不味いカレーライスを食べたことあるかい？

1 ：ホセ・カレーライス：03/10/25 21:04.net

ラーメンの美味い不味いはわかるけど、カレーの美味い不味いって分かりにくいと思います。
カレーってだいたい味が強くて美味く作れるから。
不味いカレーを店で出されたことのある方はどんなふうに不味かったか教えてください。
カレーライスに限定します。

830 ：カレーなる名無しさん：2013/10/30(水) 17:03:50.82 ID:3iRx86P0.net

カレーなんて不味くしようが無いだろ〜

と思ったが伝説のクラウンエースはマジでヤバい

831 ：カレーなる名無しさん：2013/11/01(金) 00:16:22.61 ID:???.net

上野のあれか・・・
気にもならなかったが、不味いんだね。

でも、カツカレー５００円って驚異的じゃないか？
もちろん、食ったこと無いけど。。。

今大阪住みだから、関東に帰るときしかチャンスないわ

832 ：カレーなる名無しさん：2013/11/01(金) 01:39:28.07 ID:???.net

おととい自分で作ったカレーがまずかった

833 ：カレーなる名無しさん：2013/11/03(日) 18:30:15.49 ID:???.net

市販の固形ルウ使わないレシピは最近じゃ、インド風だのタイ風だの
レシピあるが、小麦粉炒める戦前〜戦後の家庭レシピだと不味いカレーも
あったらしいね。
市販の固形ルウで不味いとなると、水の分量とルウの分量間違った
くらいじゃないと考えにくいのだが

834 ：カレーなる名無しさん：2013/11/04(月) 12:57:00.14 ID:???.net

具材の量のバランスや加熱時間でも
けっこう味変わる

835 ：カレーなる名無しさん：2013/11/04(月) 18:54:54.25 ID:???.net

昔は牛スネ肉とか、豚バラとかとことん煮込む派だったけど
最近は、野菜の栄養とかも加熱で失われちゃうって思って
短時間でさっと作れるカレーにシフトしてきた。
即席ルゥはゴールデンの中辛を定番で使用してきたけど、
市販のルゥって、植物油（ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ含）、小麦粉、塩、課長（蛋白加水ｒｙ含）
異性化糖（遺伝子組み換えのﾓﾛｺｼとかを酵素で分解したようなもの）
の集大成だから、最近はあまり気持ちのいい食材と思えなくなってきた。
とは、言え自分でグリーンカレーペーストとか、調合したカレー粉を元に
醤油やソースとかで味付けしても結局は添加物まみれになるから
ゴールデンカレーに戻るのであった・・・

>>834
味見しながら調節出来れば問題ないよね？味音痴でなければ

836 ：カレーなる名無しさん：2013/11/05(火) 01:22:47.05 ID:???.net

>>835
> 結局は添加物まみれ
ウスターソース使わなけりゃよくね？

> 味見しながら〜
誰でもそれが出来る前提なら
まずいカレーは存在しないだろうな・・・

837 ：カレーなる名無しさん：2013/11/05(火) 21:31:09.26 ID:???.net

ソース使わずにいくなら味噌カレーが案外旨い。
日本でよく親しまれている給食とかキャンプで良く食うタイプのカレーって
スパイスから作っても、美味しくつくるの難しいんだよね。
レシピぐぐっても、醤油、ソース、ケチャップとかドバドバ入れてるし。

インドカレーやタイカレーなんかは、１回作ってそれっきりだったりする。

838 ：カレーなる名無しさん：2013/11/06(水) 12:49:53.26 ID:???.net

醤油、ソース、ケチャップどばどば？？

839 ：カレーなる名無しさん：2013/11/06(水) 13:02:08.01 ID:???.net

まあカレー粉自体にいわゆる添加物があったりするから
一応原材料表記に添加物が無いインデアンのカレー粉を使うとして
問題は出汁をどうするかかなあ。
しかしこれも、化学調味料無添加をうたってる固形コンソメや鶏ガラスープの素が売ってる
あとは普通にバターと小麦粉でとろみを出せばいいね

「味見しながら調節」できれば、おいしく出来るんじゃないか？

840 ：カレーなる名無しさん：2013/11/07(木) 00:04:05.21 ID:R/BzROkW.net

ちょっと刺激が足らんな

タバスコ



だばぁ

841 ：カレーなる名無しさん：2013/11/07(木) 22:18:50.01 ID:???.net

>>839
理屈は分かるしレシピどおり作っても手間の割りに
市販のルゥ使ったカレー以下だったりする・・・
固形コンソメや鶏がらスープの素は食塩多いから
あんまりお勧めしない、別工程で鶏がらスープ作るか
材料にふんだんにいい肉作って出汁を取ったほうが
後で味の調整が利く。

ちなみに、海軍カレーレシピぐぐったら、材料に
市販ルウが含まれてたりしてガッカリしたりする。

842 ：カレーなる名無しさん：2013/11/08(金) 02:35:27.29 ID:???.net

無添加うたってるやつはだいたい塩も控えめだし
固形出汁に塩が多かったら、味付けの塩入れる量を減らせばいいだけだろ？

だいたいさあ、何が言いたいのか話の筋がぐちゃぐちゃだよ
ソースだのケチャップだの一般性のないことを言うしさ

トマトの旨味がほしくてケチャップの添加物がNOならピュレつかやあいいし
ソースは旨味とスパイスの刺激感を手軽に足す手段にすぎねえだろ

843 ：カレーなる名無しさん：2013/11/08(金) 22:38:50.20 ID:???.net

話の筋は確かに通ってないな、チラ裏だったな、それはすまん。
ソース、ケチャップのくだりは、現在では一般的ではないな
どちらかというと懐古的なレシピ。

市販の即席ルゥを使って不味いってのは、もう望みはないから
失敗するとしたら、スパイスから作る例しかないんだが、
スパイスから作るのめんどうだし、難しいなって思っただけ

844 ：カレーなる名無しさん：2013/11/08(金) 22:49:38.41 ID:???.net

ココイチのポークカレーソースライス
カレーで一口食べて残したのは初めて

845 ：カレーなる名無しさん：2013/11/10(日) 00:31:49.16 ID:???.net

>>844
知らんけど、ココイチはレベル低すぎるから話題にだすな。
残すほどじゃないにしても、旨いカレーではないだろう。

846 ：カレーなる名無しさん：2013/12/28(土) 13:09:30.15 ID:???.net

ココイチに行ったことはないのだが、そんなに不味いのか？
近所のココイチは３年目位になるが潰れてないぞ。

847 ：カレーなる名無しさん：2014/01/12(日) 11:39:04.99 ID:???.net

函館の小○けのカレー

ただただ辛く粉っぽい。レトルトもあるので、北海道土産にどうぞ。

848 ：カレーなる名無しさん：2014/01/12(日) 18:45:30.63 ID:3dSh32OT.net

世界一美味しいカレーライスを作ってしまった
この感動を誰に伝えたら良いのだろうか？　昼過ぎから悩んでいる
悩みに悩んだ末に出た結論がある
どんなに美味しいカレーライスを食べたとしても
その喜びを誰とも共感できなければ、不味いカレーライスなのかもしれない

849 ：カレーなる名無しさん：2014/01/12(日) 21:44:05.19 ID:???.net

言葉の意味は良く分からんが
とにかく凄い自信だ

850 ：カレーなる名無しさん：2014/01/13(月) 21:00:31.88 ID:???.net

最近は改善したのかな？吉野家のカレー。のぼり沢山立てて 宣伝してた頃食べてみたけど、薄っぺらな味で残念だった。 吉野家自体は好きだから頑張って欲しいのねん。。

851 ：カレーなる名無しさん：2014/01/13(月) 22:07:56.33 ID:CiJ6GQhk.net

今日も世界一美味しいカレーライスを作ってしまった
ライスを超越しているというか、ライスに頼る必要がないほど、自立してしまったカレーライスだ
ライスに合うのは、当然だけど、ライスが無くても美味しい

そんな俺が今まで食べた中で一番まずいと思ったカレーライスがある
それは、一口食べただけで、スプーンを置いてしまうほどの味だった
ほんとうに美味しくない食べ物というのは、身体が教えてくれるんだと初めて知ったね

852 ：カレーなる名無しさん：2014/01/13(月) 22:42:29.05 ID:???.net

オカンのカレーは、ジャガイモじゃなくてサトイモが入ってたな。
ルーをちゃんと溶かしてないもんだからシャバシャバで、しかも、時々ルーの塊にぶち当たるんだ。


オカン、カレーって玉子でごまかさなくても美味いもんなんだって、成人して初めて知ったよ。。。

853 ：カレーなる名無しさん：2014/01/13(月) 23:18:47.29 ID:x7euA64W.net

同意。おかんのカレーがくそまずかった。
たまねぎも肉も炒めないしうま味も臭みもごっちゃ混ぜ。

なのにりんごを大量投入して、すっぱくてした甘い仕上がりに。煮込まないから舌触りざらざら。なのにベースはスパイシー系じゃなく、ディナーカレーのこくのある味。
あと、バナナも大量投入してにちゃにちゃのよくわからない物体ができあがってたよ。

なんであんなに大量に果物入れてたのか理解に苦しむ。

854 ：カレーなる名無しさん：2014/01/14(火) 01:18:32.56 ID:???.net

カレーに動物性脂肪を入れるな

855 ：カレーなる名無しさん：2014/01/27(月) 08:00:54.97 ID:???.net

ココイチ

856 ：カレーなる名無しさん：2014/02/04(火) 15:25:28.06 ID:???.net

かつやの不味さは世界一

857 ：カレーなる名無しさん：2014/02/08(土) 13:38:37.12 ID:OKJGoXEz.net

かつやはカツ丼しか食うな

858 ：カレーなる名無しさん：2014/02/09(日) 09:42:43.85 ID:rjqhEW3g.net

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859 ：カレーなる名無しさん：2014/02/10(月) 16:37:58.60 ID:zBFUkuCy.net

漁港の『海鮮市場』内の食事処にて…。
刺身定食、海鮮丼、煮る、焼き魚定食。→旨い。
「シーフード・カレー食ってみるか。」→注文。
炒めてない何故か豚バラ、生煮えの玉葱、最後に投入感満天の解凍シーフード。
ルーはＳ＆Ｂカレー粉のようだがヤハリ炒めて無い感…。
総じて大事な炒め出汁取りしてない。生煮え野菜にブｯ混んだだけの豚バラと冷凍シーフード。
二口で全てを把握出来る凄マズさ！ しかもカレー感がほとんど皆無のルー…。
￥1000也。糞っ腹がたったが、全てがツッコミ所だった為。
グシャグシャに音タテて引っ掻き回し捲って店を出た。

860 ：カレーなる名無しさん：2014/02/27(木) 11:28:32.48 ID:f/cFoNvc.net

かつやのカツカレー食ってごらん
あれこそ日本一不味いカレーだから
あんな味で日本中に店だして食わせてるんだからどれだけ開発の連中の舌がおかしいかよくわかる
他のメニューもかつ丼以外は美味しいとは言えないレベルだし

861 ：↑：2014/03/26(水) 12:04:27.90 ID:vPmXRtT6.net

レストラン用って書いてあるレトルト

862 ：カレーなる名無しさん：2014/03/26(水) 19:35:48.45 ID:???.net

イオントップバリューのカレールーはダメ！
あらゆる香辛料をケチって代替品に変えてある…

863 ：カレーなる名無しさん：2014/03/26(水) 23:59:31.83 ID:???.net

そんなカレーを食べたいのならかつやのカツカレーおすすめ
改良されたらしいけど相変わらずのしょっぱさ
カレーらしさ無し

864 ：カレーなる名無しさん：2014/03/27(木) 22:24:18.08 ID:???.net

流石にカレーが不味かった経験というのはあまり無いが
よく爺婆様方が作る、小麦粉多過ぎで色が変な奴を更に行き過ぎて
粉っぽい舌触りのカレーは流石にアレだった

865 ：カレーなる名無しさん：2014/03/28(金) 07:43:15.55 ID:m6hGONDB.net

ガキの頃、叔母が作ったカレーw
タマネギと人参をちょっと炒めてボンカレーに入れよったwww
タマネギはザキザキ、人参はゴリゴリw

866 ：カレーなる名無しさん：2014/03/28(金) 12:48:52.33 ID:rU5YmAHI.net

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/famires/1392360789/


http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bento/1395496185/


http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1261036885/

オラオラオラオラ！荒らしてみろやインフォガーｗｗｗｗｗｗｗ
徹底的に荒らしてみろや中途半端野郎！

867 ：カレーなる名無しさん：2014/03/29(土) 08:04:32.84 ID:???.net

明らかにターメリック入れ過ぎと思うぐらい黄色いカレー(韓国の家庭用カレールーがそれらしい)
その上、辛くないお子様向け。
味にアクセントがない。

肉の煮込みが足りず、カレーと馴染んでないと最悪。肉残した事あるし

蕎麦屋のカレーにありがちな手抜きカレーがそれ。肉とタマネギを後から加えてるので味が馴染まず素材の味が浮いてる。

868 ：カレーなる名無しさん：2014/03/29(土) 10:20:38.51 ID:nTaxn1C/.net

カレー屋で食わないのが悪いのよ

869 ：カレーなる名無しさん：2014/06/09(月) 13:51:09.46 ID:???.net

「はずがない」の根拠は何だよ

870 ：カレーなる名無しさん：2014/12/03(水) 13:43:10.82 ID:???.net

吉野家のカレー食ったけど味が無い茶色ドロドロ汁だった
あれでも改善したってのか？

871 ：カレーなる名無しさん：2015/01/26(月) 21:06:22.84 ID:rWAGCUAk.net

ボンカレー＞＞＞＞＞(超えられない壁)＞＞＞＞＞セブンイレブンのレトルトのビーフカレー

セブンの不味すぎ

872 ：カレーなる名無しさん：2015/01/26(月) 23:47:12.14 ID:???.net

八重洲アルプスが不味い
つい通っちゃう的な不味さがたまらん

873 ：カレーなる名無しさん：2015/08/11(火) 02:47:40.70 ID:0bjhwWTr.net

10年以上前食べた　山陰石見のある店のカレーは筋金入りで不味かったぞ！！

874 ：カレーなる名無しさん：2015/08/11(火) 07:15:21.90 ID:???.net

朝ココスのカレー。あのセンスは分からない。

875 ：カレーなる名無しさん：2015/08/11(火) 10:14:14.93 ID:gjAuslqJ.net

C&Cの辛口にチーズをトッピングしたら、辛すぎて死ぬかと思った。
チーズ入れれば辛さが和らぐと思うじゃん？そう思ったら辛口にするじゃん？

C&Cの辛口は味付けが濃すぎる上に、チーズの塩分が足されそれはもう致死量の辛さｗ

876 ：カレーなる名無しさん：2015/08/24(月) 14:54:07.69 ID:5fDQ/BKC.net

なんでも不味い山田うどんのカレー

877 ：カレーなる名無しさん：2015/08/25(火) 00:40:16.61 ID:???.net

ジャガイモを多く入れてる店は値段的には安いが激不味い

878 ：辛いもの好きの俺でも：2016/02/14(日) 15:16:49.14 ID:/x7irK1n.net

８０倍辛はさすがに火を噴いた

879 ：カレーなる名無しさん：2016/02/15(月) 20:32:47.50 ID:???.net

ていこくぢうこうのしゃしょくのかれえ