【心に】貧乏のどん底料理 Mark.70【栄養】

1 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/08(日) 16:39:32.53 ID:oxU46uJb.net

知恵と工夫で豊かな食卓　金はなくとも心は錦
困ったときにはここへ来い。明日も供に生き抜こう。

さあ、語れ！　和め！　作れ！　そして、食え！

# 「2chしてんじゃねーよ」「PC売れ」等のツッコミは不粋なので禁止。
#　食費だけ無い人から収入一切ない人まで歓迎。また貧底料理に金額の基準はなし。
#　無料で手に入る食材の話題は荒れやすいので注意。
#　既出レシピ歓迎。そこに知恵を付け足そう。

なおコテハン、ペット、貧乏自慢、過剰な自治等のスレ違いの話は禁止。
また荒らしはスルーか専ブラのIDのNG指定で回避。相手する人も荒らし。
前スレ
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.67【栄養】 [転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1442756089/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.68【栄養】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1615450455/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.69【栄養】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1670026129/

272 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/06(水) 18:17:10.61 ID:y/rOvF0W.net

ぬか漬け添えたらビタミン豊富

273 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/06(水) 18:31:22.18 ID:NWhADj/q.net

牛丼の残り汁にラーメンの残り汁を入れたスープに
蕎麦入れて食った
このスレ的にはピッタリやろ

274 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/06(水) 19:00:58.88 ID:sbiYwXnA.net

この前のほんまでっかで白米でも充分に米の栄養は摂取出来ると解説してたぞ

275 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/07(木) 00:01:48.11 ID:UQor6Nrf.net

なんか栄養食スレへと変容してるな
いやまぁいいことなんだけど

276 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/07(木) 05:33:50.04 ID:X/URb7WF.net

若い頃にとにかく貧乏でカロリー摂取最優先の自炊をしてたら調子が悪くなった
ヤバいと思って野菜ジュースと鳥モツとニボシを食うようになってから復活したけどあれはヤバかったなー
20代で疲れが溜まって髪の毛まで薄くなってたｗ
鳥モツは卵巣が卵の黄身みたいだし、結構骨から出汁が出るのでモツ鍋チックに食う
鶏皮は細切りにしてフライパンでカリカリに炒めて油を切って塩コショウでつまみに
大量に出る油は冷ました後瓶に入れてチューブにんにくを少々入れて保存しとく
これはカップラーメンやチャーハンに使うとウマい

あとは
にがり水（コップ一杯の水ににがりを１０滴くらい垂らす）
自作クエン酸ドリンク（砂糖水にクエン酸を溶かす）
牛乳
宴会ではあんま飲まずにとにかく食う

毎食フリカケやお茶漬けでもこれらの副食を取れば生きていけることを発見した大学３年の冬

277 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/07(木) 13:43:45.95 ID:qZj0CFeE.net

>>275
お金が無いけど、如何に良質な栄養を取るかは、ある意味このスレの永久的な課題でも有るからねw
勿論、単に安く腹を満たす為のスレなのは分かるがw

278 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/07(木) 21:36:01.00 ID:vdeQIC7G.net

とりあえず玉子の値段が元に戻ってきてホッとしてる
さすがに300円以上とか勘弁だわー

279 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/07(木) 21:38:15.67 ID:YHzPw4le.net

この間、スーパーで久しぶりにお菓子買ったわw
チートスとピザポテト
貧乏舌と言うか何というか、安い物でも満足出来る体質で良かった
ピザポテトの話じゃ無くてチートスの話ねw
やっぱ世界No.1のお菓子は伊達じゃ無いわw
そんな俺の好きな飲食チェーンはマクドナルド、すき家、丸亀製麺、ジョイフル
値段が上がってすき家には行かなくなったが、やっぱり好きw

280 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/07(木) 21:43:47.12 ID:YHzPw4le.net

>>278
覚えてないけど、一時期そんなしたっけ？

281 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/07(木) 21:59:39.50 ID:YHzPw4le.net

卵って定期的に食べるよなぁw
卵焼き、目玉焼き、ゆで卵、卵かけご飯
どれも美味いw

282 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 05:05:11.63 ID:qku9Cp/u.net

このまま落ち着いてくれるとうれしい卵

283 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 10:48:41.35 ID:n2/X2Y9d.net

>>282
卵は貧乏人にとっても良質な栄養が取れるから、是非とも今の値段で安定して欲しいよねw
割と食べる食材だし
（白米抜いたら）一番食べるのはキャベツか？
キャベツも中々高騰しなくて嬉しい食材やw

284 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 12:10:18.67 ID:2PzI0zol.net

もやし「僕もわすれないでね」

285 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 15:29:19.97 ID:AZ7NcLvu.net

卵はコレステロールが多いから1日7個までしか食べないようにしてる。

286 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 16:38:41.79 ID:OLoWA5BE.net

>>284
もやしそんなに食べる？
日持ちしないから全然買わないわw

287 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 16:39:25.17 ID:OLoWA5BE.net

>>285
その件については色々言われてるねw

288 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 16:56:24.40 ID:OLoWA5BE.net

>>284
もやしはナムル以外の美味しい食い方を知らないw

289 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 17:50:07.15 ID:1x8a42vY.net

>>286
>>288
たしかに日持ちはしないよね
自分もナムルは常に常備してるw
焼きそばに入れてかさまししたり卵で包んでとん平焼き風、水分よく絞って胡麻和えにしてもおいしいよー

290 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 18:26:04.73 ID:eNBFld62.net

>>289
あー、美味そうw

291 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 19:12:22.80 ID:sLQfccy1.net

栄養を最もバランスよく取れる料理って何だろう？
野菜炒め？ソース焼きそば？ちゃんぽん？

292 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 20:16:49.64 ID:27x+sg6h.net

鍋もいいよ
野菜に豚肉鶏肉魚介豆腐キノコなんでも入れられるし
溶け出た栄養素も〆の雑炊や麺類で全部いただき

293 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 21:57:03.13 ID:sLQfccy1.net

>>292
鍋は食材が白菜に偏りがちだから、意外とバランスは良くないかと思ったが、確かに何でも合うから入れれるしね
バランスは良さそうw

294 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/08(金) 21:57:26.32 ID:sLQfccy1.net

バランスが良いかもw

295 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/09(土) 03:35:41.02 ID:lMAGDsZ4.net

>>285
日に7個は食いすぎでは？

296 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/09(土) 03:49:18.27 ID:lMAGDsZ4.net

モヤシはしゃぶしゃぶに入れる。肉とタレに絡まってうまい。インスタントラーメンには1袋入れる。

297 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/09(土) 05:21:10.18 ID:mFL1xwLX.net

やっぱり今の季節は鍋なんだろうねぇ
まだ寒いからねぇ

298 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/09(土) 10:48:46.34 ID:nrpC2cYn.net

餃子なんかも栄養バランスいいって聞くよね

299 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/09(土) 12:28:39.01 ID:8zShgcS7.net

>>298
確かに、肉、野菜、炭水化物が入ってるしね
それでいて美味いw

300 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/09(土) 19:15:44.19 ID:GHtnC1eQ.net

餃子といえばタケノコのみじん切りを入れたのがウマい
近くの山で取れるやつを茹でてアク抜いて冷凍しておくんだが
なかなか役に立つよ。
みじん切りにして炊き込みご飯やチャーハンやお好み焼きに入れる
めんつゆと唐辛子に漬け込んで即席メンマにしてもツマミにグー

店で売ってるような太い孟宗竹のタケノコよりも
その辺の竹藪で採れるような真竹や破竹などの細い竹のタケノコのほうがうまい

301 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/10(日) 07:46:16.00 ID:BFGo1846.net

>>300
ほう、文字通り裏山

302 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/12(火) 06:47:35.86 ID:6DbAi3gf.net

自炊のいいところは口に合わないものを食べずにすむことだな

303 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/13(水) 04:08:59.48 ID:x/iM5YnX.net

近所の激安系スーパーでうどん玉一個17円で売っとった
買い込んで冷凍しといたけどあんなので利益出るのか不思議だ
利益無しじゃ売らないだろうし仕入れは一体いくらなんだろう

304 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/13(水) 07:24:40.69 ID:SfDw/ZGC.net

>>303
ラムーのうどんはめっちゃ切れやすいからあんまり煮込みすぎないようにね

305 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/13(水) 09:33:07.30 ID:g6bUkRUd.net

あの激安系うどんは小麦粉よりでんぷんの方が多いんじゃないかと思う

306 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/13(水) 10:15:46.92 ID:4I9fR8xM.net

>>304
短気なのかね？

307 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/13(水) 11:56:32.39 ID:SfDw/ZGC.net

>>306
箸で持っただけでブチ切れよ

308 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/13(水) 19:34:09.51 ID:Bnx4JKZK.net

>>307
本来ならザルに移してから丼に入れるべきなのかもしれないけど、箸で持つと確かに切れるわ

309 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/13(水) 19:48:26.29 ID:7ZRyco3r.net

>>308
何でマジレスなんだよwww

310 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/13(水) 19:49:40.48 ID:Bnx4JKZK.net

>>309
そのほうがあなたらしいラムー

311 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/13(水) 22:51:45.96 ID:x/iM5YnX.net

貧乏なら家庭菜園をやるべきだと思う

ネギ類（あさつき、わけぎ）
ニラ
青しそ
唐辛子

これらはベランダのプランターでどんどん育つので買わなくていい

312 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/14(木) 05:59:20.77 ID:YUbBryhl.net

>>311
ほう　そんなに色々

313 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/14(木) 11:06:28.87 ID:NQQp0U1b.net

>>311
青紫蘇は実用性が有るから育ててみようかなw
毎日食べてるw
ネギも頻繁に食べるけど、市販品で良いやw

314 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/14(木) 13:51:30.61 ID:jNkDJ8E1.net

茄子が有るから市販の素を使わずに麻婆茄子作ったw
味見したらちょっと辛くなってしまったけど、やっぱり美味いなw
作るのも難しくないw
ひき肉と調味料を入れて炒めて、そこに茄子も一緒に入れて炒めて、調味料を入れて味を馴染ませて、水溶き片栗粉でとろみを付けるだけw
めっちゃ簡単
お前らもやってみそw

315 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/14(木) 15:35:29.41 ID:jNkDJ8E1.net

そうは言ったけど、豆板醤って意外と使い道が無いわ〜w
麻婆豆腐か麻婆茄子専用の調味料になってる
何か良い使い方知らない？

316 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/14(木) 16:49:24.25 ID:LKsMLYHU.net

豆板醤で辛ぬた作れ

317 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/14(木) 17:19:17.25 ID:bydfFFcg.net

マヨと混ぜて野菜スティックにつけるとか

318 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/14(木) 18:42:42.99 ID:A1jT4Ybr.net

>>315
炒め物に入れるといい
ケチャップの時とか

319 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/14(木) 22:33:26.31 ID:MvGT2lBb.net

>>317
それ、採用w

320 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/15(金) 05:07:54.82 ID:lky4/ver.net

>>315
肉野菜炒めに入れろ

321 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/15(金) 11:55:50.74 ID:LzPYQIJ5.net

炒め物に入れるのが一番スタンダードな使い方だよね