【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材10【悪いもの】

1 ：ぱくぱく名無しさん：2020/06/19(金) 14:57:39.21 ID:Cp2120Jm.net

商品紹介｜業務スーパー
https://www.gyomusuper.jp/item/index.php

業務用食品やその取扱い店舗に関して話題にするスレです。
主に業務スーパーの食品を中心に取り扱っていますが、その他に付いても取り扱っています
引き続きおすすめ食材やそうでもない食材の情報交換をしましょう

※次スレは>>980が立てて下さい

前スレ
【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材9【悪いもの】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1586635986/

952 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/09(金) 12:53:42.26 ID:YQIJ7CPg.net

>>951
＞最初から 無しで
スマソ

953 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/09(金) 17:02:00.41 ID:PmhBwHKt.net

>>950
中秋月餅食べ損ねて数日いろんな動画を見てここに辿り着いたｗ


なにがどうなると、月餅が業務スーパーに辿り着くんだ？？？
その関連付けを教えてほしいです。

月餅売ってるの見たことないし。

もしかして、鹹蛋？？？

954 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/09(金) 17:08:56.17 ID:YQIJ7CPg.net

>>953
蘇州式の肉月餅からパイ皮みたいな油で折り込んだ生地の食べ物を色々見て
途中牡蠣のおやき的な甘薯澱粉と卵のアレを色んな地域別で見たりしながら
ついでに台湾の屋台料理も見てたら業務のやつの動画もあった

955 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/09(金) 17:13:24.34 ID:YQIJ7CPg.net

あと、牡蠣のおやき作りたい人いるかわからんけど
甘薯澱粉は一部のわらび餅粉の原料だったりするのと
いもくずという名前で探すと比較的見つけやすいよ

956 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/09(金) 17:27:38.67 ID:YQIJ7CPg.net

いま調べたら業務スーパーのわらび餅粉も国産甘薯澱粉で出来てて180g68円だった

957 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/09(金) 17:39:07.97 ID:PmhBwHKt.net

>>954
なるほど、パイ生地繋がりでそっちに行ったのね、納得。

>>955
牡蠣のおやきって、蠔烙(潮州蠔餅)の事かな？
わらび餅粉で代用できるなら、便利ですね、いいこと聞いた。

958 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/09(金) 17:59:40.68 ID:YQIJ7CPg.net

>>957
蘇州だとハオラオ？地域によって呼び名や卵の量が変わるんだね
ほかに厦門の海蛎煎、海蛎煎蛋とか、台湾のは蛎仔煎

わらび餅粉の場合は材料がさつまいも澱粉だけのやつでどうぞ

959 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/09(金) 18:04:21.54 ID:YQIJ7CPg.net

>>958
蘇州じゃなくて潮州だった

960 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/09(金) 18:05:00.68 ID:PmhBwHKt.net

>>958
蘇州のは知らないけど、よく作るのは魚醤つけて食べる潮州式。

台湾のアレはいまいちだわ。

961 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/09(金) 18:06:30.16 ID:PmhBwHKt.net

>>959
潮州語でオゥロァって発音。
香港で広東語ならチウチャウホウビン

962 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/09(金) 18:11:18.14 ID:YQIJ7CPg.net

>>961
おお！！ありがとう
最近作ったメモに早速書き加えました
発音難しい

963 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/10(土) 02:35:46.70 ID:9zju1XxL.net

味煌鶏verを見なくなった
味煌豚は置いてるのに

964 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/10(土) 21:16:25.26 ID:Dklf3A4R.net

トマト缶が65円から78円に値上げしていた。2割アップ！

965 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 14:31:36.56 ID:e8VEoMMd.net

13円って聞くと大したことないが2割って聞くと上げすぎだな

966 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 15:32:13.43 ID:WYlPaCVM.net

ドンキの価格（78円）と同じになった

近所のスーパー明日の特売
1缶68円、3缶で198円

967 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 17:29:04.79 ID:BJziPIoG.net

家のドンキPB96円だわ

968 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 17:29:30.82 ID:BJziPIoG.net

逆！逆〜

969 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 19:44:39.44 ID:BJziPIoG.net

シュリンプチリソルト辛過ぎだろこれ。胃が死ぬ

970 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 20:49:07.60 ID:a0pCpjWZ.net

スペインのミルキーウェイみたいな形で中身ココナッツのらくあがんみたいなやつ好き

971 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 20:51:38.93 ID:a0pCpjWZ.net

落雁だったスマソ

972 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 21:56:11.85 ID:882Riqpf.net

ふりふりシーズニングパウダーのバター醤油風味
エノキやアサリをレンチンして適量をふりかけたらえのきバターやアサリバターがすぐできる

973 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 22:21:17.67 ID:zlpSpNha.net

>>971
商品名は？
神戸物産扱い？

974 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 22:46:13.69 ID:Fkbl2VpS.net

>>941
なるほどね。
ラーメン手打ちしてるけど、
かん水入れるとコンニャクみたいな
臭いがするんだよ。

975 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 23:29:20.53 ID:0byYufQU.net

1.6mmのスパゲッティを炭酸ナトリウム入れて茹でたらラーメンの太麺の味になるかな？
やってみようっと

976 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/11(日) 23:35:53.83 ID:a0pCpjWZ.net

>>973
ココナッツパラダイスチョコレート　だと思う

977 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/12(月) 10:25:48.02 ID:Ap6R0XlG.net

>>975
なるよ。
海外在住で中華麺が手に入らない人は、みんなそれやってる。
重曹でも可。

978 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/12(月) 10:32:32.52 ID:45as73B7.net

茹で上げた後で水洗いすると香りなくなるから注意

979 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/12(月) 10:40:51.30 ID:pPkVvfNB.net

スパ＋重曹の茹で上がりのヌルヌル具合はどうだろ？
業務に売ってる中華麺の乾麺はヌルヌル過ぎて水にさらさないと食べたくないくらいだったからそれの代わりに使えるか

980 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/14(水) 18:16:44.86 ID:JyrORyeq.net

ビール酵母パンを買ってみた
小さいから間食には向くが別段美味くはないな
イギリスパンとか天然酵母パンの方が個人的には好きかな

981 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/14(水) 20:06:09.94 ID:3dPWv0C8.net

天然酵母パン2本も買っちゃったｗ
どうやって食べきればいいの？

982 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/14(水) 20:15:26.02 ID:02Nvn6Md.net

パンは冷凍

983 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/14(水) 23:41:04.70 ID:UPn5Y4c4.net

一応寝る前に立てといたぞ

【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材11【悪いもの】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1602686414/

984 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/15(木) 00:31:42.78 ID:NXnTsajr.net

一応乙

985 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/15(木) 05:48:06.67 ID:V8KcePvB.net

>>983
乙

986 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/15(木) 15:29:25.80 ID:UHik8v4M.net

>>981
3つに切って、端はくりぬいてグラタン入れて焼いて食べる。真ん中は普通に食べる

987 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/17(土) 09:56:39.27 ID:U4BR0lAi.net

パセラのハニートーストとか

988 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/17(土) 20:39:08.93 ID:13eOaAyX.net

パン冷凍したら全然不味くならんよな
冷蔵庫だとクソマズになるのに

989 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/17(土) 20:40:07.94 ID:OlXyd5ia.net

パン冷凍したとして
解凍はどうするの？

990 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/17(土) 20:56:25.58 ID:qnTMlwQR.net

>>989
横だけど、凍ったままトースター

991 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/17(土) 21:40:40.88 ID:fduD1BKd.net

>>989
え？バカなの？よく生きてられんな

992 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/18(日) 07:01:36.41 ID:2EJYmVYb.net

半額パンを冷凍ストックしてる　自然解凍してトースターで焼くよ

993 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/18(日) 11:41:49.62 ID:Z6ileuDi.net

いちいち解凍するのか

994 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/18(日) 12:49:32.75 ID:Hlem7u7s.net

冷凍ヤングコーンなかなかいける

995 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/18(日) 18:40:35.23 ID:Qy+9zBmL.net

>>991は冷凍したパンの食べ方知らない程度で生きていけないような生活してるのか……

996 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/18(日) 19:09:10.71 ID:n+1PoHvu.net

中◯産はやだなー
日本で加工されて国産にむりやりしてるのもあるんだろーけどさ

997 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/18(日) 19:13:06.93 ID:8YYNY4xP.net

福島よりはいいだろ

998 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/18(日) 19:48:31.23 ID:YCs37aRW.net

>>995
知らない程度じゃなくてわからない程度じゃないの
知らなくても考えればはわかること

999 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/18(日) 20:22:40.44 ID:RZvUxa0J.net

このスレを持ってここを卒業します
ありがとうございました

1000 ：ぱくぱく名無しさん：2020/10/18(日) 22:53:37.47 ID:sazwTWyC.net

ハイさようなら

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