鉄のフライパンって可愛いね 82

173 ：ぱくぱく名無しさん：2024/02/20(火) 14:37:03.37 ID:CDo8l9Cv.net

>>172
こびり付きだけを比較した場合、エンボス加工もファイバーラインも持ってるけど、どちらも鋳物と遜色無いくらいこびりつきにくいよ。目玉焼きだけくっつくというのは、鉄のフライパンの使い方がわかって無いだけなので、そのレビューで心配にならなくていい。

ただし、鋳物は厚さからくる焼き物の簡単さが違う。厚みがある方が簡単。あと輻射熱だけは鋳物にはかなわない。

もっと細かく言うと、家庭用の「真ん中にSiセンサーが付いてるコンロ」では熱がリング状に入るため、板厚が分厚い方が簡単という事。業務用の熱が均等に入るコンロだとか、鋳物コンロみたいな綺麗な炎の熱源なら薄いフライパンでも大丈夫。