うまいチーズ、うまくないチーズ（３回目）

1 ：ぱくぱく名無しさん：2020/04/29(水) 13:07:37 ID:GOV42qd0.net

城崎さんの意志を引き継ぐためスレを立てました
引き続きチーズの話題を語りましょう。

184 ：ぱくぱく名無しさん：2022/03/29(火) 14:55:30 ID:pbjA/7M1.net

地方のイオンでフェタチーズ売ってて驚いた

フェタチーズはヤギのミルクのチーズで
今はなきBS D-Lifeの海外の料理番組でちょくちょく登場していた

真っ白で、不揃いの小さい塊が集まっているような、手で折るとモロッと崩れる質感
売ってたのはクセを抑えたタイプということで実際あまり気にならない
ひと固まり６００円越えで高いけど、絶対買えない値段ってわけでもないので、買ってしまった

サラダで塩気＋旨味の調味料として使ってみたよ

185 ：ぱくぱく名無しさん：2022/04/03(日) 11:01:17 ID:PW0qCal9.net

チーズハンバーグにゴーダチーズとか使った方が旨いわ
とろけるチーズはコクなくていまいち美味しくない

186 ：ぱくぱく名無しさん：2022/04/03(日) 11:28:05 ID:OaGE+ADm.net

それはそう
とろけるチーズって、ある程度チーズ好きになると出番がないよな

187 ：ぱくぱく名無しさん：2022/04/04(月) 10:14:52 ID:ZqryLVR0.net

2kgの塊のチーズ買ってはピンクにして捨ててる
悲しい

188 ：ぱくぱく名無しさん：2022/04/06(水) 21:56:00 ID:qTI2XGy0.net

イオンで雪印と明治、両方のカマンベールチーズが値引きになってたし大量にあった
他のスーパーでは月間の特売の対象かなんかになってた

ひょっとして、牛乳余りでチーズ増産をマジで実行したんだろうか


食べ比べてみると、１００グラムと９０グラムで雪印のほうが微妙に大きく
そのせいか、カビの風味がしっかりある
けっこう好みが分かれそう

189 ：ぱくぱく名無しさん：2022/04/29(金) 15:40:23 ID:n0xYDKfy.net

やっぱりフレッシュなチーズ食べて加工したチーズは食べれないわ

190 ：ぱくぱく名無しさん：2022/05/07(土) 05:58:49.53 ID:42PGJB7M.net

https://i.imgur.com/itUX0yD.jpg

191 ：ぱくぱく名無しさん：2022/05/07(土) 20:45:39 ID:IhAZ2l4p.net

他人の著作権を平気で侵害するやつが憲法を語っても説得力ゼロ
って言ってるだろ

192 ：ぱくぱく名無しさん：2022/06/20(月) 11:27:51.93 ID:YE/SJP35.net

ヨーロッパ産チーズの値上がりが酷い
100g1000円が普通になった

193 ：ぱくぱく名無しさん：2022/06/29(水) 16:30:08.02 ID:QRkdJshd.net

カマンベールをベーコンで巻いて焼いて食べてみた感想だけどカマンベール塩辛くて食べたくないと思ってしまいました
レシピ間違えてますかね

194 ：ぱくぱく名無しさん：2022/06/29(水) 19:15:36.27 ID:Dps/jciT.net

>>193
それだけ食うもんじゃない酒のツマミ

195 ：ぱくぱく名無しさん：2022/06/29(水) 19:18:09.63 ID:Dps/jciT.net

胡椒タップリ振って
ビール3Lくらい飲める

196 ：ぱくぱく名無しさん：2022/06/29(水) 19:39:50.73 ID:QRkdJshd.net

そうですか…夜中だったのもあって酒のツマミにはしなかった
しかし成分表に4.5g(うろ覚え)との書いてありビックリしました

197 ：ぱくぱく名無しさん：2022/07/06(水) 16:57:37.47 ID:PUEz8Bq1.net

値引きしてたので何となくゴルゴンゾーラを買ったが
この華やかな風味と塩気をうまく活かす食べ方が思いつかない

198 ：ぱくぱく名無しさん：2022/07/06(水) 23:26:31.17 ID:xSoqFbLR.net

>>197
全粒粉クラッカーにレタスの切れ端とゴルゴンゾーラを乗せてつまむ。
単純だがレタスのフレッシュさが沁みる。

199 ：ぱくぱく名無しさん：2022/07/07(木) 11:03:04.07 ID:atk93cR1.net

>>197
生クリームとかで溶かしてソースにするのが一般的だな
ペンネとか生パスタとかリゾットとか
緑黄色野菜ともよく合う

200 ：ぱくぱく名無しさん：2022/07/11(月) 10:34:52 ID:0NIAUn5x.net

結局ちびちびかじってたらなくなってしまった
次こそはちゃんと食べるぞ

201 ：ぱくぱく名無しさん：2022/07/11(月) 11:22:25 ID:QjflRBLs.net

>>200
たぶん高くなってる

202 ：ぱくぱく名無しさん：2022/07/26(火) 18:05:05 ID:+TgbtaTw.net

【食品】雪印メグミルク　ネオソフトなど家庭用乳食品計50品を値上げや減量へ
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20220726_01.html
https://www.meg-snow.com/news/files/f229f59ee1ba72db1ce0c9fb54ac9645.pdf
価格改定対象：家庭用プロセスチーズ7品(ファミリアチーズは税別660円→720円など)、家庭用ナチュラルチーズ1品
容量変更対象：家庭用プロセスチーズ22品(切れてるチーズは148g税別390円→134g税別390円、6Pチーズは108g税別385円→102g税別385円、スライスチーズ7枚入りは126g→112gなど)、家庭用ナチュラルチーズ3品

203 ：ぱくぱく名無しさん：2022/07/26(火) 19:10:35 ID:Tax8/73T.net

イオンで値引きされてたゴートチーズ（それでも高かった）
ほどよく独特の風味があっておいしかった

204 ：ぱくぱく名無しさん：2022/07/27(水) 17:14:28 ID:iU2GKRxQ.net

コストコでミモレット買ってる
300gのビッグサイズで1000円ちょっと
惜しげなく毎日食べている

205 ：ぱくぱく名無しさん：2022/07/28(木) 22:26:38 ID:p4w8FrbB.net

>>197味噌汁

206 ：ぱくぱく名無しさん：2022/07/30(土) 19:50:57 ID:PavyTeDz.net

イオンで最近、ギリシャから輸入の植物チーズというやつを売ってて
値引きされてたんで興味本位で買ってみたら
びっくりするほどマズい！！たまらんマズさ！
よくギリシャの人これで怒らんなと思う
チーズ食べ慣れてる人達なのに

そして栄養成分を見て愕然
たんぱく質ゼログラム

豆腐の味噌漬けでも食べてた方が絶対マシやん！

207 ：ぱくぱく名無しさん：2022/10/21(金) 08:22:00.74 ID:FVwvUKR+.net

明治の北海道十勝〇〇チーズ（カット）というシリーズが値引きワゴン入りしてたので買ってみたが

同じようにカットして同じようにパックしてあるので
ゴーダもパルメザンも同じように見えて
パックを開けてみると割れ方も味も違っておもしろい
チーズの味の違いってどこから出てくるのかな？
まずは水分の抜け方？

208 ：ぱくぱく名無しさん：2022/10/27(木) 10:07:12.49 ID:Lk1eiGOL.net

2022/10/26
フジテレビ 【ノンストップ！】
＜沼から来た。＞次に来る！のび～るチーズ料理・ポテト×モッツアレラ「アリゴ」
チーズプロフェッショナル協会・桝田規夫理事の解説。
桝田規夫のオススメの食べ方「アリゴ」は、のび～るチーズのマッシュポテト。
具材を追加し、味変を楽しめる。

209 ：ぱくぱく名無しさん：2022/10/27(木) 10:09:46.23 ID:Lk1eiGOL.net

「ノンストップ！」...
次に来る！絶品チーズ料理・バゲット×ゴーダチーズ「パンジュ」
’２２金賞・栃木・Ｓｏ－ｂｏｋｕ・新感覚！さけるチーズこしょう
’２２グランプリ北海道・美瑛ファーム・最高峰のハードチーズ
’２２グランプリ神奈川・タカナシ乳業・絶品！カマンベールチーズ
食べたチーズ１トン以上・チーズ協会理事が魅力生プレゼン

210 ：ぱくぱく名無しさん：2022/10/27(木) 11:23:20.26 ID:07bacelP.net

チーズの塊が食パンに入ってる奴好きなんだけど、ホームベーカリーでそれをやろうとしてプロセスチーズの塊買おうとしても案外スーパーに置いてなくて困る。

211 ：ぱくぱく名無しさん：2022/10/27(木) 17:06:02.80 ID:GqR/GUKw.net

マジか・・

212 ：ぱくぱく名無しさん：2022/12/25(日) 09:01:21.86 ID:2wNs8Sf2.net

チーズケーキ好きやで

213 ：ぱくぱく名無しさん：2022/12/26(月) 09:31:30.96 ID:syBVh3WL.net

やはりナチュラルチーズの味を覚えてしまうとプロセスチーズではもの足りんところがあるな
イオンでヤギチーズが安く売ってたことあったがあっさり消えてしまった
あれは幻だったのか

214 ：ぱくぱく名無しさん：2022/12/26(月) 09:45:44.61 ID:PiNp7mD4.net

あんまり売れなかったんじゃないかな？
個人的には羊を扱ってほしい

215 ：ぱくぱく名無しさん：2022/12/26(月) 09:55:31.34 ID:ocUSPvHs.net

フェタチーズ？
ジェイミーオリバーの番組見てると食べたくなるよね

216 ：ぱくぱく名無しさん：2022/12/27(火) 22:17:44.95 ID:GIq54ZKN.net

山羊チーズ すごく癖があり 靴下っぽいというか しかし重い赤ワインと合いました 芋焼酎とも良さそう

217 ：ぱくぱく名無しさん：2022/12/27(火) 23:35:00.87 ID:FMTpkzFo.net

羊はハードのペコリーノ・ロマーノ、ブルーのロックフォールとか
ペコリーノ・ロマーノは塩辛いけど旨味もかなり強い

218 ：ぱくぱく名無しさん：2023/07/15(土) 10:51:16.20 ID:uBYK5nAi.net

カマンベール旨い

219 ：ぱくぱく名無しさん：2023/07/27(木) 08:33:52.19 ID:gj0i+RbI.net

チーズ
https://o.5ch.net/21jgb.png

220 ：ぱくぱく名無しさん：2023/08/04(金) 14:03:07.37 ID:E8mqQLcA.net

レッドチェダー　ペコリーノ・ロマーノ　グラナパナーダ　レッジャーノ　この辺りは大体常備　料理に良く使う　食べる用はコンテやミモレット　ゴーダ
良いチーズの取り寄せは高いので最近は店舗で入手出来る物に落ち着いた

221 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/01(金) 20:45:39.48 ID:4KksoRxI.net

イオンでフルムダンベールというチーズが値引きコーナーで半額になってたので買ってきた
不思議なことに通常価格で並んでるのを見たことが無いので
仕入れてみたもののマニアックで売れそうにないと判断して速攻で値引きしたのか？？

見た目は皮が赤っぽくて中に青カビの斑点がある
扇形にカットされた状態

食べてみると、ちょっと水分が少なくて固くなったカマンベールみたいな感じで
めちゃくちゃ食べやすいチーズだった
これが売れずに半額はもったいない

まあもとの値段だとちょっと高く感じるけどね

222 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/29(金) 20:33:25.12 ID:pDtnAKcO.net

会合で行き会った人らとサイゼリア行ってピザ頼んだ。
テーブルの畜産業3人が嫌な顔して手をつけない。
あの独特のチーズ臭は病気の牛の体臭に似てると。
鼻が詰まって全部食べた俺を不思議そうな目で見てた。

223 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/30(土) 05:18:35.52 ID:iVAgQejg.net

日本ならではかもな
ヨーロッパなら畜産業の人はチーズにも関わってそうだし

224 ：ぱくぱく名無しさん：2023/11/11(土) 01:00:03.03 ID:QG61kPdH.net

流行りの桃モッツァレラ、美味すぎて毎年狂ったように食べてる。
桃とちぎったモッツァレラにレモン汁、オリーブオイルをかけて塩とブラックペッパー。
桃の概念超える程ハマります。
⭐⭐⭐⭐⭐
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　　　　　 _ 　 ∩　　　_　 ∩　おいしー！
　　　　(　ﾟ∀ﾟ)彡 　(　ﾟ∀ﾟ)彡　　おいしー！
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225 ：ぱくぱく名無しさん：2023/11/11(土) 01:55:47.30 ID:REkDALwM.net

あー。トマトを桃に置き換えるのか
固い桃の方が合ったりするのかな？

226 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/01(金) 17:36:32.83 ID:dKJvAXp1.net

国産でも月のチーズはマジで美味いな

227 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/05(火) 05:51:44.39 ID:8Xp4sFQ+.net

>>222
この書き込み個人の感想のレベル超えてるよな
この時代にすげえわ

228 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/06(水) 21:44:28.08 ID:mkA3Pdn5.net

ヒーリング系もしくはドローンアンビエントで最強のリラックスを手に入れてください。
自然の波音も入っているので、さまざまな周波数の恩恵を得ることができます。
神経過敏でイライラしやすい人、なんらかの依存症にも少なからず効果が期待できます。
試してみてください。//youtu.be/e1IPKVrDUoM

229 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/07(木) 06:56:28.94 ID:NwdNcqen.net

輸入チーズで、堅くて全く味のしないのがあるけど、ああいうのどうしてあるの？何か使い方があるのか。

230 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/07(木) 08:49:21.37 ID:jcwQLUi9.net

君の舌がおかしいだけ

231 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/07(木) 08:49:35.28 ID:jcwQLUi9.net

削って粉チーズにしてみな

232 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/07(木) 08:54:40.10 ID:mafsNLw5.net

パルミジャーノの皮とかその付近5mmくらいまでって塩味全然しないよな
ミルキーな香りがするだけ。こんなもん外して売って欲しいわ

233 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/13(土) 01:17:05.15 ID:WubvtvhPJ

池田犬作が死亡したわけだがマイント゛コン├□−ルされてる創価学会員は腐敗まみれ自民公明か゛次回選挙で大敗して利権を失うまて゛に
返還請求しないと私腹を肥やすためなら都心まて゛数珠つなき゛て゛クソ航空機飛ばして日本近海の海水温か゛突出して上昇するほど莫大な
温室効果ガスまき散らして氣侯変動．魚は捕れない．農産物は壊滅．鳥ウヰ儿スやら蔓延して鷄卵やら食糧価格暴騰．曰本のみならす゛
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