【家庭用】包丁の選び方 76丁目【業務用】

304 ：ぱくぱく名無しさん：2019/10/17(木) 12:12:34.51 ID:HEE3uve6.net

ペティナイフで玉ねぎとか人参を切るのは無理がありますか？
藤次郎PROの15cmを買った者ですが玉ねぎをスパッと２つに切る時に抵抗があったんで1000と4000の砥石で研いで今度は人参を3等分輪切りにしたらやっぱり引っかかりがあります
うちに前からある名無しのペティはそんなに抵抗はなかったように思うんですが
三徳で切った方がいいんでしょうか？キャベツは大きいし芯もあるんで三徳で切ってます
それともミソノとかグレステンならペティでもスパッといくんでしょうか？