ジャーマンウインナーは普通にいける、ハーブウインナーは残念だった

950 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/01(日) 01:15:55.65 ID:Idtl/JNI.net

>>947
多分それ、ジャーマンウインナー

951 ：ぱくぱく名無しさん：2019/09/01(日) 01:26:58.46 ID:5TXQI0Bc.net

ダイソーで300円くらいだったスキレットは役に立つ

ナスとマッシュルームと銀杏のアヒージョ、低温調理鶏胸肉のサラダ
https://i.imgur.com/GxL6WUx.jpg