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中華料理 2

1 :ぱくぱく名無しさん:2021/08/23(月) 13:47:46.63 ID:cakeu8LH.net
中華料理について

前スレ
中華料理
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1050792691/

638 :ぱくぱく名無しさん:2023/07/08(土) 17:49:21.97 ID:vdPY9KmU.net
冷やし中華は中華料理なの?

639 :ぱくぱく名無しさん:2023/07/10(月) 00:23:00.76 ID:AybwoZkN.net
ラーメンが中華料理なら中華料理やろが

640 :ぱくぱく名無しさん:2023/07/10(月) 08:19:27.31 ID:g/m6c8j6.net
日本で作ったらなんでも和食

641 :ぱくぱく名無しさん:2023/07/10(月) 08:44:54.64 ID:y4wi1ynw.net
日本式中華
和式中華

642 :ぱくぱく名無しさん:2023/07/10(月) 09:13:09.25 ID:DSaOEpJL.net
成る程。今度冷やし中華を作るときには、中華包丁を使ってみよう。

643 :ぱくぱく名無しさん:2023/07/10(月) 10:08:04.87 ID:J+WolSIM.net
なんで中華なの?
和食、洋食なんだから中食でいいじゃん

644 :ぱくぱく名無しさん:2023/07/11(火) 20:08:32.79 ID:k8OeWr0I.net
食に貪欲な中国人の中華料理
中華料理にも魚を生で食べる刺身ってあるの?

645 :ぱくぱく名無しさん:2023/07/19(水) 01:23:33.67 ID:gFjtfDnD.net
八角とか花椒とか苦手だからガチのヤツはちょっと

646 :ぱくぱく名無しさん:2023/07/23(日) 18:32:26.39 ID:4/adqfql.net
とにかくラードを大量にぶち込むことだね
あれは人間が旨いと思ってしまう脂だから

647 :ぱくぱく名無しさん:2023/08/30(水) 10:37:44.71 ID:QfxKs20a.net
>>646
ラードほど体に悪い食材はそうないと言われる
ラードを多量に使う中華料理は体に良くないから、なるべく
ひかえた方がいいそうだ

648 :ぱくぱく名無しさん:2023/09/09(土) 22:13:13.03 ID:o78eQ5yv.net
回鍋肉

649 :ぱくぱく名無しさん:2023/09/29(金) 13:11:33.40 ID:TrgPSPhc.net
伝統的な中華料理は美味いけど
伝統的な中国のお菓子って美味しいのかな
日本はお菓子となると西洋起源のものばかりだし

650 :ぱくぱく名無しさん:2023/10/11(水) 20:20:30.52 ID:04fYtrtm.net
一番有名なのは月餅かな
あとよくアジア食材店で売ってるひまわりの種も歴史が古いらしい

651 :ぱくぱく名無しさん:2023/10/31(火) 19:16:16.19 ID:q85jT+EX.net
ヒューマングルメンタリー オモウマい店★1

652 :ぱくぱく名無しさん:2023/11/01(水) 21:35:50.17 ID:JpExcrWQ.net
ラードは健康に良くない、特にニホンジンの体質には
合わない、だから、中華料理は食わないほうがよい

653 :ぱくぱく名無しさん:2023/11/04(土) 05:43:57.09 ID:nHiGfWSe.net
家で油泼麺(煙が出るほど熱した油をジャッとかけるやつ)とか作ってる人います?
油を熱するのにフッ素加工のフライパンを使ってもいいものか、
そんともそれ用に14cmくらいのステンレスのミルクパンを買おうか
逡巡しております
ご意見いただけたら嬉しいです
よろ

654 :ぱくぱく名無しさん:2023/11/04(土) 09:49:25.56 ID:LSOvTFtq.net
テフロンでそこまでやらないほうが良いと思うな

655 :ぱくぱく名無しさん:2023/11/04(土) 21:29:57.69 ID:t2Fv9usV.net
フライパンじゃ注ぎにくいし
そういう意味でも使いやすそうなの買ったらいんじゃないの
変にこだわらなければ金属むきだしの片手鍋なら安いのもあるし

656 :649:2023/11/05(日) 12:00:38.63 ID:1Wuj5uwl.net
ご意見ありがとうございます
やっぱテフロンは危なっかしそうですよね、、
注ぐときにこぼれるのもヤバそうなので
注ぎやすそうな金属剥き出しのやつを漁ってみます

657 :ぱくぱく名無しさん:2023/11/06(月) 18:52:40.65 ID:MwCTwFI9.net
もみじでスープを取ったはいいが何に使おう・・・?

658 :ぱくぱく名無しさん:2023/11/09(木) 17:55:15.55 ID:pQkHgvUO.net

肉食品
肉料理

659 :ぱくぱく名無しさん:2023/11/21(火) 08:38:27.27 ID:SMxHQdGp.net
最近は回鍋肉作るときキャベツじゃなくてニラばっかり

660 :ぱくぱく名無しさん:2023/12/02(土) 06:55:33.82 ID:EkZSKpes.net
【中国】カルビ肉の骨を自分の歯で1本1本くわえて引き抜く精肉店の動画が物議…「数十年受け継がれた技術」に当局は否定 [12/1] [ばーど★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1701402810/

661 :ぱくぱく名無しさん:2023/12/02(土) 15:10:41.51 ID:gyUkKNrG.net
寒くなってくると堡仔飯がうまい
作るの簡単な中華料理の一つ。

662 :ぱくぱく名無しさん:2023/12/02(土) 20:38:39.49 ID:YUCOr4HB.net
今年の3月にスパイ容疑で拘束していたアステラス製薬
の男性社員(日本人)の正式逮捕に踏み切った。
中国政府は「国家安全」の名のもとに外国人を拘束する
一方、外資の呼び込みも進めている。

663 :ぱくぱく名無しさん:2023/12/02(土) 21:31:29.62 ID:gyUkKNrG.net
中国が外国人を惹きつけられるのは
飯ぐらい。
なら、中国飯を中国じゃなくても
食べれるようにしよう。

664 :ぱくぱく名無しさん:2023/12/03(日) 17:55:31.78 ID:XZO3SXWt.net
豚ロース肉の期限危険なので京醤肉絲作ってくる
刻んだ豚肉とネギとキャベツを甜麺醤で炒めるお手軽料理

665 :ぱくぱく名無しさん:2023/12/15(金) 19:09:53.55 ID:4RWT5slo.net
西太后さん
有名になって胸熱
入ったことないけど

666 :ぱくぱく名無しさん:2023/12/17(日) 08:54:41.16 ID:3Fu9mGVG.net
まあ碌でもないやつのようだね

https://x.com/seiryukai/status/1735952233723031817?s=20

667 :ぱくぱく名無しさん:2023/12/19(火) 21:15:38.16 ID:Be2YB23t.net
ヒューマングルメンタリー オモウマ店★7

668 :ぱくぱく名無しさん:2023/12/25(月) 20:18:55.82 ID:FuVl4f2X.net
>>663
平成の価値観から抜け出せないオッサン
日本は中国に何もかも抜かれてるよ

669 :ぱくぱく名無しさん:2023/12/28(木) 15:54:06.94 ID:A9zBOXaG.net
>日本は中国に何もかも抜かれてる
そう思うのは勝手だが、それならそれで
さっさと中国に行けよ帰れよ

670 :ぱくぱく名無しさん:2023/12/28(木) 18:53:03.90 ID:8vFpdMC7.net
何がそれならそれでなのか
国語教育でも日本は遅れを取っているようだな

671 :ぱくぱく名無しさん:2024/01/02(火) 23:28:55.50 ID:ctz1AXzW.net
ヒーリング系もしくはドローンアンビエントで最強のリラックスを手に入れてください。
自然の波音も入っているので、さまざまな周波数の恩恵を得ることができます。
神経過敏でイライラしやすい人、なんらかの依存症にも少なからず効果が期待できます。
食事前にナイアシン療法を行うと、効く人には大変有効と思います。
自然な形でセロトニンが増えれば、ほとんどの神経症や精神疾患は良くなっていきます。
薬も確実に減っていきます。それと同時に高タンパクな食事が大変大事です。
そして適度な運動で最強です。
試してみてください。//youtu.be/e1IPKVrDUoM

672 :ぱくぱく名無しさん:2024/01/06(土) 09:58:07.78 ID:PDodSs9q.net
【貧困の敵】 グルメ美食家は、くたばってオーケー
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1704426529/l50
https://o.5ch.net/22ayf.png

673 :ぱくぱく名無しさん:2024/02/08(木) 21:23:21.75 ID:4AxKZ2fA.net
万豚記ってチェーン店でトンポーロー食べたんだがやっぱりあれは作り置きのを温めて餡掛けただけだよな
最初の一欠けは熱々だったが他は中身がぬるい付け合わせのゆで卵は冷たいまんまだった
まあそういうものなら別にいいんだが手抜きで温めが足りないってのは勘弁して欲しい

あと想像してたより全然固いがこんなもんか?
山岡さんのせいでイメージがすんごい事になってたわw

674 :ぱくぱく名無しさん:2024/02/11(日) 07:28:22.26 ID:5ZlkXLHF.net
>>670
低学歴丸出しでワロタ

675 :ぱくぱく名無しさん:2024/02/17(土) 20:10:14.65 ID:2Nn6TV/j.net
今日の夕飯、中国料理。
昼間余った羊肉酸辣湯麺のスープを少々味調整。
細切り筍の水煮、豆腐、冷蔵庫の残りのボローニャソーセージ。
ざらめがなかったのできび砂糖を使ってみた。
テンパリングで唐辛子、花椒、胡麻油。
仕上げに溶き卵をいれた。
豚コマ肉の唐揚げ・バルサミコソース。
玄米ご飯。
https://imgur.com/a/MnTYSFe

676 :ぱくぱく名無しさん:2024/02/20(火) 16:20:03.98 ID:RVr7KatV.net
中国の食いしん坊が上げてる配信動画が面白くて最近よく見てる
現地の飯屋を取材してるんだが、生にんにくかじり白酒あおり
飛び切り辛そうなもんばかり好んで食ってる。骨付き肉もホルモンもかまわず
ぶつ切りごった煮にしてるもんだから、吐き出して食い散らかすわで春節で日本へ来てる中にも
似たような事してんのいるんだろ?でもニュースで聞こえんのが不思議だよなー

677 :ぱくぱく名無しさん:2024/02/27(火) 21:11:13.82 ID:/gjMRf1q.net
マツコの知らない世界★火鍋の世界

678 :ぱくぱく名無しさん:2024/03/06(水) 19:58:23.48 ID:Lmm17Kln.net
もったいないから油返ししないで料理してたけど揚げ物やった油があったので油返ししてみたコレマジでやった方がいいわ

679 :ぱくぱく名無しさん:2024/03/16(土) 02:39:16.75 ID:+UZkQWaI.net
はげ!

680 :age:2024/03/17(日) 12:55:55.89 ID:otVKkS2B.net
>>678
理由をかけよ

681 :ぱくぱく名無しさん:2024/03/17(日) 15:38:10.83 ID:mujqlmxT.net
はげ!

682 :ぱくぱく名無しさん:2024/03/19(火) 19:40:58.30 ID:nn8GhEDq.net
ヒューマングルメンタリー オモウマい店★2

683 :ぱくぱく名無しさん:2024/03/19(火) 21:57:59.32 ID:8RqLdkeo.net
>>668
資本主義の経験不足な中国人が
好調がずっと続くと勘違いして
イキってただけ。

上海も不況で店潰れまくってるみたいだな。

684 :ぱくぱく名無しさん:2024/03/27(水) 14:21:45.14 ID:arJtHkZN.net
中国じゃスーパーの袋みたいので皿をくるんで、それに料理をよそって出すのな
さすがに高級店じゃやらんだろうけど、まあ洗う手間とか水もケチれるからね
日本じゃそんなの出したら客は激オコだろう。それを当たり前に受け入れる文化も凄いが
旅行なんてオレは動画みてて無理だと思ったわ。使いまわしじゃ何か感染があっても不思議じゃない

685 :ぱくぱく名無しさん:2024/03/27(水) 22:58:14.97 ID:cFQ2zK+S.net
>>684
よく中国行くけど見たことないな

686 :ぱくぱく名無しさん:2024/03/28(木) 12:02:27.99 ID:PlGDjonX.net
インドの屋台動画では 持ち帰り用のビニールに入れる時
その場で食べる用の皿にかぶせて作業効率化してるのは見たな

台湾でも蒸し物とか出来立てをビニール袋に入れちゃうので
湯気がこもって大変とかはある

ただビニールに包まれた皿でその場で提供されたことはない
まあアジアの屋台飯は潔癖症の人には無理だろうね

687 :ぱくぱく名無しさん:2024/03/28(木) 14:24:46.37 ID:yc8Aqmzf.net
韓国からインドまでアジア広域でやってそう

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