【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ　5

1 ：ぱくぱく名無しさん：2024/03/16(土) 17:48:13.53 ID:upXUkmZ5.net

イタリア料理について語り合いましょう

下記は本スレの禁止行為とします
・過度な批判や誹謗（ひぼう）中傷、個人に対する攻撃や嫌がらせ
・不謹慎・配慮に欠ける批判や悪口
・差別的発言・差別用語の使用
また馬鹿、アホなどの侮蔑的な言葉の使用は出来るだけ控えましょう

前スレ
【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ　3
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1693971848/
【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ　4
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1702863009/

710 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 12:58:03.42 ID:+oFbnSQZ.net

>>709
金貸っしーな

711 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 13:11:01.12 ID:sMqKzeHh.net

家新築したとき、キッチン6.5畳で作ったけど、やっぱ10畳いるよね
うち2畳はパントリー
エスプレッソマシンとかグラインダーが場所を取る
炊飯器は撤去したいけど子供の朝食とかあるから予約炊飯はやっぱりほしい
コンロは機種をちゃんと選んだら日本のでも十分に高性能
国産ガスオーブンは少し小さいけど、外国の70Lは流石に普段つかい上無駄
テラスの巨大バーベキューグリルがオーブンの機能としても使えるからでかいことしたいときはそれで良い

いつか今の家を売っぱらい、10畳キッチン作りたいものだけど俺が建てたときより建材が高騰しすぎてて嫌だな

712 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 13:18:35.65 ID:1rk2+bPu.net

>>707
もう始まってたのか、そういやそんな時期だったな
ワインを見てると全然ワインを知らない人な前提で説明されるんだが
それであの値段のワインを買っちゃう人たちが来るんだなと思うとスゲー

713 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 13:22:48.23 ID:sMqKzeHh.net

>>708
規制は自主規制でしょ？国産メーカーの
ほしけりゃ個人輸入すれば良い
なんなら代理店からsiセンサーのない機種だって扱いがある、このガゲナウのみたいな
https://i.imgur.com/WPypWp0.jpeg
（真ん中のハイカロリーバーナーはセンサー無し）

てか業務用コンロ家で使う人もいるし

714 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 14:52:32.01 ID:FywBecbS.net

>>711
床下収納だけなら手軽そう
ご近所さんはキッチンの壁ぶちぬいて改築してた

715 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 15:25:24.70 ID:8Ya2wgfC.net

>>713
家庭用の製造・販売自体が禁止されていて、在庫すら販売禁止だよね。海外から個人輸入するのであれば可能としても、故障対応などがほぼ受けられない。

716 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 15:29:24.85 ID:8Ya2wgfC.net

ガゲナウは業務用ハイカロリーバーナーだからね。

717 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 15:54:35.11 ID:Z8JVMZ9i.net

ガゲナウ、どこにも業務用なんて書いてねぇ、、、
てか「業務用レベルの耐熱性と堅牢さ」となら記載があるから家庭用だろこれ

718 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 15:58:53.27 ID:q+o6MBzy.net

海外製には火力劣るけどリンナイのG:101は日本の規制クリアしてて見た目もカッコいい

719 ：bb.：2024/04/26(金) 16:31:49.68 ID:sMqKzeHh.net

g101は超お高くて5.25kw
ガゲナウのハイカロリーは6kw
でも実は普通の60cm幅ビルトインのリンナイのデリシアグリレでも5.25kwのハイカロリーバーナーついてる
ハーマンのUDGH015も同じ
家庭でこれ以上のパワーはいらないよ、普通のじゃ換気扇のパワーが足りないし
イタリアンでもこんなパワー使わない

おすすめはデリシアグリエ
アルミフラットトップ考えたやつは天才
まず焦げ付かないから掃除楽すぎ、ずっとキレイ
すべてのコンロがアルミフラットトップになるべき

720 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 17:41:11.73 ID:8Ya2wgfC.net

>>717
１口も日本向けに規格変更して
業務用規格に合わせたみたいだよ

721 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 20:26:55.10 ID:vXNAYHmx.net

>>703
米はなに使ったの？

722 ：bb.：2024/04/26(金) 20:34:14.95 ID:4j1kKdZB.net

>>721
国産の安物のブレンド米でしかも2年前の古米
古米のほうがスープを吸うからオススメ

723 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 21:13:33.26 ID:ODPDl1ze.net

色々国内の制限受けつつイタリア料理作るのは楽しい。
たまに外食でプロの技を楽しみつつ刺激を受ける

ただ混ぜ物入りのオリーブオイル
あれだけは駄目だ

724 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 21:41:38.22 ID:IkqQ7mRN.net

>>719
キッチンとコンロ見せてくれ

725 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 22:15:18.30 ID:4j1kKdZB.net

>>724
そりゃ無理だ
何故ならゴールデンウィークで今日から10日家をあけるから
でもフォルダ漁ってたら、家納品した時の写真が出てきた
イタリアンとなんの関係もないが
かろうじてコンロも見えるだろ？
https://i.imgur.com/gtwHtj8.jpeg
https://i.imgur.com/nYNPJrS.jpeg
そのコンロはまじでおすすめ
今も当時と変わらないくらいキレイ

726 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/26(金) 22:43:34.84 ID:IkqQ7mRN.net

めちゃくちゃいいじゃん

727 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 01:21:36.85 ID:UGrn9WF1.net

料理作ってるとよくイタリアの人って包丁も菜箸も使わないのかなって疑問に思う

728 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 03:22:04.50 ID:GlGwZrK2.net

>>725
これはそれなりに裕福な家庭のキッチンだがこんなキッチンのある家庭なんて日本全国で1%にすら満たない
まずこんなに広いワークトップのキッチンは戸建てでもそうそうない
ましてやマンションなんてタワマンの億ションレベルじゃないと絶対にない
賃貸はもっと酷くてワークトップすらないキッチンとはとても呼べない洗面所みたいなキッチンしかない

729 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 03:35:03.44 ID:r5iWAow2.net

日本人の料理嫌いはマジで感じる
生きて行くために必要な当たり前の事
というよりはみんなどこかイヤイヤ仕方なしにやっているような節があるように思う
和食ですらもう文化や生活の一部って感じではない

730 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 06:14:17.33 ID:GlGwZrK2.net

あと日本は食材がマジで高すぎる
しかもこんなに所得が低い国なのに物価だけが上がり続けてる超スタグフレーションだからなガチでアルゼンチン化してて笑えない
日本はバターが世界一高いのがデータでバレたし特に肉全般(特に牛肉)、加工肉、乳製品が半端じゃなく高い
料理してて一番萎えて料理嫌いになる理由の第1位は作った料理が不味いだからな
ただでさえ日本は紛い物ばかりの食品ばかり売られてるのにまともな食材が高すぎて美味い料理作るのが大変すぎる
まぁかといって外食が安くて美味いかと言えばぜんぜんそんなこともなくマックですらバーガー4個とポテト2個で余裕で2000円超えるからなジャップは地獄すぎる

731 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 06:29:02.59 ID:bwb9aYUc.net

>>729
>>730
同じ話繰り返すのやめません？
面白い話題でもないし

732 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 08:05:47.99 ID:o1Numihn.net

日本に住んでる欧米人は、日本の食い物が安いと口を揃えて言ってるけどねｗ

733 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 08:39:38.78 ID:m/zg3whB.net

アメリカのスーパー行くと、日本より遥かに高いわな
産地のくせにアボカドだって日本より高いし
海産物なんかやはり日本より遥かに割高
肉だってそんなにほんと変わらない（これほまあ部位によるが）


でも、所得が日本の倍以上あるから結局相対的に見たら遥かに日本より安い

734 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 09:25:33.86 ID:m/zg3whB.net

そのキッチン、基本価格から追加で200万も払ってないんだけどね
ああゆ

735 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 09:32:53.81 ID:m/zg3whB.net

ちょっと自分で考えて、工夫したら立派なキッチンなんか家全体の価格からしたらほんの僅かな差で作れるのに、日本人はもう買ったときの仕様とかメーカーの言いなりみたいなのでしか家造りしないからね
都心では建売なんかしか買わないから自分意思を挟めないのも大きいけど

736 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 11:30:35.56 ID:MVBzk4mZ.net

ここ連投キチガイしかいないな

737 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 11:43:35.83 ID:Sse1nLcD.net

しかも長え

738 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 13:31:07.30 ID:l4NX3CxB.net

サイドフード　フラットカウンター　ダブルI型のキッチンは自分のいる地方じゃ主流といっても良い位
ほとんどのハウスメーカーでオプションとして用意されてるはず
日本のメーカーは加熱調理器のとこにガラス板立てるとこが多い

ただここまで大型本格的なガスコンロは選択肢すら無いだろうな…

739 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/27(土) 14:56:04.67 ID:r5iWAow2.net

>>735
自分の生活の事も考えられないんだろうねぇ
なんかオシャレとかカワイイとか
その程度だもん

740 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/28(日) 08:45:02.48 ID:0VARrM3Z.net

>>735
我が家はフルオーダーメイドで食洗機はガゲナウだけど、
ガゲナウのハイカロリーバーナーは別に惹かれなかったな。
中華以外にハイカロリー出番ないし、
バーナーは国産の方が高機能で便利だと思うわ。
同様の理由でリンナイ4口ドロップインコンロも見た目好きだけどスルー。

741 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/28(日) 11:05:15.95 ID:SKFPFZJt.net

>>740
実際に6kwのバーナー使うシチュなんか無いからね、70万も払って
あえて言うなら炒飯だけど作れる分量が増えるだけの話
あんなスタイリッシュなコンロを設置しても、あの総火力に対応可能な換気扇なんか、野暮ったい業務用しか無し

だからこそのリンナイのデリシアグリレだぞ
比類なきガスコンロ
更に上のハイエンド機のスマホ連動とかメニュー機能は無駄の一言だけど、タイマーや温度調整とか最低限の機能はやはり国産機でないと得られないからね

742 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/28(日) 11:44:27.41 ID:0VARrM3Z.net

いいね。操作パネル見ただけで
便利さがわかる。

我が家は3つ以上併用するから
IHか全面五徳タイプがよくて
古い機種だがプラスドゥにした。

買ってからわかったのは
センサーオフ機能の有無は重要。
グリル網で焼き鳥とかする場合は
オフにしないと無理。

743 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/28(日) 11:58:16.12 ID:SKFPFZJt.net

siセンサーを一時的に温度上限引き上げる機能があるのはわかるけど、無効にできる機種なんかあるの？

744 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/28(日) 12:33:52.98 ID:sxpUSXnf.net

ずっとキッチン語ってて草

745 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/28(日) 14:04:57.24 ID:daHGzPDu.net

センサー解除機能が搭載されているガスコンロには「センサー解除スイッチ」があり、このスイッチを押すことで一時的にセンサーの解除ができます。 このスイッチは、「高温モード」や「あぶり・高温炒め」と表記されていることも多いです。

746 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/28(日) 16:12:07.84 ID:6K9pveoV.net

殊更イタリアンに関して言えば、中火までで全て事足りる

747 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/28(日) 18:13:08.22 ID:tCZVUB2w.net

>>729
狭い世界で生きてるアピールは要らない

748 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/29(月) 02:24:32.81 ID:hmvBFdal.net

イタリア料理もビステッカなんかの肉料理以外は基本は弱火やからな
料理でなんでも強火なんは中国料理だけや

749 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/29(月) 02:38:03.86 ID:57NIvX0g.net

>>748
中華もなんでも強火ちゃうけどな
イタリアンや諸国と比べて強火を遥かにガンガン使うのは確か

750 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/29(月) 12:14:52.66 ID:M75xjWIk.net

あげあげ

751 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/29(月) 12:15:37.74 ID:M75xjWIk.net

一応

752 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/29(月) 16:13:06.36 ID:HVGrSP5Y.net

カレッティエーラとアラビアータって何がちがうんだ？

753 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/29(月) 20:17:49.61 ID:TxRyElbC.net

アラビアータはペンネで作るのがお約束

754 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/29(月) 20:41:31.53 ID:HVGrSP5Y.net

スカルペッタのパンて何使ってる？ヤマザキがパスコで教えて

755 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/29(月) 21:54:30.85 ID:TxRyElbC.net

塩砂糖オイルなしのトスカーナパン売ってるパン屋で買う

756 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/29(月) 23:29:24.30 ID:HVGrSP5Y.net

ズレたレスばかりすんなよ

757 ：ぱくぱく名無しさん：2024/04/30(火) 04:54:10.72 ID:fPDETa+e.net

からかわれてんだろ

758 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/01(水) 13:22:36.78 ID:vMpNNf2x.net

らるきい

759 ：ぱくぱく名無しさん：2024/05/02(木) 17:59:48.79 ID:mnTdZMk7.net

イタパセはバジルほど丈夫じゃないな余ったヤツコップに水入れて差しといたら葉っぱの縁が枯れた