フライパン総合スレ　11枚目

1 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/10(月) 11:07:37.99 ID:u0XjvjVd.net

フライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用、購入相談など
関連スレッドがあるものはそちらで質問すると良いかも

次スレは>>980を踏んだ人が立てて下さい。


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664 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 01:06:21.05 ID:oTLsimJL.net

それですぐ剥げたりはしないけど
お湯で洗えばいいよ

665 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 01:35:20.01 ID:8KpU/iZy.net

同じこと思った
急激な温度変化がコーティングに悪いんだから触れる程度に金属が冷めてからぬるま湯で洗えばいいんだよ

666 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 09:25:15.57 ID:kd8E3ju5.net

試しにビタ9層ステンレスパンで袋のフライ麺焼きそば、数分煮てつくってみたけど、めっちゃこびりついたｗ
でも水につけておいたら驚くほどきれいにとれた

重いし、こびりつくしテフロンの下位互換みたいな存在だけど、通常使用で唯一の利点は金属へら上等の頑丈さと20年持つ耐久性。
ただこびりつきに関しては鉄とちがってあっさりとれるから後始末って意味では気にならない人もいるだろうけど

667 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 09:46:29.81 ID:QJ/o9urm.net

>>666
そこまでこびりつくかな?
うちだとこの程度だね

https://i.imgur.com/HOIqBJ4.jpg
1.火を止めた直後
2.皿に移した直後
3.さっと水ですすいだ直後
4.洗剤とスポンジで洗って拭いた直後

まあこびりつきゼロとはいわないけど、汚れがはっきり見える分綺麗にするのが楽

668 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 09:47:14.73 ID:NPtudFvs.net

不味そう…

669 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 10:10:27.26 ID:UlvKtPbY.net

>>660
ありがとうございます、仕方ないんですね
多めの油、というか最低限の油で揚げ焼きしたいのに、外に流れていっちゃうから、とどまって欲しいなーと思ってたんです

670 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 10:56:35.14 ID:ne7wPiS4.net

家ではステンレス多層はコンロのセンサーで火が弱まってから更に放置して2~3分ぐらい余計に予熱するようにしたらくっつき知らずになったな
外側のステンレスがアチアチでセンサーが反応してるけどまだ内側のステンレスには十分熱が伝わってないみたいな感じなのかなと思った

671 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 10:57:27.15 ID:kd8E3ju5.net

本格派でもなければステンレス多層フライパンの用途なんてもんじゃ焼きくらいじゃ？ｗ
テフロンも金属ヘラ可を謳うのもあるけどさすがにもんじゃ焼きは長く持たない

鉄はこびりつくし焦げ付きやすく後処理が大変すぎて論外

672 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 11:05:47.67 ID:kd8E3ju5.net

ステンレス多層は予熱後に湿った布巾で10秒くらい冷ますとか扱いがめんどい

そこまでして必要な人って超少数派だろうし、ティファールとかのテフロン高品質を数年おきに買い替えればよくね
たいした出費にならんし。俺はたまのもんじゃ焼きのためにステンレス多層もってるけど(´・ω・｀)
リバーライト極も使ってたけど、こびりつかなくても使うたびに表面に黒い煤（焦げ）が溜まっていくから
クレンザーとかで磨くのがめんどすぎて棚で眠ってる

673 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 12:49:00.71 ID:aOv7hjsJ.net

下手くそすぎだろ

674 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 16:13:40.28 ID:rc2fpZsH.net

趣味なんだから好きなの使えばいいんじゃ
効率でいったらフッ素加工使うのが一番ベストなことなんて皆わかってるし

675 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 17:31:53.95 ID:kd8E3ju5.net

もんじゃ焼きみたいなのだとステンレス(´Д｀)
それ以外はフッ素加工で

676 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/03(土) 20:17:09.90 ID:AxXn+8z4.net

>>675
恥知らず
ゴミは書き込むなw

677 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/05(月) 22:43:59.30 ID:2YTh7Cuc.net

フッ素加工はすーぐ傷ついてそこから焦げ付くんで今度は変えようと思う IHでおすすめの商品使ってる人教えてください できれば蓋欲しいです

678 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/05(月) 23:09:20.68 ID:/YubOYUI.net

>>677
フッ素加工をすぐに傷つけちゃうような雑な人に
ノンスティック加工なしのフライパンは使いこなせないとおもうよ

679 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/05(月) 23:17:47.47 ID:/YubOYUI.net

>>671
もんじゃはホットプレートでやるけど
コテは耐熱ナイロン製もんじゃヘラの角をまるめて使ってる

680 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/05(月) 23:26:59.76 ID:4uQb6PcC.net

あぼーん続いたから何だと思って調べたらもんじゃNGにしてた

681 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/06(火) 13:45:47.49 ID:0EZCJ4Zu.net

ビタクラフトのセラミックフライパン、箱には天ぷらは200度でって書いてあるけど
説明書には揚げ物に使えないと書かれてる…ビタクラフトなのにいい加減だなぁ韓国製だからか

682 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/06(火) 14:29:55.36 ID:bw4ZKBie.net

ドイツメーカーのフィスラーかWMFのフライパン
ドイツのキッチンはガスがないのでIH向きの構造の調理器具になってる

683 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/08(木) 01:42:59.75 ID:m1y1U03Y.net

フライパンじゃ無いのだけど
同一構造のツベリングのステンレス３層鍋で揚げ物するとムラなく綺麗に揚がる
底に沈んでも頬って置くとくっつかずに自然と浮いてくる

684 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/08(木) 16:41:56.48 ID:7u7z9zrs.net

マジか
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1412743311547265031/pu/vid/540x960/Pf8T_hIxpLX5p1al.mp4

685 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/08(木) 16:49:50.74 ID:YztSImac.net

(そんなの信じるとか)マジか…

686 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 06:56:49.10 ID:0dFzGIAF.net

>>678
フライパンで炒め物とかして洗ってたら自然と傷つくんですよね...最初の二三ヶ月はいいんですけど
フッ素加工で色々調べたらなんか怖いし

687 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 06:57:39.36 ID:0dFzGIAF.net

だから傷つくのはあるていど前提でいい商品ないかなと

688 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 08:14:18.99 ID:cayggHpM.net

ならテフロンを二、三ヶ月で買い替えたら良いじゃん

689 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 11:03:11.27 ID:s9/X5vpk.net

じゃセラミックコーティングのフライパンにしたら

690 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 11:33:28.17 ID:AJI0bMoM.net

>>687
フライパンも心も傷つくのを怖がってたら美味しいモノは手に入れられないからな

691 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 11:38:52.29 ID:DOXvVAjl.net

傷がいやなら木やナイロン、シリコンのターナー使えばいいのに

692 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 11:40:23.66 ID:E74wVAWH.net

>>691
それでもそのうち傷つく

693 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 12:21:10.49 ID:68OfI9iM.net

>>686
フッ素加工をキズにしないような心がけや道具立てなしで使ってた人だと
フッ素加工パンよりも扱いが面倒な鉄パンやステンレス多層パンなんて無理だとおもうよ
キズが付いてるからってフッ素加工パンで焦げつかせるような人だと
厚底や多層のステンレスパンの火加減調節なんてできないし
シンクのなかでフライパンに他の洗い物を重ねちゃってるような人だと鉄パンをサビさせる

うちはガス火だけど炒め物のときはフッ素加工の炒め鍋と先っちょがシリコーンのヘラで
強火も使ってるがまったく問題なし
フッ素加工パンはアイリスのステンレス3層パン28mを5年以上使ってダメになってないけど
センレンキャストの軽い30cm炒め鍋と中尾の24cmの深型フライパンに替えた
先っぽがシリコーンのヘラは竹べら型の「ヤクセル シリコーンコンビスパチュラ L」
焼き物は鉄パンやステンレス多層パンを使ってる

フッ素加工パンを汁気のない焼き物で使うなら食材の量や大きさにあわせて
余計に大きいフライパンはなるべく使わないこと
あとはなるべく少量でも油を引いてやることだね

694 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 12:33:34.78 ID:cayggHpM.net

釣りにマジレスしなくて良いと思うよ
そうやって長文で必死に返してくる手間を面白がってんだから

695 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 12:37:31.96 ID:o3JHd0Ws.net

俺は伴貞良かな
色々な意味で興味深いのと雑談なのでラジオ的に聞いてるな
あとは老人と文学社かな
色々な製品情報はいらないな
もう買いたいと思う物があまり無いし
欲しい物が出来た時にググればいい

696 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/09(金) 12:40:14.03 ID:AJI0bMoM.net

>>695
縦読みするとエロじじいそのものでワロタｗ

697 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/11(日) 23:57:52.58 ID:mNFTFBXD.net

>>689
セラミックは中火以下しか使えない
うっかり焦すとフッ素より痛むの早い

698 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/12(月) 12:24:43.05 ID:CTPiy7Si.net

>>694
タイピングが苦手なノロマさんかな？

699 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/12(月) 12:39:52.90 ID:89P3pXtR.net

頭が悪い、心掛けも無い奴は何使っても駄目ということだね

700 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/16(金) 08:21:45.49 ID:3bk8e8Do.net

>>697
コンロを新しいのに交換したらテフロンが長持ち
センサー付いててテフロン焦げない。

701 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/18(日) 10:40:31.87 ID:xJfvfgyP.net

>>698
>>699
こんな過疎にID変えての連投じいさんがいるのか・・

702 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/18(日) 13:52:34.85 ID:/vNr0Xad.net

>>701
今時iDが変わらない環境を使ってる引きこもりがいるのか…
ジジイは知らんのだろうな、5chだしな

703 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/18(日) 21:32:10.51 ID:KExfuH8/.net

こんな過疎スレではなかなかないことだと思ってるなら
まず同一人物じゃない可能性を考えろよ
アホか

704 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/19(月) 21:02:02.33 ID:2O7yF8cQ.net

焼きそばってなかなか徐々にこびりつくな
冷凍ギョーザのほうが簡単だ

705 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/26(月) 16:40:44.18 ID:4UGKVeVI.net

ビタクラフトはここであんまり話題にならないけど微妙なの？

706 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/26(月) 17:33:43.57 ID:ltNAT98E.net

そもそもステンレスのフライパンがあんまり

707 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/26(月) 18:31:08.69 ID:2KpJIZQq.net

ビタクラフトは「鍋」ジャンルが本領だろ

708 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/26(月) 23:38:20.21 ID:WZWem7Yj.net

>>705
こっちのスレにユーザいると思うよ
【銅 ステンレス アルミ】多層鍋について
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1541618704/

709 ：関東巨大地震は「必ず」おこる！！：2021/10/16(土) 21:35:39.18 ID:9HsmxBdpb

軍師　　「関東巨大地震は、必ずおこる！！
これが巨大地震の前兆現象だ！！

■生物にみられた異常現象

�@地震直前から猫が震えていた−神戸市
（動物は地面のゆれを骨伝導で感じたから）
�A飼い犬がはげしくほえた−東大阪市
�Bコウモリの群れが飛び交った−京都市
�C冬眠中のヘビがはい出してきた−川西市
�Dマダイが突然豊漁になった−淡路島
�Eエビや小魚が死んでいた−淡路島
�F倉庫のネズミが逃げた−淡路島
�Gハトが壁などに衝突した−寝屋川市
�H冬眠中のクワガタが出てきた−明石市
�I金魚が水槽の砂に潜っていた−神戸市

軍師　「テレビの地震情報はあてになりません！！週刊誌を買って読んでください！！」
「おくさん」と「こども」は、田舎に疎開させてください！！今すぐ！！
「自民党の議員が、国会や関東から消えたら、地震がおこります！！
「政府は巨大地震の情報をにぎっている！！」　　　　　　　　　　　　軍師

710 ：西落合1-18-18 更生施設けやき荘勤務の柳澤明美：2021/10/21(木) 17:59:18.76 ID:w9ebe3o09

西落合1-18-18 更生施設けやき荘は、精神障害者や発達障害の者が一時的に入居する施設でここの所長の柳澤明美という女は
入居者の発達障害の女性に対して
「発達障害の人間は「人ではない」生きていること自体が犯罪だという自覚さえない」
「ここに入居している人間の事なんぞ世間の誰一人として「人間」などと思わない「生きていること自体が犯罪」って自覚を持ったら
まともだと認めてやる」
「正常であれば「鬱病と診断されたら」自殺する、病人ってのは「こ生意気で生きていていい、と勘違いしている「ゴキブリ以下」
このような暴言を日常的に口にしている。
03-3953-8551

711 ：謎のベリ：2021/10/24(日) 11:37:18.12 ID:RU/3c/osj

ああいうのは、まとめて、陰陽なり、妖怪という
呼ばないように。
火の創作に気を付けろ
ベリと書くな
アーダーしかり、ベリしかり。虹に勘付くな

712 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/06(月) 00:15:47.59 ID:BwZBQmdij

家系ラーメン最高ーーー！！！！！！！！
https://twitter.com/Bf109K1/status/1463823790241103874

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13000363/

https://twitter.com/hinanoi0110/status/1464642570017902592

713 ：ぱくぱく名無しさん：2023/08/14(月) 06:33:36.72 ID:vQwFLkB7J

要するに少子化対策ってのは本来であれは゛子なんか産んた゛ら遺棄罪で逮捕懲役にされるべき貧乏人に子を産ませようという遺棄の幇助だろ
男は６Ｏ代て゛も妊孕能あるか゛女はз〇才て゛妊娠困難．ひと昔前なら女学校時代に孑を産んた゛り．許嫁か゛いたり．行き遅れとか言われたりと
女性の特性に合致した社会風土によって多くの孑が作られていたわけた゛が、そんな大事な時期を資本家階級の家畜にする目的で，洗脳して
竒妙な社會的圧迫を加えて子を産めなくしてるのか゛最大原因た゛ろうに更に孑供手当だのと憲法の下の平等すら無視した社会的歪みを加えて
余裕があるから孑を作るという真っ当な家庭の孑か゛10万のiPhone(笑)とか持ってて、私は買ってもらえないから始まって．公明党齋藤鉄夫
國土破壊省によるクソ航空騒音に勉強妨害されて精神的圧迫されて、路上て゛幸せそうな親子に斬りつけた不幸ＪСみたいのを増やそうとか
奨学金ガ‐なんてミニハ゛ン飲洒運転して事故って死んて゛る某大生とか典型た゛がそいつらに遊ぶ金くれてやることに何の意味か゛あるってんた゛か
やることなすことすべてがてめえの私利私欲のために賄賂癒着してる資本家階級の利益を追求してるだけなのがハ゛レハ゛レて゛キモチワルヰな

創価学会員ってもはや宗教的に信し゛てるのは教養のない年寄りハ゛バァくらいて゛，公明党を通し゛て他人の権利を強奪したり
税金泥棒するための利権組織ってのが実態た゛そうだな．他人の人生を破壞することで私腹を肥やしてる現実に恥を知れよ
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg