小麦粉とカレー粉で作るカレー

105 ：９７：04/05/11 00:58.net

誘惑に負けてジャワカレーで作ってしまった。。
やっぱコク？っつうんかな。味の複雑さが全然違うよ。美味しい。
原材料見たらチャツネとかスープだとか野菜だとかなんやかんやと入ってるし、
わざわざ小麦粉炒めて作って微妙な思いするより素直にルー使ったほうが
いいような気もしてきた。ソースとかケチャップとかで味を作ると胡散臭い味になる気がするし。

　多分小麦粉から作ろうとするとスープに無茶苦茶手間かけないと美味しくできない
ような気がする。

　そもそも何でみなさん小麦粉から作ってるの？市販のルーじゃ物足りないから？