■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
鉄のフライパンって可愛いね 83
- 100 :ぱくぱく名無しさん:2024/04/08(月) 06:27:19.14 ID:NfZCRr2R.net
- >>94
ひろゆき戦法でうやむや狙いかよ
逆に酸化した油が料理に溶け込まない、味に影響しないというデータや研究論文提示できるのかな?
食べればわかるとしか言いようがない、焼き物ではあまり分からないかも知れないが、肉の焼いたあとにデグラッセとかしたら確実にわかるよ
フレンチシェフは鉄フライパンでソース作ったりしないし、イタリアンシェフは鉄フライパンでパスタソース混ぜたりしない、酸化油の味や臭いが料理に移ることを体験として知っているからな
総レス数 1001
255 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★